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Maracuy
Passiflora edulis, variedad flavicarpa
Si es Bayer, es bueno.
Si es Bayer, es bueno.
Maracuy
Indice
Introduccin
5
Botnica 6
Semilla y propagacin
7
Preparacin del terreno
8
Trazado y ahoyado
9
Tutorado
10
Trasplante
13
Podas 15
Nutricin 16
Enfermedades
17
Artrpodos plaga
24
Cosecha
32
Postcosecha
33
Costos 34
Bibliografa
35
Introduccin
Dentro de la familia de
las Pasiflorceas, a la
cual pertenece este frutal,
ocupa el tercer puesto en
exportaciones despus de
la granadilla y de la gulupa.
Es un cultivo de clima caliente
desarrollndose ptimamente
desde el nivel del mar hasta 1.200
msnm, temperaturas entre 22 y 35 C y precipitaciones de
1.000 a 2.000 mm anuales bien repartidos. Se adapta muy bien
en suelos franco arenosos y franco arcillosos, con buen drenaje
y buen porcentaje de materia orgnica, el pH debe estar entre
5.5 y 6.5. Se puede sembrar con las siguientes distancias: 5
m entre plantas y 2 m entre hileras, la ms comn, para una
densidad de 1.000 plantas por hectrea, 4 m entre plantas y 3
m entre hileras para una densidad de 830 plantas por hectrea
y 3 m entre plantas y 3 m entre hileras para una densidad de
1.100 plantas por hectrea. El cultivo tiene una vida til de 2 a 3
aos, dependiendo del manejo de podas.
Maracuy
Botnica
Semilla y propagacin
Seleccin
Maracuy
Desinfeccin
Siembra en bolsa
Trazado y ahoyado
10
Maracuy
Tutorado
Espaldera sencilla
Espaldera sencilla
11
Espaldera en T o prgola
Espaldera en T o prgola
Emparrado
Maracuy
1m
5m
Emparrado
50 cm
4m
5m
12
50 cm
5m
2m
5m
5m
2,5 m
2,5 m
13
Semiemparrado
Trasplante
Maracuy
Semiemparrado
2m
5m
5m
2,5 m
4m
5m
2m
2,5 m
1m
4m
5m
14
5 m entre plantas
y 4 m entre hileras
para una densidad
de 500 pl/ha
5m
15
Podas
sin poda
De formacin
De produccin
Espaldera sencilla
con poda
16
Maracuy
De mantenimiento y sanitarias
Para que la planta no forme enredos con las plantas del surco
de al lado se debe evitar que las ramas invadan el sitio de las
vecinas, adems se debe podar todas aquellas ramas que
presenten deformaciones, enfermedades, cogollos que no
desarrollan su crecimiento normal, ramas partidas, etc.
Nutricin
17
Enfermedades
18
Maracuy
Antracnosis
Marchitez vascular
19
Mancha gris
Moho gris
20
Maracuy
21
Ojo de pollo
Ojo de pollo
22
Maracuy
Virus
Son organismos
ultramicroscpicos que
invaden las clulas de
las plantas y toman su
material gentico para
replicarse, ocasionando
manchas y deformaciones
en follaje, y son transmitidos
mecnicamente por medio de
insectos vectores. El maracuy
Virus en hoja
es atacado por algunos virus
dentro de los cuales se destacan el Virus
del Mosaico de la Soya el cual es transmitido por insectos
chupadores. Sntomas causados por virus: Deformaciones,
encrespamiento de hojas, enanismos, moteados,
Virus en frutos
mosaicos en hojas, etc.
Control cultural: Destruir malezas
aledaas al cultivo, control de plagas
(vectores), utilizar variedades
resistentes y desinfeccin de guantes
y herramientas de poda.
Control qumico: Para disminuir
el riesgo de su propagacin hay
que controlar a los trasmisores
o vectores. Con productos como
Thiacloprid + Deltametrina (Proteus).
23
Nematodos
Mancha parda
24
Maracuy
Artrpodos Plaga
Larva de mosca
del botn floral
25
Adulto de mosca
del botn floral
Podas de mantenimiento o
fitosanitarias.
Utilizacin de malezas nobles:
trbol rojo, trbol blanco, coralito,
golondrina, suelda con suelda y
pega-pega, entre otros.
Colocar plsticos sobre el suelo,
debajo de las plantas afectadas, para
capturar y controlar pupas.
Recoleccin y eliminacin de flores, botones y frutos cados.
Utilizacin de trampas con protena hidrolizada,
brax y un insecticida.
Como ltima alternativa, si el ataque es muy severo, aplicar
insecticida selectivo, con la dosis apropiada, en la forma y
frecuencia recomendada, respetando el momento
de la actividad polinizadora que es entre
Pudricin del botn floral
por mosca del ovario
las 10 de la maana y las 2 de la tarde.
Control qumico: Thiacloprid +
Deltametrina (Proteus).
Mosca de la fruta
26
Maracuy
Larva de mosca
de la fruta
Mosca blanca
27
Moscas blancas
fidos
El incremento de la importancia de
esta plaga se puede atribuir al
empleo intensivo de insecticidas
que ha permitido el desarrollo
de poblaciones resistentes, a
la utilizacin de variedades de
plantas ms productivas con
menor grado de resistencia, y
a su introduccin de un sitio a
otro, a escala internacional. El
control biolgico se puede realizar
con los parasitoides Encarsia formosa
y Amitus fuscipennis, avispas del orden
Himenptera.
Control qumico: Thiacloprid + Deltametrina
(Proteus), Spiromesifen (Oberon)
y Beta-cyflutrin + Imidacloprid
(Provado), Buprofezin (Oportune).
fidos o pulgones
28
Maracuy
Trips
Araita roja
29
Minador de la hoja
Silva
Chizas
30
Maracuy
Trozadores
31
Moluscos
32
Maracuy
Cosecha
33
Poscosecha
34
Maracuy
Ao 1
Ha/ao
Ao 2
Ao 3
TOTAL
30
30
20
20
12
12
5
20
20
15
20
10
10
20
90
20
60
60
39
44
20
20
100
140
260
jornal
169
199
255
623
unidad
unidad
unidad
unidad
1
5
1.000
1
kilo
kilo
kilo
kilo
litro
kilo
litro
kilo
litro
kilo
400
400
400
60
10
15
15
7.000
10
400
600
600
600
60
10
20
20
4.000
10
400
700
700
700
60
15
25
25
4.000
15
400
1.700
1.700
1.700
180
35
60
60
15.000
35
1.200
kilo
kilo
kilo
3.500
1.500
5.000
17.500
7.500
25.000
24.500
10.500
35.000
45.500
19.500
65.000
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
jornal
10
20
30
20
20
20
12
12
5
jornal
1
5
1.000
1
35
Bibliografa
ANGULO, Rafael. 2009. Cartilla Gulupa. Bayer CropScience
S.A. Bogot.
ANGULO, Rafael. 2008. Cartilla Granadilla. Bayer CropScience
S.A. Bogot.
ANGULO, Rafael. 2003. Frutales Exticos de Clima Fro. Bayer
CropScience S.A. Bogot. El cultivo de la granadilla. ISBN: 95833-4681-0. pp. 69-82.
ANGULO, R. y L. FUENTES. 2006. Manejo Integrado de
artrpodos plaga, en: LULO EL CULTIVO. Universidad Jorge
Tadeo Lozano. Bogot. 43-52.
ANGULO, R. y L. FUENTES. 2005. Manejo Integrado de
artrpodos plaga, en: UCHUVA EL CULTIVO. Universidad Jorge
Tadeo Lozano. Bogot. 21-30.
De BACH, P. 1965. Biological control of insect and weeds.
London, Chapman & Hall, 844p.
CHACN, C. y J. SERNA. 1989. EL CULTIVO DEL MARACUY,
Federacin Nacional de Cafeteros, Bogot.
LUQUE, E. 1999. Curso de control biolgico. Facultad de
Agronoma, Universidad Nacional de Colombia. Bogot.
PARRA, Marisol. 2006. MANUAL TCNICO DEL CULTIVO DE
MARACUY. Neiva.
VILLAMIL, Fredy. 2009. Informacin personal.
Uchuva
Rafael Angulo Carmona
Physalis peruviana
Si es Bayer, es bueno.