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Comedouros
Existem vrios tipos de comedouros comerciais, podendo ser utilizados os
comedouros automticos ou confeccionados de alvenaria no prprio piso da
instalao ao longo da largura da baia, ou at de madeira. Para facilitar o
manejo higinico, recomenda-se o comedouro de alvenaria ou os automticos.
- Se os comedouros forem construdos de alvenaria, devem ter uma largura de
25cm e o comprimento ao longo da largura da baia (+- 3m). Em cima do
comedouro, deve-se colocar uma grade de ferro para evitar a entrada dos
sunos.
Mo de obra
Apesar dos diferentes nveis de tecnologia utilizados na suinocultura
paranaense, foram adotados os seguintes coeficientes mdios para a
propriedade padro do estado.
R$ 60.000,00
Mo-de-obra
Considerou-se como fixa a mo-de-obra do proprietrio, ao qual atribui-se uma
remunerao mensal de 2 salrios mnimos nacionais.
Alimentao
Consideraram-se trs diferentes tipos de rao para engorda dos sunos. O
consumo total de rao por animal para abate de 240 kg, perfazendo uma
mdia de 2,18 kg para cada suno por dia.
Animais em estoque
500 sunos em estoque para engorda. O peso com que o suno adentra de
22 kg e o peso final, de 113 kg. Desta forma o peso mdio dos animais
enquanto permanecem na propriedade de 67,5 kg.
Custos variveis
Os custos variveis so aqueles que variam de acordo com o nvel de
produo da atividade, portanto, que dependem do volume de produo total.
Custos variveis do integrado
Mo-de-obra
Foram considerados o 2 salrios mnimos a fim de remunerar a da mo-deobra do suinocultor. Com o salrio mnimo em vigor a remunerao de R$
760,00 por ms, perfazendo R$ 9.880,00 por ano, R$ 3.518,90 por lote de
sunos acabado ou R$ 7,04 por animal terminado.
R$ 760/ms x 13 meses = R$ 9.880,00/ano
R$ 9.880,00 por ano:2,8 lotes/ano = R$ 3.518,90/lote
Rao
Foram considerados quatro diferentes tipos de rao para os sunos, a saber,
inicial, crescimento, terminao e final. O dispndio total com raes foi
estimado em R$ 123,43 por suno ou R$ 1,092 por kg de suno.
Leites
O preo do leito de 22 kg considerado de R$ 73,59 por leito. Os gastos
com leites foram estimados em R$ 36.795,00 por lote ou R$ 0,651 por kg de
suno terminado.
Preo do leito = R$ 3,35 kg Peso do leito = 22 kg 18
R$ 3,35 x 22 kg = R$ 73,59/leito
R$ 73,59 x 500 = R$ 36.795,00 por lote
Infra estrutura
No Brasil, as concepes construtivas da maioria das instalaes conduzem a
problemas de desconforto trmico e diminuio do desempenho dos animais.
Pesquisas realizadas analisaram as condies ambientais de vero de
diferentes tipos de construes para sunos, incluindo 153 construes, em 23
municpios do Sul do Brasil, e verificaram que: as temperaturas internas foram
elevadas, em relao s consideradas timas; a ventilao interna foi
I.
comum prever o espao para os machos prximo das fmeas, pois isto
estimula nas fmeas o aparecimento e exteriorizao mais rpida do cio,
facilitando detectar e acelerando o processo de cobrio.
N' de machos = 1 para cada 20 a 25 fmeas = 4 machos. rea necessria = 6
m2 / macho.
Detalhes de uma construo para a fase de reproduo:
Caracterstica da instalao: galpo aberto contendo baias para as fmeas
reprodutoras em frente ou ao lado das baias para os machos (cachaos).
Fundao: direta descontnua (sapatas) sob os pilares e direta contnua rasa
(alicerce corrido) sob as alvenarias, ambas em concreto simples 1:3:5 (cimento:
areia :brita).
Piso: 6 a 8 em de espessura em concreto simples 1:3:5 com revestimento ou
no de argamassa 1:3 ou 1:4 (areia mdia a fina). O piso spero danifica o
casco do animal e o piso muito liso muito escorregadio.
Divisrias: as externas podem ter 1,0m de altura em alvenaria de tijolo
cermico furado ou em bloco de concreto, revestimento com argamassa
(podendo ser natado). As internas (entre uma baia e outra) podem ser
confeccionadas em alvenaria com menor espessura ( tijolo) ou com postes
de concreto armado onde so encaixadas placas de concreto pr-fabricadas ou
cordoalhas de ao.
Pilares: 15 a 20cm (seo quadrada) ou 15 a 20 cm de dimetro em madeira
ou concreto armado (1:2:4).
dependendo da largura.
Estrutura do telhado: tesouras ou prticos (madeira, metal, ou concreto
armado).
Beiral: 1,0 a 1, 5m dependendo do p-direito.
Declividade: 2% a partir do corredor central em direo as laterais no sentido
da largura e 1% no sentido do comprimento (fosso).
Coleta dos Dejetos; fosso dotado de grelha na parte mais baixa da baia.
Comedouros: podem ser de concreto simples com os cantos arredondados
com o uso de argamassa deixando a superfcie interna lisa (largura de 0,50m e
altura na frente de 0,20m).
Bebedouro: tipo concha ou chupeta (um por baa).
detalhe do comedouro.
II.
Unidade de Gestao
a) Nmero de baias = n fmeas x n ciclos porca / ano x perodo de
use da baia
n fmeas / baia x n ' de semanas do ano
- perodo de uso da baia => da confirmao da prenhez at uma semana antes
do parto = 12 semanas;
baias
coletivas
para
porcas em
gestao.
esquema
em planta
baixa de
um prdio
com baias
coletivas,
possveis
de se usar
para
animais
em crescimento e porcas em gestao
III.
MATERNIDADE
gaiolas de maternidade.
IV.
LICENCIAMENTO AMBIENTAL
A atividade de Suinocultura considerada pelos rgos ambientais como
sendo uma atividade potencialmente causadora de degradao ambiental,
sendo enquadrada como de grande potencial poluidor.
TIPOS DE CLASSIFICAO
Conforme o Instituto Ambiental do Paran (IAP), os empreendimentos de
suinocultura so classificados pelo nmero de animais, porte, sistema de
criao e sistema de produo.
SISTEMA DE PRODUO
Segundo o Istituto Ambiental do Paran IAP, os sistemas de produo de
sunos devem seguir uma classificao sistemtica conforme tabela 05 e 06.
Tabela 05 - Classificao dos sistemas de produo de sunos
Sistema - 1 Produo de
Leito
Sistema 2 Ciclo Completo
Sistema 3 Terminao
Fonte: IAP Instituto Ambiental do Paran
CLASSIFICAO POR PORTE
Os sistemas de produo de sunos tambm podem ser divididos conforme a
sua capacidade de alojamento, em pequeno, mdio, grande e excepcional
como segue descrito na tabela 06.
TABELA 06 - Classificao quanto a capacidade de alojamento de sunos
PORTE
Pequeno
Medio
Grande
Excepcional
CLASSIFICAO (CAPACIDADE DE
ALOJAMENTO)
Sistema 1
Sistema - 2
Sistema - 3
51 a 100
21 a 50
201 a 500
101 a 300
51 a 150
501 a 1.500
301 a 500
151 a 400
1.501 a 4.000
> 500
> 400
> 4.000