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de la Calidad
FEMSA
Producto: Coca-Cola Life
INDICE
INTRODUCCIN
DATOS GENERALES
Nombre
Misin
Visin
Antecedentes
Lnea de productos que ofrece
PRODUCTO ELEGIDO
HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD
Lluvia de ideas
Lista de verificacin
Diagrama de pescado
Grafica de control
Histograma
Diagrama de Pareto
Estratificacin
Diagrama de flujo
RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
CONCLUSIN
INTRODUCCIN
Diagrama de pescado
Grafica de control
Histograma
Diagrama de Pareto
Estratificacin
Diagrama de flujo
DATOS GENERALES
Nombre: FEMSA
Misin:
Nuestra filosofa es impulsada por el deseo de atraer y satisfacer la demanda
de los consumidores, generar consistentemente valor econmico para los
accionistas, as como un mayor desarrollo social. Todo lo anterior, basado en el
respeto y desarrollo integral de nuestros colaboradores y sus familias. A travs
de los aos hemos sintetizado nuestra filosofa en una simple misin: "Generar
valor econmico y social a travs de empresas e instituciones."
Visin:
El enfoque hacia el cumplimiento de esta misin slo se compara con la pasin
por alcanzar nuestros objetivos estratgicos:
Satisfacemos con excelencia al consumidor de bienes y servicios.
Duplicamos el valor de nuestros negocios cada 5 aos.
Tenemos una diversificacin en mercados que privilegian un alto potencial
de crecimiento.
Somos lderes en los mercados en donde operamos.
Transformamos positivamente las comunidades en donde participamos.
Somos el mejor lugar para trabajar.
Antecedentes:
La historia de FEMSA ha estado enmarcada en dos objetivos bsicos, la
generacin de valor econmico y social. Desde nuestro origen, en 1890, nos
hemos mantenido a la vanguardia de la industria de bebidas, a travs de la
innovacin constante, un eficiente desempeo, un slido crecimiento, adems
de ser pioneros en el establecimiento de programas orientados al desarrollo del
personal, de las comunidades en donde operamos y de respeto al medio
ambiente.
Esta es la forma en que nuestra empresa ha logrado convertirse en lder de
bebidas en Mxico y Latinoamrica, as como trascender ante sus accionistas,
colaboradores y la comunidad.
1890
1892
1899
1903
1909
1918
1929
1936
1969
1977
1978
1979
1988
1995
1998
2000
2005
2007
2011
2013
Producto elegido
COCA-COLA LIFE
Qu es coca cola life?
Coca-Cola Life representa la ms reciente innovacin en bebidas de CocaCola. Es un refresco de cola, con un delicioso sabor, bajo en caloras (contiene
36 caloras por porcin de 200 ml) y endulzado naturalmente con extracto de
hojas de stevia y azcar. Es la cuarta versin de Coca-Cola en Mxico y
complementa el portafolio con Coca-Cola, Coca-Cola light y Coca-Cola Zero.
Coca-Cola Life es slo el ejemplo ms reciente de la forma en la que estamos
cumpliendo con nuestro compromiso global de ofrecer ms opciones sin y bajas
en caloras.
Por qu el nombre de coca cola life?
Life significa Vida. La llamamos Coca-Cola Life porque representa todas las
cualidades que estamos buscando para esta marca y producto: Inspirar y
celebrar lo que realmente importa en la vida y destapar tu naturaleza.
Qu es la Stevia, utilizada en coca cola life?
La stevia es una planta de la familia del crisantemo nativa de Paraguay. Su hoja
es una singular fuente de intensa dulzura natural. Los endulzantes hechos con
stevia son de origen natural y tienen cero caloras.
Los nombres cientficos e industriales para el edulcorante de stevia que se usa
en las bebidas de la compaa Coca-Cola son extracto de hojas de stevia,
rebaudiosida A o Reb A. El nombre efectivamente usado en las etiquetas
depende del trmino establecido por las normas locales.
La stevia que usamos es un nuevo agregado al repertorio de endulzantes de
Coca-Cola y forma parte de nuestra estrategia de innovacin.
HERRAMIENTAS DE LA
CALDIAD
LLUVIA DE IDEAS
Problema: mejorar la calidad de la nueva Coca-Cola Life
como
defectos
ms
relevantes
DEFECTO
Lune
s
Mart
es
Mircol
es
Jueve Viern
s
es
Sba
do
Domin
go
TOTA
L
Sabor del ll
refresco
Presenta lll
cin
Precio
ll
ll
ll
ll
12
ll
llll
ll
Tamao
errneo
Peso
ll
lll
ll
llll
ll
Higiene
ll
lll
ll
llll
14
Total
13
10
60
8
9
Valor X
7.5
7.2
8.5
8.7
8.9
8.9
10
11
10
12
10.5
13
14
11
15
16
11
17
18
8.9
19
9.1
X-M
1.39333
1.69333
0.39333
0.19333
0.10666
7
0.00666
7
0.00666
7
0.10666
7
1.89333
0.10666
7
1.10666
7
1.60666
7
0.10666
7
2.10666
7
0.10666
7
2.10666
7
0.10666
7
0.00666
7
0.20666
7
(XM)^2
1.9413
78
2.8673
78
0.1547
11
0.0373
78
0.0113
78
4.44E05
4.44E05
0.0113
78
3.5847
11
0.0113
78
1.2247
11
2.5813
78
0.0113
78
4.4380
44
0.0113
78
4.4380
44
0.0113
78
4.44E05
0.0427
11
31
9.5
32
33
9.3
34
35
7.2
36
12
37
9.2
38
9.5
39
40
41
42
43
8.9
44
9.1
LSC=8.8933+2.8725=11.76
45
9.1
LIC=8.8933+2.8725=6.0208
46
11
A
produccin
es
aceptable,
es
controlada ya que solo un producto sale
de los lmites de control y 3 estn en el
lmite, quizs el problema este en la
maquinaria en el proceso de produccin,
por la tanto habra que hacer un ajuste
para que tengan el mismo gramaje.
47
48
49
50
8.9
HISTOGRAMA
51
8.9
52
7.6
53
9.1
54
20
21
8.9
22
7.9
23
9.2
24
25
8.1
26
27
28
9.1
29
9.1
30
9.5
1.89333
0.00666
7
0.99333
0.30666
7
0.89333
0.79333
0.10666
7
0.89333
0.20666
7
0.20666
7
0.60666
7
3.5847
11
4.44E05
0.9867
11
0.0940
44
0.7980
44
0.6293
78
0.0113
78
0.7980
44
0.0427
11
0.0427
11
0.3680
44
0.91695556= 0.9575
0.9575x3=2.8725
0.6066
67
0.8933
3
0.4066
67
0.1066
67
1.6933
3
3.1066
67
0.3066
67
0.6066
67
0.1066
67
1.8933
3
0.1066
67
0.1066
67
0.0066
67
0.2066
67
0.2066
67
2.1066
67
0.1066
67
0.1066
67
0.1066
67
0.0066
67
0.0066
67
1.2933
3
0.2066
67
0.1066
67
0.3680
44
0.7980
44
0.1653
78
0.0113
78
2.8673
78
9.6513
78
0.0940
44
0.3680
44
0.0113
78
3.5847
11
0.0113
78
0.0113
78
4.44E05
0.0427
11
0.0427
11
4.4380
44
0.0113
78
0.0113
78
0.0113
78
4.44E05
4.44E05
1.6727
11
0.0427
11
0.0113
78
MUEST
RA
LIMITE
MUEST
LIMITE
MUEST
LIMITE
(miligra
RA
(miligra
RA
(miligra
mos)
mos)
mos)
1
7.5
21
8.9
41
9
2
7.2
22
7.9
42
9
3
8.5
23
9.2
43
8.9
4
8.7
24
8.0
44
9.1
5
9
25
8.1
45
9.1
6
8.9
26
9
46
11
7
8.9
27
8.0
47
9
8
9
28
9.1
48
9
9
7
29
9.1
49
9
10
9
30
9.5
50
8.9
11
10
31
9.5
51
8.9
12
10.5
32
8.0
52
7.6
13
9
33
9.3
53
9.1
14
11
34
9
54
9
15
9
35
7.2
55
9
16
11
36
12
56
9.1
17
9
37
9.2
57
9
18
8.9
38
9.5
58
9
19
9.1
39
9
59
8.7
20
7
40
7
60
7.5
Nmero de muestras tomadas de la hoja de verificacin. Informacin sobre la
cantidad
nutrimental
de
los
carbohidratos
(azucares):
http://cocacoladeargentina.com.ar/producto/coca-cola-life/
Se elabora la grfica y conclusin de los datos presentados.
Rango: 12-7=5 # Clases: 60= 7.74
0.6459
Lmites de las clases
7
7.6459
8.2918
8.9377
9.5836
10.2295
10.8754
11.5213
LI
0.6459
0.6459
0.6459
0.6459
0.6459
0.6459
0.6459
0.6459
LS
7
8
9
10
11
7.6459
8.2918
8.9377
9.5836
10.2295
10.8754
11.5213
12.1672
CONTEO
8
9
10
11
12
12
29
14
4
1
Ancho
del
intervalo:
5/7.74
DIAGRAMA DE PARETO
Defecto
Frecue
ncia
14
Frecue
ncia
Relativ
a
0.24
Frecue
ncia
Acumul
ada
24%
Higiene
Present
acin
Sabor
del
refresco
Peso
12
0.2
44%
0.15
59%
0.15
74%
Precio
0.14
88%
Tamao
errneo
TOTAL
0.14
100%
60
Higiene
Presentacin
Sabor del refresco
Peso
Precio
del refresco
Exceso de azcar
Tipo de endulzante
Cantidad de gas
Cantidad de sodio
Colorantes
1.6.
Cafena
2. Diseo del envase
2.1.
Colores llamativos
2.2.
Tamao
2.3.
Imgenes
2.4.
Frases
2.5.
Fecha de caducidad
3. Publicidad
3.1.
Falta de creatividad
3.2.
Costos muy altos
3.3.
Audiencia
4. Precio
4.1.
Los costos son muy elevados
4.2.
Los costos no van de acuerdo al tamao
DIAGRAMA DE FLUJO
RECOMENDACIONES y
sugerencias
1. Hacer un estudio de mercado acerca del sabor de la Coca-Cola
Life, ya que notamos que uno de sus mayores defectos es que
no le gusta al consumidor.
2. Invertir un poco ms en las campaas publicitarias porque
notamos que se concentra ms en sus antiguas campaas y
aunque les ha funcionado, en nuestro punto de vista debe de
haber una revolucin en sus estrategias publicitarias.
3. Tambin recomendamos un tamao ms adecuado a las
necesidades del consumidor porque segn lo que pudimos ver
CONCLUSIN
Est comprobado que las 7 herramientas de la calidad son mtodos
que sirven para optimizar, verificar y obtener informacin estadstica
precisa sobre el rendimiento de los procesos. Su funcionamiento es
eficaz, tienen un amplio campo de aplicacin y probablemente
nunca dejen de utilizarse.
Al hacer este trabajo, hemos concluido que es obligacin de la
empresa de implantar la Calidad Total, en la actualidad es muy difcil
competir si nuestros productos no cumplen con una calidad elevada.
Una calidad acorde con el siglo XXI donde los beneficiarios no sean
solo los clientes, sino la sociedad en general.
Es sabido que supone un esfuerzo importante, no solo econmico,
sino que adems requiere un cambio de mentalidad a nivel global.
Todos los empleados deben conocer las nueva poltica y ser
formados para poder conseguirla.
Pero est demostrado que la larga es ms barata la calidad que la no
calidad.
Es importante tambin, no slo satisfacer las necesidades de los
clientes, sino anticiparse a ellas e incluso superarlas. Esto nos har
una empresa innovadora y podremos adelantarnos a nuestros
competidores.