OBJETIVOS

Comprender algunos mtodos de preparacin de sistemas coloidales.

Realizar la dilisis como un mtodo de purificacin de sistemas coloidales.
Observar el efecto Tyndall para cada sistema coloidal.

RESULTADOS
Preparacin de sistemas coloidales y propiedades pticas de soles
a) Reacciones de doble intercambio
Experimento 1. Preparacin del sol yoduro de plata
AgNO3 + KI AgI + KNO3
Precipitado
Sistema coloidal

Observaciones: Conforme pasa el tiempo se comienza a formar un sol de color amarillo

claro con apariencia turbia, el efecto de Tyndall es notorio al hacer incidir la luz.
Experimento 2. Preparacin de azul de Prusia
3 K4[Fe(CN)6] + 4 FeCl3 Fe4[Fe(CN)6]3 + 12 KCl
Azul de Prusia
Observaciones: Los tres primeros tubos, los cuales estn ms concentrados, a pesar de que
son filtrados no se nota a simple vista la formacin de coloides, lo contrario sucede en los
tubos cuatro y cinco donde la formacin de coloides es evidente. En el tubo cinco no se
observ dicha formacin. Reafirmamos la formacin de coloides gracias al efecto Tyndall,
en los tres primeros tubos fue necesario diluir la solucin ya que el haz de luz no poda ser
percibido.
b) Reacciones de xido reduccin
Experimento 3: Obtencin de xido frrico
Observaciones: Se forma una espesa mezcla de color amarillo con tonos naranjas, se podra decir que es
color ladrillo, la mezcla se ve espesa, su color vara de superficie de naranja claro a oscuro

Experimento 4. Preparacin de oro coloidal.

Observaciones: En la solucin concentrada de AuCl3 , donde el tamao de las partculas son ms grandes la
coloracin rojiza que resulta de calentar a ebullicin la solucin es ms intensa a comparacin de la menos
concentrada. Observamos efecto Tyndall en ambas.
Experimento 5. Obtencin de sol de azufre
Observaciones: se observ en el sol de azufre formado por el efecto Tyndall, ya que se aplic hizo incidir luz
y se vea el haz atravesar por la muestra, el sol aparentemente se ve de color blanco espeso.
DISCUSION
En todos los experimentos comprobamos o descartamos la presencia de coloides gracias al efecto Tyndall,
ya que los soles son dispersiones de partculas slidas en un lquido y reflejan la luz adems de que el
tamao de las partculas coloidales es mayor que la longitud de onda promedio de la luz
blanca y por eso interfiere en su paso, afirmando la presencia de un sistema coloidal,
nuestro patrn negativo fue el agua ya que sus partculas son muy pequeas y no son
capaces de reflejar la luz. Es evidente que dicho efecto tambin tiene que ver con la
concentracin de las partculas coloidales. Tambin es necesario mencionar que la
preparacin de cada sol fue distinta en cuanto tiempo y condiciones en las cuales se
tuvieron que llevar a cabo, por ejemplo la preparacin del sol yoduro de plata se llev a
cabo ms rpido y la del oro coloidal se tuvo que calentar durante un largo periodo de
tiempo.
Purificacin de sistemas coloidales
En los coloides, la dilisis permite purificar el sistema coloidal,
puesto que se eliminan iones y otras molculas pequeas
consideradas impurezas. Utilizamos como membrana dialtica una
bolsa de colodin. Observamos que en una hora no haban
cambiado las condiciones del sistema de purificacin ya que al
principio la dilisis puede verse obstaculizada, debido al flujo
osmtico del solvente, pero a medida que la concentracin de sales
disminuye el problema disminuye tambin conforme bamos
cambiando el agua de dilisis notamos que en esta cada vez tena
menos precipitado debido a que se eliminaban los electrolitos en
exceso que causaban dicho precipitado. Los iones se difundan a
travs de la membrana pero esta era impermeable a las partculas
coloidales ya que tienen por su gran tamao (a comparacin del
tamao de los iones) no pasan a travs de la membrana.
Cuestionario 10.1.5
1.- Define Nucleacin y velocidad de nucleacin. Velocidad de cristalizacin.

Nucleacin.- Comienzo de la transformacin de una fase inestable a otra ms estable. La

nucleacin tiene lugar siguiendo dos mecanismos diferentes:
Nucleacin Homognea.- Es cuando los ncleos se originan a partir de los propios
constituyentes del fundido, teniendo generalmente la misma composicin qumica de la
fase cristalina precipitada.
Nucleacin Heterognea.- Es cuando los cristales se nuclean a partir de partculas de
composicin diferente a la del fundido tales como impurezas y burbujas, o sobre interfases
correspondientes a las superficies que limitan el fundido: fundido - aire, tundido - paredes
del crisol, etc...
Velocidad de Nucleacin.- La velocidad de nucleacin es el nmero de ncleos formados
por unidad de volumen en una unidad de tiempo y suele determinarse midiendo la variacin
del tamao de los ncleos en funcin del tiempo de tratamiento trmico para cada
temperatura o nmero de nucleos por unidad de volumen multiplicado por el volumen
considerado de acuerdo con la expresin de TAMMAN:
N
=Nv x V
t
Velocidad de Cristalizacin.- Es aquella velocidad de crecimiento de un cristal en una
disolucin,la cual depende de la temperatura y de la concentracin del lquido en la cara del
cristal.
2.- Qu es peptizacin? Qu es un agente peptizante?
Peptizacin.- La peptizacin es el proceso por el cual un coloide coagulado vuelve a su
estado disperso original.
Agente peptizante.- Son aquellos agentes que dividen las cadenas polimricas para abatir la
viscosidad y efectuar un mezclado ms rpido. Actan como aceptores de radicales a bajas
temperaturas y en ausencia de oxgeno.
3.- Cmo influye la concentracin de las soluciones en la formacin de los soles?
La mayora de los soles hidrfilos requieren concentraciones de electrlitos de 1M o
mayores para que puedan precipitar sino no lo harn, su precipitacin o gelificacin puede
revertirse y el polmero ser resuelto por remocin de las sales por dilisis o por agregado de
ms agua.
En las dispersiones acuosas hidrfobas son coaguladas por los electrlitos a
concentraciones 0.00001 0.1 Ms an, la coagulacin es irreversible ,es decir ,la

eliminacin de las sales coagulantes no permite que el coagulo sea dispersado nuevamente
debido a que los soles hidrfobos son intrnsecamente inestables.
4.- Cul es la relacin entre la tensin superficial y la energa de superficie?
La energa libre de superficie, se define como la cantidad de trabajo necesario, a
temperatura y presin constante, para crear toda la superficie. En el caso de los lquidos ,el
trabajo realizado se reparte de una forma homognea; las molculas se desplazan ms
fcilmente ,y la energa es proporcional al aumento de la superficie ,entonces se es posible
definir una energa libre de superficie por unidad de rea relacionrsele con la nocin de
tensin superficial.
5.- Cmo vara la energa libre de superficie en relacin al rea superficial?
La energa libre de superficie es proporcional al aumento de la superficie (rea superficial).
6.- Qu es un agente emulsificante?
Son compuestos que disminuyen la tensin interfacial y forman una pelcula en la
interfase.Se usan para promover la emulsificacin durante la manufactura.
7.- Qu se entiende por gelacin?
Gelacin.- Proceso mediante el cual se forma un gel.
8.- Qu otros agentes estabilizadores conoces adems del jabn?

El E-406 Agar y
El E-407 Carragenanos

9.- Explica la causa de la inestabilidad termodinmica de los sistemas coloidales.

La inestabilidad termodinmica se debe a la gran rea superficial que ocupan as como en
su energa de superficie.

Cuestionario 10.2.5
1.- En qu consiste el proceso de dilisis?
Dilisis.- Es un proceso que consiste en la separacin de partculas coloidales por medio de
una membrana semipermeable.
2.- Cul es el objeto de someter a dilisis a los S.C.?

Para separar las partculas coloidales de las que no son ,ya que la gran mayora de las
sustancias en solucin verdadera pueden pasar a travs de una membrana de pergamino (o
anloga) mientras que las partculas coloidales son retenidas.
3.- En general, Cmo se selecciona el lquido contra el que se somete la dilisis?
De acuerdo al tamao de las partculas de cada liquido
4.- Cul es el objeto de dializar protenas contra soluciones a la misma concentracin
de las soluciones en que se solubilizan las mismas protenas?
Que se llegue a un grado mximo de solubilidad y como consecuencia precipiten las
protenas de tal manera que se obtengan sin impurezas.
5.- Entre que lmites oscilan los tamaos de partculas que pasan a travs del papel
de dilisis?
Entre 20 y menos de 20
6.- Por qu las partculas coloidales no dializan?
Las partculas coloidales no dializan debido a que poseen un tamao de 0.1 a 0.001
micrmetros, lo cual representa un tamao que se impermeable por la membrana utilizada.
7.- Qu sustancias se usan normalmente para dializar?
El colodin, papel filtro, acetato de celulosa, poliamida, polietilfluoroetileno y
polietersulfona.
8.- Es conveniente , para un coloide ,que se pretende dure algn tiempo ,no eliminar
el exceso de electrolito que lo forma? Por qu?
La dilisis es un proceso muy lento que requiere das o semanas para su realizacin.
Generalmente no se lleva hasta el punto de eliminar todo el electrolito porque los soles muy
dializados, al perder demasiado electrolito, se vuelven inestables y tienden a precipitar
fcilmente.
Cuestionario 10.3.2.5
1.- Qu se entiende por reflexin, refraccin, difraccin y dispersin de la luz y cules son sus leyes
bsicas?
La reflexin es el cambio de direccin de una onda, que al entrar en contacto con la
superficie de separacin entre dos medios cambiantes, regresa al punto donde se origin

1a. ley: El rayo incidente, el rayo reflejado y la normal, se encuentran en un mismo plano.
2a. ley: El ngulo de incidencia es igual al ngulo de reflexin
La refraccin es el cambio de direccin que experimenta una onda al pasar de un medio
material a otro. Solo se produce si la onda incide oblicuamente sobre la superficie de
separacin de los dos medios y si estos tienen ndices de refraccin distintos. La refraccin
se origina en el cambio de velocidad de propagacin de la onda sealada
Ley de Snell: el producto del ndice de refraccin del primer medio por el seno del ngulo
de incidencia es igual al producto del ndice de refraccin del segundo medio por el seno
del ngulo de refraccin
La difraccin es un fenmeno caracterstico de las ondas que se basa en la desviacin de
estas al encontrar un obstculo o al atravesar una rendija. La ley de Bragg permite estudiar
las direcciones en las que la difraccin de rayos X sobre la superficie de un cristal produce
interferencias constructivas, dado que permite predecir los ngulos en los que los rayos X
son difractados por un material con estructura atmica peridica.
Se denomina dispersin al fenmeno de separacin de las ondas de distinta frecuencia al
atravesar un material.
2. Define el fenmeno de Tyndall y a que se debe
Un rayo de luz es diseminado al pasar a travs de una suspensin coloidal. El tamao de los
coloides es mayor que la longitud de onda promedio de la luz blanca y por esto interfiere en
su paso y la refleja.
3.- Da una breve explicacin de la dispersin de la luz por los sistemas coloidales
En las soluciones coloidales sus micelas gozan de la propiedad de reflejar y refractar la luz,
y adems la luz dispersada est polarizada. De este modo, el trayecto que sigue el rayo
luminoso en una disolucin coloidal es visualizado gracias a las partculas coloidales,
convertidas en centros emisores de luz.
4.- Qu se entiende por sistema disperso? Segn el grado de dispersin como se clasifican los
sistemas dispersos?
Los sistemas dispersos o dispersiones son una mezcla de dos o ms sustancias que se produce cuando una
sustancia se distribuye en el seno de otra u otras. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas. Una
mezcla o sistema heterogneo consta de distintas fases mientras que las mezclas homogneas estn
constituidas por una sola fase.

5.- Qu se entiende por la homogenizacin de las emulsiones?

A que la fase dispersa no se distingue en el medio, es decir ambas fases ahora forman una sola mezcla en la
cual no hay ms de una fase.
6.- Qu grado de dispersin tienen normalmente las emulsiones?
El tamao de la fase dispersa es entre 0.1m y 30m.
7.- Entre que limites oscilan los dimetros de las partculas que forman los sistemas coloidales?
Entre 10-5 y 10-7 cm
8.- A qu crees que se debe el fenmeno de opalescencia?
Las disoluciones verdaderas son claras y transparentes y no es posible distinguir ni
macroscpica ni microscpicamente sus partculas disueltas de la fase dispersante. En
cambio, las dispersiones presentan un aspecto turbio que se debe a la facilidad con que se
visualizan las partculas suspendidas en el medio lquido
9.- Explica la ley de Rayleigh
La dispersin de Rayleigh es la dispersin de la luz visible o cualquier otra radiacin
electromagntica por partculas cuyo tamao es mucho menor que la longitud de onda de
los fotones dispersados. Ocurre cuando la luz viaja por slidos y fluidos transparentes, pero
se ve con mayor frecuencia en los gases.

Conclusiones.

El efecto Tyndall permite determinar si se tiene un sistema coloidal o no.

El proceso de separacin de coloides emplendose papel filtro separa relativamente
las partculas coloidales de las que no lo son.
Los coloides de tipo liofbicos son difciles de regenerarse una vez destruidos por
eliminacin del solvente, por la inestabilidad termodinmica que los caracteriza.
Los coloides liofilicos se regeneran fcilmente al aadir solvente, debido a la
estabilidad termodinmica que presentan.
Los sistemas coloidales tienen amplios usos en la industria qumica,como en las
soluciones libres de pirgenos,cremas,ungentos y emulsiones.
El purificar un sistema coloidal se lleva a cabo por el proceso de dilisis y se lleva a
cabo en un tiempo considerable.

REFERENCIAS.
Atkins P.W.,Qumica-Fsica,6ta edicin,Editorial Omega,Barcelona,pp.158-159 (1999)
Coulson J.M.y Richardson J.F.,Ingenieris Qumica,Editorial Revert,Barcelona,pp.889
(2003)
Fernndez J.M.,El Vidrio,3ra edicin,Editorial Consejo Superior de Investigaciones
Cientificas,Espaa,pp.94-97 (2003)
Remington A.,Farmacia,20va edicin,Editorial Mdica Panamericana,Buenos
Aires,Argentina,pp.358 (2003)
http://es.patents.com/us-20020139245.html (29-05-2015)
http://ocw.ub.edu/farmacia/tecnologia-farmaceutica-i/fitxers/temes/T.09-Filtracio.pdf(2905-2015)
http://www.guatequimica.com/tutoriales/coloides/Dialisis_y_hemodialisis.htm (29-052015)
http://docsetools.com/revista-digital-educacion-tecnologia-educativa/contenido-10655.html
(29-05-2015)
http://docentes.cs.urjc.es/~odeluis/Docencia/Bioqmed/GuionPract.pdf (29-05-2015)
https://quimiart.files.wordpress.com/2012/02/la-solidificacic3b3n-de-metales.pdf (30-052015)
http://biblioteca.ucm.es/tesis/19911996/X/4/X4006401.pdf (30-05-2015)
http://centros.edu.xunta.es/iesasardineira/web_CS/explicasencilla/gravimetrias.pdf (30-052015)
http://www.quiminet.com/articulos/los-agentes-peptizantes-en-el-proceso-del-caucho16241.htm (30-05-2015)
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/leip/alva_d_mm/capitulo5.pdf (30-052015)
http://www.elika.eus/datos/formacion_documentos/Archivo68/2.2.Sustancias%20que
%20estabilizan%20el%20aspecto%20y%20las%20caracter%C3%ADsticas%20f
%C3%ADsicas%20de%20los%20alimentos.pdf (30-05-2015)

http://lqi.tripod.com/FQAv/intro-c.htm (30-05-2015)