UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES

CURSO DE MORFOLOGA VEGETAL

TEJIDOS DE MULTIPLICACIN CELULAR, MERISTEMAS

Los meristemas estn formados por clulas con la propiedad de dividirse por Mitosis originando
por cada divisin dos clulas idnticas a la que les dio origen, asi se van formando los tejidos y
estos se agrupan formando los rganos, es decir el cuerpo vegetal.
Los meristemas los clasificamos en:
Apicales. Se ubican en el extremo del eje de la plntula, en el embrin reciben los nombres de
yema apical de la radcula y plmula. La primera por mitosis forma los tejidos primarios de la
raz y produce su alargamiento en longitud hacia la profundidad de la tierra (geotropismo
positivo). La segunda (plmula) produce los tejidos primarios y alargamiento del tallo (con
geotropismo negativo), se la conoce como yema apical del tallo.

Intercalares: originan tejidos primarios y crecimiento en longitud como los apicales, pero deben
su nombre a que se forman entre tejidos adultos, es decir, intercalados con tejidos diferenciados
del tallo o de la hoja. En la fam. Gramneas los encontramos en la base del entrenudo y
producen el alargamiento del entrenudo; en la base de la vaina de la hoja, tambin es una

parte alargada de la hoja y en la

lmina.

base de la

Laterales: deben su nombre a que se forman en los laterales de la raz y del tallo, producen
tejidos secundarios y crecimiento en dimetro. Esto solamente ocurre en plantas de
Gimnospermas como los pinos y cedros y en las Angiospermas Dicotiledneas como los
rboles de lamo, sauce, manzano, peral. Los meristemas laterales son los responsables de la

18

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES
CURSO DE MORFOLOGA VEGETAL

formacin de la madera de los rboles, del corcho del alcornoque (VER MICROGRAFA DE
MERISTEMAS y TALLO ESTRUCTURA SECUNDARIA).
Meristemoides: son tejidos diferenciados para una funcin (por ejemplo la epidermis de
proteccin, el parnquima de reserva), que se desdiferencian y vuelven a ser meristemticos
dando origen a estomas, tricomas, aguijones. El hombre aprovecha esta propiedad para
producir en poco espacio gran cantidad de plantas, mediante la tcnica conocida como cultivo
in vitro, la cual consiste en colocar estos tejidos que se desdiferencian en un medio adecuado
para que formen una nueva planta. Esta tcnica es muy til, por ejemplo para salvar especies
de la extincin o para multiplicar especies con caractersticas productivas apropiadas o con
resistencia a determinada plaga o enfermedad (VER MICROGRAFAS DE EPIDERMIS).

TEJIDO DE PROTECCIN PRIMARIO, TEJIDO EPIDRMICO EPIDERMIS

El origen de la epidermis que cubre los rganos areos se encuentra en la yema apical del tallo
donde hay una zona meristemtica, el meristema apical del tallo. De acuerdo a la Teora de los
Histgenos- los tejidos primarios se producen a partir de tres clulas iniciales.
Una de estas clulas iniciales es el dermatgeno que por Mitosis produce las clulas del
meristema derivado llamado protodermis; las clulas de la protodermis continan teniendo
propiedades meristemticas y se vuelven a dividir por Mitosis y originan clulas que se
diferencian en el tejido de proteccin primario, tejido epidrmico o epidermis.

El estudio del tejido epidrmico o epidermis incluye las clulas epidrmicas, los estomas y los
tricomas o pelos.
La epidermis generalmente consta de una capa de clulas (epidermis unistrata), en
ocasiones hay ms de una capa (epidermis pluristrata), a veces, es una epidermis y una
hipodermis, dependiendo del origen de esas clulas.
Las clulas epidrmicas varan en su forma, tamao y disposicin
La forma tabular es la ms frecuente, ms largas cuando cubren un rgano alargado como el
tallo. Las clulas se disponen sin dejar espacios intercelulares, son clulas vivas, con pared
primaria, ncleo, mitocondrias, dictiosomas, retculo endoplasmtico y una cantidad variable de
vacuolas. Generalmente son incoloras, aunque pueden ser verdes cuando contienen
cloroplastos como ocurre en algunas plantas acuticas; pueden llevar antocianinas en sus
vacuolas, presentando tonalidad rojiza, por ejemplo, en el ricino (Ricinus communis f.
atropurpurea).
Las paredes internas de estas clulas normalmente son delgadas. La pared periclinal externa
que debe brindar mayor proteccin, suele estar engrosada, se caracteriza por presentar

19

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES
CURSO DE MORFOLOGA VEGETAL

sustancias pcticas y por estar impregnada con cutina (proceso de cutinizacin). La cutina
tambin se deposita sobre la pared externa formando la cutcula (proceso de cuticularizacin), y
en ocasiones existe el depsito de ceras epicuticulares. Todas estas sustancias contribuyen a la
impermeabilizacin y tanto la cutcula como las ceras epicuticulares forman distintas esculturas
de importancia taxonmica (VER MICROGRAFA DE EPIDERMIS).
Algunas clulas epidrmicas presentan caractersticas especiales, tales como las clulas
suberosas, las clulas silicosas y las clulas buliformes en la familia Poaceas (= Gramneas); la
epidermis e hipodermis esclerificadas en el pino (Pinus sp) o el litocisto conteniendo un cistolito
de la epidermis pluristrata del gomero (Ficus elastica) (VER MICROGRAFAS DE
EPIDERMIS).
El litocisto es una clula epidrmica grande donde desde la pared se forma un pie y eje sobre el que se
deposita carbonato de calcio. Esta formacin se llama cistolito.

Los estomas interrumpen la continuidad de la epidermis, excepto en la epidermis de la raz

(rizodermis), donde tambin falta la cutcula, tampoco se encuentran en la mayora de las
plantas acuticas y en las plantas parsitas.
Los estomas estn formados por dos clulas adjuntas u oclusivas que en Dicotiledneas y la
mayora de las Monocotiledneas tienen forma arrionada, dejan entre s un orificio llamado
ostolo. Las clulas oclusivas son vivas con pared primaria delgada excepto donde limitan al
ostiolo, poseen ncleo visible y cloroplastos.

A veces, existen dos o ms clulas

subsidiarias o anexas. El conjunto forma el aparato estomtico.
En un corte transversal se observa, la cutcula que forma un reborde que limita la cavidad
externa, cubre la pared del ostolo y puede formar una cavidad interna. El ostolo comunica con
la cmara subestomtica en los tejidos internos del rgano, por ejemplo la hoja; facilitando su
funcin de intercambio gaseoso (vapor de agua, anhdrido carbnico y oxgeno). El vapor de
agua se desprende por el proceso de transpiracin. El anhdrido carbnico y oxgeno entran y
salen a travs del ostolo ya que se corresponden con los procesos de fotosntesis y
respiracin.

20

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES
CURSO DE MORFOLOGA VEGETAL

Los estomas pueden encontrarse respecto a la epidermis al mismo nivel, hundidos o elevados.
En el esquema est al mismo nivel que las clulas epidrmicas (VER MICROGRAFAS DE
EPIDERMIS).
Hidatodo: es un tipo de estoma inmvil que secreta agua lquida (gutacin). Por su funcin se lo
ubica entre los tejidos de secrecin externa.
LA EPIDERMIS EN GIMNOSPERMAS
Presenta clulas epidrmicas ordenadas en filas paralelas. Los estomas estn formados por
dos clulas oclusivas arrionadas y tambin estn ordenados en filas paralelas, en ocasiones
formando bandas estomticas. Generalmente los estomas estn cubiertos por ceras, a veces
obturados (tapados) por ceras. La epidermis de las gimnospermas posee abundante cera en
superficie como una forma de proteccin ante el clima riguroso donde naturalmente crecen.

LA EPIDERMIS EN DICOTILEDNEAS
Vista en superficie (VS) tiene como caractersticas: (1) clulas epidrmicas ms o menos
isodiamtricas, poligonales, con paredes rectas, curvadas o sinuosas; (2) clulas epidrmicas
dispuestas de manera desordenada; (3) los estomas se distribuyen de manera desordenada;
Los estomas estn formados por dos clulas oclusivas arrionadas, con la pared delgada
excepto la pared engrosada que limita al ostolo. Las clulas oclusivas del estoma son vivas con
ncleo grande y numerosos cloroplastos.

Existen diversos tipos de estomas, los ms frecuentes son:

21

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES
CURSO DE MORFOLOGA VEGETAL

Anomoctico: no tiene clulas anexas, ejemplo: senecio (Senecio macroglosum) de la

ilustracin.Lirio (Iris sp.)
Anisoctico: tienen tres clulas anexas de diferente tamao, ejemplo: nabo (Brassica sp.; Lippia
alba)
Paractico: tiene dos clulas anexas dispuestas con su eje longitudinal paralelo al eje
longitudinal de las clulas oclusivas, ejemplo: fam. Gramneas
Diactico: tienen dos clulas anexas dispuestas con su eje longitudinal en sentido perpendicular
al eje longitudinal de las clulas oclusivas, ejemplo: Lippia alba (VER MICROGRAFAS DE
EPIDERMIS).
LA EPIDERMIS EN MONOCOTILEDNEAS
Vista en superficie (VS) tiene como caractersticas: (1) clulas epidrmicas ms o menos
alargadas, poligonales o rectangulares; (2) clulas epidrmicas dispuestas de manera
ordenada; (3) los estomas se distribuyen de manera ordenada.

Los estomas de las Monocotiledneas son iguales a los de Dicotiledneas, salvo

algunas excepciones como las familias Cyperaceas y Gramneas (VER MICROGRAFAS
DE EPIDERMIS).
LA EPIDERMIS EN MONOCOTILEDNEAS DE LA FAMILIA POACEAE
La Epidermis de la familia presenta varios tipos de clulas: las epidrmicas propiamente
dichas, las suberosas, las silicosas y las buliformes.

Vista en superficie encontramos:

Clulas largas: rectangulares con el borde ondulado.
Clulas cortas: suberosas y silicosas.
Las suberosas presentan las paredes impregnadas con suberina, se ven opacas al microscopio.
Las silicosas contienen slice, el cual se observa como puntos brillantes al microscopio.

Clulas buliformes, no siempre visibles en superficie.

Son clulas epidrmicas con pared delgada, se observan cuadrangulares o pentagonales en
superficie y tienen forma de gota en corte transversal. Su funcin es arrollar y desenrrollar la
hoja con los cambios de turgencia producidos por el menor o mayor contenido de agua.

22

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES
CURSO DE MORFOLOGA VEGETAL

El estoma tipo gramneas consta de: dos clulas oclusivas con forma de pesas, sus
extremos, llamados sacos polares tienen la pared delgada y en su contenido se encuentran
cloroplastos. La parte media de la clula presenta las paredes muy engrosadas, dejando una
pequea cantidad de citoplasma. El ncleo es filiforme ya que se extiende a traves de ese
conducto desde un saco polar de la clula hasta el otro. El estoma es paractico, con clulas
anexas ms o menos triangulares, incoloras y con ncleo.

(VER MICROGRAFAS DE EPIDERMIS)

Movimiento estomtico: Cuando las clulas estn llenas de agua, turgentes, la pared delgada
cede y el ostolo se abre permitiendo el intercambio gaseoso, mientras que cuando pierden
agua, se tornan flccidas y el ostolo se cierra.

CLASIFICACIN DE LAS HOJAS POR LA DISTRIBUCIN DE LOS ESTOMAS.

HOJA ANFISTOMTICA: posee estomas en ambas epidermis.
HOJA EPISTOMTICA: posee estomas en la epidermis adaxial o superior.
HOJA HIPOSTOMTICA: posee estomas solamente en la cara abaxial o envs o de abajo.

LOS PELOS O TRICOMAS

Los rganos vegetales (raz, tallo, hojas, flores, frutos y semillas) pueden presentar distinto tipo
de indumento (papilas, pelos o tricomas, glndulas, escamas, etc.).
Cuando una planta presenta pelos se dice que es pubescente, cuando no los posee se dice que
es glabra.
Cuando hay pubescencia puede ser densa y suave (tomentosa) como en las hojas del lamo
plateado; rgida y spera (hirsuta) como la lantana, etc. Tambin algunas plantas presentan
escasa cantidad de pelos y se dice que son glabrescentes.
Las papilas son poco elevadas y de forma cnica, son frecuentes en los ptalos de las flores,
pero tambin se observan en la epidermis de las hojas formando una epidermis papilosa, por
ejemplo en hojas de Alvaradoa (VER MICROGRAFAS DE EPIDERMIS).
La estructura de los pelos es extremadamente diversa y an no existe una clasificacin
definitiva. La primera clasificacin que se puede hacer es en glandulares (secretan sustancias)
y no glandulares o eglandulares (no secretan sustancias), luego si son unicelulares,
pluricelulares. Los pluricelulares pueden ser uniseriados, pluriseriados (estos ltimos cuando
presentan varias filas paralelas de clulas). Tambin pueden ser vivos (con contenido celular) o
muertos. etc. Algunos son caractersticos de ciertas familias de plantas, por ejemplo los pelos
estrellados en la familia Malvceas. Los pelos malpighiaceos o con forma de T en la familia

23

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES
CURSO DE MORFOLOGA VEGETAL

Malpighiceas. Los pelos glandulares se encuentran en todas las especies de la familia

Lamiceas. Pelos salinos que secretan sales en el gnero Chenopodium sp., fam.
Chenopodiceas. El pelo urticante, unicelular con la base globosa incluida en una envoltura de
la epidermis en la ortiga (Urtica urens), fam. Urticceas.
Los pelos glandulares quedaran includos entre los tejidos de secrecin externa ya que
secretan diferentes sustancias, tales como sales, nctar, aceites esenciales, enzimas (en las
plantas carnvoras).
los pelos absorbentes de la raz tienen la funcin la absorcin de agua con sales disueltas.
El pelo escamoso peltado del clavel del aire (Tillandsia spp.) absorbe el agua de lluvia.
(VER MICROGRAFAS DE EPIDERMIS).

NO OLVIDE CONSULTAR LA BIBLIOGRAFIA

Esau, K. 1976. Anatoma Vegetal. Ed. Omega
Esau, K. 1982. Anatoma de las plantas con semilla. Ed. Hemisferio Sur
Fahn, A. 1985. Anatoma Vegetal. Ed. Pirmide
Font Quer, P. 1965. Diccionario de Botnica. Ed. Labor
Harris, JG y MW Harris. 1994. Plant identification terminology. An illustrated glossary. Spring
Lake Publishing, Utah
Jensen WA y FB Salisbury. 1988. Botnica. McGraw-Hill.
Valla, J.J. 2004. Botnica, morfologa de las plantas superiores. Hemisferio Sur.

24