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BIOLOGA

catlogo

Universidad de Buenos Aires


Facultad de Filosofa y Letras
Carrera de Edicin
REGISTRO Y ORGANIZACIN DE
MATERIALES EDITORIALES
CATLOGO DE BIOLOGA
Martina Barraza
Comisin n1
Profesor Adjunto: Leticia Piacenza
Profesor Ayudante: Romina Nardi
Junio 2015
3

INTRODUCCIN
Este catlogo ha sido elaborado para
todos aquellos estudiantes y profesionales de las ciencias biolgicas que estn interesados en acercarse a nuestra
biblioteca.

La palabra biologa est formada por


dos vocablos griegos: bios (vida) y
logos (estudio). Se trata de una ciencia natural que se dedica a analizar las
propiedades y las caractersticas de los
organismos vivos, centrndose en su
origen y en su desarrollo, con el fin de
establecer las leyes generales que rigen
la vida orgnica y los principios explicativos fundamentales de sta.

Hemos seleccionado los diez ttulos


ms relevantes sobre Biologa, aquellos
que aportan los conocimientos imprescindibles tanto sobre biologa general
como de sus ramas ms destacadas,
con el objetivo de que sirva de gua para
los primeros acercamientos a esta disciplina.

La Humanidad ha estudiado a los seres vivos desde la Antigedad hasta el


da de hoy, por lo tanto, se han publicado innumerables ttulos sobre la materia.

Biblioteca Biolibris
Buenos Aires
Argentina

Invitacin a la biologa

Curtis, Helena
Invitacin a la biologa / Helena Curtis...[et. al.]. - 6a ed. Buenos Aires : Mdica Panamericana , 2010.
768 p. ; 28x22 cm.
ISBN-10: 950-06-0447-7
ISBN-13: 978-950-06-0447-5

Desarrolla las bases de las ciencias biolgicas de una forma


didctica orientada a los estudiantes universitarios que tienen su
primer acercamiento a la biologa.
Establece los fundamentos primordiales de la disciplina a
partir del origen primero de la vida: desde la clula (origen,
metabolismo, fotosntesis), pasando por la gentica elemental
(reproduccin celular, ADN, desarrollo, herencia, manipulacin),
la evolucin (teora y evidencia, bases genticas, procesos de
cambio, macroevolucin), la taxonoma, la zoologa (sistemas,
rganos y desarrollo), la botnica (estructura, desarrollo y reproduccin) y la ecologa (poblaciones, ecosistemas y biosfera). A lo
largo de los captulos se van sentando cimientos imprescindibles
para entender luego los conceptos de mayor especificidad. Adems de los conceptos, todas las temticas son ampliadas mediante la inclusin de ensayos breves, aspectos histricos, reflexiones
con contenido social y problemas para que los lectores apliquen
el conocimiento adquirido.
Contiene recursos grficos y fotografas originales que ayudan
a complementar las explicaciones textuales.
BIOLOGA GENERAL; GENTICA; SOCIOBIOLOGA
Profesora de Biologa especializada en escritura
cientfica. En reconocimiento a su contribucin a la
enseanza de la biologa, Curtis fue elegida miembro de la Asociacin Americana para el Avance de
la Ciencia en 1988, y fue miembro de la Asociacin
Nacional de Escritores Cientficos. Muri en febrero
de 2005 en Nueva York.

Biologa celular y molecular

De Robertis, Eduardo
Biologa celular y molecular / Eduardo M. F. de Robertis, Jos
Hib. - 1a ed. - Buenos Aires : Hipocrtico, 2012.
476 p. ; 24x17 cm.
ISBN: 978-987-24255-9-3

Explica los fundamentos de biologa celular y molecular. Expone los componentes


y caractersticas generales de la clula y la permeabilidad de las membranas celulares.
Desarrolla los procesos bioenergticos que ocurren en las distintas partes de la clula (mitocondrias, cloroplastos, peroxisomas) y el concepto de destoxificacin celular.
Estudia la comunicacin intercelular, el ADN (cido desoxirribonucleico) y el ARN
(cido ribonucleico). Aborda el concepto de mitosis: sus fases, los centrosomas, los
cinetocoros, el huso mittico y la citocinesis. Diferencia este concepto del de meiosis,
de la cual explica tambien sus etapas, sus consecuencias genticas, sus caractersticas
en clulas vegetales y el proceso de fecundacin.
Describe las nociones fundamentales de citogentica y los principales mtodos de
estudio de la biologa celular tales como la microscopia, la citoqumica, la inmunocitoqumica, la radioautografa, el fraccionamiento celular y molecular y el anlisis
gentico.
Est pensado para estudiantes de bachilleratos especializados y para quienes desean ingresar a instituciones universitarias o realizan cursos superiores de biologa
celular en el campo de las ciencias mdicas, agronmicas, veterinarias, exactas y biotecnolgicas.

BIOLOGA CELULAR; BIOLOGA MOLECULAR; GENTICA

Es Doctor en Medicina y en Bioqumica, y se gradu con


medalla de oro en la Facultad de Medicina de la Repblica
Oriental del Uruguay. Vivi en Inglaterra y all se especializ
en embriologa de anfibios. Es profesor de la Universidad de
California y fue recientemente elegido miembro de la American Academy of Arts and Sciences.

Biotecnologa

Muoz de Malajovich, Mara Antonia


Biotecnologa / Mara Antonia Muoz de Malajovich. - 2a ed. Buenos Aires : Universidad Nacional de Quilmes, 2013.
448 p. ; 22x15 cm. (Biomedicina)
ISBN: 978-987-558-255-2

10

Analiza las ventajas y desventajas de las apliaciones de la biotecnologa, una disciplina que ha generado controversias en los ltimos aos. Se focaliza en la importancia
de esta especialidad en los pases en desarrollo y particularmente en la Argentina. El
punto de partida es su definicin de biotecnologa: una actividad basada en conocimientos multidisciplinarios, que utiliza agentes biolgicos para hacer productos tiles
o resolver problemas.
Establece un marco conceptual describiendo los componentes fundamentales de
esta ciencia: los agentes biolgicos (clulas y cromosomas, microorganismos, enzimas y anticuerpos, cidos nucleicos y genes), las herramientas bsicas (procesos fermentativos o bioprocesos, cultivo de clulas y tejidos, tecnologa del ADN, ingeniera
gentica).
Adems, se involucra profundamente en la cuestin social. Estudia en detalle los
efectos de las aplicaciones industriales, agriculturales y pecuarias de la biotecnologa,
junto con su impacto sobre el medio ambiente y la biodiversidad. Abre el camino hacia nuevas aplicaciones sobre alimentos (nuevos alimentos, seguridad alimentaria) y
medicina (vacunas, pruebas de diagnstico, tratamientos y medicamentos).
Est dirigido a estudiantes intermedios y avanzados que quieran especializarse en
la apliacin tecnolgica de las ciencias biolgicas.

AGENTES BIOLGICOS; BIOTECNOLOGA; GENTICA;


SOCIOBIOLOGA

Licenciada en Ciencias Biolgicas (UBA) y Doctora en Gentica (Universidad Federal de Ro de Janeiro). Vive en Brasil
y se dedica a la enseanza de la biotecnologa. Actualmente
se encuentra realizando una investigacin sobre biotecnologa
aplicada al campo agrcola.

11

Ecologa comportamental

Steinmann, Andrea Rosa


Ecologa comportamental: una introduccin al estudio del comportamiento animal / Andrea Steinmann. - 1a ed. - Crdoba :
UniRo Editora, 2013.
E-book.
ISBN: 978-987-688-031-2

12

Expone las bases para aquellos que pretendan iniciarse en la


investigacin cientfica sobre el comportamiento de las distintas
especies animales en su hbitat natural. Analiza la utilizacin
del espacio y las reas de accin, tanto de las poblaciones ms
grandes, como de cada especie y cada individuo en particular.
Desarrolla la teora darwinista de las reas restringidas y el
concepto de territorio. Sustenta las fundamentaciones tericas
con estudio de casos sobre especies de roedores.
Presenta una introduccin a la etologa evolutiva, la ciencia
que estudia la funcin y la evolucin del comportamiento. Establece las condiciones preliminares para la eleccin de un objeto
de estudio etolgico y explica cmo deben exponerse los resultados.
Aborda las estrategias y sistemas de apareamiento basndose
en la teora de la seleccin sexual (Darwin). Analiza el fenmeno
del infanticidio (muerte de las cras por parte de un adulto coespecfico), los sistemas sociales y la personalidad animal.
Incluye, al fin de cada captulo, propuestas de actividades para
que los estudiantes escojan una especie y realicen sus propias
investigaciones, aplicando la teora aprendida.
COMPORTAMIENTO ANIMAL; ECOLOGA; ZOOLOGA

Nacida en Buenos Aires en 1958, es Doctora


en Ciencias Biolgicas (2006, Universidad de Ro
Cuarto), miembro del CONICET y profesora de la
Universidad de Ro Cuarto.

13

Microbiologa veterinaria

Stanchi, Nstor Oscar


Microbiologa veterinaria / Nstor Oscar Stanchi...[et.
al.]. - 1a ed. - Buenos Aires : Inter-Mdica, 2007.
594 p. ; 28x20 cm.
ISBN: 978-950-555-321-1

14

Ofrece un panorama general de los conceptos bsicos necesarios para la comprensin de los problemas de patologa
animal y su integracin global en la microbiologa clnica, alimentaria y ambiental.
Expone una breve historia de la microbiologa y las ideas
fundamentales de citologa, metabolismo, evolucin y nutricin bacterianas. Tambin aborda temas como la virologa,
la gentica bacteriana y la micologa. Describe las principales
tcnicas de anlisis cientfico, como la observacin microscpica y el cultivo bacteriano.
Analiza en detalle ms de cuarenta tipos de bacterias y virus. Profundiza especialmente en la ecologa microbiana y las
enfermedades transmitidas por alimentos. Asimismo, trabaja temas de inters para el investigador como la bioseguridad
en el laboratorio, las funciones de la informtica en el laboratorio de microbiologa, el tratamiento biolgico de efluentes
lquidos y las tcnicas, materiales, medios de cultivo y reactivos usados en micologa mdica.
Est pensado para servir como recurso de informacin
para estudiantes y material de consulta de especialistas.

BACTERIOLOGA; MICROBIOLOGA; ZOOLOGA

Es Bacterilogo clnico e industrial y Doctor en


Ciencias Veterinarias por la Universidad de La Plata.
Fue Decano Facultad de Ciencias Veterinarias en Universidad Catlica de Cuyo. Es investigador sobre microbiologa y ciencias veterinarias.

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Morfologa vegetal

Hernndez, Luis Francisco


Morfologa vegetal: fundamentos tericos para el trabajo de laboratorio / Luis F. Hernndez, Lilia Ivonne Lindstrm, Andrea Flemmer,
Mara Clara Franchini, Lucrecia Gallego. - 2a ed. - Buenos Aires :
Editorial de la Universidad Nacional del Sur. Ediuns , 2012.
82 p. ; 30x21 cm.
ISBN: 978-987-1620-73-9

16

Propone una introduccin al estudio de las espermatfitas (plantas superiores con


semilla), enfatizando en su forma y su relacin con el medio ambiente. Estudia la
organografa y anatoma vegetal, la biologa floral y la dispersin de frutos y semillas.
Se describen en detalle las caractersticas y las partes de los rganos de estas plantas, su ontogenia, diferencias taxonmicas y adaptaciones fisiolgicas y ecolgicas.
Abunda el vocabulario especfico y se propone ensear al lector a identificar a las principales familias vegetales de inters agronmico.
Explica el concepto de inflorescencia (sistemas de ramas de los espermatfitos que
estn destinados a la formacin de flores), microsporognesis y megasporognesis.
Est destinado a estudiantes avanzados de Ciencias Agronmicas y a especialistas
en Botnica.

BOTNICA; ESPERMATFITAS; MORFOLOGA VEGETAL

Es profesor del Departamento de Agronoma de la Universidad


Nacional del Sur (Baha Blanca, Argentina).

17

Por qu es nica la biologa

Mayr, Ernst
Por qu es nica la biologa : consideraciones sobre la autonoma
de una disciplina cientfica / Ernst Mayr. - 1a ed. - Buenos Aires :
Katz , 2006.
240 p. ; 20x13 cm.
Traduccin de Jos Mara Lebrn.
ISBN-10: 987-1283-07-5
ISBN-13: 978-987-1283-07-1

18

Ensayo de un bilogo de 99 aos que desarrolla los problemas filosficos que se ha planteado durante su vida como
cientfico. En sus propias palabras, una versin revisada,
ms madura, de mis pensamientos. Las problemticas son
abordadas a partir del contacto que tuvo el autor con las ciencias filosficas a lo largo de su carrera. Seala la necesidad de
separar a la Biologa definitivamente de las ciencias fsicas, y
por lo tanto tambin de la tradicional Filosofa de la Ciencia.
Intenta fundamentar la autonoma tanto ontolgica como
epistemolgica de las ciencias biolgicas respecto del resto de
las ciencias naturales, apoyndose en la posible divisin de la
Biologa en dos partes: la biologa mecanicista y la biologa
histrica. Acenta la importancia de la teleologa. Analiza la
teora darwinista y su influjo sobre el pensamiento moderno.
Desecha la posibilidad de aplicar a la biologa las teoras de
Thomas Kuhn acerca de las revoluciones cientficas.
FILOSOFA DE LA BIOLOGA; SOCIOBIOLOGA

Fue Doctor en Medicina por la Universidad de


Berln. Trabaj como investigador en el Museo
Americano de Historia Natural de Nueva York.
Se especializ en biloga evolucionista, taxonoma y ornitloga, y tambin en la historia y
fiolosofa de la biologa.

19

Qumica biolgica

Blanco, Antonio
Qumica biolgica / Antonio Blanco, Gustavo Blanco . - 9a ed.
- Buenos Aires : El Ateneo , 2011.
728 p. ; 26x19 cm.
ISBN-10: 950-02-0422-3
ISBN-13: 978-950-02-0422-4

20

Presenta un panorama sobre bioqumica general y describe


sus ltimos avances. Se estudian las caractersticas del organismo como mquina transformadora de energa. Expone las
dos ramas escenciales de la qumica biolgica: la bioqumica
descriptiva, que es la que se encarga del estudio de los componentes de los seres vivos; y la bioqumica dinmica, que
investiga las innumerables transformaciones qumicas que
ocurren en los organismos vivos (metabolismo).
Aborda la temtica planteando el concepto de unidad del
mundo biolgico, el cual expresa que, a pesar de la enorme
diversidad existente en el mundo de los seres vivos, hay una
notable unidad en las estructuras y en los mecanismos bsicos sobre los cuales asienta y transcurre la vida.
A partir de esos conceptos se analizan las particularidades
de los procesos qumicos en los seres biticos de componentes como el agua, las protenas, los hidratos de carbono, las
vitaminas, los lpidos, los aminocidos y las enzimas. Tambin brinda elementos para comprender la termodinmica,
las oxidaciones biolgicas, la gentica y la endocrinologa.
Se orienta a estudiantes de los primeros ciclos de formacin universitaria.
BIOQUMICA; METABOLISMO

Antonio y Gustavo Blanco son mdicos cirujanos y Doctores en Medicina por la Universidad Nacional de Crdoba. Abocados a la investigacin y la enseanza,son Research Associate
de universidades estadounidenses (Antonio, de
la Escuela de Medicina de John Hopkins University, Baltimore; y Gustavo, de Washington
University, Saint Louis).

21

Temas de biofisicoqumica

Grigera, Jos Ral


Temas de biofisicoqumica / Jos Ral Grigera. - 1a
ed. - Buenos Aires : Eudeba, 2011.
280 p. ; 25x18 cm.
ISBN: 978-950-23-1791-5

22

Analiza en una lnea deductiva el funcionamiento de los


sistemas vivos, desde la fsica del agua hasta la particularidad
de la clula.
Aborda el concepto de solucin, explicando sus partes (solventes y solutos), diferencias de volmenes y proporciones,
grados de solubilidad y mtodos de fraccionamiento. Dentro
de este campo profundiza sobre las protenas, su plegamiento y el principio de interaccin hidrofbica. Hace un planteo
basado en la termodinmica de procesos irreversibles para
plantear aspectos del transporte de agua y solutos a travs de
membranas biolgicas.
La edicin incluye un apndice con explicaciones sobre
tcnicas de aplicacin tales como la mecnica estadstica, la
espectroscopa, la resonancia niagtica nuclear pulsada, adems de las unidades y constantes fsicas. Tambin contiene
informacin sobre dinmica molecular, una tcnica de simulacin por computadora en la que se permite que tomos y
molculas interacten por un perodo, permitiendo una visualizacin del movimiento de las partculas.

BIOFSICA; BIOQUMICA; FSICA DEL AGUA

Doctor en fsica por la Universidad Nacional de La


Plata (1972), miembro de la Royal Society of Chemistry de Londres, profesor de la Universidad Nacional
de La Plata, investigador del CONICET. Trabaja desde
hace ms de diez aos en el estudio de membranas
de colgeno.

23

Temas de histologa y embriologa animal

Nessi, Anala
Temas de histologa y embriologa animal / Anala
Nessi, Gonzalo De Hoz, Ezequiel Guaraglia. - 3a ed. Buenos Aires : Inarbite, 2010.
270 p.; 28x22 cm.
ISBN: 978-987-25273-1-0

24

Estudia la histologa y embriologa animal. Hace una descripcin citolgica detallada de cada una de las partes de la clula, profundizando en el ncleo y sus componentes (poros, cromosomas, cromatina, histonas, nucleolo y otros) y en la dinmica
del pasaje de sustancias en el ncleo celular. Aborda tambin el aspecto fisiolgico, los
distintos tipos de transporte de sustancias, catabolismo y anabolismo. Explica las poblaciones y la muerte celular en sus distintas formas: apoptosis, autofagia y necrosis.
Desarrolla la interaccin entre clulas y matrices extracelulares y el concepto de
molculas de adhesin. Realiza una clasificacin exhaustiva de los distintos tipos de
tejidos epiteliales, conectivos, adiposos, cartilaginosos, seos, musculares y nerviosos.
Explica el funcionamiento del sistema inmunolgico y de las clulas, as como tambin la composicin de la sangre y el tejido hemopoytico.
Est dirigido a estudiantes de Ciencias Biolgicas, Medicina, Veterinaria y ciencias
relacionadas.

EMBRIOLOGA; HISTOLOGA

Doctora en Medicina. Investigadora sobre histologa y citologa


en humanos y animales.

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NDICE DE AUTORES
Blanco, Antonio____________________________20
Blanco, Gustavo____________________________20
Copes, Julio Alberto_________________________14
Curtis, Helena______________________________6
De Hoz, Gonzalo____________________________24
De Robertis, Eduardo_________________________8
Echeverra, Mara Gabriela_____________________14
Flemmer, Andrea___________________________16
Franchini, Mara Clara________________________16
Gallego, Lucrecia____________________________16
Gentilini, lida_____________________________14
Grigera, Jos Ral___________________________22
Guaraglia, Ezequiel__________________________24
Hernndez, Luis Francisco_____________________16
Hib, Jos_________________________________8
Leardini, Nlida Amelia_______________________14
Lebrn, Jos Maria (trad.)_____________________18
Lindstrm, Lilia Ivonne_______________________16
Martino, Pablo Eduardo_______________________14
Mayr, Ernst_______________________________18
Muoz de Malajovich, Mara Antonia______________10
Nessi, Anala_______________________________24
Reinoso, Enso Hugo__________________________14
Stanchi, Nstor Oscar_________________________14
Steinmann, Andrea Rosa_______________________12

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NDICE DE TEMAS
AGENTES BIOLGICOS________________11
BACTERIOLOGA____________________15
BIOFSICA_________________________23
BIOLOGA CELULAR__________________9
BIOLOGA GENERAL__________________7
BIOLOGA MOLECULAR_______________9
BIOQUMICA_______________________23
BIOTECNOLOGA____________________11
BOTNICA_________________________17
COMPORTAMIENTO ANIMAL___________13
ECOLOGA_________________________13
EMBRIOLOGA______________________25
ESPERMATFITAS___________________17
FILOSOFA DE LA BIOLOGA____________19
FSICA DEL AGUA____________________23
GENTICA______________________7, 9, 11
HISTOLOGA_______________________25
METABOLISMO_____________________21
MICROBIOLOGA____________________15
MORFOLOGA VEGETAL_______________17
SOCIOBIOLOGA_________________7, 11, 19
ZOOLOGA_______________________13, 15

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NDICE DE TTULOS
Biologa celular y molecular________________8
Biotecnologa_________________________10
Ecologa comportamental_________________12
Invitacin a la biologa___________________6
Microbiologa veterinaria_________________14
Morfologa vegetal______________________16
Por qu es nica la biologa________________18
Qumica biolgica______________________20
Temas de biofisicoqumica________________22
Temas de histologa y embriologa animal______24

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NDICE DE EDITORIALES
El Ateneo______________________________20
Eudeba________________________________22
Hipocrtico_____________________________8
Inarbite_______________________________24
Inter-Mdica____________________________14
Katz__________________________________18
Mdica Panamericana______________________6
UniRo________________________________12
Universidad Nacional de Quilmes______________10
Universidad Nacional del Sur_________________16

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Martina Barraza - Junio 2015

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