UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTN DE AREQUIPA

FACULTAD DE ADMISTRACIN
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

La administracion estrategica en un organismo publico

Caso de estudio: ESSALUD

PRESENTADO POR:

Del Carpio Carpio, Oscar Javier

Copa Lopez, Dianet
Huanca Ramirez, Katerine

17/06/15

1. La administracin estratgica en la historia de ESSALUD

Las polticas de abastecimiento en las microempresas: Caso de estudio en la

Polleria los Gonzales E.I.R.L.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las microempresas son una caracterstica innegable e importante del Per, estas
microempresas y su dinmica forman parte importante de las polticas de
gestin del estado, es por tanto menester constante del estado conocer de la
forma ms objetiva dichas microempresas.
Los microempresarios en el Per, como en cualquier otro pas, buscan de
manera natural conocer ms sobre su propio accionar en su esfera interna y en
relacin con su contexto particular, buscar conocer ms sobre sus procesos
internos para as mejorar sus tecnologas y comportamientos, en fin alcanzar
competitividad y ganancias que les permitan crecer.
Todos los procesos internos de una microempresa son susceptibles de ser
mejorados, los procesos logsticos son sin duda un tema importante del
quehacer de toda microempresa, as como lo es el marketing, y dependiendo del
giro de negocio la logstica puede revestir una importancia especial. Como lo
es el caso de las microempresas en Per que brindan el servicio de alimentos, en
especial las denominadas Polleras, los esfuerzos de investigacin sobre
dichas unidades productoras se enfocan en un tratamiento global de los
procesos, como los planes de negocio o estadsticas gubernamentales, no
existiendo en la actualidad estudios detallados de una rea o funcin particular
de las mencionadas Polleras.
La Pollera los Gonzales, ubicada en el distrito de hunter es una microempresa
familiar con dos locales una clientela estable es sin lugar a dudas un caso tpico
de las cantidad de polleras en el Per y por tanto sus problemas logsticos no
son ms que una rplica de la de muchas otras polleras similares. Segn lo
expuesto, es necesario buscar metodologas y datos derivados de estas, que
ayuden a solucionar los problemas derivados de inadecuadas polticas de
abastecimiento en la cadena logstica en las polleras.

En conclusin son el estado peruano (gobiernos nacionales, regionales y

locales) y los propios microempresarios de polleras, los interesados en conocer
detalladamente los procesos internos como los procesos logsticos desde un
enfoque sistemtico cualitativo y cuantitativo que enriquezca los datos y las
posibles soluciones derivadas de este conocimiento.
De acuerdo a lo planteado, las preguntas generales de investigacin son las
siguientes:
Cules los procesos detallados en la logstica de la Pollera los Gonzales
E.I.R.L?
Cules son los procesos crticos que conducen a las polticas de
abastecimiento de la Pollera los Gonzales?
Cmo se puede mejorar el proceso logstico a travs de las polticas de
abastecimiento en la Pollera los Gonzales?
3. FUNDAMENTO Y JUSTIFICACIN DEL TEMA A INVESTIGAR
La teora inherente a la investigacin en la parte cuantitativa son los modelos de
gestin de inventarios, en general hay muchos modelos que se adaptan mejor a
los diferentes giros de negocios y difieren en complejidad a medida que se
requiere mayor precisin en los resultados.
Al tratarse de un tema relativamente nuevo a nivel regional y no tener
referencias anteriores disponibles, el marco terico es ausente para responder
las dos primeras preguntas de investigacin. Segn el apartado anterior, conocer
los procesos logsticos y de este conocimiento desprender como se generan las
polticas de abastecimiento requiere una metodologa con enfoque
predominantemente cualitativo, la exploracin de la empresa de una manera
adecuada sita al mtodo de investigacin como la herramienta fundamental
para validar los resultados alcanzados.
La investigacin se justifica de forma terica por que el propsito del estudio es
generar debate acadmico sobre una teora ya existente, como lo es la teora de
gestin de inventarios y como sta a travs de sus modelos puede o no resolver
parte importante de los problemas logsticos.

Existe una justificacin prctica, porque pretende resolver un problema de la

realidad empresarial, al tener como objetivo el disear polticas de
abastecimiento para una empresa de servicio. Adems los datos obtenidos
sirven metodolgicamente a la solucin de otros problemas inherentes a la
microempresa.
Hay sin duda una justificacin metodolgica ya que se genera como parte del
resultado de investigacin las pautas para un diseo metodolgico nico para
abordar los problemas planteados sobre la microempresa en especial las
Polleras.
4. OBJETIVOS
Objetivos generales:
Analizar los procesos logsticos de la Pollera los Gonzales E.I.R.L.
Determinar los procesos crticos que conducen a las polticas de
abastecimiento de la Pollera los Gonzales.
Disear un sistema de polticas de abastecimiento para mejorar el proceso
logstico de la Pollera los Gonzales.
5. VARIABLES
Al tratarse de una investigacin de un rea aun no explorada en la regin, el
detalle de las variables involucradas se enriquece al transcurrir la investigacin
misma, como se mostrar en el apartado (Metodologa), el enfoque cualitativo
preponderante al iniciar la investigacin brindara el conocimiento necesario
sobre las variable que deben tomarse en cuenta. Sin embargo con el
conocimiento existente de la unidad de estudio por parte del investigador y el
marco terico relacionado se tiene la siguiente lista de variables para la
investigacin.
Desde la perspectiva cualitativa:
Estilo de trabajo de los administradores en lo referente a las polticas de
abastecimiento.

En general se pretende determinar si en realidad existe un estilo de

trabajo que sea heredado o creado por las variables del entorno para que
el microempresario acte de una manera determinada al gestionar sus
inventarios.
Los problemas psicolgicos que afecten el trabajo logstico de la
microempresa.
Es comprensible que los problemas familiares tienen una incidencia
mayor en el normal funcionamiento de una microempresa, as mismo el
estrs provocado por el arduo trabajo en las microempresas podra ser
determinante para que sucedan problemas en la logstica.
El nivel de conocimiento sobre las nuevas tecnologas para gestionar
inventarios por parte de los administradores.
Es reconocible que en la ciudad de Arequipa, y en general en todo el
Per en nivel de conocimientos en informtica y los pocos esfuerzos
para mejorar dicha situacin, generan que los microempresarios sean
empricos en sus decisiones incluso a nivel de las polticas de
inventarios.
Desde la perspectiva cuantitativa: (variables del modelo de inventario)
La demanda.
La demanda puede ser tratada como determinstica o estocstica de
acuerdo al contexto y la metodologa planteada al transcurrir la
investigacin.
En general se tratara de implicar la demanda estocstica dada la
trascendencia de la investigacin y su contexto (tesis de licenciatura).
Las unidades de producto.
Determinar el producto o los productos es necesario para crear un
modelo de inventario optimo, en el caso de una pollera se puede
avizorar como los insumos y los pollos como las unidades de producto
que de acuerdo a la relevancia que se determine al transcurrir la
investigacin se tendr ms luces sobre este punto muy importante.

 Costos de abastecimiento.
Costos como los de almacenar y los costos de la demanda insatisfecha
as como los mtodos de costeo relacionados son de suma importancia
para generar polticas de mejora en la microempresa.
El modelo de inventario.
El mismo modelo de inventario a considerar es una variable de la
investigacin es correcto determinar dos modelos uno que se est
llevando a cabo en la actualidad y otro que se pretende implantar como
alternativa de mejora.
6. MARCO TERICO DE LA INVESTIGACIN

Costos como los de almacenar y los costos de la demanda insatisfecha as como

los mtodos de costeo relacionados son de suma importancia para generar
polticas de mejora en la microempresa.

7. POBLACIN Y MUESTRA

8. METODOLOGA Y MTODO

9. CRONOGRAMA

10. ESQUEMA DEL TRABAJO

11. BIBLIOGRAFA