SOLUCIN DE CASO DE ESTUDIO SHIHAN, SUSHI MILAGROSO

1. Qu tipo de empresa era inicialmente Shihan? Considera que fue una

eleccin correcta iniciarse como bajo esta forma empresarial? Por qu?
Debi comenzar como una franquicia?
Inicialmente, Shihan era una empresa constituida formalmente como un restaurant
de comida rpida que se encontraba en un punto intermedio entre los ms
econmicos y los ms costosos, pero sin descuidar la calidad, que ofreca al pblico
un men de Sushi y otros platos nipones.
Desde mi perspectiva, considero que iniciarse bajo esta forma empresarial fue una
eleccin correcta porque logr diferenciarse de los cientos de establecimientos de
este estilo en la capital (Caracas), lo que le permiti poco a poco posicionar su
nombre y/o su marca.
Iniciarse como franquicia, no era lo ms adecuado, ya que era necesario que en
primer lugar su marca se posicione. Para constituirse como franquicia, Shihan
necesitaba primero ser conocido y preferido por los clientes. Luego de ello, era
posible expandirse y pensar en franquicias.
2. Por qu decide cambiar a un formato de franquicia? Qu ventajas y
desventajas encuentra?
Shihan decide cambiar a un formato de franquicia para aprovechar una
oportunidad del entorno. Cuando Shihan logra hacerse conocido, obtener una
buena rentabilidad y posicionarse en el mercado local; algunas personas se
interesan en formar parte del negocio y trasladar la marca hacia otros lugares. En
ello, Shihan ve la posibilidad de expandirse y crecer, por ello decide constituirse
ahora como franquicia.
Entre las ventajas y desventajas que pueden notarse, tenemos:
Ventajas:

Obtencin de mayores ingresos (Mayor rentabilidad)

Es la mejor y ms rpida manera de desarrollar una actividad empresarial

con infraestructura ajena y mnimo desembolso econmico.
Reduce la necesidad de disponer de buenos mandos intermedios y de
establecer controles permanentes, ya que el primer interesado en que
funcione el negocio es el propio franquiciado.
Menores gastos de personal y sistemas de control.
Se pueden realizar grandes economas de escala a nivel de fabricacin,
compras y costos.
Se reduce el riesgo econmico-financiero y comercial.
Permite la apertura a nuevos mercados y/o obtener una mayor
participacin y cuota de mercado.
Puede recibir ideas y experiencias sin coste alguno.
Creacin de una slida imagen de marca, y de una mayor notoriedad y
presencia en el mercado.

 Desventajas

Mayor complejidad en la comunicacin con los diferentes puntos de

venta.
Los errores del franquiciado pueden aflorar o repercutir negativamente en
la marca del franquiciador.
A veces, se producen relaciones tensas con los franquiciados, ya que la
dependencia jerrquica no es la de jefe.
Dificultad para influir en el comportamiento empresarial de los
franquiciados.
Cesin del know how a los franquiciados, que en el caso de no existir
confidencialidad suficiente puede ser problemtico.
Menor beneficio por unidad, pero mayores beneficios por ms unidades
vendidas.
Las limitaciones que se tienen a la hora de tomar ciertas decisiones, por
la resistencia del franquiciado a seguir las normas del franquiciador.
Problemas a la hora de realizar cambios estratgicos en el negocio.
Gran riesgo de competencia desleal.

3. Por qu no mantenerse como el tipo de empresa que eran inicialmente?

A Shihan se le present la oportunidad de constituirse como franquicia, y al analizar
y determinar que le convena, cambia su forma empresarial a esta modalidad. Es
decir, se le presenta la oportunidad de mayores ingresos y una mayor rentabilidad
con el solo uso de su marca, sin que ellos participaran directamente del negocio.
Esta decisin les permita expandirse y posicionar su marca en otros lugares, lo
cual le otorga el beneficio de poder aperturar ms locales posteriormente.
De mantenerse como el tipo de empresa que eran inicialmente, Shihan hubiera
detenido su crecimiento econmico - empresarial y su expansin.
4. Todas las empresas debern seguir el ejemplo de Shihan?
Definitivamente no, porque todos los mercados y entornos no son los mismos en
todo lugar. Cada empresa debe constituirse y aperturarse de acuerdo al producto
que va a comercializar, a la situacin del mercado y competencia a la cual se
enfrenta. Adems el comportamiento de los consumidores en cada lugar no es el
mismo.
Sin embargo, hay cosas positivas que pueden copiarse o tomarse de Shihan para
constituir una empresa. Aspectos importantes como: La asesora, la diferenciacin,
la creacin de vnculos con los clientes a travs de las diversas estrategias de
marketing y publicidad, etc.