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1. RESPIRACIN AERBICA
Se realiza en presencia de Oxgeno.
Presenta 3 etapas:
- GLUCLISIS
- CICLO DE KREBS
- CADENA TRANSPORTADORA DE
ELECTRONES o FOSFORILACIN
OXIDATIVA.
REACTANTES
GLUCOSA
ENERGIA
(ATP)
+ O2
+ CO2 +
PRODUCTOS
AGUA
a. GLUCLISIS
Se realiza en el citoplasma de las clulas.
Consiste en descomponer la glucosa en 2
molculas de cido pirvico.
Se producen 2 molculas de ATP.
b. CICLO DE KREBS
Se realiza en la
matriz de la
mitocondria.
Es un proceso
repetitivo, donde se
producen molculas
transformando
y a
que se van
la vez producen CO2
y ATP.
Al final se produce 2
ATP, 2 CO2, NADH y
FADH.
c. CADENA TRANSPORTADORA DE
ELECTRONES
Intervienen unas protenas
llamadas citocromos y
citoquinas.
Estas molculas se
encuentran en la
membrana interna
mitocondrial.
Los citocromos van
intercambiando electrones
y a la vez se produce ATP.
Finalmente se obtiene 34
ATP y molculas de agua.
2. RESPIRACIN ANAERBICA
1. FERMENTACIN ALCOHLICA
En ausencia de oxgeno,
la glucosa es
transformada en:
- Alcohol
- CO2
2. FERMENTACIN LCTICA
Cuando los productos
finales son:
- cido lctico
- CO2
Existen hongos y
bacterias como
levaduras en la
fabricacin del yogurt.
3. FERMENTACIN PTRIDA
Los materiales a ser
descompuestos son
de origen proteico.
Se originan escatol,
cadaverina, indol.
Sustancias que dan
olor a la materia
putrefacta.