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TRABAJO ENCARGADO
AMINOCIDOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES
Trabajo presentado en cumplimiento parcial de la asignatura de Qumica Orgnica y Bioqumica
Docente
HERRERA AGUILAR, Wanhin
Alumna
PADILLA MACEDO, Betsabeth Teresa
Tarapoto, Junio
AMINOCIDOS
Los aminocidos son las pequeas porciones moleculares llamados monmeros los cuales
unidos por medio de un enlace principalmente covalente (enlace peptdico) se unen para formar las
protenas. Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce.
En general su estructura se basa en la presencia de un carbono alfa (C), unido a un grupo
carboxilo (COOH), un grupo amino (NH2), un hidrogeno (H) y una cadena lateral (R) que es
especfica para cada aminocido.
Esta es la estructura que encontramos en los 20 aminocidos que existen en las protenas.
1. Aminocidos Esenciales
Los organismos hetertrofos pueden sintetizar la mayora de los AA, aquellos que no
pueden sintetizarse deben ser incorporados con la dieta, denominndose aminocidos esenciales. La
carencia de estos aminocidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible
reponer las clulas de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos. 1 En el ser humano, los
aminocidos esenciales son:
Los Ocho (8) Esenciales
L - Treonina: Funcin: Junto con la con la L-Metionina y el cido LAsprtico ayuda al hgado en sus funciones generales de desintoxicacin.
2.
Aminocidos No Esenciales
Son aquellos que el organismo obtiene por s mismo, a travs de la degradacin de otros a,
de macromolculas u otras sustancias. A continuacin se describen algunos de stos, su estructura y
algunas de sus funciones.
Lista de Aminocidos no esenciales y funcin de cada una de ellos:
L - Prolina: Funcin: Est involucrada tambin en la produccin de
colgeno y tiene gran importancia en la reparacin y mantenimiento del msculo y huesos.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
M.
(s.f.)
Glutamina.
Recuperado
el
27
http://www.prowinner.com.mx/noticias/verarticulo.php?IdArticulo=6
Vida. Purves et al. 2002. Ed. Panamericana 6ta edicin
de
Junio
en: