UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

INGENIERIA EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
AGROPECUARIAS

PROYECTO DE INVESTIGACIN

PROPUESTA DE UNA ESCUELA DE CAPACITACIN SOBRE EL MANEJO

ADMINISTRATIVO, FINANCIERO Y CONTABLE PARA LA ASOCIACIN DE
MONTUBIOS LA CANCAGUA EN EL CANTN EL EMPALME, PROVINCIA
DEL GUAYAS.

AUTORA:
BERNABELA GREGORIA TRONCOSO RODRGUEZ

DIRECTORA DE TESIS:
ING. LUIS FERNANDO SIMBA OCHOA

AO
2014

INTRODUCCIN
En la dcada de los setentas y ochentas del siglo pasado en Asia, diversas
organizaciones campesinas con apoyo de organizaciones no gubernamentales,
escuelas de agricultura y tambin, de organizaciones religiosas, promovieron e
impulsaron la creacin de Centros de Capacitacin Campesina, Escuelas para
Campesinos, Talleres de Tecnologas Alternativas, Talleres de Capacitacin
Comunitarios, Centros de Estudios Comunitarios, etc.
A principios del siglo XXI, se crearon en nuestro pas algunas Escuelas de
Campo para agricultores, basadas en las experiencias del Sureste de Asia
desarrollando, nuevos mtodos, de extensin agrcola. Como una de las
estrategias de trabajo adoptadas para la generacin de ingresos y empleo de
las organizaciones del Ecuador, ajustando esta metodologa a las realidades y
necesidades locales de los agricultores.
Como un aporte prctico para impulsar el trabajo de las organizaciones de
productores, instituciones gubernamentales y agencias de desarrollo, las
Escuelas de Campo

estn

dirigidas a capacitadores y agricultores

vanguardistas que estn en la constante bsqueda de alternativas para la

adopcin de nuevas metodologas de trabajo que permitan mejorar la
competitividad de los productores a travs del mejoramiento productivo,
contable y tecnolgico de sus fincas.
La presente investigacin, plantea

la

Propuesta de una Escuela de

Capacitacin sobre el manejo Administrativo, Financiero y Contable para la

Asociacin de Montubios La Cancagua en el Cantn El Empalme, Provincia
del Guayas, con la que se pretende desarrollar habilidades internas en los
miembros de la Asociacin, dedicada a la produccin agropecuaria, ya que
desde

hace

varios

aos

han

venido

desarrollando

las

actividades

administrativas financieras y contables de una forma emprica; esto debido a

la falta de conocimientos tcnicos de sus directivos en estas rea.

Para lograr la propuesta, se ha trazado como objetivo general el de elaborar la

propuesta de una Escuela de Capacitacin sobre el manejo Administrativo,
Financiero y Contable para la Asociacin, el mismo que se lograr mediante el
desarrollo de los objetivos especficos como es el de analizar la problemtica
actual que enfrentan la Asociacin, y disear metodologas de aprendizaje
para la capacitacin en el rea administrativo, financiero y contable de la
misma.
Para realizar el presente estudio se aplicarn dos tipos de investigacin,
descriptiva y analtica, las cuales nos permitirn conocer la situacin actual de
la Asociacin. Tambin se emplearn tcnicas de investigacin como las
entrevistas, encuestas, observacin; las cuales se aplicarn a los integrantes
de la Asociacin.
Los resultados que se pretenden alcanzar con la Escuela de Capacitacin
consisten en conocer la situacin actual de la Asociacin a fin de poder
establecer los mtodos necesarios para su creacin. Se va disponer de
metodologas

de

aprendizaje

econmicas-financieras,
desarrollar estas

para

basada
impartir

de
el

las

reas

conocimiento

administrativas
necesario

para

actividades con eficiencia y eficacia por parte de los

directivos y dems socios.

JUSTIFICACIN
El presente proyecto de investigacin tiene el objetivo de encontrar la solucin
al problema que presenta la asociacin, y poder conocer la situacin actual
de la Asociacin a fin de establecer los mtodos necesarios para la creacin
de la Escuela de Capacitacin; y as se dispondr de metodologas de
aprendizaje para los directivos y socios en

las

reas

administrativas

econmicas-financieras, que les permitan desarrollar estas actividades con

eficiencia y eficacia.
De esta manera se justifica la presente investigacin

en la Asociacin de

Montubios La Cancagua; permitiendonos crear la propuesta de un plan de

capacitacion que nos ayudara a mejorar las capacitacidades tcnica de sus
directivos y dems miembros, en las reas administrativas, contables y
financieras, que se describen a continuacin:
Administrativas:
Mal manejo de las actividades de campo
Falta de organizacin
Carencia de planificacin
Financieras:
Mal uso de los recursos financieros
Contables:
Falta de conocimiento de los procesos contables
No llevan registros contables
Desconocimiento de las obligaciones tributarias

De esta manera se podrn identificar las oportunidades y amenazas que se

den en el futuro, ya que ayudar a los directivos de la asociacin a coordinar
sus tareas a tomar mejores decisiones aprovechando las fortalezas con las que
cuenta la asociacin y poder minimizar las peligros que se presenten y poder
alcanzar las metas propuesta por la asociacin y as contribuir al desarrollo
socio econmico del entorno.
OBJETIVOS

Objetivo General:
Proponer la creacin de una Escuela de Capacitacin Administrativo,
Financiero y Contable para la Asociacin de Montubios La Cancagua
en El Cantn El Empalme, Provincia del Guayas.
Objetivos Especficos:
Analizar la problemtica actual que enfrentan la Asociacin de
Montubios La Cancagua.
Disear programa de aprendizaje para la capacitacin en el rea
administrativo, financiero y contable.
Mejorar las condiciones sociales y productivas de la Asociacin de
Montubios La Cancagua

HIPTESIS:
La implementacin

de una escuela de capacitacin para la Asociacin de

Montubios La Cancagua permitir el desarrollo de los procesos administrativo

y contable en su produccin.

MARCO TERICO
6.1. Historia de las Escuelas de Campo
Las Escuelas de Campo fueron creadas por la FAO a inicios de la dcada de
los aos 90, como un mtodo de capacitacin no formal para mejorar los
niveles de productividad en fincas de pequeos productores. (ARCo -2007).
Originalmente las Escuelas de Campo para Agricultores fueron desarrollas en
Asia en donde existen cerca de 200 millones de agricultores de arroz. Estas
Escuelas de Campo inicialmente creadas para el cultivo de arroz evolucionaron
en una segunda etapa que enfoc a otros cultivos y tpicos (ARCo -2007).
Las ECAs como propuesta metodolgica alternativa, se constituyen en
componentes claves de programas de desarrollo que buscan la reduccin de la
pobreza en todas sus formas y que necesariamente, si pretenden
honestamente alcanzar sus objetivos, deben poner en prctica estrategias
metodolgicas que incorporen componentes que logren mejores y ms
equitativos niveles de interaccin de los participantes locales y externos, de tal
manera que puedan permitir la apropiacin de los procesos y la continuidad de
los mismos (FAO 2011).
En nuestro pas desde 1997, el Instituto Nacional de Investigaciones
Agropecuarias (INIAP), en conjunto con el CIP, han realizado metodologas de
Escuelas de Campo para Agricultores (ECAS), donde se ha implementado
unas 100 ECAs en el todo pas con ms de 1.500 agricultores capacitados, en
diversas temticas. (Panchana Laura, 2009).
La capacitacin, es un proceso educacional de carcter estratgico aplicado de
manera organizada y sistmica, mediante el cual el personal adquiere o

desarrolla conocimientos y habilidades especficas relativas al trabajo, y

modifica sus actitudes frente a aspectos de la organizacin, el puesto o el
ambiente laboral. (Vaca Katalina, 2009).

Definicin de una Escuela de Campo

Las Escuelas de Campo estn basadas en un concepto formativo, vivencial e
interactivo, que se desarrolla con un grupo de productores de una localidad,
quienes con la ayuda de un facilitador analizan e investigan de manera prctica
con la finalidad de diagnosticar el estado de las mismas para as poder
establecer prioridades para lograr un mejor desempeo productivo.
Una Escuela de Campo parte de la necesidad de integrar la informacin tcnica
existente con los conocimientos locales, mediante una serie de ejercicios
prcticos escogidos por los agricultores. De esta manera se crea un proceso
sinrgico de aprendizaje grupal que facilita la adopcin de tecnologas en el
corto plazo.

El Enfoque de una Escuela de Campo

Las Escuelas de Campo han sido diseadas para gestionar los problemas
productivos, ambientales y organizacional es y as poder lograr un
empoderamiento de los agricultores a largo plazo motivndolos para que ellos
sean los actores de sus polticas de desarrollo.
El objetivo primario de las ECAS es hacer que los agricultores participantes
desarrollen sus destrezas de anlisis y toma de decisiones a travs de un
entrenamiento prctico de aprendizaje vivencial para facilitar la gestin
productiva, financiera, comercial y organizativa.

6.2. Principios de las ECAS

Las ECAS estn basadas en un conjunto de principios que se interrelacionan y
orientan su desarrollo. Entre estos principios se mencionan los siguientes:

El ser humano es el centro en que se enfoca la metodologa

La currcula de capacitacin se basa en las necesidades, los problemas,
El campo y el hogar son las fuentes primarias de aprendizaje.
Condiciones y recursos locales de las familias demostradoras que

participan en la ECA.
La capacitacin abarca todo el ciclo del rubro.
Aprender haciendo. La experiencia es la base para aprender, para ello
se contempla el desarrollo de actividades y prcticas especficas que
facilitan el ciclo del aprendizaje.
La toma de decisiones de forma compartida en los hogares y la
comunidad se promueve en todos los momentos de la ECA.
Educacin no formal de adultos. Principio que considera que los
productores(as) ya cuentan con una gran experiencia de campo. Por lo
tanto, se integra la informa tcnica con los saberes locales para la
construccin de nuevo conocimiento.
Probar y validar continuamente: La metodologa de la ECA considera
que ninguna tecnologa se adapta a toda nueva situacin, y por lo tanto,
debe ser probada, validada y adaptada localmente. (FAO, 2011).

6.3. Elaboracin de la Currcula de Capacitacin

Antes de iniciar las sesiones de ECA, es necesario contar con su plan de
capacitacin, que debe haber sido definido en conjunto con las y los
participantes, partiendo de una problemtica determinada, la cual servir como
gua para distribuir mejor su tiempo y planificar adecuadamente las sesiones
(FAO-PESA 2011).
Se debe recordar que el plan o currcula de capacitacin responde a los
problemas y necesidades locales, identificados en conjunto con las y los
participantes a travs del DRP-ECA, la prueba de la caja, visitas,
conversaciones y solicitudes directas de las y los agricultores, este anlisis
permitir a la o el facilitador contar con una pre currcula (FAO-PESA 2011)..
La currcula visualiza la relacin de temas y actividades de aprendizaje que se
desarrollarn, en todo el proceso. El nmero de sesiones a desarrollar
depender de la problemtica identificada tanto si es alrededor de un cultivo,

de ganadera, comercializacin o bien de tipo agroindustrial. Deber considerar

las necesidades y recursos locales. (FAO-PESA 2011).
6.4. Las Organizaciones Campesinas

Para Alexei Guerra Sotillo, (2007), la "organizacin es, a un mismo tiempo,

accin y objeto. Como accin, se entiende en el sentido de actividad destinado
a coordinar el trabajo de varias personas, mediante el establecimiento de
tareas, roles o labores definidas para cada una de ellas, as como la estructura
o maneras en que se relacionarn en la consecucin de un objetivo o meta.
Como objeto, la organizacin supone la realidad resultante de la accin
anterior; esto es, el espacio, mbito relativamente permanente en el tiempo,
bajo el cual las personas alcanzan un objetivo preestablecido"
6.3. Administracin
Segn Henry Sisk Mario, es la coordinacin de todos los recursos a travs del
proceso de planeacin, direccin y control, a fin de lograr los objetivos
establecidos.

6.4. Contablilidad
Segn Ayaviri, (2008) describe el Concepto de Contabilidad como: La Ciencia
y/o tcnica que ensea a clasificar y registrar todas las transacciones
financieras de un negocio o empresa para proporcionar informes que sirven de
base para la toma de decisiones sobre la actividad
Aspectos Financieros
Para Andrade (2008), define el trmino finanzas de las siguientes maneras: 1)
"rea de actividad econmica en la cual el dinero es la base de las diversas
realizaciones, sean stas inversiones en bolsa, en inmuebles, empresas

industriales, en construccin, desarrollo agrario, etc.", y 2) "rea de la

economa en la que se estudia el funcionamiento de los mercados de capitales
y la oferta y precio de los activos financieros".

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
La metodologa que se aplicara en el proyecto de investigacin para recoger la
informacin primaria ser.
Participacin de los socios de la organizacin.
Identificando la situacin de la organizacin a travs de un diagnstico.
8.1. Tipos de investigacin
En la investigacin se emplearan los siguientes tipos de investigacin:
8.4.1. Descriptivo

Este mtodo permitir analizar detenidamente la situacin actual de la

Asociacin de Montubios La Cancagua en El Cantn El Empalme, Provincia
del Guayas, para lo cual se analizaran las reas

como: administracin,

financiero y contable.
8.4.2. Analtico
Para mostrar los resultados de la investigacin realizada, se utilizar el mtodo
analtico, que permitir interpretarlos de forma clara y ordenada, toda la
informacin que permitir dar paso a las correspondientes conclusiones y
recomendaciones del problema plateado.
8.5. Tcnicas de investigacin
Las tcnicas que se emplearan en esta investigacin son las siguientes:
8.5.1. Entrevistas
Esta tcnica se aplicar al presidente

de la Asociacin de Montubios La

Cancagua, la misma que permitir obtener la informacin necesaria para

conocer la situacin en la que se encuentra.
8.5.2. Encuestas
Se realizarn encuestas a los miembros de la Asociacin de Montubios La
Cancagua, con el propsito de conocer su proceso administrativo financiero y
contable.
BIBLIOGRAFIA
Ania Yong, E. Calves, M. Ponce, Z. Tern, A. Ramrez y Brbara Bentez,
2007. Las Escuelas de Agricultores como Estrategia de Capacitacin para
Pequeos Productores, Cultivos Tropicales, vol. 28, nm. 4,

pp. 5-8,

Instituto Nacional de Ciencias Agrcolas Cuba.

USAID, 2007. Introduccin a la Metodologa de Escuelas de Campo para
Agricultores de Cacao. Manual de Escuelas de Campo para Agricultores
Cacaoteros. Bolivia.

Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura

(FAO), 2011, Gua Metodolgica de Escuelas de Campo para Facilitadores y
Facilitadoras en el Proceso de Extensin Agropecuaria, Gua No. 1.
Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura
(FAO), 2011, Gua metodolgica para el desarrollo de Escuelas de Campo,
Documento tcnico 3, El Salvador.
Panchana Laura, 2009. Escuela de Campo (ECAs), para el manejo
adecuado del Cultivo de La Sanda (Citrullus lanatus.L.) en el recinto Valle
de la Virgen, cantn Pedro Carbo. Ecuador.
Sistematizacin de la implementacin de las Escuelas de Campo de
Agricultores (ECAs) en Andahuaylas, 2009, Centro Internacional de la Papa
- CIP, Lima Per.
Vaca Katalina, 2009. Propuesta de un Plan de Capacitacin para el
personal que maneja los desechos Hospitalarios, aplicado al Hospital
Metropolitano de Quito. Universidad Tecnolgica Equinoccial. Quito.

Lincografa:
https://jcvalda.wordpress.com/2013/08/10/proceso-administrativo
http://es.wikipedia.org/wiki/Contabilidad
www.adeudima.com/?page_id=343
http://www.fao.org/docrep/003/t3666s/t3666s04.htm

http://www.monografias.com/trabajos33/planeacion-administrativa/
planeacin.
http://www.monografias.com/que-es-la administracion.shtml.
http://www.promonegocios.net/empresa/definicion-organizacion.htm.

ANEXOS

UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

Identificar los problemas administrativos, financieros y contables de La
Asociacion de Montubios La Cancagua del Cantn El Empalme, mediante
la recopilacin de informacin con las personas que estn inmersas en la
problemtica para disear una propuesta de una escuela de capacitacin.

DATOS INFORMATIVOS GENERALES:

Ocupacin:
___________________________________________________
Nombres y
apelliods:___________________________________________
Marque las respuestas con una x
Gnero:

Femenino

Edad: 18-26

Masculino

27-34

35-43

44-50

ENTREVISTAS DIRIGIDAS A LOS DIRECTIVOS DE LA ASOCIACION DE

MONTUBIOS LA CANCAGUA.
COMPONENTES ADMINISTRATIVOS

1. Cual es el nmero de integrantes en la Asociacin?

____________________________________________________________
2. Conoce usted qu actividades y responsabilidades le tiene asignado
la Asociacin?
Si ( )
No ( )
___________________________________________________________
___________________________________________________________
3. La Asociacin realiza planificacin de las actividades que van en
beneficio de la misma?
Si ( )
No ( )
___________________________________________________________
___________________________________________________________
4. La gestin administrativa en la toma de decisiones por parte de la
Directiva es suficientemente satisfactoria?
Si ( )

No ( )

5. Qu dificultades se les ha presentado a la Asociacin al momento de

realizar sus planificaciones?
____________________________________________________________
____________________________________________________________

6. Los egresos de la Asociacin estn debidamente sustentados en los

registros y comprobantes?
Si ( )

No ( )

7. Considera usted que la implementacin de un manual de funciones

ayudara a mejorar el desempeo de sus actividades cotidianas?
Si ( )
No ( )
___________________________________________________________
___________________________________________________________
8.La Asociacin anteriomente ha recibido capacitacin sobre temas
Administrativos,

por

parte

de

alguna

Institucin

ortras

Organizaciones?Indicar Cules?
Si ( )

No ( )

___________________________________________________________
___________________________________________________________

COMPONENTE FINANCIERO-CONTABLE
1. Cuenta la Asociacin con un registro donde se asientan las
operaciones contables?
Si ( )

No ( )

2. Puede indicarnos si en la Asociacin los comprobantes de ingreso y

egresos son registrados, archivados de manera adecuada?
Si ( )

No ( )

3. Qu dificultades se les ha presentado al momento de realizar sus

registros financieros y contables?
____________________________________________________________
____________________________________________________________

4. La asociacin cuenta con personal capacitado para llevar los

registros financieros de la misma?
Si ( )

No ( )

5.La Asociacin anteriormente ha recibido capacitacin sobre temas,

Financieros y Contables por parte de alguna Institucin u ortras
Organizaciones?Indicar Cules?
Si ( )

No ( )

___________________________________________________________
___________________________________________________________

ENCUESTA DIRIGIDA A LOS SOCIOS DE LA ASOCIACION DE

MONTUBIOS LA CANCAGUA
COMPONENTE ADMINISTRATIVO
1. Es usted miembro de la Asociacin?
Si ( )
No ( )

2. Conoce usted si la Asociacin cuenta con un Manual de funciones y

procedimientos Administrativos?
Si ( )

No ( )

3. Usted realiza planificacin de las labores de sus cultivos? Cmo lo

realiza?
Si ( )
No ( )
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
4. Est usted satisfecho con la organizacin actual de la Asociacin?
Mucho (

Poco

Nada

5.Cree usted que los puestos en las diferentes reas son ocupados
por personal capacitado?
Siempre

( )

A veces

( )

Casi siempre ( )
Nunca

( )

6. Cuenta el personal con la experiencia suficiente para desempear

sus actividades dentro de la Asociacin?
Mucho ( )
Poco ( )
Nada ( )
7.Considera usted que pueden realizarse modificaciones en la
organizacin para obtener una mayor coordinacin de las
actividades?
Muy Importante

( )

Importante

( )

Poco Importante ( )
Nada Importante ( )

8. Le gustara que se les capacite sobre temas Administrativos?

Si ( ) Que temas __________________________________________

No ( ) Por que ______________________________________________

9.Cree que las Escuelas de Campo es una oportunidad para mejorar

sus prcticas o conocimientos para la finca, la familia, la
organizacin? Otro?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
10. Est dispuesto a organizarse administrativamente para que la
Asociacion obtenga mejores resultados?
Si ( )

No ( )

COMPONENTE B FINANCIERO - CONTABLE

1.

Ha recibido capacitacin por parte de la asociacin sobre como realizar

sus costos de produccin.
Si ( )

No ( )

___________________________________________________________
___________________________________________________________

2.

Le gustara que se les capacite sobre temas financieros y contables?

Por qu?
Si ( ) Que temas __________________________________________
No ( ) Por que ______________________________________________
3. Conoce usted si la Asociacin lleva registros contables de sus
actividades financieras.
Si ( )

No ( )

4. Conoce usted si de no llevar la Asociacin registros contables de

que forma lo realizan?

___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
5.

Lleva registro contables sobre la produccin que realiza?Cmo lo

realiza?
Si ( )
No ( )
___________________________________________________________
___________________________________________________________

6.

Usted realiza costos de inversion en su produccion para saber cual es

su relacion benefico-costo?
Si ( )

No ( )

__________________________________________________________
__________________________________________________________