"Ao de la Diversificacin Productiva y del

Fortalecimiento de la Educacin

FACULTAD DE INGENIERAS Y
ARQUITECTURA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERIA DE SISTEMAS E INFORMATICA
TEMA
CADENA DE SUMNISTROS

Presentado por

ALCA

PILLPE,

Luis

Carlos

SULCA YUPANQUI, rafael

Docente
Ciclo

FERNADEZ JERY ELVIRA

VIII

Ayacucho Per
2015

Cadena de Suministros
La cadena de suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la organizacin, la
tecnologa y la infraestructura fsica que permite la transformacin de materias primas en
productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor
para satisfacer su demanda.
Fases del proceso de Suministro:
* Suministro. Consiste en cmo, cundo y dnde se obtienen las materias primas, con el objeto
de poder pasar a la fase de transformacin.
* Fabricacin. Convierte las materias primas en productos terminados. Mientras ms bajos sean
los costos de produccin, ms barato ser el producto.
* Distribucin. Traslada el producto final hasta los comercios, factoras y lugares de venta para
que pueda ser adquirido por el consumidor.

El proceso de abastecimiento
Se encarga de abastecer los materiales necesarios en la cantidad, calidad y tiempos requeridos al
menor costo posible para con ello, dar un mejor servicio al cliente.
Actores de la cadena de abastecimiento
Los siguientes son los actores en la cadena de abastecimiento:

Proveedores
Elemento inicial de la cadena de Abastecimiento, se definen como las personas fsica u
organizaciones que habitual o peridicamente ofrece, distribuye, vende, arrienda o concede el

uso o disfrute de bienes, productos y servicios. Un proveedor certificado permitir ofrecer

productos con los requerimientos necesarios por el fabricante y permitir asegurar su calidad y
el tiempo de entrega en el momento y lugar adecuado.

Fabricantes
Un fabricante se dedica a transformar materia prima para la construccin de un producto. La
fbrica se dedica a elaborar productos o servicios que se encuentran regidos por los
requerimientos y especificaciones de los clientes. La fbrica es parte esencial en la calidad en la
elaboracin de productos terminados.
Distribuidores
Es aquella persona u organizacin que se encarga de distribuir los productos terminados en los
puntos de venta que tienen contacto consumidor final. Es una parte vital de la cadena de
abastecimiento debido a que una inadecuada manipulacin del producto puede anular todo el
proceso de calidad realizado en la fbrica.
Detallistas
Es un Comerciante que vende al por menor o detal una mercanca. Es el punto de contacto
directo con el cliente o consumidor final, por esto es necesario ofrecer un ptimo servicio y una
presentacin adecuada del producto a ofrecer.
Clientes o Consumidor
Es la persona u organizacin que adquiere, realiza o disfruta de bienes, productos o servicios.
Parte vital de la cadena de abastecimiento, debido a que estos son la razn de ser del negocio.

GESTION DE DISTRIBUCION Y TRANSPORTE

La Distribucin Fsica tiene por finalidad descubrir la solucin ms satisfactoria para llevar la
cantidad correcta de producto desde su origen al lugar adecuado, en el tiempo necesario y al
mnimo costo posible, compatible con la estrategia de servicio requerida.

SISTEMA DE DISTRIBUCION: OBJETIVOS BASICOS

1.-DAR UN MEJOR SERVICIO AL MERCADO: (nuestros clientes directos).
2.- TENER MENOS INVENTARIO EN EL SISTEMA: (desde nuestra planta hasta nuestros
clientes). No tiene sentido bajar solamente nuestro inventario si para lograrlo estamos aumentando
el de la tiendas (nuestros clientes).
3.-SIEMPRE TENER LOS QUE EL MERCADO FINAL QUIERE: en el lugar y momento
requerido por el punto de venta.
4.-NO PERDER NINGUNA VENTA AL CONSUMIDOR FINAL.
SERVICIO AL CLIENTE

CANALES DE DISTRIBUCION

FUNCIONES DEL CANAL DE DISTRIBUCION

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCION

CONCEPTO DE TRASPORTE
Trasladar los productos desde el punto de fabricacin hasta el de utilizacin o consumo
aumentando el valor de los mismos al proporcionarles utilidad de lugar e incluso, de
tiempo segn la rapidez con que se trasladen las mercancas.

TRANSPORTE: OBJETIVOS

RAPI
DEZ

FIABIL
IDAD

SEGURI
DAD
TIPOS DE TRASPORTE
La compaa usuaria del transporte tiene un amplio abanico de alternativas de servicio a su
disposicin, los cuales fluctan alrededor de cinco modalidades o medios bsicos de transporte.

CRITERIOS PARA SELECCIN DEL TRANSPORTE

COSTOS: se evala si el medio de transporte en realidad equivale a lo que cuesta; en
comparacin con los dems medios: terrestre-martimo-areo.

TIEMPOS EN TRANSITO: es el tiempo total en el cual las mercancas se encuentran

en poder del transportista.

CONFIABILIDAD: se refiere a la integridad tanto en la seriedad como en la

consistencia del servicio que ofrezca el medio de transporte.

CAPACIDAD: es el espacio que tiene el transporte para dar un servicio adecuado a

cada tipo de mercanca, ya que existen productos diferentes y por tanto existir un trato
diferente.

SEGURIDAD: para que las mercancas lleguen en ptimas condiciones al consumidor.

COORDINACIN DE LOS SERVICIOS DE TRANSPORTE.- coordina e integra

varios medios de transporte (multimodal).

GESTION DE PEDIDOS
1. INTRODUCCIN
El objetivo del presente manual es realizar una presentacin de los principales
aspectos y parmetros a considerar con relacin a la Gestin de Pedidos
y Distribucin, de manera que permita a las empresas adscritas al Plan
PILOT contrastar los resultados obtenidos en el autodiagnstico logstico.
El manual incluye aspectos de las cinco dimensiones o reas fundamentales
de toda organizacin: estrategia, procesos, organizacin, personas y cultura
y sistemas de informacin.
2. LA GESTIN DE PEDIDOS Y DISTRIBUCIN
2.1

DEFINICIN Y ALCANCE

La Gestin de Pedidos y Distribucin es considerada como parte de la

gestin de los clientes. En el pasado, la gestin de clientes abarcaba el
tratamiento de los pedidos y de quejas, reclamaciones y devoluciones.
La Gestin de Pedidos y Distribucin consiste en actividades que resultan de
la cumplimentacin de rdenes de pedido del cliente, a la vez que se
asegura el mximo valor de la cadena de suministro y servicio al cliente.
Un pedido se puede definir como un compromiso en firme entre dos partes
(proveedor y cliente) que rene todas las condiciones mnimas necesarias
para establecer una relacin comercial entre ellas de manera que una de las
partes (el proveedor) pone a disposicin de la otra (cliente) los productos
o servicios comprometidos, bajo las condiciones pactadas.
Cabe destacar su distincin respecto a la intencin de compra, la cual no
implica compromiso firme entre ambas partes y que por esa cualidad, no
forma parte de la Gestin de Pedidos y Distribucin, aunque s para la

realizacin de previsiones. Es decir, una intencin de compra es un pedido

en estado potencial.
As, el proceso comienza con la llegada de un pedido y termina cuando el
pedido es enviado, aceptado y finalmente cobrado.
La Gestin de Pedidos y Distribucin incluye las siguientes actividades:

Es importante tener en mente que la Gestin de Pedidos y Distribucin

abarca todos los pedidos que lleguen a la compaa, bien sean externos
lo ms habitual o internos pedidos entre plantas, almacenes o los
que realiza Produccin-.
2.2

IMPORTANCIA Y OBJETIVOS DE LA GESTIN DE PROCESOS Y

DISTRIBUCIN
La Gestin de Pedidos y Distribucin es un proceso crtico para toda
empresa puesto que supone un punto de contacto con el cliente. En
consecuencia, el xito del proceso depende de la adecuacin del
mismo a una amplia variedad de criterios especficos de los clientes,
como la facturacin personalizada y la facilidad de acceso a la
informacin del pedido.

Una correcta Gestin de Pedidos y Distribucin significa:

Conocer los requerimientos del cliente de manera precisa en lo que

respecta al producto, la cantidad, los plazos, la entrega y el precio

Asegurar plazos y fechas de entrega precisas

Mantener informado al cliente a lo largo de la vida del pedido

Transmitir eficientemente la informacin de los pedidos a la

cadena de suministro

Una buena

Gestin de

Pedidos y Distribucin crea

valor para

una

organizacin mediante los siguientes aspectos:

VALOR DE LA GESTIN DE PEDIDOS Y DISTRIBUCIN

Reduciendo del tiempo de ciclo del pedido

Aplicando la segmentacin de clientes

Facilitando el desempeo enfocado en la demanda y

Gestin de la Demanda

Efectuando el seguimiento del crdito

Utilizando Vendor-Managed Inventory (VMI)*

*Una empresa emplea Vendor Managed Inventory (VMI) cuando se

responsabiliza y controla el seguimiento y mantenimiento de los niveles
de existencias en las instalaciones del cliente. La compaa utiliza los
requerimientos de demanda de su cliente, los niveles de existencias y las

previsiones de produccin para asegurar que las existencias son respuestas a

tiempo.
Pero adems, la Gestin de Pedidos y Distribucin tambin aporta valor al
recoger datos del cliente en tiempo real que permiten a la compaa
enfocar programas de promocin y fidelizacin y desarrollar una
previsin de la demanda ms precisa.
La Gestin de Pedidos y Distribucin permite alcanzar el pedido perfecto.
Un pedido que se ha enviado al cliente de manera completa, a tiempo,
sin deterioro ni dao fsico y con la documentacin completa y correcta.

Tan slo el cliente puede determinar si un pedido es perfecto ya que es quien

especifica la fecha, cantidad, documentacin necesaria y el deterioro
permisible. Como

quiera

que

diferentes

clientes

implica

diferentes

necesidades, las empresas deben definir el pedido perfecto para cada

cliente, a travs de informaciones directas o identificando las expectativas
y adelantndose a ellas. Es la denominada Gestin de expectativas.
Por ejemplo, algunos clientes pueden otorgar un mayor valor a que el envo
est completo y en perfecto estado a que llegue en la fecha prevista. O a
la inversa, algunas empresas prefieren admitir un cierto nivel de deterioro de
la mercanca enviada si llega en el plazo establecido.
Sin embargo, es demasiado frecuente que las empresas midan la realizacin
del pedido perfecto segn su propio criterio en vez de utilizar el de sus
clientes.

La ISO 9000 trata la Gestin de Pedidos y Distribucin incidiendo en la revisin

del contrato, refierindose, con ello, al subproceso de Entrada de Pedidos
y centrndose en la aplicacin de controles que aseguren que la
empresa tiene definidos y documentados adecuadamente los requisitos
del pedido mediante confirmacin del cliente.
Tambin la ISO 9000 se ocupa de que la empresa asegure la disponibilidad de
stock para cumplir con el pedido, yendo un paso ms all al hilarlo a un
anlisis de factibilidad del pedido. Es decir, no slo comprobando el stock
disponible sino tambin asegurando la capacidad tcnica de la compaa
para cumplir con los requisitos estipulados.
Por ltimo, la norma no deja pasar la exigencia de embalar los artculos de
manera que aseguren la perfecta conservacin de stos hasta su llegada a
destino final.
2.3

ENTRADA DE PEDIDOS

La Entrada del Pedido comienza cuando el cliente emite el pedido y termina

cuando el pedido queda perfectamente registrado y aceptado por el
utilizando correo postal - hasta segundos utilizando mtodos de comunicacin
electrnica, como Internet, EDI (Electronic Data Interchange), telfono o fax.
Las experiencias actuales indican que las mejoras en los sistemas y
procesos relacionados con la llegada de pedidos ofrecen una de las
mejores oportunidades para reducir significativamente el ciclo global del
pedido, en tiempo y variabilidad.
FACTORES CRTICOS DE XITO DE LA ENTRADA DE PEDIDOS
Personal formado con capacidad para:
- Subsanar informacin
- Responder

rpidamente

quejas

reclamaciones
Utilizacin de elementos informticos (software y
hardware)
actualizados

2.4

COMPROBACIN DE CRDITO

La comprobacin de crdito implica el establecimiento,

seguimiento y

administracin de las solicitudes y eligibilidad del crdito de los clientes.

Las empresas y clientes deben estar capacitados para pagar los productos
que desean adquirir. Aunque es inevitable tener una cierta cantidad de
impagados, las empresas pueden controlar y gestionar esta morosidad
estableciendo y gestionando lmites de crdito.
El seguimiento y control del crdito lleva a menudo a la negociacin de
diferentes trminos de venta, tales como pagos totales o parciales por
adelantado, pago en el momento de la entrega y trminos de acuerdo.
2.5

COMPROBACIN DE DISPONIBILIDAD DE EXISTENCIAS

Es la comprobacin de que la compaa dispone o dispondr de las

existencias suficientes para asegurar la entrega del pedido con la cantidad
Cuando se recibe un pedido, es necesario comprobar las disponibilidades
actuales junto a las planificadas. Un requisito imprescindible para ello es
que la compaa mantenga registros de inventario precisos y actualizados.
En caso de que la compaa no disponga de las existencias mnimas
necesarias para cumplir con el pedido solicitado, la persona responsable
debe negociar plazos de entrega adaptables a la disponibilidad en stock u
ofrecer otros productos que puedan sustituir satisfactoriamente al cliente.
En este aspecto, los pedidos internos deben seguir el mismo procedimiento de
comprobacin de existencias y preferentemente pasar por la gestin de
stocks y la de produccin.
2.6

PRIORIZACIN DE PEDIDOS

Consiste en la reserva o colocacin de existencias para diferentes clientes

en base a informacin obtenida de la segmentacin de clientes. Los pedidos
son priorizados segn el tipo de cliente.

Cuando se trata de compaas con multitud de referencias (Stock Keeping

Units SKU - ) existe siempre la amenaza de que no se sea capaz de entregar
el pedido perfecto. Para ello, la Gestin de Pedidos y Distribucin debe
recurrir a fiables sistemas que rastreen y prioricen la informacin de los
pedidos, enven la informacin correcta a travs de los canales establecidos
y asignen los recursos al cliente indicado.

2.7

PREPARACIN DE PEDIDOS

Este es el primer subproceso de la Gestin de Pedidos y Distribucin que

afecta directamente al producto. Comienza con una primera etapa de
seleccin del origen del pedido fsico, que incluye la eleccin del almacn,
centro de distribucin, etc ms adecuado para el pedido en cuestin.
Es la etapa en la que el pedido se integra con la produccin y la distribucin.
La instalacin preferida para el envo al cliente o productos se determina
a travs del anlisis y diseo de la red de
7 suministro.
Una vez llega el pedido de un cliente, la Gestin de Existencias de la
compaa ayuda a determinar la ubicacin origen del envo.
Este subproceso funcionalmente encuadrado en la Gestin de Pedidos y
Distribucin suele estar asignado operacionalmente como actividad del
almacn. De ah la importancia de una coordinacin extrema entre ambos
procesos logsticos mediante mecanismos giles y rpidos de transmisin de
la informacin, desde la toma de datos en el rea comercial hasta el
almacn. Nuevamente,

los

sistemas informticos vuelven a

jugar un

papel trascendental.
La diversidad de tipo artculos y el nmero de cada uno de ellos es un
parmetro de primera consideracin para la preparacin de los pedidos, as
como para las actividades de carga y descarga.
As, para un mismo nmero de pedidos y un mismo peso total, el tiempo de
preparacin de un pedido aumenta cuanto mayor es la variedad de tipos
de artculos que forman los pedidos.

Por ello, una compaa debe evitar la preparacin individualizada de

pedidos, en la medida de sus posibilidades y de su impacto en el servicio al
cliente, tendiendo a la preparacin por lotes. Un anlisis estadstico de los
pedidos en el que se incluya la periodicidad de sus llegadas permite la
formacin de lotes de pedidos con un enfoque a la optimizacin de su
preparacin.
Esta optimizacin de las actividades de preparacin de pedidos para
reducir el ciclo de pedido forma parte, tambin, de los parmetros a
considerar en la priorizacin de pedidos.
2.8

ENVO Y ENTREGA

Consiste en las actividades que comienzan al retirar las mercancas de las

existencias, seguido por la decisin de los medios por las que estas sern
transportados al cliente y finalmente la entrega al cliente en las condiciones
pactadas, incluyendo las actividades de consolidacin en las cuales se eligen
los encargados del transporte y donde los pedidos son combinados para el
envo.
El equilibrio entre las actividades de seleccin de itinerarios y las de
consolidacin se consigue a travs de diferentes factores:

Servicio al cliente

Rapidez Coste Seguridad Trazabilidad

Tamao del envo

Capacidad del medio de transporte

Fecha de entrega

El flujo de la informacin en el envo y la entrega de los pedidos juega un

papel crucial para el xito del proceso. No en vano, es el momento en el
que la compaa traspasa toda su gestin del flujo fsico para ponerlo a
disposicin del cliente. Por ello, es muy importante disponer de la
documentacin que permita controlar todo el proceso.

GESTION DE ALAMCENES
En este tema veremos algunas de las claves para el mejor aprovechamiento del almacn:
El coste del transporte representa entre 1/3 y 2/3 del coste total logstico en la mayora de las
empresas.
El almacenaje supone tambin un coste.
El departamento de compras es responsable de los materiales hasta su uso, por lo tanto en
muchas empresas el recibo y almacenamiento est bajo el departamento de materiales.
-Responsabilidades :
servicio y control
Servicio-departamento de produccin
Control y seguridad de un activo
-Funciones del gerente de almacn :
Desarrollar sistema de clasificacin, localizacin, y proteccin contra
dao al inventario y provisin hacia otros departamentos
-Control- indirecto:
Enfoque proactivo - evitar mal uso, deterioro obsolescencia, uso
efectivo de espacio
escaso
-Recibo de materiales:
Es una funcin de tipo clerical, requiere exactitud
-Problemas:
Faltantes
Material daado
Envio a medias
Unidades no ordenadas
-Reporte de Documento:
hecho por la persona que recibe losMateriales, que detalla lo siguiente
(requiere exactitud)
Informacin del suplidor
Procedimiento
1.
Descarga y verificamiento del envio
A.
El contenido de containers se verifica contra el manifiesto y se verifica dao
externo y se anota en el reporte
2.

Descarga del container en la fbrica

A.
El clerk verifica que los materiales y la cantidad recibida contra lo que indica la
copia de la orden de compra
B.
Verifica si hubo dao o no en los materiales

3.

Procedimiento del reporte de recibo de mercancia

(no hay procedimento uniforme)

Al finalizar inspeccin se hace las anotaciones en el mismo documento.

Se anota las observaciones, anotaciones en otro documento aparte que se aade al
reporte o se aade directamente a la informacin a la computadora.
Informes a departamento de:
- compras
- contabilidad
- inspeccin o control de calidad
- empresa que hizo el envio
4.

Envio de materiales (Materiales oue no son almacenados)

El departamento de recibo de materiales se hace cargo de enviar los items al
departamento correspondiente.
Materiales que son almacenados
El departamento de recibo es responsable del envio o los departamentos son
responsables de buscar los envios internos

Funciones del Almacn

Para prevenir variabilidades entre oferta y demanda

Para la creacin de un stocks de seguridad

Por razones de Emergencias (Stocks por razones de inversin)