Nueva solucin enzimtica ambientalmente amigable

para remediacin de aguas residuales

Todd Burns
Manager Business Development of Cypher International Ltd.
Los residuos lquidos generados por el ganado
en las operaciones agrcolas en toda
Norteamrica y Sudamrica dejan una
impronta ambiental significativa que se
prolonga corriente abajo lejos de su fuente.
Una granja de puercos en particular ha estado
usando una tecnologa de punta referida como
Ultrazyme para potenciar la actividad biolgica
dentro de sus lagunas de residuos, con la
intencin de descargar residuos mucho menos
txicos al medio ambiente. Ultrazyme ha
estado en uso por ms de un ao en una
granja de puercos, propiedad de Blue Ribbon, cerca de Ciudad de Panam. Los
resultados han sido minuciosamente monitoreados a travs de pruebas de laboratorio,
verificacin visual y testimonios, confirmando su gran xito.
Los residuos lquidos generados por ganados en las operaciones agrcolas en toda
Norteamrica y Sudamrica dejan una impronta ambiental significativa que se
prolonga corriente abajo lejos de su fuente. En estos residuos lquidos o escorrentas
agrcolas lo ms notable son el estircol y la orina, as como otros contaminantes
resultantes de los continuos requerimientos y subproductos de la produccin bovina.
El aumento de la poblacin global ha significado un aumento en la demanda por
alimento y una subsecuente alta demanda por ganado y productos de granja, lo que
tambin ha significado un aumento de su impronta ambiental.
Blue Ribbon, una compaa que manufactura varios productos porcinos, tiene una
planta cerca de Ciudad de Panam, Rep. de Panam, donde cran 1.000 1.500
puercos. Blue Ribbon estuvo muy preocupado por la impronta ambiental que dejaban
los drenajes de sus lagunas de residuos lquidos, los cuales afluan directamente a un
ro prximo a la planta. Para limpiar eficazmente los residuos lquidos Blue Ribbon ha
estado usando por ms de un ao un producto llamado Ultrazyme, producido por la
compaa canadiense Cypher International Ltd.. De este modo se ha eliminado la
amenaza de una contaminacin del ro cercano y la impronta ambiental ha sido
reducida. Ultrazyme es una tecnologa 100% amigable con el medio ambiente y fue la
solucin directa para el problema de Blue Ribbon.
Ultrazyme es un producto nico que utiliza enzimas para incrementar la tasa de
actividad de microorganismos, para as aumentar significativamente la tasa de
degradacin de cualquier contaminante orgnico presente y controlar los olores
simultneamente. Ultrazyme es efectivo en diversas aplicaciones tales como:
tratamiento de aguas servidas, trampas de gas y grasa e interceptores, pozos spticos,
rellenos sanitarios, suelos contaminados, acuicultura y un nmero de aplicaciones
agrcolas e industriales relacionadas, incluyendo lagunas de residuos. Ultrazyme es

igual de efectivo en ambientes aerbicos y anaerbicos, es 100% biodegradable y se

aplica usando un equipo de aspersin convencional.
La principal preocupacin con respecto a las escorrentas agrcolas y los residuos
lquidos son los efectos corriente abajo que se producen una vez que la contaminacin
alcanza varias vas fluviales como ros, lagos y corrientes. El exceso de la carga de
nutrientes provenientes del estircol y la orina, as como el exceso de otras toxinas,
trae consigo una gran poblacin de bacterias que son requeridas para digerir estos
nutrientes. Sin embargo, las bacterias requieren oxgeno para degradar los residuos
lquidos y de este modo consumen todo el oxgeno disuelto presente en el agua. Esto
es referido como DBO (demanda biolgica o bioqumica de oxgeno), la cual es la
cantidad de oxgeno requerida por las bacterias para consumir el desecho presente en
un volumen de agua determinado. Este fenmeno constituy la principal preocupacin
de Blue Ribbon, ya que los cuerpos de agua cercanos experimentaron numerosos
efectos corriente abajo debido a los altos niveles de DBO.
En total un volumen de 27.000 galones (102.206 litros) de aguas servidas no tratadas
son vertidas diariamente en las lagunas de Blue Ribbon y, por consiguiente, la misma
cantidad es vertida a los drenajes y al ro, causando los subsecuentes impactos
ambientales mencionados con anterioridad. A pesar de esta gran tasa de flujo diario,
slo 1,5 galones (5.678ml) de Ultrazyme han sido usados diariamente y las
preocupaciones ambientales han sido eliminadas. Destacable ha sido el efecto visual
del agua, el cual, combinado con los resultados de laboratorio que han sido
alcanzados, viene a ser un gran barmetro del xito de Ultrazyme.
Los resultados de laboratorio mostrados en la Tabla 1 son una prueba de los
espectaculares mejoramientos que Ultrazyme puede producir en un corto perodo de
tiempo. Despus de slo 10 das los niveles de DBO cayeron a menos de un 25%, lo
que ya es un resultado espectacular. En el mismo perodo de tiempo hubo tambin una
reduccin del DCO (demanda qumica de oxgeno), de los slidos suspendidos y las
grasas, y de los aceites y lubricantes, en un 20%, 25% y 24%, respectivamente. No
obstante, esto fue slo durante los primeros 10 das de tratamiento; estos niveles de
contaminacin continuaron bajando a medida que el tratamiento continu, mostrando
amplios mejoramientos.

Tabla 1

Antes

Despus

Blue Ribbon usa un separador seguido de una serie de cuatro lagunas, con un filtro
entre las lagunas tres y cuatro. Ultrazyme es aadido al residuo lquido cuando ste
abandona el separador, antes de entrar a la laguna nmero uno, a una tasa de un
galn por da. Una pequea dosis de Ultrazyme tambin es aadida en la laguna tres;
pero para maximizar el horizonte de vida del producto (7 10 das) se instal una
tubera de recirculacin en la laguna cuatro, para permitir que parte del residuo lquido
pudiese ser devuelto a la laguna nmero 3 antes de ser descargado al drenaje. La
adicin diaria de Ultrazyme a la laguna nmero 3 es slo la mitad de un galn. Ambas

cantidades se suman a los uno y un y medio galones de Ultrazyme que se usan por da
para tratar la asombrosa cantidad de 27.000 galones de residuos lquidos.
Go to Figure 1 - Blue Ribbon Pan
El otro gran problema con el que Blue Ribbon estaba plagado era el horrible aroma
producido por los residuos lquidos que generaba. Previamente, todos operarios de la
granja tenan que trabajar en condiciones muy molestas, sin mencionar a los
residentes locales de un pueblo cercano que eran vctimas del problema 365 das al
ao. El problema ha sido ahora solucionado, ya que mientras Ultrazyme reduce
contaminantes ambientales tales como el DBO y el DCO tambin provee un control
simultneo de aromas. La planta faenadora de Blue Ribbon ha dejado de ser vista
como una molestia para la comunidad que la rodea por los malos olores que produca y
ahora es vista como un valioso miembro de la economa local.
Ha pasado bastante ms de un ao desde que Blue Ribbon empez a usar Ultrazyme
en abril de 2005. Los resultados han probado la eficacia del producto a distintos
niveles, tales como resultados visuales, reducciones en niveles de contaminacin
ambiental y, por supuesto, control de olores. Con la adicin de Ultrazyme Blue Ribbon
tambin ha sido capaz de abandonar la utilizacin de otros qumicos txicos en sus
procesos de limpieza de agua, tales como floculantes, solventes custicos y otros
materiales txicos. Gracias al uso de Ultrazyme Blue Ribbon no tiene que preocuparse
ms de impactos ambientales corriente abajo y en su propia comunidad.