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PLANTEL 08 HUAJUAPAN
NUTRICIN
NOMBRES:
ESPINOZA ALAVEZ CRISTINA
OSORIO BRAVO YOSELIN
ROBLEZ RAMIREZ ALICIA
VSQUEZ HERNNDEZ GABRIELA
INDICE
Pg.
Introduccin.........................
I.
II.
III.
Materiales y equipo
Recursos Humanos
Recursos financieros
Recursos administrativos
IX. Programacin
A. Cronograma
X. Fuentes de consulta
INTRODUCCIN
Proyecto
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Alimentacin:
Consecuencias graves
Para nadie es un secreto que las papas fritas, las hamburguesas y el pollo broaster (en otras
palabras, comidas rpidas) son terribles para la salud, pero su rapidez, buen sabor y facilidad de
preparacin, suelen ms fuertes que nuestro sentido comn.
Es ms, diversos estudios cientficos han intentado alertarnos del peligro inminente a travs de
investigaciones, descubriendo que la comida rpida causa una adiccin tan fuerte que solo se
puede comparar con la adiccin al tabaco o a las drogas. Entre las consecuencias ms comunes
tenemos:
Paulatino deterioro de la salud, pues las comidas rpidas carecen de nutrientes que puedan
alimentar a las clulas. Ello degenera en un bajo desarrollo de la masa sea por la falencia de
calcio y vitaminas.
Asimismo, por la falta de fibra, verduras y frutas, aparecen los primeros sntomas de
estreimiento.
Al no haber aportes de calcio e incrementarse las fuentes de azcares simples, las caries se
hacen ms frecuentes (recuerda que las gaseosas y las donas tienen mucho de esto).
De otro lado, las grasas sobre saturadas con se preparan estas comidas se vuelven muy
difciles de procesar para el hgado, debilitndolo y desarrollando enfermedades como la
hepatitis que a la larga puede producirnos cirrosis.
Su consumo a diario provoca cambios en el sentido del gusto por el exceso de sal,
conservantes y sazonadores; adems este tipo de alimentos produce adiccin debido a los
cambios bioqumicos que genera en el cerebro, el exceso de azcares
IV. Objetivos:
Saber cmo influyen los alimentos chatarra en la alimentacin, ampliando la informacin que
tenemos del tema.
A. Tipo de Estudio a Realizar:
El tipo de estudios que utilizaremos es el mtodo Descriptivo
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V. Justificacin:
La poblacin consume cada vez ms este tipo de alimentos, generando as una serie de
consecuencias y daos a la salud, viendo este problema en nios, ya que son ellos los principales
consumidores de alimentos chatarra, y seguidos por la etapa de la adolescencia, quienes con
frecuencia adquieren los mismos productos, y en la etapa adulta se consume un poco menos, ya que
la mayora de las personas adultas tienen una enfermedad no infecciosa, por lo que ya no se puede
consumir estos tipos de alimentos.
VI. Marco de Investigacin:
B. Marco terico-conceptual
Alimentacin
Qu es?
Significa una alimentacin que aporte todos los nutrientes esenciales y la energa que cada persona
necesita para estar sana.
Los nutrientes necesarios son los siguientes:
Protenas
Hidratos de carbono
Lpidos
Vitaminas
Minerales
Agua
La alimentacin es un conjunto de actos involuntarios y conscientes que van dirigidos a la eleccin,
preparacin e ingestin de los alimentos, fenmenos muy relacionados con el medio sociocultural y
econmico que determinan al menos en gran parte, los hbitos dietticos y estilos de vida adems
que interviene en nuestro crecimiento psicolgico:
1 El comportamiento termina cuando la necesidad es satisfecha: el retorno al equilibrio se
caracteriza entonces por un sentimiento de satisfaccin. Este esquema es muy general: no hay
nutricin sin necesidad alimenticia; no hay trabajo sin necesidad; no hay acto de inteligencia sin
pregunta, es decir sin experimentar la sensacin de una laguna, por lo tanto sin desequilibrio, sin
necesidad.
Hamburguesas
Papas fritas
Salchichas
Bebidas con gas
Etc.
Materiales y equipo
Recursos Humanos
Recursos financieros
Recursos administrativos
IX. Programacin
A. Cronograma
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actividad
Materiales
Fecha
X. Fuentes de consulta
Piaget Jean, seis estudios de psicologa, Barcelona, editorial Labor S.A, 1991
fecha de consulta 23 de mayo 2015
chatarra,
http://www.salud180.com/5-consecuencias-de-comer-en-exceso-comida-chatarra
fecha de consulta 13 de mayo del 2015
Glosario
de
trminos
mdicos,
comida
http://kidshealth.org/kid/en_espanol/palabra/word_junk_food_esp.html
consulta 13 de mayo del 2015
chatarra
fecha de
Mujer
salud,
consecuencias
de
la
comida
http://vivirsalud.imujer.com/3874/consecuencias-de-la-comida-chatarra
consulta 18 de mayo del 2015
chatarra
fecha de
Mujer
salud
,
causas
de
la
mal
http://vivirsalud.imujer.com/2008/05/12/las-causas-de-la-malnutricion
consulta 18 de mayo del 2015
nutricin,
fecha de
Nutricin
humana
en
el
mundo
en
desarrollo
http://www.bvsde.paho.org/texcom/nutricion/w007/Parte1.pdf fecha de consulta 18
de mayo del 2015 .pdf
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OMS
malnutricin,
http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/es/ fecha de
consulta 18 de mayo del 2015
Docsalud,
consecuencias
de
la
malnutricin,
http://www.docsalud.com/articulo/2093/consecuencias-de-la-malnutrici%C3%B3nen-el-adulto-mayor fecha de consulta 18 de mayo del 2015
Consecuencias de la desnutricin http://desnutricion.org/consecuencias-de-ladesnutricion fecha de consulta 25 de mayo del 2015
Diario
libre,
causas
y
consecuencias
de
la
malnutricin
infantil,http://www.diariolibre.com/revista/2013/07/22/i393885_alerta-padrescausas-consecuencias-malnutricin-los-infantes.html fecha de consulta 25 de mayo
del 2015
UMAN, trastornos alimenticios, http://www.uman.edu.mx/boletin/Diciembre2011.pdf
fecha de consulta 25 de mayo del 2015.PDF
FAO,
alimentacin
saludable,
http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s02.pdf fecha de consulta 25 de
mayo del 2015.PDF
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