LAIVE

Misin
Somos una empresa innovadora, eficiente, y socialmente responsable, integrada por personas
comprometidas que producen y comercializan alimentos de calidad garantizada, a travs de marcas
confiables contribuyendo a una alimentacin saludable de sus consumidores.

Visin
Ser la empresa lder en innovacin de productos alimenticios saludable.

Laive tambin ha creado productos para suplir las distintas necesidades

de su pblico como la lnea de productos desarrollada para nios,
personas intolerantes a la lactosa y consumidores de la lnea Sbelt.
Nuestros trabajadores
Lo que somos en Laive es posible gracias al
esfuerzo y la calidad humana de todos nuestros
trabajadores, obreros, tcnicos, ingenieros,
empleados, toda la fuerza de ventas que nos
ayuda con la distribucin en todo el pas y por
supuesto de nuestros proveedores.

Toda una vida con Laive

JULIAN PALOMINO ARONES

Entr a trabajar al centro de engorde de Laive

el 1 de marzo de 1965, poco antes de cumplir
18 aos. Recuerdo que traan de la hacienda todos los toros, para vender al camal. Entonces hacamos
mezclas de alimentos, a base de coronta, pelusa, pepas de algodn. Todos los das tenamos que
prepararlo. Despus ingres a la planta, ah comenc a trabajar en queso fundido, llevando baldes.
Despus pas a mantequilla y luego a queso fresco. Tena una homogeneizadora y dos tinas, con eso se
haca queso fresco y, en ese tiempo llegamos a hacer hasta 30 mil quesos, en esa plantita pequea.
Tenamos ventas de 3, 6 y 7 kilos. Y la mantequilla la vendamos en ese molde de 230 gramos, siempre se
ha mantenido en ese paquete.
En ese tiempo en la planta ramos algo de nueve trabajadores. Era raras veces que llegaba a 10. Y
conforme se iba incrementando el producto, se iba aumentando personal. A los comienzos ah en la planta
se trabajaba 8 horas y a veces no haba trabajo, tenamos que estar limpiando las paredes, lo que se haca
para

no

perder

tiempo.

He trabajado con bastante voluntad, tengo 8 hijos, y ellos han crecido con LAIVE, se alimentan de LAIVE, se
visten y se educaron con LAIVE. Hice mi casita con el esfuerzo de mi trabajo en la empresa. Me satisface
ver que la empresa ha crecido y que sus clientes se multiplican.

Rol Social
Nuestro principal rol con la comunidad es LA ALIMENTACION y tiene que ver con seriedad con la que
fabriquemos y declaremos los alimentos que producimos.
La empresa tiene relaciones ptimas con su entorno social, vecinos, comisarias, municipalidades. Aporta y
ayuda en obras de bien social sobre toda las relacionadas con nios. Trabajamos con Fundades, Operacin
Sonrisa, Nio Sano, Ayacucho, Ariam, Mercado de Pulgas y otras.

Ecologa
Velar por el medio ambiente es una constante en nuestro
trabajo.
En general tenemos la suerte de ser una empresa que trabaja
con insumos frescos, naturales y no contaminantes. Nuestros
procesos en muchos casos son artesanales y nos ayudan a
cumplir mejor con el cuidado de nuestro medio ambiente. En el
ao 2010 hemos hecho el esfuerzo de cambiar gran parte de
nuestra energa de calderos de petrleo por gas.

Del campo a la mesa

La calidad que Laive imprime en cada uno de sus productos es fruto de un esfuerzo que se trasmite a lo
largo de todas las fases de su elaboracin: desde la cuidadosa seleccin de los ingredientes que constituyen
su materia prima como la leche trada de la campia de Arequipa o la fruta cosechada en los valles de la

costa hasta la tecnologa de ltima generacin de su

proceso de empaque, que asegura la conservacin de las
bondades del producto.
La lnea de derivados lcteos, que encabeza los productos
de Laive por su larga tradicin en la empresa, comienza
con el acopio de la leche. Los centros de acopio se ubican
tanto en Arequipa, por ser la cuenca de leche ms
importante del Per, como en Huacho, que gracias a su
cercana provee a la planta de Lima con leche fresca cada
da.

Nuestros Primeros 100 aos una historia de xito.

Nuestra Historia
Hace 100 aos, en 1910 Sociedad Ganadera del Centro S.A., hoy LAIVE S.A. , se fund con la
participacin de los seores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya, Felipe Chvez y Juan Valladares con
50,000 Libras Peruanas, para compra de haciendas Acopalca, Chamiseria y Runatullo primero, despus se
anexaron a la propiedad otras haciendas Huari, Acocra, Punto, Laive e Ingahausi en los departamentos de
Junn y Huancavelica. El propsito de la sociedad fue lograr la excelencia en la crianza de ganado lanar y
vacuno, aprovechando para ello tierras situadas en las alturas de la Cordillera de los Andes, tierras
marginales de agreste puna. Con tcnicas avanzadas de manejo de suelos, mejoramiento y seleccin
gentica, cuidado del medio ambiente y estmulo al trabajador mediante servicios y condiciones de vida
ejemplares, se lograron resultados tcnicos que marcaron rumbos en la ganadera nacional y resultados
econmicos que permitieron crecer y superar los vaivenes de la economa nacional y mundial.
La historia de Laive es una saga que merece contarse. Es una historia de porfa, de adaptacin, de
perseverancia y de xito. Representa la encarnacin de muchos valores aprendidos de nuestra propia
experiencia, vivificados por el esfuerzo cotidiano de sus trabajadores y ahora proyectados hacia el futuro.
Una de estas haciendas se llamaba LAIVE. No se sabe con certeza de donde viene este nombre se supone
que es la unin de las iniciales de dos nombres como por ejemplo Luis Alberto y Vctor Eduardo. La principal
actividad de esta sociedad era la crianza de ganado ovino y vacuno. Del primero provena la produccin de
lana, negocio principal de la sociedad; y del vacuno se extraa la leche slo para produccin de mantequilla,
que era lo nico que se poda transportar en esa poca en lomo de burro hasta los mercados de Huancayo y
Lima. As la mantequilla se convirti en el primer producto comercializado primero como mantequilla de los
hermanos Olavegoya despus con la marca LAIVE y an hasta hoy sigue en el pinculo de preferencias de
los consumidores Peruanos porque conserva su calidad y sabor original.

Con los aos venideros se import padrillos que mejoraron la raza y la productividad del ganado. Se
increment la produccin de leche y se inici la produccin y comercializacin de quesos madurados eran
los aos 30 y en el 58 se empieza a fabricar quesos fundidos con quesos madurados. En la dcada de los
60 se adquiri un terreno en Ate y posteriormente se instalaron ah las primeras mquinas para terminar de
procesar los productos de las haciendas.
En 1970, dentro del proceso de Reforma Agraria, nuestra empresa fue expropiada de sus tierras, ganado e
instalaciones. Tuvo entonces que optar entre liquidar o continuar en otra actividad. En actitud poco comn
para esa circunstancia y momento se decidi seguir adelante como empresa, mediante la produccin de
queso y mantequilla. No obstante haber quedado sin leche fresca y sin posibles proveedores, con tecnologa
moderna se pudo sustituirla por leche en polvo importada. Esto permiti incrementar el volumen y prestigio
de la marca LAIVE y en 1972 se inaugur una moderna planta procesadora de productos lcteos que
produca adems del queso fundido, mantequilla y queso fresco, el novedoso yogurt. En ella logramos un
desarrollo importante en circunstancias muy particulares: fabricar productos lcteos sin tener leche.
En la dcada de los 80, se solucion el problema de la falta de leche fresca, construyendo dos plantas,
primero en Arequipa y luego en Tacna, zonas de produccin de leche para la fabricacin de quesos
madurados, (Edam, Danbo, Gouda, Cuartirollo, Parmesano, Mozarella, Characato, Santa Clara, Majes y
Andino). Estas inversiones permitieron ampliar la oferta de productos y establecer relaciones de amistad y
colaboracin con ms de mil ganaderos.
En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con derivados crnicos. Inicialmente
adquiere Salchichera Suiza, despus se aprob la construccin de una nueva y moderna planta
procesadora de embutidos. Esta se inaugur en 1996. Las carnes que se procesan en la planta son de las
mejores granjas del pas.
En 1994 ya no teniendo ninguna conexin de trabajo con el centro del pas se cambia de razn social a
LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad Ganadera del Centro S.A.
Estos aos fueron de gran desarrollo tecnolgico mundial en nuestra industria. Nuevos productos de gran
calidad, valor alimenticio y duracin exigan inversiones cuantiosas y constituan un reto que LAIVE quera y
deba asumir. Concretamente se trataba de construir una planta para leches y jugos por el sistema UHT
(Ultra High Temperature). Para ese fin y en el deseo de aumentar la capacidad econmica, comercial y
tecnolgica de LAIVE S.A., a fines de 1995 se lleg a un acuerdo con la firma Empresas Santa Carolina S.A.
de Chile para un aumento de capital, mediante un importante aporte por ellos en el capital de LAIVE S.A.
En 1997 LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultra altas pasteurizadas y con leche sin lactosa
fresca envasadas en cajas (Tetra Pak y bolsas Prepac). Ambos sistemas permiten conservar la leche en su
forma natural y asptica. En la misma planta y bajo el mismo proceso se envasan jugos de frutas.
Esta asociacin ha sido plenamente exitosa pues se ha mantenido en el tiempo, con armona de metas,
criterios y visin del futuro.
Ese mismo ao fue inaugurada una planta en Majes Arequipa, para acopiar y evaporar la mejor leche fresca
de la regin sur del pas, que constituye la principal materia prima de nuestros productos. Esta planta acopia
leche de ms de 1,500 ganaderos de la regin cumpliendo con estndares de calidad.

1998 fue el ao del lanzamiento de la leche evaporada ultra alta pasteurizada en un novedoso envase de
alta tecnologa en bolsa que lo llamamos Bolsitarro. En 1999 LAIVE lanza al mercado una segunda marca,
La Preferida, con productos lcteos y crnicos.
El nuevo siglo se estren con nuevas instalaciones, convenios y productos. En 2002 se inaugur un nuevo
centro de despacho en Santa Clara, mientras que en 2003 se firm un contrato de exclusividad con Watts
Alimentos Chile para la elaboracin de sus productos.
Dos aos despus se ingresa a una nueva etapa de control de calidad total obtenindose los certificados
HACCP para todas sus plantas. Esta certificacin est orientada a satisfacer plenamente las exigencias
sanitarias modernas que impone el mercado y sobre todo asegurar la calidad al consumidor.
En el 2005 LAIVE cambia sus envases de yogurt dndoles forma a sus botellas y colocndoles fundas,
igualmente reformula el contenido y el concepto de sus yogures agregndoles beneficios saludables como
son los cultivos probiticos, empezamos as con las lneas de productos funcionales Bio.
Siguiendo la lnea de alimentos de prevencin y buena salud en el 2006 se lanz al mercado el primer
alimento funcional probitico del mercado Biodefensa. Tambin en el 2006 empezamos a producir leches
evaporadas ultra altas pasteurizadas, entera, semidescremada y sin lactosa en cajas.
En los aos sucesivos, LAIVE continu con una sostenida estrategia de innovacin en el mercado, pasando
por su ingreso en el mercado de leches evaporadas con valor agregado (sin lactosa, nios omegas), y el
lanzamiento de yogurts (con trozos de frutas) y bebidas lcteas orientadas a la salud y bienestar de sus
consumidores.
LAIVE llega a su centenario fortalecida con una venta anualizada superior a los 100 millones de dlares y
dando

empleo

entre

directo

indirecto

ms

de

1,500

trabajadores.

Este es un momento propicio no solo para revisar nuestro rico pasado y sacar de l las experiencias para
enfrentar con seriedad y serenidad los retos del incierto futuro. Tambin para comprometernos cada vez ms
con nuestro entorno y su alimentacin. Para dar gracias a Dios y a las innumerables personas que de
muchas maneras nos han ayudado y estimulado y que son parte de nuestra historia y de nuestro futuro.

Conoce Nuestras Plantas

El da de hoy tenemos dos plantas en Arequipa, La quesera de productos madurados en el parque
Industrial de la ciudad y la otra en Majes acopiadora de leche y evaporadora. En Lima funcionan las plantas
de leches y jugos _ nctares ultrapasteurisados envasadas de cartn sistema Tetra pak y bolsas plsticas
multicapas sistema Prepac, Una planta de lacteos de quesos frescos, yogures, mantequilla, probioticos y
una planta de crnicos. En lima se encuentra tambin el centro de distribucin y el laboratorio central.

Innovacin, tecnologa, expansin y

calidad
Los laboratorios nos ayudan a mantener una calidad pareja
y en conocer si nuestro productos pudieran tener alguna
contaminacin no deseada para desecharlos. Hemos sido
siempre pioneros en los desarrollos de productos.
Hacemos mantequilla desde 1910.
Fuimos seguramente los primeros en producir un queso de
maduracin en el Per con la llegada de los tcnicos en
Suizos

1930.

Los primeros en hacer queso fundido en 1938.

En 1972, en actitud poco comn para la poca, se inaugur en Lima una moderna y amplia planta para la
fabricacin de mantequilla, queso fresco, queso fundido e introducir en el mercado el yogurt con leche en
polvo, ya que la reforma agraria dej a la compaa sin leche fresca.

En 1974 se construy un el primer laboratorio para el anlisis fsico y microbiolgico de los productos y el
control eficiente de la calidad de produccin, al mismo tiempo fuimos los primeros en producir yogures
frutados y queso fresco pasteurizado y controlado. Junto con la expansin de la empresa, se crearon
diversas estrategias de marketing y en 1974 se produjeron los primeros comerciales para la marca Laive as
como afiches y avisos de prensa de quesos y de yogures en 1983, por ejemplo, se produjo el primer
comercial para televisin, del ratoncito dirigido a promocionar el queso Edam Laive.
En los 1980, se inaugur una nueva planta en Arequipa para retomar la produccin de quesos de
maduracin e introducir nuevos tipos de quesos en el mercado nacional. As se introdujo el queso Gouda,
Dambo, Edam, Cuartirollo y Parmesano, entre otros, por primera vez en la industria alimentaria del Per.
Era 1987, la Sociedad Ganadera del Centro continu creciendo y las ventas de quesos madurados
aumentaron, en especial la de queso Edam, por lo cual se puso en marcha una nueva planta a travs de la
subsidiaria de Tacna, en el Parque Industrial de esa ciudad.
En 1989, pese a la expansin de la marca, se estableci una poltica de proteccin de ganaderos para
fortalecer los vnculos en la cadena de valor de la empresa. No obstante, esto gener un incremento en el
stock de los productos que conllev a un problema de liquidez. La situacin se enfrent llevando a cabo una
agresiva campaa de ventas, promocionando productos y reduciendo los precios. Como parte de esta
estrategia, se invirti en publicidad para televisin, logrando, as, recuperar el nivel de las ventas

El Futuro como el nuevo fuerte

La dcada de 1990 fue testigo de la incorporacin de grandes cambios y novedades en la empresa. En 1994
se decidi cambiar a la razn social a LAIVE S.A., ya que no se tena vinculacin con el centro sino con el
sur del pas. En 1995 se construy la nueva planta en Santa Clara para la elaboracin de productos crnicos
y embutidos.
En 1999, Laive decidi llevar a trmino el uso de la planta en Tacna, debido a que la cuenca de leche de la
regin se haba deteriorado. Por otro lado, en 1997 se inaugur la moderna planta de acopio y evaporacin
de leche en Majes, Arequipa, que a partir de este momento constituy la materia prima principal de los
productos Laive.
Este mismo ao, Laive recibe el aporte de la firma chilena Santa Carolina, la cual brinda el capital y recursos
tecnolgicos para continuar su expansin y desarrollo.
A raz de esta inversin, Laive ingresa en el rubro de leches ultra alta pasteurizadas, con la construccin de
una nueva planta en el local de Ate, donde envasara en cajas TetraPak y bolsas plsticas multicapas.
Posteriormente, la produccin se ampli a jugos, cremas y a leches evaporadas.

El nuevo siglo se estrena con nuevas instalaciones, convenios y productos. En 2002 se inaugura un nuevo
centro de despacho en Santa Clara, mientras que en 2003 se firma un contrato de exclusividad con Watts
Alimentos Chile para la elaboracin de sus productos en el mismo local. En 2004 se estrena la lnea de
yogures BioLaive, con un cambio radical de botellas y la incorporacin de fundas seguido por el lanzamiento
de alimentos funcionales, como Biodefensa, en 2006. Fuimos igualmente los primeros en producir leche
evaporada tanto en bolsa Bolsitarro como en cartn Tetra Pak . 2008 introducimos leche sin lactosa toda
una novedad en el pas y 2010 la leche formulada para nios.
Nuestra historia est hecha de innovacin, acompaada de tecnologa y calidad , queremos seguir por ese
camino siempre pensando en la buena nutricin de nuestro consumidores.

Certificados
LAIVE S.A. ingres a una nueva etapa de calidad total, al obtener en todas sus plantas la certificacin
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) que define el ms alto estndar de calidad en la elaboracin
industrial. Con certificaciones que dan testimonio de excelente calidad, como la ISO 9001:2000 y la
Certificacin de Sellos de Conformidad al sistema de gestin de calidad para la lnea de leches UHT en el
2007, Laive mira al futuro con la capacidad de ofrecer garanta de la excelencia en todos sus productos.


Validacin HACCP Arequipa

Validacin HACCP Lima

Validacion HACCP Planta Majes

Habilitacin Sanitaria Planta Arequipa

Rol Social
Algunos reconocimientos que hemos obtenido por nuestra labor social.

Carta Fundades


Fundades: Mejorando vidas

Sol naciente

Visitas a la Planta Laive

Te invitamos a visitar nuestra planta para que disfrutes de una experiencia nica. Te ensearemos los
procesos de elaboracin de nuestros productos y nuestras instalaciones. Si deseas que tu colegio, instituto o
universidad sea participe del recorrido por nuestras instalaciones, puedes escribir a: Nelly.valle@laive.pe,
atencin Nelly Valle o Llamar al 618-7600 Anexo 8088.
Reglamento interno de visitas institucionales
Polticas internas

1. Las visitas a la planta solo seran otorgadas a instituciones educativas tales como colegios
(alumnos a partir de 6 aos de edad) y universidades as como institutos de educacin superior.
2. Las visitas debern ser solicitadas con 15 das de anticipacin.
3. La capacidad mxima por fecha es 30 personas incluidos profesores.
4. Deben asistir sin collares ni aretes colgantes, tampoco anillos, en el caso de los chicos deben
estar debidamente afeitados para el ingreso a planta.
5. Deben asistir con zapatos cerrados no con zapatillas ni zapatos abiertos, de preferencia botas
antideslizantes.
6. El horario de visitas es la sesin de la maana de 10:00 a.m. a 12:00 p.m.
7. Enviar una carta via mail o directamente a la empresa laive dirigida a jefe de imagen institucional
solicitando la visita, la carta debe estar firmada por el director de la institucin educativa, en la
misma se debe indicar la cantidad de estudiantes que asistirn teniendo en cuenta que no deben
superar los 30, deber aparecer un numero telefnico, celular o mail para ponernos en contacto y
coordinar la fecha de visita.
8. La visita podr ser suspendida previo aviso por razones internas de fuerza mayor o eventos
propios de laive.