UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE

GROHMANN
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA EN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INFORME DE ENLACES QUIMICOS

CURSO
LABORATORIO

QUIMICA GENERAL E INORGANICA -

DOCENTE

CARLOS MOLINEDO

ALUMNO

IAN NATHANIEL ZARATE ROMERO

CODIGO

2015-111007

AO

PRIMERO

GRUPO

C VIERNES 4 6 P.M.

TACNA PER
2015
I.

OBJETIVOS

Reconocer y aprender a utilizar los diferentes elementos

dados para esta prctica de laboratorio.

Comparar la miscibilidad de algunos solutos en varios

solventes.

Analizar las causas que expliquen la solubilidad de los

compuestos orgnicos en diferentes solventes.

Confirmar y clasificar de manera experimental algunos

compuestos orgnicos en uno de los grupos de solubilidad.

II.

PRINCIPIOS TEORICOS
Como regla general esperamos que una sustancia sea soluble
en otra cuando las fuerzas de interaccin soluto-solvente sean
de magnitud comparable con las soluto-soluto. Estas fuerzas
de interaccin varan en magnitud con la naturaleza de las
molculas tanto del solvente como del soluto. El agua al
poseer un momento dipolar alto, es capaz de interactuar con
iones positivos con una gran eficiencia.
Enlace inico: este enlace se da con la atraccin
electroesttica de tomos que poseen cargas elctricas cuyos
signos son contrarios. Para que se realice este enlace,
necesariamente uno de los elementos debe cederle electrones
a otro. Generalmente, los enlaces inicos se dan entre un
metal que cede electrones y un no metal. El primero es
electropositivo y el segundo electronegativo. Estos enlaces se
caracterizan por poseer elevados puntos de ebullicin y fusin,
suelen ser solubles y, en soluciones acuosas o fundidos,
conducen electricidad aunque no en estado slido.
Enlace covalente: a diferencia de los enlaces inicos, los
covalentes se establece a partir del compartimiento, entre dos
o varios tomos, de electrones y no de su transferencia. De
esta manera, los tomos se unen por medio de los electrones
ubicados en las ltimas rbitas. Suele establecerse entre

elementos gaseosos no metales. Existen dos tipos de

sustancias covalentes: las redes y las sustancias covalentes
moleculares. Las redes se caracterizan por ser aislantes,
slidas, duras y las temperaturas de ebullicin y fusin son
muy altas. Las sustancias, en cambio, son blandas, aislantes
del calor y de la corriente elctrica, sus temperaturas de
ebullicin y fusin son bajas y pueden encontrarse en estado
slido, lquido o gaseoso.
Enlace metlico: es el que mantiene unidos a los tomos de
los metales entre s y slo se da entre sustancias que se
encuentren en estado slido. Los tomos metlicos conforman
estructuras muy compactas al agruparse muy prximos entre
s. Los electrones de valencia tienen la capacidad de moverse
con libertad en el compuesto metlico a causa de la baja
electronegatividad que tienen los metales. Esto hace que el
compuesto posea conductividad trmica y elctrica. Estos
enlaces se caracterizan por encontrarse en estado slido,
poseer brillo metlico, son maleables y dctiles y emiten
electrones al recibir calor.

III.

MATERIALES Y REACTIVOS
Parafina
Cloruro de Sodio
Bromuro de Potasio
Ioduro de Potasio
Naftaleno
Bencina
Agua destilada
Vasos precipitados
Pinza
Mechero de bunsen
Pipeta
Malla
Agitador

IV.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

SOLUBILIDAD CON AGUA DESTILADA

1. Se procede a preparar los tubos de ensayo
previamente rotulados
2. Se llena con una pequea cantidad de agua
destilada cada tubo de ensayo (aprox. 3-4 ml de agua
destilada)
3. Se procede a echar una pequea porcin de Parafina,
Cloruro de Sodio, Bromuro de Potasio, Yoduro de
Potasio, Naftaleno en cada tubo de ensayo previo
rotulado
4. Se observa si son solubles o no
Elemento

Agua
destilada
SI

Soluble o no
Soluble
NO es soluble

Cloruro de Sodio
NaCl
Bromuro de Potasio
KBr
Yoduro de Potasio Ki

SI

SI es soluble

SI

SI es soluble

SI

SI es soluble

Naftaleno

SI

NO es soluble

Parafina

 SOLUBILIDAD CON BENCINA

1. Se procede a preparar los tubos de ensayo previamente
rotulados
2. Se llena con una pequea cantidad de bencina cada tubo
de ensayo (aprox. 3-4 ml de bencina)
3. Se procede a echar una pequea porcin de Parafina,
Cloruro de Sodio, Bromuro de Potasio, Yoduro de Potasio,
Naftaleno en cada tubo de ensayo previo rotulado
4. Se observa si son solubles o no
Elemento

Bencina

Parafina

SI

Soluble o no
Soluble
SI es soluble

Cloruro de Sodio
NaCl
Bromuro de Potasio
KBr
Yoduro de Potasio Ki

SI

NO es soluble

SI

NO es soluble

SI

NO es soluble

Naftaleno

SI

SI es soluble

PRUEBA DE CONDUCTIVIDAD DE ELECTRICIDAD

1. Se procede a preparar 3 vasos precipitados
2. Cada vaso precipitado contar con 10-20 ml de Cloruro
de Sodio, Bromuro de Potasio y Yoduro de Potasio
3. Se procede a enchufar el foco con un cable de
corriente, y con unos alambres pelados en la parte final,
para colocar en los vasos precipitados y observar si son
conductores de electricidad

PRUE
BA DE FUNDICIN
1. Se procede a sacar pequeas proporciones de los
elementos Parafina, Cloruro de Sodio, Bromuro de
Potasio, Naftaleno
2. Luego colocarla en un crisol
3. Y luego pasar al mechero de bunsen
4. Observar si los elementos se funden o no

Elemento

Mechero

Parafina

SI

Se funde / No se
funde
SI se funde

Cloruro de Sodio
NaCl
Bromuro de Potasio
KBr
Naftaleno

SI

NO se funde

SI

SI se funde

SI

SI se funde

5. El Cloruro de Sodio NaCl no se funde al acto, pero su

temperatura de ebullicin es de 801C

V.

CONCLUSIONES

La solubilidad de un compuesto depende de la temperatura y la

presin con la cual se trabaje.

VI.

La mayora de las veces la solubilidad de un compuesto aumenta

cuando aumenta la temperatura del disolvente.

Se dice que una solucin est saturada cuando el soluto ya puede

disolverse en el solvente.

Al evaporar una solucin debe quedar slo el soluto, ya que el que

se evapora es el solvente.

BIBLIOGRAFA
http://www.es.wikipedia.org/solubilidad
http://pro-quimica.blogspot.com/2009/07/laboratorio-dequimica.html
https://www.google.com.pe/#q=punto+de+fusion+de+N
aCl+
http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/480-tipos-deenlaces/
http://www.es.wikipedia.org/enlaces-quimicos