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DEDICATORIA

En primer lugar quiero dedicar este trabajo a mis queridos padres, hermanos,
familiares y amigos por el apoyo incondicional que nos brindaron, para ver hecho
realidad este anhelado sueo de concluir nuestra carrera

AGRADECIMIENTO

Gracias: por la oportunidad de existir, por su^aciificio en algn tiempo


incomprendido, por su ejemplo de superacin incasable, po/r su comprensin y
confianza, por su amor y amistad incondici<Wrtr_poiqur'sn su apoyo no
hubiera sido posible la culminacin de mi carrera profesional. Por lo que ha sido y
ser... Gracias.

PRESENTACION

El presente trabajo sobre el uso de la hidropinoa en la produccin de


forrajes para la crianza de animales menores y produccin de plantas
alimenticias

y medicinales; en la actualidad es una alternativa a las

exigencias

del mercado creciente, de all que los integrantes de la

promocin 2011, de la carrera profesional produccin agropecuaria,

hemos convenido en desarrollar este proyecto productivo, que dar luces


a nuestros compaeros y personas vinculadas
agropecuaria, de que existen tecnologas

con la produccin

que nos pueden dar nuevas

perspectivas de productivas y econmicas.

INDICE

CARATULA
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
PRESENTACION
INDICE
INTRODUCCION

6-7

REVISION BIBLIOGRAFICA

8-29

EQUIPO INSTRUMENTO MATERIALES Y PROCEDIMIENTO

30-40

CONCLUSIONES

41-43

LOGROS

44

DIFICULTADES

45

SUGERENCIAS

46

BIBLIOGRAFIA

47

ANEXOS

48-51

I.- INTRODUCCION
Los camlidos sudamericanos, son animales de gran importancia econmica,
cientfica, social,' ecolgica y estratgica; fisiolgicamente representa un modelo
de adaptacin a las condiciones ambientales y nutricionales existentes en
grandes altitudes, lugares que constituyen su ambiente natural. Tienen
importancia social porgue miles de familias se dedican a su crianza y
explotacin, constituyendo prcticamente la nica fuente de sustento, ingreso
econmico

satisfaccin

de

sus

necesidades

vitales.

El

manejo

aprovechamiento racional de los camlidos alcanzan a beneficiar a los


productores de toda la regin ubicadas a partir de los 3800 m.s.n.m. Superficie
del territorio apta para camlidos. La regin Ayacucho posee 4'381,480 hectreas
a nivel regional, de los cuales el 28.15 % de su superficie lo constituyen los
pastos naturales, adecuados para el desarrollo de una ganadera de camlidos
sudamericanos, entre ellos los camlidos domsticos (alpaca y llama) y los
silvestres (vicua y guanaco). Poblacin de camlidos. Cifras oficiales arrojan
una poblacin nacional de camlidos de 3'041,598 alpacas, 1'103,896 llamas,
118,678 vicuas y 3,810 guanacos. En este escenario, Ayacucho se encuentra
ubicado: En primer lugar en poblacin de vicuas (40,390 animales) y guanacos
(1,167), quinto en nmero de alpacas (141,051) y cuarto en llamas (110,908).
(Fuente: COACS - Censo Nacional de vicuas 2,000. Censo Nacional de
Guanacos 1,996). Productos y derivados de la explotacin. La produccin de los
camlidos, aprovechable o comercializable en trminos econmicos es para el
caso de la alpaca; fibra y carne de reconocido valor nutricional. En la vicua se
aprovecha la fibra, que constituye el pelo animal ms fino del mundo. En ambos
casos, con la fibra se elaboran prendas, como chompas, chalecos, suteres,
para exportacin.
En los otros camlidos; como la llama, su fibra es de aprovechamiento especial
por parte de los productores y su carne es tambin de alto valor nutricional.
Asimismo, la llama es an utilizada en muchas comunidades como animal de

carga. Para el caso del guanaco, se sigue considerando como animal silvestre,
que an no tiene un valor comercial de aprovechamiento.
Los camlidos sudamericanos son animales de gran importancia econmica,
cientfica, social, ecolgica y estratgica; fisiolgicamente representa un modelo
de adaptacin a las condiciones ambientales y nutricionales existentes en
grandes altitudes, lugares que constituyen su ambiente natural. Tienen
importancia social porque miles de familias se dedican a su crianza y explotacin,
constituyendo prcticamente la nica fuente de sustento, ingreso econmico y
satisfaccin de sus necesidades vitales. El manejo y aprovechamiento racional
de los camlidos

alcanzan a beneficiar a los productores de toda la regin

ubicadas a partir de los 3800 m.s.n.m.

II.- REVISION BIBLIOGRAFICA


2.1. INTRODUCCIN Y BIOLOGA GENERAL.
Los camlidos sudamericanos as como los camellos del viejo mundo se
clasifican taxonmicamente en el orden Artiodactyla, suborden Tylopoda, y familia
Camelidae. A nivel de tribu se dividen en Lamini y Camelini, y a nivel de gnero
en Lama y Vicugna para animales del nuevo mundo y Camelus para los del viejo
mundo. Ambas tribus exhiben procesos bsicos de rumia, pero se diferencian del

suborden Pcora (rumiantes), de los que se separaron hace 30 a 40 millones de


aos, por la morfologa del estmago. Otras caractersticas diferenciales y nicas
son: ausencia de cuernos o astas, presencia de verdaderos caninos separados
de los premolares por diastema, anatoma de las piernas traseras que les permite
descansar sobre el vientre con las rodillas dobladas y los garrones hacia atrs y
presencia de una almohadilla digital en lugar de cascos. Ambas tribus se
originaron erf^imrica del^orte durante el Plioceno. Al final de este perodo, hace
unos 3 millones de aos, los Camelini migraron al Asia y los Lmini a Amrica del
Sur (Webb 1965, 1974), donde se adaptaron a zonas ridas y serrjiridas
utilizando funciones anatomo-fisiolgicas especializadas para adaptarse al estrs
termal, deshidratacin, e hipoxia producida por altura,en el caso de los camlidos
sudamericanos. Actualmente existen seis especies: llama (Lama glama Linnaeus,
1758), alpaca (Lama pacos Linnaeus, 1758 o Vicugna pacos Linnaeus, 1758),
guanaco (Lama guanicoe Mller 1776) y vicua (Lama vicugna Molina, 1782 o
vicugnavicugna (Molina) Miller, 1924) en el nuevo mundo, y el dromedario
(Cameius dromedarius Linnaeus, 1758) y el bactriano (Cameius bactrianus
Linnaeus, 1758) en el viejo mundo.
Tanto los camellos como los camlidos sudamericanos son paseadores
naturales. En contraste con el trote, caracterizada por el apoyo alterno de cada
bpedo diagonal, el paso es marcado alzando simultneamente ambas
extremidades del mismo lado. Este movimiento produce un tranco ms largo
permitiendo el paseador cubrir ms distancia con menos gasto de energa.
Aunque algunos troteadores utilizan el paso ocasionalmente, o estn entrenados
a

pasear, solamente

los

camellos

camlidos

sudamericanos

tienen

conformacin morfolgica especializada para la prctica habitual del paso. La


elongacin del cuello y las piernas, la posicin de los extremidades cerca a la
lnea central del cuerpo junto con el estrechamiento de la cavidad torcica, la
fusin de los meta podios III y IV en un solo hueso ligeramente bifurcada en el
extremo distal, la postura digitgrada con movimiento independiente de los
falanges y la almohadilla digital son adaptaciones funcionales peculiares que
aseguran la estabilidad transversal del paso (Webb 1972). '
La frmula dentaria de los camlidos sudamericanos es:
I 1/3, C1/1, P 1-2/1-2, M3/3 total = 28-32 en adultos, y Id 1/3, Cd 1/1, Pd 2-3/1-2
total = 18-22 para neonatos (Wheeler 1982). El tercer incisivo superior tiene

forma de canino.

Otras caractersticas comunes de los cuatro camlidos

sudamericanos son la presencia de glndulas metatarsianas, el labio leporino,


organizacin social polgama, utilizacin de estercoleros, ausencia de significante
dimorfismo sexual, y ovulacin inducida con una sola cra. Todos los cuatro
tienen el mismo cariotipo, pudiendo cruzarse entre ellas y producir cras frtiles.
2.2. PALEONTOLOGA Y EVOLUCIN DE LAS FORMAS ANCESTRALES.
La tribu Lamini, representada por fsiles del gnero Pliauchenia, tuvo su origen
en los grandes llanos de amrica del norte hace 9 a 11 millones de aos. Este
gnero dio origen.a Alforjas (10-4.5 millones de aos)(Harrison 1979) y
Hemiauchenia (10-0.1 millones de aos) (Webb 1965, 1974) en esta misma zona
geogrfica. Alforjas, y su descendiente Camelops (4.5-0.1 millones de aos)
tuvieron una distribucin netamente norte americana (Harrison 1979; Webb 1965,
1974). En contraste, algunos Hemiauchenia se desplazaron a amrica del sur al
fin del plioceno o durante el comienzo del Pleistoceno hace aproximadamente 3
millones de aos donde dieron origen a los gneros Lama y Vicugna 1 milln de
aos-ms

tarde

(Lpez

Aranguren

1930;

Cabrera

1932;

Web

1972).

Tradicionalmente Palaeolama, el otro descendiente de Hemiauchenia, ha sido


visto como la forma ancestral de Lama y Vicugna (Webb 1974). Sin embargo,
nuevas evidencias fsiles descubiertas en Tampa, Florida, USA sugieren que
esta especie es de origen norteamericano (Webb et al. 1989) y probablemente
evolucion de manera independiente de Lama y Vicugna (Webb, comunicacin
personal). Al final del Pleistoceno, hace 10 a 12 mil aos, Camelops,
Hemiauchenia y Palaeolama desaparecieron, quedando Lama y Vicugna como
los nicos sobrevivientes de la tribu Lamini.
2.3. CLASIFICACIN Y NOMENCLATURA DE LAS ESPECIES EXISTENTES.
En la dcima edicin del Systema Naturae publicado en 1758, (el punto de
partida de la nomenclatura zoolgica segn Artculo 3 del International Code of
Zoological Nomenclature, 1964), Carolus Linnaeus describi a las dos especies
domesticadas del nuevo mundo, la llama y la alpaca, como Camelus glama
(Camelus peruvianus Glama dictus) y Camelus pacos (Camelus peruvianus
laniger Pacos dictus). Las dos especies silvestres, el guanaco y la vicua,
fueron subsecuentemente denominados Camelus guanicoe por Mlier en 1776
y Camelus vicugna por Molina en 1782. La creacin del gnero Lama para los
camlidos del nuevo mundo fue primeramente propuesta por Frisch en 1775.

En 1954, sin embargo, la Comisin Internacional de Nomenclatura Zoolgica


vet el trabajo de Frisch con finalidades nomenclaturas debido a la falla de
aplicar los principios .de nomenclatura binominal (Opinin 258)(Hemming
1958b). Por tanto, segn Opinin 39 de la misma organizacin, se asign la
=a

*3#

. -

autora del gnero Lama a Cuvier, 1800, quien utiliz el nombre para describir
los cuatro camlidos sudamericanos en su Leons d'Anatomie Comparee
(Hemming 1958a). En 1924, Miller separ la vicua de los dems camlidos
sudamericanos creando el gnero Vicugna.
Existe considerable confusin en la literatura sobre la clasificacin sistemtica de
los camlidos sudamericanos. A nivel de gnero, muchos autores todava utilizan
incorrectamente Auchenia llliger, 1811 (nec Thunberg, 1789), mientras otros
ignoran Vicugna Miller, 1924, clasificando la vicua en el gnero Lama. La
reticencia de aceptar Vicugna Miller, 1924 se debe al hecho que este gnero
consiste de una sola especie Vicugna vicugna (Molina) Miller, 1924. Adems
tiene el mismo cariotipo (2n=74) que los otros camlidos sudamericanos,
pudiendo cruzarse y producir hbridos frtiles con las otra tres especies (Hsu y
Benirschke 1967; Cabrera y Yepes 1960; Cardozo 1954; Fernndez Baca 1971;
Gray 1954).
La creacin del gnero Vicugna propuesta por Miller en 1924 fue basado en el
estudio de un nmero muy limitado de incisivos de guanaco y vicua, sin incluir
muestras de llama, alpaca o hbridos. Miller encontr que los incisivos de la
vicua exhiben caractersticas morfolgicas excepcionales entre los ungulados,
pues no forman races. Son de forma alongada de manera semejante a los de
roedores, con esmalte cubriendo solamente la superficie labial. A diferencia, los
incisivos del guanaco son de forma espatulada, con races cerradas y poseen
una corona cubierta de esmalte. Es evidente que las caracteristicas peculiares de
los incisivos de la vicua justifican a creacin de un nuevo gnero.
Desgraciadamente, l estudio de Miller qued incompleto pues al no estudiar
incisivos de llama y alpaca dej a estas especies junto con el guanaco en el
gnero Lama, implicando, por omisin, que ambos animales son descendientes
del guanaco. Sin embargo, los incisivos de la alpaca son semejantes a los de la
vicua, mientras que los de la llama se asemejan a los del guanaco (Wheeler
1982, 1984a y b, 1986). En base a estas nuevas informaciones la clasificacin
taxonmica de los cuatro camlidos sudamericanos podra ser la siguiente:
gnero Lama Cuvier, 1800, con el guanaco silvestre L. guanicoe Mller, 1776 y la

llama domstica L. glama Linnaeus, 1758; y gnero Vicugna (Molina) Miller,


1924, con la vicua silvestre V. vicugna Molina, 1782, y la alpaca domstica V.
pacos Linnaeus, 1758. La validacin de esta clasificacin requiere estudios
morfolgicos y bioqumicos adicionales, pero los restos osteoarqueolgicos
procedentes de sitios ocupados hace seis mil aos, inicio del proceso de
domesticacin, aportan evidencias que la alpaca es la vicua domesticada, y la
llama el guanaco domesticado (Wheeler 1984a y b, 1986; Wing 1977, 1986).
2.4. EVOLUCIN E HISTORIA DE LOS CAMLIDOS
De las cuatro especies de camlidos sudamericanos, dos son domsticas (llama
y alpaca) y dos son silvestres (guanacos y vicuas). Todas habitan ambientes
ridos y altos^y.slo el guanaco lo hace en zonas a nivel del mar.
La historia evolutiva de los camlidos comienza en Amrica del Norte hace unos
45 millones de aos. A partir de un pequeo antecesor de 30 cm de talla
(Protylopus petersoni)$e genera una serie de especies con tendencia al aumento
de tamao hasta que, hace alrededor de tres millones de aos, un gran camlido
(Parazemelus) emigra a Asia por el estrecho de Behring, diversificndose en las
dos especies de camellos que all existen actualmente:
el camello con dos jorobas {Camelusbactrianus)y el dromedario (Camelus
dromedarius). Aproximadamente para la misma poca, Hemiauchenia, otro
camlido norteamericano parecido a la llama actual, pas por el istmo de
Panam (recin formado) hacia Amrica del Sur. La evolucin en Sudamrica a
partir de este antecesor es poco conocida dado que el registro fsil es
incompleto. Hace unos diez mil aos, los camlidos se extinguieron en Amrica
del Norte. Las causas de este fenmeno estn an en debate: algunos autores
opinan que se debera a cambios climticos y otros al arribo del predador ms
eficiente, el hombre. De las seis especies actuales, dos se encuentran en Asia y
cuatro en Amrica del Sur.
As como la fauna latinoamericana actual es muy rica en roedores, murcilagos y
marsupiales, es poco diversa en grandes herbvoros -slo hay tres especies de
tapires, tres de pecares, once especies de ciervos y los camlidos-. Esto marca
una gran diferencia con las 93 especies de ungulados africanos. Dentro de esta
poco diversa fauna de mamferos grandes, los camlidos son los herbvoros
dominantes en las zonas andinas y de mesetas ridas.

La distribucin de las especies domsticas es principalmente andina. Las


evidencias arqueolgicas indican que las llamas y las alpacas fueron
domesticadas hace unos ocho mil aos y algunos autores coinciden en que estas
especies fueron "creadas" por el hombre a partir de las especies silvestres,
principalmente del guanaco. Otros sostienen que el nacimiento de las mismas fue
consecuencia de la domesticacin de algn antecesor silvestre que no sera
ninguna de las especies silvestres actuales.
Los camlidos domsticos fueron elementos estratgicos para las culturas
precolombinas: se los utiliz como animal de transporte y para obtener carne y
lana. Puede decirse que la economa del Imperio Inca se bas en la explotacin
de la llama (Lama glama). Este animal tena, a su vez, un alto valor religioso y
ceremonial. Los lmites del Imperio estaran relacionados con los lmites
ecolgicos de la llama. Actualmente, en Per y Bolivia se sigue utilizando la llama
como animal de carga, mientras que en la Argentina es principalmente productora
de lana y carne. Se estima que hay aproximadamente 150 mil animales en
nuestro pas y es un refuerzo ganadero muy importante para el campesino
puneo. La esquila es en primavera y cada animal rinde aproximadamente 1,5 kg
de lana. Lamentablemente, la llama es de importancia secundaria con relacin a
la oveja y no se realiza un manejo adecuado, con un bajo nivel de paricin y no
se separan los animales por color, de modo que la lana no es uniforme.
La alpaca (Lama pacos) es ms pequea que la llama y produce una lana de
gran calidad. Hay muy pocas en la Argentina, probablemente porque es un
animal tpico de las zonas de puna ms hmedas. En Bolivia y Per se estima
que hay aproximadamente tres millones y el nmero crece pues es un ingreso
econmico muy importante.
Entre los camlidos silvestres, el guanaco (Lama guanicoe) tiene una amplia
distribucin, aunque ha desaparecido de muchas de las zonas donde habitaba,
principalmente por la presin del hombre, que ha modificado ambientes* y
cazado cras. En la actualidad se lo encuentra en pastizales de altura, pampas
arbustales y bosques, pero prefiere especialmente espacios abiertos. Su
distribucin altitudinal va desde 0 metro hasta los 4.000 metros sobre el nivel del
mar. El guanaco pesa aproximadamente 100 kilogramos. En nuestro pas ha sido
cazado porque se lo considera competidor de las ovejas y por el alto valor
econmico del cuero de las cras o chulengos.

En

cuanto

la

vicua,

muchos

autores

consideran

que

se

origin

independientemente del resto de los camlidos sudamericanos actuales, a partir


de la lnea del antecesor sudamericano inicial, Hemiauchenia.

2.5. CLASIFICACION TAXONOMICA


Existen dos variedades de camlidos andinos domesticados que son la llama y la
alpaca, y oirs dos no domesticadas que son el guanaco y la vicua. Sin
embargo, aparentemente se trata de animales que descienden de dos gneros
originales: Lama y Vicugna (adems, en el viejo mundo existe el gnero
"Camelus" con dos especies: el C. dromedarius y el C. bactrianus). En base a
informacin actualizada, Mario Ruiz sugiere una clasificacin taxonmica para los
camlidos andinos asi:

REINO

Los camlidos andinos tienen tambin la capacidad de entrecruzarse entre ellos;


debido a que tienen "un idntico nmero cromosomtico, el mismo cariotipo y
patrn inmunolgico, pueden generar cras frtiles; del cruce de llama y alpaca
resulta Wari, mientras que del cruce de vicua y alpaca resulta Pacovicufta; sin

embargo estos cruces no posibilitan el mejoramiento ni domesticacin de los


camlidos participantes y las prximas generaciones de hbridos volvern a tener
las caractersticas de uno u el otro de los padres.
2.6. BREVE DESCRIPCION DE LOS CAMELIDOS SUDAMERICANOS
LLAMA ( LAMA GLAMA). Tiene una figura esbelta y no puede ser distinguida
por su color porque puede tener hasta medio centenar de tonalidades diferentes;
tiene patas, cuello y cara alargados y puede alcanzar hasta una altura de 1.90
mts. del piso a la cabeza. Es el ms comn y fuerte de los camlidos andinos que
generalmente se utiliza como animal de carga, pero el peso promedio que puede
portar es de unos 40 Kg. en viajes largos, y hasta unos 60 Kg. en viajes cortos de
hasta un da; su peso promedio de adulto es de 115 kg. y al nacimiento de unos
11.5 kg.; su perodo de gestacin dura 3489 das; la hembra alcanza la madurez
sexual al ao pero es servida recin entre los 2 y 3 aos de edad, generalmente
el macho se utiliza para la procreacin a los 3 aos. Su poca de apareacin y
paricin es entre enero y abril, despus de un mes de la paricin la hembra
queda expedita para la fecundacin; estas caractersticas de reproduccin son
relativamente comunes para todos los camlidos andinos. La llama presenta
tradicionalmente dos variedades, la Q'ara (pelada) y la Ch'aku (lanuda); tienen
fibra (tcnicamente es "fibra" y no "lana") menos densa que la alpaca, y en
promedio el dimetro de su fibra es de 2811 mieras (u: miera" o micrn: medida
de longitud que equivale a una millonsima parte de un metro o milsima de
milmetro).
ALPACA (VICUGNA PACOS) ("PAQOCHA" EN QUECHUA).- Tiene silueta ms
curva y pequea que la llama, y en la frente presenta un clsico mechn de fibra
y tampoco puede ser diferenciada por el color porque tiene muchas tonalidades.
Puede alcanzar hasta una altura de 1.50 mts. a la cabeza y un peso promedio
mximo de 64 kg. y unos 7 kg. al nacimiento; su perodo de gestacin es de
3432 das y al igual que la llama la alpaca hembra puede ser servida desde un
ao de edad. En general tiene ms y mejor fibra que la llama y presenta dos
variedades diferentes: Wakayo y Suri. La alpaca Wakayo tiene fibra densa y
esponjosa que cubre casi todo su cuerpo dejando slo la cara y patas cubiertas
con pelo corto; mientras que la alpaca Suri presenta fibra lacia, sedosa y larga
que en promedio alcanza unos 15 cm. de largo. Es esquilada con cuchillos o
tijeras por lo general una vez cada dos aos aunque tambin se podra hacerlo
una vez al ao, sin importar la poca o estacin; obtenindose anualmente un

velln de fibra de unos 1.7 kg. Por animal. En promedio el dimetro de la fibra de
alpaca es de 255 mieras; sin embargo, este dimetro est en relacin directa a
la edad del animal, comercialmente la fibra ms fina que es posible encontrar en
el Per es aquella denominada "lana de alpaca beb" que es bastante suave y
fina.
VICUA (VICUGNA VICUGNA)(WIKUA).- Entre los camlidos es la que
menor tamao tiene y puede medir hasta 1.30 mts del piso a la cabeza.
posee cuerpo grcil y movimientos giles; su pelaje tiene un color marrn claro
en el lomo y casi toda la parte extema, pero el pecho, vientre e interior de las
piernas son blanquecinos, resaltando su mechn pectoral blanco de cerdas que
puede tener unos 20 cms. de largo. Al nacimiento tiene unos 5 kg. de peso y de
adulta puede alcanzar hasta unos 40 kg. La hembra alcanza la pubertad al ao
de edad pero es servida a los 2 aos; la gestacin dura 34010 das. Su fibra
est clasificada como la ms fina de todas las fibras animales con un dimetro
promedio de 12.51.5 mieras, pero tiene poca longitud que apenas alcanza unos
3 cms., y su velln anual puede alcanzar un peso mximo de 320 gramos. La
vicua, al poseer fibra de la mejor calidad es bastante codiciada y estuvo en
peligro de extincin, hoy oficialmente el gobierno peruano protege esta especie
en parques nacionales intangibles, pero en la prctica la depredacin de esta
valiosa especie es latente con cazadores furtivos que la diezman paulatinamente,
la poblacin mundial de vicuas no sobrepasa los 170 mil ejemplares, de los
cuales unos 100 mil se hallan en el Per en zonas que superan los 3800 mts. De
altura.
GUANACO ( LAMA GUANICOE) (WANAKU).- Tiene una silueta similar a la de
la llama con pelaje denso y corto de un color marrn-rojizo claro, con tonos
negruzcos en la cabeza y zonas blanquecinas alrededor de los labios, el borde
de las orejas el vientre y el interior de las piernas y una especie de collar debajo
del cuello. Al nacimiento tiene un peso de unos 10 kg. y de adulto hasta un
mximo de 140 kg.; su altura es de 1.80 mts. del piso a la cabeza y es muy
comn en los Andes de Chile y Argentina. Econmicamente no tiene mucha
importancia y vive en completo estado salvaje.
En su estado salvaje los camlidos sudamericanos (vicuas y guanacos) viven
generalmente en familias formadas por un macho y de 3 hasta an 6 hembras
con sus cras, el macho tiene la hegemona en el grupo y expulsa las cras antes
del ao de nacidas. Posteriormente los machos se renen en troDas de hasta 20

animales, mientras que algunos machos viven solitarios y errantes hasta


establecer su grupo familiar. El territorio de la familia es delimitada por sus
letrinas ya que estos animales slo defecan en lugares establecidos, territorio
que es valientemente defendido por el macho. Este comportamiento social ha
sido modificado entre los camlidos domesticados (llamas y alpacas), sin
embargo, la hegemona siempre la ostentan los machos.

2.6. POBLACION Y PRODUCCION


El Per cuenta con 3, 156,101 alpacas distribuidas principalmente en la sierra sur
del pas (MINAG, 2002). La crianza de los camlidos es exclusivamente de tipo
extensiva, alimentados con pastos de muy poco valor nutricional y expuesto a
severas inclemencias ambientales (Reiner y Bryant, 1986; San Martn, 1991). La
rentabilidad econmica de los criadores alto andinos proviene principalmente de
la comercializacin de la fibra y carne de estos animales (San Martn y Bryant,
1987).
Las regiones que tienen mayor poblacin de camlidos en Alpaca son: Puno (1,
712,110), Cuzco (400,877), Arequipa (384,000) y en Llamas son: Puno (397,700),
Cuzco (206,351), Huancavelica (123,000).
En alpacas existen 2 razas: Huacaya (99%), cuyo velln est compuesto por

fibras finas, perpendiculares al cuerpo, de buena longitud y presencia de


ondulaciones; la Suri (0.94%), que se caracteriza por tener fibras ms finas que
la Huacaya, agrupadas n mechas rizadas, que crecen paralelas al cuerpo.
La Llama es el de mayor tamao de los camlidos domsticos sudamericanos y
llega a pesar hasta 180 kg. Es el animal ms dcil, fcil de pastorear y tiene
hbitos de ramonear, y se reproduce normalmente en zonas altas donde
predominan pastos altos y duros. Existen 2 variedades de Llamas la Q'ara o
pelada que representa el 70% y el Ch'aku o Lanuda que representa el 30% de.
una poblacin nacional de 1 189 657 animales.
La fibra de camlidos sudamericanos, es una de las ms apreciadas por la
industria textil que utiliza fibras animales como materia prima, y compite con el
cashemire, el mohair y la angora. Entre las fibras de camlidos, la de alpaca es la
que tiene ms aceptacin mundial debido a su calidad y la que ms se produce
en comparacin a la vicua que no es representativo a nivel del mercado

internacional. Dentro de la produccin mundial de fibras finas de origen animal, la


de alpaca representa cerca del 10%. La fibra de llama alcanza ajustadamente al
1%. En el comercio internacional de fibras finas, la de alpaca representa el 3%
2.7.

CALENDARIO DE MANEJO Y SANIDAD DE ALPACAS EN LA

SIERRA CENTRAL DEL PER


El manejo y sanidad es una tcnica y un arte que nos permite utilizar los recursos
en forma adecuada, rpida, prctica y eficiente, con el nico propsito de obtener
mejores rendimientos en la produccin de: reproductores, carne, fibras, pieles,
cueros y otros.
2.8. IDENTIFICACION - SELECCIN - MARCACION
(OCTUBRE - NOVIEMBRE - MARZO) ,
Esta labor consiste en registrar a los animales al nacimiento; a partir del destete
seleccionar los mejores reproductores; nuestra seleccin debe estar dirigida a
producir alpacas con mejores cualidades de velln, considerando peso, finura,
carcter, densidad, uniformidad, color de la fibra y un buen peso corporal.
La marcacin se realizara a las hembras y machos que presentan buenas
caractersticas corporales.
2.9. EMPADRE,
(DICIEMBRE - ENERO - FEBRERO - MARZO)
Esta actividad es muy importante en la crianza de alpacas, siendo el objetivo
principal conseguir el mayor nmero posible de crias, debindose realizar primero
el empadre de primerizas y vacas del ao anterior durante los meses de
diciembre y enero, finalmente las hembras adultas con cras de ms de quince
das durante los meses de febrero y marzo utilizando el empadre controlado.
2.10. PARICION
(DICIEMBRE - ENERO - FEBRERO - MARZO)
Es una labor muy importante del Calendario Alpaquero que depender la real
eficiencia del rebao, para la provisin de nuevos reemplazos, por esta razn se
recomienda la paricin controlada, se debe pesar e identificar a las cras,
asegurar el consumo del calostro, durante las primeras horas de nacido, en esta
poca las hembras deben estar en las mejores canchas de pastoreo y de fcil
acceso para el control diario.

III. EQUIPOS, INSTRUMENTOS, MATERIALES Y


PROCEDIMIENTOS
El presente informe sobre crianza y manejo de camlidos sudamericanos
(alpacas) en los campos de pastoreo de la^comunidades de nuestrjptrito de
Puquio, fueron desarrollados con participacin y colaboracin de los crianderos
de manera activa y efectiva llegndose a lograr nuestros objetivos.

3.0. EQUIPOS E INSTRUMENTOS.

> Equipo de ciruga


> Agujas y jeringas
Bandejas

> Guantes quirrgico


> Termmetro
> Estetoscopio
> Esquiladora - tejiera de esquilar
> Frascos de muestras
> Maletn quirrgico
> Pinzas
>

Bistur 3.1.

MATERIALES
En la ejecucin del presente informe se utilizaron los siguientes materiales.

> Costales de polietileno


> Soga
> Mochilas
> Cuaderno de apuntes
> tiles de escritorio
> Baldes
> Bolsas de plstico
> Linterna
> Plstico
> Jeringa
> Desinfectante
> Antibitico
> Antiparasitarios
> Bandejas
> Pinturas

PROCEDIMIENTO
Para el desarrollo de la presente prctica y luego concluir con el informe
ejecutado durante el periodo comprendido 15 de agosto al 15 de Octubre del
2010 se ejecutaron actividades con el manejo, alimentacin y sanidad en la
crianza de alpacas y llamas en nuestra regio alto andina de nuestro distrito,
habindose encontrado las siguientes experiencias a describir.
3.2.1. UBICACIN

Regin

Ayacucho

Provincia

Lucanas

Distrito
Instituci
n

Puquio
Comunidad de ccayau - Puquio

Lugar de pastoreo

Pachay
a

Direcci
n
Inicio
de
practica

Barrio de Ccayau.

la

15
de
de12010

octubre

Finalizacin de prctica

30 de septiembre del 2010

3.2.2. OBJETIVO GENERAL DEL INFORME

Contribuir a la sostenibilidad y sustentabilidad de la crianza de los

camlidos, mediante la generacin de tecnologas aplicables para mejorar la


produccin y productividad en los pobladores alto andino de nuestra regin y
del pas y de esta manera elevar el nivel o calidad de vida.
3.2.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL INFORME

Generar tecnologas apropiadas para la crianza de camlidos en relacin a


su ecosistema.

Promover la crianza de alpacas y llamas de alto rendimiento en calidad de


fibra, carne, alta tasa reproductiva y resistencia a enfermedades.

Producir reproductores alpacas y llamas de probada calidad para los centros


de produccin de reproductores y Banco de Germoplasma.

Transferir tecnologa validada a los productores para el uso del calendario


sanitario apropiado para medir su impacto y adopcin en la crianza de los
camlidos.
3.3 FINANCI AMIENTO DEL INFORME
El presente informe de prcticas correspondiente al tercer mdulo de la
carreara profesional de produccin agropecuaria es ^financiado y ejecutado en
un 100% por parte de los estudiantes ejecutores de dicha practica desde su
inicio a su finalizacin.

3.4. EJECUCION DE IMFORME


El desarrollo de la practica en la crianza de la alpaca, llamas por parte de los
crianderos alto andinos de nuestra regin y en los lugares de nuestra practica barrio
de ccayau sector de pachaya , se realiza de manera muy casera familiar de auto
sostenimiento siendo una actividad econmicamente no rentable encontrndose estos
pobladores en una crisis econmica y nutricional, debido a una falta de capacitacin,
orientacin e introduccin de tecnologa adecuada en esta actividad pecuaria en sus
diferentes actividades de manejo, alimentacin, sanidad y otras.
1. ALIMENTACION
La poblacin nacional de camlidos es 3"I56,101 de alpacas, 1'189,657 de llamas y
96,670 de vicuas que habitan en la sierra. El 99% de los camlidos se cran en la
sierra bajo un sistema de crianza extensiva tradicional con bajos ndices productivos y
reproductivos, tiene importancia debido al ingreso econmico por la venta de carne,
fibra, reproductores y al uso racional de recursos naturales y porque de esta actividad
depende directamente de 350 000 familias campesinas en zonas alto andinas La
problemtica nacional de la crianza de camlidos deriva de los bajos ndices
productivos y reproductivos, la escasa oferta de reproductores de calidad gentica, el
poco uso de las biotecnologas reproductivas, la falta de programas de mejoramiento
gentico y manejo sanitario aplicables a rebaos pequeos, alto grado de
consanguinidad que deriva en malformaciones congnitas, baja calidad de fibras con
dimetro superior a 28 mieras, alta incidencia de enfermedades parasitarias e
infecciosas y reducida poblacin de alpacas y llamas de color.
Las llamas y las alpacas estn anatmica y fisiolgicamente adaptadas a la altura, las
temperaturas y las condiciones estacinales imperantes en el altiplano. Los camlidos
domsticos paren preferentemente en las pocas lluviosas, donde hay mayor
produccin de pastos.

Las variaciones en cuanto a la adpatabilidad de la llama y la alpaca, radican en que la


primera no es tan susceptible a las enfermedades, come un amplio espectro de forraje
y no esta limitada por un optimo altitudinal. En cambio la alpaca tiene una altura
optima entre 4000 y 5000 msnm, ., prefiriendo pastos verdes y blandos, los que
generalmente estn en los bofedales.
2. DISPONIBILIDAD DE CARNE Y LECHE
La carne de camlidos andinos es aprovechada desde tiempos inmemoriales; en el

Incaico fue jjada- fresca o seca. La carne fresca tiene niveles de colesterol diez veces
menores que la carne de cordero o vaca, por lo que su
consumo sera ms saludable. Los cronistas indican que los depsitos de alimentos
incsicos estuvieron repletos de productos vegetales deshidratados y "charqui", la
carne seco-salada de llamas y alpacas procesada en la poca de sequa, expuesta al
sol durante el da y al fro de las heladas durante la noche; prensada y secada con
abundante sal por un lapso de 2 meses con la finalidad de garantizar su conservacin
por mucho tiempo el charqui de camlidos conserva los valores nutritivos de la carne
fresca que tiene valores significativos. La leche de camlidos generalmente no es
aprovechada por los andinos debido a su bajo volumen, sin embargo, se podran
mejorar las tcnicas para tener una mejor produccin y utilizarla de un modo
extensivo. Por su parte la piel de camlidos se viene procesando en los ltimos
tiempos, en muchas zonas del Per y Bolivia para la fabricacin de cueros de buena
calidad
3. MANEJO SANITARIO DE LOS CAMELIDOS
El Manejo Sanitario tiene-felacin con el control de enfermedades que pueden afectar
a su rebao. Cuando un animal se muestra enfermo, puede ser por muchos motivos,
como por ejemplo por la accin de organismos vivos como bacterias o parsitos, as

como tambin por factores ambientales como el fro, presencia de aguas estancadas o
mala alimentacin.
Existen dos grandes temas que detallaremos y que tienen relacin con el origen de las
enfermedades que afectan a llamas y alpacas. Entre ellas podemos encontrar:
1. Afecciones que tienen su origen en los PARSITOS, a las que llamamos
enfermedades parasitarias.
Parsito: es un ser vivo que vive y se alimenta de otro organismo (en este caso su
llama o alpaca) sin entregarle ningn beneficio. Como consecuencia de esto,
generalmente causa dao al animal que lo est alimentando. Existen parsitos
internos (ubicados dentro del cuerpo del animal: en estmago, intestino, hgado, etc.),
siendo los ms comunes los gusanos y extemos (ubicados por fuera del cuerpo del
animal: en el pelo, piel, etc.), siendo los ms comunes
Piojos y garrapatas.
2. Enfermedad causadas por BACTERIAS Y VIRUS y que llamamos enfermedades
infecciosas..
. Bacterias: son organismos vivos muy pequeos, formados por una clula (usted y
sus animales estn constituidos por millones de clulas) participan en muchas
actividades importantes para la vida, encontrndose en diferentes ambientes y lugares
de nuestra tierra. Algunas de se ubican dentro del organismo y al reproducirse y
aumentar su nmero, responsables de enfermedades que afectan a animales, plantas
y seres humanos. A las bacterias se combate con antibiticos.
Virus.- son entidades que se ubican al interior de una celula y desde all, al
multiplicarse causan dao al organismo. Los virus afectan a todo tipo de organismos
vivos.
4. VIAS DE ADMINISTRACION DE LOS MEDICAMENTOS UTILIZADOS

Oral: La administracin es via toma, es decir, el animal debe consumir el


medicamento a travs de su boca. Ejemplo: antiparasitario para hembras
gestantes(fenbendazol)

Topica: (en la piel) el producto se administra

directamente en el lugar

afectado. Ejemplo azul de metilo.

Subcutnea (bajo la piel): consiste en aplicar con una jeringa el producto


inmediatamente bajo la piel del animal. Ejemplo: Antibiticos y vacunas.

Intramuscular (en el msculo): aplicacin del producto con una jeringa,


introducindola en el msculo del animal. Ejemplo: Vitaminas y Antibiticos.

Endovenosa (dentro de la vena): la administracin a travs de una jeringa que


se introduce directamente en la vena del animal, pasando rpidamente a la
sangre donde se distribuye al organismo.

5. AFECCIONES INFECCIOSAS
Chogni, Ceguera o Queratoconjuntivitis
Chupo o Abscesos
Q'oto u Osteomielitis del maxilar inferior (mandbula inferior)
Q" echa, Onq'oy o Diarrea
Simi Onq'Oy, Estomatitis o Necrobacilosis
Q'ello Onq'Oy, Fiebre de las Alpacas, Fiebre Amarilla
. NeumonaQcha, Enterotoxemia o Dolor de Guata
6. AFECCIONES PARASITARIAS
Qochas, Hidatidosis o Bolsas de Agua
K'utu, Tonco Tonco, Sarcocistiosis o Arrocillo
Jallu Jallu o Distomatosis Heptica
Karapuncho o Garrapatosis
Usa onq'oy o Piojera
K'aracha, Urna Suma o Sama

7. ANOTACIONES REPRODUCTIVAS
La reproduccin de llamas y alpacas es un aspecto muy importante, ya que al conocer
las estructuras Involucradas y las principales caractersticas reproductivas que poseen
sus animales, podr decidir y saber cmo aumentar y mejorar la produccin de su
rebao.

8. SISTEMA DE REGISTROS:
Llevar un registro de sus animales consiste en tener anotaciones ordenadas y
relevantes sobre las caractersticas de su rebao, de modo que usted pueda identificar
y conocer, la historia de vida de cada animal.

9. INTEGRANTES Y RESPONSABLES DEL INFORME.

1. NOA BARRIENTOS SENAIDA ISABEL


2. QUISPE PARIONA, MAYUMI LEONORA 10.
PROBLEMTICA SOCIAL Y ECONOMICA

Organizacin de la comunidad.
m

Organizacin de los productores

Parcelacin y migracin

Precio de la fibra

Precio de la carne

Demanda de reproductores
Costos de produccin Sistemas de comercializacin

IV. CONCLUSIONES

Los logros iniciales, que tambin pasan por los sinsabores de su implementacin,
deben continuar, pues podemos precisar que en nuestra regin de Ayacucho, las
alpacas y llamas por ms de cuatro siglos de Colonia y Repblica, fueron dejadas de
lado, incluso diezmada su poblacin, tenindose an, hoy en da el problema de
animales con altas deformaciones morfo genticas (fibra gruesa, ojos zarcos,
polidactilia, orejas cortas, monorquidismo, etc.), es decir animales malformados que no
tienen mayor valor econmico, especialmente en la fibra que producen, llegndose
hasta un 80% de toda la poblacin alpacuna. Los trabajos deben continuar para
mejorar stos bajos ndices productivos y reproductivos, que podr lograrse en el
mediano y largo plazo, no pudiendo detenerse ste proceso, pues es fcil retroceder
genticamente en el mejoramiento, ms es difcil volver a recuperar el germoplasma
de los mejores animales. Entonces, debemos continuar con el trabajo en estas
poblaciones en temas de:
1. Mejoramiento de la Gestin de los Recursos Naturales, orientando las acciones a
mejorar las capacidades de los productores alpaqueros para una eficiente gestin de
sus recursos naturales (agua, suelo y pasto), sobre la base de acuerdos participativos
y que conlleven al mejor aprovechamiento de los recursos hdricos disponibles;

2. Mejoramiento de los Sistemas de Crianza, cuyas actividades estn orientadas


al desarrollo de infraestructura para la produccin, capitalizando a los criadores
con reproductores, mdulos de reproduccin, dormideros, cobertizos, as como

la tecnologa adecuada para el mejoramiento gentico, la prevencin y el


control sanitario;

3. Mejoramiento de los Sistemas de Transformacin y Comercializacin,


ejecutando tareas de fortalecimiento de cadenas productivas y mejoramiento
de los servicios de comercializacin, para los productos de alpaca,
privilegiando el mejoramiento de las capacidades de los productores para
acceder al mercado de manera organizada y;

4. Fortalecimiento de los Actores del Sector, ejecutando actividades orientadas a


fortalecer las capacidades de los actores sociales en cuanto a sus
potencialidades individuales como productores, lderes o promotores.
Para el caso de las vicuas, el Gobierno Regional Ayacucho ha elaborado el Plan
Regional de Conservacin y Desarrollo Sostenible del sector Vicuero, el cual deber
servir para iniciar acciones que tiendan a desarrollar en Ayacucho:
1. El Instituto Nacional de la Vicua, en la Reserva Nacional Brbara de A'chille Pampa
Galeras, en labores de investigacin, capacitacin, proyeccin y servicios que se
brinde a la comunidad, para lo cual inicialmente se necesitar implementar un Plan
Maestro del rea Natural Protegida.

2. Proyecto de'Repoblamiento de Vicuas, hacia aquellas zonas con aptitud para


su establecimiento, tanto en las reas donde existieron poblaciones de vicuas
y fueron diezmadas su poblacin como en aquellas superficies que renan las
condiciones.

3. Proyecto de Conservacin de la especie, tendiente a controlar las acciones de


caza furtiva que viene aconteciendo en Ayacucho en los ltimos aos. Tareas
de apoyo a las prcticas de captura y esquila, socializacin y sensibilizacin de
la poblacin desde los productores hasta la sociedad en su conjunto

V. LOGROS

Conocer las enfermedades infecciosas y parasitarias y su prevencin.


Adquir conocimientos en manejo, alimentacin y sanidad en camlidos
Mortalidad de 27% a 3.5% en cras al 3er.mes de nacimiento.
Utilizacin de plantas medicinales para el control y tratamiento de
Enfermedades: manzanilla, sasawi, chachacoma, etc
Medidas preventivas, profilcticas que mejora la crianza
Transformacin de fibra de alpaca y llama en hilado
Utilizacin de colorantes naturales en el teido de fibra de alpacas.
Conservacin de la carne de alpaca y llama en forma de charqui.
Participacin de la_ mujer andina en el proceso productivo de la crianza.
Conservacin y transformacin de las pieles de cras alpacas y llamas.
Intercambiar experiencias entre el productor y estudiantes. Recopilar
experiencias ancestrales y milenarias de crianza

Crear confianza y disponibilidad de cambio en el productor alto andino.

VI. DIFICULTADES

Las dificultades que hemos podido experimentar durante la ejecucin de la presente


practican pre profesional fuero las siguientes:

Dificultades econmicas
Dificultades informticas (bibliografas)
Dificultades de transporte - movilidad
Dificultades climatolgicas
Dificultades de salud
Dificultades de alojamiento
Las mismas que han sido superadas con esmero y dedicacin

VIl. SUGERENCIAS

Despus de haber realizado la prctica pre profesional en campo referente a la crianza


del camlido sud americano en los campos de pastoreo de nuestra regin, los
ejecutores nos permitimos en sugerir algunas posibilidades en base a nuestra modesta
experiencia:
Desarrollar ms prcticas de campo
Intercambiar experiencias de campo y conocimientos
Firma de convenios inter institucionales

Dar mayor atencin a los productores pecuarios alto andinos


Promover la transferencia de tecnologas
Promover la creacin de micro empresas pecuarias entre otros.

VIII. BIBLIOGRAFIAS

> Ramrez A. 1991. Enfermedades Infecciosas. In: Fernndez-Baca S, ed. Avances y


Perspectivas del Conocimiento de los Camlidos Sudamericanos. Santiago: FAO,
263p 324

> Legua G. 1991. Enfermedades Parasitarias, in: Fernndez-Baca S, ed. Avances y


Perspectivas del Conocimiento de los Camlidos Sudamericanos. Santiago: FAO,
325-362.

> Frank EN, Wehbe VIE. 1994. Primer Informe de Avance del Componente
"Camlidos domsticos". Acuerdo Repblica Argentina-Unin Europea para el
Programa de Apoyo para la Mejora en la Produccin de Pelos Finos de Camlidos
Argentinos.

> Flores Ochoa JA. 1982. Causas que Originaron la Actual Distribuci6n Espacial de
las Alpacas y Llamas. In: Millones L, Tomo Eda
H, eds. El Hombre y su Ambiente en los Andes Centrales. Osaka:

i*
National Museum of Ethnology, Osaka, Senri Ethnological Studies 10: 63-92.
r

> Flores Ochoa JA. 1977. Pastores de Alpacas de los Andes. In: Flores Ochoa JA,
Ed. Pastores de Puna. Lima: Instituto de Estudio Peruano, 15-52.

ANEXOS

CUADRO SANITARIO

CUADRO N03

TASA DE POBREZA POR NIVELES, SEGN DEPARTAMENTO, EN EL PERIODO


MAYO 2003 ABRIL 2004
Departamento
Total
Ancash
Apurmac
Arequipa
AyacucrtG'
Cusco
Huancaveiica
Junn
Moquegua
Pasco
Puno
Tacna

Total de pobres 1/

Pobres extremos

52,
0
56,
1
67,
2
37,
0
70,1
53,7
88,5
57,3
34,0
58,6
77,8
29,7

20,7

Pobres no
extremos
31.3

29,0

27.1

33,1

34.1

10,6

26.4

348
22,0
74,1
22,2
6,6
24,7
47,3
8,1

35.3
317
144
35.1
27.4
33.9
30.5
21.6

1/ Incluye: Poblacin en pobreza extrema y en pobreza no extrema.


Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica ENAHO Mayo 2003 Abril 2004.

CUADRO N 04 POBLACIN DE CAMLIDOS EN EL PER


Especie
Alpaca
Llama
Vicua
Guanaco
TOTAL

Amrica del
Sur
3,750,000
3,300,000
160,700
571,200
7,781,900

Per
3,192,870
1,130,543
149,500
3..810
4,476.,723

85.14
34.26
93.03
0.67
57.53