MODELACIN Y SIMULACIN DE UN BIORREACTOR DE MEMBRANA

Carlos Orozco, Israel Acua, Edgar Espinoza, Yocanxchitl Perfecto, Araida Hidalgo, Ma. Lourdes Moreno,
Sergio Garca, Leobardo Ordaz, Oscar Morales.
Departamento de Bioingeniera. Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnologa. IPN.
Av. Acueducto S/N. Col. Barrio La laguna Ticomn. G.A. Madero. Mxico, D.F.
Fax: 57 29 60 00 ext. 56305. e-mail:corozcoa@prodigy.net.mx.
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Palabras clave: glucosa, glucosa oxidasa, c. glucnico
Introduccin. Actualmente el cido glucnico se obtiene en
cultivo por lote el cual presenta bajas productividades. Un
biorreactor de membrana puede ofrecer una nueva
alternativa para producir cido glucnico de forma continua
y adems aumentar, posiblemente, la productividad con
respecto a los sistemas tradicionales de produccin, una vez
que se ha obtenido poco xito con los sistemas de
inmovilizacin investigados en aos recientes (1). El primer
paso en esta lnea de trabajo fue estudiar los principios
tericos que rigen la operacin de un biorreactor de
membrana (2).
De tal forma que el objetivo del presente trabajo fue el
modelamiento y simulacin de un biorreactor de membrana
para producir cido glucnico a partir de glucosa utilizando
como biocatalizador la enzima glucosa oxidasa.
Metodologa. Se defini el biorreactor de membrana
consistente de tanque agitado, un equipo de bombeo para
alimentar la mezcla de reaccin a la unidad de ultrafiltracin
y recircular al tanque, y el permeado de la ultrafiltracin
sera la corriente de cido glucnico obtenido. Con el
propsito de lograr el modelamiento del sistema se
realizaron los balances de materiales. Estos balances se
desarrollaron con cada una de las variables involucradas en
este proceso como fueron la concentracin de glucosa
alimentada, el flujo de alimentacin, la presin
transmembranal y la concentracin de enzima. Finalmente se
integraron junto con los modelos de ultrafiltracin y de
oxidacin cataltica,
este ltimo tom en cuenta la
inactivacin de la enzima, para as establecer los modelos
que describan el sistema completo.

prcticamente se lava el biorreactor. La prdida de

actividad se determin experimentalmente y el nivel en el

Resultados y discusin. El sistema de ecuaciones

diferenciales fue resuelto con ayuda de un software
comercial para visualizar el perfil pronosticado. Luego se
desarroll un software ad-hoc para el sistema propuesto.
Para probar los modelos primero se efectu una simulacin
en la que no se considera adicin de enzima y con una
alimentacin de 15 g/l de glucosa. Los resultados se
muestran en la figura 1, donde se observa una completa
comprobacin experimental. Despus de toda una serie de
simulaciones, ninguna comprobada experimentalmente
todava, en la figura 2 se muestra cmo la concentracin de
ac. glucnico empieza a disminuir despus de 100 minutos
de operacin, cuando se toma en cuenta la prdida de
actividad enzimtica en el sistema, y cmo en 250 minutos

Fig.2 Simulacin de cido glucnico (lnea punteada) y glucosa

(lnea continua) en el biorreactor.

glucosa (g/l)

20

10

0
0

10

20

30

que ocurre fue tomado en cuenta en los modelos.

tiempo (minutos)

Fig.1 Comprobacin experimental de glucosa en el biorreactor

concentracin (g/l)

20

10

0
0

100

200

( cuadros: experimental ; lnea punteada: simulacin)

tiempo (minutos)

Conclusiones. El software desarrollado puede ser aplicado a

cualquier sistema donde la reaccin que se lleve a cabo
obedezca a un comportamiento cintico de Micahelis Menten. Tambin orienta el diseo experimental y ahorra
trabajo en la comprobacin prctica de condiciones de
operacin.
Agradecimientos. Este trabajo fue financiado por CGPI del IPN.
Bibliografia.
1. Garca, R.G.(1993). Obtencin de cido glucnico utilizando
clulas inmovilizadas de A..niger . Tesis, ENCB-IPN.
2. Asenjo, J. (1990). Models and Simulation, en: Separation
Processes in Biotechnology. Marcel Deker Inc. U.S.A. 376-423.