REA DE CONOCIMIENTO: INGENIERA

CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL CDIGO DE CARRERA: 45

ASIGNATURA: CONTROL DE CALIDAD

Cdigo

4503336

Semestre

VI

Pre-Requisito

Densidad Horaria

U.C.

H.T.

H.P.

H.L.

T.H.

AO ACADMICO DE REVISIN DE PROGRAMA

ANALTICO: 2011

4505335

PERIODO ACADMICO EN VIGENCIA DE

ESTE PROGRAMA: 2012-II

JUSTIFICACIN DE LA ASIGNATURA
La asignatura de Control de Calidad del componente profesional especfico de la carrera de
Ingeniera Industrial representa el estudio de los mecanismos, acciones y herramientas que
se realizan para delectar la presencia de errores. La funcin del Control de Calidad existe
primordialmente como una organizacin de servicio, para identificar las especificaciones
establecidas en esencia el Control de Calidad consiste en recoleccin y anlisis de grandes
cantidades de datos que despus se presentan a diferentes departamentos para iniciar una
accin conectiva adecuada.

OBJETIVO GENERAL
Al finalizar la unidad el alumno tendr las habilidades y destrezas para implementar tcnicas
en el control de procesos productivos.

DISTRIBUCIN PROGRAMTICA DE LA ASIGNATURA POR

UNIDADES DE CONTENIDO
UNIDAD I.

ESTUDIO DE CALIDAD. Duracin: 3 semanas.

UNIDAD II. ANLISIS ESTADSTICO. Duracin: 3 semanas.

UNIDAD III. ANLISIS DE GRFICOS DE CONTROL. Duracin: 5 semanas.
UNIDAD IV. MUESTREO DE ACEPTACIN. Duracin: 3 semanas.
UNIDAD V. GERENCIA DE CALIDAD. Duracin: 4 semanas.

OBJETIVO TERMINAL UNIDAD I

UNIDAD I
ESTUDIO DE CALIDAD
Duracin: 3 semanas

Al finalizar la unidad, el alumno tendr las

competencias para elaborar conceptos sobre el
control de calidad basado en las especificaciones
de ingeniera y las marcas de tolerancia.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
- Comprender conceptos de control de calidad.
- Identificar las diferentes normas establecidas.

CONTENIDO:
- Historia de la calidad
Revolucin Industrial.
Calidad Japonesa.
Calidad Total.
Mejoramiento de la Calidad.
- La normalizacin.
Calidad de Diseo.
Calidad de Producto.
Certificacin de Lotes de Produccin.
Normas y Marcas NORVEN, CERTIVEN y COVENIN.

ESTRATEGIAS FORMATIVAS DE
APRENDIZAJE
- Exposicin por el profesor.
- Discusin dirigida. (Presentacin de casos
Reales)
- Exposicin de lminas y Video Beam.
- Consulta bibliogrfica.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN:
- Prueba escrita.

RECURSOS
-

Video Beam.
Pizarrn.
Material impreso y electrnico.

UNIDAD II
ANLISIS ESTADSTICO
Duracin: 3 semanas

OBJETIVO TERMINAL UNIDAD II

Al finalizar la unidad, el alumno tendr las
competencias para construir un registro de
frecuencia y canalizar un proceso mediante
tcnicas grficas para resolucin de problemas.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
- Identificar un conjunto de datos como muestra de una poblacin.
- Construir un registro de frecuencia.
- Aplicar de tcnicas grficas para resolucin de problemas.

CONTENIDO:
- Diagramas de Control.
- Anlisis Paretto (clasificacin de problemas, identificacin y resolucin).
- Anlisis de causa y efecto o Diagrama de Ishikawa (busca el factor principal de los
problemas a analizar).
- Tablas de Distribucin de Frecuencia e Histogramas (visin grfica de las variables).

ESTRATEGIAS FORMATIVAS DE
APRENDIZAJE
-

Exposicin en clase del profesor.

Discusin dirigida.
Exposicin de lminas y Video Beam.
Aplicacin de estas herramientas a la
empresa.
- Consulta bibliogrfica.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN:
- Prueba escrita.

RECURSOS
-

Video Beam.
Pizarrn.
Material impreso y electrnico.

UNIDAD III
ANLISIS DE GRFICOS
DE CONTROL
Duracin: 5 semanas

OBJETIVO TERMINAL UNIDAD III

Al finalizar la unidad, el alumno tendr las
competencias para realizar grficos de control
para datos variables y por atributos.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
- Elaborar grficos para datos por atributos
- Elaborar grficos para datos por variables.

CONTENIDO:
- Conceptos y frmulas para grficos por atributos
- Elaboracin de grficos por atributos.
P = Fraccin defectuoso
NP = Nmero de defectuosa
C = Nmero de defectos
U = Defectos por unidades
- Cmo y Cundo aplicar los diferentes grficos por atributos.
- Conceptos y frmulas para grficos para variables.
- Elaboracin grficos para variables
Tipos grficos X, grficos R
Tipos grficos X, grficos S

ESTRATEGIAS FORMATIVAS DE
APRENDIZAJE
-

Exposicin en clase del profesor.

Discusin dirigida.
Exposicin de lminas y Video Beam.
Aplicacin en empresas.
Consulta bibliogrfica.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN:
- Prueba escrita.

RECURSOS
-

Video Beam.
Pizarrn.
Material impreso y electrnico.

UNIDAD IV
MUESTREO DE ACEPTACIN
Duracin: 3 semanas

OBJETIVO TERMINAL UNIDAD IV

Al finalizar la unidad, el alumno tendr las
competencias para realizar planes de
muestreo de aceptacin.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
-

Sealar los valores L y B en un grfico para planes de muestreo.

Construir y evaluar planes de muestreo por atributos.
Disear un plan de muestreo para proceso continuo.
Disear un plan de muestreo de variables.

CONTENIDO:
-

Cuando aplicar muestreo de aceptacin.

Ventajas y desventajas del muestreo de aceptacin.
Formacin de lotes, tipos y seleccin de muestras.
Aspectos estadsticos: Variabilidad y curva caractersticas de operacin.
ndices de Calidad para los planes de muestreo de aceptacin.

ESTRATEGIAS FORMATIVAS DE
APRENDIZAJE
-

Exposicin del profesor.

Discusin dirigida.
Exposicin de lminas y Video Beam.
Consulta bibliogrfica.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN:
- Evaluacin de trabajo de investigacin.
- Evaluacin de exposicin del trabajo de investigacin.

RECURSOS
-

Video Beam.
Pizarrn.

UNIDAD V
GERENCIA DE CALIDAD
Duracin: 4 semanas

OBJETIVO TERMINAL UNIDAD V

Al finalizar la unidad, el alumno tendr las
competencias para manejar los criterios
gerenciales de la calidad.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
- Conocer estrategias gerenciales para la solucin de eventos de calidad.
- Evaluar diferentes enfoques exitosos durante el control de calidad de un proceso
especfico.
- Disear una visin gerencial de Calidad.

CONTENIDO:
- Vision Gerencial William Edwards Deming
Los catorces puntos de Deming
Las sietes enfermedades de la gerencia.
- Visin Gerencial Joseph M. Juran
Triloga de la calidad y de costos de calidad.
- Visin Gerencial Armand Feigenbaum
Control total de Calidad.
Teora gerencial cero defectos.

ESTRATEGIAS FORMATIVAS DE
APRENDIZAJE
-

Exposicin del profesor.

Discusin dirigida.
Exposicin de lminas y Video Beam.
Consulta bibliogrfica.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIN:
- Evaluacin de Trabajo de investigacin.

RECURSOS
-

Video Beam.
Pizarrn.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS BSICAS

Besterfield, D. (2009) Control de Calidad, 8va edicin, Ediciones Pearson.

Summers, D. (2006) Administracin de la Calidad, 4ta edicin, Ediciones Pearson.

Evans, J.R y Linsay W. (2000) Administracin y Control de Calidad. Internacional

Thompson Editores.

Juran, J.M y Grina, F.AA (1995) Anlisis y Planeacin de la Calidad. McGraw-Hill. Mxico.