Check List Verificacion ISO 22.000

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.
000
1.- REQUISITOS GENERALES

1.- Se tiene definido el alcance del SGIA
2.- Se especifica los productos o categora de
productos, los procesos y lugares de produccin
cubiertos por el SGIA
3.- Se identifican, evalan y controlan los peligros
relacionados con la inocuidad de los alimentos para
asegurarse que no daen al consumidor.
4.- La organizacin se comunica a travs de toda la
cadena alimentaria, relativa a temas de inocuidad
relacionados con sus productos
5.- La organizacin comunica la informacin
concerniente al desarrollo, la implementacin y la
actualizacin del SGIA a travs de la organizacin,
hasta el grado que sea necesario para asegurar la
inocuidad del producto.
SI
NO
SI
NO
SI
NO
SI
NO
SI
NO
6.- Evala el SGIA
SI
NO
SI
NO
SI
NO
7.- Se controlan los procesos contratados

externamente para asegurarse que estn conforme al
SGIA
8.- Se tiene identificado y documentado el control de
procesos contratados externamente dentro del SGIA
2.- REQUISITOS DE LA DOCUMENTACIN
2.1 2. Requisitos de la Documentacin

Generalidades
2.1.1 2. Requisitos de la Documentacin

Se incluye la declaracin documentada de una poltica de
inocuidad de alimentos y objetivos relacionados
CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

Se cuenta con los procedimientos documentados y registros
requeridos por la norma

Se cuenta con los documentos necesarios para asegurarse el
eficaz desarrollo, implementacin y actualizacin del SGIA

Control de Documentos

Se tiene implementado un control de documentos

Se asegura que los cambios propuestos se revisan para
determinar sus efectos sobre la inocuidad de los alimentos y su
impacto sobre el sistema

Se tiene un procedimiento documentado para control de
documentos

Dentro de este procedimiento se incluye:

La forma en que se aprueba el documento antes de su emisin

La forma en que se revisa y actualiza los documentos

La forma en que se identifican los cambios y el estado de
revisin de los documentos

La forma en que se aseguran que las versiones adecuadas estn
disponibles en el punto de uso

La forma en que los documentos se identifican

La forma en que se identifican los documentos externos y se
controla su distribucin

La forma en que se previene el uso de documentos obsoletos y
cmo se identifican

Control de Registros

Se mantiene los registros como evidencia del funcionamiento
del SGIA

Se cuenta con un procedimiento documentado para definir los
controles necesarios para la identificacin, el almacenamiento,
la proteccin, la recuperacin, el tiempo de retencin y la
disposicin de los registros.
3.1 3. Compromiso de la Direccin

Se cuenta con evidencia del compromiso de la direccin en el
desarrollo e implementacin del SGIA

Apoyan los objetivos de la organizacin la inocuidad de los
alimentos

Se comunica a la organizacin la importancia de cumplir con el
SGIA

Est establecida la poltica de inocuidad de alimentos

Se llevan a cabo revisiones por la direccin

Se aseguran la disponibilidad de los recursos para el
mantenimiento del SGIA
4.1 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

La alta direccin ha definido, documentado y comunicado las
poltica de inocuidad de alimentos de la organizacin.

La poltica de inocuidad:

Es apropiada para la funcin que cumple la organizacin dentro
de la cadena alimentaria.

Es conforme con los requisitos legales, reglamentarios y del
cliente sobre la inocuidad de alimentos

Se comunica, implementa y mantiene en todos los niveles de la
organizacin

Se revisa para su continua adecuacin

Es respaldada por objetivos medibles

Incluye la comunicacin de manera de adecuada
5.1 5. Planificacin del Sistema de Gestin de la Inocuidad de Alimentos

Se lleva a cabo la planificacin del SGIA para cumplir con los
requisitos de la norma y los objetivos de inocuidad
5.2 5. Planificacin del Sistema de Gestin de la Inocuidad de Alimentos

Se mantiene la integridad del SGIA cuando se planifican e
implementan cambios en ste.
6.1 6. Responsabilidad y autoridad
Estn definidas las responsabilidades y autoridades y son estas

comunicadas dentro de SGIA
6.2 6. Responsabilidad y autoridad

Se tiene identificado al personal designado con autoridad y
responsabilidad para iniciar y registrar acciones del SGIA
7.1 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

Est designado un lder del equipo de inocuidad

Hay un coordinador HACCP 1

Cuenta el lder del equipo de inocuidad con la responsabilidad y
autoridad para:

Dirigir al equipo de inocuidad y organizar su trabajo

Asegurar la formacin y educacin pertinente de los miembros
del equipo de inocuidad
Asegurar que se establece, implementa, mantiene y actualiza el

SGIA

Informa a la alta direccin sobre la eficacia y adecuacin del
SGIA
8.1 8. Comunicacin
Comunicacin Externa
8.1.1 8. Comunicacin
Se cuenta con disposiciones eficaces para comunicarse con los
proveedores y contratistas, clientes y consumidores, auditorias
legales y reglamentarias y organizaciones que afectan o sern
afectadas por la eficacia o actualizacin del SGIA
Se mantienen los registros de las comunicaciones
Se tiene una persona designada con autoridad y responsabilidad
para realizar estas comunicaciones
Se usa la informacin externa como entrada para la
actualizacin del sistema y la revisin de la direccin.
Se tiene disponibles los requisitos legales y reglamentarios y de
los clientes relativos a la inocuidad de los alimentos.
8.2 8. Comunicacin
Comunicacin Interna
Se informa de manera oportuna al equipo de inocuidad los
cambios realizados (sobre el producto, productos nuevos,
sistemas y equipos de medicin, infraestructura, programa de
limpieza y desinfeccin, embalaje, almacenamiento,
distribucin, personal, requisitos legales y reglamentarios,
peligros al alimento, requisitos, quejas)
Se incluye esta informacin en la actualizacin del SGIA y es
usada como informacin de entrada para la revisin de la
direccin.
9.1 9. Preparacin y respuesta a emergencias

Se cuenta con un procedimientos donde indique como se debe
gestionar las potenciales situaciones de emergencia y
accidentes que pueden afectar la inocuidad de los alimentos,
donde se indiquen estas situaciones y se incluye un simulacro.
10.1 10. Revisin por la direccin

Generalidades
10.1.1 10. Revisin por la direccin

Se tiene establecido un intervalo para la revisin del SGIA por
parte de la alta direccin

Se han evaluado las oportunidades de mejora y la necesidad de
realizar cambios al SGIA por parte de la Alta Direccin

Se cuenta con registros de la revisin del sistema por parte de la
Alta Direccin

Informacin para la revisin

La informacin de entrada para la revisin por la direccin
incluye:

Las acciones de seguimiento de revisiones por la direccin
previas
El anlisis de resultados de las actividades de verificacin

circunstancias cambiantes que pueden afectar la inocuidad de
alimentos

situaciones de emergencia, accidentes y retirada de producto

la revisin de resultados de las actividades de actualizacin del
sistema

las actividades de comunicacin

auditorias externas o inspecciones

Resultados de las revisiones
Se han documentado las decisiones tomadas a partir de la

revisin de la Alta Direccin con relacin a la inocuidad de los
alimentos, la mejora de la eficiencia del SGIA, la necesidad de
recursos y la revisin de la poltica y los objetivos.
11.1 11. Provisin de los Recursos

La organizacin establece los recursos necesarios para
establecer, implementar, mantener y actualizar el SGIA.
12.1 12. Recursos Humanos

Generalidades
12.1.1 12. Recursos Humanos

Es competente el equipo de inocuidad de alimentos y dems
personal relacionado con la inocuidad de alimentos.

Se tienen los registros de competencia de asesores externos.
12.2 12. Recursos Humanos

Competencia, toma de conciencia y formacin

Se ha identificado la competencia del personal relacionado con
la inocuidad de alimentos
Se proporciona formacin u otra accin para asegurarse que el

personal tiene la competencia necesaria.

El personal responsable de realizar el seguimiento, las
correcciones y acciones correctivas del SGIA est formado.

Se evala la implementacin y eficacia de la formacin del
personal.

Se aseguran que el personal est consciente de la importancia
de su trabajo dentro del SGIA

Se mantienen registros apropiados sobre la formacin del
personal
13.1 13. Infraestructura

Se proporcionan los recursos adecuados para establecer y
mantener la infraestructura necesaria para asegurar la
inocuidad de los alimentos
14.1 14. Ambiente de trabajo

Se proporcionan los recursos adecuados para establecer y
mantener el ambiente de trabajo necesario para asegurar la
inocuidad de los alimentos
15.1 15. Planificacion y realizacion de production inocuos; Generalidades

Se tiene desarrollados y planificados los proceso necesarios para
la realizacin de productos inocuos
16.1 16. Programas Pre requisito (PPR)

Se tienen implementados los PPR para ayudar a controlar la
probabilidad de introducir peligros para la inocuidad de los
alimentos a travs del ambiente de trabajo

Se tienen implementados los PPR para ayudar a controlar los
niveles de peligro relacionado con la inocuidad de los alimentos
en el producto y en el ambiente donde se elabora.

Se tienen implementados los PPR para ayudar a controlar la
contaminacin qumica, fsica o biolgica de los productos,
incluyendo la contaminacin cruzada

Los PPR son apropiados a las necesidades de la organizacin en
relacin a la inocuidad de los alimentos

Los PPR son apropiados al tamao y al tipo de operacin y a la
naturaleza de los productos que se elaboran y/o manipulan

Los PPR estn implementados a travs del sistema de
produccin en su totalidad

Los PPR estn aprobados por el equipo de inocuidad de
alimentos

Los PPR cumplen con los requisitos legales y reglamentarios
aplicable.

Se ha considerado y utilizado toda la informacin apropiada para
la seleccin y establecimiento de los PPR.

Dentro de los PPR se han considerado la construccin y
distribucin de los edificios y las instalaciones relacionadas

Dentro de los PPR se ha considerado la distribucin de los
locales, incluyendo el espacio de trabajo y las instalaciones para
los empleados

Dentro de los PPR se ha considerado el suministro de aire, agua,
energa y otros servicios.

Dentro de los PPR se han considerado los servicios de apoyo,
incluyendo la eliminacin de desechos y las aguas residuales
17.1 17. Pasos Preliminares para permitir el anlisis de peligros

Diagramas de flujo, etapas del proceso y medidas de control
17.1.1 17. Pasos Preliminares para permitir el anlisis de peligros

Se cuenta con diagramas de flujo para los productos o
categoras de proceso.

Incluyen estos diagramas:

la secuencia e interaccin de todas las etapas del proceso

los procesos contratados externamente y el trabajo
subcontratado

dnde se incorpora al flujo materias primas, ingredientes y
productos intermedios

donde se reprocesa y se hace reciclado

donde salen o se eliminan productos finales, los productos
intermedios, subproductos y los desechos.

Se ha verificado la precisin de estos diagramas
17.2 17. Pasos Preliminares para permitir el anlisis de peligros

Descripcin de las etapas del proceso y medidas de control

Se tiene descritas las medidas de control y los procedimientos
que puedan influir en la inocuidad de los alimentos

Se tiene descritos los requisitos externos que pueden afectar la
eleccin de las medidas de control

Se tiene esta informacin actualizada
18.1 18. Anlisis de peligros

Generalidades
18.1.1 18. Anlisis de peligros

Se ha llevado a cabo un anlisis de peligros para determinar los
peligros que necesitan ser controlados
18.2 18. Anlisis de peligros

Identificacin de peligros y determinacin de los niveles
aceptables

Se tienen identificados todos los peligros relacionados con la
inocuidad de los alimentos indicando las etapas donde se puede
introducir este peligro

Se ha considerado en la identificacin de los peligros:

las etapas procedentes y siguientes a la operacin especificada

los equipos del proceso, servicios asociados y el entorno

los eslabones precedentes y siguientes de la cadena alimentaria

Se ha determinado el nivel aceptable de peligro en el producto
final, tomando en cuenta la legislacin, los requisitos del cliente
y el uso previsto.

Est esta justificacin documentada
19.1 19. Pasos Preliminares para permitir el anlisis de Peligros

Evaluacin de Peligros
19.1.1 19. Pasos Preliminares para permitir el anlisis de Peligros

Se ha realizado una evaluacin de los peligros para determinar
si su eliminacin o reduccin a niveles aceptables es esencial
para la produccin de un alimento inocuo

Se ha evaluado cada uno de los peligros de acuerdo a su posible
severidad y probabilidad de ocurrencia.

Se ha descrito la metodologa de evaluacin de probabilidad
versus severidad

Se han registrado los resultados del anlisis de la evaluacin de
los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos.

Seleccin y evaluacin de las medidas de control

Se han seleccionado las medidas de control para los peligros
identificados

Se ha revisado la eficacia de las medidas de control
especificadas

Se han clasificado las medidas de control en cuanto PPR
operativo o plan HACCP

Se ha descrito la metodologa y los parmetros utilizados para la
clasificacin de las medidas de control y estn descritos los
resultados de la evaluacin

Establecimiento de los programas pre requisito operativos (PPR
operativos)

Estn los PPR operativos documentados

Incluyen:

procedimientos de seguimiento que demuestren que los PPR
operativos estn implementados

registro del seguimiento

correcciones y acciones correctivas en caso hayan desviaciones

responsabilidades y autoridades
20.1 20. Establecimiento de los programas pre requisito operativos (PPR operativos)
Estn los PPR operativos documentados
Incluyen:
procedimientos de seguimiento que demuestren que los PPR
operativos estn implementados
registro del seguimiento
correcciones y acciones correctivas en caso hayan desviaciones
21.1 21. Establecimiento del plan HACCP

Plan HACCP
21.1.1 21. Establecimiento del plan HACCP

Se cuenta con un plan HACCP documentado

Cuenta el plan HACCP con la siguiente informacin:

Peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos a
controlar en los PCC

medidas de control

limites crticos

procedimientos de seguimiento

correcciones y acciones correctivas a tomar si se superan los
lmites crticos


registros del seguimiento

Identificacin de los puntos crticos de control (PCC)

Se tienen identificados los puntos crticos de control para las
medidas de control identificadas

Determinacin de los lmites crticos

Se tienen establecidos los lmites crticos para cada PCC

Los lmites crticos son medibles

Estn documentados los motivos por que se eligieron estos
lmites crticos

Sistema para seguimiento de los PCC 45

Se tiene establecido un sistema de seguimiento para cada PCC
para demostrar que est bajo control.

Consta el sistema de seguimiento con procedimientos,
instrucciones y registros

Acciones efectuadas cuando los resultados del seguimiento
superan los lmites crticos

Se especifican las correcciones planificadas y las acciones
correctivas a tomar cuando se superan los lmites crticos

Se identifican las causas de la no conformidad, que los
parmetros se ponen bajo control y que se previene que vuelva
a ocurrir.

Se cuenta con un procedimiento para la correcta manipulacin
de los productos potencialmente no inocuos
22.1 22. Actualizacin de la informacin preliminar y de los documentos que especifican

los PPR y el plan HACCP
Se actualiza cuando es necesario las caractersticas del

producto, uso previsto, diagrama de flujo, etapas del proceso y
medidas de control
22.2 22. Actualizacin de la informacin preliminar y de los documentos que especifican

los PPR y el plan HACCP
Se modifica cuando es necesario el plan HACCP y los PPR
23.1 23. Planificacin de la verificacin

La planificacin de la verificacin define el propsito, mtodo,
frecuencia y responsabilidad para las actividades de verificacin.
23.2 23. Planificacin de la verificacin

Se registran los resultados de la verificacin y se comunica al
equipo de inocuidad de alimentos
24.1 24. Sistema de Trazabilidad

Se cuenta con un sistema de trazabilidad que identifique los
lotes de materia prima, registros de procesamiento y entrega.
24.2 24. Sistema de Trazabilidad

Se mantienen los registros de trazabilidad durante un periodo
definido.
25.1 25. Control de no conformidades

7.10.1 Correcciones
25.1.1 25. Control de no conformidades

Se asegura la organizacin que cuando se superan los lmites
crticos los productos afectados se identifican en lo que
concierne a su uso y liberacin

Se cuenta con un procedimiento que defina la identificacin y
evaluacin de los productos finales afectados y una revisin de
las correcciones que se han llevado a cabo.

Todas las correcciones son aprobadas por personas responsables
y son registradas.

Acciones correctivas
Se tiene definido el inicio de acciones correctivas cuando se

superan los lmites crticos

Se cuenta con un procedimiento que especifique las acciones
apropiadas para identificar y eliminar las causas de las no
conformidades, prevenir que vuelvan a suceder y tener de
nuevo bajo control el sistema.

Se registran las acciones correctivas

Manipulacin de productos potencialmente no inocuos

Se asegura la organizacin que el producto no conforme no
regresa a la cadena alimentaria

Se tiene contemplado un procedimiento de retirada del producto
Se documentan los controles y respuestas derivadas, as como

la autorizacin para tratar los productos potencialmente no
inocuos

Evaluacin para la liberacin

Se libera el producto no conforme cuando se tiene le evidencia
necesaria que es inocuo

Disposicin de productos no conformes

Se reprocesa o desecha de forma adecuada el producto
identificado como no conforme.

Manipulacin y retirada de productos potencialmente no inocuos

La organizacin cuanta con una persona designada para iniciar
una recolecta y el personal responsable de llevarla a cabo

Se cuenta con un procedimiento documentado para notificar a
las partes interesadas, definir la manipulacin de los productos
retirados y la secuencia de acciones a tomar.

Se registra la causa, alcance y resultado de la retirada de
producto para reportarlo a la alta direccin.

Se verifica y registra la eficiencia del programa de retirada de
producto.
26.1 26. Validacion, verificacion, y mejora del sistema de gestion de inocuidad de alimentos;
generalidades
Se han implementado los procesos necesarios para validar las

medidas de control y para verificar y mejorar el SGIA
27.1 27. Validacin de las combinaciones de medidas de control

Se ha validado que las medidas de control seleccionadas son
capaces de alcanzar el control pretendido

Se ha validado que las medidas de control seleccionadas son
eficaces y permiten asegurar el control de los peligros
relacionados con la inocuidad de los alimentos

Se demuestra que si los resultados de las validaciones no son
satisfactorias se han modificado las medidas de control y has
sido evaluadas de nuevo.
28.1 28. Control del seguimiento y medicin

Se proporciona evidencia que los mtodos y los equipos de
seguimiento y medicin especificados son adecuados para
asegurar el desempeo de los procedimientos de seguimiento y
medicin.

Los equipos y mtodos de medicin se ajustan o reajustan
cuando es necesario.

Los equipos y mtodos de medicin son calibrados a intervalos
planificados comparados con patrones de medicin trazables.

Los equipos y mtodos de medicin se protegen contra el dao,
el deterioro o ajustes que pueden invalidar la medicin

Se cuenta con registros de las calibraciones y verificacin del
equipo de medicin.

Se evala la validez de los resultados de las mediciones
anteriores cuando se detecte una desviacin en los equipos.

Se toman acciones adecuadas de los equipos de medicin no
conforme y para el producto afectado y se cuenta con los
registros de esto.
29.1 29. Verificacin del sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos

Auditoria Interna
29.1.1 29. Verificacin del sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos

La organizacin lleva a cabo auditorias internas en intervalos
planificados.

Se planifica el programa de auditorias con base en la
importancia de los procesos y las rea a auditar y los resultados
de auditorias previas.

Se tienen definidos los criterios de auditoria, alcance, frecuencia
y metodologa.

Se asegura la imparcialidad de la auditoria

Se toman las acciones pertinentes para eliminar las no
conformidades detectadas y su causa.

Se tienen actividades de seguimiento adecuadas para la
verificacin de las acciones tomadas y la verificacin del informe
de los resultados de la verificacin.

Se cuenta con un procedimiento documentado donde se definen
las responsabilidades y requisitos para la planificacin y
realizacin de auditorias, para informar los resultados y
mantener los registros.

Evaluacin de los resultados individuales de verificacin

El equipo de inocuidad de alimentos evala sistemticamente
los resultados individuales de la verificacin planificada.

La organizacin toma acciones en caso la verificacin no
demuestra conformidad con lo planificado, incluyendo la revisin
de los procedimientos existentes y los canales de comunicacin,
las conclusiones del anlisis de peligros, PPR operativos y plan

HACCP, PPR y la eficacia de la gestin de recursos humanos y
actividades de formacin.

Anlisis de resultados de las actividades de verificacin

El equipo de inocuidad de alimentos analiza los resultados de las
actividades de verificacin, incluyendo los resultados de
auditorias internas y externas

Mejora continua

Se asegura la Alta Direccin que la organizacin mejora
continuamente la eficacia del SGIA

Actualizacin del sistema de gestin de la inocuidad de
alimentos
Se asegura la Alta Direccin que el SGIA se actualiza

continuamente.

El equipo de inocuidad de alimentos evala a intervalos
planificados el SGIA basandose en los elementos de entrada de
la comunicacin, las conclusiones de los anlisis de los
resultados de actividades de verificacin, los resultados de la
revisin por la direccin.

Se registran e informan las actividades de actualizacin del SGIA
como entrada para la revisin por la direccin.

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CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.

1.- REQUISITOS GENERALES

6.- Evala el SGIA

7.- Se controlan los procesos contratados

2.- REQUISITOS DE LA DOCUMENTACIN

2.1 2. Requisitos de la Documentacin

2.1.1 2. Requisitos de la Documentacin

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

2.1.2 2. Requisitos de la Documentacin

2.1.3 2. Requisitos de la Documentacin

2.2 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.1 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.2 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.3 2. Requisitos de la Documentacin

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

2.2.4 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.5 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.6 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.7 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.8 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.9 2. Requisitos de la Documentacin

2.2.10 2. Requisitos de la Documentacin

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

2.2.11 2. Requisitos de la Documentacin

2.3 2. Requisitos de la Documentacin

2.3.1 2. Requisitos de la Documentacin

2.3.2 2. Requisitos de la Documentacin

3.1 3. Compromiso de la Direccin

3.2 3. Compromiso de la Direccin

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

3.3 3. Compromiso de la Direccin

3.4 3. Compromiso de la Direccin

3.5 3. Compromiso de la Direccin

3.6 3. Compromiso de la Direccin

4.1 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

4.2 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

4.3 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

4.4 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

4.5 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

4.6 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

4.7 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

4.8 4. Poltica de la inocuidad de los alimentos

5.1 5. Planificacin del Sistema de Gestin de la Inocuidad de Alimentos

5.2 5. Planificacin del Sistema de Gestin de la Inocuidad de Alimentos

6.1 6. Responsabilidad y autoridad

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

Estn definidas las responsabilidades y autoridades y son estas

6.2 6. Responsabilidad y autoridad

7.1 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

7.2 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

7.3 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

7.4 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

7.5 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

7.6 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

Asegurar que se establece, implementa, mantiene y actualiza el

7.7 7. Lder del Equipo de la inocuidad de los alimentos

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

9.1 9. Preparacin y respuesta a emergencias

10.1 10. Revisin por la direccin

CHECK LIST AUDITORIA NORMA UNE EN-ISO 22.000

10.1.1 10. Revisin por la direccin

10.1.2 10. Revisin por la direccin