INTRODUCCION AL CONTROL

ANALITICO DE PROCESOS
INDUSTRIALES
INDICE
1.
2.
3.
4.
5.

Conceptos y definiciones
Proceso analtico general
Objetivos del anlisis industrial
Caractersticas del anlisis industrial
Aspectos generales de los procesos
industriales
6. Clasificacin de procesos industriales de
fabricacin

1.

CONCEPTOS Y DEFINICIONES

Conceptos y diferencias: Qumica Analtica y

Anlisis Qumico
Clasificaciones

En funcin del objetivo: Cualitativo,
Cuantitativo, Estructural, de Superficies, de
Especiacion

En funcin del tipo de muestra: Anlisis de
Alimentos, Medioambiental, Metalrgico,
Agrcola, Farmacutico, etc.
Concepto de Anlisis Industrial

Definicin y ejemplos de su importancia y
aplicacin

Tcnicas de Anlisis Industrial

2.

PROCESO ANALITICO GENERAL

Definicin del problema analtico

Toma de muestras
Operaciones previas
Medida analtica

Mtodos de A. Cualitativo y Cuantitativo
 Mtodos qumicos
 Mtodos fsico-qumicos o instrumentales

Papel de los distintos mtodos de
determinacin en el Anlisis Industrial
Proceso de datos

3.

OBJETIVOS DEL ANALISIS

INDUSTRIAL

Anlisis de materias primas

Control del proceso productivo (productos
intermedios y residuos o efluentes)
Anlisis de productos finales (especificaciones
de venta)
Otros objetivos:

Control de procesos auxiliares

Control de efluentes (gaseosos, lquidos,
slidos)

Investigacin y desarrollo

Ventas, etc.

4.

CARACTERISTICAS DEL ANALISIS

INDUSTRIAL

Problemtica analtica:

Cualitativo ( Ej. deteccin de impurezas)

A. Cuantitativo (componente principal,
componentes secundarios tiles o perjudiciales,
etc.)

A. de propiedades

A. qumico completo
Caractersticas analticas

Propiedades analticas (supremas, bsicas y
complementarias) dependen del tipo de anlisis

Importancia de la normalizacin, certificacin y
acreditacin

4.

CARACTERISTICAS DEL ANALISIS

INDUSTRIAL

Organizacin de los laboratorios industriales:

Factores que influyen: tamao, naturaleza,
uso, valor, etc.

Departamentos en la empresa: Produccin,
Compras, Ventas, Calidad, Medio Ambiente,
Seguridad y Prevencin de Riesgos Laborales,
Recursos Humanos, etc.

Demandas analticas de los distintos
Departamentos.

Tipos de laboratorios industriales: proceso,
control de calidad (de productos, materias
primas), I+D+I, etc.

5.

ASPECTOS GENERALES DE LOS

PROCESOS INDUSTRIALES

Concepto y esquema general de un proceso

industrial: materias primas + energa + tecnologa +
recursos humanos + recursos econmicos


productos para el mercado , materias primas para
otros procesos, enegia, subproductos, residuos,
etc.
Operaciones bsicas industriales

Procesos qumicos con reacciones qumicas

Procesos fsicos: trmicos, mecnicos,
separaciones, etc.

Procesos biolgicos y bioquimicos
Elementos claves : materias primas, proceso
industrial, productos, recursos (econ. y hum.)

6.

CLASIFICACION DE PROCESOS
INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria qumica bsica

Productos qumicos inorgnicos: amoniaco,
cido sulfrico, cido ntrico, cido fosforico.

Petroqumica (puede clasificarse aparte de
la IQ bsica)

Productos qumicos orgnicos

Plsticos (se refiere a los primeros plsticos,
no a los finales)

Caucho y ltex

Industria agroqumica (fertilizantes,
plaguicidas

6.

CLASIFICACION DE PROCESOS
INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria farmaqumica (farmacutica) (a veces

se le considera dentro de la IQ Bsica)

Materias primas: productos qumicos (es
similar a la IQ Orgnica), material biolgico
(tejidos animales y vegetales) (necesitan
procesos de extraccin)

Especialidades farmacuticas
 Procesos de sntesis qumica
 Procesos de tipo biolgico ( Ej. obtencin
de vacunas, vitaminas, sueros, etc.)
 Procesos de fermentacin
 Procesos de formulacin

6.

CLASIFICACION DE PROCESOS
INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria qumica transformadora (produccin

de productos de consumo directo)

Colorantes, curtientes y pigmentos

Pinturas, barnices y tintes

Adhesivos

Aceites esenciales y perfumera

Jabones y detergentes

Material fotogrfico

Transformados de caucho

Transformados de plstico

6.

CLASIFICACION DE PROCESOS
INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria de fibras qumicas (naturales,

artificiales, sintticas)
Industria de pasta y papel (celulosa)
Industria metalrgica y siderrgica
Industria minera
Industria de la construccin (piedra, ridos,
cemento, yeso, hormigones, etc.)
Industria del vidrio y productos cermicos
(esta relacionada con la anterior)
Industria productora de energa
Industria de la madera, carbn y caucho
Industria textil
Otras industrias

6.

CLASIFICACION DE PROCESOS
INDUSTRIALES DE FABRICACION

Industria alimentara y de bebidas

Industria canica: mataderos, fabricas de
embutidos

Industria lctea: leche, derivados lcteos

Industria conservera: pescado, vegetales

Industrias de bebidas
 No alcohlicas: refrescos, gaseosas, etc.
 Alcohlicas: Cerveza, sidra, vinos, bebidas de alta
graduacin (ginebra, ron, whisky, etc.)

Industrias derivadas de la aceituna y otras

semillas vegetales: aceituna de mesa, aceite de
oliva, aceite de girasol y de otras semillas (soja,
maz, etc.)