LABORATORIO DE QUMICA GENERAL I

Prctica N 5
DETERMINACIN DE LA SOLUBILIDAD DE LOS SLIDOS

Fecha: Jueves, 18 de Junio del 2015

Estudiante: Ginger Flor vila

Carrera: Ing. Agrcola y Biolgica

Grupo: N 27 C
Profesora: Ing. Mariana Navarro A.

OBJETIVO GENERAL:

Determinar la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas

dadas por el profesor, considerando la cantidad de grupos de alumnos a
practicar.

Graficar la curva de solubilidad con los diversos puntos determinados

por cada grupo de alumnos.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Observar la influencia de la temperatura en la

determinada sustancia.

Entender cuantitativamente la solubilidad de las sales en agua y su

variacin de la solubilidad respecto con la temperatura.

INTRODUCCIN

disolucin de una

Solubilidad.- es una medida de la capacidad de disolver una sustancia

(soluto) en un determinado medio (solvente) a una temperatura
determinada, e incluso presin (en caso de un soluto gaseoso). Puede
expresarse
en
unidades
de concentracin
tales
como: molaridad, fraccin molar, etc.
La solubilidad de un compuesto en un disolvente concreto, a una
temperatura y presin dadas se define como la cantidad mxima de ese
compuesto que puede ser disuelta en la disolucin. En la mayora de las
sustancias, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura del
disolvente. En el caso de sustancias como los gases o sales orgnicas
de calcio, la solubilidad en un lquido aumenta a medida que disminuye
la temperatura. En general, la mayor solubilidad se da en disoluciones
cuyas molculas tienen una estructura similar a las del disolvente.

Solucin saturada.- es cuando una solucin est en el punto mximo

donde no puede recibir ms soluto porque pasara su capacidad de
disolucin (la solucin est en equilibrio).

Sobresaturacin.- Contiene ms soluto del que puede existir en

equilibrio a una temperatura y presin dada. La sobresaturacin se
produce por enfriamientos rpidos o por descompresiones bruscas
Cuando se aade un soluto a un disolvente, se alteran algunas
propiedades fsicas del disolvente. Al aumentar la cantidad del soluto,
sube el punto de ebullicin y desciende el punto de solidificacin.

Factores que influyen a la solubilidad: El soluto y el solvente, la

temperatura y la presin atmosfrica.
moles gramos
Unidad de medida de la solubilidad: Litros , Litros , %de soluto

MARCO TERICO
1. Cmo incide la polaridad (enlace qumico) en la miscibilidad de una
sustancia en otra?
En la solubilidad, el carcter polar o apolar de la sustancia influye
mucho, ya que, debido a este carcter, la sustancia ser ms o menos
soluble; por ejemplo, los compuestos con ms de un grupo funcional
presentan gran polaridad por lo que no son solubles en ter etlico.

2. Cmo vara la solubilidad con respecto a la temperatura en las

soluciones liquido-liquido (ej. Agua-alcohol)?
Mientras mayor sea la temperatura, el soluto tiene mayor facilidad para
mezclarse en la disolucin.

3. Cmo varia la solubilidad con respecto a la presin en las soluciones

lquido-gas (ej. Agua-amonaco)?
La solubilidad de un gas en agua aumenta con la presin del gas sobre
el disolvente, si la presin disminuye, la solubilidad disminuye tambin
se dice que la solubilidad de los gases es directamente proporcional a la
presin.
4. Qu es solucin saturada? Qu es solucin diluida?
Una solucin saturada es aquella que tiene la mayor cantidad posible de
soluto para una temperatura y presin dadas. En ellas existe un
equilibrio entre el soluto y el solvente, mientras que una solucin diluida
es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene est en mnima
proporcin en un volumen determinado.
5. Pegar una grfica de solubilidad vs temperatura para algunas sales y
para gases (diferente a la de la actividad).

Solubilidad de varios
compuestos inicos en
agua en funcin de la
temperatura.

6. Qu es solubilidad? En qu unidades se expresa la solubilidad?

La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada
sustancia para disolverse en otra. Puede expresarse en moles por litro,
en gramos por litro, o en porcentaje de soluto.

1.

Materiales que causan irritacin, pero solo daos residuales

menores an en ausencia de tratamiento mdico (un ejemplo es la

glicerina).

0. Materiales que no se queman, como el agua o expuesto a una

temperatura de 815 C (1.500F) por ms de 5 minutos.

0. Normalmente estable, incluso bajo exposicin al fuego y no es

reactivo con agua (un ejemplo helio).

'OX' o 'OXY' - oxidante, como el perclorato de potasio o agua oxigenada.

PROCEDIMIENTOS
1. Pesar una cpsula de porcelana con exactitud 0,1g. Anotar como m1.
2. Introducir 10 mL de agua en un vaso de precipitacin de 100 mL, y
comenzar a aadir pequeas cantidades de muestra (sal) e ir agitando
hasta que ya no se disuelva.
3. Insertar el vaso pequeo con la solucin en otro vaso ms grande (de
1000 mL) que contiene agua en sus partes de su capacidad para un
bao de mara, el mismo que deber estar asentado en una malla
sobre un aro de calentamiento sujetado a un soporte universal. Ayudese
con grfico 5D.
4. Calentar con un mechero el vaso grande hasta la temperatura indicada
por el profesor (diferente para cada equipo de alumnos); y regule la
llama del mechero, de tal manera que la temperatura del bao se
mantenga constante. Disponga de un termmetro. Observe grfico 5E

5. Aadir ms sal al vaso pequeo cuando el exceso de muestra se haya

disuelto; agregue y agite hasta que permanezca un exceso muy visible
en la solucin, y se llegue a la temperatura pedida.
6. Retirar vaso con la solucin, agite fuerte para comprobar que el exceso
no se disuelve; y registre la temperatura que deber corresponder a la
asignada o cercana a ella (1C).
7. Verter inmediatamente la parte lquida (el exceso de slido quedar en el
vaso) en la cpsula inicialmente pesada (m1), y pesar el conjunto para
obtener m2. Vase grfico 5H y 5I.
8. Retirar el vaso de 1000ml del sistema de calentamiento, y ubicar ahora
la cpsula con solucin para con llama suave evaporar el solvente
(agua) hasta la observacin de un slido blanco.
9. Apagar el mechero cuando empiece a fundirse el slido, esperar a que
enfre el sistema para pesar la cpsula con el soluto, trasladndola con
una pinza de crisol a la balanza. Anotar la nueva masa como m3. .
10. Elaborar la tabla de datos, y efectuar los clculos para que los
resultados obtenidos, sean anotados en un cuadro general dispuesto en
la pizarra.
11. Escribir los valores anotados en el cuadro general de la pizarra
(resultados de todos los equipos), para con temperatura en C vs
solubilidad correspondiente en g/100g de agua, construir la curva de
solubilidad.

TABLA DE DATOS
1

(m1) Masa de la cpsula

25.6g

(m2) Masa de cpsula con solucin

34.9g

(m3) Masa de cpsula con soluto

29.5g

Temperatura terica

45C

TABLA DE RESULTADOS
Masa de soluto
Masa de
solvente
Masa de
soluto por
100g de
solvente

m3 m1

29.6 25.6

m2 m3

34.9 29.5

3.9g
5.4g

masa soluto
x
3.9100
=
x=
=72 .2 g/100 g H 2 O
msa solvnte 100
5.4

CUADRO DE RESULTADOS GENERAL

PO EQUI

Temperaturas (oC)
Terica

Experimenta
l

Masa
del
soluto
(g)

28

26

4.3

9.8

Masa de soluto
por cada 100g
de solvente (g
soluto/ 100g
H2O)
48.9

40

39

5.7

9.6

59.4

45

44

3.9

5.4

72.2

50

50

8.1

9.5

85.3

Temperatura oC

26
39
46
50

g de soluto
por 100g de
solvente
48.9
59.4
72.2
85.3

Masa del
solvente
(g)

90

85.3

80

72.2

70
60

59.4

50

48.9

Solubilidad g/100g H2O 40

30
20
10
0
20

25

30

35

40

45

50

55

Temperatura Experimental C

CONCLUSIONES

Se determino la solubilidad de una sustancia a diferentes

temperaturas, concluyendo que la sustancia con la que habamos
trabajado era Nitrato de Potasio (KNO3).

Se establece que la temperatura es un factor que ayuda a la

solubilidad de los slidos, pues la temperatura y solubilidad de los
slidos tienen una relacin directamente proporcional es decir; a
mayor temperatura mayor solubilidad del slido.

Se determino que la sustancia con la que se trabajo si presenta una

fase de saturacin.

A partir de los datos obtenidos por cada grupo que se encuentran en

la tabla de resultados, fue posible construir la curva de solubilidad del
KNO3 en el agua.

RECOMENDACIONES TCNICAS
Es recomendable que al momento de la prctica se reporte un grado
menor al solicitado, pues la temperatura de la disolucin aumentar
gradualmente.
No es recomendable pesar la cpsula cuando est caliente, ya que el
material se encuentra dilatado y el aire a su alrededor puede
condensarse, quedando con ms humedad que provocar un error en
las mediciones

 Cuando se traspase la disolucin a la cpsula, pasar slo el lquido. No

se requiere pasar todo el lquido ni mucho menos el exceso de soluto
que est en el vaso.
Una vez concluida la prctica asegurarse de haber retirado todo posible
residuo que pudiera quedar adherido a la cpsula, pues esto altera los
datos al momento de la medicin.
Evitar el contacto de las manos con la capsula, porque la grasa de las
manos hace aumentar su peso.
BIBLIOGRAFA
https://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
http://www.buenastareas.com/ensayos/Disoluciones-Diluidas-ConcentradasSaturadas/1309644.html
Manual de Practicas de Qumica General I
http://74.125.47.132/search?
q=cache:Lo4Zc1C74M4J:comunidad.uach.mx/hescobed/SOLS
%2520SATURADAS.doc+soluciones+saturadas&cd=2&hl=es&ct=clnk&gl=ec&c
lient=firefox-a
http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20070609050117AAW0xoh
http://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090219143721AA6sFvL
http://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad