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DESARROLLO DEL PROBLEMA DE LA UNIDAD UNO


LOS PRINCIPIOS DE LA QUMICA ORGNICA E
HIDROCARBUROS

100416 QUMICA ORGNICA

INTEGRANTES
DEICY YURLEY ACOSTA FERNNDEZ
CD: 1.098.628.660
DAVID FERNNDO GMEZ JAIMES
CD: 1098606758

GRUPO COLABORATIVO_93

TUTOR VIRTUAL
ING. JARAMILLO HERNNDEZ FREY

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD


ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGAS E
INGENIERAS ECBTI
MARZO DE 2015
INTRODUCCIN

El presente trabajo fue desarrollado por el grupo de trabajo


colaborativo, con el fin de hacer un estudio detallado sobre el uso de
los hidrocarburos como combustible y materia prima para otras
sustancias y los problemas ambientales que estos generan en
nuestra sociedad.
Siendo requisito necesario para el estudio y aprobacin del curso
Qumica Orgnica, ofrecido por la escuela de Ciencias Bsicas,
Tecnologas e ingenieras (ECBTI), ofrecido por la Universidad
Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) y correspondiente a la
solucin del problema 1 de la unidad 1.
Los procesos desarrollados fueron Paso 1. Planificacin, Paso 2.
Diseo y construccin, Paso 3. Anlisis y discusin y Paso 4.
Evaluacin.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Mediante el estudio de la unidad uno del mdulo de Qumica
Orgnica y las otras fuentes de informacin del curso ofrecidas,
Determinar por qu el uso de hidrocarburos como combustible y
materia prima para otras sustancias es un problema ambiental?

OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar el problema de la unidad uno del curso de qumica
orgnica
Realizar un resumen de temas requeridos para la identificacin de la
situacin o problema
Determinar preguntas que se generen de la bsqueda de la
informacin (aspectos que no se comprenden)
Responder las preguntas orientadoras que permiten llegar a aclarar temas,
necesarios para la comprensin y anlisis del problema.
Realizar un anlisis parcial de la informacin encontrada

DESCRIPCIN DE LA SITUACIN O PROBLEMA

Los hidrocarburos son muy importantes en la vida diaria, actualmente son la


principal fuente energtica del planeta y materia prima para gran cantidad de
productos de diverso uso. Dentro de los hidrocarburos el petrleo reviste gran
importancia. El petrleo est formado por una mezcla de hidrocarburos variados, a
travs de la comprensin qumica de su naturaleza, se comprenden los principios
bsicos de los compuestos orgnicos as como de los hidrocarburos.
A. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA DE LA UNIDAD UNO
Por qu el uso de hidrocarburos como combustible y materia prima para otras
sustancias es un problema ambiental?
B. RESUMEN DE TEMAS REQUERIDOS PARA LA IDENTIFICACIN DE LA
SITUACIN O PROBLEMA.
El tomo de carbono: Constituye el elemento esencial de toda la qumica
orgnica, y dado que las propiedades qumicas de elementos y compuestos
son consecuencia de las caractersticas electrnicas de sus tomos y de
sus molculas, es necesario considerar la configuracin electrnica del
tomo de carbono para poder comprender su singular comportamiento
qumico. Se trata del elemento de nmero atmico Z = 6. Por tal motivo su
configuracin electrnica en el estado fundamental o no excitado es 1s2
2s2 2p2. La existencia de cuatro electrones en la ltima capa sugiere la
posibilidad bien de ganar otros cuatro convirtindose en el ion C4- cuya
configuracin electrnica coincide con la del gas noble Ne, bien de
perderlos pasando a ion C4+ de configuracin electrnica idntica a la del
He. En realidad una prdida o ganancia de un nmero tan elevado de
electrones indica una dosis de energa elevada, y el tomo de carbono opta
por compartir sus cuatro electrones externos con otros tomos mediante
enlaces covalentes. Esa cudruple posibilidad de enlace que presenta el
tomo de carbono se denomina tetra valencia.
La hibridacin no es otra cosa que la mezcla de dos o ms cosas puras.
en qumica se presenta en algunos elementos, ejemplo el carbono cuando
de excita el electrn con energa, esta hace que el electrn pase de un
orbital a otro normalmente del s al p, puesto que los electrones del carbono
en su ltimo nivel son 4 quedan 2 electrones en orbital s y 2 en el orbital p
as cuando el electrn se le excita con energa, el electrn del orbital 2s con
spin hacia arriba se pasa primero al 2px luego al 2py y llega al 2pz
entonces realiza una hibridacin sp3, es decir hay 3 orbitales p y un orbital
s sumado estos dan 4 que es esta la valencia del carbono. Este fenmeno
tambin forma molculas hibridas como los hidrocarburos. Porque se llevan
a cabo enlaces entre tomos hbridos.

El grupo funcional es un tomo o conjunto de tomos unidos a una


cadena carbonada, representada en la frmula general por R para los
compuestos alifticos y como Ar (radicales alifticos) para los compuestos
aromticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y
propiedades qumicas de los orgnicos. La combinacin de los nombres de
los grupos funcionales con los nombres de los alcanos de los que derivan
brinda una nomenclatura sistemtica poderosa para denominar a los
compuestos orgnicos. Los grupos funcionales se asocian siempre con
enlaces covalentes, al resto de la molcula. Cuando el grupo de tomos se
asocia con el resto de la molcula primero mediante fuerzas inicas, se
denomina ms apropiadamente al grupo como un ion poli atmico o ion
complejo.
Los principales grupos funcionales son: Enlace doble, enlace triple,
hidroxilo, carbonilo, carboxilo, amino, amido.
Una reaccin qumica, cambio qumico o fenmeno qumico, es todo
proceso termodinmico en el cual una o ms sustancias (llamadas
reactantes), por efecto de un factor energtico, se transforman, cambiando
su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas
productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un
ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido de hierro producida al
reaccionar el oxgeno del aire con el hierro de forma natural, o una cinta de
magnesio al colocarla en una llama se convierte en xido de magnesio,
como un ejemplo de reaccin inducida.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones
qumicas. Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos
dependen de las condiciones bajo las que se da la reaccin qumica.
No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque los
productos pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas
cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas
cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero de
cada tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total.
Reaccin de combustin, sustitucin, adicin, eliminacin, condensacin,
oxidacin-reduccin, alcanos, alquenos, alquinos, compuestos aromticos,
halogenuros de alquinos, alcoholes, aldehdos y cetonas, cidos y los
teres.
Una cadena carbonada es el esqueleto de prcticamente todos los
compuestos orgnicos y est formada por un conjunto de varios tomos de
carbono, unidos entre s mediante enlaces covalentes carbono-carbono y a
la que se unen o agregan otros tomos como hidrgeno, oxgeno o
nitrgeno, formando variadas estructuras, lo que origina infinidad de
compuestos diferentes. La facilidad del carbono para formar largas cadenas
es casi especfica de este elemento y es la razn del elevado nmero de

compuestos de carbono conocidos, si lo comparamos con compuestos de


otros tomos. Las cadenas carbonadas son bastante estables y no sufren
variacin en la mayora de las reacciones orgnicas.
La isomera: Es una propiedad de aquellos compuestos qumicos que con
igual frmula molecular (frmula qumica no desarrollada) de iguales
proporciones relativas de los tomos que conforman su molcula,
presentan estructuras qumicas distintas, y por ende, diferentes
propiedades. Dichos compuestos reciben la denominacin de ismeros. Por
ejemplo, el alcohol etlico o etanol y el ter di metlico son ismeros cuya
frmula molecular es C2H6O.
Los alcanos son hidrocarburos, es decir, que tienen solo tomos de
carbono e hidrgeno. La frmula general para alcanos alifticos (de cadena
lineal) es CnH2n+2, y para ciclo alcanos es CnH2n. Tambin reciben el
nombre de hidrocarburos saturados. Los alcanos son compuestos formados
solo por tomos de carbono e hidrgeno no presentan funcionalizacin
alguna, es decir, sin la presencia de grupos funcionales como el carbonilo (CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc. La relacin C/H es de
CnH2n+2 siendo n el nmero de tomos de carbono de la molcula, (como
se ver despus esto es vlido para alcanos de cadena lineal y cadena
ramificada pero no para alcanos cclicos).

Los alquenos son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios


dobles enlaces carbono-carbono en su molcula. Se puede decir que unos
alquenos es un alcano que ha perdido dos tomos de hidrgeno
produciendo como resultado un enlace doble entre dos carbonos. Los
alquenos cclicos reciben el nombre de ciclo alquenos.
Antiguamente se les conoca como olefinas dadas las propiedades que
presentaban sus representantes ms simples, principalmente el eteno, para
reaccionar con halgenos y producir leos.

Los alquinos son hidrocarburos alifticos con al menos un triple enlace


-CC- entre dos tomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables
debido a la alta energa del triple enlace carbono-carbono. Su frmula
general es CnH2n-2.

Un hidrocarburo aromtico o areno es un compuesto orgnico cclico


conjugado que posee una mayor estabilidad debido a la deslocalizacin
electrnica en enlaces . Para determinar esta caracterstica se aplica la
regla de Hckel (debe tener un total de 4n+2 electrones en el anillo) en
consideracin de la topologa de superposicin de orbitales de los estados
de transicin.2 Para que se d la aromaticidad, deben cumplirse ciertas
premisas, por ejemplo que los dobles enlaces resonantes de la molcula
estn conjugados y que se den al menos dos formas resonantes
equivalentes. La estabilidad excepcional de estos compuestos y la
explicacin de la regla de Hckel han sido explicadas cunticamente,
mediante el modelo de "partcula en un anillo".

Son hidrocarburos que contienen en su molcula tomos de halgeno. Se


nombran a veces como haluros de alquilo. Los derivados halogenados o
compuestos halogenados, como su nombre lo dice son compuestos que
contienen halgenos. Algunos de los compuestos halogenados son los
hidrocarburos halogenados, o sea, los hidrocarburos con halgenos (cloro
metano, difluoropentano). Los compuestos halogenados pertenecen al
grupo funcional de los tomos de halgeno. Tienen una alta densidad. Son
usados en refrigerantes, disolventes, pesticidas, repelentes de polillas, en
algunos plsticos y en funciones biolgicas: hormonas tiroideas. Por
ejemplo: cloroformo, diclorometano, tiroxina, Fren, DDT, PCBs, PVC. La

estructura de los compuestos halogenados es: R-X, en donde X es Flor


(F), Cloro (Cl), Bromo (Br) y Yodo (I).
El petrleo como fuente de alcanos.
Los alcanos: Son productos naturales muy diseminados sobre la tierra y
son principalmente el resultado de todo proceso biolgico.
El metano: Se produce mediante la descomposicin anaerbica bacteriana
de la materia orgnica. Se le denomina como gas de los pantanos, debido a
que fue aislado por primera vez en los pantanos. Es tambin un importante
constituyente del gas producido en algunos procesos de eliminacin de
aguas negras, y se encuentra en las minas de carbn, donde se le
denomina aire detonante o gris, por la naturaleza explosiva de las
mezclas de metano y aire.
El gas natural: Es una mezcla de hidrocarburos gaseosos y consta
bsicamente de etano y metano junto con pequeas cantidades de
propano.
El petrleo: Es una mezcla compleja de hidrocarburos y en su mayora son
alcanos y ciclo-alcanos,
constituyendo el resultado final de la
descomposicin de la materia animal y vegetal sepultada bajo la corteza
terrestre durante perodos muy largos. Esta mezcla se acumula formando
un lquido negro y viscoso en bolsas subterrneas, de donde se extrae
mediante la perforacin de pozos.
El aceite crudo: Sus componentes ms voltiles son el propano y el
butano y tiene un intervalo muy amplio de ebullicin.
El ter de petrleo: Se compone de pentanos y hexanos y destila entre 30
y 60C.
La ligrona: Es una mezcla de heptanos que tiene un intervalo de ebullicin
entre los 60 y los 90C. Se usan a menudo como disolventes en la
industria y en los laboratorios qumicos. Sin embargo, los destilados ms
importantes del petrleo son la gasolina y los combustibles de calefaccin. 1
Hidrocarburos halogenados: Son compuestos orgnicos en los que uno o
ms tomos de hidrgeno han sido reemplazados con tomos halgenos.
Entre algunos ejemplos podemos destacar el cloro, el flor, el bromo y el
yodo entre otros.
Entre los ms comunes encontramos a los hidrocarburos clorados como
los cloruros orgnicos, que son compuestos muy peligrosos para la salud
debido a que no son biodegradables y tienden a acumularse. Pero son muy
utilizados en plsticos como por ejemplo el cloruro de polivinilo; en
pesticidas como DDT, Kepone, Mirex; en solventes como el tetraclorofenol

1 http://campus03.unad.edu.co/ecbti02/mod/book/view.php?id=598&chapterid=274 pag.28

1.

carbn; en aislamiento elctrico como el bifenilos policlorados; y en los


retardadores de flama como los (TRIS).
Alcanos o parafinas: Son hidrocarburos saturados de cadena abierta que
forman un grupo homlogo. Los primeros cuatro miembros del grupo son
gases a presin y temperatura ambiente; los miembros intermedios son
lquidos, y los miembros ms pesados son semislidos o slidos. El
petrleo contiene una gran variedad de hidrocarburos saturados, y los
productos del petrleo como la gasolina, el aceite combustible, los aceites
lubricantes y la parafina consisten principalmente en mezclas de estos
hidrocarburos que varan de los lquidos ms ligeros a los slidos.
Alquenos u olefinas: Es un grupo formado por hidrocarburos de cadena
abierta con doble enlace entre dos tomos de carbono. Al igual que los
alcanos, los miembros ms bajos son gases, los compuestos intermedios
son lquidos y los ms altos son slidos. Siendo as los compuestos del
grupo de los alquenos ms reactivos qumicamente que los compuestos
saturados.
Alquinos: Contienen un triple enlace entre dos tomos de carbono de la
molcula. Son muy activos qumicamente y siempre se presentan
acompaados por otros compuestos en la naturaleza, nunca se encuentran
libres.
Hibridacin del carbono2: La estructura electrnica de los tomos que
constituyen una molcula orgnica determina la estructura tridimensional de
sta y sus propiedades. Existen 3 formas de hibridacin del carbono.
HIBRIDACIN TETRADRICA O SP3: Un carbono unido a cuatro tomos
siempre tendr hibridacin sp3 y una estructura tetradrica. As son los
alcanos, haluros de alquilo, alcoholes, teres y aminas, entre otros. Todos
estos compuestos tienen estabilidad suficiente como para poder ser
almacenados sin problemas especiales. El ngulo de enlace corresponde a
109.5 lo cual espacialmente corresponde a un tetraedro. Un carbono unido
a menos de cuatro tomos tambin puede tener hibridacin sp3 pero la
estructura variar dependiendo del nmero de sustituyentes.
Los
carbaniones y carbenos son especies altamente reactivas (intermedios de
reaccin) y en general tienen un tiempo de vida muy corto.

2. HIBRIDACIN TRIGONAL O SP2: Un carbono unido a tres tomos, que


mantiene un doble enlace con uno de ellos, siempre tendr hibridacin sp2
y una geometra trigonal plana. As son compuestos estables tales como
olefinas, hidrocarburos aromticos, aldehdos, cetonas y cidos carboxlicos
y derivados, entre otros. El ngulo de enlace es de 120, dndole una
estructura de pirmide, en la realidad este tipo de hibridacin se caracteriza
por la presencia de un doble enlace entre carbono - carbono. El enlace
doble se caracteriza por la presencia de un enlace sigma y un enlace PI ().
2 http://campus03.unad.edu.co/ecbti02/mod/book/view.php?id=598&chapterid=269

Existen otras situaciones donde un tomo de carbono unido a tres tomos


tambin posee hibridacin sp2. Carbocationes y radicales son especies
altamente reactivas (intermedios de reaccin) y en general tienen un tiempo
de vida muy corto.
3. HIBRIDACIN DIGONAL O SP: Un carbono unido a dos tomos, mantiene
un triple enlace con uno de ellos, siempre tendr una hibridaci sp y una
estructura lineal. La forma es lineal ya que su ngulo de enlace
corresponde a 180, lo cual espacialmente corresponde a una lnea recta,
en trmino de enlaces corresponde a un enlace triple en el cual hay un
enlace sigma y 2 enlaces PI().
Contaminacin atmosfrica
La composicin del aire puede ser modificada por alteraciones en el intercambio
de masa y energa entre las diferentes esferas. Un ejemplo de esto son los
contaminantes antropognicos, que provienen del uso de combustibles fsiles
para producir la energa necesaria para los procesos de la antropsfera y que
producen bixido y monxido de carbono.
Tambin podemos identificar otros contaminantes generados de la industria, del
transporte, de la produccin de energa y hasta de las actividades domsticas.
Los procesos industriales emiten a la atmsfera principalmente:
xidos de azufre y de nitrgeno;
plomo metlico, en menores cantidades.

El transporte desecha:
xidos de nitrgeno,
xidos de plomo,
xidos de azufre, en menor proporcin.

Las actividades domsticas producen esencialmente:


xidos de azufre
xidos de nitrgeno.
Estos contaminantes se producen, por lo general, en ciudades y sus alrededores y
la circulacin atmosfrica los transporta a otros sitios. 3
3
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000088/lecciones/seccion3/capitulo01/03_
01_01.htm

Agentes txicos que representan amenazas a largo plazo


Ciertas sustancias qumicas que pasan al medio se descomponen poco a poco y
son asimiladas por los procesos naturales. De esta manera cuando quedan
diluidas dejan de plantear riesgos para el ambiente. Sin embargo hay dos clases
de sustancias qumicas que no se diluyen:
Metales pesados y sus compuestos: Los metales pesados ms peligrosos son
el plomo, mercurio, arsnico, cadmio, estao, cromo, zinc y cobre. Estos metales
son muy usados en la industria y en productos como las bateras, los plaguicidas,
ciertas medicinas, los barnices y los aparatos electrnicos. As los metales
pesados entran en el ambiente, donde quiera que los artculos en los que
intervienen se produzcan, se usen o se desechen.
Los metales pesados son de toxicidad extrema porque como iones o en ciertos
compuestos, son solubles en agua y el organismo los absorbe con facilidad.
Dentro del cuerpo, tienden a combinarse con las enzimas y a inhibir su
funcionamiento.
Compuestos sintticos no biodegradables: Los compuestos orgnicos
sintticos son la base de todos los plsticos, fibras, y gomas sintticas, barnices,
solventes, pesticidas, conservantes de la madera, y cientos de otros productos.
Adems muchos de estos productos slo son tiles si son "no biodegradables".
Estas sustancias son txicas porque son tan semejantes a los compuestos
orgnicos naturales, que el cuerpo los asimila. En dosis altas produce
envenenamiento; sin embargo, en dosis reducidas y en perodos prolongados
tiene efectos: muta-gnicos (causan mutaciones), carcingenos (causa cncer) o
teratgenicos (causan defectos congnitos), causan disfunciones renales, y
problemas fsicos y neurolgicos.
En el organismo los compuestos orgnicos sintticos se relacionan con enzimas
particulares y, como no son biodegradables, no se descomponen ni son
metabolizados, trastornando el sistema.4
Los contaminantes: Son sustancias, especialmente desechos, que tienen efectos
negativos sobre los organismos vivos y el ambiente.

4
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000088/lecciones/seccion3/capitulo01/03_
01_01.htm

La Biodegradacin de contaminantes: Muchos contaminantes, especialmente


los contaminantes orgnicos, pueden ser modificados por los organismos de tal
forma que sus efectos negativos se reducen. Esta modificacin de los qumicos
mediada biolgicamente de los qumicos orgnicos y llamada biodegradacin,
generalmente resulta en productos que son termodinmicamente ms estables
que los productos qumicos originarios. Esto quiere decir que los microorganismos
participan en la biodegradacin, a travs de la produccin de enzimas, protenas
catalticas, que incrementan la velocidad de ciertas reacciones qumicas y en
presencia de esos catalticos qumicos complejos se modifican a compuestos ms
simples, que pueden ser usados como subunidades estructurales para el
crecimiento celular y el mantenimiento o como molculas combustibles para
generar energa.
Generalmente la biodegradacin de un contaminante se considera completa
cuando sus carbonos son oxidados a CO2 con la produccin de agua, a este
proceso se le llama mineralizacin del contaminante, debido a que los
productos no son molculas orgnicas y se dice que son inofensivos, las
reacciones se consideran ideales para la salud y el ambiente.
Las reacciones incompletas, conocidas como biotransformacin, no resultan
necesariamente en desintoxicacin del contaminante y algunas veces se puede
presentar un incremento en su toxicidad.
La introduccin de un contaminante puede alterar la abundancia relativa y la
actividad de varias clases de microorganismos que se presentan en condiciones
naturales. Los microorganismos que estn mejor preparados para existir en la
presencia de contaminantes poseen una serie de rasgos que le confieren una
ventaja selectiva como:
a) tolerancia a un contaminante en particular,
b) un medio de desintoxicar , cuando ste entra al microambiente del organismo,
c) capacidad de derivar beneficio del contaminante, como nutrientes y energa.
Hay varias clases de compuestos que son resistentes a la biodegradacin. La
resistencia se evidencia a travs de la acumulacin bajo condiciones ambientales.
Entre algunos ejemplos de compuestos persistentes de origen naturales
encontramos:
1) sustancias hmicas,
2) Porfirinas,
3) Resinas Terpenoides.
Tambin hay un gran nmero de compuestos sintticos que persisten o se
acumulan bajo algunas condiciones ambientales. Un ejemplo es el DDT, que an
se presenta en reas agricultura les, donde fue aplicado hace ms de 30 aos.

La acumulacin de una sustancia qumica indica que su rata de descomposicin


es ms baja que la de introduccin. La acumulacin puede ser el resultado de
condiciones ambientales que no favorecen la degradacin.
El petrleo es un contaminante importante debido a que es una fuente de materias
primas y combustibles. La qumica del petrleo es muy compleja y muchos de sus
constituyentes se degradan muy lentamente bajo condiciones aerbicas. Por
ejemplo los hidrocarburos aromticos de alto peso molecular. (PAHs y PNAs).
Unos pocos compuestos sintticos son extremadamente resistentes a la
biodegradacin, incluyen el PCBs (Dioxina policlorinada) , los furanos y los
pesticidas rgano-clorados. La polimerizacin, la halogenacin, la hidrofobisidad
son rasgos que contribuyen a la resistencia a la biodegradacin.
Las condiciones ambientales juegan un papel importante en la regulacin de
los procesos biolgicos en general y particularmente en la biodegradacin.
Dentro de estos factores se cuenta:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

La concentracin del contaminante


La concentracin de nutrientes
La temperatura
PH
Presencia de cofactores
Otros organismos.

La Bioremediacin: Es la descontaminacin realizada por microorganismos,


principalmente bacterias. Aunque los microorganismos envueltos poseen la
habilidad natural para llevar a cabo los procesos, la rata de los mismos procesos
est limitada por la falta del ambiente nativo, lo cual permitira una
descontaminacin rpida. Dentro de los factores que ms limitan la
biodegradacin estn la concentracin de oxgeno, nitrgeno y fsforo. La
temperatura del ambiente contaminado puede afectar la rata de la biodegradacin.
Las ventajas de la bioremediacin sobre otras formas de remediacin (fsica y
qumica) es que los microorganismos tienen la capacidad de degradar compuestos
estables sin entradas costosas de energa o de qumicas reactantes, lo cual
resulta en costos ms bajos.5
Finalmente a continuacin describo algunos problemas ambientales provocados
por los hidrocarburos y que afectan tanto el medio ambiente como la salud del ser
humano:
1. Contaminacin del aire, del agua, del suelo
2. Cambios de la superficie terrestre
5
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000088/lecciones/seccion3/capitulo01/03_
01_01.htm

3. Esterilizacin del suelo


4. Perdida de plantas y animales (muerte por intoxicacin)
5. Reduccin de las corrientes de agua
6. Prdida de nacimientos, aljibes, cinagas y dems.
7. Malos olores en el aire,
8. Destruccin de la poblacin microbiana
9. Envenenamiento del suelo, aire y agua
10. Alteracin del equilibrio natural, etc.
Adems el uso indiscriminado de hidrocarburos genera problemas sociales y
econmicos.
C. PREGUNTAS QUE SE GENERARON DE LA BSQUEDA DE LA
INFORMACIN (ASPECTOS QUE NO SE COMPRENDIERON EN UN
PRIMER MOMENTO.
1. Es posible reparar los daos que causan los hidrocarburos de forma natural o
estos daos son irreversibles?
2. Necesita el hombre intervenir para solucionar los daos causados por los
hidrocarburos?
3. Cules seran las posibles soluciones a estos problemas ambientales
causados por los hidrocarburos?
4. Deberamos considerar que el impacto ocasionado por los hidrocarburos,
debera incidir en las decisiones sobre su uso?
5. Sabiendo que el petrleo causa graves problemas al medio ambiente, sera
adecuado consumirlo de una vez, sin dejar para el futuro?
6. Cmo desde la qumica orgnica se pueden generar soluciones para los
problemas de contaminacin ambiental causados por los hidrocarburos?
7. Qu aportes hacen los compuestos orgnicos para la conservacin del medio
ambiente?
8. Qu mtodo puedo aplicar para comprender las reacciones qumicas?
9. Cules son los temas que me pueden ayudar a resolver el problema?
10. Qu puedo hacer para manejar la informacin de forma tal que pueda
obtener buenas bases de aprendizaje?
11. Qu tanta informacin debo buscar sobre el Petrleo para poder comprender
a fondo sobre los Compuestos Qumicos?
D. ANLISIS DE LA INFORMACIN HALLADA

Cuatro elementos, el hidrgeno, el carbono, el oxgeno y nitrgeno, son los


principales componentes de los compuestos orgnicos y despus de haber
realizado un estudio tan detallado sobre los hidrocarburos como los combustibles
y la forma como su uso indiscriminado afecta el medio ambiente y la salud del
hombre, puedo decir que la qumica orgnica nos ofrece soluciones para combatir
los problemas de contaminacin ambiental, por medio de sus mltiples
aplicaciones, entre las cuales podemos tomar en cuenta la biodegradacin de
contaminantes, que nos ayuda a modificar los compuestos orgnicos por medio de
microorganismos, de tal manera que los hacen inofensivos para el hombre y el
ambiente.
As es como debemos estudiar otras medidas que nos ofrece la qumica orgnica
para manejar, usar o manipular los hidrocarburos como el petrleo, que es un foco
enorme de contaminacin actualmente y que por medio de otros compuestos
orgnicos hacer de su uso un medio ms seguro para el hombre y el ambiente.
E. RESPUESTAS A PREGUNTAS FORMULADAS EN EL PASO C.
(AUTO FORMULADAS)
1. Es posible reparar los daos que causan los hidrocarburos de forma
natural o estos daos son irreversibles?
Estos daos son irreversibles a largo plazo, ya que las caractersticas qumicas de
los hidrocarburos causan el deterioro de los suelos, contaminacin del agua y el
ambiente y son problemas que no se pueden ver a simple vista, por lo que est
atacando permanente mente y slo lo vemos cuando los problemas ambientales
estn avanzados como es la sequias de las corrientes de agua o agua
contaminada o suelos erosionados, muerte de flora y fauna silvestre, etc.
Un claro ejemplo es la explotacin de las minas de carbn y los procesos de
produccin del petrleo, donde ocurren accidentes que llevan el petrleo a las
agua de ros, mares, cinagas y producen la muerte de miles de especies
marianas o de ros y contaminan el agua.
2. Necesita el hombre intervenir para solucionar los daos causados por
los hidrocarburos?
Claro que se necesita de la intervencin del hombre para dar solucin a los
problemas causados por la explotacin de hidrocarburos. Se necesitan tomar
medidas seguras donde se pueda adquirir un plan de manejo adecuado y
responsable en la explotacin de hidrocarburos y equilibrar estas prcticas con el
medio ambiente. Se necesita personal como ingenieros qumicos, que se
encarguen de hacer los estudios del suelo, el agua y el ambiente, sus
caractersticas fisicoqumicas antes, durante y despus de los procesos de

explotacin, con el fin de que el ingeniero ambiental y el qumico, contribuyan a


elaborar proyectos de explotacin segura.
3. Cules seran las posibles soluciones a estos problemas ambientales
causados por los hidrocarburos?
Evitar el derrame de petrleo en las fuentes hdricas y el suelo
Acabar con las explotaciones ilegales
Ser ms estrictos con las compaas que manejan las explotaciones y los
impactos que estas causan al medio ambiente, estableciendo clusulas de
manejo ambiental y hacindolas cumplir.
Que las compaas encargadas de la explotacin ofrezcan proyectos de
reforestacin y restauracin y conservacin del medio ambiente y el agua y
suelo, as como que se encarguen de capacitar a los pobladores donde se
desarrollan los proyectos para que contribuyan y se unan a la causa.
4. Deberamos considerar que el impacto ocasionado
hidrocarburos, debera incidir en las decisiones sobre su uso?

por

los

S, se debera restringir su uso, llevndolo slo a aplicarlo en la industria de los


combustibles, mientas se encuentra una forma de reemplazarlo por otros
compuestos que sean ms amigables con el medio ambiente.
As como se reemplaza la madera por madera hecha por plsticos.
Sera hacer un estudio muy detallado de otros compuestos qumicos que permitan
reemplazar por ejemplo el petrleo para combustibles.
5. Sabiendo que el petrleo causa graves problemas al medio ambiente,
sera adecuado consumirlo de una vez, sin dejar para el futuro?
No, considero que no se debera consumir de una vez, lo que se debe hacer es
buscar planes de manejo ambiental seguro, que su explotacin, transformacin y
uso no afecten el equilibrio natural.
6. Cmo desde la qumica orgnica se pueden generar soluciones para los
problemas de contaminacin ambiental causados por los hidrocarburos?
Estudiando los compuestos orgnicos, que nos permitan mitigar los daos
ambientales causados por la explotacin uso y aprovechamiento de los
hidrocarburos. Un claro ejemplo de ello es la qumica verde, que nos permite
desarrollar procesos para disminuir los procesos de contaminacin.
7. Qu aportes hacen los compuestos orgnicos para la conservacin del
medio ambiente?
Evitar la contaminacin
Pueden ser menos agresivos con los microorganismos del suelo

Los compuestos orgnicos halogenados, en general son poco reactivos, no


txicos y no inflamables
8. Qu mtodo puedo aplicar para comprender las reacciones qumicas?
El mtodo ms eficaz ser el conocer todas las reacciones que deben trabajar
para tal fin y conocer los trminos de cada uno para as mismo poder comprender
las reacciones qumicas en las que se estn trabajando.

9. Cules son los temas que me pueden ayudar a resolver el problema?


Los temas que me pueden ayudar son todos los relacionados con el petrleo y
todo lo que ese relacionado con este tema.
10. Qu puedo hacer para manejar la informacin de forma tal que pueda
obtener buenas bases de aprendizaje?
Investigando a fondo todo lo relacionado con el tema que se est manejando es
este caso todo lo relacionado con los hidrocarburos y el petrleo.
11. Qu tanta informacin debo buscar sobre el Petrleo para poder
comprender a fondo sobre los Compuestos Qumicos?
Se debe buscar tanta informacin como se pueda y de ah se saca lo ms
importante que nos ayude a comprender sobre los compuestos qumicos, todo en
relacin con los hidrocarburos y el petrleo.
F. RESPUESTAS A PREGUNTAS ORIENTADORAS FORMULADAS POR
CADA PROBLEMA.
1. CMO INFLUYE LA CONFIGURACIN ELECTRNICA DEL CARBONO EN
SUS COMPUESTOS?
Para comprender el comportamiento del tomo de carbono debemos recordar un
poco sobre los tipos de enlaces:
Enlace Inico: Este requiere de transferencia de electrones entre los tomos
participantes de los enlace de tal forma que ellos completen sus capaz de
electrones; cumpliendo con la regla del Octeto. De esta manera los tomos se
mantienen unidos por fuerzas electroestticas.
Enlace covalente: Lewis propuso que ambos tomos aportaban electrones al
enlace qumico y estos electrones eran compartidos de forma tal de que cada
tomo obtuviese la configuracin de su capa electrnica completa. De esta forma

se pueden compartir 2, 4 o 6 electrones. La magnitud relativa de las fuerzas


atractivas y repulsivas en los enlaces denominados "covalentes" determina la
fuerza de unin, la longitud, el ngulo y la polaridad del enlace. 1s2 2s2 2p2
Estructura electrnica del carbono:
Al tomo de carbono con nmero atmico 6 le corresponde la configuracin
electrnica que sigue el principio de mxima multiplicidad de Hund y la podemos
representar de la siguiente manera:

1s

2s

2p

La posicin del C en la tabla peridica le confiere una electronegatividad


intermedia (2,5 en la escala de Pauling) entre las de los elementos metlicos y las
de los no metlicos. Por lo tanto, el carbono comparte electrones formando
enlaces covalentes para adquirir la configuracin de gas noble.
El carbono, de ordinario, presenta covalencia 4, y ello no es explicable por la
configuracin que presenta en estado normal. De hecho, lo que sucede es que al
formarse los enlaces, uno de los dos electrones 2s capta energa y es
promocionado al orbital 2pz en el subnivel 2p.
1s 2s 2p 1s 2s 2p

px py pz Energa

px py pz

tomo de
tomo de carbono en
carbono en estado normal estado excitado
2 cmo se evidencia el fenmeno de hibridacin del carbono?
En Qumica, la hibridacin es el proceso que consiste en mezclar a travs de la
energa orbital atmicos para obtener orbitales hbridos.
Hibridacin sp3: Si los tomos que enlazan con el carbono central son iguales,
los ngulos que se forman son aproximadamente de 109 28, valor que
corresponde a los ngulos de un tetraedro regular.

Cuando los tomos son diferentes, por ejemplo CHCl3, los cuatro enlaces no son
equivalentes. Se formarn orbitales hbridos no equivalentes que darn lugar a un
tetraedro irregular. Esta irregularidad proviene de los diferentes ngulos de enlace
del carbono central, ya que la proximidad de un tomo voluminoso produce una
repulsin que modifica el ngulo de enlace de los tomos ms pequeos.
Hibridacin sp2: La molcula tiene geometra trigonal plana en la que los ngulos
de enlace H - C - C son de 120.

Hibridacin sp: La molcula tiene geometra lineal y el ngulo H - C - C es de


180.

Hibridacin sp3

Hibridacin sp

Hibridacin sp2

Tabla 1. Tipos de hibridacin del carbono


Tipo
hibridaci
n

Orbitales

sp3

4 sp3

sp2

3 1p

sp

2 sp2 p

Geometra

ngulo
s

Tetradrica 109 28
sp
2

Enlace

Trigonal
plana

120

Sencill
o
Doble

Lineal

180

Triple

3.
Qu son los grupos funcionales orgnicos? Cules son los
principales?
Corresponde al tomo o grupo de tomos cuya presencia en una cadena
carbonada le confiere propiedades fsicas y una reactividad qumica

caractersticas, representada en la frmula general por R para los compuestos


alifticos y como Ar (radicales alifticos) para los compuestos aromticos. La letra
R indica en todos los casos la presencia de cadenas carbonadas o sustituyentes
de cualquier tipo que sean compatibles con el grupo funcional, las letras Ar,
representan cadenas provenientes de anillos de compuestos aromticos.
La determinacin de un grupo funcional facilita por tanto, la prediccin de
comportamientos y particulares fisicoqumicas que sirven como criterio de
identificacin.
La longitud de la cadena carbonada a la que est unido el grupo funcional tambin
es un indicativo de la sustancia. La variacin de esta, permite la aparicin de las
denominadas series homlogas, en las que lo nico que cambia es la cantidad de
tomos de carbono enlazados a una cadena.
La combinacin de los nombres de los grupos funcionales con los nombres de los
alcanos de los que derivan brinda una nomenclatura sistemtica poderosa para
denominar a los compuestos orgnicos.
Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al resto de la
molcula. Cuando el grupo de tomos se asocia con el resto de la molcula
primero mediante fuerzas inicas, se denomina ms apropiadamente al grupo
como un ion poliatmico o ion complejo.
Cules son los principales?
Existen gran variedad varios los cuales los nombraremos a continuacin:

Alcano lineal
Alcanos
Ramificados

Metano

Metil-propano

Metano

Nombre
Grupo
N Molcula Funcional

Representacin
3D (de la
aplicacin en lnea)

Formula de
Lewis

Uso o aplicacin industrial (breve


descripcin)

Gas: Uso como combustible


(gas natural) y precursor en
la
Obtencin de hidrogeno
metanol, acetileno y cido
actico.
Se utiliza en algunos equipos
de
refrigeracin
como
neveras,
domsticos,
aparatos de fro-comercial.

El ciclo propano se usa como


anestsico
en
ciruga,
cuando se quiere obtener
una
induccin
y
una
recuperacin rpida de la
anestesia.
El ciclo propano, junto con
otros ciclo alcanos es usado

Eteno

Etino
(acetileno)

Alquinos

Se emplea extensamente
para soldar y cortar lminas
de acero, como chapas de
blindaje, hasta de 23 cm de
espesor.

Etanol

Metanol

Adems de usarse con fines


culinarios (bebida alcohlica),
el
etanol
se
utiliza
ampliamente
en
muchos
sectores industriales y en el
sector farmacutico, como
excipiente
de
algunos
medicamentos y cosmticos.
Es un buen disolvente, y
puede
utilizarse
como

Aldehdos

Alquenos

Alcohol es y fenoles

Ciclo alcanos

Ciclo propano

Es uno de los productos


qumicos ms importantes de
la Industria Qumica. Se halla
de forma natural en las
plantas.

En la actualidad se utiliza
para la conservacin de
muestras
biolgicas
y
cadveres
frescos,
generalmente en una dilucin
al 5% en agua.

Propanona
(acetona)

10

teres
ACIDO CARBOXILICO

ACIDO (metoximetano)
ACETICO
Dimetileter

Cetonas

La acetona es uno de los


disolventes generales que
ms empleo tienen en la
tcnica
industrial
y
profesional, ya que a sus
excelentes
propiedades
disolventes
se
une
la
ausencia de toxicidad. Es un
Anestsico
general.
Disolvente de sustancias
orgnicas, aceites, grasas,
resinas
nitrocelulosa,
perfumes.

Los usos del cido actico


son muchos y muy
variados.
Se
produce
alrededor de 6,5 millones de
toneladas de cido actico
en el mundo cada ao y
es uno de los reactivos
qumicos ms importantes.
Se utiliza en muchos
procesos industriales, tales
como en la fabricacin de
acetato de celulosa que
se utiliza en la industria del
cine y acetato de polivinilo
que se utiliza para hacer
pegamentos para madera.

13

14 Etano
nitrilo

Metanamida
(metanamna)

15 Benceno

Esteres

Es utilizado como:
Solvente
Saborizante sinttico
Fabricacin de
perfumes y tinturas.
Solvente de
nitrocelulosa, barnices
y lacas
Manufactura de piel
artificial, pelculas y
placas fotogrficas,
seda artificial,
perfumes
y
Se utiliza
para fabricar
otras sustancias qumicas y
para combustible

Aminas

12

(formamida)

11

Metilamina
(formiato de metilo) Metanoato de metilo

Se utilizan ampliamente como


productos
intermedios
estabilizantes
agentes
de
desmolde para plsticos pelculas
surfactantes y fundentes

Amidas

Nitrilos

Hidr

oca
r

Es utilizado como Caucho nitrilo


con el que se elaboran empaques
o bridas Fabricacin de recipientes
para
productos
alimenticios
Fabricacin de guantes, botas. El
cianuro se utiliza para producir
papel, pintura textiles y plsticos
Revela fotografa Para exterminar
plagas (ratas e insectos) se utiliza
cido cianhdrico. Fabricacin de
partes
automotrices,
electrodomsticos.
El Benceno se utiliza como
constituyente de combustibles para

buros
arom tic
os

16 Fenol

Aromticos

motores, disolventes de grasas,


aceites, pinturas. El Benceno
tambin se usa en la manufactura
de
detergentes,
explosivos,
productos farmacuticos y tinturas.

El cido fnico sustancia que


irritaba la piel del enfermo y del
cirujano, y fue sustituido ms tarde
por aceite fnico. Actualmente est
en desuso. En la actualidad sigue
utilizndose como cauterizador en
ciertos procedimientos como la
onicectoma por onicocriptosis.
Otros usos son: Desinfectantes
(fenoles y cresoles),
preparacin de
resinas
y
polmeros, preparacin del cido
pcrico,
usado en
la
preparacin de explosivos,
sntesis
de
la
aspirina y
de
otros
medicamentos.

Explosivos

Como droga recreativa, la


anfetamina, ms conocida
popularmente como speed
o anfeta, es utilizada para
pasar largas noches sin
dormir, apareciendo
en
forma de polvo, fcilmente
Usado
frecuentemente
como
antiinflamatorio,
analgsico, para el alivio del
dolor leve y moderado,
antipirtico para reducir la
fiebre y antia regante
plaquetario indicado para
Es usado como fuente de
energa para msculos,
cerebro
y
sistema
nervioso.

Plexigls

Nitroglicerina

Plsticos

21

Drogas

20

Aminocidos
frmacos Molculas de

19

se utiliza en la fabricacin
de
marcos
luminosos,
carteles o pantallas, uno de
los principales sectores del
mercado de desarrollo es
de carteles o cajas de luz.

Anfetamina

18

La nitroglicerina pertenece a
una clase de medicamentos
llamados vasodilatadores.
Acta relajando los vasos
sanguneos, de modo que el
corazn
no
necesita
esforzarse tanto.

L-alanina

17

Aspirina

Vitaminas

22

Vitamina A

Es necesaria para el
crecimiento de los huesos.
Se conoce tambin como
retinol, ya que genera
pigmentos necesarios para
el funcionamiento de la
retina; o tambin como un
cido (cido retinoico).

4. CMO SE EXPLICA LA REACTIVIDAD DE LOS COMPUESTOS


ORGNICOS?, QU TIPO DE REACCIONES GENERALES EXISTEN?
Qumica orgnica abarca a un gran nmero de compuestos (muchos millones), y
nuestra discusin anterior e ilustraciones se han centrado en sus caractersticas
estructurales. Ahora que podemos reconocer estos actores (compuestos), nos
dirigimos a los roles que estn inclinados para jugar en el drama cientfico
organizado por la multitud de reacciones qumicas que definen la qumica
orgnica. Comenzamos por definir algunos trminos bsicos que se utilizarn con
frecuencia como se elabora este tema.
Reaccin qumica: Una transformacin que result en un cambio de
composicin, Constitucin y configuracin de un compuesto (denominado el
reactivo o sustrato).
TIPOS DE REACCIONES:
REACCIONES DE COMBUSTION:
La mayora de los compuestos orgnicos arden en presencia de oxgeno con
produccin de dixido de carbono y agua, desprendiendo energa. De ah que se
usan como combustibles (sobre todo los alcanos). De forma general para los
alcanos:
3n + 1
CnH2n + ------------ O2 ---------nCO2 + (n+1) H2O
2

REACCIONES DE SUSTITUCION:
Un tomo o grupo de tomos x unido a un carbono es sustituido por otro tomo o
grupo y:
RX+YRY+X

REACCIONES DE ADICION:
Reacciones en los que dos tomos unidos por un enlace doble o triple, al
romperse el enlace, se unen a otro tomo o grupos, con formacin de enlaces
ms sencillos:
R CH = CH R+ X Y R CHX CGY R
En estos casos se aplica la Regla de Markovnikov (Cuando a un alqueno
asimtrico se adiciona un reactivo asimtrico (XY, HCL, H 2O9) el fragmento
negativo de la molcula que se adiciona se une preferiblemente al tomo de
carbono del doble enlace que tiene menos hidrgenos y el fragmento positivo al
que tiene ms)
R CH = CH2 + X- - Y+ R CHX CH2Y

REACCIONES DE ELIMINACION:
Son aquellos en las que una molcula orgnica pierde dos tomos o grupos
atmicos enlazados a dos tomos de carbono adyacente formndose entre estos
un enlace p, originando una molcula con un enlace mltiple (doble o triple)
R CHX CHY R R CH = CH - R + XY
R CX = CY R R C = C R+ XY

REACCIONES DE CONDENSACION:
Tienen lugar cuando dos tomos o molculas orgnicas se unen mediante
eliminacin de una molcula ms simple entre ellas. Uno de los ejemplos ms
frecuentes es la esterificacin, en la que una molcula de un cido se une a una
de alcohol con la eliminacin de una molcula de agua. (La reaccin inversa se
denomina hidrolisis caso de la saponificacin-)
CH CH2 CO OH + CH3 CH2OH CH3 CH2 COO CH2 CH3 + H2O
La reaccin inversa se denomina hidrolisis caso de la saponificacin-)
CH3 XH2 COO CH2 CH3 NaOH CH3 CH2 - COONa + CH3 - CH2OH
REACCIONES DE OXIDACION-REDUCCION:
Los compuestos orgnicos pueden sufrir procesos de oxidacin, en los que se
ganan tomos de oxgeno y pierde de hidrogeno y procesos de reduccin que a la

inversa se relacionan con la prdida de tomos de oxgeno y ganancia de tomos


de hidrogeno.
En qumica orgnica es ms complejo determinar el estado de oxidacin de
carbono, ya que en una misma cadena, cada carbono puede tener un estado de
oxidacin distinto, por ello al calcular el estado de oxidacin, en ocasiones se
obtienen nmeros fraccionarios, que son en realidad las media aritmticas de los
estados de oxidacin de cada uno de los tomos de carbono. Es por eso por lo
que se sigue utilizando el concepto de oxidacin como aumento en la proporcin
de oxgeno y reduccin como disminucin en la produccin de oxigeno) El grado
de oxidacin aumenta segn la siguiente serie:
R CH-3-< R - CH2OH < RCHO < R CO R < R COOH< CO2

5. CMO SE ESTRUCTURAN EN EL ESPACIO


CARBONADOS?, QU ES LA ISOMERA?

LOS

COMPUESTOS

Una cadena carbonada es el esqueleto de prcticamente todos los compuestos


orgnicos y est formada por un conjunto de varios tomos de carbono, unidos
entre s mediante enlaces covalentes carbono-carbono y a la que se unen o
agregan otros tomos como hidrgeno, oxgeno o nitrgeno, formando variadas
estructuras, lo que origina infinidad de compuestos diferentes
La isomera es una propiedad de aquellos compuestos qumicos que con igual
frmula molecular (frmula qumica no desarrollada) de iguales proporciones
relativas de los tomos que conforman su molcula, presentan estructuras
qumicas distintas, y por ende, diferentes propiedades. Dichos compuestos
reciben la denominacin de ismeros. Por ejemplo, el alcohol etlico o etanol y el
ter dimetlico son ismeros cuya frmula molecular es C2H6O.

6. EN QU CONSISTE LA QUMICA DE LOS ALCANOS?


Los alcanos son hidrocarburos saturados, estn formados exclusivamente por
carbono e hidrgeno y nicamente hay enlaces sencillos en su estructura.

Frmula general: CnH2n+2 donde n represente el nmero de carbonos del


alcano.
Esta frmula nos permite calcular la frmula molecular de un alcano.
Por ejemplo: para el alcano de 5 carbonos: C5H [(2 x 5) +2] = C5H12
Serie homloga: Es un conjunto de compuestos en los cuales cada uno difiere
del siguiente en un grupo metileno (-CH2-), excepto en los dos primeros.
7. EN QU CONSISTE LA QUMICA DE LOS ALQUENOS?
Los alquenos son una clase de hidrocarburos que contienen por lo menos un
enlace doble carbono-carbono. Estos compuestos tambin se conocen con otros
nombres: etilnicos (debido al etileno, el ms simple de los alquenos); olefinas (ya
que el primer nombre que recibi el etileno fue el de gas olefinante); y no
saturados (por no estar saturados con el mximo nmero de carbonos posibles en
la molcula).
Los alquenos tienen la frmula emprica general CnH2n. En la figura 1 se muestra
un modelo de bolas y varillas de la molcula del ms simple de los alquenos, el
eteno o etileno CH2=CH2. El ngulo mutuo entre los enlaces de los hidrgenos
con el carbono es de 120 como corresponde al carcter tetrahdrico del carbono,
y todos los tomos de hidrgeno estn en el mismo plano, formando una
estructura "planar". Si sustituimos uno de los hidrgenos con el radical metilo
(CH3) obtenemos el propeno o propileno CH3CH=CH2.
Las consecuentes sustituciones/adiciones de radicales van dando la posibilidad de
obtener estructuras con diferentes posiciones del doble enlace dentro de la
molcula y adems a la formacin de complejas estructuras ramificadas
Para poner orden a la denominacin de los alquenos la IUPAC (International Unin
of Pure and Applied Chemistry) acord seleccionar la cadena ms larga presente
en la molcula que contenga el enlace doble, y cambiar la terminacin ano dada al
alcano correspondiente por la terminacin -eno. La posicin del doble enlace en la
cadena se seala con un nmero, contado a partir de final de la cadena y que
haga este nmero lo menor posible.
Cuando hay ms de un doble enlace en la molcula, se utiliza la terminacin dieno
(para dos dobles enlaces), -trieno (para tres) y as sucesivamente en el lugar de la
terminacin eno.

8. EN QU CONSISTE LA QUMICA DE LOS ALQUINOS?

Los alquinos son hidrocarburos que contienen enlaces triples carbono-carbono. La


frmula molecular general para alquinos acclicos es CnH2n-2 y su grado de
instauracin es dos. El acetileno o etino es el alquino ms simple, fue descubierto
por Berthelot en 1862.
El acetileno puede obtenerse a partir de xido de calcio y coke. En una primera
etapa son calentados en horno elctrico para formar carburo de calcio. CaO+3C
-----> CaC2 + CO2 En la segunda etapa el carburo de calcio reacciona con agua
para formar acetileno. CaC2 + 2H2O ------>Ca (OH)2 + C2H2
El acetileno fue usado en la industria para preparar acetaldehdo, cido actico,
cloruro de vinilo y polmeros acrlicos.
Existen numerosos ejemplos de productos naturales que contienen triples enlaces.
Capillin, el cual tiene actividad fungicida. Enodiinos, los cuales tienen propiedades
anticancergenas.

9. EN QU CONSISTE LA QUMICA DE LOS AROMTICOS?


Cuando se estudian las reacciones de algunos compuestos insaturados, cuyo
ejemplo ms tpico es el benceno y sus derivados, se observan caractersticas
marcadamente distintas de las de los compuestos alifticos, por lo que se agrupan
en una nueva serie llamada aromtica, trmino que, en un principio, provena del
hecho de que muchos compuestos de esta serie tenan olores intensos y casi
siempre agradables.
El hidrocarburo aromtico ms sencillo es el benceno, que constituye, adems, el
compuesto fundamental de toda la serie aromtica. La estructura molecular del
benceno ha sido estudiada exhaustivamente por numerosos mtodos tanto
qumicos como fsicos. El benceno (y los dems anillos aromticos) no puede
representarse por una sola frmula, sino por varias llamadas estructuras
resonantes o mesmeras, que son ficticias, pero cuya superposicin imaginaria es
capaz de dar cuenta de las propiedades caractersticas del benceno, as como de
otros compuestos con resonancia.

10.
En qu consiste la qumica de los derivados halogenados de los
hidrocarburos halogenuros de arilo y alquilo-?

Propiedades Fsicas y qumicas de los Derivados Halogenados:


Los derivados halogenados: son compuestos orgnicos que contienen uno o
ms halgenos en su molcula. Se les denomina haluros o halogenuros.
CH3 ch2 Cl
Cloroetano = monohaluro

Los derivados halogenados que contienen un solo tomo de halgeno en su


molcula se llaman monohaluros; si contienen dos tomos de halgeno se llaman
dihaluros y si presentan ms de dos tomos de halgeno en su molcula se les
llama polihaluros. Los haluros de alquilo son los derivados halogenados de mayor
importancia, ya que se utilizan como base para la sntesis de muchos compuestos
orgnicos.
CH3-CH2-CH2-CH3 Butano. Peso molecular: 58 CH3-CHI-CH2-CH3 2iodobutano.
Peso molecular: 183,90.En este compuesto, el yodo (halgeno) sustituye un
hidrgeno de uno de los tomos de carbono Para un mismo grupo alquilo, la
densidad y el punto de ebullicin aumentan con el aumento del peso atmico del
halgeno.
Propiedades Fsicas de los Haluros de Alquilo: Los haluros de alquilo
presentan densidades y puntos de ebullicin ms altos que los de sus
correspondientes alcanos, esto se debe a que la molcula del alcano aumenta el
peso molecular del halgeno cuando sustituye a un hidrgeno.
Halgeno Peso
atmico

G. Anlisis finales

Flor

19

Cloro

35.5

Bromo

80

Yodo

126.90

Finalmente, podemos decir, que la qumica orgnica y sus compuestos son una
alternativa viable para ayudar a mitigar los impactos causados por los
hidrocarburos y otros contaminantes ambientales.
Los compuestos orgnicos halogenados, en general son poco reactivos, no
txicos y no inflamables.
Consideramos de gran importancia la materia de qumica orgnica dentro de
nuestras profesiones como: regencia en farmacia, ingeniera de alimentos,
agronoma, ingeniera agroforestal, debido a que un 90% de la materia que
constituye nuestro cuerpo es materia orgnica. Las uas, el cabello, la piel, los
msculos, el cdigo gentico, tienen como soporte inicial molculas orgnicas. La
mayora de las sustancias que componen un medicamento son sustancias
orgnicas y la qumica orgnica nos da los elementos para poder identificar,
clasificar las reacciones qumicas en las que participan sustancias orgnicas y se
relaciona con la estructura de las molculas que conforman los seres vivos. Todas
ellas se basan en la combinacin de tomos de carbono con otros elementos. La
qumica orgnica se desarrolla entonces alrededor del carbono y sus propiedades.
De all la importancia de que nosotras como futuras profesionales tengamos
conocimientos en qumica orgnica para estar en la capacidad de solucionar
dificultades que se nos presenten en diversos campos como el manejo de
compuestos qumicos,
el almacenamientos de productos qumicos, la
dosificacin, suministro de un medicamentos, procesos de conservacin en frio,
estados organolpticos de la materia. Favoreciendo as la conservacin de la
salud para tener una mejor calidad de vida en todos los entornos familiar, social y
laboral.

H. Conclusiones

Con la realizacin del presente trabajo, pudimos dar respuesta al problema de la


unidad uno y entender la forma, funcionamiento y aplicacin de la qumica
orgnica y sus compuestos.

I. BIBLIOGRAFA

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