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dito

P.

Florence Teste, rdactrice en chef

CATS ON TREES
MUSIQUE

Bonjour toutes et tous,


Dans ce numro, pas de ville l rouge. Nous avons
plutt voulu souligner diffrentes faons de voir la
vie. Ple-mle, celle des Toulousains du groupe Cats
on trees, surprenante et rafrachissante ; celle du
photographe Sacha Goldberger, potique et dcale ;
celle du graffeur Nilko, vive et colore ; celle de lancien enfant soldat Serge Amisi, violente et simple ;
celle de lcrivain ric-Emmanuel Schmitt, sombre et
lucide ; celle du cinaste ric Lartigau, drle et tendre ; celle du dessinateur-crivain Franois Cavanna,
libre et tonitruante ; enn, celle de lcrivain mile
Zola, accusatrice et polmique.
Comme dhabitude, vous retrouverez
galement les rubriques grammaire,
cuisine, environnement, Amriques,
etc.
Comme vous le savez trs certainement, du 14 au 22 mars a lieu la Semaine de la Francophonie. cette
occasion, de nombreuses manifestations mettent lhonneur la langue
franaise, en France comme ltranger. Parmi elles, lopration Dix-moi
dix mots connat un grand succs que
nous sommes heureux de relayer.
Par ailleurs, lquipe LCFF est heureuse de vous annoncer lorganisation
de son colloque de professeurs de
franais langue trangre. En effet,
les 29 et 30 mai 2015, se tiendront
Montpellier les journes dapplication Les AppliFLE de LCFF.

P.

LA FAMILLE BELIER
CINEMA

P.

10

NILKO
ARTS

Elles auront pour thme Enseigner autrement, les alternatives un enseignement acadmique. cette occasion, nous proposerons des ateliers sur la radio, la presse et la tlvision, les applications pour smartphones
et tablettes, le thtre, le jeu, le dessin, la tlsimulation ainsi que les rseaux sociaux. Les inscriptions se
font via notre site web (www.lcf-magazine.com) et des tarifs spciaux sont rservs nos abonns. Venez nous
rendre visite, nous serons ravis de faire votre connaissance en vrai !
Bonne lecture !

LIVRE

LA PART DE LAUTRE
LITTRATURE FRANCOPHONE

FRANOIS CAVANNA
CONSOMMATION

LEAU
SOCIT

FRANCOPHONIE ET SOCIT
ENVIRONNEMENT

DES PUITS EN AFRIQUE


AFRIQUES

ENFANT SOLDAT
AUTEUR

MILE ZOLA
GRAMMAIRE

LEXPRESSION DU TEMPS
MDIAS

IL PLEUT DES HALLEBARDES


COIN DES PROFS

AVOIR LEAU LA BOUCHE


VINS

P.

13

P.

14

P.

18

P.

20

P.

24

P.

28

P.

30

P.

34

P.

36

JEUX

P.

16

SACHA GOLDBERGER
PORTRAIT

23

P.

P.

DGUSTER DU VIN

P.

P.

26

VANGLINE
AMRIQUES

P.

43

40

49
LA PTISSERIE
IMAGIER

LES

P.

ARTICLES SONT ADAPTS

DES NIVEAUX

B1

C2. LA

DIFFICULT DE LARTICLE EST

REPRSENTE PAR LE PICTOGRAMME EN


FORME DE LIVRE EN HAUT DE LA PAGE.

LES ARTICLES QUI COMPORTENT


CE PICTOGRAMME EXISTENT EN
VERSION AUDIO

LES PAPILLOTES
GASTRONOMIE

46

Lexique

vincent delerm

Musique

Cats on trees

Cats on trees (2013, Tt ou Tard / VF Musique)

1. batteur (n. m.s.) : personne qui


joue de la batterie
2. laurat (n. m.s.) : personne qui
gagne un prix
3. aboutie (adj. f.s.) : nie avec
russite
4. envotant (adj. m.s.) : qui
ensorcelle
5. introspectifs (adj. m.p.) : tourns
vers lintrieur, vers soi
6. sur les ondes : la radio
7. trublion (n. m.s.) : individu qui
perturbe

par Alexis Caucigh

Musicalement, tout lalbum sorganise autour


du chant envotant4 de Nina ; le piano et la
batterie intimement lis, soutiennent parfaitement
lensemble. noter galement la participation dAlbin
de la Simone pour les arrangements aux
Le coup
violons. Lambiance gnrale de cet album
est particulirement potique et pose. Il
ny a rien dagressif, les chansons sont trs
dlicates mais noublient pas dtre fortes
en motion. Chants en anglais, les textes
sont assez introspectifs5, voquant des

decrecy

lc - Musique

de cur dAlexis :
Etienne de Crcy - Superdiscount 3
Night (Cut the Crap)
Le trublion7 de la French Touch sort le
troisime volet du fameux Superdiscount.
Night va sans aucun doute faire vibrer
les murs des bonnes discothques de
France!

Ana Bloom

Ana Bloom

liens amoureux intenses mais douloureux, (Burn),


des histoires de pardon (You Win) ou de vengeances
personnelles (Too much).
Le tube actuel qui passe sur les ondes6 et qui a transport dj beaucoup de monde dans lunivers de ces
deux artistes est Siren Calls. Ballade envotante et
progressive,
les
mots sortent comme une incantation
pour der ce qui
rend les choses impossibles. Comme
des sirnes, Cats
on trees nous attire
vers des rivages
musicaux doux et
sensibles la fois.
Une belle dcouverte musicale qui,
je lespre, continuera de nous offrir dautres albums
tels que celui-ci.
Cats on trees est en
tourne partout en France, les dates et infos sont
sur leur site:
www.catsontrees.com

Ana Bloom

e charmant duo franais est surprenant et


rafrachissant. Le groupe est compos dun batteur1,
Yohann Hennequin, et dune chanteuse-pianiste,
Nina Goern. Slectionn en 2010 pour participer
au prix Dcouvertes du Printemps de Bourges,
Cats on trees en devient le laurat2. Les deux
artistes travaillent sereinement pendant trois ans
la construction de leur premier album, sign sur le
label Tt ou Tard en 2013. Cest dj une uvre trs
aboutie3 mon got.

Lexique

Cinma
Paula devra faire un choix dicile : dmnager
Paris et sloigner de la ferme et de ses parents, ou
rester auprs deux mais abandonner ses rves.
La seule certitude est que cette dcision marquera
pour la jeune lle le passage invitable vers la vie
adulte.
La famille Blier a sduit les Franais. Lhistoire
touchante de Paula et de sa famille pas comme les
autres dbute de manire
assez banale4 pour une
comdie, mais tout bascule
lorsque la jeune lycenne
annonce son envie de
quitter sa famille pour aller
tudier le chant Paris.
partir de ce moment, les
personnages se rveillent
et gagnent en nergie, ce
qui donne du rythme au
lm. Mme si vous nallez
pas rire gorge dploye5, les personnages
atypiques6 qui partagent la vie de Paula vous
amuseront certainement. Du professeur de musique
dpressif, fan de Michel Sardou, la copine obsde
par les garons, en passant par les parents sansgne mais trs aectueux, Paula est dcidment trs
bien entoure ! Malgr tout cela, on regrette que
lhistoire et le dnouement soient aussi prvisibles.

Mars Distribution

Comme au

cinma

Mars Distribution

par Romain Devaux

Ladolescence est
une priode de la
vie assez dicile, ce
sont les premires
amours, les premires sorties, les premiers examens
Cette priode est
encore plus complique pour Paula Blier, 16 ans, qui jongle1 entre sa
vie de jeune lycenne et son travail la ferme de ses
parents. Aller chez le mdecin, appeler le banquier
ou regarder la tlvision ne sont pas des tches anodines2 pour la famille Blier qui a besoin de Paula
comme interprte au quotidien.
Heureusement, la jeune lle trouve un exutoire3
cette vie bien remplie, dans un cours de musique
quelle choisit de suivre dans lunique but de se rapprocher du beau Gabriel. Elle se dcouvre alors un
don pour le chant et, sur les conseils de son professeur de musique M. Thomasson, elle dcide de

La famille Blier aborde un sujet absent au


cinma : le handicap auditif. Seul Lucas
Gerlberg qui interprte le rle de Quentin

1. jongle (v. jongler) : trouve un quilibre


2. anodines (adj. f.p.) : sans consquences
3. exutoire (n. m.s.) : activit qui permet de
schapper
4. banale (adj. f.s.) : ordinaire, courante
5. rire gorge dploye : rire fort et
franchement
6. atypiques (adj. m.p.) : inhabituels,
originaux
7. surdit (n. f.s.) : fait dtre sourd
8. nadhre pas : nest pas daccord avec

(le frre de Paula) est en


ralit sourd. Le reste
du casting, Karin Viard,
Franois
Damien
et
Louane Emera, qui joue
le rle de Paula, ont suivi
une formation de cinq
mois en langue des signes
an de pouvoir tenir leur
rle. Toujours dans le but
de rendre ce lm le plus
raliste possible, des enseignants en langue des
signes taient prsents durant tout le tournage pour
sassurer de lexactitude des gestes des comdiens.
Sattaquer un thme comme la surdit7 nest
pas une chose facile au cinma et tout le monde
nadhre pas8 forcment au point de vue adopt
par le ralisateur, ric Lartigau. Malgr cela, ce
long mtrage semble avoir de beaux jours devant
lui quand on sait quil est aujourdhui attendu avec
impatience ltranger, notamment en Allemagne
et en Espagne.

La famille Blier

lc - Cinma

prparer le concours de Radio France. Ce concours


annuel vise slectionner de jeunes talents an de
leur orir une formation musicale Paris.

Mars Distribution

Nous avons tous cinq sens : le toucher, le got,


lodorat, la vue et loue. Tous? Non. Cest le thme
du lm que nous vous proposons ce mois-ci. Chez les
Blier, tout le monde est sourd, sauf Paula! Avec trois
millions de spectateurs pendant les trois premires
semaines de son exploitation, La famille Blier
simpose parmi les gros succs dans lHexagone en
ce dbut danne, avec en plus, un Csar du meilleur
espoir fminin pour la jeune actrice.

Mars Distribution

ric Lartigau, France, (2015 )

lc - Cinma

Arts

Nilko est un artiste graeur1


parisien au talent rare.
Remarqu ds l ge de 18 ans,
il contribue moderniser la
marque Benetton qui tait
alors la recherche dune
certaine street crdibilit2.
Depuis, il na jamais quitt ses
bombes de peinture, diusant
son art en France et ailleurs,
acteur de sa propre culture.
35 ans, cela fait dj 20 ans quil
peint la bombe sur les direntes surfaces quon lui propose. Il
a ralis le rve de trs nombreux
jeunes qui souhaiteraient gagner
leur vie en dessinant. Au l des
ans, il a fait ses armes3 dans le gra, mais aussi dans
la Bande Dessine. Les clients qui lui passent des
commandes sont surpris par sa mmoire visuelle,
en plus de son talent vident pour le dessin. Cest

10

lc - Arts

parce quil est activement


lcoute qu partir dune
simple description ou dune
photo, il est capable de faire
un croquis4 qui correspond
aux attentes de ses clients.
Dune volont toute preuve5, Nilko communique son
enthousiasme partout o
il passe. Et mme quand la
demande est un peu particulire. Ctait le cas lorsquil a
dessin pour la CCI de Paris
qui souhaitait illustrer la
phrase Quand le franais
est une force. Cette fresque6 situe dans un lieu
de passage saute aux yeux. Elle dcrit une langue
nergique, colore, riche de ses varits. Nilko ne
travaille pas les lettres dhabitude, ctait donc un
d pour lui, une occasion de se frotter 7 une autre
facette de lart du gra. Quand on lui demande ce
que signie cette phrase pour lui, il rpond : Le
franais pour moi est une vidence. Je parle franais, je cuisine franais, je dessine franais Je suis
n dedans, alors cest facile. Je dirais que pour moi,
le franais est une chance parce quaujourdhui, je
peux proposer cette French Touch tant apprcie.
Elle est reconnue dans la musique, on le sait, mais
aussi dans le dessin et dans le gra. Et la premire
marque franaise de bombes de peinture True Colorz
ne sest pas trompe, elle la choisi pour la reprsenter dans tous ses dplacements, en France et
ltranger.

Notre artiste graeur


travaille rgulirement en collaboration avec la galerie
Itinrrance,
situe
rue Goscigny Paris.
On la vu notamment sur deux projets trs dirents
et originaux. Le premier nomm La Tour Paris 13,
runissait en 2013 cent artistes venus du monde
entier qui se sont exprims dans chaque coin dune

Lexique

1. graffeur (n. m.s.) : personne qui fait


des graftis
2. crdibilit (n. f.s.) : caution
3. a fait ses armes : a acquis un savoir-faire
4. croquis (n. m.s.) : dessin rapide
5. toute preuve : qui rsiste tout
6. fresque (n. f.s.) : grand dessin
7. se frotter (expression) : tenter une
exprience risque
8. insensible (adj. m.s.) : qui ne ressent rien
9. joailliers (n. m.p.) : fabricants de bijoux

grande tour, ouverte au public durant un mois. En


2014, le second projet rassemblait cent cinquante artistes de trente nationalits direntes pour investir
les murs du village dErriadh, Djerba (Tunisie),
sur une dure de trois mois. Vous pourrez retrouver
ces impressionnants dessins vivants dans le livre
Djerbahood, aux ditions Albin Michel. Cest avec
des projets de cette ampleur que le Street Art dmontre sa valeur, la vision de ces dessins dans de
tels cadres ne laisse personne insensible8.
Retrouvez Nilko sur https://www.facebook.com/nilko.white

Nilko

par Odile Esposito

NILKOWHITE-SHOOF Djerbahood

Nilko, le gra
a sa French Touch

Nilko choisit ses partenariats pour dfendre la qualit ainsi que le made in France. Cest pourquoi
il a galement associ son nom France Craft Automobile. Cette entreprise franaise a invent une voiture cologique trs
originale, la F-City.
Ralise avec des matriaux recyclables,
le vhicule lectrique se recharge en
six heures sur une
prise classique et
roule jusqu 100km/
heure.

Fresque Quand le franais est une force


Cette fresque signe Nilko se regarde comme un tableau dans un muse. En lobservant, on part la
recherche des lettres et on trouve en chemin des tas de signes et de rfrences la culture franaise.
Il convient alors dobserver attentivement chaque partie. Retrouvez le orange Herms, lanneau
symbole du savoir faire des joailliers9 franais, la tour Eiel, les cits, la CCI de Paris
lc - Arts

11

Lexique

Livres

1. dclencheur (adj. m.s.) : qui fait


commencer
2. bascule (v. basculer) : change de
direction
3. dictateur (n. m.s.) : personne qui
exerce un pouvoir autoritaire et non
dmocratique
4. du tout au tout : totalement,
compltement

La part de lautre
Par Florence TESTE

Djerbahood

Voici

un livre tout fait


exceptionnel, La part de lautre.
ric-Emmanuel Schmitt propose
ici deux histoires en une seule
uvre. Il sagit, en alternance,
de deux rcits biographiques sur
le mme personnage : Adolf Hitler. Lun raconte la
vritable histoire de sa vie, lautre nous livre ce quon
appelle une uchronie, cest--dire une vie imagine
pour un personnage qui a rellement exist.
partir dun certain lment dclencheur1, le destin
bascule2. Dans la ralit, donc dans lune des deux
parties de ce livre, Hitler sest vu refuser lentre
lcole des Beaux-Arts. Et il est arriv ce que tout
le monde connat : la monte en puissance du
dictateur3 vers lhorreur de la guerre. Dans lautre
version, Schmitt imagine que le jeune Adolf Hitler a
pu poursuivre ses tudes dart et que son existence
en a t change du tout au tout4. Son existence
et celle de millions dhommes et de femmes.
En fait, quand on sait que Schmitt est agrg en
philosophie, on comprend mieux le message pass
ici : tout peut arriver, il y a en chacun de nous une
partie ngative, noire, et chacun est capable de faire
le mal.
Chacun dcide tout moment des orientations quil
donne sa vie ; mme un petit dtail peut changer
trs profondment la suite, y compris pour se diriger
vers des vnements trs sombres, alors que rien ne
semblait nous y prparer.

Ce livre, qui a t crit en 2001, est lune des premires


uvres dric-Emmanuel Schmitt. Je vous invite
relire larticle Livre du LCF n5 (page 6) disponible
sur le site www.lcf-magazine.com, vous y trouverez
des informations sur lauteur. De mme, si vous
avez loccasion de voir le lm Odette Toulemonde
(2006), ou Oscar et la Dame rose (2009) ou encore la
reprsentation thtrale de lune des pices de cet
excellent auteur, nhsitez pas, toutes ses uvres
sont des merveilles !

Eectivement, tout au long du livre, une espce de


malaise grandit, qui nous emmne rchir sur
notre propre part dombre.

Bibliographie selective
Monsieur Ibrahim et les eurs du Coran, 2001
Le sumo qui ne pouvait pas grossir, 2009
Ulysse from Bagdad, 2008
lc - Livres

13

Lexique

Littrature francophone

1. autobiographie (n. f.s.) : livre qui raconte


la vie de son auteur
2. reconstruction (n. f.s.) : temps de
rparation
3. joindre les deux bouts (expression) :
gagner sa vie convenablement
4. coups de gueule (expression) : colres
exprimes
5. tonitruants (adj. m.p.) : qui font du bruit

Franois Cavanna
Bte et mchant

par Claire Billiet

L'histoire

Bte et mchant est


la suite de la gniale
autobiographie 1
de Cavanna. Il a une dizaine dannes dans Les Ritals
qui commence le rcit de sa vie, vingt ans dans Les
Russkos quand il est envoy au STO* en Allemagne
o il tombe amoureux de Maria, et puis arrivent les
annes 50. Cest la reconstruction2. Il essaie de
vivre de ses dessins pour joindre les deux bouts3, et
rencontre bientt le professeur Choron avec qui il va
fonder Hara Kiri, journal bte et mchant, un mensuel
trs provocateur qui sera interdit en 1970, aprs une
blague sur la mort du Gnral de Gaulle (ancien
prsident franais). Il renatra bientt sous le nom de
Charlie Hebdo
Cest dicile de dcrire tout ce que Cavanna peut
reprsenter pour beaucoup de gens, en tout cas pour
moi: la libert de ton qui fait un bien immense, des
coups de gueule4 sincres et tonitruants5, une
tendresse dbordante aussi, et puis la drlerie. Ctait
un formidable crivain, une belle plume comme
on dit, et un grand Monsieur qui nous manque
terriblement.

COMPLETEZ

Suite aux attentats du 7 janvier, on a entendu beaucoup de choses sur Charlie Hebdo. Alors vous voil
quips pour un retour aux sources en compagnie
dun de ses fondateurs. Il vous en racontera un peu
lhistoire et lesprit, entre autres choses, dans le livre
Bte et mchant.
noter, la sortie du documentaire Cavanna mme pas
mort de Denis Robert qui a t prsent au festival
de BD dAngoulme, en attendant la version longue
prvue pour cet t.

L, vous allez trop loin,

il y a quand mme des choses


auxquelles on na pas le droit de
toucher ! Combien de fois nous
la-t-on sortie, celle-l ! Non. Rien
nest sacr. Principe numro un.
Rien. () Rire de tout, de tout,
frocement, amrement, pour
exorciser les vieux monstres. Cest
leur faire trop dhonneur que de
ne les aborder quavec la mine
compasse. Cest justement du
pire quil faut rire le plus fort.
Bibliographie
Les Russkos, Belfond, 1979

14

Les yeux plus grands que le ventre, Belfond, 1983


Les critures Les aventures de Dieu et du petit Jsus,
* Service de Travail Obligatoire: durant la Seconde guerre mondiale, ltat
franais a envoy de jeunes Franais travailler pour les Allemands.

lc - Littrature

FEsTIVaL
InTErnaTIonaL
Ly o n

Albin Michel, 2002


Les Mrovingiens 1: Le Hun blond, Albin Michel, 1998

27|28|29 mars
LITTraTurE
cInma
bandE dEssInE
EnquTE
jEunEssE
rEndEz-Vous
dans La VILLE

Lexique

Portrait

Quel est votre super-hros prfr?


Mon super-hros prfr, cest Batman. Certains
ne le considrent mme pas comme un super-hros
car il na pas de super-pouvoirs. Moi, jaime quil
soit humain. Cest un homme qui a des failles3, des
faiblesses, pas de super-pouvoirs. Cest justement ce
que jai voulu travailler dans cette nouvelle srie. Jai
particulirement aim travailler sur la fragilit de
Catwoman et de Hulk.

Sacha Goldberger

16

lc - Portrait

voit pas outre-Atlantique. Jai


dailleurs runi les deux dans la
srie Super-Flamands, o je
propose une version europenne des super-hros amricains
classiques, une version plus
humaine, comme sils taient
les icnes2 de lcole amande.
Visuellement, mes photos font
srement plus penser aux tatsUnis qu la France, mais grce
cette nouvelle srie, jai justement pu mlanger ces direntes inuences en apportant
cette fragilit quon retrouve
plus en Europe, dans la peinture amande par exemple.

De notre ct, nous esprons retrouver


trs rapidement Sacha Goldberger dans
de nouveaux projets, et pourquoi pas
sous dautres formes.
Sacha Goldberger

Dicile dire, ce serait plutt aux


gens extrieurs de juger. Je suis franais dorigine hongroise, je me sens
100% franais, de nationalit et de
culture. Jaime le stylisme franais,
la nourriture franaise, larchitecture franaise. Pourtant, maintenant
grce internet, on peut se nourrir
du monde entier. Jai toujours aim
les super-hros amricains et les
tats-Unis des annes 50 ; ils ont
beaucoup inuenc mon travail.
En mme temps, japprcie aussi
beaucoup lart europen dans lequel je trouve une fragilit quon ne

Sacha Goldberger

Pensez-vous reprsenter
la French Touch?

Sacha Goldberger

acha Goldberger est un photographe franais dorigine hongroise n dans les annes 70. Venu du monde de
la publicit, il publie son premier livre de photographies sur lamour en 2003, puis prsente au grand public en
2010 une nouvelle hrone: Super Mamika. Ce personnage est incarn par sa propre grand-mre quil met en
scne en costume de super hros dans des situations quotidiennes tonnantes, touchantes et toujours drles.
Entre absurdit et ralisme, Sacha Goldberger nous rappelle avec ces clichs que
pour une personne ge, aronter le quotidien dans notre socit occidentale qui
prne1 toujours plus de jeunesse, cest aussi avoir de super-pouvoirs. Il revient
en 2014 avec dautres super-hros, plus classiques (Hulk, Batman, Dark Vador,
Wolverine, Blanche-Neige) quil revisite la faon de la peinture amande du
XVIe sicle.
Trs accessible, Sacha Goldberger nous a accueillis en toute simplicit pour
rpondre nos questions.

Quels super-pouvoirs aimeriez-vous


avoir?
Sacha Goldberger

par milie ORZALESI

Pensez-vous que limage parle plus que


les mots?
On me connat plus pour mes photographies, mais
jaime aussi beaucoup crire. Jai crit des contes pour
enfants, des nouvelles, je participe des scnarios.
Cest simplement que je ne gagne pas dargent avec
mes mots ; lcriture nest pour linstant pas mon
mtier. Heureusement, actuellement, les artistes ne
sont pas enferms dans un domaine, ils peuvent tre
polyvalents5 et toucher tout. En ce moment, je
mclate en faisant mes images, mais aprs la photo,
ce dont je me sens le plus proche, cest lcriture.

Sacha Goldberger

et les super-hros

1. prne (v. prner) : met en avant


2. icnes (n. f.p.) : images qui reprsentent
3. failles (n. f.p.) : points faibles
4. dplaisant (adj. m.s.) : dsagrable
5. polyvalents (adj. m.p.) : capables
de faire des choses varies

Cest drle, je ny ai jamais vraiment pens, mais je


crois que dans le top 3, jaimerais tre invisible,
pouvoir soigner et voler. tre invisible, juste pour rire,
a mamuserait. Pouvoir soigner, cest un choix plus
logique, plus humain ; on veut tous pouvoir sauver
les gens quon aime. Et voler, a ne doit pas tre
dplaisant4 non plus!

17

lc - Portrait

Lexique

Consommation

Leau, un
produit trs
tendance
par Mlanie Hernandez

Leau est llment essentiell la


vie. Produit rare et prcieux dans
certaines rgions du globe1, il est de
consommation courante dans bon
nombre de pays dvelopps. Eau de
table, eau de source, eau minrale, il en
existe des quantits incroyables avec des
spcicits trs varies. Les marchands
deau se modernisent et inondent2 le
march de la soif.
La rglementation europenne distingue trois types
deaux retrouver dans le commerce: leau de table,
leau de source et leau minrale. Chaque pays possde en plus ses propres exigences. En France, leau de
table a pour unique qualit dtre potable (selon des
critres lgaux3). Leau minrale doit tre dorigine
souterraine ou gologique, protge de toute pollution, ne doit subir ni traitement chimique ni adjonction4 de gaz ou de minraux. Pour nir, leau de source doit rpondre aux mmes exigences et doit en plus
tre potable (ce qui nest pas forcment le cas de leau
minrale).
Vous connaissez les nologues, ces spcialistes de la
fabrication du vin, mais connaissez vous les eaunologues ? Ce nologisme5 dcrit les spcialistes des
eaux de consommation. De la mme faon que lon

1. globe (n. m.s.) : la plante Terre


2. inondent (v. inonder) : recouvrent deau
3. lgaux (adj. m.p.) : en conformit avec la loi
4. adjonction (n. f.s.) : ajout, addition
5. nologisme (n. m.s.) : nouveau mot
6. sacralise (v. sacraliser) : rend sacr
7. indcente (adj. f.s.) : choquante, inapproprie
8. saine (adj. f.s.) : bonne pour la sant

distingue dirents cafs, chocolats, ths ou vins,


on reconnat et on dguste direntes eaux. Trois
grands groupes occupent les deux tiers du march
de leau, le tiers restant se partage entre les marques
de distributeurs (MDD) qui vendent du premier prix
et les petits producteurs indpendants qui vendent
du haut de gamme.
Apprcier la subtilit des eaux
minrales devient un must,
des bars eaux ouvrent et proposent des eaux du monde reconnues pour leur raret. Les
tarifs vont de 1 9 le litre
en moyenne. La plus chre,
Bling H2O, sache jusqu
35 les 37,5 cl ! La force
du produit est nalement
dans son emballage, il devient
un objet de collection qui ne
sachte jamais en grande surface. Mme le clbre designer
Philippe Stark a contribu au
phnomne en crant une
bouteille.
Il est intressant de voir que
lon sacralise6 leau puisquelle est source de vie. Mais on
peut sinterroger sur la lgitimit dune telle mode. Nest-elle pas un peu indcente7 ct des populations qui meurent parce
quelles nont pas accs une eau saine8?

Socit

Francophonie
et socit civile :

de la socit civile constituent des relais dactions,


dexpertise ainsi que des lieux privilgis dinformation et de concertation. La dclaration adopte,
au Sommet de la Francophonie Montreux (Suisse),
en 2010, a soulign limportance dassocier toujours
davantage la socit civile aux actions de la Francophonie.

COMPLETEZ

complmentarit et valeur ajoute


par Anne Marie Cordelle, Prsidente du Cercle Richelieu Senghor de Paris

Roosewelt Pinheiro-ABr

20

Loriginalit de la Francophonie institutionnelle est


son lien originel, son coute permanente et son partenariat constructif avec la socit civile. La plusvalue2 reconnue la Francophonie* est cette volont constante de dvelopper des synergies dans des
programmes communs dactions.
lc - Socit

FNV Bondgenoten

i la Francophonie institutionnelle est ne dune


volont politique, la francophonie existait avant
dans la socit civile. Elle sentendait grce aux personnes partageant et utilisant dans leurs activits
professionnelles la mme langue: le franais. Citons
parmi les plus reprsentatives lAssociation des crivains de langue franaise (1926), lUnion internationale des journalistes et de presse de langue francophone (1950) et la Communaut des radios publiques
francophones (1955). Cest en 1970, sous limpulsion
des trois fondateurs historiques, Lopold Sedar
Senghor (Sngal), Habib Bourguiba (Tunisie) et
Hamani Diori (Niger), que la Francophonie en tant
quorganisation internationale de coopration multilatrale est ne. Dabord,
sous le nom dAgence de
coopration culturelle et
technique (ACCT), devenue, en 1998, lAgence
intergouvernementale
de la francophonie puis,
en 2005, lOrganisation
internationale de la
francophonie (OIF) avec
comme clef de vote1 le
Secrtaire gnral. Poste
occup actuellement par
Michalle Jean.

Agir en rseaux permet dexercer une diplomatie dinuence, dintervenir sur la fabrication des
normes qui vont construire le futur en respectant
les valeurs partages par les francophones: respect
de la diversit culturelle, partage des expriences et
renforcement de ltat de droit. La Francophonie repose sur ladhsion volontaire de ses pays membres,
chacun conservant ses spcicits. En raison de son
statut dorganisation internationale intergouvernementale, la diplomatie dinuence de lOIF repose
sur une appropriation volontaire par ses membres
des valeurs qui la structurent et des solutions proposes aux volutions que nous vivons. Il lui est donc
ncessaire, si elle veut inuer3 sur la construction du
futur, de rester en adquation4 avec les attentes de
la socit civile de pays tous confronts des mutations et des crises importantes, y compris en France.
Quelles soient indpendantes de lOIF ou engages
dans un partenariat ociel, toutes ces organisations

De cette relation de
coopration, qui aide
rpondre aux mutations et bouleversements de nos socits,
naissent des recommandations concrtes
qui serviront nourrir
la rexion des Chefs
dtat loccasion des
Sommets de la Francophonie. Ainsi, le quinzime sommet des 29
et 30 novembre 2014, qui sest pench sur les rles
des femmes et des jeunes comme vecteurs de paix
et acteurs de dveloppement, sest droul aprs
la runion des Rseaux institutionnels de la Francophonie et la Confrence des OING francophones.
Le souhait des jeunes dtre des acteurs actifs et
engags dans le rayonnement de la Francophonie
sest particulirement rvl lors du premier Forum
mondial de la langue franaise qui sest tenu en
2012, Qubec. Pendant cinq jours, mille deux cents
participants, dont la moiti ge de moins de 30 ans,
reprsentant cent dix pays, se sont runis pour discuter de lavenir de la langue franaise dans le contexte
de la mondialisation des changes. Le Forum a voulu

Lexique

1. cl de vote (n. f.s.) : lment essentiel


2. plus-value (n. f.s.) : accroissement de la
valeur
3. inuer (v.) : avoir de linuence
4. adquation (n. f.s.) : conformit, harmonie
5. foisonnement (n. m.s.) : dveloppement
important
6. novatrices (adj. f.p.) : qui apporte de la
nouveaut
7. ringarde (adj. f.s.) : passe de mode, vieille

ouvrir ses portes en priorit


aux jeunes, parce que ce
sont eux qui vont assurer
lavenir de la langue franaise. Le foisonnement5
dides, les tmoignages
dexpriences et les initiatives novatrices6 ont montr que la francophonie,
loin dtre ringarde7
est attractive, moderne et
comptitive.
Le deuxime Forum est prvu, Lige, en Wallonie,
du 20 au 23 juillet 2015 sur le thme de la
Francophonie crative. Nul doute quil rencontrera
le mme succs rarmant la place fondamentale de
la socit civile dans llaboration et la mise en uvre
des actions de la Francophonie institutionnelle.

*Francophonie avec une majuscule reprsente la


francophonie institutionnelle

Sgbeer

Socit

21

lc - Socit

Lexiq
Lexique

Environnement

Eau de Paris
prsente

Des puits en Afrique

1. puits (n. m.p.) : trous ue


profonds pour
recueillir leau
2. alatoire (adj. f.s.) : incertaine,
variable
3. autonomes (adj. m.p.) :
indpendants
4. titanesque (adj. m.s.) : de titan,
gigantesque
5. assistanat (n. m.s.) : politique daide
(pjoratif)
6. diagnostiquer (v.) : identier le
problme

pour un accs durable leau

Creuser des puits , cest bien. Rparer ceux


1

qui sont casss, cest encore mieux

Du 23 janvier
au 30 dcembre 2015
Exposition au Pavillon de lEau

Conception graphique : la-abrique-creative

Avoir accs leau potable est vital mais dans le


monde, prs dun milliard de personnes en sont
prives. Dans de nombreuses rgions dAfrique,
ce qui semble si simple en Occident se rvle
parfois trs compliqu. Ainsi, quand un village
possde un puits, la vie de la population en est
bien souvent change. Les habitants ne risquent
plus leur sant en buvant de leau contamine et
cela soulage beaucoup les femmes qui doivent
marcher des kilomtres pour aller en chercher.
Cest pourquoi des puits ont t creuss, en Afrique
ou sur dautres continents, dans le but damliorer
laccs leau potable. Cependant il ne sut pas
de mettre en place ces puits. Ils fonctionnent
grce des pompes qui peuvent tomber en panne
et leur dure de vie est trs alatoire2 : certaines
durent dix ans, dautres quelques mois seulement.
Lassociation franaise IDO a t cre en 2009 pour
rpondre au d suivant : fournir aux populations

Entre libre
www.eaudeparis.fr

Julien Harneis

77 avenue de Versailles - Paris 16e

dfavorises un accs durable une eau de bonne


qualit. Sa mission premire est de soutenir les
villages du Tchad et du Congo-Brazzaville en aidant
les villageois
entretenir
leurs
puits et en les
aidant devenir
autonomes3
dans cette tche.
Cest un chantier
titanesque4
:
IDO a rpar plus
de cent soixante
puits en cinq ans!
IDO nest pas une
association comme
les autres. En eet,
elle ne nance
pas directement
de projets mais
elle fournit un
appui technique et
organisationnel aux nombreuses ONG dj actives
dans la zone. Elle souhaite dvelopper une vraie
autonomie des communauts villageoises, donc elle
ne pratique pas lassistanat5. Persuade que cette
autonomie napparat que lorsque les populations
dcident de prendre en charge les rparations
et payent les cots, IDO aide les habitants
diagnostiquer6 les pannes et ensuite rparer les
pompes sils sont prts nancer la rparation.
Lassociation veut crer des solutions durables bien
adaptes aux conditions locales et aime dire quelle
aura atteint tous ses objectifs quand elle deviendra
inutile Esprons quelle le sera rapidement!

lc - Environnment

Tchad_Flickr_hdtpcar

Par Axelle Ngrignat

23

Lexique

Afriques

John Atherton

Enfant soldat
devenu grand

Serge Amisi navait pas encore dix ans lorsque les


soldats de Kabila lont enlev1 ; ils marchaient alors
la conqute de Kinshasa, en Rpublique Dmocratique du Congo. Ils en ont fait un enfant soldat.
Arm dune kalachnikov, il fait la guerre en vrai
lge o dautres enfants la font sur leur console de
jeux vidos. Il tue, il pille, comme les adultes le lui
ordonnent.
En 2001, Serge est dmobilis2. Il a loccasion de
frquenter un centre culturel dans lequel il rencontre
lArt : la sculpture, la danse,
les marionnettes3. Les animateurs le poussent aussi
crire son histoire, ce quil
fait tout dabord en lingala,
le dialecte congolais. Serge
Amisi obtient ensuite le
statut de rfugi politique
en France. Son livre est publi sous le titre de
Souvenez-vous de moi, lenfant de demain. Il participe
divers spectacles Paris, Gennevilliers, Caen et
mme au Festival dAvignon. Il traduit lui-mme son
texte en franais. Un franais quil a appris comme
a , comme il dit lui-mme. Cela explique une utilisation assez libre de la langue franaise et donne une
dimension potique vraiment tonnante.

24

Aujourdhui, son livre est adapt au thtre par le


metteur en scne Arnaud Churin. Dans la pice
Lenfant de demain, lacteur Mathieu Genet joue le
rle de Serge Amisi et ce dernier incarne4 tous les
autres personnages de son histoire. La critique est
unanime5 : ce spectacle est remarquable la fois pour
sa force et sa tendresse, sa violence et sa compassion.
lc - Afriques

1. ont enlev (v. enlever) : ont kidnapp


2. est dmobilis (v. dmobiliser. Passif) :
a quitt larme
3. marionnettes (n. f.p.) : poupes, petits
personnages anims par des celles
4. incarne (v. incarner) : reprsente, joue
le rle de
5. unanime (adj. f.s.) : commune tous
6. hostilits (n. f.p.) : combats, conits
7. rsilience (n. f.s.) : capacit retrouver
son quilibre initial

par Florence TESTE

Le 12 fvrier, a eu lieu la Journe Internationale des


enfants soldats. On estime quil y a environ trois
cent mille enfants soldats qui sont impliqus dans
trente conits travers le monde, principalement
en Afrique. Ces garons et lles sont utiliss comme
coursiers, cuisiniers, combattants ou mme esclaves
sexuels. La Convention des Droits de lEnfant interdit pourtant la participation des enfants de moins
de dix-huit ans aux hostilits6. Ceux qui sont mls
aux conits arms prsentent la plupart du temps de
graves problmes psychologiques et motionnels qui
les empchent de (re)trouver une vie normale .
Mais lexemple de Serge Amisi prouve que rien nest
impossible et que ltre humain peut tre capable
dune immense force de rsilience7.

Pierre Holtz -UNICEF CAR

Lexique

Amriques

1. ctif (adj. m.s.) : imaginaire, invent


2. paisible (adj. m.s.) : tranquille, calme

Dans la ralit, ce sont plus de douze mille Acadiens


qui ont t dports, certains sont morts de maladie,
dautres ont t emprisonns. Cette dportation quon
appelle aussi le Grand Drangement a pris n en
1763, avec la signature du Trait de Paris. Quelques
milliers dAcadiens ont essay de revenir sur leurs
terres, mais on y parlait dsormais langlais et ils ont
d trouver dautres terres o tout recommencer.

Socit Promotion Grand-Pr

vangline,

mythe ou ralit?

Par Damien Douillard

En 1847, le pote amricain Henry Wadsworth


Longfellow publie un
pome de mille quatre
cents vers qui va radicalement changer la perception des Acadiens sur
leur histoire. Voici son
rcit.

26

Nous sommes en septembre 1755, dans le paisible2


village acadien de Grand-Pr. Les rcoltes se
terminent et on attend larrive de lhiver. vangeline
Bellefontaine et Gabriel Lajeunesse sont amoureux.
Leurs familles se prparent les marier. Mais un conit
va perturber leur avenir. Les Anglais et les Franais
sont toujours en guerre sur ces terres de lAmrique
du Nord et les Acadiens, arrivs 150 ans plus tt, ne
veulent pas prendre parti3 pour les uns ou pour
les autres. Le matin du mariage, des soldats anglais
arrivent arms dans le village et rassemblent les jeunes
garons et les hommes dans lglise du village pour
leur demander une nouvelle fois de devenir des sujets4
de la couronne dAngleterre. Comme ils refusent
encore, le lieutenant-gouverneur Charles Lawrence
lc - Amriques

dcide de consquer tous leurs biens (terres, maisons,


animaux, outils) et de les mettre sur des bateaux
pour les dporter5. Les adieux sont dramatiques,
vangeline et Gabriel ont peine le temps de se dire
au revoir.

4. sujets (n. m.p.) : personnes soumises une


autorit
5. dporter (v.) : condamner lexil
6. vallons (n. m.p.) : petites valles
7. grabat (n. m.s.) : mauvais lit

Chanson
vangline,
de Michel Conte, 1971
Les toiles taient dans le ciel
Toi dans les bras de Gabriel
Il faisait beau, ctait dimanche
Les cloches allaient bientt sonner
Et tu allais te marier
Dans ta premire robe blanche
()
Mais les Anglais sont arrivs
Dans lglise ils ont enferm
Tous les hommes de ton village
Au matin ils ont embarqu
Gabriel sur un grand voilier
Sans un adieu, sans un sourire
()
vangline, vangline

La suite de lhistoire : le lecteur va suivre vangeline


qui cherchera durant toute sa vie son Gabriel travers la cte est des tats-Unis et jusquen Louisiane.
Devenue inrmire dans un hospice, elle le retrouvera sur son lit juste avant quil ne meure.

Dennis Jarvis

Voici comment un personnage ctif1 est devenu le


symbole dun peuple au point dimaginer quil aurait
pu exister.

De nos jours, le nom vangeline est trs rpandu


dans tout lest des tats-Unis et du Canada, de la
Louisiane Terre-Neuve et Labrador en passant par
la Virginie, le Massachussetts, le Maine et lle du
Prince-douard notamment. Dans cette province
canadienne justement, une rgion porte ce nom.
En Nouvelle-cosse, il y a une route touristique
vangeline . Et on trouve des restaurants, des
magasins, des journaux, des coles, entre autres, du
mme nom. Elle a bien sr inspir aussi de nombreux
artistes pour des peintures, des sculptures, des
chansons Sur les terres de Grand-Pr, en Nouvellecosse, devenues rcemment Patrimoine mondial de
lhumanit, une statue la reprsente car cest l que
le Grand Drangement a commenc. On a mme cr
un drame musical partir du pome de Longfellow.
quand ce drame sur les scnes de Broadway ou
dailleurs?

3. prendre parti : choisir un camp

Alors pendant plus de vingt ans


Tu as recherch ton amant
travers toute lAmrique
Dans les plaines et les vallons6
()
Devant toi tait tendu
Sur un grabat7 un inconnu
Un vieillard mourant de faiblesse
Dans la lumire du matin
Son visage sembla soudain
Prendre les traits de sa jeunesse
()
Il existe encore aujourdhui
Des gens qui vivent dans ton pays
Et qui de ton nom se souviennent
Car locan parle de toi
Les vents du sud portent ta voix
De la fort jusqu la plaine

lc - Amriques

27

Auteur

Lextrait
Fauchery, un journaliste, et son jeune cousin, Hector de la Faloise, discutent avec Bordenave, le directeur
du thtre o Nana va se produire dans quelques minutes.
NB : le premier il dsigne de la Faloise.

mile Zola
par Florence Teste

L auteur

mile Zola nat Paris le


2 avril 1840. Il grandit
Aix-en-Provence et se lie
damiti avec Paul Czanne. En 1856, son pre mort,
il sinstalle Paris avec sa mre ; il veut dj devenir crivain. Il choue deux fois au baccalaurat
et dcide darrter ses tudes pour travailler dans
un emploi subalterne1 chez Hachette. En 1864, il
crit pour la presse des critiques artistiques puis
des articles politiques. Ds 1871, il commence
publier le cycle des Rougon-Macquart. En 1877, le
succs et le scandale provoqu par Lassommoir le
fait accder la clbrit et laisance nancire.
Il sintresse la vie quotidienne des classes sociales populaires, ce qui suscite la critique. Paralllement, il continue ses articles, souvent polmiques,
dans la presse. Il prend ainsi parti pour le capitaine
Dreyfus : en 1894, ce militaire franais, de confession isralite, est condamn pour avoir livr des documents secrets lAllemagne. Lopinion franaise
est partage. En 1898, Zola publie dans Laurore
un violent article intitul Jaccuse dans lequel il
prend la dfense de Dreyfus. Zola est lui-mme
condamn pour diamation cause de ces crits ;
il sexile Londres pour chapper la prison.
mile Zola est mort en 1902, asphyxi dans son
appartement par un dgagement de gaz toxiques.
On pense aujourdhui que la chemine avait t obstrue2 volontairement par un antidreyfusard .
Ses obsques sont grandioses, ses restes sont transfrs au Panthon en 1908.
28

COMPLETEZ

Zola a crit de trs nombreuses uvres, que


ce soient des critiques
artistiques, des romans, des nouvelles, des essais, du
thtre ou de la posie. Lune de ses uvres matresses est la srie des Rougon-Macquart. Il sagit
dun ensemble de vingt romans qui racontent
lhistoire de la famille Rougon-Macquart travers
les personnages de plusieurs gnrations, sous le
Second Empire. Ainsi, il dpeint magniquement la
socit de cette poque, tant chez les bourgeois que
chez les petites gens .
Zola appartient au mouvement littraire du naturalisme qui aborde les thmes sociaux sans complaisance, en dcrivant lexacte nature de la socit.

Son uvre

- On ma dit, recommena-t-il, voulant absolument trouver quelque chose, que Nana avait une voix
dlicieuse.
- Elle ! scria le directeur en haussant3 les paules, une vraie seringue4 !
Le jeune homme se hta dajouter :
- Du reste5, excellente comdienne.
- Elle ! Un paquet ! Elle ne sait o mettre les pieds et les mains.
La Faloise rougit lgrement. Il ne comprenait plus. Il balbutia6 :
- Pour rien au monde, je naurais manqu la premire de ce soir. Je savais que votre thtre
- Dites mon bordel7, interrompit de nouveau Bordenave, avec le froid enttement dun homme
convaincu.
Cependant, Fauchery, trs calme, regardait les femmes qui entraient. Il vint au secours de son cousin,
lorsquil le vit bant8, ne sachant sil devait rire ou se fcher.
- Fais donc plaisir Bordenave, appelle son thtre comme il te le demande, puisque a lamuse Et
vous, mon cher, ne nous faites pas poser. Si votre Nana ne chante ni ne joue, vous aurez un four9,
voil tout. Cest ce que je crains, dailleurs.
- Un four ! un four ! cria le directeur dont la face sempourprait10. Est-ce quune femme a besoin de
savoir jouer et chanter ? Ah ! mon petit, tu es trop bte Nana a autre chose, parbleu11 ! et quelque
chose qui remplace tout. Je lai flaire12, cest joliment fort chez elle, ou je nai plus que le nez dun
imbcile Tu verras, tu verras, elle na qu paratre, toute la salle tirera la langue13.
Il avait lev ses grosses mains qui tremblaient denthousiasme ; et, soulag14, il baissait la voix, il
grognait pour lui seul :
- Oui, elle ira loin, ah ! sacredi15 ! oui, elle ira loin Une peau, oh ! une peau !

Bibliographie choisie
- Thrse Raquin, 1873
- Contes Ninon, 1878
Dans la srie des Rougon-Macquart :
- Lassommoir, 1878
- Au bonheur des dames, 1883
- Germinal, 1885
- La bte humaine, 1890

lire
http://www.inlibroveritas.net/oeuvres/2351/nana

couter
http://www.litteratureaudio.com/livre-audiogratuit-mp3/zola-emile-nana.html

voir absolument !
Le lm de Christian-Jacque de 1955, avec
Martine Carol et Charles Boyer

lc - Auteur

1. subalterne (adj. m.s.) : qui est infrieur


2. obstrue (v.obstruer. Passif) : bouche
3. haussant (v. hausser) : levant
4. seringue (n. f.s.) : mauvaise chanteuse
5. du reste (loc.) : dailleurs, de plus
6. balbutia (v. balbutier) : dit avec difcult,
en hsitant
7. bordel (n. m.s.) : maison close,
maison o on trouve des prostitues
8. bant (adj. m.s.) : bouche ouverte
(=> surpris, tonn)
9. four (n. m.s.) : chec
(pour le thtre, le cinma)
10. sempourprait (v. sempourprer) : rougissait
11. parbleu (interjection) : mon dieu !
12. ai aire (v. airer) : ai sentie, renie
13. tirera la langue : sera conquis,
aura envie delle
14. soulag (adj. m.s.) : calm, dtendu
15. sacredi (interjection) : mon dieu !
lc - Auteur

29

Grammaire

Lexpression
du temps

par Florence Teste

Il existe beaucoup de faons dexprimer le temps : le moment, la dure, la simultanit, la rptition, etc. Voici
une liste de mots et de locutions qui vous permettront de donner des prcisions sur le temps.

Temps
QUAND est le mot le plus courant (+ ind)
Quand midi a sonn, le travail
immdiatement arrt.

sest

LORSQUE est quivalent de QUAND mais est un


peu plus soutenu (+ ind)
Lorsque midi sonna, le travail cessa
immdiatement.

APRS QUE + verbe (ind) / APRS + nom


Il a jou un morceau de violon aprs que le repas
a t termin.
Il a jou un morceau de violon aprs le repas.
Attention : beaucoup de personnes utilisent le
subjonctif aprs APRS QUE (par analogie avec
AVANT QUE) mais ce nest pas correct.

AVANT QUE + verbe (subj)/ AVANT + nom


Il partira avant que le runion soit nie.
Il partira avant la n de la runion.

30

EN (+ nombre) prcise lanne (la date) pendant


laquelle quelque chose sest pass.
Le mur de Berlin est tomb en 1989.

(AU FUR ET) MESURE QUE + verbe (ind)


Jai rang les chemises (au fur et) mesure que
je les ai repasses.

EN (+ nombre et nom) exprime aussi le temps quil


a fallu pour que quelque chose se fasse.
En 2014, Loick Peyron a couru la Route du rhum
en 7 jours 15 heures et 8 minutes

PARTIR DE ( + date ou + nom) indique le dbut


de laction.
Les candidatures pourront tre dposes partir
du 1er mars.
Le travail commencera partir du matin.

lc - Grammaire

IL Y A et A FAIT QUE + verbe (ind) sont quivalents.


Ils expriment une dure dans le pass.
Ils sont galement quivalents par le sens de
DEPUIS.
Il y a trois ans que jhabite Paris.
a fait trois ans que jhabite Paris.
(Jhabite Paris depuis trois ans).
DANS (+ nombre et nom) indique un moment dans le
futur.
Les prochaines lections prsidentielles auront lieu
dans deux ans.

AU BOUT DE ( + nombre et nom) indique la n de


laction.
Il a russi ouvrir la porte au bout de 15 minutes
deort.

DE (+ nombre et nom ou + nom) limite


laction en prcisant le moment du dbut et de
la n.
Nos bureaux sont ouverts de 9h 17h.
Il travaille du matin au soir.
JUSQU (+ nombre et nom ou + nom) /
JUSQU CE QUE + verbe (subj) indique
uniquement la n.
Nos bureaux sont ouverts jusqu 17h.
Il a continu danser jusqu la n de la
musique.
Il a continu danser jusqu ce que la
musique nisse.

Simultanit

Rptition

AU MOMENT O + verbe (ind)


Je me dirigeais tranquillement vers le bureau au moment
o la lumire sest teinte.

TOUS/TOUTES (+ nom)
Je vais la piscine tous les jeudis soir.
Je vais la piscine tous les deux jours.

PENDANT QUE + verbe (ind) / PENDANT + nom


La vente continue pendant que les ouvriers font les
travaux.
La vente continue pendant les travaux.

CHAQUE (+ nom)
Chaque jeudi soir, je vais la piscine.

TANDIS QUE, ALORS QUE + verbe (+ ind)


Il la t entrer alors que le tlphone retentissait
dans lautre pice.
Il la t entrer tandis que le tlphone
retentissait dans lautre pice.

Date et dure

DEPUIS (+ nombre et/ou + nom) exprime la date


de dbut ou la dure.
Hong-Kong nest plus anglaise depuis 1997.
Depuis dix-huit ans, Hong-Kong est redevenue
chinoise.
Depuis ce jour-l, il ne me rend plus visite.

POUR (+ nombre et nom) exprime une dure qui se


passe dans le futur par rapport au moment cit.
Il est parti en voyage pour trois semaines.

SUR (+ nombre)
Je vais la piscine un jour sur deux.
PAR (+ nom)
Je vais la piscine une fois par semaine.

Pour exprimer le temps, noubliez pas dadapter les mots suivants :


situation
prsente

avant-hier

hier

aujourdhui

demain

aprs-demain

autre date
(pass ou futur)

lavant-veille

la veille

ce jour-l

le lendemain

le surlendemain

Exemple :
Supposons que nous soyons le 24 fvrier 2015 aujourdhui.
Hier (le 23 fvrier), nous sommes alls au cinma et demain (le 25 fvrier), nous irons visiter le muse des
Beaux-Arts.
Le 20 juillet 1969, lhomme a march sur la lune. Ce jour-l, pour la premire fois dans lHistoire de
lHumanit, un homme a fait un pas sur la lune. Le lendemain, le vaisseau spatial est reparti pour la Terre.
lc - Grammaire

31

VILLE DE ROANNE

Exercices
1. Compltez les phrases avec les mots suivants :
pendant que - au fur et mesure - pour - quand - il y a - jusqu - en - dans - pendant - en depuis - de .
Ex : Il ira continuer ses tudes en Australie , il partira pour deux semestres.
Luc se lve . le soleil se couche et il se couche . le jour se
lve.
Pierre a rencontr Patricia . 2010.
Il a arrt de fumer . le 1er janvier.
. trois ans quil est revenu habiter en France.
. les vacances, la piscine sera ouverte 10h 22h.
Dpchez-vous, le spectacle va commencer . dix minutes.
Tom a vcu chez ses parents . sa majorit.
Il a ni ses exercices . cinq minutes.
. le temps passe, nous vieillissons.
2. Conjuguez le verbe entre parenthses aux temps et modes qui conviennent (indicatif,
subjonctif, innitif) :
Ex : Quand les acteurs (entrer) entreront sur la scne, tout le monde applaudira.
En juillet 2015, nous (partir) . en Italie pour 15 jours.
Depuis que Marie (avoir) . son accident de voiture, elle ne peut plus venir la
piscine avec moi.
Avant de (signer) . le contrat, je veux tre sr que tout le monde (tre) .
daccord.
Aprs que les invits (tre parti) ., il faudra encore ranger la maison.
Il faut absolument que je le (voir) . avant quil (repartir)
. !
Avant que tu (rendre) . ton travail, tu (devoir) . le relire.
Pendant que son pre (nir) . de prparer le repas, Estelle mettait le couvert.

Rponses
1.

32

Luc se lve quand le soleil se couche et il se couche pendant

2.

En juillet 2015, nous partirons en Italie pour 15 jours.

que le jour se lve.

Depuis que Marie a eu son accident de voiture, elle ne peut plus venir

Pierre a rencontr Patricia en 2010.

la piscine avec moi.

Il a arrt de fumer depuis le 1er janvier.

Avant de signer le contrat, je veux tre sr que tout le monde est

Il y a trois ans quil est revenu habiter en France.

daccord.

Pendant les vacances, la piscine sera ouverte de 10h 22h.

Aprs que les invits seront partis, il faudra encore ranger la maison.

Dpchez-vous, le spectacle va commencer dans dix minutes.

Il faut absolument que je le voie avant quil reparte !

Tom a vcu chez ses parents jusqu sa majorit.

Avant que tu rendes ton travail, tu dois le relire.

Il a ni ses exercices en cinq minutes.

Pendant que son pre nissait de prparer le repas, Estelle mettait le

Au fur et mesure que le temps passe, nous vieillissons.

couvert.

lc - Grammaire

Radio
Durant quel sicle sest passe la priode
historique de la Renaissance ?

Il pleut des
hallebardes

Rubrique en
partenariat
avec

coutez le document sonore, PLUSIEURS


FOIS SI NCESSAIRE, et rpondez aux
questions suivantes :
6

Chaque mois, nous vous proposons un extrait des Mots de lactualit,


une mission anime par Yvan Amar. Ce document audio vous
permet de travailler et de tester votre comprhension orale.
Radio France Internationale (RFI) met disposition chaque semaine, sur son site Internet (http://www.r.fr/
lr/statiques/accueil_apprendre.asp), une mission radiophonique de deux trois minutes destine clairer
ltymologie et/ou le contexte dutilisation dun mot li lactualit. Vous trouverez ici une transcription
exacte du texte avec des exercices dcoute pour entraner votre oreille reconnatre les sons et dcouvrir
le sens de cette mission.

Rpondez aux questions suivantes avant dcouter le document


audio.

Il pleut des hallebardes signie :


a. Il pleut trs fort.

expressions

c. Il pleut un peu.

Retrouvez le nom de chaque arme :


une hallebarde, une lance, une hache, une pe, un arc

a) ..

b) ..

c) ..

d) ..

tampon ociel
rcipient qui permet de
transporter des liquides
action de sauter
idiot, pas intelligent

Accdez lenregistrement :
ou sur :

http://www1.r.fr/lr/articles/078/article_828.asp

Relevez les mots qui dcrivent le climat


du mois o Yvan Amar a enregistr cette
mission ?

Pourquoi Yvan Amar dit-il quon ne savait


pas trs bien comment shabiller ?

Quels mots sont utiliss pour dcrire la


pluie lorsqu il pleut des hallebardes ?
.
.
Dans le texte, remplacez les pointills par
les mots manquants.

La transcription du texte :

3 Connaissez-vous dautres
pour dcrire la pluie ?

b. Il pleut depuis trs longtemps.

Reliez le mot et sa dnition.


sot
saut
seau
sceau

a. XVe sicle
b. XVIe sicle
c. XVIIe sicle
d. XVIIIe sicle

Chronique par Yvan Amar de


et exploitation pdagogique par Florence Teste

La n du mois de mai, en tout cas en France, a t bien trange pour le temps: du froid, de la pluie
cette semaine, parfois du soleil on ne savait pas trs bien comment shabiller le matin. Et cest
peut-tre pour a que Mamadou Keita nous demande, depuis le Mali, ce que veut dire pleuvoir
des hallebardes. Lexpression il pleut des hallebardes. Ben, il pleut des hallebardes, a veut
simplement dire quil pleut beaucoup, quil pleut mme trs fort. Cest une faon
.. (a), cest une image. Et pourquoi ? Parce que les hallebardes, ce sont des vieilles armes quon
nutilise plus, hein. Ce sont des genres de grandes piques qui avaient une lance dun ct et une
hache de lautre. Une arme qui fait penser la Renaissance, une arme du XVIe sicle, en Europe.
Alors on comprend bien limage: sil pleut des hallebardes, il pleut vraiment beaucoup. Leau qui
tombe du ciel est tellement abondante, tellement serre, tellement paisse quelle fait penser des
piques qui nous transpercent.
Mais il y a dautres faons familires pour parler dune grosse pluie: on dit il pleut des cordes.
Oh un petit peu la mme chose, hein ? On regarde tomber une grosse pluie, et on pense des
cordes qui rayent le ciel.
On dit aussi il pleut verse, comme si la pluie tait verse par je ne sais pas une divinit ..
(b), ou bien on dit il pleut seaux, comme si on nous renversait des seaux
deau sur la tte. Et puis, tout fait entre nous, si vous ne le rptez pas, on peut terminer par une
expression plus familire encore, mais assez .. (c), on dit:il pleut comme
vache qui pisse!

e) ..

Vriez les rponses aux questions ci-dessus en page 50


lc - Radio

lc - Radio

35

Niveau : partir de A2 acquis.


Effectif : variable mais plus agrable en petit
groupe (ralis avec 2 groupes de 3 apprenants)

La premire tape,
en groupe complet

36

Commencez par montrer une carte de France. Vous


en avez srement une dj dans votre salle de classe,
vous pouvez aussi utiliser celle du manuel dont vous
vous servez. Faites la distinction entre les rgions
(oui, vous pouvez parler du nouveau dcoupage des
rgions, suivant le niveau).
Demandez ensuite de trouver des plats rgionaux
franais. Les apprennants connaissent certains
plats mais ne connaissent pas toujours leur origine.
lc - Pdagogie

Distribuez la recette inacheve (LCFF n20) et demandez aux apprenants de


la complter. Demandez-leur ensuite, suivant la mthode de la recette du
magazine, de rdiger une recette typique de leur rgion/pays. Vous pouvez
aller plus loin en utilisant les questions dexpression orale.
Bon apptit!

Les spcialits rgionales franaises


Laissez-les sexprimer, notez les plats en commun,
cherchez la rgion associe, demandez-leur de les
dcrire si certains ne connaissent pas. Revoyez par
cette manire le vocabulaire de la nourriture.

Voici six spcialits que nous pouvons dguster dans direntes rgions franaises.
Associez chaque spcialit sa rgion dorigine et aux ingrdients principaux de sa recette.

La deuxime tape,
en petit groupe

Faites des petits groupes de deux ou trois


personnes puis distribuez la feuille avec les images
des spcialits. Commencez par demander aux
apprenants de regarder les images et de dcider
sil sagit dune entre, dun plat ou dun dessert.
Ensuite, ils doivent associer limage la recette
correspondante. Il est important de noter que le nom
et/ou les ingrdients de la recette se rvlent tre
des indices pour trouver la rgion dont elle est la
spcialit. (par exemple, le beurre sal est un indice
de la Bretagne, est-il ncessaire de parler de la soupe
corse ?). Faites la correction en grand groupe puis
expliquez si besoin les ingrdients ncessaires.

1 - Kouignamann

2 - Le bredele

Virtual-Zavie

Dans chaque numro LCFF, on trouve une


rubrique sur les spcialits rgionales. Jai choisi
den utiliser quelques-unes pour prsenter la
gastronomie franaise aux apprenants. Ces
recettes sont un bon moyen pour illustrer
lemploi de limpratif mais aussi pour parler
des dirences culinaires entre les pays, des
dirents aliments et parler de ses expriences
personnelles. Mes apprenants venant de divers
pays ont particulirement apprci cet change.
Je les ai entendu dire que les Franais peuvent
parler pendant des heures de nourriture ; ils ne
comprenaient pas comment ni pourquoi nous
faisions cela. Ils ont trouv la production crite
plus dicile quils ne le pensaient. Ils ont tous
jou le jeu et sont venus la semaine suivante
avec leur recette quils taient ers de partager.
Nous en sommes sortis leau la bouche et
prts aller djeuner!

en petit groupe

3 - Le canard
aux olives

La troisime tape,

en petit groupe puis en grand groupe


Distribuez les recettes chaque groupe mais pour ne
pas tre redondant, divisez le travail. Chaque groupe
tudiera une ou deux recettes. La mise en commun
du travail permettra les changes entre groupes.

4 - Les rillettes

Pim Techamuanvivit

Avoir leau
la bouche

Objectifs et comptences mobilises :


CE: Comprendre une recette de cuisine
EE: Parler des repas et des dirences crire la
recette dun plat rgional
Socioculturel : La France et sa grande diversit
culinaire

La quatrime tape,

Frdrique Voisin-Demery

par Cline Dandoy

Matriel :
Recettes de cuisine: LCF n10 13 15 16
19 20 21
LCFF n20 jeu: la recette inacheve
Une carte de France avec les rgions.

Corbis

Le coin
des profs

Dure : 60 minutes

La comprhension ne savre pas si simple. Demandez de relever tous les verbes et de chercher la signication
(avec le contexte et/ou le dictionnaire). Faites une mise en commun en grand groupe pendant laquelle vous
pouvez vous assurer de la comprhension des recettes. Laissez commenter les recettes. Pensez-vous quelle est
facile? Aimeriez-vous lessayer?

Groume

c_lunenlune

Pdagogie

jules.stonesoup

Pdagogie

5 - La soupe
corse

37

6 - La socca

lc - Pdagogie

Le kouignamann

Au niveau national :

La soupe corse

LE MINISTRE DE
LA CULTURE ET DE
LA COMMUNICATION
PRSENTE

CONTACTS POUR LA FRANCE


La socca

de litre deau
250 g de farine de pois chiche
250 g de haricots secs rouges
Ministre
la Culture
et de la Communication
la langue franaise et aux
10 g de de
levure
boulangre
50 cl deau
1,5 kg de pancettaDlgation gnrale
langues
de
France,
6
rue
des
Pyramides

75001
PARIS,
dismoidixmots.dglflf@culture.gouv.fr.
375 g de farine
2 cuillres soupe dhuile
1 jarret de porc
STPHANIE
GUYARD
250 g de beurre
demi-sel

dolive
6 saucisses sches
responsable de la mission sensibilisation
et dveloppement
des publics
01 40 15 36 81
3 grosses pommes
de terre
LISE DUMONTEIL
2 oignons
charge de mission, responsable du
et du rseau des villes partenaires 01 40 15 36 68
Un numrique
bouquet garni
PERRINE BALBAUD
0,5 l de coulis de tomates
charge de mission, responsable250
deglopration
la Semaine en librairie
01 40 15 36 69
de nouilles plates
MARIE-PIERRE DUPOUX

38

Production crite:

CONTACTS POUR LTRANGER

votre tour, crivez une recette de cuisine typique de votre pays en imitant la prsentation dune che cuisine
(ingrdients, recette, conseils).
INSTITUT FRANAIS Dpartement Langue franaise, livre et savoirs
8-14 rue du Capitaine Scott 75015 Paris, slff@institutfrancais.com
lc - Pdagogie

DCOUVREZ
LDITION
2014-2015
DESIGN GRAPHIQUE : POLYSMIQUE

assistante en charge notamment des commandes de matriel


01 40 15 36 83
Les rillettes
Le canards aux olives
Le bredele
Pour les enseignants :
concoursdesdixmots@reseau-canope.fr
1 kg de viande de porc (let,
un canard
625 g de farine
chine)
un
cube
de
bouillon
de
poule
2 ufs:
En rgions, les directions rgionales des affaires culturelles
1 kg de lard frais
100 g de petits oignons
250 g de beurre
ALSACE
clara.nieden@culture.gouv.fr
03 88 15 57 41
100 g de saindoux (graisse
1 gousse dail
310 g de sucre
AQUITAINE
jean-francois.sibers@culture.gouv.fr
05 57 95 02 02
de porc)
2 cuillres soupe de farine
4 g de levure chimique
AUVERGNE
dominique.frasson-cochet@culture.gouv.fr
04 73 41 27 00
sel poivre
100 g dolives vertes
BOURGOGNE
nicolas.ruppli@culture.gouv.fr
03 80 68 50 11
un bouquet garni
200 g de champignons de Paris
BRETAGNE
bruno.dartiguenave@culture.gouv.fr
02 99 29 67 81
CENTRE
line.melezan@culture.gouv.fr
02 38 78 85 59
CHAMPAGNE-ARDENNE
christine.alleaume@culture.gouv.fr
03 26 70 36 86
CORSE
jean-luc.sarrola@culture.gouv.fr
04 95 51 52 01
Regardez
attentivement les recettes correspondantes
puis rpondez aux questions.
FRANCHE-COMT
philippe.lablanche@culture.gouv.fr
03 81 65 72 78
GUADELOUPE
yannick.caurel@culture.gouv.fr
05 90 41 14 71
GUYANE
francoise.dekowski@culture.gouv.fr
05 94 25 54 07
Comprhension crite:
Production orale:
LE-DE-FRANCE
david-georges.picard@culture.gouv.fr
01 56 06 51 54
O
cette recette a-t-elle t publie?
Qu
i
est
le
Mange-t-on
la
mme
chose
en
France
et 02
dans
LANGUEDOC-ROUSSILLON
ghislaine.domenech@culture.gouv.fr
04 67
35 23
public
cible de ces recettes?
votre
pays?
LIMOUSIN
joelle.cartigny@culture.gouv.fr
05 55 45 66 73
LORRAINE
isabelle.wagner@culture.gouv.fr
03 87 56 41 39
Dites
quel type de plat correspond
cette
Quelle est la base de lalimentation05dans
votre
MARTINIQUE
anny.desire@culture.gouv.fr
96 60
87 61
MAYOTTE
clotilde.kasten@culture.gouv.fr
recett
e (entre, plat, dessert). Comment-cett
e
pays?
02 69 63 50 25
MIDI-PYRNES
05 67 73 20 16
che-cuisine
se prsente-t-elle? marie-christine.bohn@culture.gouv.fr
NORD-PAS-DE-CALAIS
alice.gradel@culture.gouv.fr
03 28 36et61
92
Quels sont les aliments que vous prfrez
ceux
BASSE-NORMANDIE
eric.diouris@culture.gouv.fr
02
31
38
39
44
Relevez tous les verbes dans la recette, que
que vous dtestez?
HAUTE-NORMANDIE
jeanne-marie.rendu@culture.gouv.fr
02
32
10
71
07
signient-ils? (mijoter = cuire doucement
NOUVELLE-CALDONIE
laurent.weil@nouvelle-caledonie.gouv.fr
00687
24
21
etc.)
Pensez-vous que le petit-djeuner est le plus 81
PAYS DE LA LOIRE
jean-pierre.meyniel@culture.gouv.fr
important repas de la journe? 02 40 14 23 72
PICARDIE
dominique.baillon@culture.gouv.fr
03 22 97 33 79
Quel mode verbal utilise-t-on?
POITOU-CHARENTES
sylvie.duvigneau@culture.gouv.fr
05 49 36 30 52
Comment prenez-vous vos repas? Mangez-vous
PACA
christine.oculi@culture.gouv.fr
04 42 16 19 24
la lecture de ces recettes, seriez-vous prt
devant la tlvision? Lordinateur?
OCAN INDIEN
marie-jo.lo-thong@culture.gouv.fr
02 62 21 94 48
en raliser ? Pourquoi?
RHNE-ALPES
benoit.guillemont@culture.gouv.fr
04 72 00 44 15
SAINT-PIERRE ET MIQUELON yann.blot@dcstep.gouv.fr
05 08 41 19 73

QUE TU ACCUEILLES
DISMOIDIXMOTS.CULTURE.FR | SEMAINELANGUEFRANCAISE.CULTURE.FR

              


  


Vins

O et comment
dguster le vin ?
par Nathalie Mailhac

de dguster, dchanger autour de lui sont donc


nombreuses. On pense immdiatement aux
repas, aux apritifs entre amis, etc Mais on
oublie que dguster du vin peut se faire pour
son plaisir, pour enrichir ses connaissances sur
le sujet, ou encore, titre professionnel.

Jean-louis Zimmermann

Dgusterchez les vignerons2


Quoi de plus intressant que
de dguster directement chez
le vigneron ? Aprs un trajet
travers ses vignes, sous le
soleil qui a vu mrir ses raisins,
laccueil est souvent passionn,
parfois avec toute la famille.
Le vin est souvent une histoire
de gnrations. Vous pourrez
ainsi visiter, couter lhistoire
du domaine. Et quand viendra
le moment de goter les vins
produits, ils vous seront dj familiers3 ! Vous
apprcierez les nuances donnes par les sols, les
terroirs, les millsimes4 dirents. Cest aussi
loccasion de poser plein de questions, dchanger
simplement. De nombreux caveaux sont ouverts
toute lanne mais certains nouvrent quen t. Au
l du temps, les rgions viticoles sorganisent en
proposant des routes des vins avec des arrts
chez dirents vignerons.

Les bars vins, lieux de


tendances
Cest bien connu, les jeunes prrent les alcools
forts. Mais depuis quelques annes, les jeunes sont
de plus en plus intresss par la dcouverte du
vin. Boire du vin est devenu la mode ! Le plus
souvent, il est consomm en dehors des repas,
lapritif ou en soire. Avec cette mode, beaucoup
de bars se spcialisent et orent une large gamme5
de produits sduisants pour les jeunes. Les vins
sont gnralement faciles boire, fruits et frais.
Ces bars ont des atmosphres souvent branches,
et proposent des soires de dgustation thmes.
Cependant, avec le temps et lapprentissage, ces
jeunes consommateurs auront envie de dcouvrir
des vins plus labors et complexes.
les gouttes de dieu - Tutiac

Le vin est un produit convivial . Les occasions

43

lc - Vins

Lexique
Dguster: un vrai mtier
Pour laborer le vin, il faut dabord savoir le dguster! Cest le travail de lnologue. Il apprend faire
le vin, il connat les techniques de vinication et apprcie lvolution de sa qualit. Il est capable de reconnatre les dfauts, de reprer les mauvais armes
en le dgustant tout au long de sa fabrication. Il fait
le vin en fonction des attentes des consommateurs.
Une fois le vin termin, on le jugera pour sa qualit.
Il sera ainsi reprsentatif de sa rgion de production.
Sa qualit sera reconnue par des jurys6 dexperts et
on lui attribuera peut-tre des mdailles.

1. convivial (adj. m.s.) : qui facilite les changes


2. vignerons (n. m.p.) : personnes qui cultivent la vigne
3. familiers (adj. m.p.) : que lon connat bien
4. millsimes (n. m.p.) : annes de production
5. gamme (n. f.s.) : srie de choses de mme nature
6. jurys (n. m.p.) : groupe de personnes qui jugent
7. sommeliers (n. m.p.) : personnes qui conseillent les
consommateurs de vin
8. distinctions (n. f.p.) : prix, rcompenses

Cest le cas lors de concours de dgustation organiss dans toutes les rgions franaises au printemps
suivant llaboration. Un des plus fameux est organis lors du Salon de lagriculture Paris. Le mme
principe est utilis pour lire les meilleurs vins qui
apparatront dans les guides, comme le guide
Hachette des vins par exemple. Les jurys sont
composs dnologues, de sommeliers7 et dautres
experts du vin. Ils dgustent de nombreux vins par
catgories: vins blancs, ross, rouges, Ils rcompensent les meilleurs dentre eux. Ces distinctions8
pourront ensuite tre mises en avant par les vignerons pour faire la publicit de leur production. Les
consommateurs aiment bien se laisser guider par les
rcompenses attribues. Cela leur permet de choisir
plus facilement et de ne pas se tromper en achetant
des vins quils ne connaissent pas encore.

Fter le vin

Emiliano De Laurentiis

Faire la fte en buvant du vin, cest bien Fter


le vin, cest encore mieux! La plupart des rgions
viticoles ont leurs ftes des vins. La plupart du temps,
elles ont lieu lt pour faire connatre les vins aux
touristes de passage. Les vins sont mis lhonneur
et peuvent tre dgusts gratuitement. Une autre
version de ces ftes se droule aussi autour de la priode des vendanges. Ce moment est loccasion de
se retrouver aprs le travail. Elle permet aux amis,
aux parents et aux ouvriers de partager un moment
de rconfort et de convivialit aprs leort!

Bonne dgustation !

44

lc - Vins

labus dalcool est dangereux pour la sant consommer avec modration

Recette
Fermez bien hermtiquement2 la papillote en
enroulant les extrmits.

Les papillotes

Mettez four chaud pendant 40 min.

Attention : quand vous louvrirez, de la vapeur


se dgagera de la papillote. Ne vous brlez pas !

par Florence TESTE

Connaissez-vous les papillotes ? Cest une faon trs naturelle et trs saine de faire cuire vos
aliments. Elle sadapte tous les contenus: viande, poisson, lgumes, fculents et mme fruits et
desserts, pour peu que1 vous ayez un four.

Javier Lastras

Commenons par parler de la papillote elle-mme.


Depuis longtemps, les papillotes en papier daluminium sont utilises. Mais vous pouvez galement
en faire dans du papier sulfuris (papier cuisson) ;
aujourdhui, il en existe mme de toutes prtes en
silicone, rutilisables linni. Les papillotes vgtales peuvent se faire dans des feuilles de bananier,
de guier ou encore de vigne ou de chou vert. Enn,
vous pouvez utiliser des feuilles de brick ou de riz.
Avantages : la cuisson est rapide, on peut aussi la
faire au micro-onde (sauf avec du papier daluminium) et en plus, il ny a pas de vaisselle faire.
Formidable, non ?
La papillote na de limite que celle de votre crativit ! Vous pouvez en inventer autant que vous voulez en
fonction de ce que vous avez dans le rfrigrateur ou dans le placard.

Papillote de poisson
(pour 4 personnes)

4 filets de poisson (tout poisson conviendra)


2 carottes
2 courgettes
1 poivron rouge
3 tomates
2 citrons
huile dolive
sel, poivre
basilic

1- Lavez, pluchez et coupez en fines tranches les lgumes. 3- Disposez une partie des lgumes, posez le filet de poisson
dessus et remettez le reste des lgumes par-dessus.
46

2- Prenez une feuille de papier aluminium ou sulfuris,


versez quelques gouttes dhuile dolive au centre.

lc - Recette

4- Salez, poivrez, versez le jus dun demi-citron, un filet


dhuile dolive et quelques feuilles de basilic.

Cette recette peut tre adapte tous les poissons :


truite, maquereau, daurade, ...
Avec le poisson, nhsitez pas utiliser le fenouil et le poireau.
Ces gots se marient particulirement bien.
Et sans poisson, cest aussi possible ! Uniquement des lgumes
et quelques tranches de bacon, par exemple, cest un dlice !
Vous aimez le fromage ? Essayez donc des pommes de terre
(faites-les prcuire3, ce sera plus rapide), des ds de jambon ou des aiguillettes de canard et disposez dessus des lamelles
de camembert. 20 min de cuisson si les pommes de terre sont dj cuites. Hummm !

Papillotes de chou farci


(pour 4 personnes)
1 chou vert
300 g de chair saucisse
un morceau de pain
rassis (1/3 baguette)

1 uf
herbes de Provence
sel, poivre
fromage rp

1- Dfaites les plus grandes feuilles du chou vert,


lavez-les et plongez-les une dizaine de minutes
dans leau bouillante. Aprs cuisson, gouttez-les
soigneusement.
2- Prparez la farce :
- Faites tremper le pain rassis dans de leau chaude pendant 5 min, puis pressez-le entre vos mains
pour en faire sortir toute leau.
- Mixez ensemble la chair saucisse, le pain, des
herbes de Provence, un uf. Salez et poivrez.
3- talez une grande feuille de chou sur votre plan
de travail, posez au centre une boule de farce et
refermez la papillote de chou.

4- Disposez les boules formes dans un plat


qui va au four.
5- Saupoudrez4 le tout de fromage rp et
faites cuire four chaud pendant 45 min.
Un truc : si votre four est trs chaud et
que vous avez peur que le plat ne soit
trop sec, ajoutez dans le plat 25 cl de
bouillon (lgumes ou viande). Le rsultat
sera encore plus moelleux.

Bon apptit !

Lexique

1. pour peu que : condition que


2. hermtiquement (adv.) : de faon
que lair et leau ne passent pas
3. prcuire (v.) : commencer la
cuisson en avance
4. saupoudrez (v. saupoudrer) :
versez une poudre sur le dessus
5. portez bullition : faites bouillir
(chauffer 100)

47

Jeux

1. DFINITIONS

par Mlanie Hernandez

2. CASCADE DES MOTS

1
2

laide des dfinitions, trouvez les mots cachs. Ils


commencent tous par ha.

1- Verbe qui signifie rsider: ha___________


2- Jack en avait un magique: le ha_________
3- Sentiment oppos lamour: la ha______
4- Dimension autre que largeur ou longueur:
la ha_______

5- Mauvaise avec de lail, bonne avec du dentifrice :

H
C

lha________

H
H
C

1. Contraire de froide
2. Ensemble des choses que lon a achetes
3. Petit sac
4. Signe qui indique la direction

4. LA DICTE
Gustave a fait 9 fautes dans sa dicte. vous de les
retrouver.

r
Nous avons apel le mdecin parce que ma su
e
avais trs mal au ventre. Elle a t malade tout
s
la nuit et Maman t trs inquiette. Nous avon
s
compris dou venait son malaise : elle avai
y
mang en cachette tous les bombons que Pap
-tre
avait apports. Sa lui servira de lesson et peut
s!
que la prochaine fois, elle partagera avec nou

3. LES MOTS FAMILIERS


Reliez les mots qui ont le mme sens.
Attention, les mots de la colonne de
gauche sont familiers, ne les employez
pas lcrit ou dans une situation
formelle.
une caisse
du fric
des godasses
un pif
une teuf
un pote
des fringues

un ami
des chaussures
une fte
de largent
une voiture
un nez
des vtements

5. LINTRUS
Trouvez lintrus pour chaque ligne
1. moto, vlo, train, voiture, bus
2. lapin, chien, ours, aigle, souris
3. chocolat, moutarde, uf, farine, beurre
49

Solutions des jeux page 51


lc - Jeux

Solutions des jeux de la page 49

Rponses Radio (page 34)


1. Il pleut trs fort.
2. a) une hache
b) une hallebarde
c) une pe
d) une lance
e) un arc

5. sot = idiot, pas intelligent


saut = action de sauter
seau = rcipient qui permet de transporter des liquides
sceau = tampon ociel
6. froid, pluie, soleil

3. Il pleut des cordes - Il pleut seaux Il pleut comme vache qui pisse.

7. On ne savait pas trs bien comment shabiller parce


que le temps tait trs changeant : parfois de la pluie
et parfois du soleil.

4. XVIe sicle

8. abondante, serre, paisse

Jeu 1 : DFINITIONS

Edition :

Langue et Cultures Franaises et Francophones


ISSN : 2267-4705
n CPPAP : 0715 K 91889
SIRET : 799 544 846 00014
Sige: 116, rue Esculape
34090 Montpellier
contact@lcf-magazine.fr

Directrice de publication:

9. (a) familire, (b) imaginaire, (c) pittoresque

Florence TESTE - direction@lcf-magazine.fr

Assistante de publication:
Mlanie HERNANDEZ

Directeur artistique:

1. habiter
2. haricot
3. haine
4. hauteur
5. haleine

Jeu 2 : CASCADE DES MOTS


1. chaude
2. achats
3. sachet
4. che

Rmi ORZALESI

Directrice commerciale :

Clarisse MARATCHIA - clarisse.rdvlcf@gmail.com

Rdactrice en chef:
Florence TESTE

Comit de relecture :
Florence TESTE
Mlanie HERNANDEZ

Rdacteurs:

Claire BILLIET
Alexis CAUCIGH
Anne-Marie CORDELLE
Cline DANDOY
Romain DEVAUX
Damien DOUILLARD
Mlanie HERNANDEZ
Axelle NEGRIGNAT
Emilie ORZALESI
Florence TESTE

Maquette :

A.Charlotte KLEINEIDAM

Publicit :

La rgie du FLE - laregie.e@gmail.com

Impression :

JF Impression
296, rue Patrice Lumumba
34 075 Montpellier Cedex 3

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: +33 (0) 4 67 91 70 00

Richard BOSSUET - TV5 MONDE


Yvan AMAR - RFI
Le cercle Richelieu Senghor
Hlne TESTE

Jeu 3 : LES MOTS FAMILIERS


une caisse
du fric
des godasses
un pif
une teuf
un pote
des fringues

une voiture
de largent
des chaussures
un nez
une fte
un ami
des vtements

Jeu 4 : LA DICTE
Nous avons appel le mdecin parce que ma
sur avait trs mal au ventre. Elle a t malade
toute la nuit et maman tait trs inquite. Nous
avons compris do venait son malaise : elle
avait mang en cachette tous les bonbons que
Papy avait apports. a lui servira de leon et
peut-tre que la prochaine fois, elle partagera
avec nous !

Jeu 5 : LINTRUS
1- le train na pas de pneu
2- laigle na pas de poil
3- la moutarde ne fait pas partie des
ingrdients pour faire un gteau

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