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LTIVO DE NARANJA

CARACTERISTICAS:
Los ctricos se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste
asitico desde la China hasta la India desde entonces hasta ahora han sufrido
numerosas modificaciones.
Las especies mas cultivadas a nivel mundial son los naranjos, con una
produccin de casi60 millones de toneladas (Brasil es el mayor productor del
mundo, con casi 22 millones de toneladas, mas del 35% de la produccin
mundial).Los ctricos son un conjunto de 145
especies que pertenecen a la familia de las rutaceas, genero citrus.
Porte Reducido
(6-10m). Ramas poco vigorosas, Tronco corto
Hojas
Limbo grande, alas pequeas y espinas no muy acusadas
Flores
Ligeramente aromticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes
con hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan
Fruto
Hesperidio. Consta de: exocarpio (flavedo; presenta vesculas que contienen
aceites esenciales), mesocarpio (albedo; pomposo y
de color blanco), y endocarpio (pulpa;
presenta tricomas con jugo.
El fruto tiene una forma ms o menos globosa y mide de 6.4 a 9
USOS:el fruto se consume en fresco y en sumos, y tienen gran valor
diettico y nutritivo, y un gran contenido de vitamina c.Su aceite
esencial constituye un excelentearomatizante. Desempean un papel
destacado en la alimentacin de muchos millones depersonas en el mundo
entero.
BENEFICIOS vitamina C, minerales (calcio y fsforo)industrias (jugos
concentrados, nctares, mermeladas y jaleas, las empresas
perfumeras.empleos permanentes.
ASPECTOS TCNICOS:REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS
Temperatura:
Es una especie sub- tropical, no tolera las heladas, ya que sufren tanto las
flores y frutos como la vegetacin 23 y los 34 grados centgrados.
Precipitacin pluvial: Los 1,200 a 1,500 mm. de lluvia por ao distribuida.
sustituir por aplicaciones artificiales de agua (riego)
Altitud: En las zonas tropicales desde el nivel del mar hasta los 1,500m.
Vientos Intensidad, no mayores de 25 kilmetros por hora, para evitar
cada de flores y frutos rozaduras
Luz Solar:El rango adecuado se considera entre 1,600 a 2,000 horas por
ao.
PH del suelo:
El rango ideal es de 5.5 a 7.Materia Orgnica: El rango ideal es entre el
2% y el 4%.Topografa: En topografas de onduladas a quebradas orientar las
plantaciones de norte a surDisponibilidad de agua: estudios
evapotranspiracin ,retencin de humedad.suelo textura de suelo, para
obtener la frecuencia de riego
VARIEDADES IMPORTANTES
considerar (comportamiento del mercado, demanda, precios, periodo de
recoleccin y comercializacin, as como posible precocidad, heladas,
vientos)Otras caractersticas importantes de las variedades: son
productividad, vigor, caractersticas del fruto (tamao, calidad de la corteza,
numero de gajos, cantidad de sumo, azucares (g/l), acidez (g/l), semillas por
fruto, color, rusticidad, resistencia a humedad,
Washington Navel
Tipo: Navel
Frutos: medios a grandes, esfricos
Valencia late
Tipo: blanca
rbol: vigoroso, de gran tamao, se adapta bien a diversos climas y suelos
Fruto: tamao mediano forma redondeada, muy pocas semillas
Propagacin
Ventajas que confieren el uso de patrones: Precocidad en la produccin
.Mayor uniformidad de la plantacin
.Adaptacin a problemas fsico-qumico del suelo .Tolerancia a plagas y
enfermedades Los patrones mas utilizados son Citranje Carrizo y troyer
SEMILLEROS Y VIVEROS:
SEMILLEROS: las semillas son sembradas en tablones, en filas o surcos
separadas de 20 a 30 centmetros y de 1 a 2 centmetros entre semillas.
El
suelo debe desinfectarse y desinfestarse con anterioridad.
La germinacin se produce en un plazo comprendido entre 15 y 25 das. Un
kilo de semillas dar entre 2000 y 3000 plantas. Debe drsele mantenimiento
adecuado consistente en control de malezas riego control fitosanitario.
SELECCIN DE POSTURAS
Realizarse en un lugar protegido del sol y de aire. La raz pivotante debe
cortarse de 10 a 20 centmetros dependiendo de su tamao, para favorecer
un buen desarrollo y formacin radicular. Se elimina todas las posturas
torcidas o dobladas. Tamao optimo de transplante de 10 a 20
centmetros, el transplante a vivero se efecta entre 6 y 9 meses despus
de hecho el semillero.
VIVERO EN BOLSA:Tamao de la Bolsa: 26*46 cm, se llenan con suelo y con
materia orgnica.
TRANSPLANTE:
Una planta por bolsa, al centro presionando la tierra alrededor de las races.
Regar despus de la siembra, no enterrar mucho la planta ni dejar
descubierta la raz
ATENCIONES CULTURALES AL VIVERO
Adecuacin del Patrn: eliminacin temprana de todos los brotes laterales
hasta una altura e 40 cm. Fertilizacin: con NPK y Micro elementos
Control de malezas en bolsas y calles.Control de plagas y enfermedades:
minador de los ctricos (Phillocnistis Citrella). Control: aceite mineral por
aspersin con Desinfeccin de herramientas: Con Hipoclorito
Preparacin de patrn para injerto:
Fertilizacin Nitrogenados dos semanas antes
de
la injertacin.
INJERTACION
Cuando la planta tenga de 25 a 40 cm de altura y el grosor de un lpiz. El
tipo de injerto ms aconsejado es el de T invertida
(escudete, a una altura de 20 cm)
DESVENDE: 15 a 25 das despus del injerto.
DESPATRONADO: de 3 a 5 das despus del desvende, solo en las plantas
en donde se observa la yema de color verde intenso y con turgencia.Colocar
tutores y amarrar.

PODA O SUPRESIN DE RAMAS: eliminar todos los brotes que emita el


patrn y los brotes laterales del injerto, a mano o con tijera.
ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIN
Preparacin del terreno:Terreno con pendiente. Eliminar la maleza con el
chapeo o herbicidas .Terrenos planos. Barbechar a una profundidad de
20 a 30 cm, rastrear cruzado y nivelar el terreno.
SISTEMAS Y DISTANCIAS DE PLANTACIN
Al Cuadro.
Rectngulo: se utiliza ms en la actualidad. Tringulo (en desuso.)
La tendencia actual es de cultivar los ctricos
en setos, cambiar el concepto de la unidad de produccin de rboles
individuales, por el volumen de follaje productor por unidad de rea
(hectrea).
Efectos que tiene la calidad de luz sobre los frutos:
La sombra causada por un mal distanciamiento, reduce la obtencin de
frutos,por lo que se recomienda la orientacin norte- sur de los surcos,
dejando las calles mas abiertas para la penetracin de luz.
La distancia entre plantas esta en funcin de las dimensiones de la
maquinaria a utilizar y del tamao de la copa adulta, que depende
principalmente del clima, suelo, y el patrn, por lo que, en la mayora de los
casos, habrque comparar con situaciones ecolgicas semejantes con el fin
de tomarlas como referencia.
NUTRICION EN CTRICOS
rendimientos altos en una huerta de ctricos y con ello producir fruta de
calidad. , ya que frecuentemente sufren deficiencias, destacando la
carencia de magnesio, que esta muy relacionada con el exceso de potasio y
calcio y que se soluciona con aplicaciones foliares.
Otra carencia frecuente es la zinc, que se soluciona aplicando sulfato de zinc
al 1%. El dficit en hierro esta ligado a los suelos calizos con aplicacin de
quelatos que suponen una solucin escasa y un coste considerable.
ANALISIS DE LAS PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS DEL SUELO
Este anlisis nos proporciona la siguiente informacin:
El contenido de cada elemento en el suelo.
El valor del pH (grado de acidez o alcalinidad del suelo).
La textura del suelo./El contenido de materia orgnica.
anlisis a repetirlo cada 2 aos.
AHOYADO
Suelos sueltos: 10 cm mayor que el piln y
20 cm ms profundo.
Suelos compactos: 60 * 60 * 60 cm.
TRANSPLANTE:
Ventilar el agujero por 2 das.
Aplicar 80 gramos de Lorsban en paredes y fondo: elimina huevecillos y
larvas de plagas del suelo.
Capa de 5 cm de suelo.
Encima de esta agregar 40 gramos de superfosfato de calcio triple.
Apisonar la tierra, que el cuello de la raz quede ligeramente arriba de la
superficie del
suelo, regar inmediatamente y tres das
despus.
Durante los dos primeros aos de cultivo deben realizarse los
tratamientos necesarios para evitar la proliferacin de orugas, cochinillas, o
caros as como las labores mecnicas que resultan precisas para
mantener la parcela libre de malas hierbas.
SISTEMAS DE RIEGO
goteo enterrado, cuyos objetivos son utilizar el riego, y mejorar la eficiencia
de la fertilizacin nitrogenada, dando lugar a una disminucin potencial de la
contaminacin. Con este sistema de riego se produce una reduccin de la
evapo-transpiracin
CALIDAD DEL AGUA
podran estar contaminadas o ser aguas duras (altos contenidos de sales) que
pueden perjudicar al cultivo, reduciendo su productividad. As mismo, en
sistemas de riego de alta eficiencia podrn ocasionar taponamientos en los
conductores y en los goteros.
PODAS
Etapa De Establecimiento (Poda De Formacin)
aprovechar la luz del sol y mayor aireacin en el centro de la planta ,Debe
podarse antes o inmediatamente despus del transplante definitivo, cuando
el injerto sobrepase los 35 cm. De la altura a partir de la unin patrninjerto.Consiste en despuntar el arbolito unos 10cm., para estimular la
brotacin lateral de las yemas Etapa De Desarrollo
La poda durante esta etapa debe ser ligera, de lo contrario se estimula un
crecimiento vegetativo excesivo y se retarda la fructificacin. Debe limitarse
a eliminar los brotes (chupones
Etapa De ProducciN
Un objetivo mas es controlar el tamao del rbol, para facilitar la cosecha y
tener el espacio suficiente entre hileras al realizar las labores de cultivo.
Tambin mediante la poda se intenta regular el tiempo de la floracin y
obtener una produccin mas uniforme durante el ao.
Mtodos De Poda Para Huertos Adultos
Mtodos Selectivos
Poda De Sanidad Y Mantenimiento: Suficiente para mantener al rbol activo
en cuanto a produccin de follaje y fruta, retardando as su vejez. Consiste
en eliminar la madera muerta, ramas improductivas y enfermas, entre
cruzadas y chupones as como eliminar los 40cm., inferiores de la copa.
Aclareo Central
Consiste en eliminar ramas originadas del tronco central para disminuir la
densidad del follaje en la parte alta del rbol el objetivo es permitir la
penetracin de la luz a la parte central e inferior de la copa para incrementar
la intensidad de la coloracin del fruto y evitar que la base de la copa muera.
Mtodos No Selectivos
El desarrollo de las podadoras mecnicas para hacer cortes laterales y
escopetados del rbol ha cambiado los mtodos tradicionales de poda en
aquellas regiones del mundo donde la citricultura es ms empresarial y donde
la mano de obra es escasa
Poda Lateral
Se utiliza cuando las copas de los rboles de hileras vecinas ya se han
juntado o entrecruzado.Es conveniente hacer estas podas en
formaperidica, ligera para no disminuir significativamente elrendimiento.
cortes verticales alrededor del rbol y los 40cm., de copa sobre el suelo

Descopetado eliminacin de la parte alta de la copa, en forma plana. estn


declinando en su produccin y se quiera estimular la formacin de nueva
madera productiva.
poca De Poda
Existen diversos criterios para definir la poca de poda, asI
El desarrollo del rbol (tamao, presencia de fruto y valor comercial), clima,
temporada de menor actividad en la huerta, disponibilidad econmica del
productor.
TECNICAS PARA AUMENTAR EL TAMAO DEL FRUTO
Aplicacin De Auxinas De Sntesis
Aumenta el tamao final del fruto. La poca de aplicacin
independientemente de las variedades, debe efectuarse despus de la cada
fisiolgica de frutos, para aumentar el tamao final del fruto (25 y 30 mm. De
dimetro para las naranjas),
CONTROL DE MALEZAS
El laboreo del suelo se efecta varias veces al ao (3 o 4), comprendidas
entre los meses de marzo y septiembre con motocultores de pequea
potencia; manteniendo el suelo con cubierta vegetal el resto del ao.
PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS
Minador De Los Ctricos (Phyllocnistis citrella)Control ABAMECTINA
.Pulgones (Aphis spiraecola, A. gossypii, A. citricola, Toxoptera aurantii,)
debilitamiento de la planta solo en caso de infecciones masiva, q
Su agresividad y capacidad para transmitir ciertas virosis como el CTV
.Coccidos o Cochinillas
esencialmente, en la sustraccin de savia que provoca una depresin general
en toda la planta melaza,s colonias de hormigas fumagina.
Control
.Rodolia cardenalis (novio cardenal) es un depredador empleado en control
integrado.
ENFERMEDADES
.Nematodo De Los Ctricos (Tylenchulus semipenetrans)
decaimiento lento de los ctricos y limita la produccin en condiciones
edficas y medio ambientales muy variadas
Control
Uso de patrones resistentes como Citrumelo swingle y el Poncirus trifoleata.
..Gomosis, Podredumbre De La Base Del Tronco Y Cuello De La Raz Y
Podredumbre De Races Absorbentes (Phytophthora nicotiane y
Phytophthora citrophthora)La presencia de estos hongos es permanente
durante todo el ao en el suelo y su mayoractividad siguientes
caractersticas: Brotes dbiles, de escaso desarrollo y aspecto clortico.
Frutos de pequeo tamao hojas de color verde-amarillento y mas
puntiagudas.Limbos ms pequeos y amarillentos.
Medidas Preventivas
Disear un buen drenaje, evitar lesiones en el tronco por maquinarias y
herramientas evitar compactacin de terreno, no aportar materia orgnica
en descomposicin junto a la base del tronco, evitar perodos de sequa
seguidos de riegos abundantes, moderar la fertilizacin nitrogenada.
Control Qumico
Los fungicidas contra Phytophthora spp. Actan exteriormente
impidiendo la germinacin de los rganos de reproduccin del hongo si el
producto se pone en su contacto.
FOSETIL- Al 35% + MANCOZEB 35%,
.Alternaria Alternata Pv. Citri
Su sntoma principal es una fuerte defoliacin que sufren los rboles durante
la primavera, ya que las hojas y los tallos de las brotaciones jvenes se
necrosan casi en su totalidad.
CONTROL
Eliminacin del material infectado.
En parcelas con problemas de
mala aireacin, excesivo vigor del rbol, abonado nitrogenado en exceso y
podas severas realizadas en
pocas inadecuadas acentan los ataques de la enfermedad.
..Virus De La Tristeza De Los Ctricos (Ctv)
Es el causante de la enfermedad viral ms grave de los ctricos. El dao ms
evidente es el decaimiento y muerte de los rboles injertados sobre naranjo
amargo y clorosis nervial y acanaladuras en la madera.
Control
El uso de variedades libres de virus injertados sobre patrones tolerantes a la
tristeza. La tcnica de la inmune impresin directa ELISA
RECOLECCIN
Tiene lugar cuando la relacin de slidos solubles/acidez es de 8 a 10 y el
color amarillo-naranja en al menos el 25% de la superficie del fruto. La
recoleccin es manual y debe realizarse con alicates, evitando el tirn.
Supone el 25% de los costos totales dla produccin y emplea ms del 50% de
la mano de obra requerida en el cultivo.
POSTCOSECHA
Calidad: Intensidad y uniformidad de color, firmeza, tamao, forma, suavidad
de la cscara, ausencia de pudriciones
Temperatura ptima: 3-8 grados centgrados. Hasta 3 meses, dependiendo
del cultivar, estado de madurez de la cosecha y rea de produccin. Algunos
cultivares pueden ser mantenidos de 0-1 grado centgrado.Humedad relativa
ptima: 90-95%
FISIOPATIAS:
Dao por congelamiento (Chilling injury): los sntomas incluyen depresiones,
manchas de color caf y mayor incidencia de pudriciones. La severidad de los
sntomas puede ser reducida si es minimizada la prdida de agua (mediante
encerado o envoltura) y si son controlados los hongos causantes de
pudriciones (mediante fungicidas y/o antagonistas biolgicos).
Estrategias de control:
Minimizar el dao fsico durante la cosecha y el manejo/Tratamientos de
poscosecha con fungicidas y/o antagonistas biolgicos. Los tratamientos de
calor tambin pueden ser utilizados.
Remocin y/o exclusin del etileno
ASPECTOS DE MERCADO:
consumen preferentemente en fresco, aunque tambin se comercializan
como IV gama y en forma desumo (concentrado, fresco, pasteurizado,
etc.), mermeladas y jalea, la corteza tiene aplicaciones industriales y puede
destinarse

NARANJO 170 40 145 300

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