!!!!! DSS Magazine August 2013

N 20 / AGOSTO 2013
PVP 2,69 (SPAIN)
Veronica
Elena
Valencia
Valencia
Lavery
La mujer del momento
AC Hotel
Crdoba Palacio
YLAB
ARQUITECTOS
Soluciones
arquitectnicas
e interiorismo
funda
Origami
BLEECKER LEATHER
ORIGAMI iPAD CASE
Irn
Una maravilla llamada
Vespa
icono de libertad y movilidad.
estilo sibarita
ZUCCHETTI. KOS
UN VIAJE EN BUSCA DEL PRESTIGIO
Editorial
N 20 / AGOSTO 2013
PVP 2,69 (SPAIN)
Veronica
Elena
Valencia
Valencia
Lavery
La mujer del momento
AC Hotel
Crdoba Palacio
YLAB
ARQUITECTOS
Soluciones
arquitectnicas
e interiorismo
funda
Origami
BLEECKER LEATHER
ORIGAMI iPAD CASE
Irn
Vespa
estilo sibarita
ZUCCHETTI. KOS
DSS MAGAZINE
AGOSTO 2013
Portada: Elena Valencia
Fotografa: Nacho Casado
Estilismo: Maison Close
Con una redaccin improvisada a orillas del Atlntico: pies

en la arena mojada y olas golpeando a la altura de las rodillas. A priori, suena bien. Trabajar un mes de agosto no puede
ser menos que trabajar desde la playa; desde la toalla.
Quizs sea esta, a mi entender, una de las ventajas que pueda ofrecer el vertiginoso y turbulento ritmo de la tecnologa:
permitidme estar en la oficina desde esta colchoneta mojada, al mismo tiempo que voy dorando mis neuronas al sol.
Una llamada, un chapuzn, un email
Hace semanas vena publicado en un suplemento de prensa tradicional un reportaje especial sobre la fiebre de la comunicacin y el desmesurado uso que realizamos sobre la
tecnologa, la cual nos hace vivir pegados a ella. En l sealaban la nomofobia -trmino proveniente de no mobile phobia-, o lo que es lo mismo, el miedo a no estar en contacto
por el mvil.
Me resultara realmente una incredulidad tratar de ignorar
esta adiccin y sntoma nomofbico cuando voy buscando
un chiringuito donde no mejor sardinas tuesten a la brasa,
sino donde el enchufe ms cerca me caiga.
Miguel Albarracn
Director
direccion@dssmagazine.com
Luis Muoz Cabello

Redactor Jefe
luis@dssmagazine.com
Pero en el fondo, reconozco que me divierte la idea de escribir estos adictos renglones con un mojito en la mano; y saber
que t, con otro, los estars leyendo desde la tablet en cualquier otra punta del ocano. Charlamos, nos comunicamos,
nos leemos, brindamos? Me temo que eso ser ms complicado No nos engaemos, este proceso de socializacin
no lleva a ningn puerto. Dejemos estas pueteras ideas y
quedemos en persona para tomar el mojito. Ningn aparato
podr sustituir el calor de brindar mirando a los ojos!
Im OFF.
Miguel Albarracn
Director
direccion@dssmagazine.com
Juan Francisco Snchez

Director Marketing y Planificacin
info@dssmagazine.com
Sguenos! Ya somos casi 30.000 followers
@dssmagazine
Director: Miguel Albarracn. Redactor Jefe: Luis Muoz Cabello, Jefa Seccin Tendencias: Marina Hormigo Lpez, Directora de Arte y Moda: Luz de Luna Gmez. Jefe Seccin Technogy:
lvaro Zweig, Jefa Seccin Travelling: Patricia Rodrguez Lpez de Armentia, Jefe Seccin Sports: Francisco Hormigo Gamarro, Jefe Seccin Motor: Alberto Snchez Prez. Jefe Seccin
House Life: Javier Vargas. Seccin Trend Music!: Jos Mara Tornero. Redaccin y traducciones: Roco Manzano Snchez. Coordinacin de Produccin: Jos Antonio Ortega. Web y Edicin
grfica: LINKCE DESIGN.
MARKETING Y PUBLICIDAD:
Director Marketing y Ventas: Juan Francisco Snchez Prez, Departamento Comercial: Diego Andrade, Tcnico de Marketing Junior: Rafael Miguel Rodrguez Pachn, Tcnico Analista: Fran
Moreno Expsito.
HAN COLABORADO EN ESTE NMERO:

Nacho Casado (fotografas Elena Valencia), Miriam Trelis (Makeup y Hair Elena Valencia),
Ryan Dwyer (fotografas Veronica Lavery)
AGRADECIMIENTOS ESPECIALES:
V Hoteles, Madrid
Audrey Cruz-Mermy
COLABORADORES ESPECIALES:
DSS MAGAZINE DIGITAL EDITIONS, una publicacin de DSS NETWORK SL. CIF: B91937490. Plaza de la Revolucin n 6 - 1. 41540 Sevilla, Espaa.
COPYRIGHT 2013. La Editorial a los efectos previstos en el artculo 32.1 prrafo segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las pginas de esta obra o partes de ella sean
utilizadas para la realizacin de resmenes de prensa. Cualquier forma de reproduccin, distribucin, comunicacin pblica o transformacin de esta obra solo puede ser realizada con la autorizacin de sus
titulares, salvo excepcin prevista por la ley. Dirjase a CEDRO (Centro Espaol de Derechos Reprogrficos) si necesita fotocopiar o escanear algn fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702
19 70 / 93 272 04 47). LAS OPINIONES DE LOS COLUMNISTAS SON SUYAS Y NO DE LA CASA EDITORIAL, POR LO TANTO ELLOS SON RESPONSABLES DE LAS MISMAS.
N 20 / AGOSTO 2013
Soluciones
arquiectnicas
e interiorismo
Sumario
12
Tras dos meses experimentando con la papiroflexia

Coach lanza su nueva funda
de iPad: Bleecker Leather Origami iPad Case. Una original
funda de iPad en piel de excelente calidad ideal para los
fans del arte del origami.
YLAB ARQUITECTOS es una

empresa de diseo arquitectnico de Barcelona.
El estudio dispone de servicios
de arquitectura, diseo de interiores, gestin y servicios de
consultora en residencial, comercial, de hospitalidad y proyectos de diseo corporativo.
Estilo
sibarita
Con Ventum Gourmet se
cumple un sueo para un
grupo de emprendedores
afanados en buscar la
parte atractiva y sugerente del mundo empresarial.
Con este incipiente negocio, orientado al sector
online, se busca rellenar
un hueco en los nichos
de mercado existentes y
llevar a un pblico cosmopolita, sofisticado y
exigente unos productos
de calidad premium con
la comodidad y la cercana que permite el click
de un ratn. Con Ventum
Gourmet entraremos en
un nuevo mundo de aromas, sabores y sensaciones que nos conquistar
por completo.
Arte Origami
para tu iPad
14
22
Negocios
e historia
El AC Hotel Crdoba Palacio
est situado en el centro histrico de Crdoba, muy cerca de
la Mezquita de Crdoba y del
Alczar de los Reyes Cristianos. Posee un acceso rpido y
sencillo a la estacin de trenes
AVE y al rea de negocios de la
ciudad, lo que lo hace un lugar
nico para compaginar una jornada laboral con el descanso
histrico que ofrece la ciudad.
www.dssmagazine.com
20
52
Dale a agosto un
toque ctrico
Cuestiones de armario.
En pleno verano la explosin
de color es casi una regla obligada, y el amarillo se ha coronado como uno de los tonos de
la temporada. Deja atrs las supersticiones e ilumina tus outfits con cualquiera de las versiones ctricas que te proponemos,
y que van desde el amarillo ms
chilln a las pinceladas ms cidas del verde lima.
Sumario
48
N 20 / AGOSTO 2013
Un viaje en
busca del
prestigio
La historia de Zucchetti es una
autntica historia de xito, que
se inici en el lejano 1929 con la
fundacin de una pequea fundicin en Valduggia (Vercelli).
Actualmente dispone de 4 fbricas productivas, una unidad
distributiva, 400 empleados y 2
millones de artculos fabricados
cada ao.
Veronica
Lavery
Nacida en 1991 en la Repblica Checa, de madre
eslovaca y padre polaco
de descendencia irlands, la popular modelo
creci en el seno de una
familia multicultural, humilde y modesta. Sin embargo, su espritu libre,
ambicioso y su mente
aventurera le han hecho
llegar a ser una de las
modelos ms populares
de la escena internacional.
88
Baby
Jones
Con menos de dos de trayectoria, la artista madrilea da el
salto definitivo en su carrera,
convirtindose en DJ oficial
del World Tour de PACHA, la
marca de ocio nocturno ms
famosa del mundo.
90
26
DJ Awards
2013
DJ Awards regresan el prximo martes 25 de septiembre
en Pacha Ibiza. Con esta edicin, ya son 16 aos celebrando esta ceremonia que desde
su creacin en 1998, se ha
mantenido fiel honrando el talento de los Djs.
www.dssmagazine.com
92
Icono de libertad
y movilidad
Vespa se ha convertido en el
icono italiano de la independencia. Ese viejo adagio de disfrutar del viaje ms que el destino.
Simplemente, es mucho ms
que una scooters, es ms bien
una leyenda, un modo de ser y
de pensar: un medio de expresin personal.
N 20 / AGOSTO 2013
El armario ms
grande de Europa
96
Elena
Valencia
No es fcil encontrar a
una mujer tan polifactica delante de un objetivo
como Elena. Tanto es as
que tras diversas apariciones en series y rodados publicitarios le estn
llevando a ser la modelo
revelacin del momento
en nuestro pas. Basta
con sentarse delante de
la la tele 5 minutos para
poder verla protagonizar
algn que otro spot publicitario. Pero no slo en
Espaa, recientemente
ha rodado otro para Portugal, lo que avala la proyeccin internacional que
le espera.
En agosto presentamos a
la mujer del momento.
Sumario
100
Con ms de 1.500 marcas internacionales, Zalando es la

tienda online de zapatos y
moda lder en Europa.
Fundada a finales de 2008,
Zalando obtuvo unas ventas
netas de 6 millones de euro.
Dos aos despus del lanzamiento, los ingresos ascendieron a 150 millones de euro.
Un exclusivo viaje
a la naturaleza
Dunton Hot Springs es un resort exclusivo localizado en

las montaas de San Juan,
Colorado. Este romntico pueblo fantasma prospera gracias
a su gran cantidad de comodidades, entre las que se incluyen doce nicas y exquisitamente amuebladas cabaas
privadas.
64
La tapa con
sello propio
110
Define a su cocina como una

cocina de autor, pensada especialmente para el men degustacin o a la carta y servida en platos pequeos. La de
Carlos Abelln es una cocina
tradicional actualizada, sin llegar a la extravagancia creativa.
www.dssmagazine.com
Uma
Thurman
120
Campari revel por fin el

nombre de la prxima protagonista de su esperado calendario. La actriz Uma Thurman es la elegida para poner
cara y cuerpo al ao 2014 de
la mano del renombrado fotgrafo de moda Koto Bolofo,
que firmar unas imgenes
que recorrern el mundo.
Sumario
N 20 / AGOSTO 2013
Una nueva
marca con
siglos de vida
128
Una maravilla
llamada
Irn
Por qu no?
Si eres una persona que
se deja llevar por los grandes titulares seguramente este no sea tu destino
ideal. Pero si te fijas en
los detalles, si de verdad
quieres mirar a los ojos a
un destino, Irn es tu eleccin. Lejos de las disputas
de sus lderes, de las imgenes del chador negro
tpico de algunas etnias,
descubrimos un pueblo
lleno de historias preciosas, lugares que una vez
vistos te dejarn impresionado para toda la vida y,
sobre todo, de gente maravillosa.
132
El oro rojo
144
Cuidado, cudate!
Un nuevo aceite presentado

por la Casa de Alba.
El primero de ellos ser la edicin limitada de su aceite de
oliva virgen extra, producido
en la finca de Buenavista, Crdoba, y que estar disponible
en los espacios Gourmet de El
Corte Ingls de toda Espaa.
El azafrn es una especia de

sabor amargo y color rojizo que
se utiliza para macerar guisos
y alimentos y que se cultiva
en tierras ridas de Asia o, en
nuestro caso, en las del sureste
peninsular. Es la especia ms
cara del mundo, ya que puede
llegar a costar ms de cinco mil
euros por kilo y es conocida por
ello como el oro rojo. Desde
luego, su precio vale sobradamente ese sobrenombre.
82
106
1, 2, 3...
relax!
El Hotel Spa Zen Balagares es
un espectacular complejo situado en el corazn del Principado,
en Corvera de Asturias. En sus
habitaciones dormirs como un
rey, al servicio le pondrs un 10,
pero lo que verdaderamente te
impresionar es su centro termal y su campo de golf.
Un rincn que debes descubrir,
sin duda alguna!
www.dssmagazine.com
Tras millones de artculos sobre

nutricin y dietas de todo tipo,
hoy queremos dejar bien claro
que no hay dietas milagrosas,
ni tiempo para hacer comidas
de diseo calricamente bajas
todos los das. Hemos elaborado una cuenta atrs para saber
toda la verdad sobre las debilidades de nuestro organismo,
cmo debemos cuidarlo, y educarlo.
Ya nos siguen ms de 25.000 followers. An no lo haces? @dssmagazine
YLAB
DSS
TRENDS
YLAB
ARQUITECTOS
Soluciones arquitectnicas
e interiorismo
YLAB ARQUITECTOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
YLAB ARQUITECTOS es una empresa de diseo arquitectnico de Barcelona, cofundada por
Tobias Laarmann (Alemania) y Yolanda Yuste (Espaa).
El estudio dispone de servicios de arquitectura, diseo de interiores, gestin y servicios de
consultora en residencial, comercial, de hospitalidad y proyectos de diseo corporativo.
Ylab proyectos estn concebidos para combinar un diseo elegante con un gran nivel de de
talle y mejor trabajo artesanal en el marco del enfoque de la funcionalidad y la consideracin
de la personalidad y las necesidades individuales del cliente.
Su cartera incluye, entre otros, proyectos comerciales como el Zeiss Shop System en Espaa
o la tienda de joyas Joia Jewelry en China, as como otros globales de oficina corporativa
para la compaa de seguros Acnover y residenciales como apartamentos privados o casas
unifamiliares.
www.dssmagazine.com
YLAB ARQUITECTOS
DSS
TRENDS
10
YLAB ARQUITECTOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
Ylab est especializada en arquitectura, diseo de

interiores, gestin y servicios de consultora en el
uso residencial, comercial, hostelera y proyectos
de diseo corporativo.
Ylab acta como un nico punto de contacto, con
la gestin de los proyectos de principio a fin.
La funcionalidad, la rentabilidad, la sostenibili
dad y la ms alta calidad de diseo son los ele
mentos fundamentales de planificacin para crear
proyectos que reflejan la identidad y los valores
www.dssmagazine.com
de sus clientes. La capacidad de entender a nues

tros clientes nos permite disear una arquitectu
ra inspiradora e interiores que responden a las
necesidades actuales y futuras de los ocupantes,
mejorando el rendimiento del negocio, su marca
y ayudando a retener y atraer a personas clave.
Ylab disea soluciones de mobiliario a medida en
colaboracin con los fabricantes y proveedores de
muebles globales, ofreciendo una oferta de servi
cios completa y servicio de instalacin..
YLAB ARQUITECTOS
11
DSS
TECHNOGY
BLEECKER LEATHER ORIGAMI iPAD CASE
Una funda de Origami
12
FUNDA ORIGAMI
www.dssmagazine.com
DSS
TECHNOGY
1
ras dos meses experimentando con la papiroflexia Coach lanza su nueva funda de iPad: Bleecker Leather Origami iPad Case. Una original funda
de iPad en piel de excelente calidad ideal para los
fans del arte del origami.
A diferencia de otras fundas estilo origami del mercado, la
funda de Coach presenta un exclusivo patrn de plegado
que no bloquea la lente de la cmara, gracias a un par de
imanes colocados estratgicamente en uno de sus pliegues.
Un imn adicional oculto ofrece estabilidad en el modo de
escritura; y un cuarto pone el iPad en stand-by cuando la
cubierta est cerrada.
Como funciona
Una innovadora combinacin de pliegues
triangulares e imanes diferencian la funda
Origami de Coach del resto. Para ponerla
en modo cine, basta con apretar los paneles en el exterior formando as una pirmide: los imanes ocultos la mantendrn
en pie.
www.dssmagazine.com
FUNDA ORIGAMI
13
DSS
GOURMET
La tienda
de los sibaritas
14
VENTUM
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
Con Ventum Gourmet se cumple un sueo para
un grupo de emprendedores afanados en buscar
la parte atractiva y sugerente del mundo em
presarial. Con este incipiente negocio, orientado
al sector online, se busca rellenar un hueco en
los nichos de mercado existentes y llevar a un
pblico cosmopolita, sofisticado y exigente unos
productos de calidad premium con la comodidad
y la cercana que permite el click de un ratn.
Con Ventum Gourmet entraremos en un nuevo
mundo de aromas, sabores y sensaciones que nos
conquistar por completo.
www.dssmagazine.com
VENTUM
15
DSS
GOURMET
16
VENTUM
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
entum Gourmet ofrece a sus clientes una

amplia variedad de productos alimenticios
para condimentar y preparar platos como
elementos de acompaamiento y sazonadores. Los productos se definen en cinco
categoras bsicas que son las siguientes: aceites, sales, pimientas, especias y frutas liofilizadas.
aceites
En esta seccin podemos encontrar los aceites ms selectos, siendo el referente el aceite de oliva virgen extra. El
cliente puede comprar todo tipo de aceites para cualquier
tipo de gustos, segn su intensidad, vigor, aroma, etc.
sales
Cuando hablamos de sal nos referimos al condimento ms
antiguo del mundo, con una relevancia cultural, religiosa, y
econmica colosal. Esta importancia en cuanto al uso como
condimento sigue siendo alta. En la poca medieval era
considerada como artculo de lujo; pues bien, hoy en da
existen distintas sales gourmet que nos proporcionan esa
sensacin de lujo al alcance de todos. Bsicamente diferenciaremos entre dos, sales de roca y sales marinas.
www.dssmagazine.com
VENTUM
17
DSS
GOURMET
pimientas
Dentro de esta categora podemos encontrar todos los
tipos de pimientas existentes en el mundo, desde la ms
convencional a la ms exclusiva; desde las variedades americanas, hasta la pimienta jamaicana y las asiticas como la
pimienta Setchuan. Para cada plato, ofrecemos la pimienta
ideal.
especias
En esta categora podemos encontrar todo tipo de especias
sin segmentacin especfica, pudiendo encontrar especias
como ajo en escamas, cilantro, curry, perejil o tomillo. Adems, en Ventum cuentan con una gran referencia de especias exclusivas para el acompaamiento y aderezo de bebidas, como pueden ser bayas de enebro o haba Tonka. Con
estas especias conseguiremos que cada rincn de nuestro
plato o bebida siga siendo fruto de la innovacin y a la vanguardia de las cocinas ms selectas.
18
VENTUM
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
frutas
La fruta liofilizada es aquella que carece de agua, pero sin
embargo su sabor y propiedades no se han visto afectadas;
gracias a esta peculiaridad, nos permite un mayor uso y
conservacin de distintas frutas como arndano azul o cereza, que pueden contribuir a la preparacin de platos con
un sabor especial y una textura que ayuda, adems de con
su sabor, con una gran vistosidad y decoracin en todos
nuestros platos.
Adems de estas categoras de productos, Ventum ofrece

packs especiales que se forman mediante una combinacin
de productos de distintas categoras.
La empresa tambin entrar en el mundo del menaje ofreciendo a sus clientes la posibilidad de adquirir artculos
para utilizar y disfrutar mejor de los productos alimenticios. Si ya se te ha hecho la boca agua, puedes encontrar
estos y otros productos en www.ventumgourmet.com.
www.dssmagazine.com
VENTUM
19
DSS
TRENDS
Cuestiones de armario
Dale al verano un toque ctrico

por Mamen Calvete
En pleno verano la explosin de color es casi una regla obligada dentro del armario, y el amarillo se ha
coronado como uno de los tonos de la temporada.
Deja atrs las supersticiones e ilumina tus outfits
con cualquiera de las versiones ctricas que te proponemos, y que van desde el amarillo ms chilln a
las pinceladas ms cidas del verde lima.
Aunque atrevido, el amarillo tambin es un color
que te ayudar a construir una imagen segura y con
confianza. Se trata de saber utilizarlo en su justa medida. Si ests empezando a experimentar con el color o eres ms clsico, llvalo en un discreto segundo
plano, en complementos o pequeos detalles.
Si por el contrario te atreves con todo, huye de los
excesos y selecciona prendas que se ajusten bien a
tu cuerpo, potenciando tus puntos fuertes. Escoge
prendas elegantes, con cada natural y con un toque
de estilo, y sobretodo disfruta de la temporada.
Camiseta Levis color amarillo
Descrgate el look directamente con el cdigo QR o haciendo clic aqu.
20
VESTIDIA
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
Reloj Nixon
Pantaln Clifton
Aunque atrevido, te
ayudar a construir
una imagen segura
y con confianza
Zapas Ted Baker
Personal shoppers gratis para todos
www.vestidia.com
www.dssmagazine.com
VESTIDIA
21
DSS
TRENDS
AC Hotel Crdoba Palacio

22
NEGOCIOS E HISTORIA
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
El AC Hotel Crdoba Palacio est situado en el centro histrico de
Crdoba, muy cerca del Paseo de la Victoria, del barrio judo, del
Museo Taurino, de la Mezquita de Crdoba y del Alczar de los
Reyes Cristianos. Posee un acceso rpido y sencillo a la estacin
de trenes AVE y al rea de negocios de la ciudad, lo que lo hace un
lugar nico para compaginar una jornada laboral con el descanso y
entretenimiento que ofrece la histrica ciudad andaluza.
www.dssmagazine.com
NEGOCIOS E HISTORIA
23
DSS
TRENDS
Un hotel de 162 habitaciones recin construido ubicado en el Paseo de

la Victoria, a tan solo cinco minutos de la Mezquita de Crdoba, en el
corazn de la ciudad.
La terraza del AC Hotel Crdoba Palacio est situada en la planta princi
pal e invitamos a los huspedes a que disfruten de su relajado ambiente.
24
NEGOCIOS E HISTORIA
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
El AC Hotel Crdoba Palacio cuenta con 162 habitaciones

bien diseadas y funcionales, mientras que la terraza es el
lugar perfecto para relajarse. La piscina del hotel ofrece
una magnfica vista a la ciudad de Crdoba (la piscina al
aire libre permanecer cerrada hasta mayo de 2013), mientras que el restaurante del hotel ofrece una gastronoma
tradicional con un toque contemporneo. Gracias a su ubicacin prctica y a las instalaciones de alta calidad, este
hotel urbano de Crdoba es una excelente eleccin para
las vacaciones y los viajes de negocios.
Las habitaciones superiores cuenta con todos los elementos de una Ac estndar: Habitabilidad superior a los 25m2
en el total de la habitacin con una zona de estar integrada. De este modo, las habitaciones suites posee todos los
elementos de una Ac estndar ms una sala de estar independiente al dormitorio.
El hotel cuenta con una Sala multifuncional abierto 24 horas, donde podr disfrutar de conexin Wi-fi gratuito, una
variada oferta gastronmica y de rincones diferenciados en
los que trabajar, relajarse, ojear la prensa, ver la televisin.
Tambin posee un restaurante de diseo vanguardista en
el cual se pueden saborear mltiples recetas de la cocina
tradicional en un ambiente moderno e informal. La eleccin de los mejores productos del mercado son la garanta
de una cocina genuina, elegante y rica de fantasa.
www.dssmagazine.com
NEGOCIOS E HISTORIA
25
Veronica Lavery naci en 1991 en la Repblica Checa, de madre eslovaca y

padre polaco de descendencia irlands.
Creci en una familia multicultural, lo que le ha permitido experimentar
numerosas culturas y circunstancias socioeconmicas. Fue debido a esa
experiencia lo que llev a Veronica se familiarizarse con el eslovaco, polaco,
alemn e Ingls, desarrollando un carcter abierto.
Creci en una pequea ciudad del norte llamada Vrchlabi, conocida como
la Puerta de las Montaas Gigantes (Krkonose) de la Repblica Checa, en
un entorno humilde, modesto y familiar. Sin embargo, su espritu libre,
ambicioso y la mente aventurera, siempre anhelaban nuevos retos.
Fotografas: Ryan Dwyer
Mientras creca en Vrchlabi, Veronica asista a una escuela de arte y baile, junto con
clases de actuacin, donde fue aprendiendo a tocar instrumentos musicales, cantar,
actuar y bailar. De esta manera, form una banda de punkrock llamada Driak, donde ella era la nica mujer.
Realiz diversas obras de teatro, adems de de danza y, definitivamente, no era
tmida para ser vista y oda por las masas. Todas esas formas artsticas de expresarse
en su temprana edad le ayud a mantener una vida emocionante, ofrecindoles una
base slida y con vistas a una carrera con la industria del entretenimiento.
En febrero de 2008, despus de vivir 17 aos en la Repblica Checa, Vernica, su
hermana menor y sus los padres, junto con su perro Bart, se trasladaron a Sacramento, California. La transicin de un pequeo pueblo a una ciudad relativamente
grande era el reto que Veronica probablemente siempre anhelaba, y la adaptacin
al nuevo pas, la nueva cultura y la lengua se hizo muy liviana.
En junio de 2009 Veronica se gradu de la Footh

Sacramento, y se matricul en la universidad pa
Antropologa y Empresa. Fue durante este tiemp
oportunidad de modelar, lo que permiti desarr
que ya tena iniciada gracias a sus otras activida
Como resultado, en 2010, Veronica fue capaz de
cartera diversificada centrndose sobre todo en
moda y trajes de bao, adems de establecerse
delo prominente en California.
hill High School,

ara estudiar
po donde tuvo la
rollar una faceta
ades artsticas.
e construir una
n el glamour, la
como una mo-
Se traslad al Sur del distrito americano para formarse en el sector, y casi

2 aos all le bastaron para adquirir el nivel que necesitaba. El resultado,
ya lo podis ver.
Fuera del ajetreo mundo del modelaje, Veronica es una gran amante de
los animales y, en consecuencia, ella es vegetariana desde los 14 aos. Se
describe como una chica sana, adicta al gimnasio, la moda, a viajar y la
msica. En definitiva, todo los nuevo y emocionante.
DSS
TRENDS
Ludovica+Roberto Palomba
ZUCCHETTI. KOS
48
ZUCCHETTI. KOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
La historia de Zucchetti es una autn

tica historia de xito, que se inici en
el lejano 1929 con la fundacin de una
pequea fundicin en Valduggia (Ver
celli) por deseo de Alfredo Zucchetti y
que actualmente, con la constitucin
del grupo Zucchetti.Kos, guiado por
la tercera generacin Elena, Carlo, y
los primos Marco y Paolo Zucchetti,
dispone nada menos que de 4 fbricas
productivas, una unidad distributiva,
un total de 72.000 m2 cubiertos, 400
empleados y 2 millones de artculos
fabricados cada ao.
www.dssmagazine.com
ZUCCHETTI. KOS
49
DSS
TRENDS
nnovacin, diseo y calidad son desde siempre los

pilares fundadores de la empresa, bases imprescindibles de la evolucin de su historia. Tras una fase
inicial experimental relacionada con la produccin
de grifera y vlvulas industriales, en el ao 1950
Zucchetti convirti completamente su fbrica para
la realizacin de grifera sanitaria cromada. En los primeros
aos de la dcada de los cincuenta entr en la empresa Mario
Zucchetti, el hijo de Alfredo, empresario iluminado que gui
la empresa durante casi cincuenta aos, hacia un importante
desarrollo productivo, tecnolgico y comercial: conclusin
de la nueva gran fbrica empresarial con sede en Gozzano
(Novara - Italia) caracterizada por instalaciones productivas
50
ZUCCHETTI. KOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
de vanguardia, exposicin de la marca en las ferias internacionales ms importantes del sector, siempre en Miln, apertura
del primer departamento de exportacin, para conquistar los
mercados extranjeros ocupados en la reconstruccin postblica. En el ao 1958 llegan los primeros pedidos importantes
de la otra parte del ocano: Canad, Australia se convierten
en nuevos e importantes mercados para la empresa.
En 1970 se funda la segunda sociedad del grupo, Zucchetti
Mario S.p.A., especializada en el moldeo en caliente de latn y otras aleaciones metlicas. En 1983 se constituye Omez
S.p.A., dedicada al moldeo de material plstico.
Pero fue durante la dcada de los setenta que la empresa,

perfectamente guiada por Mario Zucchetti empez su propio
recorrido en el mundo del diseo. Mario Zucchetti, presidente de la nueva Zucchetti SPA, estaba muy convencido de la
importancia del smbolo en cada proyecto: sntesis de innovadores valores tcnicos y estticos, mediante el contenido,
prestigio del asunto en las connotaciones formales y sustanciales del producto. En el ao 1975 llega el primer mezclador
de discos de cermica fabricado en Italia, el Zetamix 6000 firmado por el estudio Nizzoli al que seguirn la lnea Coriandoli, el mezclador monomando Zetamix 3000 y en el ao 1989
la serie Magia, firmada Barbieri y Marianelli: Zucchetti, con
www.dssmagazine.com
ZUCCHETTI. KOS
51
DSS
TRENDS
52
ZUCCHETTI. KOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
www.dssmagazine.com
ZUCCHETTI. KOS
53
DSS
TRENDS
estos proyectos, innova el mundo de la grifera inundndola de color y acabados diferenciados y pone las bases
de un recorrido perseguido hasta la actualidad.
Hacia el ao 2000 sali la serie Spin firmada por Raul Barbieri y empez la colaboracin con Matteo Thun: Isy, el
primer mezclador con tecnologa retrctil, firmada Matteo Thun y Antonio Rodrguez se adjudica los principales
54
ZUCCHETTI. KOS
ZUC
CHE
TTI.
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
reconocimientos y premios internacionales.
KOS
www.dssmagazine.com
En el ao 2003 Zucchetti present la serie Aguablu diseada por Barbara Sordina, que por su forma nica y elegante otorga una forma especial al agua. En el ao 2004
se present la coleccin Bellagio, diseada por Matteo
Thun y Antonio Rodrguez: aristocrtica, exclusiva.
ZUCCHETTI. KOS
55
DSS
TRENDS
En el ao 2005, Ludovica+Roberto Palomba firman
dos importantes colecciones de grifera: Pan, caracterizada por la inmediata correspondencia entre
formas naturales y orgnicas gracias a sus puntos de
unin suaves, sensuales y Soft, exclusivo juego de superficies reflectantes.
Design oriented no es una categora de moda o de
maneras, sino la expresin de una tica, de un comportamiento, donde design significa proyecto en el
ZUCC
KOS
56
TENDENCIAS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
CHETTI.
www.dssmagazine.com
ZUCCHETTI. KOS
57
DSS
TRENDS
proyecto, y es el factor que une todos los elementos
que determinan la complejidad de la accin Zucchetti, afirma Carlo Zucchetti, el actual presidente de la
empresa.
En el ao 2006, Matteo Thun con Antonio Rodrguez
y Ludovica+Roberto Palomba firman 2 innovadoras
colecciones destinadas a una franja de usuarios ampliada: Simply Beautiful y Fully Round. En el ao 2007,
William Sawaya, eclctico arquitecto y diseador libans, proyecta Wosh, sntesis perfecta de complejidad y
pureza de formas que recuerdan el carcter tallado de
un diamante.
Pero ha sido en el ao 2009 cuando Zucchetti ha llevado a cabo la presentacin de todo un mundo de
bienestar: por primera vez junto a Kos, adquirida en el
58
ZUCCHETTI. KOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
www.dssmagazine.com
ZUCCHETTI. KOS
59
DSS
TRENDS
ao 2007, Zucchetti presenta Faraway, la primera coleccin
completa y compleja para el ambiente del bao. Ms de 100
productos, destinados a un uso privado, contract y spa, caracterizados por la relacin entre formas cuadradas y ngulos
redondeados. Nuevas tipologas de producto, patentes e innovaciones con el objetivo del ahorro energtico y del agua.
Faraway cambia las reglas del ambiente del bao, genera una
nueva iconografa, da forma al sueo que se encuentra en
nosotros, mundial.
Tal como pensaba ya mi padre, yo estoy convencida de que
por su naturaleza el diseo industrial no puede nacer del talento o de la inspiracin de una nica persona: es fruto del
sinrgico entendimiento de un equipo de personas, que con
sus propias capacidades y su sabidura contribuyen en la formulacin y en la realizacin del proyecto afirma Elena Zucchetti, Director general y brand manager Zucchetti.
Detrs de cada coleccin se encuentra en efecto una gran
complejidad proyectual y productiva. Desde los primeros
esbozos de ideacin y renderizacin de los diseadores, el
proyecto pasa a la fase de ingeniera de diseo gestionada
por los proyectistas de la empresa que, a travs de estudios
de factibilidad, modelizacin, dibujos ejecutivos y pruebas de
laboratorio llegan a la produccin industrial. En las fbricas
del grupo se cumple todo el ciclo de produccin que lleva al
producto acabado. Se presta desde siempre la mxima atencin a la adaptacin y a la actualizacin de los diversos departamentos productivos donde maquinaria y tecnologas a
la vanguardia aseguran de forma constante la optimizacin
de los procesos, la mxima calidad de las elaboraciones y de
60
ZUCCHETTI. KOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
www.dssmagazine.com
ZUCCHETTI. KOS
61
DSS
TRENDS
los productos, el bienestar y la seguridad de los operadores.

As pues, calidad total garantizada y certificada tanto segn la
normativa UNI EN ISO 9001 como por las marcas internacionales ms importantes de calidad del producto.
La empresa Zucchetti ha prestado siempre una gran atencin
a la cuestin medioambiental, tanto durante el proceso productivo como durante la realizacin y el estudio de sus productos, que estn proyectados con dispositivos o soluciones
ad hoc que, mezclando agua y aire permiten obtener una capacidad limitada y, por lo tanto, un considerable ahorro de
agua, sin por ello reducir la comodidad de un chorro denso
y consistente. La aplicacin constante de tecnologas avanzadas permite a la empresa anticipar las tendencias y responder
de forma siempre innovadora a las exigencias del mercado
internacional.
Elena Zucchetti, directora general de Zucchetti: Actualmente
62
ZUCCHETTI. KOS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
contamos con 80 aos de historia, capacidad y conocimientos tcnicos. Presencia activa y lder en el mercado italiano e
internacional gracias a estrategias fuertes, siempre a la vanguardia y a la visin de una familia de empresarios que desde
siempre ha sabido anticipar las exigencias del consumidor
y que, por lo tanto, han decidido modificar y estructurar la
empresa de forma flexible y coherente con sus propias estrategias. Mi abuelo Alfredo, mi padre Mario y actualmente
mi hermano Carlo y yo hemos vivido siempre la empresa,
siguiendo de cerca todos su aspectos. Valorizar el capital humano, innovar y actualizar constantemente las tecnologas,
garantizar calidad en los productos, servicio y asesoramiento son los valores fundamentales que nuestro padre nos ha
transmitido y actualmente todava representan nuestra forma
de ser empresarios. Bases slidas que nos permiten afrontar
cada tipo de mercado con la misma actitud y entusiasmo con
el que en el ao 1929 naci nuestra empresa.
www.dssmagazine.com
ZUCCHETTI. KOS
63
No es fcil encontrar a una mujer tan polifactica delante de un objetivo como Elena.
Tanto es as que tras diversas apariciones en
series y rodados publicitarios le estn llevando a ser la modelo revelacin del momento
en nuestro pas. Basta con sentarse delante
de la la tele 5 minutos para poder verla protagonizar algn que otro spot publicitario.
Pero no slo en Espaa, recientemente ha
rodado otro para Portugal, lo que avala la
proyeccin internacional que le espera.
Y todo ello, sin una gota de alcohol.
Cuando baj de su flamante deportivo de

color blanco, a la vez que se desprenda de
sus gafas de pantalla para saludarnos (cabe
puntualizar que tenamos el photoshoot
programado a las 11h. y ya llevaba 20 minutos esperndonos -cosa poco habitual entre
modelos-), pudimos comprobar la clase de
mujer ante la que nos encontrbamos: todo
un autntico bellezn de casi metro ochenta
de altura.
Y si fueran pocos sus dotes como modelo, Ese descubrimiento queda hoy demostrado
esta joven madrilea es una mujer llena de fehacientemente con el material grfico que
vitalidad, energa, superacin, simpata y aporta Nacho: un impresionante editorial en
diversin: suelo dormir como mucho cinco una Master Suite Egipcia de VHoteles con
horas diarias. Soy un terremoto de mujer! Elena Valencia, la mujer del momento.
Fotografas: Nacho Casado

Maquillaje y peluquera: Miriam Trelis
Localizacin: V Motel [ http://www.vhoteles.com/ ]
Estilismo: Maison Close [ http://www.maison-close.com/ ]
Lo ms importante
sobre m es que seguir
siendo yo y que nunca
cambiar: seguir aprendiendo y formndome
como persona.
Soy una persona con muy

buenas energas e intenciones,
siempre que puedo estoy ah para
ayudar.
Si se me mete algo en la cabeza, no parar hasta hacerlo. Soy terca como una mula, y
bastante capaz en lo que quiero,
aunque me equivoque millones
de veces durante el proceso.
Tengo que decir que muchas veces ando como los

payasos; me ro hasta no
poder respirar.
No soy nada dormilona; suelo

dormir como mucho cinco horas
diarias. Soy un terremoto de
mujer!
Me encanta la repostera; soy

de las que creen que una cocinera feliz hace comida apetitosa.
Alcohol? No, gracias. No bebo, ni fumo, ni

tomo caf. Hasta el descafeinado me enferma!
Los jugos de fruta me emborrachan. Nunca
deberas de darme demasiados azcares porque se me dispara esa felicidad que dan los
dulces y no puedo para de comer mi helado
favorito: el de chocolate con almendras y caramelo.
Algo que deteste? Los cominos, no lo tolero. Por desgracia, nada ms [Risas].
DSS
TRAVELLING
Irn,
por qu no?
Por Juan Carlos Milena.
82
IRN
www.dssmagazine.com
DSS
TRAVELLING
Detalle de las mezquitas de Isfahan
i eres una persona que se deja llevar por los

grandes titulares seguramente este no sea tu destino ideal. Pero si te fijas en los detalles, si de verdad quieres mirar a los ojos a un destino, Irn es tu
eleccin. Lejos de las disputas de sus lderes, de las
imgenes del chador negro tpico de algunas etnias
(por cierto, tambin muy implantado en Arabia Saud y no tan visible), descubrimos un pueblo lleno de
historias preciosas, lugares que una vez vistos te dejarn impresionado para toda la vida y, sobre todo,
de gente maravillosa.
Vista general de la plaza de Isfahan
www.dssmagazine.com
El recorrido de este viaje nos lleva a ciudades como

Tehern, con su catico trfico y grandes obras arquitectnicas; a Shiraz, una ciudad preciosa en la
que los jvenes se afanan por recuperar el legado
cultural roto por las bombas de la guerra con Iraq
de los 80; a Yazd, la ciudad azul que conecta con la
ruta de la seda; a los restos del imperio persa en Perspolis, ciudad de las 1000 maravillas arrasada por
Alejando Magno; a Kashan, repleta de casas suntuosas de mercaderes; a Qom, uno de los centros religiosos ms importantes del chismo; y por ltimo a
Mashad, el epicentro teolgico donde los viajeros
tratan de colarse en la madrugada para quedarse
boquiabiertos con el fervor de los peregrinos que
llegan de todas partes..
IRN
83
DSS
TRAVELLING
Vista del Shiking Minarete

Pero el camino se hace poco a poco, as que comenzamos por la capital, Tehern. Lo primero que hay que remarcar es la facilidad para moverte por todo el pas por tu
cuenta, bien utilizando su red de autobuses (con mucha
ms calidad que algunas lneas espaolas), en avin o en
taxi privado a buen precio. Tehern tiene como puntos
principales para visitar su Museo, con buena parte de los
restos de Perspolis, la Mezquita del imn Jomeini, a las
afueras de la ciudad y bien conectada por un metro moderno; y una foto que todo el mundo tiene: el monumento Azadi. Pero se trata de una ciudad de paso que te va a
conectar con otros mundos totalmente distintos.
En mi caso el siguiente destino fue Shiraz, en la provincia
de Fars, una ciudad al suroeste del pas a la que es fcil
desplazarte en avin. Antes se sola ir a las ciudades de
barro de Kerman, pero debido al terremoto que la asol y
algunos problemas de seguridad se recomienda empezar
a subir por esta ciudad. En Shiraz cambias por completo
el ritmo. Pequea en comparacin con la capital, es fcil
encontrar un hotel barato en el ltimo momento para dor-
84
IRN
mir. En esta ciudad encontr una vieja biblioteca donde algunos chavales trataban de recuperar pergaminos en piel
quemados por las bombas de guerras antiguas. Un poco
de conversacin y mucha hospitalidad hicieron que estar
sentado en una silla se convirtiera en un momento muy
ameno. En Shiraz se pueden visitar adems algunas de las
tumbas de los poetas persas ms famosos, ilustres que
han influido en la cultura de medio mundo, como Saadi
o Hafez.
Relieves en Persepolis
www.dssmagazine.com
DSS
TRAVELLING
Vista de un lago sobre jardines

Desde Shiraz se inicia una marcha hacia el norte, que
nos lleva primero a las ruinas de Perspolis, una ciudad que comenz Dario I y que fue arrasada por los
griegos. Est muy cerca de Pasargade, la capital anterior, aunque de esta se conserva muy poco en comparacin con la primera. Perspolis es un macro complejo donde bien puedes pasar un da entero, con
una zona denominada Apadana donde igual puedes
pasear, descansar o simplemente dejar que pase el
tiempo observando sus relieves. Aunque all mismo
hay varias tumbas, entre ellas la de Atajerjes, antes de
proseguir el viaje es imprescindible visitar otras tumbas reales situadas en Naqs-e Rostam, a apenas unos
kilmetros del yacimiento. Para ello lo ms recomendable es dejarte guiar por un taxista local.
El camino contina hacia Yazd, otra ciudad acogedora donde si hay sitio es recomendable alojarse en
el Silk Road Hotel, un espacio para viajeros con un
patio agradable donde se puede conversar durante
horas alrededor de un buen plato de humus y de
berenjenas. Muy recomendable visitar la mezquita

azul, tanto durante el da como de noche con su iluminacin, y aprovechar por otro lado para ir a hacer
una excursin organizada, pero no masiva a uno de
los numerosos pueblos de barro que hay alrededor.
Incluida la ascensin, para los que no tienen vrtigo,
de un Shaking Minarete. Es decir: balancearte en lo
alto de un minarete de siglos, construido en adobe y
esperar a que no se derrumbe. En fin
Quin dijo que Irn no era para descansar
www.dssmagazine.com
IRN
85
DSS
TRAVELLING
Irn es un pas con fuerte implantacin religiosa pero tambin hay espacio para el laicismo
Cerca de Yazd tienes el caravanserai Zein-o-Din, ubicado en una interseccin de caminos de la ruta de la
seda y restaurado para acoger a los turistas. Con un
poco de suerte no llegar un autobs cargado de
guiris, pero si ests solo es una oportunidad nica de
disfrutar de la belleza del desierto. Aunque algn lugareo te dir que tengas cuidado con las serpientes
en tus paseos.
El siguiente destino es llegar a una de las ciudades
que ms pena me ha dado dejar: Isfahan. Cosmopolita y a la vez tradicional, tiene dos puntos centrales
imprescindibles para saborear con tiempo. La plaza
de las mezquitas, o plaza de Naghsh-i Jahan, con siglos de historia a tu alrededor, y el puente Sahahrestan, centro de reunin de muchos jvenes y familias
que atenan el calor con un bao en el ro, entre sus
arcos de piedra. La historia moderna de Isfahan es
la de muchos jvenes que se abren al mundo, que
tienen trabajos y deseos como los nuestros, y con
los que conversar en su casa, invitados a cenar con
sus amigos, es uno de los mayores tesoros que pue-
das guardar. Volviendo a la plaza, hay que visitar la

Mezquita del Viernes, deslumbrante con sus colores
azul, verde y rojo. Aqu sucedi otro de esos momentos inolvidables: un chaval de 12 aos cantando
y aprovechando la acstica de la mezquita y dejando a todos maravillados. Y una peticin por parte de
su familia: contad al mundo que somos mucho ms
que la gente que nos gobierna.
Monumento Azadi en Teheran
86
IRN
www.dssmagazine.com
DSS
TRAVELLING
Vista general de Persepolis

Nos queda poco tiempo y hay que darse prisa, as
que despus de pasar por las casas de mercaderes de Kashan, recin restauradas, y de llegar a Tehern de nuevo, un avin te puede llevar al prximo destino: Mashad. Para muchas personas es una
ciudad demasiado lejana como para merecer la
pena, pero no hay que olvidar que es el centro
del chismo y una de las cuatro ciudades santas, en
este caso la que alberga los restos del imn Reza. A
modo de Vaticano, el gobierno y las autoridades
religiosas han erigido un mega-complejo como
centro de peregrinaje para todo el mundo, aunque acceder a l implica una serie de restricciones
para los no musulmanes que a priori hacen que
pierdas parte de lo que te ofrece. Pero siempre
queda arriesgarte a entrar por la noche, de madrugada, como un peregrino ms, camuflado con
ropas lo menos vistosas posible. Nota: no intentes
hacerlo si vas vestido de Decathlon o tienes tirabuzones rubios, no suele colar. Dentro vives el fervor
de miles de personas que estn con su familia disfrutando del espacio, orando o descansando, y si
eres un poco atrevido, puedes tocar tambin la
tumba del imn hacindote hueco a empujones.
Eso s, si te pillan aqu ser menos agradable por la
reprimenda de los guardias.
Y de vuelta a la capital, si el horario de tu vuelo te
lo permite, no hay nada mejor que una escapada
de ltima hora a Qom, otra de las ciudades santas,
donde est enterrada Ftima, hermana del imn
Reza de Mashad. Callejear entre sus bazares, callejuelas y la propia mezquita es una maravilla, pero lo
peor ser tratar de entender a qu autobs tienes
que saltar en marcha para volver a Tehern y po-
ner rumbo al aeropuerto. La sensacin ser amarga, pues habiendo pensado al principio quin te
manda a ir a Irn acabars deseando volver de
nuevo para devolverles a los chicos de Isfahan parte de la amabilidad que te brindaron. Y recuerda,
si quieres conocer un poco ms de Irn puedes
ver ms rincones en minube.com o a travs de su
aplicacin.
Irn est repleto de pequeos restaurantes para refrescarte
Las tardes en Isfahan son para pasarlas en sus puentes

www.dssmagazine.com
IRN
87
DSS
HOUSE LIFE
XXVI EDICIN DE LOS PREMIOS
PREMIOS
DJ AWARDS
25 DE SEPTIEMBRE 2013 PACHA IBIZA
88
DJ AWARDS
www.dssmagazine.com
DSS
HOUSE LIFE
DJ Awards regresan el prximo martes 25 de septiembre en Pacha Ibiza. Con

esta edicin, ya son 16 aos celebrando esta ceremonia que desde su creacin
en 1998, se ha mantenido fiel honrando el talento de los Djs.
Finalmente, se confirma la tan esperada lista de categoras y nominados para
este ao 2013. Despus de un largo y controvertido debate en el que han
participado varios expertos de la msica electrnica, los cuales han aportado
infinidad de sugerencias, antes de poder llegar a estas nominaciones.
Los DJ Awards, en esta ocasin, presentan 9 categoras

distintas dnde el pblico podr votar a sus Djs favoritos, para que de esta manera puedan ser galardonados
con la prestigiosa Kryptonita. Las votaciones ya estn
abiertas en www.djawards.com y se cerrarn a finales
de agosto.
Tambin hay un apartado de 11 premios especiales, en
los que un jurado especializado decidir quines son
los elegidos y se presentarn durante la ceremonia.
No podemos esperar que la crtica y el pblico coincidan con todos; las preferencias siempre son muy subjetivas. Y no podemos olvidar que esto es siempre una
celebracin y no una competicin. Sin embargo, si esta
lista de nominados provoca cierto debate, entonces
pongmoslo en marcha!
Dj Awards, creados en 1998, son una Asociacin sin
nimo de lucro que sigue recibiendo el apoyo de toda la
escena EDM as como tambin de los ganadores de ediciones anteriores que han ido pasando por el escenario
www.dssmagazine.com
de Pacha; tales como Armin Van Buuren, David Guetta,

Carl Cox, Tiesto, Luciano, Seth Troxler, Solomun, SHM,
Sven Vath, Faithless Sound System, Loco Dice, Lenny
Kravitz, y Madness entre otros muchos ms.
Los DJ Awards se han convertido en un ritual del fin de
temporada en Ibiza. Los premios renen a Djs de todo
el mundo que vienen a celebrar la msica que les gusta;
adems este ao la clausura de la ceremonia coincidir
con Guy Gerbers y la fiesta Wisdom of the Glove con
la participacin de Audiofly, Lee Curtis (en directo) y
otros artistas invitados.
El tema de este ao: elelemento tierra, junto con el
fuego, el agua y el aire, es uno de los 4 elementos esenciales para la existencia. No hay que olvidar que la tierra tambin ha sido fuente de inspiracin para muchos
artistas. Es por lo que esta manifestacin cultural de
estos 4 elementos ayudan para que los DJ Awards sean
uno de los principales eventos, que reconoce el talento
de los DJs de la escena electrnicainteresante, NO?
DJ AWARDS
89
DSS
HOUSE LIFE
nueva DJ oficial del

World Tour de PACHA
Cuando Beatriz Martnez, ms conocida
por el pblico como BABY JONES, comenz su carrera de DJ hace solo dos aos, seguro que no poda imaginar la tremenda ascensin que iba a experimentar en tan corto
periodo de tiempo. Sin embargo esta es una
muestra ms de que donde hay talento y
ganas, hay posibilidades, y Bea siempre a
dispuesto de ambas cosas. As lo percibieron
rpidamente los responsables de la iniciativa She Can Dj, proyecto llevado a cabo
por la multinacional EMI Music que buscaba el talento femenino en un mundo hasta
entonces bastante centrado en los hombres.
BABY JONES cautiv a pblico y jurado,
llegando a la final del concurso cuando aun
no haba cumplido un ao en las cabinas.
A partir de ese momento todo comenz a ir
ms rpido. Actuaciones internacionales, su
primera produccin discogrfica, importantes residencias. En pocos meses el nombre
de BABY JONES estaba en boca de todos.
Las grandes promotoras han querido contar con ella, pero si hablamos de una marca
por excelencia en el ocio nocturno mundial,
esa es PACHA, presente en todo el plane-
90
BABY JONES
ta y smbolo de fiesta y glamour all donde

llegue el archiconocido logotipo de las dos
cerezas. A partir de este verano 2013, BABY
JONES se convierte en la Dj abanderada de
la famosa marca, y girar por todo el globo
exportando un sonido y un espritu que ella
bien conoce, pues ha sido residente de PACHA La Pineda durante buena parte de su
fulgurante carrera.
Con su estilo dance de tintes comerciales y
su facilidad para ganarse un hueco, seguramente BABY JONES contar con seguidores y detractores, pero lo que no debera de
dejar lugar a dudas es que Baby Jones es la
segunda dj femenina que pasa a formar parte del World Tour de PACHA en los casi 50
aos de historia de la marca, y la primera
de nacionalidad espaola, un dato positivo
que pone de manifiesto una vez ms la buena salud de que goza nuestra escena de djs
y productores.
www.dssmagazine.com
DSS
HOUSE LIFE
La artista madrilea da el salto definitivo

en su carrera, convirtindose en DJ oficial
del World Tour de PACHA, la marca de
ocio nocturno ms famosa del mundo.
www.dssmagazine.com
BABY JONES
91
DSS
MOTOR
Vespa
GTV 300 Black
92
VESPA
www.dssmagazine.com
DSS
MOTOR
Vespa se ha convertido en el icono

italiano de la independencia.
La originalidad de la nueva Vespa reside en su
forma: en la sntesis de un diseo elegante, innovador, de alta tecnologa y sometida a unos
procesos de produccin superiores. Con todo
esto, no es de extraar que el vehculo se haya
convertido en el diseo industrial italiano de
mayor xito; sin cambios en las cualidades originales que la hicieron -entonces y ahora- uno
de los iconos de diseo ms importantes de
nuestro tiempo.
Vespa se ha convertido en el icono italiano de
la independencia. Ese viejo adagio de disfrutar
del viaje ms que el destino. Simplemente, es
mucho ms que una scooters, es ms bien una
leyenda, un modo de ser y de pensar: un medio
de expresin personal.
La nueva Vespa se encuentra disponible en cuatro modelos exquisitos: la GTS Super, GTV 250,
GTS 250i.e. y LX 150. Todos son nicos por su
belleza, caractersticas tecnolgicas y de gran
apariencia.
www.dssmagazine.com
VESPA
93
DSS
MOTOR
La originalidad de la nueva Vespa reside en su forma: en la sntesis de un diseo elegante, innovador,

de alta tecnologa y sometida a unos procesos
de produccin superiores.
LX 150
94
VESPA
www.dssmagazine.com
DSS
MOTOR
Vespa GTV 250

El GTV 250 personifica el estilo clsico y el estado
de la tcnica de diseo. Es retro y moderno mientras que paga tributo a la Vespa original.
Este modelo excepcional fue creado para pasar
a la historia como uno de los ms conocidos y
de mayor ventas de scooters. Ahora celebra 60
aos de su nacimiento, lo que la hace toda una legendaria de dos ruedas, reinterpretando el diseo
original.
Este modelo ofrece buen funcionamiento y rentabildad. El faro est situado en el guardabarros delantero, al igual que las primeras Vespas, mientras
que el tamao y la superficie se asemejan a un
estilo actual. El manillar es un tubo de metal visible simple, retro. En la barra de mango se divierte
un velocmetro redondo con pantallas analgicas
y digitales.
La silla de montar de cuero se caracteriza por sus
costuras a la vista, dividida en dos: una parte para
el conductor y otra para el pasajero. El motor de
250cc es de cuatro vlvulas, a cuatro tiempos, refrigerado por lquido, con un rendimiento notable
en todas las condiciones de conduccin.
Vespa GTS 250i.e.
Mismo modelo que la GTS 250, pero de caractersticas superiores, como la tecnologa avanzada
del sistema de inyeccin electrnica con tres vas
convertidor cataltico, permite la reduccin de
emisiones y consumo de combustible, as como la
aceleracin progresiva y un manejo sensible.
Los gases de escape, el cilindro y el pistn se han
diseado para proporcionar una conduccin ms
suave y silenciosa.
Cuenta con un portaequipajes trasero de serie, y
el underseat se abre con slo pulsar un botn, lo
www.dssmagazine.com
que hace esos viajes espontneos fuera de la ciudad cmodos y difciles de resistir.
Vespa LX 150
El esquema clsico de Vespa queda evidenciado en
este modelo LX. Faro redondo y espejos retrovisores en acero cromado son una declaracin de
estilo directamente de la historia Vespa.
El motor de cuatro tiempos de 125cc y 150cc se
adapta perfectamente a los paseos urbanos por
la ciudad; con un rendimiento brillante y una maniobra gil en el trfico saturado. Destacan los catalizadores, que hacen que sea extremadamente
amable con el medio ambiente y el bolsillo.
Otra caracterstica destacada de este modelo de
Vespa es la rueda delantera de 11 pulgadas, con
una aleacin de aluminio de cinco radios, lo que
ofrece una mayor estabilidad y precisin en la direccin.
Vespa GTS 300 Sper
Lo clsico y el estilo nico de la autntica Vespa se
fusionan en este modelo, dotado de una personalidad marcada por la modernidad y lo deportivo. La
Vespa GTS 300 Sper encarna el estilo, la comodidad, la seguridad y la robustez de la marca italiana.
El ultra-moderno motor de refrigeracin lquida,
4 vlvulas, 278cc, es el mayor motor jams producido por el fabircante. En combinacin con una
inyeccin electrnica, la Vespa GTS 300 Sper tiene una flexibilidad increble, lo que significa que
realmente puede despegar en el semforo.
El modelo contina la elegante lnea deportiva que
cuenta los modelos legendarios de Vespa, como la
GS 1955, el 1964 180 SS, el 1965 90 SS, el 1972
200 Rally, el 1976 Vespa ET3 y el 1985 T5 Pole
Position.
VESPA
95
DSS
TECHNOGY
Zalando, el armario ms grande

de Europa//////////////////////////////////////////////////
Con ms de 1.500 marcas internacionales, Zalando es la tienda online de zapatos y moda lder en Europa.
//////////////////////////
Fundada a finales de 2008, Zalando obtuvo unas ventas netas de 6

millones de euro. Dos aos despus del lanzamiento, los ingresos
ascendieron a 150 millones de
euro. //////////////
96
ZALANDO
www.dssmagazine.com
/////////////////////////////////////////////
Desde marcas populares hasta marcas de diseo,

cuentan con una exclusiva seleccin de prendas
para mujeres, hombres y nios. Adems de ropa y
calzado, Zalando tiene una amplia variedad de productos, incluyendo accesorios, artculos de deporte
y artculos para el hogar. Una combinacin de servicios nicos: entrega y devolucin gratuita, un servicio de atencin al cliente gratuito y una poltica de
devolucin de 30 das hacen que comprar en Zalando sea una experiencia fcil y segura.
VENTAS ////////////////////////////////////////////////
Fundada a finales de 2008, Zalando obtuvo unas
ventas netas de 6 millones de euro. Dos aos despus del lanzamiento, los ingresos ascendieron a 150
millones de euro. El ejercicio del ao 2011 tambin
fue un xito con unas ventas netas de 510 millones
de euro, una cifra tres veces superior al ao 2010. En
2012, Zalando fue ms all de duplicar sus ingresos,
y fue la primera compaa europea en llegar a los
1.15 mil millones de euros en ventas netas en apenas
cuatro aos de funcionamiento. Zalando tambin alcanz el punto de equilibrio en la regin central Alemana (DACH- Alemania, Austria y Suiza). Mientras,
50 por ciento de las ventas totales provenan de fuera
de Alemania, y la mitad de todas ellas eran compras
fuera de la categora central de Zalando: zapatos.
UBICACIONES ////////////////////////////////////////
La sede central de Zalando se encuentra en Berln.
A finales de diciembre de 2012 Zalando abri su
primer centro de logstica concebido segn las necesidades especficas de la empresa, en Erfurt. Con
un rea de ms de 120.000 metros cuadrados, es el
armario ms grande de Europa. En Octubre de 2012
comenz la construccin de un segundo centro de
logstica propio en Mnchengladbach. Zalando planea empezar a probar las operaciones ah durante
la segunda mitad de 2013. Adems de oficinas en
Alemania, Zalando tiene oficinas de compras en la
mayora de las capitales de moda de Europa para as
www.dssmagazine.com
DSS
TECHNOGY
poder seguir en contacto con las nuevas tendencias

e innovaciones.
//////////////////
LOGSTICA /////////////////////////////////////////
La logstica desempea una parte central en Zalando, ya que hay una conexin directa entre la satisfaccin del cliente y la lealtad del cliente. Para poder
satisfacer las expectativas de los clientes y cumplir su
promesa de entrega y devoluciones gratuitas, Zalando est constantemente optimizando sus procesos
de logstica. Zalando GmbH junto con su subsidiaria
MyBrands Zalando eLogistics, est constantemente
trabajando con sus conocimientos de logstica para
garantizar una harmoniosa relacin de trabajo entre sus departamentos internos y su socio logstico,
DHL, para asegurar que los paquetes se entreguen de
forma rpida y fiable.
En Octubre de 2012 el Commerzbank, Sparkasse
Mittelthringen y el KfW Bank Group junto con Zalando GmbH acordaron una financiacin de la deuda a largo plazo por valor de 40.7 millones de euros.
Con esta financiacin, la tienda lder de venta de
moda online cubra parcialmente el equipamiento
del interior de su primer centro de logstica en Erfurt,
inaugurado oficialmente en diciembre de 2012.
Al construir este centro logstico de acuerdo a sus necesidades especficas, Zalando ha reforzado su poder
empresarial en toda Europa. Todas las localidades estn trabajando juntas para construir la red logstica
de Zalando. Los clientes de la compaa ganan entre
otras ventajas un tiempo de entrega ms rpido. Con
una infraestructura logstica y almacenes centrales,
estas localidades ofrecen la posibilidad de expandir
operaciones asegurando a su vez el crecimiento de
la compaa en prximos aos. Los pedidos de todos
los mercados se llevan a cabo desde Alemania usando un proceso especial, de tal forma que la cadena
de logstica se mantiene flexible y eficiente. A partir
de esta slida base, Zalando puede continuar ofreciendo a sus clientes el mejor servicio posible.
ZALANDO
97
DSS
TECHNOGY
98
PROGRAMA DE SOCIOS /////////////////////////////
ZALANDO OUTLET //////////////////////////////////
El programa de socios de Zalando ofrece a los clientes una extensa gama de productos disponibles. A
principios de 2012 la tienda comenz a ofrecer a
proveedores y marcas la oportunidad de vender sus
productos utilizando la plataforma Zalando. Para
mantener su alto nivel, Zalando slo trabaja con
socios cuidadosamente seleccionados para poder
asegurar que los clientes reciban las mejores ofertas en los mejores productos. Los proveedores deben
tener una buena gama de productos, una excelente
representacin del producto escrita y grfica, y saber
cmo mantener las altas demandas de Zalando logsticamente.
Como parte de este programa de socios, Zalando
toma posesin de todos los servicios, adems de la
logstica, para que el cliente pueda contar con una
forma de pago segura, confirmacin de pedidos,
confirmacin de entrega, devoluciones y la lnea de
atencin al cliente gratuita que conocen de haber
comprado anteriormente con Zalando.
La tienda de Zalando Outlet en Berln es un punto

destacado para los fans de Zalando. En el Outlet de
Berlin-Kreuzberg, los clientes pueden hojear la ropa,
zapatos y accesorios de la compaa in-situ.
ZALANDO
El showroom de 1000 metros cuadrados ocupa 2

plantas, ofreciendo a los clientes de Zalando un
gama verstil de productos. Semanalmente se aaden nuevos stocks, incluyendo productos de temporadas pasadas.
Para poder ofrecer a los clientes el mejor servicios
posible en su primera tienda fuera de internet, Zalando decidi mantener su experiencia outlet exclusivalos fans de las compras tienen que registrarse para
pedir una tarjeta Zalando Outlet y poder acceder al
edificio. Con este exclusivo modelo de compras, Zalando puede ofrecer a sus clientes la posibilidad de
ver y probar gran variedad de productos que se pueden llevar a casa inmediatamente!
www.dssmagazine.com
DSS
TECHNOGY
www.dssmagazine.com
ZALANDO
99
DSS
TRENDS
DUNTON
HOT
SPRINGS
Un exclusivo viaje a la naturaleza
100
DUNTON HOT SPRINGS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
unton Hot Springs es un

resort exclusivo localizado
en las montaas de San
Juan, Colorado, que ha
devuelto la vida a este pre
cioso enclave histrico.
Este romntico pueblo fantasma, prospera

gracias a su gran cantidad de comodidades
entre las que se incluyen doce nicas y ex
quisitamente amuebladas cabaas privadas
y una tienda de lujo hecha a mano con lona,
madera rescatada de sus propios bosques y
materiales del siglo XVII. Un histrico sa
ln que sirve creaciones culinarias locales y
de la regin; un spa privado y aguas terma
www.dssmagazine.com
les naturales; y ms naturaleza de la que se

pueda explorar en una vida.
Las actividades de invierno o verano van des
de lo ms fcil al chute de adrenalina ms
extremo. Dunton puede llevarte a experimen
tar aventuras con la cuales slo has soado.
Todas las cabinas estn hechas a mano, en
algunos casos, por los propios mineros ori
ginales de la zona. Cuidadosamente restau
radas, cada una tiene un carcter distintivo,
est decorada con buen gusto y est llena de
artefactos y muebles nicos. Todas las venta
nas ofrecen magnficas vistas a las montaas
y al idlico paisaje alpino.
DUNTON HOT SPRINGS
101
DSS
TRENDS
Establecida en 1885, Dunton
fue originalmente un pequeo
campamento minero con una
poblacin de menos de 50 per
sonas que llego a su auge en
1905 con 300 personas.
102
DUNTON HOT SPRINGS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
Dunton existi por un tiempo

como una ciudad fantasma,
ya que muchas personas aban
donaron el campamento en
1910. En 1918 qued total
mente desierto.
www.dssmagazine.com
DUNTON HOT SPRINGS
103
DSS
TRENDS
Dunton tiene su propia bodega, Sut
cliffe Vineyards, compuesta por 12
hectreas de Merlot, Chardonnay, Ca
bernet Franc, Syrah and Petit Verdot,
localizada a los pies de la montaa
Sleeping Ute.
Adems, el rio Dolores atraviesa Dun

ton con ms de 9 millas de zonas
privadas de uso destinado a los visi
tantes, lo que ofrece grandes posibili
dades a la hora de realizar deportes y
actividades relacionadas con la pesca.
CONFORT Y N
104
DUNTON HOT SPRINGS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
La zona proporciona un servicio nico,
al alcance de muy pocas instalaciones
en el mundo. Y es que la fisonoma del
terreno hace que el complejo de Dun
ton Hot Springs con servicios de spa y
tratamientos naturales con remedios
holsticos y teraputicos, todo ello a la

puerta de la vivienda y contemplando
los maravillosos paisajes de la zona.
Tambin cuenta con un centro de gim
nasia y fitness, yoga y pilates para que
el visitante se mantenga en forma.
NATURALEZA
www.dssmagazine.com
DUNTON HOT SPRINGS
105
DSS
TRENDS
El saln es el alma de Dunton.
Contiene piezas originales en
tre las que se encuentra la ba
rra de madera, grabadas con
las iniciales de Butch Cassidy y
su compaero Sundance.
106
DUNTON HOT SPRINGS
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
El invierno, fro y nevado, per
mite realizar actividades como
el patinaje sobre hielo, hockey,
caminatas con raquetas de nie
ve, esqu de fondo, heli-esqu,
trineos de perros, motos de
nieve o alpinismo sobre hielo.
www.dssmagazine.com
DUNTON HOT SPRINGS
107
DSS
TRENDS
Una vez abandonada la ciudad, y antes de
convertirse en lo que es ahora, la propiedad
funcion como un rancho para ganado has
ta la dcada de los aos 90. Ya en 1994, los
dueos decidieron llevar a cabo un proyecto
de renovacin que durara siete aos y con
vertira una zona olvidada en un complejo
turstico sin parangn en el mundo entero.
Dunton Hot Springs conserva las costum
bres y tradiciones campestres. De este
108
DUNTON HOT SPRINGS
modo, las comidas se sirven en una larga

y antigua mesa en el centro del Saln, una
tradicin de los bandidos de ganado, que
Dunton mantiene actualmente y que le
da ese aire salvaje y aventurero que tanto
atrae al turista.
Un dato curios es que la ciudad entera se
puede reservar para uso privado y para un
mximo de 44 personas. La opcin perfecta
para una reunin familiar o de empresa.
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
www.dssmagazine.com
DUNTON HOT SPRINGS
109
DSS
GOURMET
CAR
LES
ABE
LLN
110
CARLES ABELLN
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
CARLES ABELLN
La tapa
con sello
propio
www.dssmagazine.com
CARLES ABELLN
111
DSS
GOURMET
Define a su cocina como una cocina de autor,

pensada especialmente para el men degus
tacin o a la carta y servida en platos pe
queos. La de Carlos Abelln es una cocina
tradicional actualizada, sin llegar a la extra
vagancia creativa.
112
CARLES ABELLN
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
Abelln es un
gran defensor
de la cocina
tradicional,
en especial de
la comida catalana
www.dssmagazine.com
CARLES ABELLN
113
DSS
GOURMET
ntr en la Escola de Restauracin y Hosteleria de Barcelona.

Combin los estudios con el trabajo en restaurantes como
Els Pescadors en 1981, LOdissea, en 1982, el Hotel Meli en
1983 y La Dama en 1984, y conoci a una figura determinante en su trayectoria posterior, Ferran Adri en El Bulli de Roses.
All, en los aos vividos junto a Ferrn Adri, form su dimensin
profesional, dando rienda suelta a su imaginacin, casi visionaria.
Posteriormente al mando del Talaia en 1994 y ms tarde, en 1999,
con la puesta en marcha de la cocina del hotel Hacienda Benazuza
en Sanlcar la Mayor (Sevilla), dio una nueva perspectiva de lo que
sera la cocina actual y el intento de entrar las tapas de autor en las
114
CARLES ABELLN
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
grandes cocinas de restaurante, y que confirm en junio de 2001 con

su propio restaurante, Comer 24, ubicado en el barrio del Born. En
2007 obtuvo la estrella Michelin, que sigue manteniendo.
En 2006 inaugur Tapas 24, ubicado muy cerca del Paseo de Gracia,
rindiendo as su particular homenaje a las tapas de toda la vida de
los bares de Barcelona, aportndoles protagonismo, calidad y buen
gusto, y ofrecindolas a precios razonables, sin renunciar por ello ni
a la creatividad constante ni al buen producto.
En julio de 2009 realiz asesoramiento y orientacin gastronmica
www.dssmagazine.com
CARLES ABELLN
115
DSS
GOURMET
116
CARLES ABELLN
Comer24 posee,
desde 2007, una
estrella Micheln
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
en la re-inauguracin del mtico Veldromo junto con la empresa
Moritz, volviendo a la autntica cocina tradicional catalana.
En noviembre de 2009, empez un nuevo reto con el restaurante
de autor ubicado en el hotel W de la cadena hotelera internacional
Starwoods. En un entorno moderno, clido y con una espectacular
terraza con vistas al mar Mediterrneo,Bravo 24 es un concepto
totalmente diferente de los que ya ha creado; la Cocina de Barcelona:
fuerte carcter, de sabores intensos y marcada personalidad.
En 2010 empez un nuevo proyecto, Catering 24, donde puede dar
un servicio de calidad a la gran demanda de eventos y grupos que sus

propios clientes necesitaban.
Siguiendo la tnica de su filosofa de producto de calidad y de temporada, desde abril de 2011, tiene un nuevo reto: Lhort Kalima. Es
una huerta ubicada en el Prat, donde se aprovisiona de sus propios
productos; es un espacio donde lleva, en petit-comit a sus clientes, proveedores y amigos.
Paralelamente a su trayectoria empresarial, Carles Abellan ha colaborado en numerosos programas de radio y televisin a nivel estatal, as
www.dssmagazine.com
CARLES ABELLN
117
DSS
GOURMET
como en diferentes congresos como Milesime, Madrid

Fusin, Hostelco, Escuela Yukio Hattori de Japn, entre
otros.
En Lhort Kalima
recive a sus invitados
con productos de su
propia huerta
Las ltimas dos colaboraciones del chef y entrepeneur cataln han sido la casa de comidas y bar de tapas
Suculent situado en la modernizada Rambla de Raval
y el bar Luz de Gas Bar un rejuvenecido e innovador
bar cerca del conocido y mtico Luz de Gas .
118
CARLES ABELLN
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
Filosofa simple:
productos de calidad
y de temporada
www.dssmagazine.com
CARLES ABELLN
119
DSS
TRENDS
120
UMA THURMAN
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
Campari revel por fin el nombre de la prxima protagonista de su esperado calen

dario. La actriz Uma Thurman es la elegida para poner cara y cuerpo al ao 2014
de la mano del renombrado fotgrafo de moda Koto Bolofo, que firmar unas
imgenes que recorrern el mundo a travs de las festividades ms destacadas de
doce pases diferentes, una por cada mes. Worldwide Celebrations es el hilo ar
gumental con el que Campari pretende destacar cmo las culturas del planeta son
cada vez ms globales y reinterpretar sus fiestas con el particular estilo y carisma
que caracteriza a la marca.
ma, conocida por

xitos en la gran
pantalla como Pulp
Fiction o Kill Bill,
sigue as los pasos
de otras heronas del calendario
Campari. Salma Hayek, Eva Mendes,
Jessica Alba, Milla Jovovich o Penlope Cruz han inundado sus pginas
de belleza y pasin.
Ser parte de un proyecto tan espe-
www.dssmagazine.com
rado ao tras ao y de una marca

tan emblemtica es un lujo, asegura la actriz. Adems me encanta la
temtica para 2014, es una forma
de compartir un viaje por todo el
mundo, lleno de apasionantes descubrimientos, con todos los amantes de Campari. Cada mes, Koto
ha capturado maravillosamente la
esencia de una celebracin, tiene
un excelente ojo para crear imgenes dinmicas, estimulantes y lle-
UMA THURMAN
121
DSS
TRENDS
122
UMA THURMAN
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
nas de misterio y energa.
Koto Bolofo pone la firma a las
imgenes del Calendario Campari,
en su decimoquinta edicin. Nacido en Sudfrica, educado en Reino
Unido y ahora residente en Francia,
Bolofo es un verdadero ciudadano
del mundo, lo que le ha permitido
abordar con precisin la temtica
del proyecto. Bolofo es muy conocido por sus poderosos retratos,
innovadoras producciones de moda
y numerosos cortometrajes. Ha trabajado para reconocidas publicaciones como Vogue, Vanity Fair y
GQ, y ha diseado campaas publicitarias para lujosas marcas como
Louis Vuitton y Dior.
www.dssmagazine.com
Sobre su trabajo para este Calendario 2014, Koto Bolofo ha dicho: La

idea de Campari de crear impactantes imgenes para este proyecto
cada ao tiene mucho que ver con
lo que yo pretendo conseguir con
mi obra. Adems, tener delante del
objetivo a una mujer como Uma
Thurman es un honor, una oportunidad para llevar este calendario ms
all y captar la amplitud de matices
que ofrece el hilo argumental del
prximo ao.
Al respecto, Bob Kunze-Concewitz,
director ejecutivo de Gruppo Campari, ha asegurado que un ao ms,
el legado del Calendario Campari
UMA THURMAN
123
DSS
TRENDS
124
UMA THURMAN
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
www.dssmagazine.com
UMA THURMAN
125
DSS
TRENDS
126
UMA THURMAN
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
se ampla con estimulantes imgenes. No hay lmites
para jugar con la imaginacin de cada persona en un
viaje que nos invitar cada mes a descubrir y explorar una celebracin de alcance global. La temtica no
podra ser ms inspiradora. Estamos deseando poder
desvelarlo al completo en unos meses.
>> Sobre el Calendario Campari

El Calendario Campari es uno de los ms icnicos y
esperados cada ao. Apenas se producen y distribuyen 9.999 copias, lo que hace de l un capricho de
coleccin para los pocos afortunados que lo reciben
como tributo a las estrellas y fotgrafos que lo hacen
posible.
>> Sobre Campari
Una receta nica e inconfundible ha caracterizado
a Campari, el aperitivo por excelencia durante ms
de 150 aos, desde su creacin en Novara en 1860.
La inimitable receta Campari, usada como base para
muchos ccteles servidos por todo el mundo, se ha
mantenido igual desde su inicio y ha sido un secreto celosamente guardado, pasado de uno a otro a lo
largo de los aos. Campari es el resultado de la infusin de hierbas, plantas aromticas, fruta en alcohol
y agua, siendo stos ltimos los nicos ingredientes
conocidos. Muchos han intentado adivinar el nmero
de ingredientes; hay quien dice 20 60, pero algunos
los numeran en 80. En evolucin continua, Campari
es imagen de la moda internacional, con un estilo que
define y precede tendencias y modas. Siempre persigue los entornos sofisticados, con estilo y emocionales. Campari siempre se ha podido distinguir gracias
a su estilo, clase y elegancia.
www.dssmagazine.com
UMA THURMAN
127
DSS
GOURMET
Cayetano
present a los
medios el
nuevo aceite
de la
Casa de Alba
128
ACEITE CASA DE ALBA
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
CASA D E ALBA
Una nueva marca

con siglos de vida
El primero de ellos ser la edicin limitada de su aceite de oliva virgen extra,

producido en la finca de Buenavista,
Crdoba, y que estar disponible en los

espacios Gourmet de El Corte Ingls de
toda Espaa.
urante siglos, la Casa

de Alba ha venido desarrollando diferentes
actividades en el campo de la agricultura y
la ganadera en diversos puntos de la geografa espaola. Estos
productos han sido consumidos en la familia por generaciones y desde hoy pasan
a ser un tesoro gastronmico al alcance de
todos. Todo ello en el marco de un ambicioso proyecto de emprendimiento e internacionalizacin acometido por una de
las familias ms representativas de nuestro
pas y que se ha traducido en el lanzamiento de una nueva lnea de productos gastronmicos bajo la marca Casa de Alba
(www.casadealba.es).
proceso de innovacin, investigacin de

mercado y bsqueda de la excelencia en
gastronoma. El primer resultado es la edicin limitada del nuevo aceite de oliva virgen extra Casa de Alba, producido con una
seleccin de las aceitunas de los olivares
centenarios de su finca Buenavista, en Crdoba, y en cuya elaboracin se ha contado
con la colaboracin de expertos en agronoma, almazaras ecolgicas, catadores
olecolas, marketing y comercializacin.
La nueva lnea de negocio pone en valor

todos los recursos de produccin y capital humano de la Casa de Alba, unido a un
www.dssmagazine.com
Al aceite picual le
seguirn otros dos
productos: carne
y naranjas
A este primer producto de la nueva lnea
ACEITE CASA DE ALBA
129
DSS
GOURMET
gastronmica de la Casa de Alba le seguirn otros dos ms: una seleccin de la mejor carne de vacuno de su finca de Salamanca, cuya exportacin se ha iniciado ya
a algunos de los mejores restaurantes franceses con la colaboracin del prestigioso
carnicero Hugo Desnoyer; y, en segundo
lugar, la definicin de una nueva estrategia
para la comercializacin de las naranjas de
calidad selecta de su finca sevillana de Aljobar.
130
|| Un aceite ideado por expertos ||
jo minucioso que se inici a principios de

2012, y que ha supuesto la mejora de las
tcnicas de produccin, seleccin y recoleccin de las explotaciones andaluzas. En
el proceso de elaboracin se ha contado
adems con el equipo de la almazara Alcubilla2000, empresa familiar cordobesa que
cuenta con seis generaciones de tradicin
olivarera y que conoce a la perfeccin la
cultura, tradicin y los secretos de la elaboracin del verdadero aceite de oliva en
su sentido ms autntico, valores que han
sabido transmitir en la marca Casa de Alba.
La primera edicin de su aceite de oliva

virgen extra es el resultado de un traba-
Adems, para la definicin de su sabor y

propiedades han participado algunos de
ACEITE CASA DE ALBA
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
los ms prestigiosos catadores de nuestro pas. El resultado, segn se recoge en

su ficha de cata, es un aceite frutado de
aceituna verde con notas maduras. Su entrada en boca es dulce, fluido y elegante.
El paso a la parte posterior de la cavidad
bucal es muy agradable, con un amargor y
picor muy equilibrado. En el retrogusto se
puede apreciar descriptores ms verdes,
destacando la alcachofa y la almendra. Se
trata de un aceite muy equilibrado, complejo y armnico.
El aceite de oliva virgen extra 100% Picual
Casa de Alba, como primer producto que
sale a la venta para el consumidor, lo hace
con una edicin limitada de 2.000 botellas
que se podrn encontrar en los espacios
Gourmet de El Corte Ingls, a un precio recomendado de 15,5 euros.
El aceite saldr a
la venta con una
edicin limitada de
dos mil unidades
|| Una familia volcada con el proyecto ||

Este proyecto cuenta con el apoyo de toda
la familia, desde la propia Cayetana de
Alba, que ha acogido con emocin la nueva
singladura, hasta sus hijos, siendo su primognito Carlos Martnez de Irujo, junto
con Cayetano Martnez de Irujo, dos de los
ms implicados en la gestin del mismo.
Segn ha manifestado Cayetano Martnez
de Irujo este proyecto es el resultado de
ms de un ao de intenso trabajo por parte de un gran equipo de profesionales en
diferentes reas a los que agradecemos inmensamente su esfuerzo e ilusin.
Tras este periodo de trabajo contina
el Duque de Arjona puedo decir que estamos muy orgullosos de estos productos,
y es por eso que dada la preparacin, experiencia y resultado final de cada uno de
ellos, creemos que contamos con el aval
necesario para compartirlo con el resto de
consumidores, bajo la marca Casa de Alba
cmo garanta de calidad y buen hacer.
En breve se lanzar adems una nueva edicin en formato lata con la reproduccin
de dos de los cuadros ms representativos del patrimonio pictrico de la Casa de
Alba, recientemente expuesto por primera
vez al pblico en el Palacio de Correos de
Madrid.
www.dssmagazine.com
ACEITE CASA DE ALBA
131
DSS
GOURMET
Tan frgil es el amor
como esta flor peregrina.
Se quiere al atardecer
y a medianoche se olvida.
Rafael Calvete lvarez de Estrada
132
ORO ROJO
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
azafrAn
El oro rojo
E
l azafrn es una especia de sabor amargo

y color rojizo que se utiliza para macerar
guisos y alimentos y que se cultiva en tierras ridas de Asia o, en nuestro caso, en
las del sureste peninsular. Es la especia
ms cara del mundo, ya que puede llegar
a costar ms de cinco mil euros por kilo y es conocida
por ello como el oro rojo. Desde luego, su precio vale
sobradamente ese sobrenombre.
Lo que hace verdaderamente caro al azafrn es que se
necesitan aproximadamente entre ochenta mil y doscientas cincuenta mil plantas del Crocus sativus, como
se conoce a la flor de donde procede, para poder sacar un kilogramo de especia. Adems, hay que recalcar
tambin que el proceso de fabricacin y refinera de
la planta en bruto es total y absolutamente manual y
www.dssmagazine.com
ORO ROJO
133
DSS
GOURMET
artesanal, lo que imposibilita, al menos de momento,
utilizar maquinaria que permita aligerar el propio proceso productivo y por tanto rebajar el precio final del
producto.
La variedad que aqu conocemos se cultiva sobre todo
en la Mancha y esconde en nuestro pas un trasfondo
curioso y oculto que reza que en Espaa, en los ltimos aos, se ha estado produciendo en torno a unos
mil quinientos kilos anuales de azafrn pero, segn las
cifras oficiales del Ministerio de Industria, se han exportado bajo el manto y la marca de nuestro pas casi
ciento noventa. La razn de todo este estrepitoso caos
Se necesitan alrededor
de ochenta y doscientas
cincuenta mil plantas para
recolectar un solo kilo
y baile de cifras radica en que en Espaa se vende como
producto nacional lo que realmente es una compra al
gran productor mundial de azafrn, Irn, que lejos de
poder hacerse cargo de todas sus exportaciones (aproximadamente el noventa por ciento de la produccin
mundial procede del pas asitico), vende a otros pases, como es el caso del nuestro, para que desde aqu
se revenda al resto del mundo.
El precio final del azafrn en crudo que se utiliza en los
ms prestigiosos restaurantes del mundo, sobre todo
en Francia y Espaa, puede superar tranquilamente los
diez mil euros por kilogramo, el doble que un kilo de
134
ORO ROJO
www.dssmagazine.com
DSS
GOURMET
trufas y la cuarta parte que uno de oro segn la ltima
cotizacin de este.
Slo los bolsillos ms pudientes pueden, visto lo visto,
hacerse cargo de una facturacin as y extrapolarla a su
cocina. Sin embargo, existen variedades ms econmicas que, aunque no producen las mismas alteraciones,
ni siquiera el mismo sabor, pueden aderezar a la perfeccin una suculenta comida.
El ejemplo ms claro de esto es el cardamomo, conocido como el grano del paraso y muy utilizado en la
cocina asitica e hind. Es una planta de unos cuatro
metros de altura de la cual slo se utilizan sus semillas
Un kilo de azafrn ronda los

cinco mil euros;
diez mil el utilizado en
restaurantes de lujo
y que es, como no poda ser de otra forma, muchsimo
ms econmico que el azafrn: entre unos ochenta o
cien euros el kilogramo. Las semillas son minsculas y
de color oscuro, pueden aromatizar todo tipo de platos
y bebidas as como aceites y vinagres. Su uso en la cocina es muy amplio y adems basta con una poca cantidad para dar un sabor contundente a nuestros platos
ms exticos.
La cocina posee una variedad extensa y a gusto del
consumidor y de su bolsillo. El oro rojo o el grano del
paraso pueden ser un mayor o menor aliciente de la
cocina pero al final, lo que queda, es la mano del chef.
www.dssmagazine.com
ORO ROJO
135
DSS
TRENDS
136
ZEN BALAGARES
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
El Hotel Spa Zen Balagares es un es

pectacular complejo situado en el co
razn del Principado, en Corvera de
Asturias. En sus habitaciones dormi
rs como un rey, al servicio le pondrs
un 10, pero lo que verdaderamente te
impresionar es su centro termal y su
campo de golf.
Un rincn que debes descubrir, sin
duda alguna!
www.dssmagazine.com
ZEN BALAGARES
137
DSS
TRENDS
s de uno ya est pensado en las vacaciones, no nos vamos a engaar. Llega

Julio y nos empezamos a despistar. Tenemos en mente la playa, las escapadas
al campo, los amigos, las noches largas
y las maanas que se alargan en la cama. Pero, para
la gran mayora, las vacaciones no llegan hasta agosto y mientras tenemos que conformarnos con cerrar
los ojos, hacer que la semana se pase muy muy rpido, y esperar al viernes para exprimir el fin de se-
138
ZEN BALAGARES
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
mana al mximo. Sin olvidar que, en verano, muchas

veces los mejores planes salen improvisados y entre
semana. Todo vale.
Por eso, este mes ByHours.com te recomienda que
te vayas al norte, a la querida Asturias, para disfrutar
del buen tiempo sin sufrir el excesivo calor. Dnde? A un hotel con un impresionante spa del que no
querrs salir. Cundo? Un fin de semana cualquiera
antes de tus vacaciones, o si tienes la suerte de vivir
www.dssmagazine.com
ZEN BALAGARES
139
DSS
TRENDS
140
ZEN BALAGARES
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
all, cualquier tarde, con amigos, para
desconectar un rato y quedar como
nuevo.
El spa Zen Balagares es un espacio de
2.500m, un lugar que consigue quitarte todos los problemas con slo
pisar una de las 3 reas que ofrece:
estresados como t y con el nico

propsito de meterte debajo del chorro, aguantar el mximo en la sauna
o dedicarnos a nosotros mismos con
algn que otro tratamiento facial o
muscular.
El rea termoldica incluye circuito
www.dssmagazine.com
el rea termoldica, el rea sport, y el

rea belleza y bienestar.
Es un planazo de fin de semana, o de
cualquier jueves, por ejemplo, por la
tarde. Salir del trabajo, baador en
mano y playeras en los pies, con la
compaa de tu pareja o de amigos
termal compuesto de piscina activa,

piscina de chorros, bao al vapor,
banco caliente, saunas, cabina hielo, chorros de gravedad o ducha de
esencias y de contrastes, entre otros.
Quizs, algunos de estos trminos te
suenan a chino, pero te van a sentar
de maravilla. Adems, si eres de los
ZEN BALAGARES
141
DSS
TRENDS
que no concibes un da sin ejercicio, puedes optar

por probar su rea sport de 400m, con sala cardiovascular, de musculacin, aerobic, spinning y actividades dirigidas. As, si te pasas un poco ms de la
cuenta en su restaurante, no te sentirs tan mal.
Y sabes qu es lo mejor? Que lo vas a disfrutar
el doble si sabes que no te va a suponer un gasto
para tu bolsillo! Con ByHours.com, puedes reservar
en el Hotel Spa Zen Balagares por 3, 6, 12, 24, 36 y
48 horas, y para que te hagas una idea, una noche,
reservando 12 horaste saldr por 50 euros. Si lo
que quieres es simplemente desconectar una tarde,
hacer un regalo a alguien, o hacer unos hoyos en su
campo de golf, puedes reservar 3 o 6 horas, por 30
euros aproximadamente. Es un buen plan, o no?
142
ZEN BALAGARES
www.dssmagazine.com
DSS
TRENDS
El Hotel Spa Zen Balagares se encuentra a escasos

minutos de las principales playas y pueblos pesqueros, como los pintorescos Cudillero y Luanco. En
cuestin de minutos puedes estar visitando Oviedo,
Gijn o Avils y si lo que quieres es enriquecer la
mente, tienes la mejor opcin: El Centro Cultural Internacional Niemeyer.
Lo tienes todo, calor, verano, un spa, golf, una tierra
verde y llena de encanto y mil y una oportunidades
para pasrtelo bien, ya que muy cerca del hotel, encontrars puntos para hacer rutas a caballo, descenso en canoa, paseos en bicicleta, o guerras de paintball con tus amigos. Y todo, pagando nicamente
por el tiempo que quieras disfrutar de las instalaciones del Hotel Spa Zen Balagares con ByHours.com.
www.dssmagazine.com
ZEN BALAGARES
143
DSS
SPORTS
Por Almudena Rodrguez Lpez de Armentia
144
CUIDADO, CUDATE!
www.dssmagazine.com
DSS
SPORTS
www.dssmagazine.com
CUIDADO, CUDATE!
145
DSS
SPORTS
146
CUIDADO, CUDATE!
www.dssmagazine.com
DSS
SPORTS
www.dssmagazine.com
CUIDADO, CUDATE!
147
DSS
SPORTS
El estrs es una de las

principales causas que nos
lleva a la ansiedad a la
hora de comer
segundo reto: haz un trueque, un dulce por 10 minutos de siesta.

El estrs es una de las principales causas que nos lleva
a la ansiedad a la hora de comer. Quin no ha preferido comerse unos Donuts a echarse un rato en el
sof? Y es que el agobio y el cansancio nos llevan a
una espiral de azcares y grasas por la que nuestro
listo, que no sabio, organismo intenta rellenar la falta
de energa que nos aportar esos escasos veinte minutos de tumbing. La falta de sueo aumenta el riesgo de dolores y enfermedades, ya que se pierde agilidad, coordinacin y calidad tanto en los movimientos
como en nuestro organismo. Dormir es otra manera
de recuperar los gastos energticos y sin tener que
recurrir de nuevo a una comida. Por lo que aqu va mi
148
CUIDADO, CUDATE!
No llames hidratos de carbono a una fuente de macarrones con tomate y queso y dos barras de pan, no pienses
que ests comiendo una ensalada cuando la has alicatado con salsa rosa y yogur, no digas que necesitabas
reponer energa y que te has comido tres Donuts, ni
pienses que las patatas fritas con tomate son las que
te aportan las protenas que necesitas. Es fundamental
dar a nuestro organismo los alimentos necesarios para
cubrir el gasto energtico que produce, pero hay que
saber qu es lo adecuado y en qu cantidad.
www.dssmagazine.com
DSS
SPORTS
www.dssmagazine.com
CUIDADO, CUDATE!
149
DSS
SPORTS
150
CUIDADO, CUDATE!
www.dssmagazine.
com
DSS
SPORTS
CUIDADO, CUDATE!
151
Ya nos siguen ms de 25.000 followers. An no lo haces? @dssmagazine

!!!!! DSS Magazine August 2013

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

!!!!! DSS Magazine August 2013

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

N 20 / AGOSTO 2013

PVP 2,69 (SPAIN)

La mujer del momento

Una maravilla llamada

icono de libertad y movilidad.

PVP 2,69 (SPAIN)

La mujer del momento

Una maravilla llamada

icono de libertad y movilidad.

Con una redaccin improvisada a orillas del Atlntico: pies

Luis Muoz Cabello

Juan Francisco Snchez

Sguenos! Ya somos casi 30.000 followers

HAN COLABORADO EN ESTE NMERO:

Tras dos meses experimentando con la papiroflexia

YLAB ARQUITECTOS es una

Con ms de 1.500 marcas internacionales, Zalando es la

Dunton Hot Springs es un resort exclusivo localizado en

Define a su cocina como una

Campari revel por fin el

Un nuevo aceite presentado

El azafrn es una especia de

Tras millones de artculos sobre

Ya nos siguen ms de 25.000 followers. An no lo haces? @dssmagazine

Ylab est especializada en arquitectura, diseo de

de sus clientes. La capacidad de entender a nues

BLEECKER LEATHER ORIGAMI iPAD CASE

Una funda de Origami

entum Gourmet ofrece a sus clientes una

Adems de estas categoras de productos, Ventum ofrece

Dale al verano un toque ctrico

Camiseta Levis color amarillo

Descrgate el look directamente con el cdigo QR o haciendo clic aqu.

Zapas Ted Baker

Personal shoppers gratis para todos

AC Hotel Crdoba Palacio

Un hotel de 162 habitaciones recin construido ubicado en el Paseo de

El AC Hotel Crdoba Palacio cuenta con 162 habitaciones

Veronica Lavery naci en 1991 en la Repblica Checa, de madre eslovaca y

En junio de 2009 Veronica se gradu de la Footh

hill High School,

Se traslad al Sur del distrito americano para formarse en el sector, y casi

La historia de Zucchetti es una autn

nnovacin, diseo y calidad son desde siempre los

Pero fue durante la dcada de los setenta que la empresa,

los productos, el bienestar y la seguridad de los operadores.

Y todo ello, sin una gota de alcohol.

Cuando baj de su flamante deportivo de

Fotografas: Nacho Casado

Soy una persona con muy

Tengo que decir que muchas veces ando como los

No soy nada dormilona; suelo

Me encanta la repostera; soy

Alcohol? No, gracias. No bebo, ni fumo, ni

Una maravilla llamada

Detalle de las mezquitas de Isfahan

i eres una persona que se deja llevar por los

Vista general de la plaza de Isfahan

El recorrido de este viaje nos lleva a ciudades como

Vista del Shiking Minarete

Vista de un lago sobre jardines

berenjenas. Muy recomendable visitar la mezquita

Quin dijo que Irn no era para descansar

das guardar. Volviendo a la plaza, hay que visitar la