Laboratorio de Qumica

29 de mayo de 2011

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
E.A.P. INGENIERIA TEXTIL Y CONFECCIONES
INFORME

DE

LABORATORIO

DE

GENERAL
Laboratorio N 3:
Tipos de Reacciones Qumicas

Horario: 8:00 10:00 h

Grupo: 1
Integrantes
:

ALVA CARBAJAL Christopher

11170094

CCERES MARTNEZ Anthony

11170061

OTINIANO ROJAS Alexander Martin

11170195
SNCHEZ LUYO Jonathan Alexi
11170207

VILCA CARHUAPUMA Pedro

11170213

Profesora

Ing. Ana Medina Escudero

Fecha de realizacin

21/05/11

Fecha de entrega

03/06/11
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QUMICA

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29 de mayo de 2011

Observaciones
1. Faltan las reacciones de formacin de ion complejo
2. Las conclusiones son simples y generales
Nota = 11
TABLA DE CONTENIDOS:
Cartula

Tabla de Contenidos
2
Objetivos

Introduccin

Fundamentos tericos

Detalles Experimentales

Materiales

Reactivos

Procedimiento experimental
10
Resultados y Discusin de Resultados

12

Conclusiones
14
Recomendaciones

15

Bibliografa

16

Anexos

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OBJETIVOS:
Reconocer los tipos de reaccin, mediante el anlisis de las caractersticas
y/o cualidades de los cambios sucedidos.
Ampliar el conocimiento del estudiante, estableciendo cada uno segn sus
propias observaciones, que los cambios entre ciertas sustancias no suceden
porque s, sino que tienen una explicacin lgica que obedece a un proceso
representado en las diversas reacciones qumicas.

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Introduccin

En la vida cotidiano muchos de nosotros hemos observado que algunos

cuerpos pasan ciertos cambios, como al observar el cambio de coloracin de
una pieza de metal, que pasan de un gris brillante a un oxido rojizo, o por
ejemplo el gas negro que liberan los automviles como producto de la
combustin de la gasolina; aunque ltimamente se analiza procesos como el
de la lluvia acida que al entrar en contacto con ciertos cuerpos producen por
ejemplo la corrosin de metales, o de las estatuas.
Otros procesos de gran inters tambin es el de la fotosntesis, digestin,
respiracin; los cuales implican ciertos procesos qumicos.
La razn de estudiar los diferentes tipos de reacciones es poder
reconocer lo que caracteriza a estos, por ejemplo al observar un cambio de
coloracin o al ver un cambio de estado de los cuerpos, algo que nos sirva a
reconocer cual de ellas se ha producido.

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Fundamento terico:

Reacciones qumicas

Una reaccin qumica implica un cambio o fenmeno que modifica la

composicin qumica de sustancias, para formar nuevas sustancias de
composicin diferente. Tambin podemos decir que implica el paso de un
sistema de condiciones iniciales y finales.
En toda reaccin qumica se resaltan dos etapas: la inicial (reactantes),
que es antes del cambio; y la final (productos), despus del cambio.
Segn la ley de conservacin de la masa, en una reaccin qumica, la
masa del sistema en condiciones iniciales es la misma que en condiciones
finales, por ende se dira que en una reaccin qumica solo hay un
reacomodo de tomos, lo que significa que el numero de tomos que
contiene el sistema inicial y final son exactamente los mismos, solo que se
encuentran unidos y enlazados de diferentes formas.

Ecuacin qumica
Es la representacin simblica de una reaccin, donde se especfica la
parte cuantitativa y cualitativa de los reactantes y productos. En esquema
general la ecuacin qumica tiene la forma:

Donde:
* aA y bB son los reactantes
* cC y dD: son los productos

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Evidencias de una reaccin qumica

1.

2.

3.

4.

Cambio de color, sabor u olor: un ejemplo es cuando el cobre

metlico (rojizo) al oxidarse forma un solido de color verde (xido
cprico).

Liberacin o absorcin de energa calorfica: reaccin entre el

cido clorhdrico e hidrxido de sodio para formar cloruro de sodio
libera energa calorfica.

Desprendimiento de un gas: cuando se mezcla un slido con una

solucin acuosa (o un lquido) generalmente. Por ejemplo la reaccin
entre el Zn metlico y HCl acuoso para producir gas H 2

Formacin de precipitados: (sustancias solidas insolubles en agua

y por tener mayor densidad se depositan en el fondo del recipiente
donde se realiza la reaccin), cuando se mezclan dos soluciones
acuosas generalmente. Ejemplo:

Clasificacin de las reacciones qumicas

1. Por el comportamiento de reactantes

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1.1.

Adicin o sntesis: consiste en que dos o ms reactantes

forman un solo producto. En este tipo de reacciones
generalmente se libera calor, es decir son exotrmicas. Es tpica
en la formacin de un compuesto por combinacin directa de
sus elementos (sntesis). Ejemplo:

1.2.

Descomposicin: en este tipo de reacciones se parte de un

solo reactante para descomponerlo en dos o ms productos, por
medio de un agente externo o catalizador; si la energa es
calorfica se llama pirolisis, por medio de corriente elctrica se
llama electrolisis, por accin de luz fotolisis, por accin de un
catalizador se llama catlisis, etc. Por ejemplo:

Se observa que en la catlisis, la sustancia que acta como

catalizador no aparece en los productos ya que solo vara la
rapidez con que se desarrolla la reaccin.

1.3.

Desplazamiento o sustitucin simple: se presenta en

general cuando un elemento ms reactivo desplaza a otro
menos reactivo que se encuentra formando parte de un
compuesto; el elemento que ha sido desplazado se encuentra en
forma libre. Ejemplo:

1.4.

Doble desplazamiento o mettesis: es una reaccin entre

dos compuestos que generalmente estn cada uno en solucin
acuosa. Consiste en que compuestos diferentes intercambian
posiciones, formando dos nuevos compuestos. Estas no varan el
nmero de oxidacin por lo que se les conoce como no-redox.
Ejemplo:

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2. Por el comportamiento del producto

2.1.

Reversible: es aquella donde la reaccin ocurre en ambos

sentidos, generalmente se lleva a cabo en sistemas cerrados,
entonces los productos que se forman interactan entre si para
reaccionar en sentido inverso y regenerar a los productos. Luego
de cierto tiempo la velocidad de la reaccin directa e inversa se
igualan dndose un equilibrio qumico. Ejemplo:

2.2.

Irreversible: ocurre en un solo sentido, hasta que se agote uno

o todos los reactantes; generalmente ocurren cuando se forman
precipitados, se liberan gases en recipientes abiertos o se
forman productos estables que no reaccionan para formar las
sustancias iniciales. Ejemplo:

Esta reaccin es irreversible si se lleva a cabo en un recipiente

abierto ya que al formarse el gas es liberado, por lo que no
logra reaccionar con el xido de calcio, por lo que la reaccin
inversa no prospera.

3. Por la energa involucrada

3.1. Exotrmica: es aquella reaccin en la que se libera energa, por
lo que aumenta la temperatura de los alrededores del sistema
donde ocurre la reaccin. Ejemplo:

3.2.

Endotrmica: es aquella en la que se absorbe energa

conforme se lleva a cabo, son reacciones que normalmente no
ocurren a condiciones ambientales, por lo tanto no son
espontaneas. Ejemplo:

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4. Por el cambio en el numero de oxidacin

4.1. Redox: hay variacin en el nmero de oxidacin de los
reactantes y productos, que ocurren mediante la transferencia
de electrones, por ello hay sustancias que se oxidan y otras que
se reducen. Ejemplo:

4.2.

No-redox: no hay variacin en el nmero de oxidacin, propia

de las reacciones de doble desplazamiento. Ejemplo:

Detalles Experimentales:

Materiales:

5 tubos de prueba
1 tubo de prueba con tapa
Gradilla
Pisceta
Cubo de plstico
Mechero
Tubo de desprendimiento de gas
Fosforo

Reactivos:

Granalla de zinc
Cobre metlico
FeCl3 0.2M
Na2CO3 0.1N
H2S (ac)
NH4OH 0.1 y 1M
CH3COOH 0.1 y 0.2M
H2SO4 0.1 N
KCl 0.1M
Anaranjado de metilo
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ZnSO4 5% en peso
K2CrO4 0.1M
KMnO4 0.01M
Pb(NO3)2 0.1M
HCl 2.0M
(NH4)2C2O4 5% en peso
(KClO3 + MnO2)
AgNO3 1% peso
KSCN 0.002M
CaCl2 1%
NaNO2

Proceso experimental

A. Reaccin de desplazamiento
Colocar en un tubo la granalla de zinc, luego se agrega 1 ml de HCl 2.0N,
se agita y deja en reposo; con esto se va observando que la granalla de zinc
va deshacindose y poco a poco va desapareciendo.
Al repetir este proceso reemplazando HCl por CH 3COOH 2.0N ocurre lo
mismo con la granalla.

B. Reaccin de doble desplazamiento o mettesis

En un tubo de ensayo agregar 1 ml de Na 2CO3 0.1N (liquido incoloro), al
agregar 2 gotas del indicador anaranjado de metilo, la solucin toma el color
anaranjado, aunque inicialmente el indicador se haba localizado sobre el
Na2CO3.
Terminada la coloracin de la solucin se agrega gota agota 1 ml de HCl
2.0N, agitndolo; esta sustancia le da a la solucin un color rosado.

C. Reaccin de descomposicin

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En un tubo de ensayo agregar 0.2 g de la mezcla solida entre el 87.5%

de KClO3 y el 12.5% de MnO 2, luego instalar el equipo tal como se muestra
en el grfico:

Sumergir en el agua otro tubo de ensayo, prender el mechero en llama

no luminosa y cuando empiece a burbujear (lo cual significa que el aire
dentro del tubo a sido retirado) retirar y taparlo, para que no escape el gas
que contiene dentro.

D. Reaccin de adicin
Trabajando con el gas de la experiencia anterior, se calienta una viruta
de cobre y se agrega al tubo con el gas contenido, se observara que la
viruta ha cambiado de color dentro del tubo de ensayo, pasando a un color
anaranjado rojizo.

E. Reaccin redox
En un tubo de ensayo adicionar 1 ml de KMnO 4 0.01M (liquido violeta),
agregar luego 3 ml de agua destilada, despus 5 gotas de H2SO 4 0.1N
(hasta esta mezcla de solucin no se muestran cambios).
Al agregar 2 gotas de NaNO 2 al 5% el lquido toma un color cristalino por
enzima de la concentracin anterior, que al agitarlo la coloracin
transparente es total.

F. Reaccin reversible
Se agrega 1 ml de FeCl3 0.2M (color mbar) en un tubo de ensayo.
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Al agregar 1 ml de KSCN 0.002M (incoloro), el lquido con el solo contacto

con la sustancia anterior se torna un color rojo.
Agregar KCl 0.1M la coloracin se aclara, al agregarle 1 ml de NH 4OH 7M
y sucesivamente FeCl3 0.2M la coloracin regresa a su estado inicial.

Resultados y discusin de resultados

A. Reaccin de desplazamiento
La desintegracin de la granalla se debe a que al reaccionar zinc slido
con HCl y
CH3COOH se da como producto la liberacin de hidrogeno gaseoso y una
solucin acuosa. Como se puede ver en la siguiente reaccin:

Al agregar HCl:

Al agregar CH3COOH ocurre tambin la liberacin de gas:

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B. Reaccin de doble desplazamiento o mettesis

Sin precipitado: en esta reaccin al no formar precipitado se podra

decir que no se podra identificar al nuevo compuesto, pero no es as
ya que el otro compuesto formado puede ser observado por el cambio
a un nuevo color.

Con precipitado: al mezclar las 2 sustancias acuosas se formo un

solido, el cual se situ debajo del producto acuoso, esta formacin del
nuevo compuesto se ve registrado en la siguiente reaccin.

C. Reaccin de descomposicin
El cambio dado en esta reaccin es la descomposicin de los compuestos
agregados, tal como se pudo observar durante la experiencia; que al poner
al calor las 2 sustancias dio origen a la liberacin de oxgeno, como se
muestra en la reaccin qumica.

D. Reaccin de adicin
Para esta reaccin la unin del gas y el metal, dio como resultado el
cambio de color del metal, es decir dio un nuevo compuesto, generando un
xido; lo cual se explica en la siguiente reaccin.

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E. Reaccin redox
El cambio de color se debe al cambio en la reaccin ya sea por oxidacin
o reduccin, tal cambio como en el estado de oxidacin, distingue esta
reaccin:

En la reaccin redox se produce un cambio qumico ya que se llega a dar

la transferencia de electrones entre elementos o compuestos, por ende se
produce tanto una oxidacin como una reduccin. Si la solucin contiene
nitrito, entonces habr una decoloracin de un violeta (color inicial) a una
solucin incolora, el nitrito usado fue el que se obtuvo en el experimento
anterior.

F. Reaccin reversible
En esta reaccin lo principal a observar es que la sustancia inicial, tras
habrsele agregado otras sustancias y de haber cambiado de color, regresa
a su coloracin inicial.

CONCLUSIONES

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Las reacciones se clasifican de muchas maneras, dependiendo de las

propiedades de los compuestos y de estas dependen, es as que hemos
aprendido a diferenciar experimentalmente cada una de estas.
Cada ecuacin qumica que se observo se llevo a cabo en procesos
diferentes y es por ello que decimos que las reacciones son procesos que
involucran cambios de color, sabor, olor, desprendimiento de gas
o
formacin de un precipitado, cambio de temperatura, etc.
Hemos podido comprobar que en una reaccin de adicin, descomposicin,
reversible existe tambin redox, pero en cambio en una reaccin de doble
desplazamiento o mettesis no existe reduccin ni oxidacin.

RECOMENDACIONES:

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Atender las recomendaciones que indica el profesor(a) en la clase. El(la)

tiene una mayor experiencia y puede aclarar las dudas que se nos
presentan.
Ya que trabajaremos con soluciones y entre ellas cidos fuertes y dbiles,
como por ejemplo, el acido actico que despide un olor muy fuerte y
penetrante, es indispensable usar guantes de seguridad, mascaras de
seguridad y lentes de seguridad.
Realizar buenas mediciones y trasvases de los reactivos. Un exceso puede
provocar sucesos inesperados.
Una recomendacin adicional es que seamos muy observadores y
cuidadosos al realizar el mtodo del balanceo ion-electrn, ya que esto nos
permitir obtener un buen resultado en el balanceo de las ecuaciones.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

ADUNI (Asociacin de Docentes para postulantes a la Universidad

Nacional de Ingeniera). 2001. Qumica: anlisis de principios y
aplicaciones. Lima, PR. Lumbreras. V. 1, tomo1, p. 651-704.

Kenneth, W. 1998. Qumica general. 3 ed. Mxico, MX. Editorial Mac

Graw Hill. P. 521-560
Paginas web:

http://es.wikipedia.org/wiki/reaccionesquimicas (para buscar los tipos

de reacciones)

ANEXOS:
CUESTIONARIO:
Clasifique cada una de las reacciones
1)

(reaccin de desplazamiento)

2)

(r. de doble desplazamiento)

3)

(r. de doble desplazamiento)

4)

(r. de descomposicin)
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5)

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(r. de adicin)

6)

(r. redox)

De las ecuaciones de la pregunta 1 Cules se pueden

identificar experimentalmente? Explique el procedimiento
Una de las ecuaciones que se puede demostrar experimentalmente
es la siguiente reaccin de descomposicin:
d)
Aadir 30g de 2NaHCO3(s) en un tubo de ensayo.
Someter al fuego el tubo de ensayo sujetado con una pinza
Poner una laminilla de aluminio de 10cm x 10cm en la boca del tubo
de ensayo en forma horizontal.
Se observa que este compuesto slido se empieza a quemar ya que
se formara el CO2 pero tambin libera vapor de agua lo cual se nota
con la presencia de pequeas gotitas de agua en la pared de la
laminilla.
Otra de las reacciones que se puede identificar experimentalmente
es:
e)
Se identifica de la siguiente manera:

Aadimos a un tubo de ensayo 1ml de AgF(ac)

Luego vertimos un 1ml de amoniaco NH3(ac).
Agitamos vigorosamente NH3(ac) y AgF(ac)

En la reaccin resultante se produce

Ag(NH3)2F(ac)

Qu papel desempea el MnO2 en la reaccin de

descomposicin?
El papel que desempea el MnO2 en la reaccin es la de un
catalizador, puesto que la reaccin en la que participa es de
descomposicin, el MnO2 est presente acelerando la reaccin mas no
participando en la reaccin en s.
Qu es un inhibidor y como acta en un proceso qumico?
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Inhibidores qumicos son molculas que disminuyen la actividad o

velocidad en una reaccin qumica, mas estas no intervienen en la
elaboracin de los productos, son importantes puesto que con esto se
pueden observar reacciones que ocurren en la naturaleza y que no se
puede ver por la rapidez de la reaccin
Escriba la ecuacin molecular balanceada para la reaccin de
Al con acido bromhdrico.

Prediga el resultado de las reacciones siguientes e indique a

que tipo pertenecen

Complete las reacciones:

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