Comparacin de dos espacios sociales: La Salada y El Unicenter

1)
2)
3)
4)

Introduccin
La Salada (descripcin)
El Unicenter (descripcin)
Consumo
4)1.Ropa
4)2.Comida
5) Sociabilidad
6) Legalidad e Ilegalidad
7) Conclusin
1) Introduccin
Los objetos de estudio que elegimos para nuestro trabajo de campo son
centros comerciales ubicados en distintos puntos del conurbano bonaerense. Por un
lado seleccionamos La Salada, ubicada en Lomas de Zamora (en zona sur) y por el
otro, el Unicenter perteneciente al partido de San Isidro (en zona norte).
La razn que nos motiv a elegir estos dos espacios sociales es, a grandes
rasgos, que si bien ambos estn dedicados al comercio, son marcadamente
distintos tanto en su forma de sociabilidad como en sus hbitos de consumo y en su
estructura arquitectnica.
Antes de hacer la observacin de los distintos lugares nos encontramos con
ciertas prenociones que fueron confirmadas o refutadas a largo de la investigacin.
En el caso de La Salada esperbamos encontrarnos con una gran feria de
compras a la que iba mucha gente, fundamentalmente, proveniente de clases ms
desfavorecidas y atradas hacia el lugar por los precios accesibles. Imaginbamos
que no slo acudan personas de las zonas aledaas sino tambin de distantes
regiones de la provincia, que iban a comprar mercaderas para revender en sus
propios negocios. Suponamos que el espacio estaba organizado en sectores
diferenciados por rubros.
Por comentarios previos a nuestra visita, informes televisivos, artculos ledos
en los diarios que expresaban ciertas situaciones de inseguridad por robos,
arrebatos, hurtos, etc., llegamos al lugar con una sensacin de vacilacin y cierto
temor.
Con respecto a nuestros juicios previos sobre el Unicenter, suponamos que
era un lugar visitado mayoritariamente por clases altas, o de mayor poder
adquisitivo. Sin embargo, creamos que la gente que concurra al Shopping no lo
hacia con nimos de consumo solamente, sino ms bien con un espritu de ocio y
esparcimiento. Por nuestras experiencias previas en este tipo de espacios
suponamos que era un lugar cerrado, con cierta estructura, con actividades, como
cines, patios de comida, etc. Adems, cabe aclarar, que por la publicidad positiva
del centro de compras nuestra actitud fue diferente al acercarnos a este lugar, que
a La Salada.
La observacin elegimos hacerla en ambos casos el da domingo, un da que
segn pudimos experimentar la gente est bien predispuesta al consumo o visita de
estos lugares.
Este trabajo de campo nos sirvi para darnos cuenta del abismo que separa
el campo de las prenociones con la realidad concreta.
2) La Salada
El predio que hoy ocupa La Salada fue en pocas de Pern un balneario
municipal, que tena piletas de agua salada, de all se extrajo el nombre que se le
da a este paseo de compras. Estos piletones fueron cerrados durante el ltimo
golpe de Estado que sufri la Argentina.
En 1991, cuando ya desde 1983 la democracia haba vuelto, unos cuantos
inmigrantes bolivianos comenzaron a instalarse all a vender indumentaria. As fue
como lentamente comenz a surgir La Salada tal como la conocemos hoy.
Esta inmensa feria est ubicada en el partido de Lomas de Zamora a las
orillas del Riachuelo, limitando con la Matanza. Su ingreso est repartido entre estas
dos localidades. Los medios de acceso posibles son colectivos de lnea, remises

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truchos 1, micros de media y larga distancia y autos particulares, a los que se les
suman peatones que son mayoritariamente vecinos del lugar. Del lado de la
matanza la entrada es ms complicada porque para poder llegar a la feria hay que
cruzar el Riachuelo. Se debe pasar por un puente peatonal que es muy estrecho y
de condiciones precarias. Este puente es el camino formal de acceso, sin embargo
existe otro camino que no es el indicado, un camino informal y peligroso, pero que
es el ms elegido por la gente, por ser el ms rpido. Este es un puente ferroviario
que atraviesa el Riachuelo a una gran altura. El mismo est activo, por l pasa la
lnea Belgrano Sur. No obstante, los das de feria (domingos y mircoles), el puente
es desviado de su funcionamiento normal y el tren se abstiene de pasar. Es por esto
que transitar por este acceso conlleva un gran riesgo. Pero los visitantes prefieren
esta va que el puente peatonal, ya que para pasar por el camino formal hay que
hacer una larga cola, que puede demorarte horas (en nuestro caso nos llev una
hora y media). Es por esto, que las personas prefieren arriesgar su vida, antes que
perder el tiempo haciendo una cola que parece eterna.
Al llegar del lado de La Matanza la gente se forma a lo largo del Riachuelo
atravesando el estacionamiento. Desde all, se pueden ver los puestos de la feria.
En la zona de aparcamiento se observamos autos muy distintos y de variadas
marcas, algunos muy viejos y en mal estado, y otros ms modernos. El mismo es
improvisado a lo largo del Riachuelo, no est asfaltado, no posee las marcas que
diferencian los espacios para cada auto ni esta techado (no estn las sealizaciones
verticales y horizontales reglamentarias). No obstante, no es gratuito a pesar de su
pauperidad e informalidad, tiene un costo de 6 pesos. Por all pasan torres de
electricidad (y por debajo de ellas tambin se forma la gente).
Desde la fila se puede escuchar anuncios, a travs de un altoparlante, de
ingresos y egresos de micro provenientes del interior de la provincia, como por
ejemplo de Baha Blanca. Esto nos da la pauta de cierta organizacin interna.
Algunos vendedores oportunistas aprovechan la espera de la gente y traen
algunos productos para venderlos de manera ambulante. Entre los visitantes, el
rango de edad predominante es entre 20 a 45 aos, normalmente familias.
En los ltimos metros previos al puente, comienzan los puestos de ropa,
comida, CDs, hay cosas de mercera, especias, verduras y frutas. Adems, algo
llamativo, que pudimos observar en este tramo de la fila es un seor haciendo
juegos de azar, donde la gente da su mejor apuesta para adivinar debajo de qu
vaso se encuentra la bolita. (Esto se volvi a encontrar adentro).
En la entrada del puente, nos encontramos con un sujeto, el organizador de
la fila. A pesar de su funcin, la sensacin en general era de una gran
desorganizacin. A medida que cruzbamos el puente, escuchamos comentarios de
miedo y desaprobacin de la gente que transitaba por el camino formal con
respecto a aquellos que cruzaban por la va. Muchos de ellos increpaban al
organizador para que solucionara el caos imperante, pero l no intervena.
Llegando al otro lado del puente, aumentaba progresivamente la tensin
porque haba un punto de inflexin, siendo las mismas vas de entrada las de salida.
En el momento que se encontraba la gente que pretenda salir con la que quera
entrar, se daban situaciones de mucha violencia (golpes, insultos, agravios,
amenazas y pedidos desesperados de organizacin). Esta agresin no era
solamente verbal si no tambin fsica, predominaban los empujones y el maltrato
entre la gente. Todo el tiempo se apelaba a la presencia de criaturas y gente
descompensndose, sin embargo la situacin no mejoraba.
Citndolo a Paul Willis, el ambiente general de violencia impregna con sus
connotaciones de masculinidad toda la cultura del grupo, no solo los hombres, si
no tambin las mujeres incitaban a la violencia. Esta situacin dada en la entrada se
extiende dentro del predio de la feria, a pesar de que se descomprime la
circulacin.
A la hora de la compra, hay una situacin de nerviosismo provocada por la
competencia para adquirir los productos deseados. Los puestos y locales no tienen

Remises que no cuentan con la habilitacin municipal correspondiente para el traslado de pasajeros
pero que cobran precios ms accesibles que los oficiales.

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el stock suficiente como para cubrir la demanda total de la gente. Una vez que se
les acaba la mercadera, los puesteros se retiran.
Dentro del predio la presencia de organizacin que percibimos en la entrada
se desdibuja. No hay empleados de seguridad ni organizadores que guen a la
gente, tampoco se encuentran sealizaciones, por lo tanto la gente trata de autoorganizarse.
Otra caracterstica llamativa del lugar es la gran cantidad de basura,
producto de la extrema concentracin de gente. La combinacin de los residuos que
generan las personas que se encuentran en la feria y los que tiene acumulados el
Riachuelo, hacen de este lugar un espacio altamente contaminado y muy hediondo.
La Salada, se encuentra divida en diferentes sectores: Punta Mogotes, Ocean
y Urkupia y un cuarto, la feria "de la ribera". Nosotros tomaremos de estas cuatro
secciones solamente Punta Mogotes y la feria de la ribera para hacer una
descripcin exhaustiva.
Lo primero que pudimos observar fue la zona de la ribera, es la ms cercana
al ro y est a la intemperie. La estructura de los puestos es metlica, tiene toldos
que hacen las veces de techo y usan tablas, de distintos materiales, para exponer
las mercaderas. Los productos no tienen precios a la vista. Predominan las tiendas
de indumentaria, CDS y DVDs pirateados2, electrodomsticos y accesorios para
celulares. En este sector de la feria tambin encontramos los puestos de venta de
alimentos. Se encuentran aqu por que las condiciones son ptimas para poder
preparar las distintas comidas, sobre todo considerando que muchas de ellas son
asadas.
Hemos observado que hay una diversidad importante de alimentos, que va
desde hamburguesas, panchos, comidas rpidas en general, minutas, hasta
comidas ms elaboradas como guisos de mondongo, o de arroz, etc.
Respecto al rea de venta de CDS Y DVDS, pudimos ver una gran variedad
de pelculas, varios ttulos y de todos los rtulos, discogrficas musicales en formato
mp3, CDS de msica con las copias de sus tapas originales y pelculas en formato
mp5 (estas contienen entre 3 a 5 pelcula en un mismo CD)
Otros productos que se venden son electrodomsticos: reproductores de
DVD, de mp3, estereos, equipos de msica, celulares, licuadoras, etc.
Pudimos observar en algunos locales la venta de artculos de limpieza
(cepillos de diente, desodorantes, perfumes, shampoo, acondicionadores etc.),
anteojos de sol, frazadas y sabanas.
En la zona de de Punta Mogotes, se encuentra prcticamente la misma
diversidad de mercaderas, pero aqu estn en locales mejor arreglados. Punta
Mogotes es una especie de pabelln o galpn muy grande, diagramado como una
galera con diferentes locales. En ellos se observan los productos expuestos de
manera ordenada. En algunos haba maniqus, estanteras y percheros distribuidos
con cierto cuidado esttico dentro de cada local (sin ser esta la preocupacin
principal del puestero o vendedor).
La feria se arma dos veces a la semana, los mircoles y los domingos. Suelen
abrir o comenzar a instalar los puestos a la madrugada. Sus horarios de apertura
oscilan entre las 00.30 hs. y las 3:00 hs., y los de cierre rondan alrededor de las 18
hs. a 20hs.. Estos horarios no podemos aseverarlos con total confianza dependen
de cada puestero.
Pudimos ver que la feria es una enorme fuente de trabajo, especialmente
para los vendedores, empleados de estos y para los productores de la industria
textil (incluyendo a toda su mano de obra).
3) El Unicenter
Este centro comercial est ubicado en la localidad de Martnez, en el partido
de San Isidro. Es el Shopping mall ms grande de Argentina (o por lo menos, lo fue
hasta el momento de la construccin del nuevo paseo de compras DOT Baires
2

Al momento de referirnos a CDs o DVDs pirateados, aludimos a copias de pelculas o lbumes

musicales que no estn en regla (son ilegales) ya que no cumplen con las leyes nacionales e
internacionales de Derecho de autor, Propiedad intelectual y Copyright. Es decir, no pagan los derechos
de autor, y parte de la ganancia de esa venta no se les atribuye a sus creadores, o a la productora que
los haya financiado.

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Shopping). El Unicenter ocupa aproximadamente diez manzanas, con una superficie

cubierta de 239.000 m2. Est compuesto por tres niveles que poseen ms de
trecientos locales, una tienda departamental (Fallabella) y un hipermercado
(Jumbo).
Al predio se puede acceder a travs de tres entradas, una de ellas es por la
calle Edison, otra por Panam y la ltima por la calle Paran. Las tres son tanto
accesos peatonales como para automotores. Las entradas y salidas son muy
tranquilas. La gente puede entrar libremente, no hay derecho de admisin al lugar.
En el terreno podemos encontrar tanto estacionamientos al aire libre como
cubiertos, que totalizan, segn la informacin oficial, alrededor de 6.500 plazas.
Todos son espacios de aparcamiento asfaltados, con la sealizacin horizontal y
vertical reglamentarias, es gratuito, con circulacin adecuada y personal de
seguridad en cada uno de ellos. Presentan accesos peatonales directos al edificio,
debidamente sealizados, hacia cada uno de los niveles.
En el estacionamiento se pueden observar las salidas de emergencias de los
distintos pisos (escaleras de incendio y puertas antipnico).
La seccin construida del predio, donde se encuentran todos los comercios,
es de un color durazno por fuera, con algunos logotipos referentes al Unicenter. En
la parte sin edificacin hay, adems de los estacionamientos no techados, sectores
de jardines con csped.
Al ingresar al edificio nos encontramos con un ambiente muy agradable,
limpio y tranquilo, con msica funcional de fondo. Los pisos de todos los niveles son
de una cermica smil mrmol. En los pasillos hay bancos de madera de diseo
moderno, tambin encontramos cestos de basura con ceniceros en lugares claves,
como en las cercanas a las escaleras mecnicas.
En el corazn de la construccin, en la planta baja, hay un bar/cafetera
ambientado todo en madera, dando una calidez al lugar que contrasta con el estilo
del edificio en general. En esta planta no slo encontramos locales de las primeras
marcas y diseadores de indumentaria, con gran prestigio, sino tambin un
hipermercado. Los negocios no slo estn en los tpicos locales, podemos
encontrarlos a su vez en puestos ubicados en el centro de los pasillos. La mayora
de estos ltimos no responden a indumentaria sino a accesorios (como joyas y
perfumes). A pesar de la presencia de estos, que pareciera poder obstruir el paso
de la gente, el espacio es lo suficientemente grande como para que se pueda
circular sin problemas.
La gente que pasea por el Shopping parece no tener contacto entre s,
notamos que muchos de ellos estn muy arreglados y bien vestidos.
Los locales que podemos encontrar en todos los pisos estn relacionados en
gran porcentaje al rubro de la indumentaria, los servicios alimenticios, los
electrodomsticos. Hay muchas tiendas dedicadas a la higiene y el cuidado
personal, como peluqueras de gran reputacin, tambin nos encontramos con
libreras y locales especializados en la venta de msica, vinos, instrumentos, etc.
Cada uno de los comercios, sobre todo los dedicados a la venta de ropa,
denotan en sus vidrieras una preocupacin por la esttica no slo de sus productos
sino del local en general, como si este fuese el producto a vender. Los precios de las
mercancas estn expuestos en las vidrieras y dentro de los negocios en cada
prenda, adorno u objeto. A diferencia de La Salada donde el consumo es masivo a
causa de sus precios bajos, en el Unicenter, los precios son altos y apuntan a un
consumo exclusivo.
Lo atrayente de este lugar es que no slo se pueden consumir productos o
bienes sino tambin servicios (hay cines, peluqueras, patio de comidas y distintos
restaurantes repartidos en todos los pisos).
Todas las salidas, puertas de emergencia, las escaleras mecnicas, baos,
cambiadores para bebs, inclusive el hipermercado y los estacionamientos tienen
sus respectivos carteles y sealizaciones como para que la gente pueda encontrar
todo lo que desea por su propia cuenta. En el caso de que el consumidor busque
algn local en particular y no pueda encontrarlo tiene dos opciones: una, dirigirse al
segundo piso y preguntar en Informes, dos, buscar algn puesto de Infocenter.
Este es una computadora ubicada, normalmente cerca de las escaleras, empotrada
en una estructura de madera con metal manteniendo el estilo del centro comercial,

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en la que la gente puede consultar (ya sea en espaol o en ingls) la ubicacin del
local.
En la planta baja y el primer piso podemos encontrarnos con una tienda
departamental, Fallabella, en la que se vende todo tipo de productos, desde vajilla y
ornamentos para el hogar hasta ropa y productos electrnicos. Cada rubro est
distinguido en el espacio, hay una seccin para ropa de nios, otra para ropa
femenina y una distinta para la indumentaria masculina, hay un espacio particular
para los accesorios y el calzado, otro para los perfumes y el maquillaje y uno
diferente para los artculos para la casa. No hay una divisin fsica concreta del
espacio ms que las escaleras mecnicas que transportan a la gente de un nivel a
otro de la tienda. Los productos se encuentran expuestos en percheros, mesadas,
estantes a disposicin del cliente.
El consumo que pudimos notar en este centro comercial es distinto al de La
Salada, no slo por su exclusividad sino tambin porque al ser ms amplia la
oferta dada, personas de todas las clases pueden acceder al paseo de compras y
consumir los servicios que proporciona. Aquellos que no pueda adquirir los
productos brindados en el Unicenter pueden de todos modos acercarse al lugar y
disfrutar de su esttica y servicios.
Este centro comercial es formalmente de acceso pblico, sin embargo el
paso est restringido a aquellas personas que no se ajustan a la esttica del lugar.
Los lmites no son concretos, sino que estn socialmente construidos. Siguiendo el
marco terico durkhemiano sabemos que el hecho social tiende a coaccionar sobre
los individuos. En el caso del Unicenter la gente que lo visita cotidianamente sabe
que no puede ir vestido de cualquier manera, o que tiene que cuidar ciertas formas
de expresarse o de mostrarse porque de otro modo sera sancionado socialmente
por ser inadecuado para lo que se espera de los visitantes del lugar.
4) Consumo
A la hora de comparar los tipos de consumos y consumidores encontramos
distintos y diferenenciados tipos ideales, en cada uno de los centros comerciales
que visitamos.
En La Salada pudimos encontrar que la motivacin principal que lleva a los
visitantes a concurrir a este lugar y a atravesar por las peripecias y dificultades que
esto implica, como ya quedo descripto ms arriba, es el bajo precio por el cual se
pueden adquirir las mercancas. Sin embargo, se pueden diferenciar tres clases de
visitantes.
En primer lugar, existe un tipo de consumidor que busca marcados precios
bajos para cubrir la necesidad bsica de vestirse y poder destinar el dinero que
ahorra en este rubro otras necesidades. Al mismo lo llamamos Buscador de Precios
Bajos en relacin a una necesidad bsica. Este grupo est principalmente
compuesto por familias numerosas, de escaso capital econmico y que encuentran
en La Salada la oportunidad de comprar a un bajo precio. Es el caso de Gladys (40
aos) que nos cuenta que con 100 pesos se pueden comprar 6 prendas. Adems,
este tipo de visitante, no tiene el inters puesto en que el producto que adquiere
imite a una marca reconocida socialmente, sino que centraliza su bsqueda en la
calidad y la durabilidad de la prenda o mercanca en general.
En segundo lugar, nos encontramos con un tipo de visitante que est
motivado por la idea que en La Salada puede encontrar indumentaria con el precio
es ms barato y de marca. Decidimos llamarlo Buscador de precios bajos en
funcin de una marca con prestigio social. Concurre con un espritu turstico,
guiado por la curiosidad. Este grupo est compuesto, en general, por miembros de
la clase media que no compran en los Shoppings porque es muy caro. Sin
embargo, buscan poder encontrar los mismos productos que adquiriran en los
centros comerciales (como el Unicenter) a un menor precio, con la intencin de
reafirmar su condicin de pertenencia a una clase media y no perder el status social
que eso conlleva. Poder adquirir la ropa de marca, que no podra comprar en un
Shopping mall, le otorga una sensacin de movilidad social.
Por ltimo, pudimos observar que concurre un tercer tipo de visitante que
adquiere grandes cantidades de productos, a un bajo costo, para una reventa que
le genere una ganancia a futuro. A este lo nombramos Buscador de precios bajos

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en funcin a un beneficio posterior. Est compuesto por integrantes de la clase

media, media-baja y baja que buscan aumentar sus ingresos o generarse una salida
laboral a travs de la venta de estos productos.
En el Unicenter la motivacin fundamental para que miles de personas
visiten este sitio ya no es la de encontrar mercancas a precios bajos, si no la de
consumir teniendo en cuenta el prestigio y reconocimiento social que ciertas
marcas dan a quienes las portan. Esto no significa que todos los que concurren al
Shopping realizan la compra concreta de estos productos de marca. Pareciera ser
que poder pasear por los pasillos donde se encuentran estas marcas y mirar sus
vidrieras los acerca ms a ellas, y les da una sensacin de movilidad y status social,
incluso cuando no siempre tengan el dinero suficiente para adquirir los productos
que exhiben los locales. Por esta razn se pueden diferenciar dos tipos de visitantes
en el Shopping de Martnez.
En primer lugar, concurre un tipo de visitante, el cual denominamos
Consumidor de marcas genuinas . Este no est preocupado por el precio de los
productos que desea conseguir, incluso est dispuesto a pagar grandes sumas de
dinero por los mismos, pero s le da una gran importancia a la marca y al prestigio
del lugar donde los est comprando. Buscan diferenciarse por el hecho de que el
producto fue adquirido en un lugar con gran reputacin social, dentro de esa clase,
y que por lo tanto, los diferencia socialmente de quienes no pueden acceder a ellos.
A este grupo lo constituyen individuos pertenecientes a una clase de gran poder
adquisitivo, o gente que le da tanta importancia a poseer ropa de marca, que dejan
de lado sus limitaciones econmicas, gastando ms de lo que pudieran para
aparentar y mantener su status social.
Las entrevistas con los sujetos ms cercanos a este tipo ideal no se pudieron
concretar, ya que gran cantidad de las personas a las que nos acercamos no
quisieron dialogar con nosotros, de todos modos pudimos dar cuenta de ellos a
travs de las declaraciones de los empleados de los locales. Es el ejemplo de Martn
(27 aos) vendedor de TASCANI: La gente que compra ac rara vez pregunta por
los precios, si les gusta lo que ven, en general, lo llevancapaz alguno cuando ve
que la suma total se le ms cara de lo que esperaba te pide que le digas cuanto
cuesta cada prenda, pero son muy pocos esos () Vienen personas de mucha plata,
muchos jugadores de ftbol
En segundo lugar, nos encontramos aqu con otro tipo de visitante que
llamamos Consumidor de esparcimiento y ocio. l mismo es quien no tiene
suficiente capital econmico como para acceder a la mayora de los productos que
ofrece el Shopping, pero que sin embargo concurre habitualmente. Su actividad
principal es la de caminar mirando vidrieras, probando los productos ms
novedosos y ocasionalmente hace uso de los servicios que este espacio brinda a
sus visitantes, como es el cine, el patio de comidas o el sector de juegos. (es el caso
de los dos chicos los cuales podramos agregar una cita textual que todava no
desgrav). Podramos pensar que estos sujetos, que no concurren al lugar para un
consumo de bienes sino de servicios, buscan a travs de este consumo acceder a
cierto prestigio social, por pertenecer al pblico del Unicenter. Por otro lado,
pareciera que naturalizan la exclusividad del lugar satisfacindose con su alcance al
consumo ms masivo que ofrece este centro comercial. A este tipo ideal nos
cuesta encontrarle una clase social puntual que se acerque de manera ms
completa a la definicin. Lo que podemos aseverar es que uso de estos servicio
hacen personas provenientes de todas las clases, pero que la clase que ms se
acerca a nuestro tipo ideal es la clase media (incluyendo a la media-baja y mediaalta).
Nos parece importante destacar una similitud que encontramos entre los
tipos ideales correspondientes a La Salada y al Unicenter.
Pareciera que existen consumos homogenizadores que democratizan
formalmente el acceso a ciertos lugares del espacio social, por ejemplo, a travs del
consumo de una determinada marca o servicio. El hecho de que todos podamos
pasear por un Shopping siempre y cuando respetemos ciertas normas y
costumbres impuestas- da la ilusin de una igualdad formal frente a las mercancas,
que no es real, ya que depende del capital econmico, el acceso a las mismas. Sin
embargo, como ya destacamos y a riesgo de ser redundantes, el poder conseguir

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imitaciones de marcas socialmente prestigiosas a precios bajos reafirma la

pertenencia a una clase media que, aunque venida a menos, intenta resistir y no
perder su identidad que la diferencia de los estratos ms bajos. El fantasma de las
clases ms desfavorecidas y el afn por no perder un status social, hace que las
clases medias intenten diferenciarse claramente de las primeras intentando
acercarse a las clases ms altas.
1. Ropa
Ambos espacios tienen como principal actividad la venta de indumentaria,
sin embargo pudimos encontrar algunas diferencias y otras similitudes en cuanto a
los productos que se ofrecen y las formas de mostrarlos.
En el caso de La Salada la indumentaria deportiva es la predominante en la
mayora de los puestos mientras que en el Shopping de Martnez solo encontramos
unos pocos locales destinados exclusivamente a este tipo de ropa. Sin embargo, a
grandes rasgos pudimos encontrar en ambos sitios la misma gama de productos:
jeans, camisas, remeras, abrigos, medias, bufandas, guantes, etc. No obstante
solamente en el Unicenter observamos la presencia de locales en donde se vende la
llamada ropa formal, es decir, trajes, cinturones, corbatas, camisas de vestir, etc.
Un aspecto importante a tener en cuenta es como se organiza la disposicin
de las mercancas en cada lugar, en La Salada las prendas estn apiladas una
encima de la otra, con aparente desorganizacin y siempre en grandes cantidades,
sobre tablones que sirven de mostrador o tambin en perchas colgando de los
costados de los locales. Solo en contados casos pudimos encontrar la mercadera
expuesta en maniques. En cambio en el Unicenter las prendas se exponen por lo
general en maniques, nunca ms de dos o tres, en los frentes de los locales detras
de un mostrador de vidrio. Una vez dentro de los locales las mismas estn sobre
estantes colocados en las paredes o sobre mostradores ubicados en distintos
puntos colgadas en perchas. En este caso no se observan grandes cantidades de un
mismo producto en cuanto a talle o diseo buscando mostrar que los mismos son
exclusivos.
En cuanto a los maniques ya mencionados nos llamo poderosamente la
atencin que el modelo de cuerpo femenino que presentaban los mismos era
radicalmente diferente: en La Salada, era un cuerpo bien proporcionado, de caderas
anchas, que no representaba una delgadez excesiva y de una altura media. Lejos de
lo que socialmente se considera como un modelo de cuerpo bello pero de una
contextura fsica ms cercana al promedio de las mujeres. Por el contrario en el
Unicenter los mismos representaban un cuerpo muy delgado, de cintura estrecha,
piernas alargadas y de 1.75 aproximadamente de altura.
Asimismo, otra caracterstica que diferencia ambos lugares es que en La
Salada los puestos y locales son homogneos entre si en cuanto a estructura,
mercadera y precios. Por el contrario en el Unicenter los puestos tratan de
diferenciarse entre si buscando una esttica especifica, organizando y decorando
para esto el espacio fsico de una manera determinada con el objetivo de atraer a
un determinado tipo de clientela que al consumir all se sienta diferente. En este
sentido tambin los precios varan incluso cuando hablamos de un mismo producto
y una misma calidad.
Finalmente, en ambos encontramos la presencia de marcas socialmente
reconocidas, la diferencia est no solo en los precios, sino en que unas se venden
en locales legtimos, es decir un espacio fsico comn donde encontramos toda la
gama de productos que ofrece determinada firma y en La Salada en locales
truchos , es decir no oficiales de la firma ( por ejemplo en La Salada encontramos
marcas como 47 Street, Kosiuko, Taberniti, Nike, Adidas, Levis , etc. pero no dentro
de locales pertenecientes a esta firma y mezcladas entre s)
2. Comidas
En ambos sitios, tanto en el Unicenter como en La Salada, se pueden
encontrar una variedad importante de alimentos. Hemos observado que en La
Salada la oferta va desde hamburguesas, panchos, choripanes, sndwiches de
milanesa o fiambres, hasta comidas ms elaboradas como guisos de mondongo,
milanesas a la napolitana y comidas tpicas bolivianas.

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Adems pudimos observar la presencia de helados elaborados con una

maquina en el momento, tortas que se venden por porcin, frutas, snacks, (papas
fritas, palitos salados, chicitos). Muchos de los alimentos que se ofrecen son de
procedencia dudosa, sobre todo los embutidos, y las condiciones de higiene en que
son elaborados distan mucho de ser las ms ptimas. En cuanto a las bebidas,
encontramos gaseosas (varias marcas), agua mineral, jugos de fruta natural y
transitando por la feria haba algunos vendedores que ofrecan caf y facturas.
Todo esto en un ambiente de desorden, yuxtapuesto con los negocios de
otros rubros y sin un espacio definido en donde se lleve a cabo la actividad.
En lo que concierne al sector de gastronoma en el Unicenter, pudimos
observar una mayor variedad, con una gran cantidad de posibilidades, una mejor
organizacin ya que hay un sitio separado especialmente para el despliegue de este
rubro. Es un amplio sector donde encontramos una variedad de locales de comida,
que compiten ofreciendo sus productos en una misma rea, pugnan ofreciendo
distintos alimentos. Algunos se dedican o especializan en la venta de pastas, otras
en la venta de ensalada, adems se encuentran las grandes multinacionales que se
dedican a la venta de comidas rpidas, negocios que ofrecen comidas tpicas
rabes, locales de venta de sndwiches con diversidad de posibilidades, pizzas,
empanadas, etc. Estas opciones y muchas ms forman parte del men a disposicin
de los visitantes.
Hay una gran cantidad de mesas y sillas, bien distribuidas por todo el
espacio fijo. Las condiciones de higiene entre ambos sectores son realmente
contrastantes por un lado encontramos suciedad, desorden, condiciones de
elaboracin y de coccin lamentables, insuficiencia en la cantidad de sillas y mesas
con respecto a la cantidad de personas.
Por el otro vemos la eficiencia, la limpieza, el orden, la eficacia, condiciones
de elaboracin ptimas, con maquinarias que permiten cocinar los alimentos
rpidamente, personal que garantiza el mantenimiento de la higiene en el espacio.
Se encuentran heladeras, kioscos, panaderas, .y sectores especializados en
cafetera, con ofertas de alfajores, porciones de torta y otras exquisiteces.
Entre La Salada y el Unicenter encontramos enormes diferencias, en lo
referido al lugar otorgado a la gastronoma, ambos espacios tienen una importante
oferta de alimentos, la diferencia est dada entre las estructuras, los modos de
armar los espacios, la imposibilidad de implementar otra gestin en La Salada se
debe a que la venta de alimentos est limitada, a los que desean saciar su apetito o
dar rienda suelta a su glotonera. Pero este rubro no est planeado con vistas a un
proyecto slido, es simplemente una improvisacin, no hay una planificacin que
administre esta seccin.
El paseo de compras de Martnez, al contrario, brinda a los que desean ir a comer,
un servicio completo, eficiente, variado y adecuado a los altos precios que tiene,
diseado para la gente que suele visitar este lugar.
Ambos espacios adecuan y enfocan su oferta de alimentos, al pblico que los
visita, por eso se puede decir que ambos brindan un servicio de acuerdo al nivel
adquisitivo de la gente que reciben, de su cultura, a las preferencias y expectativas
de los consumidores que corresponden a cada espacio, esto refuerza la
desigualdad, asimismo la visin social que se tiene de cada espacio.
5) Sociabilidad
Un punto que nosotros creemos importante para la comparacin de estos
dos espacios sociales es cmo se da la socializacin en dos lugares distintos del
conurbano bonaerense, en los que la actividad que congrega a las personas es el
consumo?
Sobre la base de la observacin notamos que La Salada por su condicin
informal e ilegal no puede tener una infraestructura que permita sealizar las vas
de acceso, los precios de los productos, ni puede mantener las condiciones bsicas
de seguridad. Esta feria (la parte de la ribera) debe ser armada y desarmada cada
domingo y mircoles, porque es ilcita y obstruye el paso del tren de la lnea
Belgrano Sur. Es por esta razn que la gente se ve obligada a relacionarse con el
otro, ya sea para obtener el precio de un producto o la forma para lograr salir del

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predio, la comunicacin entre personas se hace bsica para poder concluir el

objetivo mximo del lugar que es consumir.
Esta obligacin a la socializacin hace que el trato entre la gente sea mucho
ms cercano que en el Unicenter. En la descripcin de este centro comercial
dejamos en claro que, acorde a su formalidad, mantiene todas las normas
necesarias de sealizacin y seguridad. Esto nos demuestra que la gente se
relaciona muy poco entre s. Inclusive la relacin entre el vendedor y el cliente es
acotada porque a este ltimo no le es siquiera necesario preguntar el precio del
producto que quiere adquirir, ya que este est dado en la prenda u objeto a
comprar. Tampoco le es necesario comunicarse con alguien si no encuentra el local
que est buscando (ni siquiera acercase a Informes) porque la existencia de los
Infocenters hace que la nica comunicacin necesaria sea la de la persona con
una computadora llena de respuestas. Hasta hemos visto en las columnas cercanas
a las escaleras mecnicas planos de la totalidad del Unicenter marcando dnde
estn los lugares de comidas. Ni siquiera eso deben preguntar.
Podramos concluir que a pesar de que ambos lugares estn dedicados al
consumo y conllevan el mismo objetivo, la manera de socializar es muy distinta. De
hecho es contrastante, uno est pensado (por sus condiciones transitorias e
informales) para una socializacin obligatoria; en el otro, sin embargo, esta no es
siquiera necesaria, cada persona podra entra y salir del paseo de compras sin
haber tenido contacto con nadie y habiendo pasado desapercibida.
Con respecto al trato entre la gente, se puede notar una mayor ligereza en el
Unicenter, pues la lejana, entre la personas en el paseo de compras, contrasta
mucho con la prcticamente obligada cercana que imponen las condiciones de La
Salada. Esto genera mayores cruces de mirada, mayores posibilidades de que se
inicie una conversacin, o de que se saquen las dudas entre las personas, muy
distinta a la relacin con una maquina. Aqu, en La Salada estn dadas las
condiciones para un mayor flujo de relaciones sociales entre las personas, en
cambio el Unicenter carece de condiciones que favorezcan las interrelaciones entre
los desconocidos.
Esto es diferente si consideramos las posibilidades que brinda el lugar para
relacionarse con la gente con la que cada uno va al paseo de compras, amigos o
familia. Aqu se puede parar a comer, ir charlando tranquilamente, ir al cine o
simplemente caminar apaciblemente por el lugar con amigos o familiares.
La Salada no permite estas posibilidades, es ms dificulta una comunicacin
fluida dada su dinmica tambin provoca altas posibilidades de que se generen
desencuentros, o se pierdan de vista las personas que acompaan.
En resumen la posibilidad de establecer relaciones con desconocidos es muy
poco probable en el Shopping, en cambio en la feria es alta, pero en el primero se
pueden llegar a fortalecer los lazos sociales familiares o de amistad gracias a la
comunicacin que facilita el lugar.
6) Conclusiones
En esta investigacin, en la que experimentamos nuestro primer
acercamiento a un trabajo de campo sociolgico, pudimos darnos cuenta de la
diferencia y de la riqueza que aporta una labor de este tipo. Este extirpa nuestras
prenociones, nos hace conocer en profundidad lo que anteriormente solo
conocamos superficialmente.
A la hora de comparar espacios sociales que pueden ser considerados
similares por su funcin social, pero simultneamente separados por diferencias
abismales en su contenido social propio, entendemos cmo lo que se une a travs
de ciertos lazos (como el consumo en este caso), pueden paralelamente ser
inconmensurables. Este es el caso de La Salada y el Unicenter, estos coinciden en
ser paseos de compras donde se comercia gran variedad de mercancas, pero en lo
que respecta a su contenido social, son espacios incomparables en diversos
aspectos. Uno est estructurado para que los visitantes disfruten de ir de compras,
se relajen, observen, pasen un momento agradable, tengan todas las comodidades
de un buen servicio, con atencin y seguridad, sintiendo que el salir a comprar es
un placer.

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Qu panorama diferente nos demuestra la feria de Lomas de Zamora!,

radicalmente distinto, pues podemos decir que ir de compras est bastante lejos de
ser un placer en s mismo, tomando como punto de comparacin las condiciones del
centro comercial de Martnez. Con sus largas filas para poder ingresar, la
experiencia extrema de pasar el puente que tiende sobre el riachuelo, los
empujones, la hostilidad, los insultos y los pungas 3 expectantes por aprovecharse
de los ingenuos que no guardan en un lugar seguro su billetera, el placer que
pareca comprar en el Unicenter, en La Salada se ve opacado por el contexto.
Una vez adentro, estamos muy lejos de la atencin personalizada de los
negocios del Shopping, pues no tenemos vendedores predispuestos, ni probadores
de ropa, ni el aire acondicionado, ni otras muchas comodidades que s
encontraramos en donde el comprar es un placer. Sin embargo una vez que se
pasa el puente de La Salada se siente una especie de alivio al estar del otro lado y
al poder desplazarse con cierta comodidad, mirando, comparando y eligiendo
productos mientras se preguntan los precios a los vendedores. Luego,
normalmente, llega el momento de comprar las mercancas seleccionadas en el
transcurso del paseo, estas tienen algo particular o especial que las hacen
incomparables con las de otros lugares. Pero esto no es una propiedad de las
mercancas, sino que es una relacin social: el precio. Esta es una cualidad social
que se incorpora en las cosas como por arte de magia y le da un significado nuevo
que parece prcticamente una propiedad natural de los objetos.
El precio tiene la fuerza, a pesar de no tener existencia material, de impulsar
a las personas a concurrir a este lugar. La feria con pocos atractivos concretos, a
diferencia de los varios del Unicenter, atrae a millones de personas. Estas son
cautivadas por la extraa fuerza de atraccin que ejerce este ente metafsico
denominado precio. Son conducidas por el influjo de este al interior del paseo de
compras en busca de la posibilidad de obtener productos baratos.
Las desigualdades presentes en estos espacios son objetivas pero tambin
hay diferencias subjetivas, o puramente sociales. El principal atractivo de La Salada
no es ms que una relacin social, guindonos por la ley del valor. Por lo tanto, la
explicacin de su multitudinaria concurrencia y de su surgimiento en determinadas
condiciones histricas, sociales y culturales, deben ser estudiadas en el proceso de
formacin de los precios simultneamente acompaado por un profundo anlisis de
la sociedad en la que surge.
Para que La Salada sea el paseo de compras ms visitado de la Argentina
tienen que darse dos condiciones. Una gran parte de la poblacin que se vea
obligada a buscar precios bajos, sin importar el sacrificio que se tenga realizar, ni
cuantos kilmetros haya que recorrer. Lo realmente importante es poder comprar
barato, para no derrochar el dinero.
La mayora de las visitas que recibe esta feria se acercan a ella por la
bsqueda de precios bajos, mercancas buenas, productos de marca a un precio
accesible, etc. Todo esto sumado a la difusin que logr La Salada, por lo
anteriormente dicho, entre la sociedad atrae a los individuos de diversas clases a su
interior.
A partir de esto nos surge la siguiente pregunta: por qu tiene precios tan
bajos La Salada, cuando encontramos productos muy similares en el Unicenter a un
precio mucho mayor? La respuesta requiere un trabajo de campo exhaustivo, una
investigacin extensa e intensa, pues no es conveniente seguir las prenociones que
circulan por la sociedad. De todas maneras, un poco guiados por ellas y otro poco
por la teora del valor que explica el origen de los precios, podemos sacar la
conclusin, de que detrs de esta diferencia de precio entre un lugar y otro, hay una
gran explotacin humana. Esto va ms all de los lmites de la investigacin que
nos compete. A partir de lo que nosotros pudimos observar, llegamos a la
conclusin que la primer y principal atraccin del lugar es el precio. La causa de
estos precios sobrepasa nuestras expectativas actuales, as que sern dejadas para
una futura investigacin. Los precios bajos compensan las condiciones objetivas del
lugar, pareciendo estas no ser las ptimas.
3

Pugnas: Son los que hbilmente hurtan las billeteras, celulares, bolsas, carteras u otros objetos de
valor, de los visitantes, aprovechando el tumulto de gente.

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En cambio el Unicenter tiene una tendencia opuesta, los precios ahuyentan

a los clientes, pero sus otros atractivos compensan esta tendencia. Sus
caractersticas objetivas atraen con gran fuerza a los sujetos hacia su interior, su
estructura logra atraparlos.
Los hombres y mujeres que se dirigen a este lugar suelen acercarse con la
intencin de pasear, principalmente las clases medias, o de disfrutar de un da de
compras, en el caso de las clases ms favorecidas. Pero podemos coincidir que el
principal atractivo del lugar es concreto. Es la organizacin, las instalaciones, la
variedad de opciones para el entretenimiento (cines, espacio gastronmico, etc.)
En las clases altas principalmente se encuentra una motivacin subjetiva
que genera una propensin a consumir, del mismo modo que los precios bajos
atraen con fuerza a las personas de clases ms desfavorecidas a La Salada. Las
marcas ejercen una influencia similar sobre los que poseen un mayor poder
adquisitivo.
Otro aspecto a tratar es la imagen social de estos espacios, sobre todo la
legitimidad y legalidad que tiene el Unicenter, en oposicin a la de la feria ilegal,
(tambin denominada vulgarmente y hasta por algunos medios de comunicacin:
trucholandia, el mundo de la ilegalidad, boli-shopping, o shopping de los pobres).
El prestigio generado por los medios de comunicacin sobre el Unicenter
(recordemos que este espacio tiene dinero para hacer publicidades, con gran
influencia en la formacin del imaginario colectivo), por la clase de gente que
concurre, el nivel de sus servicios e instalaciones y por su estilo contrastante con la
realidad concreta argentina, hacen que este centro comercial sobresalga,
resaltando su buena reputacin social.
La Salada tiene mala fama, es ilegal, sucio, hediondo, esta lleno de
chorros y de bolivianos, todo esto se suele decir de ella y mucho ms. Sin
embargo, tiene una legitimidad de clase que hace que millones de personas lo
visiten.
Un factor importante en la conformacin de la imagen (o fama) de un lugar
son sus condiciones de seguridad, o la falta de fuerzas de seguridad, en el caso de
La Salada. En ella se cometen una gran cantidad de hurtos o robos que genera una
situacin constante de incertidumbre, pues est latente continuamente la
posibilidad de algn tipo de pillaje, se escuchan incesantemente los casos de robo y
los consejos como cuidado con los punga o hay que tener cuidado con el celular
y la billetera que a una chica le robaron. Esto colabora la formacin de la mala
fama del lugar4.
En cambio en el Unicenter la situacin es totalmente distinta, con su
personal caminando por el lugar, las cmaras de seguridad, la tranquilidad que
brinda este espacio a la hora de ir de compras permite tener un mayor
reconocimiento social, o buena fama. Tiene todos los medios para tener todo en
regla.
Una muestra de sus condiciones de seguridad es que cuando nosotros
empezamos la observacin, lo hicimos sin haber averiguado antes si para poder
entrevistar y observar el predio necesitbamos algn tipo de permiso. Pero grande
fue nuestro asombro cuando descubrimos que no podamos hacerla sin permiso
(este descubrimiento, por suerte, apareci una vez que gran parte de la
investigacin ya estaba concretada). De todos modos, por curiosidad y porque
cremos y seguimos creyendo, que obtener la autorizacin o por lo menos saber
cmo era el procedimiento correcto aportaba a nuestra investigacin, fuimos a la
administracin a pedirla. Desde ya que el administrador no estaba all y los pasos a
seguir segn las normas del lugar eran interminables para poder hacer nuestra
observacin. Simplemente nos resignamos y buscamos la manera de seguir nuestra
investigacin sin el permiso necesario.
4

Pudimos comprobar nosotros las condiciones de inseguridad de la feria. Uno de nosotros tubo un
inconveniente con un joven, que lo acuso de haberle robado el celular, el accidente fue aclarado y no
paso a mayores, pero fue un momento muy tenso y de mucho nerviosismo. Adems sufrimos el robo de
una bolsa con medias que habamos comprado en el lugar. Otro caso para mencionar es el de una chica,
que cuando nos retirbamos estaba llorando porque le haban robado la billetera, quedando
imposibilitada de los medios para volver a su casa, afortunadamente unos jvenes juntaron dinero y
solucionaron el mayor inconveniente.

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La Legitimidad es una construccin social, es el resultado de un proceso

histrico que le otorgo legalidad social a este tipo de paseo de compras, que
ostentan, pero al mismo tiempo democratizan las mejores mercancas, ponen al
alcance de todos las maravillas que puede generar el sistema capitalista.
La imagen positiva o legitima con la que cuenta el paseo de compras en
oposicin a la negativa con la que cuenta La Salada es el resultado de un proceso
de diferenciacin que se dio y se da en la sociedad. Este conduce a quitarle
prestigio a un lugar, y a ser reivindicado al otro.
La construccin de la imagen social de un espacio es producto de las
interacciones sociales, de lo que los medios de comunicacin construyen y de los
prejuicios que la gente tiene, a partir de sus trayectorias sociales. As es como se
crean la buena fama y se les da legitimidad o ilegitimidad a cada espacio social.
Investigamos dos lugares con tendencias contrastantes. Vemos que donde el
ir de compras es disfrutar de la vida (o por lo menos as lo plantea el lugar),
existen las condiciones objetivas para desenvolvernos con soltura, observar los
diferentes locales, su variedad de posibilidades, sus mltiples entretenimientos, su
mayor diversidad de mercancas, cualitativamente hablando. Un lugar donde se
permite tener ms variedad de productos, varios modelos de indumentaria se
pueden encontrar en cada local, todos diferentes, con diseos originales y curiosos.
Varias posibilidades a la hora de consumir comidas, o tomar algo. Hasta varias
opciones en el sector de cines, con varias pelculas para elegir. Todo esto nos
demuestra cmo en este lugar sobran las opciones para poder entretenerse, a
diferencia de La Salada en que encontramos slo algunos hbiles jugadores con sus
humildes vasitos, tratando de ganar dinero entreteniendo a la gente, estos son
como unas flores en el medio del desierto, tan raras como contrastantes con el
espacio, en cambio los entretenimientos predominan en la colosal estructura de
Martnez.
Al realizar las entrevistas en los distintos espacios notamos las diferencias
entre los hbitos propios de las personas que concurren a cada uno. Pudimos
percibirnos como clasificadores clasificados, pues se vea en la expresin de los
entrevistados, como nos juzgaban mientras los estbamos juzgando. Nos juzgan a
partir de su origen social, de su punto de vista, su trayectorias sociales, su
representacin de los estudiantes de la UBA, su asombro ante la peticin de
entrevista, o cuando les preguntbamos si los podamos grabar. Estn
condicionados, a la hora de juzgar, por su origen social, o como lo llama Bourdieu,
por sus habitus. Esto es claro cuando comparamos las entrevistas echas en La
Salada con las realizadas en el Unicenter.
Haciendo una construccin histrica del surgimiento de ambos espacios,
podemos exponer que la gigantesca feria fue formada desde lo mas bsico a lo mas
complejo, es decir, comenz a partir de la aventura de unos bolivianos que pusieron
sus humildes negocios para poder ganar su subsistencia, en un lugar que nunca
habran imaginado que llegara a ser lo que es actualmente. Sin embargo, de a poco
se fue construyendo este inmenso mercado, que mueve millones de dlares y por el
que pasan millones de personas. Con la progresiva incorporacin de puestos se fue
formando La Salada, pero manteniendo su tendencia de estar conformada por
personas humildes y con pocos recursos.
A diferencia de la feria el Unicenter naci a partir de una gran inversin de
capital, fue construida por ingenieros, planificada y concebida con el objetivo de
incrementar lo invertido. Este no fue creciendo de a poco, sino que en poco tiempo
se convirti en la inmensa edificacin que vemos actualmente, con capacidad
tambin de manejar millones de dlares, pero millones de dlares que son
incomparables en innumerables aspectos a los que genera con su dinmica La
Salada.
En resumen, pudimos localizar la diferencia que hay entre el placer de
consumir y la necesidad de conseguir buenos precios, hallando simultneamente la
abundancia y las maravillas que puede generar el capitalismo, con la miseria, el
caos y desigualdad, que genera la misma organizacin econmica. Hemos visto dos
caras de una misma moneda. La organizacin moderna, con los beneficios de la
tecnologa, su majestuosa arquitectura, el lujo, la ostentacin, el esplendor; estando
contrastados con condiciones menos espectaculares en La Salada, ms primitivas

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en el sentido tecnolgico, con menos organizacin o con una organizacin informal

o irracional. Lo cierto es que ambos son el resultado de un sistema, cubren las
necesidades culturales y sociales de espacios de clases distintos con expectativas
distintas, con concepto de la esttica y la belleza diferentes.
Bajo otro marco terico que hace hincapi en el aspecto cultural, notamos
que La Salada no slo representa a una clase en su sentido econmico y de poder
adquisitivo, sino tambin es representante de una cultura de clase distinta a la del
Unicenter. Nos preguntamos porqu muchas veces legitimamos ms al centro
comercial que a la feria y haciendo un anlisis, no demasiado profundo, podemos
advertir que la cultura que se ve representada en el Unicenter es ms cercana a la
cultura legitima, dira Bourdieu, o a la cultura hegemnica o dominante en palabras
de Willis.
Al tomar las caractersticas del grupo informal planteado por Paul Willis
vemos presentes en La Salada muchas de ellas: el sexismo (la clara posicin
diferenciada de la mujer y de la homosexualidad en la sociedad), el racismo (un
maltrato exacerbado a la hora de dirigirse a los inmigrantes 5), la oposicin a la
autoridad (expresada en resistencias o desviacin de las leyes y normas
establecidas).
Inclusive retomando los conceptos de espacio formal e informal vemos que
el formal est estructurado, tiene un edificio concreto, normas, una jerarquizacin
(el Unicenter). El informal rechaza las demandas incursivas por el formal (no tiene
en cuenta impuestos, ni normas bsicas de seguridad, ni condiciones de higiene,
etc.), no tiene estructuras fsicas como las del espacio formal, ni jerarquas
reconocidas.
La identidad de esta clase se construye en oposicin a la cultura dominante,
esto lo podemos percibir desde las cosas ms superficiales, como la forma de
vestirse, hasta en aspectos ms arraigados en la gente como la violencia a la hora
de comunicarse, o la forma en la que est estructurada y organizada La Salada.
Lo que pudimos observar es que a pesar de la presencia de esta cultura de
clase La Salada mantiene ciertos aspectos de la cultura dominante que estn
ligados a lo que el autor que estamos tratando llama penetraciones culturales y
limitaciones6.
Existen penetraciones, tomas de conciencia de clase relativas, que pudimos
observar en La Salada: la manera diferenciada de socializar, de estructurar el
espacio y de no respetar ciertas normas, la presencia constante de violencia (que
retomando una cita de Paul Willis que hicimos en la descripcin de la feria de Lomas
de Zamora) impregna con sus connotaciones de masculinidad toda la cultura del
grupo. Todos estos son ejemplos de penetraciones de conciencia de clase que se
dan en total oposicin a las formas de socializar, estructurar el espacio, etc., del
Unicenter.
Desde luego que pudimos notar claras limitaciones a esta toma de
conciencia relativa dadas por consumo y tambin por el tipo de consumo, donde la
necesidad de vender/comprar ropa de marcas reconocidas por las clases
dominantes, se ve reflejada en La Salada con la aparicin de imitaciones. El sistema
capitalista es un sistema que no representa a la clase trabajadora (oprimida) sino
que pugna por los beneficios de los burgueses. Por lo tanto si la toma de conciencia
fuese absoluta y no relativa, las clases obreras no tendran razn para adoptar un
sistema capitalista de intercambio, y toda la estructura social que estamos
analizando sera distinta.
Apndice
5

En la entrada, en el momento ms colmado de violencia, haba unas chicas bolivianas empujando un

carro que obstrua an ms la circulacin. La observacin hacia ellas no fue concretamente por la
obstruccin que provocaban sino que recibieron insultos por su condicin de bolivianas. Hecho, que ni
siquiera podemos aseverar porque no sabemos si esas muchachas nacieron en Bolivia o en cualquier
otro pas de Latinoamrica.
6
Con el concepto penetraciones culturales nos referimos a una toma de conciencia relativa (nunca total)
de la posicin de la cultura de clase, del lugar que esta ocupa en el espacio social y aquello que le es
pertinente con respecto a ese lugar.
Limitaciones refiere a procesos que obturan la toma de conciencia social.

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Los acontecimientos conocidos a travs de los medios sobre los conflictos

entre puesteros y carreros en Punta Mogotes y la zona de la ribera sucedieron dos
semanas despus de nuestra visita a La Salada, es por eso que no estn incluidas
en nuestro anlisis. Sin embargo no quisimos dejar de mencionarlas por la
importancia que le dieron los medios a los sucesos.
Todo comenz anoche, pasadas las 20, cuando un grupo de "carreros" (que
se encargan de llevar la mercadera a los puestos de La Salada) realizaron una
sentada en una de las calles adyacentes a la feria. Protestaban porque los
puesteros haban resuelto incorporar depsitos propios para la mercadera,
situacin que
los
dejara
sin
trabajo.
A raz de esta decisin, los carreros reclamaron un espacio para instalar puestos
propios. Pero en la feria rechazaron su pedido. Fue entonces cuando comenzaron los
enfrentamientos a pedradas con los feriantes y tuvo que intervenir la Infantera
para controlar la situacin. (Cita tomada del diario Clarn, versin digital, del da 17
de junio 2009)
Este hecho refuerza que la presencia de violencia en La Salada no es un
aspecto aislado, sino que est presente en la cultura que esta representa.
Analizando un poco la situacin, vemos que las penetraciones y limitaciones siguen
vigentes, porque esta disputa no es ms que un conflicto interno de clase que se ve
reforzado por las limitaciones que plantea la cultura dominante al desarrollo de la
toma de conciencia de clase de manera absoluta.

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