Universidad Nacional de Asuncin

Propagacin de Mentai (Mentha piperita)

Integrantes:
Derlis Enciso
Felipe Bentez
Sonia Recalde

Trabajo practico presentado a la Facultad de Ciencias Agrarias UNA filial

Pedro Juan Caballero como requisito para la aprobacin en la asignatura de
Horticultura

Mayo - 2014
Pedro Juan Caballero _ Paraguay

Horticultura

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Horticultura

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I.

INTRODUCCIN

El siguiente trabajo fue realizado con la intensin de conocer ms sobre las

plantas medicinales, sus caractersticas botnicas, su utilidad, su importancia dentro
de la horticultura y principalmente para conocer los mtodos de propagacin.
En este trabajo se estar desarrollando especficamente sobre la propagacin
de mentai, para lo cual se realizo un experimento, utilizando diferente tipos de
sustrato para la propagacin. Especficamente se utilizo los siguientes sustratos:

Arena + Estircol
Mantillo + Estircol
Humus + Mantillo + Arena.

En este material se estar detallando los principales procedimientos que se

tuvo en cuenta para la realizacin del experimento y los resultados obtenidos en la
propagacin de esta especie medicinal.
Tambin se estar dando una breve descripcin de la especie en cuestin, de
tal manera a conocer sus caractersticas y as poder identificar esta especie medicinal.

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II.

REVISIN DE LITERATURA

Nombre comn: Menta

Nombre cientfico: Mentha piperita
Familia: Lamiaceae (Labiateae).

Descripcin
M. piperita es una planta vivaz, con tallos muy ramificados, de entre 30 y 70
cm de altura de seccin cuadrangular, que nace de un rizoma subterrneo del que
brota un extenso sistema radicular. Las hojas son pecioladas, opuestas, ovaladas,
entre 4 y 9 cm de largo y 2 y 4 cm de ancho, con el pice agudo y los mrgenes
dentados, con el haz de color verde oscuro finamente nervado de rojo en un patrn
pinnado. Tanto hojas como tallos suelen ser ligeramente vellosos.
De las axilas foliares brotan los tallos florales en los que desde comienzos
del

verano

aparecen inflorescencias terminales

en

forma

de espiga,

con

las flores dispuestas en verticilastros sobre el eje floral. Son pequeas, de hasta 8
mm, con la corola tetralobulada, de color prpura o rosado.

Distribucin y hbitat
Dada su esterilidad, se reproduce casi exclusivamente por propagacin
vegetativa a partir de rizomas subterrneos, de forma muy invasiva por lo que se ha
naturalizado con facilidad, y hoy es posible encontrarla en zonas templadas de ambos
hemisferios, en reas de cultivos abandonados, plantas desechadas o por la
propagacin espontnea de los rizomas.
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Cultivo y usos
Prefiere suelos hmedos, frtiles y no tolera el exceso de sol. Se propaga
rpidamente por estolones subterrneos y tambin por esquejes obtenidos de dividir
las matas jvenes en primavera o por divisin de rizomas durante el perodo de
descanso vegetativo.
Recoleccin
Para su uso en gastronoma, cosmtica o como planta medicinal se emplean
las hojas tiernas y las sumidades floridas, que se recolectan apenas los capullos
comienzan a abrirse. A veces se practica una segunda recoleccin a comienzos del
otoo, sobre todo en las explotaciones comerciales. La planta se corta a ras del suelo,
y las hojas y flores se separan del tallo rpidamente, para evitar la dispersin de los
principios activos.
Pueden utilizarse directamente o secarse para su mejor conservacin, lo que
se hace en sitio fresco y ventilado, dejando que el flujo de aire extraiga la humedad.
Si se utilizan para la destilacin de los principios activos debe evitarse el secado
completo, que deja quebradizo y frgil el material, limitando el perodo a uno o dos
das. Para gastronoma no es infrecuente la congelacin de las hojas frescas.

Gastronoma
La menta piperita se consume como bebida en infusin. Se utiliza como
hierba aromtica. Es el aroma ms usado para caramelos, chicles, helados y otras
preparaciones de repostera aromatizadas con menta. Se utiliza tambin para aderezar
ensaladas, sopas, carnes de caza y de cordero; en la gastronoma inglesa la salsa de
menta, elaborada con las hojas frescas, vinagre, azcar y un gelificante, ocupa un
lugar prominente. En Ibiza se utiliza en la confeccin del fla, un pastel macizo
de queso de oveja fresco, huevos, canela y trozos de menta.
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Los licores a base de menta son tambin numerosos.

Medicina
Principios activos
Aceite esencial: mentol, neomentol, isomentol, piperitoles, piperitenol,
isopiperitenol.

Monoterpenonas: mentona (20

30%), isomentona, neomentona, neoisomentona,

piperitona,

piperitonona,

isopiperitonona, pulegona.

Alcoholes no terpnicos

Flavonoides

con

aglicones

lipoflicos,

metilados:

diosmsido,

diosmetsido, eriocitrsido, luteolol 7 rutsido, hesperidsido. Resina.

cidos fenil carboxlicos: rosmarnico, clorognico y cafico.

Triterpenos: cidos urslico y oleanlico.

Contraindicaciones
La sensibilidad al mentol no es infrecuente, y en caso de padecerla la
infusin

y aceite de

menta

pueden provocar

insomnio, irritabilidad

broncoespasmos. El aceite esencial no debe administrarse a nios menores de 2 aos

ni durante la lactancia o embarazo.
Propiedades farmacolgicas
Digestivo.
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Antiespasmdico.
Carminativo.
Colertico.

III.

MATERIALES Y MTODOS

Materiales
Mantillo

Arena

Humus

Estircol Bovino

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Material propagativo (Menta)

150 bolsitas de plastico

Mtodos
Para realizar el trabajo de propagacin de menta, lo primero que se realizo
fue colar con zaranda los sustratos para as eliminar cualquier tipo de material

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contaminante en los sustratos, y luego se procedi a la mezcla de sustratos en las

siguientes combinaciones:

Arena + Estircol

Mantillo + Estircol

Humus + Mantillo + Arena.

Despues de realizar las mezclas correspondiente, se realiza el llenado de las

macetas. (llenando50 macetas de cada sustrato).

Una vez que se llena todas macetas, se corta el material propagativo en

trozos no mayor a 10cm, para realizar la plantacin de las mismas. Despus de
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realizar

las plantaciones se debe humedecer los sustratos, y realizar los riegos

correspondientes para obtener un buen esultado en la propagacin de esta especie.

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IV.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

La propagacin fue realizada el da 05 de marzo del 2014, preparando 150

mudas en total, distribuidas de la siguiente manera:

50 mudas en el sustratos de Arena + Estircol

50 mudas en el sustrato de Mantillo + Estircol.
50 mudas en el sustrato de humus + Mantillo + Arena.

La primera observacin fue realizada a los 17 das despus de la plantacin

(22-03-14), obteniendo el siguiente resultado:
Mudas
Arena + Estircol
Mantillo + Estircol
Humus + Mantillo
Estircol
Total

N
Brotaron
45
21
+
35

que

N que no
brotaron

101

5
29
15
49

Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos
cuidados culturales ni sanitarias.
La Segunda observacin fue realizada a los 15 das despus de realizar la
primera observacin (06-04-14), obteniendo el siguiente resultado:

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Mudas
Arena + Estircol
Mantillo + Estircol
Humus + Mantillo
Estircol
Total

que

Brotaron
42
18
+
30

N que no
brotaron
8
32
20

90

60

Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos
cuidados culturales ni sanitarias.
La Tercera observacin fue realizada a los 21 das despus de realizar la
segunda observacin (20-04-14), obteniendo el siguiente resultado:
Mudas
Arena + Estircol
Mantillo + Estircol
Humus + Mantillo
Estircol
Total

que

Brotaron
42
18
+
30

N que no
brotaron
8
32
20

90

60

Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos
cuidados culturales ni sanitarias.
La Cuarta observacin fue realizada a los 20 das despus de realizar la
tercera observacin (10-05-14), obteniendo el siguiente resultado:
Mudas
Arena + Estircol
Mantillo + Estircol
Humus + Mantillo
Estircol
Total

Horticultura

N
Brotaron
42
18
+
30
90

que

N que no
brotaron
8
32
20
60

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Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos
cuidados culturales ni sanitarias.

V.

CONCLUSIN

Despus de realizar el experimento sobre la propagacin de la menta en los

diferentes sustratos se puede concluir lo siguiente:
En la primera observacin se puede concluir que los que fueron plantadas en
el sustrato Estiercol+Mantillo, hubo menor cantidad de brotes, de los 50 que fueron
plantadas, solo 21 brotaron, en el caso de los que fueron plantados en el sustrato de
umus+Mantillo+Arena, de los 50 que fueron plantados, brotaron 35, y por ltimo los
que fueron plantados en el sustrato Arena+Estiercol llearon a brotar 45 de los 50 que
fueron plantados.
En la segunda observacin se puede concluir que los que fueron plantadas
en el sustrato Estiercol+Mantillo, los que llearon a brotar se volvieron a secar 3, en el
caso de los que fueron plantados en el sustrato de umus+Mantillo+Arena, 5 plantas
se volvieron a secar, y por

ltimo los que fueron plantados en el sustrato

Arena+Estiercol, 3 volvieron a secarse. Los motivos que llevaron a que estas plantas
se sequen fueron la falta de riego y los cuidados culturales y fitosanitarias.
En la tercera y cuarta observacin ya no se observ perdidas de brotes, la
cantidad de brotes que se observo en la segunda observacin se mantuvo.
A este resultado se le tiene que considerar la falta de riego y los cuidados
culturales y fitosanitarias que requiere este cultivo.

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II.

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ANEXO
Momentos despus de la plantacin

Primera Observacin

Segunda Observacin

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Tercera Observacin

Cuarta Observacion

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VI.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
(En lnea) Consultado el 11 de mayo de 2014. Disponible en:

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/705.html

(En lnea) Consultado el 11 de mayo de 2014. Disponible en:

http://es.wikipedia.org/wiki/Mentha_%C3%97_piperita

(En lnea) Consultado el 11 de mayo de 2014. Disponible en:

http://www.rdnattural.es/blog/menta-piperita-2/

(En lnea) Consultado el 13 de mayo de 2014. Disponible en:

http://enebro.pntic.mec.es/~gcorrali/menta.htm

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