PRESENTACION

En el presente informe se realiza el anlisis de cada cama

almaciguera dando a conocer todos los problemas presentados
en la cama almaciguera, y los motivos por los cuales las plantas
no desarrollaron adecuadamente y las dificultades que se le
presento en toda la poca de germinacin y crecimiento.
La influencia de los distintos medios del ambiente como los
rayos solares, el tipo de suelo, insectos, el agua, tiene una gran
importancia en el desarrollo de la planta dando lugar a los
distintos desarrollos desiguales dados en las camas
almacigueras.

OBJETIVOS
Analizar el desarrollo de la planta y determinar los cambios dados en el
cultivo y los motivos por los cuales algunas de ellas no lograron
desarrollarse.
Qu importancia tiene el buen desyerbe del cultivo, la pendiente de la
cama almaciguera y suministracin adecuada del recurso agua.
ver las anomalas que se presentan el cultivo a lo largo de su desarrollo
tanto germinativo y posgerminativo.

Ubicacin del rea de campo agrcola

departamento._
Lambayeque.
provincia._
Chiclayo.
distrito._
Tman.
sector._
Huerto san francisco
nombre del campo._
El calvario
practica._
INFORME FINAL

practica N._
11

I.

Cultivos sembrados en cama almaciguera permanente:

Cultivo de zanahoria.

ZANAHORIA
Nombre Cientfico:
Origen:
Familia:
Variedad:
Perodo Vegetativo:
Requerimiento de Suelo:
Departamentos
productores:
pocas de Siembra :
poca de Cosecha :
Temperatura optima:
Humedad:
Jornales (No/Ha):
Rendimientos Nacional
Rendimientos Regionales
Rendimientos
Potenciales
Costo Produccin (USA
$/Ha)
Mercado Nacional
Mercado Internacional
Semilla (Kg/Ha):
Distanciamiento (mts):
Nitrgeno (N). (Kg/Ha):
Fosforo (P). (Kg/Ha):
Potasio (K). (Kg/Ha):
Materia Orgnica
Mdulo de Riego (m3 /
Ha):
Frecuencia de Riego:
Principales Plagas:
Principales nfermedades:
Usos:

Daucus carota L.
Europa y parte de Asia Menor
Umbeliferae
Chantenay Royal, Super Chantenay, Emperador, Chantenay Red Cored,
Wronter danwer
de 4 a 5 meses, segn variedad
Royal 100 - 120 d.
Franco Arenoso, moderadamente tolerante a la acidez y a la salinidad de
pH 6.0 - 6.9
Lima, Callao, Tarma, Huancayo.
Abril - Octubre (Costa)
ltimos meses del ao (Sierra)
A los 120 das.
Climas templados a clidos, oscila entre 13 - 24 C
Relativa media, con necesidades hdricas de 690 - 800 mm/ao
60 - 80
Rendimientos (TM/Ha):
16.12
8.65
25 - 30
700 - 800
Mercados demandantes:
Piura, Lima, Trujillo, Arequipa.
Israel, Polonia, Canad.
Manejo Tcnico:
4-5
0.5 - 0.6 (Entre surcos) X 0.10 (entre plantas)
Fertilizantes
80 - 100
60 - 140
40 - 120
15 - 20 Tm./ Ha.
7,000 - 9,000
10 - 15 das antes de la cosecha, Ligeros y semanales (tres primeras
semanas);
Gusano de tierra, cigarrita, pulgn, araitas rojas
Mancha de la hoja, tizn tardo, Mancha Gris, Moho Blanco
Consumo humano fresco: ensaladas, jugos, rehidratante

 Cultivo de beterraga:
BETERRAGA
Nombre Cientfico:

Beta vulgaris L.

Origen:

Del Mediterrneo - Asia Menor.

Familia:

Chenopodiceas.

Variedades importantes:

Detroit Dark Red, Early Wonder, Graby de Egipto.

Perodo Vegetativo (das):

90 - 120

Requerimiento de Suelo:

Francos bien drenados, tolera salinidad y acidez pH 6.0-6.8

Departamentos productores:

Costa y Sierra Central

poca de Siembra:

Todo el ao

poca de Cosecha:

Todo el ao

Se cosecha:
Temperatura optima / promedio

Cuando la raz ha adquirido un aprox. De 0.08 mt. diametro

16 - 22 C - Se adapta a todo clima

Humedad

Poco exigente

Jornales (No/Ha) :

80 - 100
Rendimientos (TM/Ha):

Rendimientos Nacional

2.97

Rendimientos Regionales

7.85

Rendimientos Potenciales

15 - 30

Costo Produccin (USA $/Ha) :

700 - 900
Mercados demandantes:

Mercado Nacional

Lima, Piura, Trujillo.

Mercado Internacional

Canad.
Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha):
Distanciamiento (m):

7 (transplante), 12 (Siembra directa).

0.40 x 0.10
Entre surcos 0.50 mt. Entre plantas 0.08 mt.
Fertilizantes:

Nitrgeno (N). (Kg/Ha):

60 - 100

Fosforo (P). (Kg/Ha):

20 - 60

Potasio (K). (Kg/Ha):

20 - 40

Mdulo de Riego (m3 / Ha):

7,000

Frecuencia de Riego (das):

15

Principales Plagas:
Principales Enfermedades:
Usos:

Gusano de tierra, mosca minadora

Chupadera fungosa, mancha de la hoja, nemtodos
Consumo humano fresco e industrial

 Cultivo de pepinillo:
PEPINILLO
Cucumis Sativus L.
Origen:

India

Familia:

Cucurbitaceae
Fresco: Long Marketer, Palomar, Polaris, Marketmore

Variedad:

Encurtido: National, Piclking, Espartan Dawn.

Perodo Vegetativo:

De 45 a 60 das
Profundos y con buen drenaje, tolerante a la salinidad

Requerimiento de Suelo:

y a la acidez con pH 5.4 - 6.5

Departamentos productores:

Lima, Caete, Huaral y Chancay.

Epocas de Siembra :

Primavera y verano

Se cosecha:

a partir de 60 das con una duracin de 30 das

Temperatura optima / promedio:

Climas clidos, 20 - 27 C, no tolera heladas.

Humedad:

Moderada

Jornales (No/Ha):

70- 80
Rendimientos (TM/Ha):

Rendimientos Nacional

10.36

Rendimientos Regionales

6.5

Rendimientos Potenciales

15- 18

Costo Produccin (USA $/Ha):

700 - 800
Mercados demandantes:

Mercado Nacional

Piura, Lambayeque

Mercado Internacional
Manejo Tcnico:
Semilla (Kg/Ha.):

2
Consumo Fresco: entre surcos 2.5 mt.
entre plantas 0.2 mt

Distanciamiento (m):

Encurtido: entre surcos 1.9 mt.

Entre plantas (lnea corrida).
Fertilizantes:

Nitrgeno (N). (Kg/Ha):

120

Fosforo (P). (Kg/Ha):

50

Potasio (K). (Kg/Ha):

50

Mdulo de Riego (m3 / Ha):

Frecuencia de Riego (das):
Principales Plagas:

7,000 - 8,000
10 - 12. frecuentes y ligeros, sin faltar agua durante el desarrollo de
los frutos
Pulgn, mosca minadora, barrenador de frutos y guas

Principales Enfermedades:
Usos:

Mildiu, oidium
Consumo humano fresco.

Cultivo de rabanito:

 Nombre comn o vulgar: Rbano, Rbanos, Rabanillo, Rabanito,

Nabo chino
Nombre cientfico o latino: Raphanus sativus.
Familia: Crucferas (Cruciferae).
Origen: Extremo Oriente.
Es una hortaliza de raz de fcil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece
con gran rapidez.
Muy apreciada por su color escarlata y su sabor picante.
Los colores de la raz varan desde el blanco al negro pasando por colores rojo
plido a escarlata brillante.
El tamao de las races oscila desde pequeas hasta grandes, siendo los
pequeos los ms apreciados en el mercado espaol.
Se distinguen:
- Variedades de races grandes: rbanos.
- Variedades de races pequeas: rabanitos.
Existen numerosas variedades, pero las principales son:
- Cherry Belle (precoz, rojo cereza).
- Novired (precoz, forma oval, rojo escarlata).
- Bolide (raz redonda, rojo escarlata).
- Redondo escarlata (color exterior rojo vivo, carne blanca).
- Largo rojo.
- Largo de Mallorca.
- Largo murciano.
- Flevo (raz fina, color rojo).
- Sezanne (blanco o rosa, redondo).

 Composicin qumica del rbano:

Agua 95%
Hidratos de carbono 3% (fibra 1%)
Protenas 1%
Lpidos 0, 2%
Vitamina C 20 mg/100 g
Potasio 240 mg/100 g
Sodio 40 mg/100 g
Calcio 34 mg/100 g
Fsforo 27 mg/100 g
Cultivo del rbano y rabanitos
Temperaturas:
No es muy exigente en clima y es resistente al fro.
Suelo:
Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere aqullos ricos en humus.
Crecen en la mayora de los suelos bien drenados, siempre que estn
enriquecidos con humus en forma de turba, abono compuesto o estircol.
El rbano comn (Raphanus sativus) es una planta cuyo rizoma se utiliza para
aderezar ensaladas verdes.
Preparacin del terreno:
Si el suelo es pobre, se agrega un fertilizante general, diez das antes de
sembrar.
Se riega bien y se siembra, a continuacin, en hileras separadas unos 15 cm y
de 1 cm de profundidad.

Siembra:
La semilla conservada en buenas condiciones mantiene su viabilidad durante 6
aos. Se siembra de asiento, preferentemente en otoo, primavera e invierno.
La semilla de rabanito generalmente se esparce a voleo a razn de 12 kg de
semilla por hectrea. En cambio, los rbanos se suelen sembrar en lneas a 50
cm, empleando unos 8 kg por hectrea. Cuando se cultivan rabanitos es
frecuente que, dado su rpido crecimiento, se hagan asociaciones, intercalando
otras hortalizas de ciclo ms largo, tales como zanahoria, remolacha, etc.
Las labores se reducen a 1 2 escardas y un ligero aporcado si las plantas
estn en lnea. A los 15 20 das de la siembra es conveniente aclarar las
plantas, dejando los rabanitos distanciados a 5 cm y los rbanos a 10 cm.
Se pueden colocar tambin entre lechugas u otros cultivos, al final de los
surcos o en cualquier otro lugar, para llenar los huecos y evitar la aparicin de
malezas. Hay que aclarar los plantones, en caso necesario, para permitir un
buen desarrollo de las races, regar en abundancia y extraerlos en cuanto
alcancen el tamao justo.
Las variedades de invierno, as como las japonesas, ms grandes, se siembran
del da ms largo y se recolectan a los 3 meses. Las variedades especiales
resistentes a las bajas temperaturas se pueden cultivar bajo una campana de
cristal en invierno.
Las variedades de verano maduran en tan slo 3 4 semanas, de ah que
haya que sembrarlas con regularidad para tener ejemplares siembre en el
huerto. Siembra en el exterior a 1 cm de profundidad y hileras cortas con 15 cm
de separacin cada 2 semanas y cada 4-6 semanas en otoo e invierno y bajo
cristal o plstico.
Una vez germinadas las semillas, aclarar las plantitas y deja una distancia de 3
a 8 cm entre ellas.
Los mejores resultados se obtienen cuando se siembran en primavera o
principios del verano, aunque la siembra puede repetirse a finales del esto o
comienzos del otoo.
Es posible obtener una cosecha temprana en semillero protegido o en
invernadero haciendo la siembra en invierno.
Para tener rbanos de manera constante, hay que sembrar cada 2 semanas.

Riego:
Regar regularmente.
Abonado o fertilizacin:
Si el suelo est bien preparado no es preciso abonar.
Plagas y enfermedades del rbano:
- Oruga de la col.
- Pulgones.
- Rosquilla negra.
- Mildiu.
- Acorchado.
Recoleccin:
Es muy apreciado el rbano por los hortelanos aficionados dado que slo
necesita una 3 a 6 semanas desde que se siembra hasta que se cosecha.
Recolectar las variedades de verano tan pronto como alcancen el tamao
adecuado (15 cm en el caso de las variedades japonesas).
Dejar las inmaduras en la tierra y recolctalas cuando tengas que utilizarlas.
En verano, la recoleccin de las races pequeas se realiza a los 45 das, las
medianas unos 10 das despus y las grandes a los 70-80 das.
Durante la estacin invernal, se pueden dejarlas plantas cierto tiempo sin
recolectar desde el momento ptimo para la cosecha, pero si se prolonga
demasiado las races adquieren un tamao excesivo, y si llueve se rajan y
despus se ahuecan.
En verano es necesario cosechar de inmediato, ya que se ahuecan
rpidamente, especialmente las variedades tempranas.

II.

Problemas presentados en camas almacigueras.

Rabanito:
Por una nivelacin pobre, en el momento de regar la cama
almaciguera por medio de riego por gravedad o surco, se
noto el emposamiento de agua en determinado sectores,
causando as que las plantas no tengas un buen desarrollo
o crecimiento como se pudo dar en otro lado del cultivo.

Como

se

aprecia en la
imagen el cultivo de rabanito presenta, tambin algunas
hojas amarillas esto es debido a la presencia de insectos
los cuales perjudicaron su desarrollo normal.
La desigualdad de tamaos en las plantas se debe a una
pobre nivelacin, en donde el agua se empozo las plantas
desarrollaron un poco menos con relacin a las dems.

 Beterraga:
El crecimiento de beterraga se vio afectado por distintos
factores, como, la sombra provocada por las hojas de
caa que impidieron las penetracin de rayos solares
necesarios para su crecimiento, tambin debido a la
inundacin de agua causando la perdida de algunas
platas, lo cual al maximizar el cultivo, es decir, que en
un supuesto caso se sembrara una hectrea las
prdidas econmicas hubiesen sido cuantiosas y el
productor quebrara.

El

cultivo

fue

atacado por
animales silvestres lo cual perjudico su desarrollo,
vindose que en partes el cultivo desarrollo y en otro
lados no logro germinar, y si lo hiso fue destrozado por
los animales silvestres del lugar.

Zanahoria:

 Este cultivo logro germinar exitosamente un 70% de

toda el rea sembrada, a pesar de la adversidades del
trascurso de su desarrollo, esto nos muestra que dicho
cultivo es resistente a las modificaciones de las
condiciones ambientales.
Se aprecia uniformidad en su desarrollo, esto es debido
a una nivelacin regular la que le permiti obtener mejor
los nutrientes existentes en el suelo.

En la imagen se logra apreciar la magnitud de desarrollo

alcanzado por el mismo cultivo, pero en condiciones
diferentes (nivelacin, cantidad de agua por surco,
exposicin al sol.)

Pepinillo:

 Su desarrollo de este cultivo no presenta un desarrollo

anormal, la mayora de las plantas se encuentra en flor.
El abastecimiento de agua fue el adecuado para su
desarrollo lo que le permiti obtener un mayor desarrollo
y menos afectado por los insectos.
Estos surcos cuentan con una nivelacin buena esto se
nota a la respuesta del cultivo, es decir, las plantas se
desarrollan mucho mas y con menos complicacin en
el trayecto de su siembra a su cosecha.

BIBLIOGRAFA

http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/pepinillo.
htm
http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/beterraga
.htm
http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/zanahoria
.htm