0 évaluation0% ont trouvé ce document utile (0 vote)
48 vues4 pages
Las biopelículas son comunidades complejas de microorganismos y polímeros extracelulares que se adhieren a superficies sólidas. Se forman siguiendo una secuencia de eventos que incluye la adsorción de nutrientes, la adhesión de bacterias, el crecimiento y división celular, y la producción de polímeros extracelulares. Las biopelículas pueden contaminar alimentos y equipos en la industria de alimentos, causando problemas y costos elevados. Su control requiere limpieza y desinfección efectivas.
Las biopelículas son comunidades complejas de microorganismos y polímeros extracelulares que se adhieren a superficies sólidas. Se forman siguiendo una secuencia de eventos que incluye la ad…