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SANDIAS PARA EXPORTAR A Chile

Ecologa y Siembra
La Sanda requiere para su cultivo ptimo, lugares soleados con temperatura
de entre 25 C. y 30 C.
Se requiere para el cultivo de la Sanda suelos profundos, franco areno
arcilloso, con buen drenaje, con pH ptimo de entre 6.0 y 6.5, y altura mnima
de cero (0) metros sobre el nivel del mar.
El cultivo de la Sanda comienza a partir de semilla, colocndose de 2 a 3
semillas en un agujero o en un surco a una profundidad de 2 cm.
Aspecto
La Sanda para la exportacin debe ser simtrica y uniforme en apariencia. La
superficie debe ser cerosa y de apariencia brillante. El fruto no debe tener
cicatrices, quemaduras de sol, otros defectos en la superficie, ni tierra. La
Sanda no debe presentar evidencias de magulladuras y debe percibirse como
pesada para su tamao.
Calidad de la Sanda
La Sanda de calidad para la exportacin se debe caracterizar por estar
maduras, tener la piel del color caracterstico y la parte carnosa interior de color
rojo, con un contenido mnimo de azcar de un 10%, de forma uniforme, libre
de deterioro interno y externo y peso entre 2.5 kgs. a 5 kgs. (5 1/2 lbs. a 11
lbs.).
Rendimiento por Hectrea:
El rendimiento vara segn la variedad de la Sanda, pero un promedio de
Manejo Post Cosecha
La Sanda puede ser almacenada satisfactoriamente hasta por tres semanas, si
se aplican tcnicas adecuadas de manejo y post-cosecha.
Cosecha
La Sanda debe ser cosechada en su estado maduro cuando la concentracin
de azucares est al mximo. La madurez se alcanza cuando el rea de
contacto del fruto con el suelo es de color crema amarillento y se escucha un
sonido hueco al golpear suavemente el fruto con los nudillos.

Estas frutas deben ser transportadas del campo a las instalaciones de


seleccin y empaque en cajas de campo con capas de "foam" (capas de
espuma), o a granel separadas con "foam" por capas. El estibado a granel
debe ser evitado siempre que sea posible, por su propensin a daos por
abrasin y magullamiento. La cosecha de la Sanda despus de perodos
prolongados de lluvias debe evitarse.
Embalaje y Clasificacin para la Exportacin
Las Sandas, al momento de ser transportadas a las facilidades de clasificacin
y empaque, como tambin durante el tiempo de espera para ser descargadas,
deben ser protegidas del sol y la lluvia. Las Sandias deben ser desestibadas a
mano de los camiones que las transportan, ya que procedimientos
mecanizados no son apropiados.
Las Sandas son clasificadas en trminos de tamao y madurez. Las frutas de
una misma caja deben ser del mismo peso y dimensiones, no aceptndose
variaciones de esta especificacin. Los frutos que muestren las siguientes
seales: maduracin, deterioro, pudricin, reas blandas, quemaduras de sol,
daos por insecto, cicatrices excesivas, rajaduras, reas hundidas, abrasiones
por trnsito u otros daos mecnicos, deformaciones o inmadurez, sern
rechazadas.
El peso neto mnimo de las cajas de Sanda para la exportacin debe ser de
18.13 kgs. (40 lbs.), con 3 a 8 frutas por caja.
La Sanda tambin se exporta en cajas de 31.75 kgs. a 34.01 kgs.
La Sanda debe ser empacada preferiblemente en cajas de cartn totalmente
telescpicas de doble pared; se puede usar cajas de cartn de una sola pieza
con abertura arriba o cajas totalmente cerradas; estas usualmente presentan
menor resistencia a la rotura, pero son adecuadas si son paletizadas.
Las dimensiones internas de las cajas de exportacin de Sanda pueden ser:
Alto X Largo X Ancho
* 22.0 X 60.0 X 50.0 cm. (8.66" X 23.62" X 19.68")
* 20.0 X 51.0 X 34.0 cm. (7.87" X 20.08" X 13.39")
El empaque debe ser diseado para ofrecer buena ventilacin al producto. El
rotulado de las cajas responder a las exigencias de los diferentes mercados
de exportacin.
Para minimizar daos a las frutas por efecto de mucha manipulacin, se
prefiere la "paletizacin". El movimiento de frutas dentro de un centro de acopio

y empaque o durante almacenaje temporal se ver beneficiado por la utilizacin


de "pallets". Para el envo martimo de Sanda se recomienda la "paletizacin".
La Sanda para la exportacin debe ser pre-enfriada a 10 C. dentro de las
primeras 24 horas de cosechada la fruta. Temperaturas del fruto en el campo,
de 28 C. a 35 C. deben ser reducidas a por lo menos 15 C. tan pronto como
sea posible, ya que a mayores temperaturas, ocurrir la rpida maduracin del
fruto.

Panorama Internacional:

Precio
Son U$ 433 mil a un precio de U$ 0.16 kilo promedio. (2014)
Precio Promedio US$ 0.19 promedio (2013)

La Asociacin Regional de Exportadores (AREX), inform que en 2012 Lambayeque (Per) export 160
toneladas mtricas (TM) de sanda fresca a Holanda e Inglaterra, por las que obtuvo 60,100 dlares.
De los envos totales, 100 TM se dirigieron a Holanda mientras que el resto estuvo orientado a Inglaterra. El
precio promedio negociado por kilo para ambos pases fue de US$ 0.38.

Zonas de Cultivo
Resalt que en la regin de Lambayeque es posible producir sanda fresca durante todo el ao en los distritos
de Olmos y Chongoyape, en los centros poblados de La Cra y Sipn (distritos de Ptapo y Pomalca) y en la
zona de Batn Grande (provincia de Ferreafe).
En Per: Lima, Loreto, Ica, La Libertad y Arequipa

20,000 kgs. por hectrea, puede ser esperado.


Estacionalidad
La Sanda en nuestro pas se ofrece para la de exportacin a partir mediados
de Septiembre hasta principios de Mayo.

PARTIDA ARANCELARIA
Exportacin: Se puede exportar: Como sandias frescas ( PA 0807.11.00.00)

Informacion 2012: Sandias Frescas

Cmo exportar a Chile?

1. Entidades que regulan el ingreso de alimentos frescos y procesados a


Chile

Servicio Agrcola y Ganadero (SAG)


Es el organismo oficial del Estado de Chile, encargado de apoyar el
desarrollo de la agricultura, los bosques y la ganadera, a travs de la
proteccin y mejoramiento de la salud de los animales y vegetales. Este
organismo forma parte del Ministerio de Agricultura.
Adicionalmente dentro de sus funciones se encuentra evitar la introduccin
desde el extranjero de enfermedades o plagas que puedan afectar a los
animales o vegetales y daar gravemente a la agricultura. Para ello se han
establecido los Controles Fronterizos fito y zoo sanitarios. Dichos Controles
funcionan en los lugares de entrada al pas, ya sea por va terrestre, area o
martima. All se inspeccionan los productos, medios de transporte, equipaje
de pasajeros, tripulacin y cargas comerciales para verificar que cumplen
con las regulaciones sanitarias establecidas.

Ministerio de Agricultura
Es la institucin del Estado de Chile encargada de fomentar, orientar y
coordinar la actividad silvoagropecuaria del pas. Su accin est
encaminada, fundamentalmente, a obtener el aumento de la produccin
nacional, la conservacin, proteccin y acrecentamiento de los recursos
naturales renovables y el mejoramiento de las condiciones de nutricin de
los chilenos.

Dentro de los documentos obligatorios para toda importacin con carcter


comercial se encuentran los siguientes:

Conocimiento de embarque original, carta de porte o gua area, que


acredite el dominio de la mercanca por parte del consignatario.
Factura comercial original, que acredite la mercanca objeto de
compraventa y sus valores.
Declaracin Jurada del importador sobre el precio de las mercancas,
formulario que entrega el agente de aduanas.
Mandato constituido por el slo endoso del original del conocimiento
de embarque.
Certificado de Origen, para acceder a los beneficios arancelarios del
TLC con Chile.

Cuando exportamos alimentos frescos, la primera autoridad encargada del


control fitosanitario es el Servicio Agrcola y Ganadero SAG del Ministerio
de Agricultura de Chile. El SAG realiza la vigilancia y control fitosanitario en
aeropuertos, puertos y carreteras para restringir el ingreso de plagas o
enfermedades que amenacen la produccin nacional chilena. Dicho control,
alcanza adems insumos para la produccin agropecuaria en general
(plaguicidas, alimentos para animales, embalajes y soportes de madera de
estos, etc.).
Antes de iniciar cualquier proceso de exportacin a Chile es necesario
revisar la lista de productos frescos admisibles desde Per. Actualmente
existe una lista de productos de origen peruano que tienen autorizado su
ingreso al mercado chileno y otra con productos que se encuentran en
proceso de evaluacin.

En el caso de la Sanda:

1. Establcese los siguientes requisitos fitosanitarios para el ingreso al pas


de frutos frescos de meln (Cucumis melo), sandia (Citrullus lanatus) y
zapallo (Cucrbita mxima) para consumo

1.1. La partida deber estar amparada por un Certificado Fitosanitario


Oficial del pas de origen, en original, el cual deber incluir la siguiente
declaracin adicional:
El envo de frutos (sanda, meln y zapallo) procede de lugares de
produccin certificados pro SENASA y encontrados libres de Anastrepha
grandis. (Mosca de la Fruta)
El envo se encuentra libre de Diaphania hyalinata.(oruga verde)
Adems, en este documento se deber sealar el nmero del precinto o
sello.
1.2. Adicionalmente, los envos debern ajustarse a los siguientes requisitos:
1.2.1. Los envases sern nuevos y de primer uso, no permitindose el
reenvase. En los envases se indicar el nombre de la especie, nombre o
cdigo de la empacadora y del productor establecido en registro de
SENASA, y Departamento de origen. Si el producto es enviado a granel en
los medios de transporte, cada fruto tendr una etiqueta con lainformacin
solicitada en los envases.
1.2.2. SENASA registrar anualmente los lugares de produccin y las
empacadoras aprobadas para exportar a Chile.
1.2.3. SENASA comunicar al Servicio Agrcola y Ganadero cuando existan
detecciones de Anastrepha grandis, en un periodo no superior a las 72 horas
de sucedido el evento, siendo suspendida la exportacin a Chilehasta una
evaluacin por parte del SENASA y SAG.

1.2.4. La madera de los embalajes y pallets, como tambin la madera


utilizada como material de acomodacin no deben presentar corteza.
1.2.5. Los medios de transporte deben ser de uso exclusivo para envos
desimilar condicin fitosanitaria de ingreso (inspeccionado y aprobado), los
cuales debern venir sellados por la autoridad fitosanitaria competente:
En caso de transporte terrestre, el envo deber venir en camin frigorfico
o en contenedores con sello oficial, lo cual permita asegurar la condicin
fitosanitaria del embarque y la no contaminacin.
En caso de transporte martimo, los contenedores debern venir con sello
oficial. Cada contenedor deber estar en buenas condiciones, operando, con
puertas de cierre hermtico.
En caso de transporte areo, el envo deber venir cubierto por malla tipo
mosquitera y debidamente empacado, con sello o precinto en cada pallet; o
en contenedores debidamente sellados.
2. Los envos sern inspeccionados a su arribo al pas por los profesionales
del Servicio Agrcola y Ganadero destacados en el puerto de ingreso,
quienes verificarn el cumplimiento de los requisitos y condiciones
fitosanitarias, y con la documentacin adjunta, resolvern su internacin.

Ao 2010, entidad aprobadas por el SAG

Ao 2012

Noticias Chile:

En Calama ya se venden las


sandas peruanas que tienen un
precio que va de 14 a 20 mil
pesos
Las chilenas recin empiezan a cosecharse en diciembre. Se venden
en el terminal agropecuario y ferias libres de la ciudad
Las primeras sandas, fruto exclusivo de los primeros das de diciembre y toda la
temporada estival, este 2014 adelantaron su llegada al Terminal Agropecuario de
Calama y ferias libres, donde los comerciantes la expenden a elevados precios.
Pero se trata de la especie peruana que se anticipa a la llegada de la chilena. Viene
desde Tacna y por ahora corren solas en la competencia, ya que ni Brasil, ni Argentina,
ni Chile tienen listas las suyas an.
Sin embargo puede llegar a convertirse en un lujo para quienes no se aguantan hasta

diciembre, ya que su precio va entre los 14 y 20 mil pesos. (67 soles -96 soles)
As lo coment el comerciante e importador de ese centro de compras, Juan Carlos,
quien coment que el valor puede alcanzar a los mil y 1500 pesos, el trozo, en esta
poca del ao.

http://www.soychile.cl/Calama/Sociedad/2014/10/02/277910/En-Calama-yase-venden--las-sandias-peruanas-que-tiene-un-precio-que-va-entre-14-y-20mil-pesos.aspx

Frutas y verduras importadas


suplen falta de productos de
estacin
As ocurre con la sanda, porotos verdes y diversos productos de origen
peruano.
Prueba

de esto es que siendo la sanda una fruta que en Chile


alcanza su apogeo productivo entre diciembre y abril de cada
ao, hoy, en pleno septiembre, se puede encontrar en los
pasillos del principal mercado distribuidor de la capital.
Se trata de la sanda de origen peruano que se vende a $
2.500 el kilo y que busca dar continuidad a la oferta de una de
las frutas ms requeridas por los chilenos. La sanda chilena
la encuentras en cierta etapa del ao. Luego, entre mayo y
septiembre desaparece y de esa fecha hasta diciembre
importamos la de origen peruano, que por temas de traslado,
se vende ms cara, dice Arturo Guerrero, locatario y
miembro de la administracin de la Vega Central.
http://diario.latercera.com/2014/09/30/01/contenido/pais/
31-174218-9-frutas-y-verduras-importadas-suplen-falta-deproductos-de-estacion.shtml

Estacionalidad

Per

Chile

SEP-MAYO

DIC- ABRIL

QUE TIPO DE SANDIA SE CULTIVA EN PERU Y SE


EXPORTA A CHILE?
CANALES DE DISTRIBUCION ( DESDE DONDE HASTA
DONDE?, POR DONDE, Y EN DONDE SE VA A
VENDER