SALIR A COMER

EN CASA
El placer de disfrutar
el mundo en un plato

Abrite a explorar en tus reuniones con

amigos y familiares otras regiones del gusto.
Algo as como invitarlos a viajar en
tu propia casa.

LEJANO ORIENTE

Salir a comer en casa te lleva los

platos listos para servir o ser calentados

en el horno o el microondas.
Tambin te orienta sobre cmo
presentarlos y te recomienda qu vinos y
otras bebidas combinan con tu men.
Segn el tipo de reunin te ofrece
alternativas como un men para un
nmero definido de personas, una serie
de platos que se pueden ir agregando en
la medida que lleguen los invitados o los
gustos que tu paladar quiera explorar en la
comodidad de tu casa.

MEDIO ORIENTE

ITALIA DESCONOCIDA

MXICO

VENEZUELA

Salir a comer en casa

hace entrega personalizada y te da consejos

de ltimo momento para el xito del viaje elegido.
Telfonos 4963 7174 / 15 3640 2726 / 15 6178 1186

saliracomerencasa@gmail.com
1

LEJANO ORIENTE
PICADA (para 8 personas cada plato)
Samosas de acelga y papas con salsa yogurt (24 piezas y 300 gr) . . . . . . . $ 60
Harina de trigo, manteca, sal; acelgas, papas, comino, cilantro en polvo,
aceite, curry, sal.

Verduras crudas con crema especiada (200 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 46

Verduras varias, y crema de leche, aceite de oliva, curry, comino en polvo.
Chutney de mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 48
Mango, cebolla morada, vinagre, azcar, comino, mostaza, limn.
Chapati (pan indio) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 1,75 c/u
Harina de trigo, sal, manteca.

Besan roti (pan indio) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2,10 c/u

Harina de trigo, harina de garbanzos, comino, pimienta negra, sal, aceite, manteca.

PLATOS PRINCIPALES (para 8 personas cada plato)

Carne con tamarindo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 190
Carne, morrn, puerro, verdeo, menta, cebolla, comino, curry, azcar,
tamarindo, aceite, sal.

Estofado de pollo con yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 165

Pollo, cebolla, manteca, jengibre, semillas de coriandro, curry, yogurt, aceite,
maicena, sal.

Vegetales con crcuma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 50

Coliflor, papas, verdeo, morrn, jengibre, cilantro, crcuma, comino, aceite, sal.

Bananas con limn y pimienta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 28

Bananas, limn, pimienta negra.

Lentejas con curry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 46

Lentejas, cebolla, verdeo, morrn, puerro, ajo, curry, sal, aceite.
Garbanzos especiados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 56
Garbanzos, cebolla, verdeo, tomate, ajo, cilantro, aceite, curry, crcuma, comino.

Arroz Basmati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 45
Arroz Basmati, aceite, sal.

Arroz con cebolla y cardamomo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 36

Arroz blanco, cebolla, aceite, sal, cardamomo.

Yogurt con pepino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 28

Pepino, yogurt, sal.

POSTRES (para 8 personas cada plato)

Halva de zanahoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 52
Zanahorias, manteca, leche, cardamomo, azcar, pasas doradas.
Halva de smola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 52
Smola, leche, cardamomo, azcar, manteca, pasas doradas, pistacho.

Este men se acompaa con chapati y besan roti y si le agrada le obsequiamos

una salsa picante. Se recomienda a los amigos traer vinos con poca graduacin
alcohlica, cidos y frutales. En tintos los Pinot Noir y los Beaujolais, en blancos
los Chardonay y rosados secos.

MEDIO ORIENTE
PICADA (para 8 personas cada plato)
Babaganoush (300 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 34
Berenjena, limn, tahine (crema de ajonjol), sal.

Hummus (250 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 38

Garbanzo, tahine, ajo, pprika, sal.

Mahumara (250 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 42

Morrn, nueces, aceite de oliva, sal.

Tzatziki (300 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 35

Pepino, limn, aceite de oliva, ajo, pimienta, sumac.

Fatay con carne (24 mini piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 69

Harina, manteca, aceite, levadura, carne, cebolla, papa, tomate, canela,
7 especias, limn, pimienta, sal.

Fatay con acelgas (24 mini piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 57

Harina, manteca, aceite, levadura, acelga, cebolla, sumac,
pimienta, 7 especias, sal.

Fatay con berenjenas (24 mini piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 57

Harina, manteca, aceite, levadura, berenjena, cebolla, sumac,
pimienta, 7 especias, sal.

PLATOS PRINCIPALES (para 8 personas cada plato)

Kibbe crudo (500 gr. carne) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 66
Carne picada, cebolla, trigo, aceite de oliva, nueces, mejorana, menta,
pimienta, canela, clavos, albahaca, comino, sal.

Kibbe al horno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 190

Carne picada, cebolla, trigo, aceite de oliva, nueces, mejorana, menta,
pimienta, canela, clavos, albahaca, comino, sal.

Cous cous con carne vacuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 180

Carne, cous cous, cebolla, zapallo, tomate, apio, arvejas, zanahoria,
papa, morrn, calabacn, puerro, ajo, menta, canela, crcuma, azafrn,
pimienta negra, pprika dulce, aceite, sal.

Cous cous con pollo, limones confitados y aceitunas . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 200

Pollo, cebolla, ajo, tomate, limones confitados en sal, aceitunas, cilantro,
aceite de oliva, crcuma, pprika dulce, sal, pimienta.

Cous cous con pollo, ciruelas pasas y ssamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 200

Pollo, ciruela pasa, almendra, miel, cebolla, canela, ssamo, laurel,
naranja, aceite de oliva, jengibre, sal, pimienta.

Tabule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 58
Tomate, perejil, verdeo, trigo, aceite de oliva, menta, limn, sumac, sal.

Ensalada Beln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 84
Morrn verde y rojo, berenjena, aceite de oliva, castaa de caj, pasas doradas, sal.

Pan rabe (20 piezas cortadas en cuatro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 30

Harina de trigo, levadura, sal.

Para este men se aconseja que los amigos traigan los tpicos dulces rabes.
En las comidas del Medio Oriente se coloca primero la picada y se van aadiendo
los platos principales fros y calientes. Los vinos que se recomiendan son los
rosados secos y los Malbec.

ITALIA
PICADA (para 8 personas cada plato)
Tomates grillados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 44
Tomate, perejil, pan rallado, ajo, aceite de oliva, sal.

Crostini toscani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 36
Pan tostado, higadillos de pollo, anchoas, alcaparras, manteca,
cebolla, vino, sal, pimienta.

Crostini con pasta de aceitunas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 38

Pan tostado, aceitunas negras, alcaparras, aceite, anchoas.

Aceitunas negras condimentadas (250 gr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 24

Aceitunas, piel de naranja, organo, morrn, aceite de oliva, sal.

Hojaldre con berenjena, zucchini y morrn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 38

Harina de trigo, manteca, berenjena, zucchini, morrn, ajo, sal y pimienta.

Hojaldre con brcoli, cebolla y tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 38

Harina de trigo, manteca, brcolis, cebollas, tomates, ajo, organo, tomillo, sal.

PLATOS PRINCIPALES (para 8 personas cada plato)

Primer Plato
Lasaa napolitana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 215
Carne, tomate, jamn crudo, harina, cebolla, zanahoria, apio, ajo,
mejorana, perejil, vino rojo, mozzarela, parmesano, aceite, nuez moscada,
pimienta, huevo, leche, harina de trigo, manteca, sal.

Timballini de pasta con brcoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 165

Harina de trigo, huevo, brcoli, mozzarela, parmesano, leche, manteca,
ajo, aceite de oliva, pimienta, sal.

Pasta al horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 184

Carne, harina de trigo, tomate, mozarela, parmesano, cebolla,
huevo, levadura, aceite de oliva, pimienta, sal.

Segundo Plato
Cordero al horno con cerveza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 210
Cordero, cerveza, ajo, salvia, manteca, aceite, pimienta, sal.
Carr de cerdo a la cacerola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 210
Cerdo, ajo, romero, cerveza, pimienta, sal.

Callos a la parmesana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 138

Mondongo, zanahoria, apio, cebolla, ajo, tomate,
laurel, parmesano, clavos de olor, pimienta, sal.

Asopado de librillo a la milanesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 170

Librillo, pallares, cebolla, apio, zanahoria, caldo de carne,
laurel, pimienta, clavo de olor, sal.

ACOMPAANTES (para 8 personas cada plato)

Papas abanico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 40
Papa, aceite, laurel, pimienta, sal.

Cebollas caramelizadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 32
Cebolla morada, manteca, azcar, vinagre, sal.

Ensalada siciliana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 52
Naranja, cebolla morada, aceitunas negras, aceite de oliva, pimienta, sal.

Ensalada verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 40
Berro, rcula, espinacas, lechuga morada, tomate cherry. Sin condimentos.

Verduras al horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 45
Berenjena, cebolla, morrn, aceite de oliva, vinagre balsmico, sal.

Rosti de papas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 35
Papas, cebolla, aceite, sal.

POSTRES (para 8 personas cada plato)

Tartartan de manzana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 52
Manteca, azcar, huevo, harina de trigo, manzana verde,
pasas, canela, levadura, brandy.

Cantucci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 70
Harina de trigo, azcar, huevo, levadura, almendras o avellanas, manteca, sal.

Se puede pasar una velada comiendo slo picadas o elegir platos principales.
Segn el nmero de invitados les podemos ofrecer sugerencias de combinaciones.
Los amigos esta vez traern vinos tintos como el Cabernet Sauvignon o Pinot
Noir. Los cantucci son unas galletas muy duras que se mojan en un vino moscatel
bien seco o un blanco afrutado.

MXICO
PICADA (para 8 personas cada plato)
Nachos para cremas (360 gr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 20
Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 38
Palta, tomate, cilantro, cebolla, jugo de limn, aj jalapeo (opcional), sal.

Crema agria (240 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 25

Crema de leche, limn y sal.

Jalapeos en escabeche (200 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 24

Aj jalapeo, cebolla, ajo, zanahoria, organo, aceite, vinagre, sal.

Salsa de tomates (240 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 34

Tomate, cebolla morada, cilantro, aceite de maz, sal, aj picante (opcional).

Quesadillas (16 piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 78

Tortillas de maz, queso Cheddar, frijoles, salsa de tomate.

PLATOS PRINCIPALES (para 8 personas cada plato)

Carne en mole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 190
Carne, cacao amargo, morrn, aj, semillas de ssamo, almendras,
cebolla, ajo, tomate, pltano, uvas pasas, semillas de coriandro y de hinojo,
clavo de olor, canela, azcar, sal.

Pollo en mole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 186

Pollo deshuesado, cacao amargo, morrn, aj, semillas de ssamo, almendras,
cebolla, ajo, tomate, pltano, uvas pasas, semillas de coriandro y de hinojo,
clavo de olor, canela, azcar, sal.

Pollo en salsa de chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 168

Pollo deshuesado, chocolate amargo, chipotle (aj jalapeo ahumado),
comino, tomate, cebolla, miel, sal.

Fajitas de carne en salsa de chipotle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 168

Carne en tiras, morrones amarillos, rojos y verdes, ajo, chipotle,
cilantro, limn, aceite, verdeo, sal.

Frijoles poblanos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 50
Porotos (frijoles) rojos, verdeo, morrn, ajo, cilantro, zapallo, especias, aceite, sal.

Crema agria (240 cc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 25

Crema de leche, limn y sal.

Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 38
Palta, tomate, cilantro, cebolla, jugo de limn, aj jalapeo (opcional), sal.

Ensalada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 55
Lechuga criolla, tomate, verdeo, maz, queso amarillo. Sin condimentos.

Tortillas de maz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 1,70 c/u

Harina de maz, aceite, sal.

POSTRES (para 8 personas cada plato)

Volcanes de chocolate con corazn ardiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 10 c/u
Chocolate amargo, manteca, huevo, harina de trigo, azcar,
mermelada de aj (opcional).

Pastel de elote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 70
Choclo, huevo, harina de trigo, crema de leche, manteca, azcar, pasas de uva.

La tortilla es la reina de la mesa. Cada uno se prepara sus variaciones,

por lo tanto se pueden ir aadiendo los platos principales a la picada.
La comida mexicana es picante, sin embargo, ofrecemos la posibilidad de
graduarlo a su gusto. Los mexicanos beben cerveza y tequila, pero los vinos
Cabernet y Merlot por contraste resaltan los sabores de esta comida.

VENEZUELA
PICADA (para 8 personas cada plato)
Cachapitas con queso blanco fresco (24 piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 110
Choclos, manteca, azcar, sal; queso blanco fresco.

Bolitas de carne con guasacaca (32 piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 58

Carne, ajo, cebolla, perejil, pimienta, huevos, pan rallado; morrn,
verdeo, aceite, sal.

Pat con mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 48

Higadillos de pollo, manteca, zanahoria, apio, cebolla, ajo,
tomillo, ron blanco, mango.

PLATOS PRINCIPALES (para 8 personas cada plato)

Men I
Asado negro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 220
Peceto, cebolla, morrn, ajo, tomate, vino tinto, salsa inglesa,
azcar morena, pimienta, sal.

oquis de pltano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 60
Pltanos maduros, manteca, huevos, harina, sal.

Pur de batata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 42
Batata, manteca, parmesano, queso criollo, sal.

Ensalada criolla con palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 52

Lechuga americana, tomates, cebolla, palta.

Arepitas (24 piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 54

Maz molido, aceite, sal.

Men II
Carne mechada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 200
Carne vacuna, cebolla, ajo, puerro, verdeo, morrn, tomate,
salsa inglesa, aceite, sal.

Porotos negros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 46
Porotos negros, aceite, cebolla, ajo, morrn, panceta, comino, cilantro, sal.

Arroz blanco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 30
Arroz blanco, aceite, cebolla, morrn, sal.

Pltano al horno (4 piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 65

Pltanos, manteca, azcar morena, queso blanco fresco.

Ensalada criolla con palta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 52

Lechuga americana, tomates, cebolla, palta. Sin condimentos.

Arepitas (24 piezas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 54

Maz molido, aceite, sal.

POSTRES (para 8 personas cada plato)

Torta de calabaza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 50
Calabaza, leche, harina de trigo, azcar, manteca y vainilla.

Galletas rellenas de anan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 60

Harina de trigo, manteca, azcar impalpable, huevos, levadura, anans, limn.

La arepa es el equivalente del pan en Venezuela y en otros pases del Caribe.

Las comidas se suelen acompaar con cerveza. Sin embargo, se recomienda
a los amigos traer vinos varietales Malbec o Syrah.

PEDIDOS
PORCIONES
Se prepara un mnimo de 8 porciones por plato y un mximo de 20. Para un mayor
nmero de porciones hay que convenir el men
Pedido mnimo de 300 pesos
TIEMPOS
Los pedidos se reciben por mail o telefnicamente hasta el da martes a las 19 horas
Las entregas se efectuarn los das viernes, sbado y domingo. Para eventos fuera
de estos das se debe hacer el pedido con una semana de anticipacin

CONDICIONES DE ENTREGA
La entrega es personal con instrucciones de ltimo momento (calentamiento, forma
de servir, tiempo y condiciones de conservacin)
Dejar un celular de contacto
Establecer la franja horaria de entrega
Costo de envo a convenir
Pago al contado contra entrega hasta 300 pesos, superior a esta cantidad se abonar
50% y el resto contra entrega

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