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Introduccin
Nombre del Proyecto.
Implementacion de Invernaderos en la Comunidad de Calderilla Grande.
Tipo de Proyecto: Extensin y capacitacin agrcola
j
1.3. Proyecciones
Identificacin del problema que desea solucionar
Un ltimo reporte de la entidad organizada dedicada a la produccin y transformacin de frutales en
Tarija (Plataforma Hortofrutcola del Dpto. de Tarija), identifica como parte de la problemtica del
desarrollo de la fruticultura, la falta de produccin de plantines de frutales, este informe indica
textualmente... el problema principal de la hortofruticultura
por la actividad productiva
de produccin
de semillas,
hortofrutcola;
insuficiente
de plantines,
lo que caracterizo
a una
primaria deficiente; por otra parte, la poca orientacin al mercado del producto fresco y
monopolio
produccin
manufacturado,
debido a la sobreproduccin
estacional;
orgnicos
Tarija)
Localizacin de la obra (proyecto)
La implementacion de viveros frutcolas comunitarios se localizar en la comunidad de Calderilla Grande
situada a 2976'94" de longitud y 7594'45"8 de latitud con una altura de 3050 msnm.que se encuentra
localizada en la provincia Cercado del departamento de Tarija.
produccin en esta primera etapa, luego con la implementacion de los sistemas de riego en gran parte
de la regin, los viveros de instalaran por zonas para finalmente instalarse a nivel de las fincas familiares.
Acceso a la zona del proyecto
Las redes viales y ferroviarias y la red de comunicacin area, que facilitan la eficiente articulacin entre
los centros productivos y de consumo, se encuentran regularmente desarrolladas. El Corredor
Biocenico atraviesa el Valle Central y converge junto al Corredor Norte-Sur del occidente, en el centro
geogrfico de esta Unidad Territorial (Valle Central de Tarija), dndole el potencial para convertirse en el
centro articulador del transporte internacional de Sudamerica. Lamentablemente, falta concluir los
proyectos de interconexin caminera regional para incrementar la produccin local hacia mercados
regionales.
Calderilla.
MvFA 9 PRI)VINOAC'KR(-.\IM}: AMA Rt nvt.: C'AViivt;
Reerentslas
observndose el mismo.
Uso Actual del Suelo
En el Valle Central, las tierras se usan para la actividad ganadera extensiva, agrosilvopastoril,
silvopastoril, agropastoril, agropecuario extensivo y finalmente como agropecuario intensivo. En el
aspecto de los cultivos el principal cultivo es el de maz (Zeo moys) y en el tema pecuario las
comunidades son productoras de leche y carne principalmente de origen bovino [Bos taurus).
Mapa: Plan de Uso del Suelo - Departamento de Tarija.
Infraestructura y equipamiento
El mayor factor limitante es la falta de aplicacin de riego y fertilizacin tecnificado para el Incremento
de la eficiencia de uso de agua.
!
Los productores ven la necesidad de innovar e implementar sistemas de riego, sobre todo en la
temporada de invierno, para as ampliar la oferta de productos frutcolas de seguridad alimentaria
(durazno).
:
Situacin actual del proyecto (situacin sin proyecto)
Sistemas de produccin
La produccin frutcola requiere de actividades propias de la labor agrcola, lo cual supone una serie de
costos asociados a dicha produccin, y las herramientas e insumos necesarios. Los costos en los que se
incide son:
Aporque
Fertilizacin
Control fitosanitario
j
|
i
Cosecha
Postcosecha y conservacin: carguo al centro de acopio o vivienda, lavado, clasificado,
embolsado y despacho
Materiales: bolsas y/o cajas para manipuleo de producto
Gentica y variedades
Infraestructura y equipamiento
Acceso al Agua.- el acceso a riego (agua) constituye el principal factor que afecta el crecimiento de la
agricultura. En el VCT se localizan 3 grandes presas: San Jacinto (2000 Has), Huacata (1200 Has),
Calderas (1200 Has). Adems se cuantifican 350 sistemas de riego y microriego (25210 Has).
Acceso al Mercado.- En la ciudad de Tarija se encuentra los centros de abasto mayor, como el
mercado Central y el mercado Campesino; este ltimo es el centro de abasto ms grande del
Departamento, pero la infraestructura es insuficiente para la gran cantidad de productos
agropecuarios y otros de consumo masivo. Los municipios de San Lorenzo, Uriondo y Padcaya
tambin cuentan con centros de abasto propios, de productos agropecuarios en su mayora.
Aspectos Econmico-Productivos
Segn el Plan de Ordenamiento Territorial Departamental - POTD, pg. 162 el VCT tiene una aptitud
Agroecologica (edfica y biofsica) para el desarrollo de los frutales; adems al interior de esta
comunidad agroecologica, se encuentra la ciudad de Tarija que constituye el principal centro de mercado
y prestacin de servicios del departamento, adems de otros centros secundarios como San Lorenzo,
Padcaya, El Valle de la Concepcin, adems de otros terciarios como La Mamora y San Andrs.
Cuadro: Situacin de los frutales en el Dpto. de Tarija
UT
Municipio
Cultivo
Volumen
de
produccin TM
Zona Alta
El Puente
Frutas
6857,3
I
Yunchar
Cercado
San Lorenzo
Valle
Central
Uriondo
Hortalizas
9773,1
Frutas
170,5
Hortalizas
968,5
Frutas
27,96
Hortalizas
Frutas
852,16
20,07
Hortalizas
701,97
Frutas
8249,06
3180,06
35,7
175,5
Padcaya
Hortalizas
Hortalizas
Subandino
Sur
Padcaya
Frutas
Subandino
Norte
Entre Ros
Frutas
214,5
Hortalizas
735,33
Fuente: extrado de Diseo estratgico de sectores priorizados del Departamento de Tarija, 2010
Como se puede ver en el cuadro anterior la situacin de produccin de frutales se concentra en el VCT.
Organizacin de la Fuerza de Trabajo
Cantidad
asociaciones
9
de
Asociacin
Nmero de socios
Rubro
ARRUTAR
Ms de 300 socios
(160 activos)
4.000
familias
productoras
1.052 asociados
Asociacin
de
Regantes
Uriondo
Asociacin El Progreso
de
Sin datos
Sin datos
Asociacin de Productores de
Tomate de Coln (APROTCOL)
Organizacin de la Microregin de
la Cuenca de Santa Ana (OMCSA)
Sin datos
70
socios
(exclusivos:
15
arveja)
uva de mesa
Dulces y mermeladas. Fruta
al jugo, Licores de fruta,
encurtidos
Choclo, Uva de mesa.
Arveja
Tomate
Semilla de arveja
Cantidad
asociaciones
UT
de
Asociacin
Nmero de socios
Rubro
Asociacin de Productores de
20 socios
Lechuga, Acelga, Perejil,
Abonos y Hortalizas Orgnicas
Cebolla verde, Brcoli
(APAHO)
Asociacin de Comercializadores
Sin datos
Frutas varias, Hortalizas
Campesinos (ACC)
varias
Fuente: extrado y adaptado de Diseo estratgico de sectores priorizados del Departamento de Tarija, 2010.
Segn fuentes de informacin citadas el durazno {prunus persicae) esta categorizado como un producto
de Seguridad alimentaria y con posibilidad de industrializacin. Tambin indica que en la actualidad
existen 90 has implementadas con un rendimiento de 1800 kgr/ha.
Aspectos econmicos. Relacin (Costo/Beneficio)
Costos de produccin de durazno
Rubro
especializacin
de
Para
seguridad
alimentaria
Cultivo
Durazno
Bienes
Transables
Insumos
Locales
Mano de
Obra
Calificada
4.200
649
Mano de
Obra
Semi
Calificada
Mano
de
Obra
No
Calif.
Urbana
Mano
de Obra
No Calif.
Rural
Costos
(Bs./Ha.)
Costo total
480
1.800
7.129
641.606
Fuente: extrado y adaptado de Diseo estratgico de sectores priorizados del Departamento de Tarija, 2010.
la produccin y
Capacitacin
2.
Infraestructura
3.
Actividad productiva
La Capacitacin consistir en desarrollar las capacidades de los beneficiarios (empleados del PEUP y
beneficiarios del SEDAG), ser transversal a todas las acciones ejecutadas y referidas inicialmente con la
produccin de plantines de frutales de carozo y pepita.
Instalacin de viveros
|
Caractersticas del vivero:
de fcil acceso
Tamao
la
Instalaciones de proteccin:
1.
Cortina rompevientos.- por las caractersticas naturales (topografa y vientos moderados) de la zona
no corresponde.
Instalaciones de circulacin:
2.
Instalaciones de produccin:
3.
'
Canteros de cra o criaderos.- se construirn, con 4 estacas en las esquinas ( de 0,4 m de largo)
formando un rectngulo de 1 m de ancho por 9 m de largo con piedras del lugar de 15 cm de alto.
La produccin de plantas, tendr que ver con actividades de produccin y manejo del vivero:
Seleccin de la tierra.- la tierra debe tener abundante materia orgnica; pH adecuado no mayor
de 6,5; buen nivel de fertilidad el cual debe conservarse aun despus de desinfectar con agua
caliente o productos qumicos.
Para la aplicacin del mtodo de desinfeccin de tierra del almacigo, se recomienda seguir el
criterio del tcnico del SEDAG. Pero por su efectividad, bajo costo econmico, conservacin de
los microorganismos benficos, se recomienda la aplicacin de los mtodos ecolgicos y
orgnicos:
Riego.- los riegos deben ser regulares y aplicados con regaderas de flor fina, se calcula entre 3 a 5
litros por metro cuadrado. El suelo debe estar siempre hmedo pero se debe evitar el
escurrimiento de agua por la superficie y el encharcado.
Manejo en almacigos:
'
Riego.- durante los primeros 10 a 15 das se debe tener mucho cuidado en regar las
plantitas repicadas, es preferible realizarlo por la maana y tarde.
Manejo en criaderos:
Riego despus del repique.- los riegos deben ser seguidos despus del repique luego
deben ser moderados suficientes para mantener hmedo el sustrato evitando siempre el
encharcamiento.
Poda de raz.- se realiza de acuerdo a la especie, con esto se busca evitar el enrulamiento
de la raz y favorecer el crecimiento de races secundarias.
1.4. Justificacin
La CPE en el mbito agropecuario, para fortalecer la base productiva y el desarrollo integral de la
sociedad, las instituciones pblicas y privadas pueden coordinar acciones y procesos. Art. 3; 299; 300;
334; 336; 407 CPE.
En la actualidad es muy escasa la oferta de plantines de frutales cuando se quiere ampliar la base
productiva de los frutales de las distintas especies de inters econmico en Tarija; sin embargo, en el
caso de frutales de carozo y pepita, se cuenta con verdaderos bancos de germoplasma in situ de
variedades criollas e introducidas suficientes como para desarrollar un programa de ampliacin de la
base productiva en estas especies.
Por otra parte la evaluacin econmica social y ambiental, indican que la produccin de frutales con
ciertos replanteos en el manejo del cultivo (produccin ecolgica) optimizacin del recurso agua y
Tamao
Cresta
lador
esao
^.
Umbral
Basticor
rtina lateral
Am
Sera construido de adobe,por ser un material econmico y de caractersticas termicasjo que permite la
regulacin de la temperatura dentro del invernadero.
Se sigue los siguientes pasos:
'
en el terreno y colocar
la primiera estaca,para
luego
desplazarce,utilizando una escuadra y un hilo para ubicar las otras tres esquinas.
Marcar las lineas superiores en la superficie del terreno con el hilo y la cal.
Cimientos
Los cimientos deben tener las siguientes dimenciones 0.60 mt de ancho y 0,40 mt de alto.
Sobrecimiento
El sobrecimiento debe ser construido de piedra y barro con la dosificacin de 120 kg de barro
por m3 de piedra.
Muros de Adobe
Los muros deben ser contruidos con adobes de buena calidad de 0,40mt de largo y 0,25 mt de
ancho x 0,10 de alto.
Por seguridad,el ancho de cada muro debe ser de 0,40 mt,puesto que no tiene columnas ni viga
de cadena,Si los muros se construyen de 0,25 mt se debe colocar tres trabas del mismo adobe.
Ventanas
Las ventanas son importantes ,para una adecuada ventilacion,estan ubicadas a una altura de I m t .
Cubierta o techado.
Consiste en la colocacin de plstico agrofilm sobre los listones de madera del invernadero y se debe
seguir los siguientes pasos:
Las Camas orgnicas son el espacio protegido por cuatro muros donde se deposita el sustrato orgnico
para el desarrollo de las plantas.
C anua
'
Esta formado por una mezcla de diferentes materias orgnicas que aportan nutrientes esenciales al
suelo para el buen desarrollo de los cultivos, se debe tener en cuenta la siguiente proporcin:
10% de arena.
Una vez realizado el acopio y la preparacin ,el sustrato debe ser trasladado a las camas y
expandido,para luego ser regado.
Manejo de las semillas
Para una buena proporcin en el invernadero,en importante contar,con buenas semillas,frescas y buen
poder germinativo.
|
Sistema de Siembra.
Se realizara tanto en siembra directa como en almacigos.Se lo realizara en hoyos y en surcos.
Trasplantes
Se lo realizaran cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas cuidadndo que el almacigo no este ni muy seco
ni muy hmedo.
j
Objetivos
Objetivo general
Objetivos especficos
Capacitacin de 24 comunarios
viveros
productivos.
al cabo de la presente gestin se han producido^O mil hortalizas lo cual se replicara cada ao.
85 Km.
c m i o Uf S9lu<l
-iREFERENCIAS:
CONCLUSIONES
ante un cercano
de Calderilla Grande
informacin tcnico cientfica suficientes que se pueden utilizar en procesos de planificacin del
desarrollo de la zona en temas de horticultura.
2012
MC
Obrero
2474 Bs./Mes
1300 Bs./Mes
1200 Bs./Mes
A R E A
2 cuadrillas (12 obreros c/u)
Mano de
Obra
Obreros
Maestros
PROs
Pago X
Quincenas
600
650
1237
R U R A L
No quincenas
Cantidad
Subtototal
4
4
4
24
57600
2600
4948
65148
1
1
Total (Bs) =
Actividad
C o n s t r u c c i n de 3 p l a t a b a n d a s p a r a
macetas
C o n s t r u c i o n de c i m i e n t o s (dosificacin
de 120
C o n s t r u c i o n de s o b r e c i m i e n t o s dosificacin de
120 K g de barro por m3 de piedra)
C o n s t r u c i o n de p a r e d (
dosificacin de 120 K g de
A c o p i o de m a t e r i a l (sustrato)
N i v e l a c i n de terrenos
Largo mt
Ancho mt
Alto mt
0,15
l,35m3
20
0,6
0,40
12m3
20
0,4
0,40
8m3
20
1,00
10m3
Sub. Total
30 m3
8
22
176m
PRESUPUESTO GENERAL
PRESUPUESTO GENERAL
N5
DESCRIPCION
MATERIALES
HERRAMIENTAS
SEDAG
PEU-P
Total (Bs)
17436
M A Q U I N A R I A Y T R A N S P O RTE
M A N O DE OBRA
TOTAL
65148
82584
ESPECIFICACIONES TECNICAS
ASPECTOS GENERALES:
>
El
P r o g r a m a de E m p l e o Urgente Productivo - P E U P
2.
3.
Subcentral C a m p e s i n a de Calderillas
4.
C o m u n i d a d de Calderillas
Programa
de
Empleo
Urgente
Productivo
(PEUP)
el
Servicio
Departamental
de T e c n o l o g a
y difusin de g e r m o p l a s m a
en el aspecto
productivo
agropecuario.
P a r a el presente c a s o la implementacion de un Invernadero y un vivero productivo (primera
f a s e ) , perteneciente a la Subcentral C a m p e s i n a de C e r c a d o
, la que a s u v e z pertenecen a
"atrapada" dentro d e una estructura transparente para convertirla e n calor (el "efecto
invernadero") Dependiendo de si las condiciones climticas son ridas o h m e d a s , el
ambiente del invernadero puede requerir humidificacin.
E l cultivo e n los viveros de hortalizas,
son
bajadas
el
sistema
de
calefaccin
es
prendido
para
mantener
una
temperatura ideal. C u a n d o las condiciones ambientales son favorables, las paredes pueden
s e r levantadas para permitir la ventilacin natural , eliminando la n e c e s i d a d de contar con un
s i s t e m a de enfriamiento. A d e m s de e s t a c l a s e de modificaciones, a e s t o s invernaderos s e
le puede integrar algunos o todos los equipos de control ambiental disponibles para los
invernaderos tradicionales, y a s lograr modificar la mayora de los factores limitantes.
E l vivero e s
un conjunto
de
instalaciones
propsito fundamental
la
dedicadas
al desarrollo
rural
bajo
los objetivos
el enfoque
c o m u n e s de cuatro
del desarrollo
productivo
persicae)
y pepita (pirus
malus).
en base
principios
de complementariedad,
solidaridad,
cooperacin,
colaboracin, e t c .
E n funcin a lo indicado, el proyecto tiene 3 grandes ejes articulados entre s i :
1.
Capacitacin
2.
Infraestructura
3.
Actividad productiva
la produccin de de
La
Construccin d e 2 invernaderos
Instalacin d e 1 viveros
C a p a c i t a c i n e n comercializacin de hortalizas
C a r a c t e r s t i c a s del invernadero:
o
Tamao
Ventilador
Cimientos
Sobrecimiento
Muros de A d o b e
I
Ventanas
L a s v e n t a n a s s o n importantes ,para una a d e c u a d a ventilacin,estn ubicadas a una altura
de I m t .
j
S e cuenta con 10 v e n t a n a s de 1.5mt de alto y 1 .Omt de ancho e n la parte frontal
Cubierta o t e c h a d o .
C o n s t r u c i o n d e l a s c a m a s orgnicas.
L a s C a m a s o r g n i c a s son el e s p a c i o protegido por cuatro muros donde s e deposita el
sustrato orgnico para el desarrollo de las plantas.
Altura de la c a m a : 0 , 3 0 mt.
iC a r t ^ a
3 0 % de estircol.
2 0 % de abono vegetal.
1 0 % de a r e n a .
i
U n a v e z realizado el acopio y la preparacin ,el sustrato debe s e r trasladado a las c a m a s y
expandido,para luego s e r regado.
Manejo de las s e m i l l a s
P a r a una buena proporcin e n el invernadero,en importante contar.con b u e n a s
s e m i l l a s , f r e s c a s y buen poder germinativo.
S i s t e m a de S i e m b r a .
surcos.
Trasplantes
S e lo realizaran c u a n d o las plantas tengan de 3 a 4 hojas cuidadndo que el almacigo no
este ni muy s e c o ni muy hmedo.
Riego , d e s m a l e z a d o , control fitosantario,aporque y raleo
S e lo realizara periodicamante segn los requerimientos del cultivo teniendo un cronograma
y a establecido.
C a r a c t e r s t i c a s del vivero:
o
de fcil a c c e s o
'
Tamao
Detalle de la construccin:
Instalaciones d e proteccin:
1.
C e r c o perimetral
E l cerco perimetral e s t a r conformado por la c o n v e r g e n c i a , d e 10 postes, e n forma de un
rectngulo d e 9 m d e a n c h o por 2 0 m de largo, la longitud total del permetro del
rectngulo s e r d e 5 8 m. L o s postes s e r n colocados e n un total de 9: 3 de 4 , 5 m; 7 de
3,5. L o s postes s e enterraran 0 , 5 m por debajo de la superficie del suelo, con filas de 5 .
C o m o indica la fig. 2.
F i g . 2. D I S P O S I C I O N D E L C O L O C A D O D E P O S T E S D E L V I V E R O .
8 m
2m
lOm
1Q
5 m
4 m
2.
P o s t e s de 4 , 5 m d e longitud
P o s t e s de 3,5 m d e longitud
Instalaciones d e produccin:
3.
L a produccin d e plantas, tendr que v e r con actividades de produccin y manejo del vivero:
'
Q u m i c o s . - Bromuro de metilo
Pero
costo
econmico,
conservacin
de
los microorganismos
benficos,
se
recomienda
la
con plstico
durante 4 8 horas.
Tratamientos pre germinativos:
o
a r e n a h m e d a por un
T i p o s de s i e m b r a :
Voleo.-consiste
en
distribuir
las
semillas
en
forma
de
lluvia
Envases.- se
utilizarn los e n v a s e s
proporcionados
por el S E D A G
que
Manejo e n criaderos: