Compostaje, ¿una opción para el aprovechamiento
de residuos sólidos orgánicos en la ciudad de
Bogotá?
D. Díaz Castro; C. Lopera; R. Pineda Méndez.
Introducción
Ante la problemática que se enfrenta actualmente respecto
a la gran cantidad de desechos producidos y la dificultad
en su manejo, es de gran importancia encontrar una forma
de reducir la cantidad de materiales que desechamos a
partir de diferentes prácticas que abarcan los componentes
funcionales de disminución del consumo, separación en la
fuente, presentación, almacenamiento, recolección,
transporte y aprovechamiento. Esta última es una
estrategia dirigida a obtener el mayor beneficio de los
residuos sólidos ya sea a través de su transformación o
reutilización y comprende una serie de prácticas que
deberían ser evaluadas y utilizadas para aplicar
especialmente en los residuos que se generan en mayor
proporción.
Los residuos orgánicos son un componente importante de
todos los residuos producidos; en el informe de
Caracterización De Los Residuos Sólidos Residenciales
Generados En La Ciudad De Bogotá D.C. del 2011 Los
resultados obtenidos indican que los residuos de comida
(orgánicos), son el componente generado en mayor
cantidad en todos los estratos socioeconómicos. A nivel
global, los residuos de comida preparada, como no
preparada, constituyen aproximadamente el 60% del total
de los residuos sólidos generados en la parte urbana de la
Ciudad. (UAESP, 2011). Se debe considerar fundamental
encontrar mecanismos que permitan el aprovechamiento
de la materia orgánica, algunos de estos mecanismos que
han sido aplicados con éxito son el aprovechamiento
energético, el reciclaje, utilizar la materia orgánica como
materia prima para transformación y el compostaje.
El compostaje, a groso modo, es un mecanismo de
aprovechamiento a través del cual la materia orgánica se
convierte en compost (abono) que puede ser utilizado en
otros procesos (Ej: Agricultura). En diversas partes del
mundo el compostaje representa un gran porcentaje del
aprovechamiento de la materia orgánica. Ciudades en
España, Reino Unido y Alemania son excelentes ejemplos
de planes y proyectos orientados al compostaje a
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diferentes niveles partiendo de los hogares y sus principios
se han replicado en la elaboración de planes de
aprovechamiento de materia orgánica. Por el contrario,
Bogotá es una ciudad con un deficiente aprovechamiento
de los residuos sólidos que promueve patrones de
producción de desechos insostenibles desde el punto de
vista ambiental por lo que vale la pena estudiar las
implicaciones de una práctica como el compostaje
doméstico en la ciudad capital de Colombia.
El presente trabajo investigativo presentara las
características del compostaje doméstico, las experiencias
internacionales, las alternativas en los mecanismos
utilizados para hacer compost, la comparación de estas
alternativas mediante un cuadro y la aplicabilidad en la
ciudad de Bogotá en términos económicos, finalmente se
presentarán las conclusiones tras haber analizado los
resultados en cada paso.
Objetivos
General
Analizar, evaluar y comparar las alternativas que existen
para realizar compostaje doméstico y la posible aplicación
a nivel individual en la ciudad de Bogotá de una práctica
de compostaje escalable.
Específicos
 Conocer acerca del proceso de compostaje
doméstico y sus beneficios sobre otras formas de
aprovechamiento.
 Recopilar información sobre buenas prácticas de
compostaje doméstico a nivel mundial que
puedan ser aplicables en nuestro contexto.
 Evaluar los costos de las técnicas de compostaje
en el entorno bogotano y determinar la mejor
alternativa para la implementación en la ciudad.
 Analizar la posibilidad de implementar un sistema
de compostaje domestico para la ciudad de
Bogotá.
1
Metodología
A continuación se presentan en orden ascendente los pasos
a seguir para cumplir el objetivo general.
Descripción del proceso de compostaje doméstico .
Identificación de experiencias para realizar compostaje doméstico.
Análisis comparativo de las alternativas a partir de las experiencias
estudiadas
Estudio de alternativas y Selección de una, considerada la más efectiva para
la ciudad de Bogota
Consideraciones de aplicabilidad para la ciudad de Bogota
1. Descripción del proceso de compostaje
domestico: Realización de una investigación
sobre el proceso de compostaje y los parámetros
de control y de eficiencia que debe tener cualquier
proyecto de compostaje.
2. Identificación de experiencias para realizar
compostaje domestico: Presentación de diferentes
experiencias que se han aplicado en el mundo para
un proyecto de este tipo, las metodologías
aplicadas en cada una de estas, los equipos o
infraestructura necesaria y su funcionamiento.
3. Análisis comparativo de las alternativas a partir de
las metodologías empleadas: Identificación y
clasificación de las técnicas de compostaje y
determinación de las características de cada una
mediante un cuadro comparativo
4. Selección de una alternativa para la ciudad de
Bogotá: A partir de la comparación hecha, de la
determinación de los beneficios o desventajas de
cada sistema y de la identificación
particularidades para las alternativas estudiadas,
se realiza la selección de la alternativa que se
considere mejor en la ciudad de Bogotá.
5. Viabilidad y aplicabilidad de la alternativa
seleccionada para Bogotá: se estudiarán las
dificultades y fortalezas al implementar la
alternativa escogida en la ciudad de acuerdo con
las características de los residuos generados en la
ciudad.
Marco Conceptual
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Descripción del proceso de compostaje
domestico
¿Qué es y cómo funciona?
El compostaje es un proceso controlado de
descomposición de la materia orgánica con el que se
obtiene compost, el cual es un producto con excelentes
propiedades como fertilizante y regenerador de suelos.
Este proceso se realiza principalmente con los residuos
vegetales de la cocina, la huerta y del jardín.
En el compostaje intervienen millones de
microorganismos, hongos y numerosos invertebrados que
descomponen los residuos orgánicos convirtiéndolos en
humus. Estos organismos viven en presencia de aire
(organismos aerobios), por lo que en el compostaje no hay
putrefacción y, por tanto, tampoco generación de malos
olores. (Santos. S; Urquiaga. R, 2013)
Ventajas del compostaje
La práctica del compostaje doméstico contribuye a:
• Disminuir el uso excesivo de fertilizantes inorgánicos y
los costes de transporte de los residuos.
• Reducir los malos olores asociados con la putrefacción
materia orgánica al ser un proceso aerobio.
• Reducir la contaminación relacionada con los residuos
orgánicos. A su vez, el producto resultante ayuda al
desarrollo de las plantas, a mejorar la salud de los suelos
y de las aguas.
• Servir como excelente fuente de restauración en suelos
con algún grado de erosión.
• Reducir los costes para retirar, transportar y tratar los
residuos orgánicos; reduciendo asimismo, costes a los
residentes de la comunidad (OACCA)
Parámetros
Temperatura. En la fase termófila deben alcanzarse entre
40º y 70ºC para que así se puedan eliminar posibles
elementos patógenos y la mezcla esté higienizada. Cuanto
más dure ese estado, mejor. (Ver gráfica tomada de
OACCA).
2

Oxígeno. El compostaje es un proceso que realizan
organismos aerobios, por lo que la presencia de oxígeno
es esencial para que se haga correctamente y para que no
aparezcan malos olores. El oxígeno se garantiza con la
proporción adecuada de los distintos materiales. Además
se debe airear el contenido de forma periódica.
Humedad. Una humedad adecuada se consigue con una
proporción de dos partes de materiales verdes (ricos en
agua) y una parte de materiales secos. Si la humedad
propicia no se consiguiera con los restos aportados, se
añadiría agua en forma de pequeños riegos
Tamaño de los restos que se aportan. Cuanto más
troceados vayan, más superficie de contacto ofrecerán a
los microorganismos y, por lo tanto, más rápido será el
proceso.
El pH Influye en el proceso debido a su acción sobre los
microorganismos. En general, los hongos toleran un
margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen
menor capacidad de tolerancia.
Contenido de nutrientes: Para crecer y reproducirse. Las
cantidades varían de elemento a elemento manteniendo
una relación constante unos con respecto a otros. El
mantenimiento de este balance es especialmente
importante para el carbono y nitrógeno.
Si se quiere analizar la posibilidad de obtener compost a
partir de residuos sólidos residenciales el rango óptimo de
la relación C/N debe estar comprendido para residuos
sólidos entre 25-50 (Tchobanoglous, G. 1994)
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Experiencias nacionales e internacionales para
la realización de compostaje
Alemania
Alemania es uno de los países europeos con mayor
reciclaje y aprovechamiento de residuos. Comparando el
tratamiento de los residuos sólidos en Alemania contra el
promedio de Europa se puede apreciar que en Europa del
total de residuos sólidos generados el 6% son reciclados,
22% se incineran y el 72% son llevados a disposición final
sin aprovechamiento. Por el contrario, Alemania recicla el
64%, el 33% son incinerados y tan solo un 3% son
llevados a disposición final sin ningún aprovechamiento.
(Siebert & Jüngling)
La composición de los residuos generados en Alemania es
30% materia orgánica, 24% papel, 22% residuos a granel,
13% empaques, 10% vidrios y el restante metal. Lo cual
es una composición típica en países desarrollados, los
países en vía de desarrollo presentan mayor contenido de
materia orgánica.
Anualmente, 8 millones de toneladas de materia orgánica
son tratadas en 800 plantas industriales de compostaje
produciendo más de 5 millones de toneladas de compost.
Debido a la homogeneidad de la materia prima
involucrada en el proceso (98% recolectada de los
hogares, parques y jardines) la calidad y características del
compost resultante son constantes para todas las plantas.
El compost producido es aprovechado en su mayoría por
la agricultura (52,5%), manufactura de suelo (15,0%),
paisajismo y cultivo ornamental (11,9%) y jardinería
como hobby (9,9%) principalmente. (Siebert & Jüngling)
España
España es un ejemplo europeo de compostaje doméstico
en zonas urbanas, a diferencia de Alemania además del
compostaje industrial existen numerosos procesos a
menor escala los cuales pueden ser escalables a entornos
como Bogotá.
Se calcula que cada español produce aproximadamente 0,5
Kg de materia orgánica por día, lo cual significan 1,5
Kg/día por familia. Sólo en Mallorca, por citar un ejemplo,
se acaba compostando el 7%. En un país donde existe una
desertificación en el 40% del territorio es necesario
aprovechar los recursos que enriquezcan con minerales los
suelos cultivables. (Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente, 2013)
Desde el punto de vista de la administración, la
implantación del compostaje doméstico en España ha
supuesto un importante ahorro económico derivado del
3
transporte y gestión diaria de los residuos sólidos
orgánicos, debido a la extensión de la práctica en los
ciudadanos.
Financiación: Se parte del supuesto en un escenario de
200 familias con 3.5 miembros por familia. La producción
de residuos sólidos orgánicos sería de 350 Kg por día.
Anualmente la producción equivale a 127.750 Kg de
residuos orgánicos.
El costo medio por la gestión de residuos es de 6 centavos
de euro por kilo (recogida, transporte y depósito en
vertedero). Entonces el costo de tratamiento de los kilos
generados es de 7.665 euros.
La inversión de un proyecto de compostaje entre las
composteras y técnicos ronda los 30.000 euros. Por lo
tanto, se tratarán de 3.9 años en amortizar el proyecto, y a
partir de ese momento, el ahorro neto para el municipio es
de 7.665 euros al año, asumiendo que no aumentan las
familias. Éste último supuesto llevaría a calcular por lo
bajo el ahorro ya que a mayor número de familias
participantes, menor es la cantidad de residuos a gestionar
por el gobierno. Además, si se construyen compostadores
caseros el costo disminuye notablemente. (Amigos de la
Tierra)
El Kg de compost se paga en el mercado
aproximadamente a 20 centavos, por lo que si se obtienen
aproximadamente 51.100 Kg, el beneficio económico es
de 10.220 euros.
Amér ica Latina
En américa latina existen varias iniciativas de compostaje
a nivel urbano y rural a pequeña escala, algunos de estos
son:
Paraguay
En el municipio de Nueva Italia corregimiento de
Asunción se realiza compostaje con pila aireada. La pila
la construyen en la base con un enramado para aireación
de la pila, seguido de capas de 20 cm de desechos de huerta
y cama de gallina. Luego de un cierto tiempo (12 semanas
en verano y 24 semanas en invierno) obtienen compost de
excelente calidad para su aplicación en suelo cultivable.
(Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura, 2013)
Existe además un proyecto de compostaje en un cilindro
plástico horizontal 200 litros con tapa para agricultura
familiar. La ventaja de su utilización en las huertas
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familiares es la disponibilidad de materia prima que consta
de residuos de cocina y jardín.
El tipo de material compostado está conformado en un
70% por pasto, hojas secas y cáscara de frutas; 20%
estiércol seco de ganado vacuno; 10% de gallinaza y un
0.1% Urea. Al cano de entre 8 a 10 semanas el material se
encuentra listo para su uso.
Chile
En el sector de Alhué en Chile se realiza compostaje en
pila sin volteo. Para realizar éste tipo de compostaje es
necesaria una adecuada organización de la pila con
diferentes materiales, presencia de una chimenea para
aireación y un colchón, hojas verdes y estiércol.
(Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura, 2013)(Ver figura)
Figura 1. Pila de compostaje utilizada en Chile
Tomado de: (Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura, 2013)
Colombia
En el área metropolitana y rural del Valle de Aburrá existe
un potencial de generación de materia orgánica de 43.050
ton/mes y se espera que ésta aumente hasta 48.500 al año
2020. Lo anterior es equivalente a decir que se producen
2.400 ton/día de residuos sólidos de los cuales el 59% son
orgánicos. El sector que más aporta a la generación es el
doméstico residencial con alrededor del 70% de los
residuos.
Se han venido desarrollando 340 proyectos de pequeña
escala que van desde una tasa de compostaje de 20 Kg/día
hasta 5 ton/día. Son principalmente proyectos de
compostaje aerobio y lombricultura. Se han visto
resultados en la reducción de la tasa de aseo entre el 25%
y el 35% y la generación de 0,4 Kg compost para ser
utilizado en el hogar o agricultura urbana. (ACODAL,
2013)
4

Nicaragua
En la ciudad de
Managua se realizan
procesos
combinados de
agricultura urbana y
compostaje
doméstico mediante
composteras
metálicas
horizontales con 200
litros de capacidad.
El proceso en
Figura 2. Mecanismo tipo cilindro conjunto utiliza los restos de
utilizado en procesos de compostaje en frutas y verduras, hojas secas o
Nicaragua
verdes de cultivos. Además de
enriquecer la mezcla con
estiércol y ceniza de origen vegetal provenientes de
centros de producción cercanos. Adicionalmente se
mezcla con de melaza y suero de leche al inicio (1 litro).
El proceso tarda alrededor de 8 semanas y luego pasa a su
etapa de maduración. (Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 2013)
Comparación de alternativas para realizar
compostaje domestico
A partir de las prácticas internacionales se identificaron y
clasificaron 4 alternativas utilizadas en el proceso de
compostaje domestico que varían de acuerdo al
mecanismo físico utilizado para este propósito
Sistema abierto de pilas con o sin volteo
La tecnología para el compostaje en pilas es relativamente
simple, y es el sistema más económico por lo que
frecuentemente es el más utilizado para compostaje,
sobretodo industrial. Los materiales se amontonan sobre
el suelo o pavimento, sin comprimirlos en exceso, siendo
muy importante la forma y medida de la pila. Esta
alternativa a su vez se subdivide en dos técnicas
Pila estática
El compostaje en pilas simples es un proceso muy versátil
y con escasas complicaciones. Se ha usado con éxito para
compostar estiércol, restos de poda, fangos y residuos
sólidos urbanos. El proceso logra buenos resultados de una
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amplia variedad de residuos orgánicos y funciona
satisfactoriamente mientras se mantienen las condiciones
aerobias y el contenido de humedad.
Las medidas óptimas oscilan entre 1,2 - 2 m de altura, por
2-4 m de ancho, siendo la longitud variable. La sección
tiende a ser trapezoidal, aunque en zonas muy lluviosas es
semicircular para favorecer el drenaje del agua. Las pilas
son ventiladas por convección natural y se voltean con una
frecuencia que depende del tipo de material, de la
humedad y de la rapidez con que se desea realizar el
proceso, siendo habitual realizarlo cada 6 - 10 días.
Como se mencionó un factor importante para realizar
compostaje es el oxígeno a través de la aireación; la
aireación en pilas estáticas se puede hacer pasivamente
mediante una red de tuberías perforadas ubicadas en la
parte inferior de la pila o forzadamente a través de
compresores o aspiradores de aire, con este último se tiene
mayor control sobre la concentración de oxígeno y así
mismo requiere de una mayor inversión. (CONAF)
Pilas con volteo
El material se acumula en pilas alargadas al aire libre o en
galpones. El tamaño y la forma de las pilas (triangular o
trapezoidal) dependerán del clima, material utilizado y el
tipo de máquina disponible para el volteo.
Este sistema considera voltear las pilas, usando técnica
manual o mecánica, en forma regular cada 6 a 10 días. Es
muy usual que los volteos se lleven a cabo con una simple
pala cargadora, recogiendo y soltando del material para
posteriormente reconstruir la pila
Esta técnica requiere de un espacio mayor al de las otras
técnicas, posee costos operacionales altos, es vulnerable a
los cambios de clima y el material genera olores al
voltearlo (Junta de Andalucía).
Reactor es tipo cilindro de flujo vertical
Estos sistemas permiten un mejor control de los distintos
parámetros del proceso en la mayor parte de los casos, así
como un menor tiempo de residencia y la posibilidad de
realizar un proceso continuo. Se caracterizan por llevar a
cabo el compostaje en reactores cerrados, siendo el
principal inconveniente que genera el elevado coste de
inversión de las instalaciones.
Los reactores de flujo vertical suelen tener alturas
superiores a los 4 m. Y pueden ser continuos o
5
discontinuos. Los reactores discontinuos contienen, a de flujo Horizont
diferentes alturas pilas de 2-3 m con un sistema de vertical al
aireación forzada o volteo hacia pisos inferiores. Su
principal inconveniente es el elevado coste de Coste de Bajo Elevado Elevado Elevado
construcción, no obstante aunque la inversión inicial es inversión
más elevada que en el sistema de pilas estáticas, tiene una (del
baja relación coste por unidad de volumen de trabajo material sin
(Junta de Andalucía) contar las
superficies)
Reactor es tipo cilindro de flujo Horizontal Coste de Bajo medio bajo Bajo
funcionami
Los reactores de flujo horizontal se dividen entre aquellos ento
que poseen un depósito rotatorio, los que poseen un Superficie impo media Pequeña, Pequeña,
depósito de geometría variable con un dispositivo de requerida rtant salvo en la salvo en la
agitación y los que no poseen un sistema de agitación y e maduració maduración
permanecen estáticos. n
Control de inexi total total Total
la aireación stent
Reactor es comer ciales e
La principal ventaja de este Factores Frecuen Aireación Aireación Aireació
que pueden cia de y aporte de y aporte n, aporte
tipo de compostadores es su volteos, agente de agente de
ser
durabilidad, su fácil manejo y controlados reciclaje estructural estructura agente
la estética. Estos y aporte mente nte estructur
compostadores disponen de de ante y
agujeros, ranuras o aberturas material tiempo
laterales que facilitan la estructur de
circulación de aire en su ante agitación
interior. Además disponen de Sensibilida Muy Menos Menos Menos
una tapadera que les hace d a mayor o sensible sensible sensible sensible
impermeable al agua de la menor
deshidratac
lluvia y les hace guardar las
ión del
temperaturas que se originan en el proceso. La materia material
prima es plástico reciclado y el grosor de estos modelos Necesidad Depende necesaria Generalm A veces
hace del compostador un elemento muy duradero en el de del ente necesari
tiempo. maduración clima necesaria a
complemen
Comparación de alter nativas taria
Sensibilida Sensible Poco Poco Poco
Las alternativas mencionadas pueden considerarse en 4 d al clima sensible sensible sensible
categorías, pilas con volteo, pilas con aireación forzada,
reactor sin agitación del producto, reactor con retorno a la Posibilidad A Bueno Bueno Bueno
agitación del producto. A continuación se muestra la de reciclaje consider
comparación entre algunas características fundamentales ar en
(Haug, 1993) cada
caso
Control de Difícil, Bueno, Bueno, Bueno,
olores los con con con
olores funcionam funciona funciona
pueden iento miento miento
Criterios Pilas Composta Reactor Reactor llegar normal normal normal
con dor tipo tipo lejos en
volte cilíndrico cilindro determin
o de flujo

Universidad Nacional de Colombia - Saneamiento ambiental 6

 ados  Método de pila estática con volteo: se contempla el
casos uso esencialmente de una lona plástica y un
Dificultades Olores, Problemas Problema Sistemas mecanismo para voltear el material como una pala.
constatadas disminu de s de un poco No se consideran la compra del espacio, la
ción de compactac compacta complej
instalación o los mecanismos de aireación
la ión ción, os
temperat caminos
ura con preferenci
mal ales de
tiempo aireación
Adaptacion Buena Baja Baja Baja  Método de compostador comercial: se considera el
es a las adaptabi adaptabili adaptabili adaptabil precio del compostador de 400 L a precio de la
variaciones lidad dad dad idad entidad Home Center, la base, el mecanismo de
de humedecimiento y herramientas menores. No se
producción considera la instalación, transporte y
y la mantenimiento de la unidad.
sequedad de
los
materiales
Capacidad 0,5 – 5 0,5 – 100 >3 t/día > 3 t/día
de t/día t/día
tratamiento

 Método de Reactor vertical: se considera el precio

Aplicabilidad de las alternativas a la ciudad de
de la unidad de compostaje asumiendo la
Bogotá
construcción de la misma, se incluyen los valores
de la estructura principal del tanque, las
Se tienen 4 diferentes métodos para compostar, y se herramientas menores y los mecanismos de
escogerá el más adecuado para utilizarlo en vivienda para humedecimiento.
la ciudad de Bogotá a partir de varios parámetros, sea el
costo de los equipos, el espacio utilizado, la
manejabilidad, el tiempo necesario para llenar el
recipiente entre otros.

Se realizan los siguientes supuestos aplicables a la ciudad

de Bogotá. El proyecto está pensado para una casa con 4
habitantes, se supone una generación de residuos del 0.7
el cual es un valor elevado, y un peso específico de 0.2  Método de Reactor horizontal: se considera el
Ton/m³; dentro de los residuos que se generan al día, no precio de la unidad de compostaje asumiendo la
todos serán destinados para el compostaje, para esta construcción de la misma, se incluyen los valores
actividad atribuiremos solo un 40% del total de residuos de la estructura principal del tanque, las
generados. herramientas menores y los mecanismos de
humedecimiento.
Parámetros de evaluación
Precio de los equipos: Uno de los parámetros más
importantes son los costos para generar compost. La
ventaja de las unidades de compostaje, es que solo se hace
una fuerte inversión inicial, pero con esa inversión inicial,
se puede repetir bastantes veces el proceso sin tener que (Costos: Home Center)
invertir en otras herramientas de nuevo; a continuación se Volumen: este depende directamente de la construcción o
presentara una tabla con los materiales cotizados en pesos forma del recipiente, para el método de pila, el mínimo
Colombianos para cada uno de los métodos: volumen necesario es de 1000 litros.

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Masa de recipiente lleno: es la masa total de residuos que
le caben al recipiente y se calcula como
𝑇𝑜𝑛
𝑀𝑙𝑙 [𝐾𝑔] = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒[𝑚3]𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 [ ] ∗ 1000[
𝑚3
Tiempo de llenado: Es el tiempo necesario en días, para
poder llenar el recipiente por las 4 personas que habitan la
vivienda
[𝐾𝑔]
𝑇𝑙𝑙 [𝑑𝑖𝑎𝑠] = 𝑀𝑙𝑙
𝐾𝑔
𝐺𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜𝑠 [ ] ∗ 4 ℎ𝑎𝑏
ℎ𝑎𝑏 ∗ 𝑑𝑖𝑎𝑠
Masa final del compost: El compost es un proceso de
descomposición de la materia, por ende, hay pérdida del
material inicial, esa pérdida se estimó que sería del 50%
por lo tanto la masa final del compost maduro será la mitad
de la masa inicial.
Ciclos de compost necesario para recuperar la inversión
inicial: Teniendo en cuenta el precio según Home Center
para 3 Kg de compost que valen 8900, se calcula como si
se vendiera todo el compost producido a ese precio.
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑝𝑜[𝑝𝑒𝑠𝑜𝑠]
𝐶𝑖𝑐𝑙𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑠𝑡 =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙[𝐾𝑔] ∗ 8900 [𝑝𝑒𝑠𝑜𝑠]
3 𝐾𝑔
Este valor se redondeará al valor mayor, dado de que no
hay ciclos decimales, si se hacen más ciclos de
compostaje, lo producido de compostaje es completa
ganancia.
Resultados de la comparación y selección de
alternativa
Consideraciones adicionales
La aplicación de una técnica de compostaje a nivel
doméstico para la ciudad de Bogotá tiene otras
implicaciones a consideración como la motivación para la
producción y la calidad del compost producido.
Motivación para la puesta en marcha de un sistema de
compostaje domestico:
La siguiente tabla evidencia los resultados obtenidos para
cada mecanismo evaluado:
𝐾𝑔
]
𝑇𝑜𝑛
Elaboración propia
A partir de la comparación realizada se define como
la mejor alternativa el reactor tipo cilindro de flujo
vertical debido a los siguientes factores: Es la unidad
con el menor precio entre los considerados por lo que
se puede convertir en un incentivo para su aplicación.
La masa requerida para llenar el recipiente al igual
que el tiempo de llenado es inferior a los métodos de
pila estática con volteo y al compostador comercial,
sólo comparable con el reactor de flujo horizontal, sin
embargo, supera a éste último por sus cualidades de
manejo y utilización del espacio en planta. Los únicos
valores inferiores corresponden a la masa de compost
producido y a los ciclos necesarios para recuperar el
gasto inicial, sin embargo por considerarse que el
compost es producido y utilizado domésticamente,
estos valores no tienen gran influencia.
Una de las principales razones por las que se decide aplicar
un proyecto de compostaje es utilizar el producto derivado
de esta actividad en otras necesidades, por ejemplo, una
familia que tenga un jardín podría preferir usar el compost
producido en lugar de comprar un abono o fertilizante, de
igual forma si es para venta, un agricultor podría preferir
comprar el producto del compostaje si le resulta más
económico.
Para evaluar este aspecto se comparan los precios de
fertilizantes tradicionales encontrados en el mercado y el
precio del compost mediante una comparación realizada
en Estados Unidos
Tabla de costes por fertilizante
Universidad Nacional de Colombia - Saneamiento ambiental 8

*Datos del 2013
**Compost a granel (empacado el precio puede subir a
100 USD por tonelada)
Costo unitario por cada nutriente
(Roman, Martínez , & Pantoja, 2013)
Poniendo en consideración las dosis que se necesitan para
alcanzar la misma cantidad de nutrientes, el compost
resulta más caro por unidad
Así que si bien el sistema ayuda al aprovechamiento de
residuos y es una práctica importante, las implicaciones de
construcción, de manejo, y de ahorro no resultarían
atractivas para los habitantes.
Teniendo en cuenta únicamente las implicaciones
ambientales el sistema de compostaje resulta atractivo,
pero considerando otros factores no es tan efectivo.
Calidad del compost producido:
Si se quiere analizar la posibilidad de obtener compost a
partir de residuos sólidos residenciales el rango óptimo de
la relación C/N debe estar comprendido para residuos
sólidos entre 25-50 (Tchobanoglous, G. 1994)
A partir de los datos del informe de Caracterización De
Los Residuos Sólidos Residenciales Generados En La
Ciudad De Bogotá D.C. del 2011 podemos observar que
ningún estrato socioeconómico presenta una relación
dentro del rango.
Fuente. (UAESP, 2011)
Universidad Nacional de Colombia - Saneamiento ambiental
Todos los estratos a excepción del estrato 3 mantienen una
relación por debajo de la relación global 23,71 lo que
sugiere compuestos pobres en carbono como fuente de
energía para los microorganismos. Por otro lado, el estrato
3 presenta una relación de 63,19, lo que indica carencia de
nitrógeno para poder estar dentro del rango óptimo. Para
este caso se necesita acondicionar los residuos sólidos de
tal manera que se incremente el aporte de nitrógeno.
El valor de pH es importante agronómicamente, debido a
que influye altamente en la absorción de nutrientes por
parte de los microorganismos. En el caso del uso de los
residuos sólidos residenciales para compostaje el
Reglamento Técnico del sector de agua potable y
saneamiento básico y ambiental – RAS 2000- recomienda
los valores de pH entre 5 y 7, para el material fermentado.
Por otro lado la Norma Técnica Colombiana NTC 5167
para productos de la industria agrícola (productos
orgánicos usados como abonos o fertilizantes y enmiendas
de suelo) recomienda un pH entre 4 y 9 para este tipo de
material. Teniendo en cuenta la anterior norma y de
acuerdo con los resultados del informe, todos los estratos,
y el valor global (5,69) dan un valor apto para utilizar los
residuos sólidos residenciales en compostaje.
Conclusiones
El compostaje es una de las prácticas en el que se da una
valorización a partir de algunos residuos orgánicos por
medio de procesos biológicos, es útil porque a
comparación de otros sistemas de valorización como la
incineración, es fácil de hacer y requiere un gasto inicial
mucho menor, puede llegar a ser implementable a nivel
doméstico, y su producto tiene un aprovechamiento
directo como un abono, sin volverse directamente en un
residuo solido luego de aprovechado, a diferencia de la
reutilización directa y el reciclaje de materias primas para
manufactura.
A nivel mundial existen diferentes tipos de compostaje a
diferentes escalas como es la industria (Alemania y Países
Bajos), pasando por un compostaje doméstico patrocinado
por organizaciones no gubernamentales (España), hasta
llegar a experiencias aisladas a pequeña escala de
aprovechamiento de residuos agrícolas y domésticos
como en Latinoamérica. Revisando dichas experiencias
podemos sugerir que Bogotá debe comenzar con
iniciativas que utilicen los residuos de la cocina y procesos
en conjunto con iniciativas de agricultura urbana con el fin
9
de aprovechar inmediatamente el compost. No obstante,
finalmente se debe buscar un proceso organizado a escala
industrial.
La técnica de pilas resulta en general una alternativa
atractiva por sus costos y por su facilidad, no sólo de
implementación sino también de manejo frente a las
técnicas cerradas, sin embargo las dificultades de control
de los parámetros y la necesidad de especificaciones
adicionales como mayor área o mecanismos de aireación
complejos hace que para el entorno doméstico sea una
técnica menos favorable.
La técnica de reactor tipo cilindro de flujo horizontal, a
comparación del reactor tipo cilindro de flujo vertical es
atractiva, porque el compost final será de mejor calidad y
más homogéneo, pero es difícil de manejar porque su área
en planta es mayor, y tiene un menor control de los
lixiviados.
Se define como la mejor alternativa para la ciudad de
Bogotá el reactor tipo cilindro de flujo vertical debido a
varios factores importantes: Es la unidad con el menor
precio entre los considerados por lo que se puede convertir
en un incentivo para su aplicación. La masa requerida para
llenar el recipiente al igual que el tiempo de llenado es
inferior a los métodos de pila estática con volteo y al
compostador comercial, sólo comparable con el reactor de
flujo horizontal, sin embargo, supera a este último por sus
cualidades de manejo y utilización del espacio en planta.
Los únicos valores inferiores corresponden a la masa de
compost producido y a los ciclos necesarios para recuperar
el gasto inicial, sin embargo por considerarse que el
compost es producido y utilizado domésticamente, estos
valores no tienen gran influencia.
Si bien el sistema escogido ayuda al aprovechamiento de
residuos y es una práctica importante, las implicaciones
de construcción, de manejo, y de ahorro no resultarían
atractivas para los habitantes, pues resultaría más
económico comprar fertilizantes que producir el compost.
Sin embargo, mediante un proceso de optimización de la
relación C/N y el pH de los residuos sólidos orgánicos
generados en Bogotá se podría alcanzar un producto con
características que alcanzaría a satisfacer los costos del
proceso.
Universidad Nacional de Colombia - Saneamiento ambiental
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