Somos una empresa dedicada a la industrializacin y comercializacin de

condimentos naturales.

HISTORIA
All en los aos 70, en la ciudad incontrastable de Huancayo,
donde se respira el aire fresco combinado con la fragancia de
la flor de retama, surge la idea de hacer ms rica la comida
diaria y hacer ms fcil la preparacin de un suculento potaje,
debido a la riqueza gastronmica que heredamos de nuestros
antepasados, decidieron los hermanos Lpez de la Cruz iniciar
sus
esfuerzos
de
elaborar
condimentos
y
sazonadores
envasados,
deshidratados
y
molidos.
Despus
de
algunos
aos de inagotable labor, grande fue la sorpresa cuando la
poblacin Huancana recibe con muy buena aceptacin estos
productos elaborados como el Aj Panca, El Comino y El Palillo,
es desde entonces que la marca SAZN LOPESA establece su
imperio en la regin Junn como el sazonador puro de alta
calidad. La empresa ya constituida legalmente desde el ao 1975 inicia
sus trabajos de expansin a nivel nacional logrando grandes
resultados
como
en
su
oriundo
Huancayo,
se
iniciaba
entonces la conquista del territorio nacional con el respaldo
de su calidad y el aroma, sabor y color que ya eran los
preferidos
de
todas
las
amas
de
casa.
Para fines de los aos 90 la empresa ve la necesidad de
implementar sistemas de calidad que otorguen la garanta
necesaria a sus consumidores.

MISIN
PROCESAMOS SAZONADORES Y ESPECIAS CON EXCELENCIA PARA
SATISFACER
LASEXPECTATIVAS
DE
NUESTROS
CLIENTES.

VISIN
SER LA EMPRESA PERUANA PROCESADORA DE ALIMENTOS LDER EN
SAZONADORES YESPECIAS EN EL MERCADO NACIONAL, CON
PARTICIPACIN EN EL MERCADOEXTRANJERO PARA EL 2015.

VALORES
COMPROMETIDOS

Con nuestros clientes entregando productos y servicios de excelencia.

Con la superacin personal de los colaboradores brindndoles los

recursos necesarios.

Con los accionistas generando rentabilidad sostenida.

Con la comunidad promoviendo el desarrollo creando cadenas

productivas

RESPETUOSOS

Con los clientes cumpliendo con nuestros compromisos adquiridos.

Con colaboradores valorando sus ideas y participacin.

Con los accionistas entregando informacin completa, veraz y oportuna.

Con la comunidad cumpliendo con las normas y leyes.

EMPTICOS

Con nuestros clientes solucionando oportunamente y reduciendo sus

quejas y reclamos.

Con los colaboradores escuchndolos, entendindolos y apoyndolos.

Con los accionistas generando valor a sus acciones.

Con la comunidad compartiendo y respectando los valores y cultura.

POLITICA DE LA CALIDAD
Lopesa Industrial S.A. dedicada a procesar sazonadores y especias est
comprometida a:

Satisfacer las necesidades del cliente cumpliendo sus requerimientos de

acuerdo al sistema de gestin de calidad, a travs de la mejora continua
de nuestros procesos para el logro de los objetivos.

PRESENTACIN PARA BODEGAS Y MERCADOS

Dispensadores de 1 x 66 sobrecitos
Panca sin Picante
Tuco Lopesa
Palillo Extrafino
Comino con Pimienta
Comino Lopesa
Pimienta Lopesa
Organo Lopesa
PRESENTACIN PARA SUPERMERCADOS Solaperas 1 X 5 sobrecito
SOLAPERAS ENTEROS DESHIDRATADOS

Canela Entera
Canela Molida
Clavo de Olor
Hongos y Laurel
Hongos Entero
Laurel Entero
Organo Entero
SOBRE DE 200 GRAMOS.

Comino con Pimienta

Palillo Extrafino
Panca sin Picante
INSUMOS INDUSTRIALES

PRESENTACIN EN PAQUETES DE 20 Kg.

Crcuma molida
Achiote Molido
Pimienta Negra Molida
Aj Panca Molido
Aj Mirasol Molido
Aj Pprika Molida

EL PROCESO DE PRODUCCIN

El proceso de produccin consiste en la transformacin tecnolgica del sistema

de deshidratado para prolongar la vida til de los productos. Lo ms importante
es aprovechar los aceites esenciales de las especias y el poder colorante de
las materias primas para dar aroma, sabor y color.

Qu es el HACCP?
Es un programa integral sistemtico de identificacin y estimacin del peligro
(microbiolgico, qumico y/o fsico) y sus riesgos generados durante la
produccin primaria, en el procesamiento o elaboracin, almacenamiento,
distribucin, expendio y consumo de alimentos.

CALIDAD HACCP
Para nosotros lo ms importante es su salud, por ello en cada proceso nos
preocupamos por vigilar la calidad de nuestros productos mediante el sistema
HACCP (Anlisis de Peligros de Puntos de Control Crticos), contando con los
equipos y la maquinaria adecuada y con un laboratorio con la ms alta
tecnologa, que asegura la inocuidad de todos y cada uno de nuestros
productos.

En Lopesa Industrial S.A. Contamos con un departamento de comercializacin

Nacional que nos permite planificar, organizar, dirigir, coordinar, supervisar y
controlar todas nuestras actividades comerciales, para esto contamos con el
personal altamente capacitado, lo que nos permite garantizar la cobertura en
las diferentes ciudades a nivel nacional.

SAZN LOPESA
Empresa exitosa ganadora del Premio Junn Emprendedor nos da un claro
ejemplo del gran triunfo que se puede llegar a alcanzaren nuestra regin.
Richard Lpez gerente general de Sazn Lopesa, accedi a una cordial
entrevista y as comentarnos sobre el desarrollo y reconocimientos que ha ido
obtenindola empresa en estos ltimos aos.
1.- Cmo naci la empresa Lopesa Industrial?
Esta empresa familiar que nace en Huancayo elaboran-do productos, de
manera artesanal y que a lo largo de los aos en base a trabajo, investigacin y
constancia logra consolidarse en lder en la regin y posteriormente en el pas.
Los inicios de Lopesa da-tan del ao 1962, cuando se renen los hermanos

Lpez De la Cruz para poder realizar negocios en conjunto, es as que

empiezan a trabajar en lo que para el ao 1975 ser Lopesa Industrial S.A. De
la necesidad del mercado y de la iniciativa empresarial se llevan elaboran
productos que en principio eran solo especias envasadas y que con el correr de
los aos se especializaron para convertirse en formulaciones y mezclas de fcil
uso en las cocinas de nuestra regin y que por su buena calidad y presentacin
fueron aceptados en otros mercados de nuestro pas
2.- Cmo fue el proceso de posiciona-miento de la marca Sazn Lopesa?
Empezamos desarrollando productos para los mercados de la regin central
del pas, abarcando inicialmente el departamento de Junn, por aquellos aos,
fuimos los primeros en ofrecer productos procesados y envasados. Debido a
que la mayora de clientes no estaba acostumbrado a dichas presentaciones
haba que realizar campaas de introduccin del producto, campaas
promocionales para posicionar la marca y el producto. Nuestra principal
fortaleza siempre fue la calidad de nuestros productos.
3.- Cree usted que se debe tener conocimientos administrativos para llegar
ser un empresario de xito? De ser as, cules seran?
Los conocimientos son necesarios para poder desarrollarnos, sin ellos no
podramos realizar mejoras o implementaciones en nuestras empresas. Si bien
es cierto podemos iniciar sin mayor conocimiento que nuestra propia
experiencia maana o ms tarde se convertir en un factor de xito y si
hablamos de conocimientos necesariamente debemos de contar con elementos
de gestin empresarial que nos permitan conducir acertadamente, las finanzas,
las ventas , el marketing, el proceso productivo, etc. Es tambin importante que
a medida que el negocio se desarrolle se adquiera otros conocimientos propios
del giro empresarial, ello para evitar que nos conformemos con lo logrado y
sigamos el camino del desarrollo.
4.- Cree usted que fue difcil hacer empresa en nuestra regin? Por qu?
El hacer empresa en el Per se encuentra limitado por factores que en su
mayora no son propios del negocio, sino por factores externos. Aun as, si
hacemos un balance el resultado sera que las condiciones favorables fueron
mayores, ah se deja re-saltar que el departamento de Junn es 100% Lopesa y
que hemos decidido construir nuestra nueva planta de produccin en
Huancayo, si no existieran las condiciones favorables para desarrollarnos creo
que ya hubiramos migrado de la regin. Definitivamente existen polticas
regionales para corregir y facilitar que ms empresas puedan invertirlo
desarrollarse con ms facilidad, y merece especficamente a que l estado
debe de pro-mover el desarrollo empresarial y todas las iniciativas que se
desarrollen, es ilgico pensar que en un pas de emprendedores la inversin y
desarrollo no se aliente.
...Si no existieran las condiciones favorables para desarrollarnos creo que ya
hubiramos migrado dela regin. Definitivamente existen polticas regionales
para corregir y facilitar que ms empresas puedan invertirlo desarrollarse con
ms facilidad, y me refiero especficamente a que el estado debe de promover
el desarrollo empresarial y todas las iniciativas que se desarrollen

algo que siempre me ha ayudado a seguir adelante y que siempre lo

comparto en la empresa son las palabras que mi padre me dio y es un texto
bblico, esfurzate y s valiente

APLICACIN DE LA REINGENIERIA:
MODELO JAPONES.
Se aplicara en el rea de produccin, mediante la mejora de los empaques de
cada tipo de producto y presentaciones.