MATERIA, PROPIEDADES, CAMBIOS

DE ESTADO, MEZCLA Y
COMBINACIN. INTRODUCCIN A
LA ESTRUCTURA DEL TOMO,
ENERGA
OSCAR SANTISTEBAN ROJAS
SEMANA 01
2014-I

QU ES LA QUIMICA?
Ciencia experimental que estudia las sustancias (materia),
especialmente su estructura, composicin, propiedades y
transformaciones.

Por materia entendemos todo aquello que ocupa un espacio

fsico por ejemplo agua, aire, madera, el cuerpo humano
Los diferentes tipos de materia se reconocen por sus distintas
propiedades, estas se clasifican:
Propiedades fsicas: olor, color, densidad, temperatura de
fusin
Propiedades qumicas: reactividad, pH, entalpas de formacin

CLASIFICACIN DE LA QUMICA
QUMICA ORGNICA: estudia la materia en cuya estructura
se encuentran tomos de carbono

QUMICA INORGNICA: estudia la materia en cuya

estructura no se encuentran tomos de carbono.
QUMICA
ANALTICA:
identifica
cualitativa
y
cuantitativamente las sustancias presentes en una muestra.
QUMICA FSICA: incorpora los mtodos de la Fsica,
adaptndolos a procesos qumicos.
BIOQUMICA: estudia las reacciones qumica que tiene lugar
en sistemas biolgicos.

Productos qumicos de uso diario

Leja (hipoclorito de sodio NaClO),
Alcohol etlico (etanol C2H5OH),
Acido Muriatico (cido clorhdrico HCl),
Vinagre (cido actico CH3COOH)
Amonaco ( NH4 OH),
Agua oxigenada (H2O2)

MAGNITUD

LONGITUD
MASA

UNIDAD

METRO
KILOGRAMO

TIEMPO

SEGUNDO

INTENSIDAD DE CORRIENTE ELECTR

AMPERIO

TEMPERATURA TERMODINAMICA

KELVIN

INTENSIDAD LUMINOSA

CANDELA

CANTIDAD DE SUSTANCIA

MOL

SIMBOLO

m
kg
s
A
K
cd
mol

Unidades derivadas

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

LOS
ESTADOS
NATURALES
COMUNES

Estados Agregados

slido

lquido

gas

Fa > Fr
No tienen
desplazamiento
Volumen definido
Alta densidad

Fa = Fr
Desplazamiento por dif
de presin
Volumen definido
Baja densidad

Fa < Fr
Desplazamiento catico
Volumen variable
Bajsima Densidad

Estado Plasmtico: gas ionizado a altas Temperaturas. Ejm. El sol y las

QUIMICA GENERAL e INORGANICA
estrellas

Estado Plasmtico
Sir William Crookes, un fsico Ingles identific el
cuarto estado llamado Plasma en 1879.
Plasma consiste en una coleccin de electrones
libres rotando y de iones - tomos que tienen
prdida de electrones.
La energa necesaria para desalojar dichos
electrones de los tomos para llegar al estado
plasmtico puede ser : termal, elctrica, o luz( U.V
o lser)

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

10

INCREMENTO DE ENERGA EN FORMA DE CALOR

SUBLIMACION DIRECTA
FUSION

SLIDO

GASIFICACION

LIQUIDO

SOLIDIFICACION

GASEOSO
LICUACION

SUBLIMACION INVERSA O REGRESIVA

Diversidad (clasificacin) de la materia

Materia

Sustancias Puras

Elemento

Mezclas

Compuesto

M. Homognea

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

M. Heterognea

13

Elementos
Son las sustancias ms simples de la materia, a
nivel nanoscpico estn formados por una sola
clase de tomos.
Monoatmicos
Poliatmicos O3, P4
He, Ne
Diatmicos
N2, O2

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

14

Altropos
Son variedades de un mismo elemento , donde los
tomos tienen formas estructurales diferentes.
Ejemplos:
oxgeno monoatmico, O oxgeno diatmico, O2
ozono, O3
Carbono grafito, diamante, fullereno, carbono IV

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

15

Altropos del carbono

diamante

grafito

Fullereno
Carbono IV

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

16

Altropos del fsforo

Fsforo blanco

Fsforo rojo

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

Contrariamente al fsforo
blanco, el fsforo rojo no es
soluble en disulfuro de
carbono y no es txico

17

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

18

Compuestos
Estn formados por ms de una clase de tomos
unidos, en proporciones fijas, mediante enlaces
qumicos y se clasifican en.
Inicos
Moleculares

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

19

Compuestos Inicos
Son compuestos donde un catin (tomo cargado
positivamente) y un anin (tomo cargado
negativamente) estn unidos mediante enlaces inicos
entre si. De manera prctica se puede reconocer a los
compuestos inicos por estar formados por un metal y
no metales.
Los compuestos inicos forman redes inicas.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

20

Compuestos Inicos y redes inicas

Cl-

e-

Na+1
Catin Metlico
tomo pierde
1 electrn

Na+

Cl-1
Anin no metlico
tomo
gana 1 electrn

Compuesto Inico del NaCl

Red Inica del NaCl

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

21

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

22

Compuestos
Moleculares
Son compuestos donde los
tomos de elementos no
metlicos, se encuentran
unidos mediante enlaces
covalentes,
formando
molculas o agregados
moleculares.
El tipo de enlace que los
une es el COVALENTE

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

23

Mezclas Homogneas
Tambin llamadas soluciones, se caracterizan
por presentar una distribucin uniforme de las
partculas en todos los sectores de la mezcla. Las
propiedades de la mezcla son diferentes a la de
sus componentes. Se dice que hay slo una fase.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

26

Mezclas Homogneas
De acuerdo al estado
fsico de las soluciones
estas pueden ser:
Gaseosas: aire
Lquidas: alcohol de 96
Slidas: aleaciones

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

27

Mezclas Heterogneas
Se caracterizan por
presentar una distribucin
no uniforme de las
partculas en todos los
sectores de la mezcla,
cualquier parte de la mezcla
presenta propiedades
diferentes.
Las Mezclas Heterogneas
pueden ser suspensiones o
coloides.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

28

Suspensiones y Coloides
Las suspensiones son mezclas donde se aprecia
con mayor claridad la separacin de las fases.
Generalmente estn formadas por una fase
dispersa y una fase dispersante.
Ejemplo: harina y agua: la harina slida es la
fase dispersa y el agua es la fase dispersante.
Los coloides son mezclas donde las partculas de
la fase dispersa tienen un tamao intermedio
entre 10-8 a 10-4 cm.
QUIMICA GENERAL e INORGANICA

29

TCNICAS EMPLEADAS EN LA SEPARACIN DE MEZCLAS

Tcnicas de Separacin

Basado en

Aplicacin

1- Destilacin

punto de ebullicin y
condensacin

Purificacin de lquidos

2- Evaporacin

Tensin superficial

Obtencin de sustancias slidas

3- Cristalizacin

Solubilidad

Separacin de una sustancia

slida en medio lquido

4- Centrifugacin

Diferencia de densidad en
menor tiempo

Separacin de slidos y lquidos

insolubles (mezcla heterognea)

5- Imantacin

Campo magntico

Separacin con diferentes

propiedades magnticas

6- Cromatografa

adsorcin selectiva

Separar los componentes de una

mezcla (identificacin)

7- Decantacin

Diferencia de densidad

Slidos o lquidos insolubles

(mezcla heterognea)

8- Tamizado

Tamao de las partculas

slidas

Separacin de una mezcla de

slidos

9- Filtracin

QUIMICA
e INORGANICA
Insolubilidad
de GENERAL
los slidos
Separacin de slidos
suspendidos

30

Propiedades de la materia
Propiedad: cualidad que permite
caracterizar una sustancia,
puede ser:
Fsicas: Se identifican sin
producir
cambio
en
la
composicin de la materia
ejemplo:
temperatura
de
ebullicin,
temperatura
de
fusin, capacidad calorfica,
densidad, etc.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

31

Propiedades de la materia
Qumicas: estn relacionadas con la manera como una
sustancia puede reaccionar para formar otras.
Combustibilidad, inflamabilidad, oxidante, reductor, etc.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

32

Transformaciones o fenmenos fsicos

Disolucin
NaCl en agua

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

33

Transformaciones o fenmenos qumicas

2 H2 + O 2

2 H2O

Reaccin entre el hidrgeno y el oxgeno

para formar una nueva sustancia agua.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

34

REACCION DEL MAGNESIO METALICO

2Mg
+
O2
2MgO

Transformaciones Qumicas

HgO(s) Hg(liq) +O2(g)

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

36

Transformaciones Nucleares
Fisin: un ncleo pesado se parte en dos o
ms ligeros
Fusin: dos ncleos ligeros se funden en uno
solo

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

37

Fisin Nuclear

236

92

139
56

Ba +

94
36

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

Kr + 3 0 n
38

Fusin nuclear

2
1

H + H
1

He + n +

2 e INORGANICA
QUIMICA GENERAL

Energa
39

E=m

c2

VELOCIDAD DE LA LUZ EN DISTINTOS MEDIOS

MEDIO

VELOCIDAD (km/s)

VACO

300 000

AIRE

300 000

AGUA

225 000

BENCENO

200 000

CUARZO

200 000

DIAMANTE

111 000

Bomba Atmica
La energa producida por varios
kilogramos de Plutonio es capaz de
liberar energa equivalente a la
explosin de 20 000 toneladas de
TNT o 20 kilotones

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

41

Radiactividad natural

Radiacin alfa : Identificada con ncleos de Helio ( ),

constituidos por dos protones y dos neutrones. Por tanto,
poseen dos cargas positivas y son desviadas por campos
elctricos y magnticos. Es poco penetrante aunque muy
ionizante.
Radiacin beta : Son electrones resultantes de la
desintegracin de los neutrones del ncleo:
Neutrn protn + electrn + neutrino
Debido a su carga es desviada por campos elctricos y
magnticos. Es ms penetrante, aunque su poder de
ionizacin no es tan elevado como el de la radiacin .
Radiacin gamma : No es corpuscular como las 2 anteriores,
sino de naturaleza electromagntica. Al no tener carga, los
campos elctricos y magnticos no la afectan. Es la ms
penetrante, y muy peligrosa.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

42

Radiaciones, rayos, emisin alfa,

La radiacin alfa est constituida por protones y dos neutrones,
tiene carga positiva

Decaimiento alfa

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

43

Radiaciones, rayos, emisin beta,

Radiacin beta son partculas de igual masa que los electrones
tienen carga negativa
Decaimiento beta

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

44

Ecuacin nuclear

Pu
U He energa

240
94

236
92

4
2

Existe un balance de masas: 240 = 236 + 4

Existe un balance de protones: 94 = 92 + 2
94
88

Ra

228
89

Ac energa
0
1

U n
Ba Kr 3 n energa

235
92

1
0

139
56

94
36

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

1
0

45

TIPO DE RADIACION

PROPIEDAD
CARGA

MASA
PODER RELATIVO
DE PENETRACION
NATURALEZA DE
LA RADIACION

+2

-- 1

6,64 x 10 24 g

9,11 x 10 28 g

100

10 000

NUCLEOS DE

4
2

He

ELECTRONES

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

0
1

FOTONES DE ALTA
ENERGIA

46

Modelo cientfico
Una idea o teora sobre la naturaleza de un fenmeno para
explicar hechos experimentales constituye lo que en ciencias
se denomina modelo cientfico.
Un ejemplo de modelo cientfico es el modelo atmico. Nadie
ha visto nunca un tomo. Es ms, la propia ciencia predice que
nunca se podr ver. Sin embargo, observando una serie de
fenmenos en el comportamiento de la materia es posible
desarrollar una serie de ideas de como ser la estructura de la
materia.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

47

Evolucin de los modelos atmicos

Pensamiento filosfico griego.

- Modelos atmicos
a) Dalton
b) Thomson
c) Rutherford
d) Bohr
- Modelo mecnico cuntico: Schrdinger.
- Modelo fsico-matemtico: probabilstico: actual.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

48

Evolucin histrica de los modelos atmicos

DALTON (1803)
THOMSON (1904)
(CARGAS POSITIVAS Y NEGATIVAS)

RUTHERFORD (1911)
(EL NUCLEO)

BOHR (1913)
(NIVELES DE ENERGIA)

SCHRODINGER (1926)
(MODELO DE NUBE DE ELECTRONES)

Comportamiento dual de la luz

La luz es materia
Toda fuente de luz es una fuente de energa.
Se acepta que la luz se comporta como onda y como
partcula.
La luz es una forma de energa radiante o
electromagntica
Radiacin electromagntica: movimiento de campos
elctricos y magnticos que oscilan en forma de ondas, en
planos perpendiculares.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

50

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

51

Ondas
B a ja F r e c u e n c ia

A m p lit u d

lo n g itu d d e o n d a

A lt a f r e c u e n c ia

A m p lit u d

frecuencia ( nu)
lambda
c
c velocidad de la luz
QUIMICA GENERAL e INORGANICA

52

Espectros atmicos
Se llama espectro atmico de un elemento qumico al resultado
de descomponer una radiacin electromagntica compleja en
todas las radiaciones sencillas que la componen, caracterizadas
cada una por un valor de longitud de onda,

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

53

El espectro consiste en un conjunto de lneas paralelas, que

corresponden cada una a una longitud de onda.
Podemos analizar la radiacin que absorbe un elemento
(espectro de absorcin) o la radiacin que emite (espectro de
emisin).

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

54

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

55

Teora cuntica de Planck

La teora cuntica se refiere a la energa:

Cuando una sustancia absorbe o emite energa,

no puede absorberse o emitirse cualquier
cantidad de energa, sino que definimos una
unidad mnima de energa, llamada cuanto (que
ser el equivalente en energa a lo que es el tomo
para la materia);

O sea cualquier cantidad de energa que se emita

o se absorba deber ser un nmero entero de
cuantos.
Cuando la energa est en forma de radiacin electromagntica (es decir, una radiacin similar a la luz), se denomina energa radiante y su unidad mnima recibe el
nombre de fotn. La energa de un fotn viene dada por la ecuacin de Planck:

E=h
h: constante de Planck = 6.62 10-34 Joule segundo
: frecuencia de la radiacin
QUIMICA GENERAL e INORGANICA

56

Cuando el mismo metal se ilumina con luz de longitud de onda

500 nm ( color azul) , la frecuencia ser de :

3.10 8
14

6
.
10
Hz
7
5.10
c

La prueba ms definitiva de la naturaleza corpuscular de la luz la

constituye el efecto fotoelctrico. En dicho efecto, cuando la
superficie de un metal se ilumina con luz de una determinada
frecuencia, pueden o no, salir electrones de la misma. Este efecto,
interpretado por Einstein, supone una constatacin de la
hiptesis de Planck establecida como una interpretacin de la
radiacin del cuerpo negro.

QUIMICA GENERAL e INORGANICA

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