DEMANDA BIOQUIMICA DE OXGENO

INTRODUCCIN
La demanda bioqumica de oxgeno (DBO5) es un parmetro ampliamente
utilizado para determinar la cantidad de oxigeno necesario para la degradacin
bioqumica de la materia orgnica bien sea en aguas municipales, industriales y
principalmente en aguas residuales; esta prueba es de gran importancia para la
ingeniera debido a que con los datos arrojados por esta se pueden disear las
plantas de tratamiento de aguas residuales de igual forma con su aplicacin se
pueden calcular los efectos de las descargas de los efluentes domsticos e
industriales sobre la calidad de las aguas de los cuerpos receptores, sin
embargo este mtodo no es aplicable a las aguas potables, ya que al tener un
contenido tan bajo de materia oxidable la precisin del mtodo no sera adecuada
por lo cual en este caso se utiliza el mtodo de oxidabilidad con permanganato
potsico.
La DBO puede verse afectada por varios factores como la temperatura del medio,
por las clases de microorganismos presentes, por la cantidad y tipo de elementos
nutritivos presentes. Si estos factores son constantes, la velocidad de oxidacin de
la materia orgnica se puede expresar en trminos del tiempo de vida media o
tiempo en que descompone la mitad de la cantidad inicial de materia orgnica del
elemento nutritivo. Esta tcnica se expresa en miligramos de oxgeno diatmico
por litro (mgO2/l).
La DBO en otros trminos es una medida de la cantidad de oxigeno utilizado por
los microorganismos en la estabilizacin de la materia orgnica biodegradable,
esta tecnica se basa en la comparacin del oxgeno disuelto inicialmente en la
muestra con el existente en una muestra similar, despus de haber sido incubada
durante cinco das a una temperatura estandarizada de 20 C.

En aguas residuales domsticas, el valor de la DBO5 representa en promedio un

65 a 70% del total de la materia orgnica oxidable. La DBO como todo
ensayo biolgico, requiere cuidado especial en su realizacin, as como
conocimiento de las caractersticas esenciales que deben cumplirse, con el fin de
obtener valores representativos confiables.
Como este ensayo nos permite conocer la medida de la cantidad de oxigeno
consumido por organismos vivos en la utilizacin de la materia orgnica presente
en un residuo, es importante garantizar que el ensayo se realice con el suficiente
oxgeno disuelto posible para que este pueda ser utilizado por los organismos
degradadores. Tambin se debe tener en cuenta que el montaje debe contar con
los nutrientes necesarios para el desarrollo de las bacterias (N y P) y eliminar las
posibles sustancias txicas en la muestra. Es de suma importancia tambin que
exista una Cepa o semilla de bacterias la cual puede venir en la muestra o
agregarla de cultivos comerciales.
El objetivo principal es Adquirir conocimientos y habilidades para la determinacin
y anlisis de la DBO en muestras de agua de fuentes receptoras de vertimientos
municipales.
MATERIALES Y MTODOS DBO
La prctica fue realizada en los laboratorios de la Corporacin Autnoma Regional
de Sucre CARSUCRE en la ciudad de Sincelejo- Sucre. Para ello se tomaron
las muestras proporcionadas por la tcnico del laboratorio, cabe resaltar que estas
muestras fueron conservadas a una temperatura de 4c hasta llegar a las
instalaciones del laboratorio. Luego se envasaron en una botella y se dejaron
atemperar seguido a esto se procedi a hacer la preparacin del agua de dilucin
de la siguiente manera: Se tom una garrafa y se le adicion agua destilada para
un gasto aproximado es de 300 mL por botella Winkler (Ver figura 1) (botellas para
blanco, botellas para cepa ms agua de dilucin, botellas para estndar, botellas
para muestras y 1,5 L adicionales). Seguidamente se procedi a airear el agua
por 2 horas mnimo, utilizando una bomba de acuario (ver figura 2). Luego se
verific que la temperatura del agua de dilucin fuera de 20C 3C y se control
la temperatura de una muestra que se tom en una botella Winkler con ayuda del
oxmetro, cabe resaltar que este procedimiento se repiti hasta llegar a 19 C.
Ms tarde se le agreg 1 mL de cada una de las siguientes soluciones, por cada
litro de agua de dilucin que se prepar: Solucin tampn de fosfatos, Solucin de
sulfato de magnesio, Solucin de cloruro de calcio, Solucin de cloruro de hierro
(III). (ver figura 3 y 4)
Seguidamente se procedi a realizar la lectura de Blanco para lo cual se tom una
botella Winkler y se rotul como Blanco. Posteriormente se le adicion agua de
dilucin y se calibr el equipo con la primera botella a 73% de saturacin de
oxgeno. Se ley el oxgeno inicial de los blancos, evitando el intercambio de
oxigeno entre la botella y el ambiente. Seguido a esto se procedi a leer las otras
dos botellas de blancos como muestras para as registrar los datos e incubar las
muestras a 20+/- 3C por cinco das. Adicionalmente se utiliz una de las botellas

del blanco para calibrar el oxmetro al quinto da y se procedi a leer el Oxgeno

disuelto residual de los blancos, blanco con cepa, estndares y muestras.
Para la realizacin de la Lectura de blanco con adicin de Cepa se procedi de la
siguiente manera: se tom una botella Winkler y se rotul como Blanco + cepa a
la cual se le adicionaron 2 mL de cepa o semilla y agua de dilucin.
Seguidamente se hizo la lectura de oxgeno inicial del blanco con adicin de cepa,
evitando el intercambio de oxigeno entre la botella y el ambiente y se registraron
e incubaron a 20 +/-3C por cinco das las muestras. Pasados cinco das se ley el
Oxgeno disuelto residual. (Ver figura 5 y 6)
Para hacer la Lectura de Estndar se tom una botella Winkler y se rotul como
estndar a esta se le adicionaron 2 mL de cepa o semilla, 6 mL del estndar
correspondiente y agua de dilucin. Posteriormente se procedi a hacer la lectura
de oxgeno inicial, y se incub a 20+/- 3C por cinco das (ver figura 7). Pasados
cinco das de incubacin se hizo la lectura de Oxgeno disuelto residual.
Por ltimo para Procesamiento de la muestra se agit la cantidad de muestra,
hasta quedar completamente homognea y se sirvi en un vaso de precipitados,
seguidamente se procedi a ajustar el pH de la entre 6,5 y 7,5. Luego se tom
una botella Winkler y se rotul, adicionando a cada botella la cantidad de muestra
establecida. Seguidamente se le adicionaron 2 mL de cepa y se realiz la Lectura
de oxgeno inicial de las botellas de muestra, Al quinto da ley el Oxgeno disuelto
residual y Calculo la DBO5 con los resultados obtenidos.
Materiales y reactivos utilizados

Figura 2: aireacin del agua

Figura 1: botella Winkler

Figura 3: soluciones
sulfato de
magnesio, Solucin de cloruro de
calcio, Solucin de cloruro de hierro
(III)

Figura 6: oxmetro

Figura 7: incubadora

Figura 4: adicin de soluciones.

Figura 5:
disuelto

medicin

del

oxgeno

RESULTADOS Y ANANLISIS
Una vez terminada la charla sobre DBO5 procedimos a medir la conductividad del
agua de grifo, con el nico fin de observar el manejo del oximetro, el resultado
obtenido fue: 373 S, lo ideal es que este valor este muy cercano a cero (ver
figura 8). Hay que tener en cuenta que no haya burbujas en el electrodo del
oximetro por que puede generar interferencias en la lectura; de igual manera para
realizar el agua de dilucin deber ser desionizada, ya que para que los iones
tienden a interferir en los resultados de la DBO.

Figura 8. Conductividad del agua de grifo

Soluciones preparadas para realizar la DBO

El agua de dilucin tiene que estar en perfectas condiciones, si ocurre lo

contrario la DBO parecer como DBO de la muestra, resultado que ser
desarrollado por el factor de dilucin, y el resultado tendr una desviacin
positiva.
Caldo de cultivo: En aguas naturales como por ejemplo aguas de ros no
necesita que se inocule con este tipo de caldo de cultivo; debido a que la
carga de contamnate o materia orgnica es baja.
Control del inoculo: Es recomendarlo hacerlo, ya que cuando se trabaja con
aguas que son desechos de algunas industrias, no se ha generado una
poblacin bacteriana que pueda consumir el material orgnico, esto es
debido a que los mismos componentes qumicos que hacen parte de agua

residual inhiban el crecimiento de los microorganismos y en esta situacin

debe utilizarse una siembra de bacterias.
Y por ltimo Los estndares:
Glucosa y acido glutamico, los cuales cumplen la funcin de materia organica que
va hacer degradada.
Otra muestra de agua a la que se me determino su oxigeno disuelto inicial fue a un
Star de Betulia; esta corresponde a una muestra de agua de tratamiento por lo
tanto no se inocula ya que tiene muchos microorganismos. La lectura fue de
7.94mg/L; este resultado fue obtenido ya que la muestra no se air las dos horas
correspondientes. Por lo general para todos las muestra de agua la primera
medicin de oxigeno es similar, las diferencias se observan transcurridos los 5
das. Una de las razones por la cual se debe realizar la medicin despus de cinco
das es por que despus de este periodo a menudo ocurre la nitrificacin. La
nitrificacin necesita de oxigeno, por lo que la disminucin de oxigeno disuelto o
incremento de DBO, ya no se debe a la oxidacin del carbono orgnico.
Los valores tpicos de la D. B. O. 5 para aguas residuales domsticas se sitan
entre los 250 - 350 g/m3, mientras que ciertas aguas residuales industriales
pueden alcanzar cifras de hasta varios miles de gramos de oxgeno por metro
cbico de agua.
La DBO5 es la tcnica ms usada para determinar la calidad de aguas residuales
y superficiales, establecer la cantidad de oxgeno utilizado con el nico fin
de estabilizar biolgicamente la materia orgnica del agua, plantear unidades de
tratamiento biolgico, valorar la eficiencia de los mtodos de tratamiento y
establecer cargas orgnicas permisibles en fuentes receptoras. El mtodo se basa
en medir el oxigeno consumido por poblaciones microbianas en condiciones en las
que se ha inhibido los procesos fotosintticos de produccin de oxigeno en
condiciones que favorecen el desarrollo de los microorganismos. Cabe mencionar
que no es recomendable utilizar grandes cantidades de muestra; ya que adems
del material orgnico digerible, se requiere oxigeno para el metabolismo de las
bacterias y la solubilidad del oxigeno en el agua es bastante limitada
aproximadamente 8 mg/lto a 25C y 1 atm. de presin.
Si el material orgnico de la muestra de agua se encuentra en grandes cantidades
a la cantidad de oxigeno requerido, como se muestra en la ecuacin 1 no hay
oxigeno disuelto que se pueda medirse y por tanto no es posible obtenerse un
valor de Demanda de Oxigeno acertada. Caso contrario en la ecuacin 2 donde se
puede determinar la cantidad de oxigeno consumido, restando el oxigeno disuelto
al final de la prueba con el oxigeno inicialmente presente.

Bacterias + O2 + Sustrato Bacterias + Sustrato (1)

Bacterias + O2 + Sustrato Bacterias + O2 (2)

Hay dos formulas uq ese utilizan para determinar el valor de DBO

1. Cuando el agua de dilucin no es inoculada:
DBO5, mg/lt = (DO1-DO2)/M
2. Cuando el agua de dilucin es inoculada:
DB)5, mg/lt = {(DO1-DO2)-(B1-B2)*f }/M
Donde:
DO1 = oxigeno disuelto inicial mg/L,
DO2 = oxigeno disuelto final, mg/L,
M = volumen de la muestra
B1 = oxigeno disuelto del control de semilla antes de la incubacin, mg/L
B2 = OD del control de semilla despus de la incubacin, mg/L
f= proporcin de inoculo en la muestra diluida

CUESTIONARIO
2. Explicar cul es la composicin en lneas generales del agua residual
domstica.
El agua residual domstica (ARD) est compuesta de constituyentes fsicos,
qumicos y biolgicos. Es una mezcla de sustancias orgnicas e inorgnicas,
suspendidas o disueltas. La mayor parte de la materia orgnica consiste en
residuos alimenticios, excretas, materia vegetal, sales minerales y materiales
diversos como jabones y detergentes sintticos. La fraccin orgnica corresponde
al 70% de la cantidad de materia slida existente; el 30% restante es inorgnico.
La Tabla 1 muestra su composicin segn varios autores.

Las ARD pueden contener varios tipos de protenas y, como ejemplo, albminas,
globulinas de diversos orgenes y enzimas industriales (detergentes) o resultantes
de la actividad microbiana en la propia agua residual. Carbohidratos tales como
glucosa, sacarosa, almidn y celulosa; algunos, como la glucosa y la sacarosa,
son ms fcilmente degradados por microorganismos, siendo los polisacridos
como la celulosa y el almidn ms resistentes al ataque microbial y siendo el
almidn ms fcilmente descompuesto que la celulosa. Tambin se pueden
encontrar grasas animales y aceites estos son el tercer componente de los
alimentos, estn siempre presentes en ARD provenientes de carnes, del uso de
aceites vegetales, etc.
3. Explicar la relacin que existe entre el oxgeno disuelto en agua y los valores de
DBO.
La relacin que existe entre el oxgeno disuelto en agua y los valores de DBO es
que este ltimo se determina teniendo en cuenta el proceso de reduccin del
oxgeno disuelto en la muestra de agua manteniendo la temperatura a 20 C en un
periodo de 5 das. Por lo que una DBO elevada, indica que se requiere una gran
cantidad de oxgeno para descomponer la materia orgnica contenida en el agua,
es decir, una muestra con alta DBO tiene poco contenido de oxgeno para
degradar o descomponer la materia orgnica.

4. Relacionar los valores de DBO y los niveles de calidad de agua de las fuentes
hdricas. Argumente mediante una tabla.
Valores DBO

Aguas muy puras DBO < 3 Aguas muy

puras DBO < 3 ppm O2

Pureza intermedia DBO entre 3-5 ppm

O2

Aguas contaminadas DBO Aguas

contaminadas DBO > 8 ppm O2

Aguas residuales urbanas DBO entre

100-400 ppm O2

Aguas industriales DBO hasta 10.000

Aguas industriales DBO hasta 10.000
ppm O2

ndice de Calidad del Agua (wqi).

Excelente [95 < 100]: la calidad del
agua alcanza los objetivos de calidad;
la calidad est protegida sin que las
condiciones
deseables
estn
amenazadas.
Buena [80 < 94]: la calidad del agua
alcanza los objetivos de calidad; la
calidad est protegida en un menor
nivel. Sin embargo, las condiciones
deseables pueden estar amenazadas
Regular [65 < 79]: la calidad del agua
no alcanza los objetivos de calidad;
ocasionalmente
las
condiciones
deseables estn amenazadas
Marginal [45<wqi<64]: la calidad del
agua no alcanza los objetivos de
calidad;
frecuentemente
las
condiciones
deseables
estn
amenazadas
Pobre [0< 44]: la calidad del agua no
alcanza los objetivos de calidad; la
mayora de veces la calidad est
amenazada o afectada, por lo general
apartada de las condiciones deseables

5. Consultar el concepto de DBO y relacionarlo con el concepto de DQO

La Demanda Bioqumica de Oxigeno DBO, es una de las pruebas ms
importantes para medir los efectos contaminantes de un agua residual, pero
tambin es un parmetro de importancia en aguas potables. La DBO es definida
como la cantidad de oxigeno requerida por las bacterias, Para estabilizar la
materia orgnica biodegradable, bajo condiciones aerobias. Por materia
biodegradable se entiende o se interpreta como la materia orgnica que sirve
como alimento a los microorganismos y que proporciona energa como resultado
de su oxidacin, mientras que la DQO es un parmetro que mide la cantidad de
sustancias susceptibles de ser oxidadas por medios qumicos que hay disueltas o
en suspensin en una muestra lquida.

El valor de la D. Q. O. siempre ser superior al de la D. B. O. debido a que

muchas sustancias orgnicas pueden oxidarse qumicamente pero no
biolgicamente.
La diferencia es que los gramos o miligramos de oxgeno se refieren, en el caso
de la D. B. O., a los requeridos por la degradacin biolgica de la materia
orgnica; mientras que en el caso de la D. Q. O. representan los necesarios para
la degradacin qumica de la materia orgnica.

Bibliografa
1 http://www.drcalderonlabs.com/Metodos/Analisis_De_Aguas/Determinacion
_de_DQO.htm
2 http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/aresidua/mexico/01179p04.pdf
3 .http://www.guiaambiental.com.ar/conocimiento-calidad-de-agua-materiaorganica.html
4 http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/parametros1.pdf..
5 http://www.drcalderonlabs.com/Metodos/Analisis_De_Aguas/Determinacion
_de_DBO5.htm
6 http://www.oocities.org/edrochac/residuales/dboydqo2.pdf