POLLO A BORDO

Pollo a bordo brinda el servicio de comida rpida

casera mvil, en algunos distritos de Lima,
partiendo del clsico plato del pollo al horno pero
con una exquisita variedad de 5 diferentes sabores.
Ello ser posible gracias a las combis con las que
contar la empresa para poder movilizar y vender
dicho producto segn las preferencias del
consumidor, bajo la perspectiva del paladar
exigente de los clientes y de su preferencia por el
ingrediente principal en todas les mesas de los
hogares limeos: el pollo.

* Elaboracin propia

Alumnos:
Eder Miranda
Leonis Salinas

Carolina Rivas
Juan Jos Zrate

La Molina
2015-II

MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS

8.SOCIOS CLAVE

7.ACTIVIDADES CLAVE

-Los socios
-Municipios
(permisos de funcionamiento en
puntos de venta)
-Proveedores
(proporcionan insumos de
calidad a precios razonables,
gas, gasolina)
-Talento Humano(el equipo)

2.PROPUESTA DE
VALOR NICA

4.RELACIN CON CLIENTES

1.SEGMENTOS DE CLIENTES

-Preparacin de comida a base de

-Las personas
-Los clientes sentirn que
Mercado Segmentado
pollo horneado en diferentes recetas encontraran un lugar en
tienen una opcin
Cliente final:
originales de la gastronoma peruana.
donde puedan
diferente de comida rpida - Personas entre 24 a 45 aos de edad,
- Formato de comida al paso, que sea satisfacer su apetito. y novedosa por la temtica
del NSE A, B y C, ubicadas en los
del agrado de los clientes y rpido de -Comida sabrosa y de
que ofrece.
distritos de la zona 7 (Miraflores, San
llevar.
calidad de nuestra
-Puntos de venta donde
Isidro, Surco, San Borja y La Molina),
-Desarrollo de estrategia de
valiosa cultura
puedan consumir comida
que consuman comida al paso.
diferenciacin.
culinaria.
sabrosa y de calidad con
-Pollo al horno en 5
entrega inmediata.
deliciosos sabores.
3.CANALES DE
6.RECURSOS CLAVE
-Comida de fcil acceso
DISTRIBUCIN
y de servicio rpido
-Financieros
- Lugares de alto trnsito
para nuestros clientes
-Fsicos(insumos, Combi Fast Food,
como centros
como una buena opcin
artefactos)
empresariales en avenidas
de comida fuera de
-Humanos(Cocinero, personal de
principales.
casa.
atencin, chofer-cajero, ayudantes)
- Pgina web
-Intangibles(Reputacin, cultura y
-Facebook
sazn de recetas deliciosas en cocina)

9.ESTRUCTURA DE COSTOS
-Desarrollo y mantenimiento
- Proveedores(insumos)
- Salarios
- Servicios (luz, agua, telfono, internet de la oficina)
-Alquiler de oficina y cochera
- Activos fijos para la infraestructura
- Permisos
-Aspectos legales(SUNAT)
* Elaboracin propia

5.FUENTE DE INGRESOS
-Venta directa de nuestros productos
-Promociones ocasionales
-Descuento por la primera compra (a travs de redes sociales)
-Otros ingresos por venta de activos