Universidad de El Salvador

Facultad Multidisciplinaria Oriental

Departamento de Medicina

Materia:
Atencin Comunitaria en Salud III
Asesor:
Lic. Eleyda Victoria Parada
Estudiantes:
Tania Lourdes Ruiz Lozano
Rubenia Jameli Turcios Umanzor
Melissa Estefany Zelaya Rodrguez
Walter Edgardo Urrutia Flores
Iris Azucena Villatoro Tario
Contenido
Trabajo de Investigacin
Efectos del consumo prolongado de bebidas que contrarrestan la
somnolencia en los estudiantes de medicina Universidad de El
Salvador, Facultad Multidisciplinaria Oriental
Ciclo:
01-15
Fecha:
Lunes 06 de Abril de 2015

Contenido
Introduccin........................................................................................................ 3
Justificacin......................................................................................................... 4
Pregunta de la investigacin............................................................................... 5
Objetivos:............................................................................................................ 6
Planteamiento del Problema............................................................................... 7
Metodologa:....................................................................................................... 8
Poblacin............................................................................................................. 8
Marco Terico...................................................................................................... 9
Delimitacin del problema................................................................................ 26
Hiptesis:.......................................................................................................... 27
Variables:.......................................................................................................... 27
Variable independiente:.................................................................................... 27
Variable Dependiente:....................................................................................... 27
Instrumento de investigacin............................................................................28
Anlisis e interpretacin de los resultados........................................................29
Conclusiones..................................................................................................... 30
Recomendaciones............................................................................................. 31
Bibliografia........................................................................................................ 32

Introduccin

Justificacin
La siguiente investigacin se realiza con la intencin de averiguar
los efectos que tiene el consumo prolongado de las bebidas que
contrarrestan la somnolencia en la salud de los estudiantes de
medicina de la Universidad de El Salvador, Facultad
Multidisciplinaria Oriental debido a que es un fenmeno que tiene
mucha incidencia entre los estudiantes del departamento de
medicina, por lo cual esta investigacin es de inters y relevante
para nosotros.

Pregunta de la investigacin
Cules son los efectos del consumo prolongado de
bebidas que contrarrestan la somnolencia en los
estudiantes de medicina de la Universidad de El
Salvador, Facultad Multidisciplinaria Oriental?

Objetivos:
Indagar los efectos del consumo prolongado de bebidas
que contrarrestan la somnolencia en los estudiantes de
medicina de la Universidad de El Salvador, Facultad
Multidisciplinaria Oriental.
Dar a conocer a los estudiantes del departamento de
medicina las posibles repercusiones en su salud si se
consume prolongadamente bebidas que contrarrestan la
somnolencia.

Planteamiento del Problema

Tanto en la Universidad de El Salvador, Faculta Multidisciplinaria
Oriental como en otras universidades del pas se da el fenmeno del
consumo de bebidas energticas en los estudiantes por el hecho de
que no se cuenta con un adecuado habito de estudio, por lo cual los
estudiantes estn acostumbrados a desvelarse continuamente en
temporada de exmenes, estas bebidas contienen sustancias
qumicas como la cafena y la taurina que pueden llegar a tener
repercusiones en la salud de los estudiantes si se consume
prolongadamente es por eso que hemos tomado a bien investigar
este fenmeno.

Metodologa:
La investigacin es de tipo descriptiva cualitativa, de tipo temporal,
realizada en la Facultad de Medicina de la Universidad de El
Salvador, Facultad Multidisciplinaria Oriental.

Poblacin
La investigacin se realizara en el departamento de medicina
tomando como muestra una poblacin de 100 estudiantes de entre
primero, segundo y tercer ao de medicina.

Marco Terico
Las bebidas energticas o hipertnicas son bebidas sin alcohol y con algunas
virtudes estimulantes que desde hace ms de una dcada han salido al mercado
mundial ofreciendo al consumidor supuestas virtudes regeneradoras de la
fatiga y el agotamiento, adems de aumentar la habilidad mental y
desintoxicar el cuerpo. Estn compuestas principalmente por cafena, varias
vitaminas, y otras sustancias naturales orgnicas como la taurina, que eliminan
la sensacin de agotamiento de la persona que las consume. No se deben
confundir con bebidas re-hidratantes ni con otro tipo de bebidas como las
gaseosas, ya que inclusive en los mismos envases se advierte que no se
considera una bebida hidratante. Por contener altas dosis de cafena pueden
producir dependencia.
Parte de la sensacin de bienestar producida por las bebidas energticas es a
causa de un efecto energtico que se produce por la accin de sustancias
psicoactivas (siendo la cafena, un alcaloide, uno de los ingredientes en estas
bebidas) que actan sobre el sistema nervioso central, inhibiendo los
neurotransmisores encargados de transmitir las sensaciones de cansancio,
sueo, etc., y potenciando aquellos relacionados con las sensaciones de
bienestar y la concentracin. La cafena, por ejemplo, logra aumentar los
niveles extracelulares de los neurotransmisores noradrenalina y dopamina en
la corteza prefrontal del cerebro, lo que explica buena parte de sus efectos
favorables sobre la concentracin.
Si bien estas bebidas incluyen en su composicin glucosa y otros azcares que
proporcionan energa al cuerpo (excepto las versiones dietticas), no eliminan
realmente la fatiga muscular ni el agotamiento en general, solamente inhibe
temporalmente estas sensaciones, por lo tanto es normal una sensacin de
decaimiento una vez que acaba su efecto en el organismo.
Estas son bebidas que surgen por la comercializacin en el mercado mundial
de bebidas ya existentes en pases asiticos o latinoamericanos, que slo eran
conocidas all, en su regin. Algunas son de larga tradicin en su pas

fundador teniendo ms de una dcada de consumo, pero por lo general todas

han aparecido desde el ao 1995 cuando el mercado austriaco decidi
comercializarlas despus de descubrirlas.
La ms famosa de todas es Red Bull que se comercializa desde los aos 90,
pero tiene ms de 25 aos de existencia.
Todas estas bebidas nacen con la intencin de incrementar la resistencia fsica,
habilitar reacciones ms veloces a quien las consume, lograr un nivel de
concentracin mayor, evitar el sueo, proporcionar sensacin de bienestar,
estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el
cuerpo. Volvindose as famosa en deportistas, estudiantes, empleados
nocturnos y cualquier otro tipo de personas.
El consumo de estas bebidas vara por marcas y regiones, teniendo productos
ms conocidos en una sola regin, y otros conocidos internacionalmente.
Este producto fue creado para personas que requieran, en ocasiones, aumentar
su nivel de atencin, concentracin o reaccin. Se incluyen aqu alumnos,
conductores, profesores, deportistas, oficinistas y otros, esto a causa de su
facilidad regeneradora y de otras virtudes. Pero siempre se recomienda un uso
moderado de la misma, como mximo 1 al da para los atletas. Y nunca se
debe de tomar con alcohol porque un estimulante con un depresivo puede
causar una arritmia cardaca. No es recomendable que lo consuman mujeres
embarazadas.
Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B (tales como
B2,B3,B4,B5,B6,B12...) Taurina, Cafena, Guaran o extracto, Azcar (las
versiones no dietticas), Aspartamo (las versiones dietticas), L-Carnitina,
Vitamina C, cido ctrico, Acidulantes, Ginseng o extracto, Betacaroteno,
cido Pantotnico, fosfato monopotsico, D-Ribosa, Colorante, Caramelo,
etc. Todo vara segn el fabricante y el modelo de la cual se escoja.

La presencia de Carbohidratos, Cafena, Vitaminas, Carnitina o D-Ribosa,

hacen que supuestamente las bebidas sean regeneradoras o energizantes. Claro
est que muchos de sus ingredientes tienen un efecto estimulante, haciendo
que su mezcla genere una respuesta positiva y esperada, dando a ver efectos
de estmulo en nuestro organismo. Pero tambin estas bebidas son muy
cuestionadas mundialmente por incluir todo esto, a tal nivel que existen
organizaciones que descartan uno por uno la utilidad de los ingredientes.1
Ejemplo del contenido de una lata:
En forma de tabla nutricional
Tamao de la racin 250 ml
Cantidad
% Valor diario *
Caloras
140 Kcal
Potasio
22 mg
1%
Sodio
115 mg
5%
Carbohidratos totales
37 g
12%
Azcares
35 g
**
* Este porcentaje de valor diario se basa en una dieta de 2000 caloras.
** Valor diario no establecido
Pero por supuesto esto no es as con todos los productos, ya que dependiendo
del fabricante la lata puede contener una sustancia o no, o distintos niveles de
ella. Una de estas sustancias, la Glucuronolactona es muy cuestionada y no
viene en todas las marcas.
Cafena
Efectos en el organismo
Hay mucha literatura cientfica acerca de los efectos beneficiosos o
perjudiciales de la cafena que est incluida en las bebidas energticas. A
continuacin expondremos que efectos han sido aceptados o no por la EFSA2
(European Food Safety Authority) que es el organismo europeo que evala los
posibles riesgos y beneficios relacionados con los alimentos.

Aumento de oxidacin de grasas que conduce a un descenso de la masa grasa

corporal. La EFSA establece que no hay relacin causa-efecto entre el
consumo de cafena y esta accin en el organismo.
Aumento de gasto de energa que conduce a un descenso del peso corporal.
Esta accin en el organismo se basara en la tasa metablica basal y en la
termognesis. Sin embargo la EFSA establece que no hay relacin causaefecto entre el consumo de cafena y esta accin en el organismo.
Aumento de rendimiento fsico durante el ejercicio de alta intensidad a corto
plazo. La EFSA no encuentra relacin causa-efecto entre el consumo de
cafena y esta accin en el organismo.
La EFSA si establece relacin causa-efecto entre el consumo de al menos 75
mg en poblacin adulta y aumento de rendimiento cognitivo y mental
(relacionado con procesos de aprendizaje, concentracin, memoria,
razonamiento, as como resistencia al estrs).
La EFSA si encuentra relacin entre el consumo de 3 mg/kg de peso corporal
(administrado una hora antes del ejercicio y despus de por lo menos 12 horas
de abstinencia de cafena en los consumidores habituales) con el aumento de
resistencia, disminucin del esfuerzo percibido, aumento del tiempo hasta
llegar al agotamiento.
Intoxicacin
Aunque no todas las bebidas energticas tienen la misma concentracin de
cafena una concentracin normal suele ser de 32mg/ 100ml pudiendo haber
recipientes de 250 ml (80 mg de cafena) o de 500 ml (160 mg de cafena).
La intoxicacin aguda de cafena est establecida sobre los 300 mg
dependiendo de factores individuales como el peso corporal o la propia
tolerancia del individuo, si se llega a esta cifra aparecen sntomas de
sobrexcitacin del sistema nervioso dando lugar a inquietud, nerviosismo,
insomnio, enrojecimiento de la cara, aumento de miccin, trastornos
gastrointestinales, contracciones musculares, irritabilidad, ritmo cardiaco
irregular y agitacin psicomotora. La sobredosis extrema de cafena que
originara la muerte se alcanza con una DL 50 por va oral de 192 mg de
cafena por kg de peso corporal en ratas, de la cual extrapolamos que en
humanos esta entre 150-200 mg/kg dependiendo del peso y de la tolerancia

individual. De esta forma podemos establecer que es difcil alcanzar esta dosis
ya que tendramos que consumir unas 130 bebidas energticas de 250 ml. Por
ltimo hay que recalcar las consecuencias en el organismo de una intoxicacin
crnica. Se caracteriza por miopata, hipercalcemia, debilidad muscular,
nauseas, vmitos, diarrea y prdida de peso.4
Taurina
La taurina es un cido orgnico que est presente en la mayora de las bebidas
energticas pero adems es un ingrediente natural en niveles muchos ms
bajos de los alimentos adems de participar en el sntesis de bilis en el
organismo. En una bebida energtica de 250 ml suele haber unos 1000 mg de
taurina. Tras la ingesta oral llega fcilmente a la circulacin sistmica y se ha
determinado que no aumenta los niveles de taurina en el cerebro. La EFSA
(European Food Safety Authority) ha evaluado la seguridad de la taurina con
un NOAEL (nivel sin efecto txico observable) de 1000mg de taurina por
kilogramo de peso corporal por da (cantidad 120 superior a la media de
consumo estimada) y ha establecido que estos mrgenes son lo
suficientemente grandes como para asegurar que su consumo no entraa
ningn riesgo para la salud.
Por otro lado, la EFSA5 evalu los posibles beneficios derivados del consumo
de taurina y estableci que no existe relacin causa-efecto entre el consumo de
taurina y los siguientes beneficios:
Proteccin del sistema inmunolgico
Intervencin en procesos del metabolismo relacionados con la captacin de
glucosa
Contribucin a la funcin cognitiva normal
Mantenimiento de la funcin cardiaca normal
Mantenimiento de la funcin normal del musculo

De esta forma se establece que la inclusin de la taurina en bebidas

energticas no ejerce ningn efecto ni perjudicial ni beneficioso para el
organismo.
D-glucurono-gammalactona
La glucuronolactona se incluye en algunas bebidas energticas. Es un
carbohidrato derivado de la glucosa mediante su metabolismo en el hgado el
cual se presenta naturalmente y es un importante componente estructural de
casi todos los tejidos conectivos por lo que se encuentra en cantidades ms
bajas en alimentos de forma natural que las encontradas en las bebidas
energeticas.
En una bebida energtica de 250 ml suele haber unos 600 mg de este
compuesto. La EFSA (European Food Safety Authority) evalu su seguridad
con un NOAEL (nivel sin efecto txico observable) de 1000 mg de
glucuronolactona por kilogramo de peso corporal por da (cantidad 200 veces
superior a la media de consumo estimado) y estableci que dado que es un
constituyente natural del organismo y que los mrgenes de seguridad son lo
suficientemente grandes no hay ningn peligro en la inclusin de esta
sustancia en las bebidas energticas. Adems tambin determino que no es
probable su interaccin con la cafena, la taurina, el alcohol o los efectos
derivados del ejercicio fsico.6
Vitaminas grupo B
Son tipos de vitaminas B hidrosolubles, lo cual significa que el cuerpo no las
puede almacenar. Si el cuerpo no puede utilizar toda la vitamina, la cantidad
extra sale del organismo a travs de la orina. Estas vitaminas tienen que
reponerse en el cuerpo todos los das.
Al ser el exceso excretado es difcil que causen toxicidad en el organismo
aunque elevadas dosis pueden acarrear efectos secundarios, sobre todo en
combinacin con suplementos dietticos y preparados vitamnicos e incluso
medicamentos.
La vitamina B3, niacina, cido nicotnico o vitamina PP
Los requerimientos de vitamina B3 diarios oscilan entre 2-12 mg en nios a
14-16 mg en adultos. La carencia de esta vitamina puede originar pelagra.

Los efectos secundarios derivados de una hipervitaminosis aparecen a partir

de la ingesta de 1.5-6 g/da. Entre ellos el ms frecuente es el enrojecimiento
de la piel. Tambin enfermedades hepticas como una coloracin amarillenta
de piel y mucosas (Ictericia), picores, aparicin de lceras y/o empeoramiento
de estas y un agravamiento de la hipertensin arterial as como de la gota y la
diabetes como consecuencia del uso de suplementos que contengan niacina.7
Una lata de Bebida energizante puede contener desde 20 mg de vitamina B3
hasta 49.2 mg en las latas ms grandes. De 140% a incluso el 300% de la
Dosis Diaria Recomendada para esta vitamina. Pese a sobrepasar altamente las
recomendaciones diarias se quedan muy lejos de la dosis necesaria para la
hipervitaminosis y sus efectos derivados.
Ensayos clnicos en pacientes con riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares evidenciaron la ausencia de efecto teraputico de la niacina
en altas dosis (1000 mg) e incluso la posibilidad de que fuera perjudicial. La
carencia de datos determinante sobre su beneficio no fue tal en los efectos
adversos derivados de la ingesta de altas dosis de esta vitamina como los
citados anteriormente.8
Vitamina B5 o cido Pantoteico
La dosis diaria recomendada es de 5 mg en el adulto. Las bebidas energizantes
pueden llevar de 5 mg a 20.4 mg incluso. Suponiendo hasta un 400% de la
CDR. Aunque no se tenga constancia de la toxicidad para los humanos del
cido pantoteico dosis de 15-20 mg estn relacionadas con diarreas.9
Tambin se discute la eficacia de la vitamina B5 en el tratamiento anti acn.
Vitamina B6 - Piridoxina
Para la vitamina B6 se tiene asociada unos niveles de ingesta mxima
tolerable (tolerable upper intake levels: UL) donde los efectos adversos se
incrementan a partir de esa dosis que para un adulto oscila entre los 80 y 100

mg. Una lata de bebida energizante puede contener desde 5 mg a 10 mg, luego
slo una toma masiva de dichas bebidas ocasionara efectos preocupantes.
Dichos efectos no deseados van incrementando con la dosis hasta aparecer
toxicidad que se produce
a partir de los 2000 mg: Hormigueo y
entumecimiento de las extremidades, trastornos de locomocin, cansancio,
somnolencia. Que desaparecen con la suspensin de la dosis.
Las mujeres embarazadas no deben utilizar elevadas dosis, los suplementos
debern ser vigilados por un mdico. Y las altas dosis de Piridoxina
interacciona con determinados frmacos del tratamiento del alzhimer.
Precaucin en ancianos.
Dosis de 200 mg durante ms de un mes pueden originar sensaciones de
dependencia al dejar de ingerirlo.
Dependencias
Aunque estas bebidas no sean tan nocivas y adictivas como las bebidas
alcohlicas, suele existir otro tipo de dependencias a ellas, la gente suele
acostumbrarse fsicamente a ellas. Este tipo de dependencia es llamada
dependencia fsica, pero tambin es una dependencia social. Con el da a da,
personas que enfrentan el estrs, cansancio fsico, situaciones de alto riesgo,
insomnio y otros, se acostumbran equivocadamente a este tipo de productos,
cayendo en el abuso de sustancias psicoactivas que pueden traer
consecuencias negativas para la salud. Algunas de estas bebidas llevan ms
cafena que una taza de 80 ml de caf expresso. Las bebidas energizantes
contienen cafena y estas bebidas son las ms utilizadas a pesar de que hay
otros tipos de sustancias que logran el mismo efecto con su consumo.11
El componente mayor de estas bebidas, la cefena,12 puede tener ciertos
efectos dainos a la salud. Entre los efectos de este componente esta el
nerviosismo, dolor de cabeza, ansiedad, aumento en presin arterial, insomnio,
confusin mental, entre otros efectos igualmente dainos a la salud. Cualquier
persona con este tipo de enfermedad o padecimiento pudiese obtener un efecto
ms grande y debera considerar el consumo y la cantidad de consumo de
estas bebidas.
Marcas y publicidad

La bebida ms representativa es Red Bull (toro rojo), que desde hace diez aos
viene presentndose al mundo con una gran campaa publicitaria y de
patrocinio. La publicidad de todas las marcas suele estar enfocada hacia
sectores de gran popularidad como los deportes de riesgo y deportes de motor
donde se exigen una gran concentracin y alto rendimiento, valores con los
que las marcas de bebidas energizantes tratan de identificarse.
Aunque Red Bull es una de las bebidas ms consumidas del mercado, existen
otras muchas marcas de bebidas energizantes que hacen directa competencia
ofreciendo productos similares. Algunas de las otras que se encuentran en el
mercado son:
28 Black

BLU

360 Energy Drink

Blue energizer

715 Energy Drink

Bomba

9 mm

Boost energy drink

ACDC

Bufalo

Adrenaline

Buffalo

Aliada

Bullet

Alo Drink
Awaken

Alo

AMP energy
Atomic
B-52 Energy drink
Bad dog
Battery Energy Drink
Big Shock
Black
Black Cat & White
Cat
Black Scorpion

Bullit
Burn
Buzz monkey
Cannabis
Climax
Club Power
Contact
Crazy wolf
CustomCans
Cyborg
Dakota Energy Drink

Dark
drink

Dog

Emerge
Empire
F1 Racing
FG
Fireball
Flaming Moe
Flying Power
Four
Full Size
Full Throttle
Gangster
Gladiator
Go&Fun
Golden Horse
Gorilla
Green up
Grizzly

energy

Guru

No fear energy drink

Slurm

Hell

NOS

Sobe Pure Rush

O2

Spam

Onlimit

Speed Unlimited

Party Power

Spider

Peak Energy

Sucx

Pink fish

Superman

Pitbull

Take off

Highway
Drink

Energy

Hype
Injected
Drink

Energy

Irn-Bru
Istanblue
Jaguaro
JESS energy drink
JolNir
Jolt
JOOSE
KERS FAST energy
drink
King Energy
Lighter Spider
Locura
Lost energy drink
Machine energy drink
Mad croc
Megaforce
Missile
Mixxed up
Monster Energy
Nalu

Play
drink

boy

energy

Titanium

Power Horse

Toro loco

PowerKing

Toro XL

Power up

Toro XXL

Pussy energy drink

Red Bull

Venom Energy

Red Rooster

Verve

Relentless

Vitaliza

Rhinos

Rodeo
Royce
Semtex
Shakura
Shark

Urge Intense
V

Red Devil

Rock
drink

The Liquid Power

Vive 100%
star

energy

Volcn
VOLT
Web
Wild Dragon
Winner
X-IR
XS Energy Drink

XTC

RAD-60

Los peligros de las bebidas energticas para la salud

Una sola lata de refresco energtico aporta la misma cantidad de cafena que
tres o ms tazas de caf filtrado
Desde que hace unos aos, las bebidas energticas se pusieron de moda, su
consumo no ha dejado de crecer. Al contrario de lo que da a entender esta
denominacin, estas bebidas no aportan una dosis de energa extra sino una
gran cantidad de cafena. En este artculo se aportan detalles sobre qu efectos
tienen las bebidas energticas en el corazn, cmo un mal uso de puede ser
peligroso para la salud, sobre todo, de los jvenes, cunta cantidad se consume
en la Unin Europeay cules son las recomendaciones de los expertos.
Las bebidas energticas son refrescos que contienen un combinado de diversas
sustancias entre las que destacan la cafena, los aminocidos (como la taurina),
carbohidratos (como glucoronolactona, un derivado de la glucosa), vitaminas
y, a veces, extractos de plantas medicinales, como el ginseng o el guaran. Es
importante diferenciarlas de las bebidas para deportistas, diseadas para la
recuperacin de sales minerales despus de unaactividad fsica intensa.
Una lata de bebida energtica o energetic drink contiene una dosis de cafena
que equivaldra, aproximadamente, a la de cuatro tazas de caf filtrado, o a la
que aportan dos expresos, a la de casi cuatro latas de cola o, segn el Comit
de Toxicologa del Reino Unido, a seis tazas de t: alrededor de 300mg.
Combinados de bebida energtica: aumenta el peligro
La dosis mxima de cafena recomendada para adultos sanos es de unos 400
gramos al da
En adultos sanos, se considera un consumo moderado entre los 100 mg y 300
mg de cafena al da (cifra que supera una lata de la mayora de las bebidas
energticas) y las dosis mximas recomendadas alrededor de 400 gramos. En
principio, los especialistas estn de acuerdo que en personas adultas, la ingesta
relativamente importante de cafena de manera puntual no supondra ningn
problema, sino se asocian a otras sustancias como el alcohol.
De hecho, este es una de los peligros mayores de estas bebidas cuando se
mezclan con alcohol, un combinado en auge, sobre todo, entre la poblacin
joven. La asociacin bebidas energticas y alcohol puede provocar efectos

indeseables como alteraciones cardiovasculares, como taquicardia,

palpitaciones o aumento de la presin arterial, insomnio, nerviosismo y falta
de coordinacin motora. A ello se le suma la falsa idea de que 'repara' los
efectos del alcohol cuando, en realidad, nicamente compensa las funciones
intelectuales, pero no la coordinacin motora. Solo oculta la embriaguez. Esta
ilusoria sensacin de control puede provocar que quienes hayan bebido, opten
por conducir creyendo que estn en condiciones de hacerlo, con el peligro que
supone.
Bebidas energticas: efectos sobre el corazn
Un reciente estudio realizado por expertos de Universidad de Universidad de
Bonn (Alemania) publicado en la revista de la Radiological Society of North
America seala que las bebidas energticas con cafena y taurina tienen, a
corto plazo, un impacto significativo en la contractibilidad del corazn. El
estudio se realiz en 18 voluntarios sanos a quienes realizaron una resonancia
magntica cardiaca antes y una hora despus de consumir un refresco con
taurina (400 mg por cada 100 ml) y cafena (32 mg por 100 ml).
Aunque no encontraron diferencias significativas en la frecuencia cardaca, la
presin arterial o la cantidad de sangre expulsada por el ventrculo izquierdo,
y a la espera de que se arrojen nuevas evidencias, los especialistas aconsejan a
las personas con trastornos cardacos que eviten su consumo, ya que los
cambios en la contractilidad podran desencadenar arritmias.
Qu cantidad de bebidas energticas se consume?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA en sus siglas inglesas)
public en 2013 un informe en el que se recopilaban los datos sobre el
consumo de las bebidas energticas por grupos de poblacin. En la encuesta
participaron ms de 52.000 personas de 16 Estados miembros, seleccionados
para conseguir una cobertura adecuada de la poblacin y de los diferentes
patrones de consumo. Debido a que no hay una definicin concreta de qu son
las bebidas energticas se incluy a las bebidas sin alcohol, con cafena,
taurina y / o vitamina, como mnimo y que se comercializan por sus
potenciales efectos estimulantes y energizantes.
Las conclusiones que recoge el citado informe son las siguientes:

Adultos, de 18 a 65 aos: el 30% de los entrevistados afirmaba que

consuma bebidas energizantes. De estos, el 12% eran grandes consumidores

de 4-5 unidades a la semana (4,5 litros de media cada mes). El 11%

consuman en una sola sesin, al menos 1 litro.

Adolescentes, de 10 a 18 aos: el 68% de los entrevistados aseguraba

que las consuma de manera habitual. El 12%, unos 7 litros mensuales, y el
12% beban como mnimo un litro en una sola sesin.

Nios, de 3 a 10 aos: el 18% de los entrevistados eran consumidores

de estas bebidas. De estos, el 16% aseguraba un consumo medio de 0,95 litros
a la semana (cerca de 4 litros por mes).

Mezcladas con alcohol: en forma de combinado lo toman el 56% de los

adultos y el 53% de los adolescentes consumidores.

Asociadas al ejercicio fsico: alrededor del 52% de los adultos y el 41%

de los adolescentes afirmaron que consuman bebidas energticas durante la
actividad fsica.
Bebidas energticas: recomendaciones de los expertos
Segn un informe elaborado por el Comit Cientfico Asesor de Seguridad
Alimentaria, la Agencia de Salud Pblica de Catalua recomienda de la
Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ASPCAT):

No mezclar estas bebidas con alcohol.

Embarazadas y mujeres lactantes, nios, personas sensibles a la cafena,

con trastornos cardiovasculares o neurolgicos deberan abstenerse de
consumirlas.

No utilizarlas para reponer los lquidos perdidos en la actividad fsica

intensa: la cafena tienen efectos diurticos y aumenta el riesgo de
deshidratacin. En estos casos hay que beber agua o bebidas diseadas para
ello.
Mejora el rendimiento deportivo pero con efectos secundarios
En los ltimos aos, las bebidas energticas se han puesto de moda tambin
entre los deportistas. Se estima que la mitad las consume de manera habitual
durante los entrenamientos o antes de competir. Sin embargo, su uso no est
exento de efectos secundarios, como lo han demostrado expertos de la
Universidad Camilo Jos Cela, de Villanueva de la Caada (Madrid).

En el estudio -'El uso de bebidas energticas en el deporte: la percepcin

ergogenicidad y los efectos secundarios en los atletas masculinos y
femeninos'- se sigui durante cuatro aos a deportistas de lite de diversas
disciplinas (futbol, rugby, tenis, baloncesto, voleibol, natacin, hockey y
escalada): un grupo tom el equivalente a tres latas de bebida energtica y el
otro, una bebida placebo antes de una competicin deportiva.
A pesar de que los resultados muestran que estas bebidas energticas estimulantes, segn la Organizacin Mundial de la Salud- mejoran el
rendimiento deportivo entre un 3% y un 7% (como la velocidad de los
nadadores, la potencia muscular y la fuerza en los escaladores o la precisin
en los jugadores de voleibol, entre otras) tambin provocan efectos no
deseables. Los resultados mostraron que el grupo que tomaba bebidas
energticas sufrieron con ms frecuencia de insomnio, nerviosismo y el nivel
de activacin despus de la competicin, efectos relacionados
tradicionalmente con el consumo de bebidas con cafena. Los autores sealan,
tal y como publica la British Journal of Nutrition, que no hubo diferencias
significativas entre sexos, ni en la percepcin de los efectos positivos ni en la
de los secundarios.
Cmo repercute el desvelo en el desempeo de los estudiantes?
Hay una serie de repercusiones mentales que ocurren al desvelarse, las cuales
se evidencian en los resultados de los examenes que desarrollamos.
Dependiendo del tipo de examen que realizemos influir en el rendimiento del
mismo. Hay estudiantes de secundaria y generalmente los universitarios
acostumbrados a estudiar un da antes del examen, desvelandose, tratando de
"morrearse" el contenido (usando trminos del argot popular) para lograr
desarrollar un examen sin ningn efecto secundario por el desvelo, segn
ellos. Publico este contenido para que sean concientes de como afecta el
desvelo en el rendimiento de un examen.
Alguna vez se ha preguntado tiene en usted la falta de sueo? En algn
momento de su carrera universitaria pas toda una noche estudiando y no
durmi en 24 horas para aprobar un examen. Vale la pena ese esfuerzo extra?
O se pierde tanto como se gana estando exhausto todo el da del examen?

El efecto de la falta de su sueo en su capacidad para resolver un examen

depende del tipo de ste. Si es de seleccin mltiple o de preguntas a las que
se responde con falso/verdadero, una noche sin dormir no influir en su
capacidad para resolverlo porque para ello se basa en tcnicas conocidas de
resolucin de problemas, habilidad que no se ve afectada por una noche sin
dormir. No obstante, si el examen incluye el desarrollo de algn tema, se ver
en problemas. Para contestar este tipo de preguntas se necesita pensar de
manera flexible, y esta capacidad disminuye con slo una noche sin dormir.
Estos hallazgos parecen apoyar la idea de que una de las funciones bsicas del
sueo es reparar la corteza cerebral del desgaste derivado de la actividad
consciente. La prdida de creatividad es una seal de que la falta de sueo
hace que algo funcione mal en el cerebro y por lo tanto se presenten trastornos
en el proceso de toma de decisiones. Adems de la ayuda que puede prestarle
en relacin con sus estudios, estos hallazgos tambin tienen implicaciones
importantes para los trabajos que exigen pasar la noche despierto. Por
ejemplo, la falta de sueo podra que personas cuyos puestos son de alto
riesgo, como pilotos, residentes de hospitales se desempeen con la eficacia
debida en casos de urgencia que exijan la toma de decisiones.
De hecho, algunas veces la falta de sueo o los cambios de turno en los ciclos
de trabajo del personal y por lo tanto en sus ciclos de sueo podra ser un
factor, si no es que la causa de un accidente. Segn los bilogos, esta rotacin
de turnos podra dar lugar al peor desempeo posible, pues altera el reloj
biolgico del cuerpo, especialmente el ciclo del sueo. Pensamos que los
pacientes preferiran un mdico bien descansado a un zombie que slo ha
dormido una hora. Espero que mejoren sus calificaciones en los estudios,
tenemos que aprender a desaprender los hbitos de estudios que no estan
funcionando y que se refleja en las notas que obtenemos...
Privacin del sueo o insomnio
El trmino privacin de sueo hace referencia, en los textos cientficos
de medicina del sueo, a una reduccin en el nmero habitual de horas de

descanso. Puede deberse a algn trastorno del sueo, a una decisin activa,
puede generarse por razones laborales o incluso por induccin deliberada para
efectos de interrogacin, de investigacin cientfica o de tortura, y tambin es
herramienta complementaria del lavado de cerebro.
Efectos fi siolgicos debido a la falta de sueo
En funcin de la intensidad y de la frecuencia, la falta de descanso puede
provocar:
dolor muscular

aumento de los niveles de colesterol

visin borrosa

falta de rendimiento

depresin clnica

ansiedad

daltonismo

depresin

somnolencia diurna

jaqueca

problemas cardacos

hiperactividad

migraas agudas

hipertensin

disminucin en la actividad mental

y en la concentracin

diabetes

despersonalizacin y desrealizacin
debilitacin en el sistema inmune,
especialmente disminucin del
nmero de leucocitos, al igual que
sucede en situaciones de estrs

impaciencia
irritabilidad
sueo lcido, una vez reanudado el
sueo
lagunas o falta de memoria

mareo

nuseas

ojeras

nistagmo

desmayos

psicosis

confusin mental

palidez

alucinaciones

aumento notorio en el tiempo de

reaccin

temblor de las manos y piernas

debilidad fsica

articulacin vocal arrastrada o sin

sentido

prdida o
(obesidad)

ganancia

de

peso

bostezo severo

trastorno por dficit de atencin con

hiperactividad
ebriedad

sntomas similares a:
Efectos sobre el cerebro
La privacin de sueo puede afectar adversamente la funcin cerebral. Un
estudio realizado en el 2000 por la Escuela de Medicina y el Sistema de Salud
de Asuntos de Veteranos en San Diego (California) us tecnologa de imagen
por resonancia magntica funcional para monitorear la actividad en el cerebro
de un grupo de sujetos privados de sueo que desempeaban tareas sencillas
de aprendizaje verbal. El estudio permiti descubrir que algunas regiones de la
corteza prefrontal del cerebro presentaban un mayor nivel de actividad en
sujetos ms somnolientos. Segn la tarea, el cerebro intentaba compensar por
efectos adversos causados por falta de sueo. El lbulo temporal, el cual es la
regin implicada en procesamiento de lenguaje, estaba activado durante el
aprendizaje verbal en los sujetos que s haban descansado, pero no en los
sujetos que no haban dormido. El lbulo parietal, el cual no se activa durante
ejercicios verbales en los que descansaron, era ms activo en quienes no
haban dormido. Mientras que el desempeo memorstico fue menos eficiente
con la privacin de sueo, se observ que haba una asociacin entre una
mayor actividad en la regin parietal y un mejor nivel de memoria.
En 2001, un estudio del Instituto Mdico de Chicago sugiri que la privacin
de sueo puede vincularse con enfermedades ms graves, como por ejemplo
las cardiopatas y trastornos mentales como la psicosis y el trastorno bipolar.
Estudios con animales sugieren que la privacin de sueo genera un
incremento de hormonas del estrs, lo cual puede reducir la produccin de
clulas nuevas en cerebros adultos.

Delimitacin del problema

La investigacin se realizara en La Universidad de El Salvador,
Facultad Multidisciplinaria Oriental, Departamento de medicina, En
el Departamento de San Miguel

Hiptesis:
El consumo prolongado de bebidas que contrarrestan la
somnolencia causa problemas cardiacos, vasculares,
hormonales, inmunolgicos y decrecimiento de las funciones
cognitivas en los estudiantes de Medicina de la Universidad
Nacional de El Salvador, Facultad Multidisciplinaria Oriental.

Variables:
Variable independiente:
Consumo prolongado de bebidas que contrarrestan la
somnolencia.

Variable Dependiente:
Problemas cardiacos, vasculares, hormonales, inmunolgicos
y decrecimiento de las funciones cognitivas.

Instrumento de investigacin

Anlisis e
resultados

interpretacin

de

los

Conclusiones

Recomendaciones

Bibliografia