Alcohol y proceso de Combustin

Diego marimon
Maritza Gonzales
Angee Lopez
Adriana Montiel
Elias Romero

11D

Lic. Rovin Alba

Normal Superior Lacides Iriarte

Sahagn Cordoba

11 junio 2015

Introduccin:
Los alcoholes son compuestos orgnicos cuyo grupo funcional es OH y son
saturados, es decir, que poseen enlaces simples lo que los diferencia de los
fenoles como el tolueno.
Los alcoholes pueden utilizarse como combustible o disolventes, generando
una quema de forma mas limpia que la gasolina, tambin tiene baja
toxicidad, por lo cual es usado en frmacos, perfumes y escencias vitales, e
interviene en la sntesis organica

Objetivos:
-

Aprender como los alcoholes generan el proceso de combustin y

como podemos utilizarlos para nuestro beneficio
En el laboratorio donde pudimos observar la combustin del alcohol
etlico, con un porcentaje de 96% y utilizarlo para nuestros propios
fines
Desarrollar nuestras capacidades para aprender mas sobre las
formulas qumicas, por ejemplo la combustin

Materiales
-

Reactivos:
a) Alcohol etlico 96%
b) Fuente de calor
c) Oxgeno

d)
e)
f)
g)
h)
-

Dixido de carbono
Energa
Agua
Caf
Azcar
Herramientas
a) Probeta
b) Lata de cerveza vaca
c) Esptula
d) Olla
e) Tijera
f) Cuchara metlica
g) Cmara digital (celular)

Marco terico:
Combustin: es una reaccin qumica de oxidacin, en la cual
generalmente se desprende una gran cantidad de Energa en forma de calor
y luz, manifestndose visualmente gracias al fuego, u otros.
En toda combustin existe un elemento que arde (combustible) y otro que
produce la combustin (comburente), generalmente el oxgeno en forma de
O2 gaseoso. Los explosivos tienen oxgeno ligado qumicamente, por lo que
no necesitan el oxgeno del aire para realizar la combustin.
Los tipos ms frecuentes de combustible son las materias orgnicas que
contienen carbono e hidrgeno (ver hidrocarburos). En una reaccin
completa todos los elementos que forman el combustible se oxidan
completamente. Los productos que se forman son el dixido de carbono
(CO2) y el agua, el dixido de azufre (SO2) (si el combustible contiene
azufre) y pueden aparecer xidos de nitrgeno (NOx), dependiendo de la
temperatura, la cantidad de oxgeno en la reaccin y, sobre todo de la
presin.
Estequiometria: es el clculo de las relaciones cuantitativas entre los
reactivos y productos en el transcurso de una reaccin qumica. Estas
relaciones se pueden deducir a partir de la teora atmica, aunque
histricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composicin de la
materia, segn distintas leyes y principios.
El primero que enunci los principios de la estequiometra fue Jeremias
Benjamin Richter (1762-1807), en 1792
Una ecuacin qumica es una representacin escrita de una reaccin
qumica. Se basa en el uso de smbolos qumicos que identifican a los
tomos que intervienen y como se encuentran agrupados antes y despus
de la reaccin. Cada grupo de tomos se encuentra separado por smbolos
(+) y representa a las molculas que participan, cuenta adems con una
serie de nmeros que indican la cantidad de tomos de cada tipo que las

forman y la cantidad de molculas que intervienen, y con una flecha que

indica la situacin inicial y la final de la reaccin.
Porcentajes: El porcentaje es una forma de expresar un nmero como una
fraccin que tiene el nmero 100 como denominador. Tambin se le llama
comnmente tanto por ciento, donde por ciento significa de cada cien
unidades. Se usa para definir relaciones entre dos cantidades, de forma
que el tanto por ciento de una cantidad, donde tanto es un nmero, se
refiere a la parte proporcional a ese nmero de unidades de cada cien de
esa cantidad.
El porcentaje se denota utilizando el smbolo %, que matemticamente
equivale al factor 0,01 y que se debe escribir despus del nmero al que se
refiere, dejando un espacio de separacin.

Pasos o procedimientos
1) Cortar la lata en 2 partes donde la parte superior es mas grande que la parte
inferior
2) Hacer los quemadores, que son 8 hendiduras en la parte superior de la
lata
3) Meter la parte superior dentro de la inferior, con los quemadores apuntando
hacia arriba
4) Echar el alcohol etlico dentro de la lata ( 10 cc20 cc

5) Prenderle fuego con un cerillo

6) Colocar una olla encima del quemador con una medida de agua fra
7) Esperar ciertos minutos hasta consumirse los 10cc de alcohol etlico
8) Verter 20cc de alcohol en el quemador
9) Colocar agua en la olla y dejar hervir, luego echarle el caf y el azcar
10) Revolver y degustar

Frmula
Alcohol etlico =

C2 H 5 OH

Concentracin: 96%
Agua =

H2O

Concentracin: 4%

Calculos:
v
Vsoluto
=
100
v Vsolucion
96 =

Vsoluto
100
10 cc

96 10 cc
=9,6 cc ( alcohol etilico )
100
Masa molar (
H=1

C2 H 5 OH

6=6

O=

16

C=

12 2=24

6 + 16 + 24 = 46
Energa:
1 (

C2 H 5 OH =46 g 6960 Kcal

Reflexin
De acuerdo al experimento logramos recapacitar que nuestro grupo cometi
varios errores al momento del procedimiento, puesto que cortamos mal la
lata, hicimos muy superficiales las hendiduras y por ende no se consumio
todo el alcohol etlico, adems al momento de preparar el caf quedo muy
amargo, porque se le ech mucho caf y poca agua, tambin se utilizo una
esptula como cuchara porque no se tena una cuchara de verdad, luego de
hacer el caf al momento de tomarlo se quemo la lengua. Y para finalizar se
tomaron prestados vasos desechables para repartir caf y no se sabe quien
pero pudimos degustar satisfactoriamente caf y pan.
Sin duda una experiencia significativa e inolvidable

Conclusiones
-

Pudimos conocer mas sobre el proceso de combustin y la reaccin

del alcohol etlico
Logramos experimentar y observar que cualquier material y objeto de
uso cotidiano puede resultar til en cualquier momento de dificultad
Realizar una practica luego de una teora en una experiencia muy
representativa y se puede aprender mucho mas.