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ngredientes:
8 claras
1 colher de ch de bicarbonato de sdio
250g de acar em p
140g de farinha (sem fermento)
1 colher de ch de extrato de baunilha
Raspa da casca de 1 limo
Cobertura:
3 colheres de sopa de sumo de limo
150g de acar em p
100g de mirtilos
Preparao:
tapa 1: Bata as claras juntamente com uma pitada de sal e o bicarbonato de sdio at estarem em
castelo.
Junte depois o acar em p peneirado, aos poucos e poucos, batendo com a batedeira eltrica cerca
de 20 segundos entre cada adio de acar.
Envolva depois a farinha, em trs vezes, cuidadosamente com a colher de pau. Junte depois o extrato
de baunilha e a raspa de limo.
Coloque a mistura numa forma com buraco (tem de ser uma forma com buraco!) com 18cm de
dimetro, mas no unte a forma ou a polvilhe.
Leve a cozinhar em forno previamente aquecido a 160C durante cerca de 35 minutos ou at o bolo
estar cozido.
Assim que o retirar do forno vire a forma ao contrrio sobre uma tbua ou prato de servir e deixe ficar
assim. O bolo acabar por cair naturalmente medida que arrefece. Deixe arrefecer completamente.
Entretanto prepare a cobertura misturando o acar em p com o sumo de limo. Espalhe sobre o bolo
j frio e decore com os mirtilos.
tapa 2: um timo bolo para o lanche da tarde ou para o ch, para alm de ficar um bolo muito
mimoso e vistoso.
A cobertura de acar poder parecer excessiva, mas juntamente com os mirtilos (que podem ser
outro fruto vermelho como morangos, por exemplo) fazem toda a diferena na simplicidade deste bolo.
Torta de laranja
Torta tenra muito, muito boa, que uma surpresa pela sua cor como pelo seu sabor
- 8 ovos
- 400 gr de aucar
- 40 gr de maizena
- 60 gr de margarina
- raspa e sumo de 2 laranjas
Preparao:
tapa 1: Colocar no copo do liquidificador o aucar com as
cascas da laranja (sem a parte branca), 6 segundos, vel 7.
tapa 2: Juntar a maizena, a manteiga, os ovos e o sumo e
programar 30 segundos, vel 4.
tapa 3: Deitar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.
tapa 4: Levar ao forno pr-aquecido a 180C durante aproximadamente 20 minutos.
tapa 5: Desenformar ainda quente em cima de um pano (ou pelcula aderente) polvilhado com acar
e enrolar.
olo De Cco
Bolo de ma e canela...
6 ovos
3 chv, de acar
3 chv. de farinha
2 chv de ma cortada aos quadrados
1 chv de leo
1 chvena de leite
2 colheres de sopa de canela.
Preparao:
Bate-se tudo muito e leva-se ao forno em forma untada , a cerca
de 180C, at estar cozido.
Ovos
2 chvenas de acar
1 chvena de leite
1 bocadinho de leo
2 chvenas de farinha com fermento
1 bocadinho de vinho do porto
2 colheres de sopa de canela
1 ma
sultanas
tapa 1: Bater os 4 ovos com o acar. Depois de batidos juntar o leite e o leo e bater mais um
pouco, acrescentar depois o vinho do porto a farinha e a canela e bater at ficar homogneo.
tapa 2: Por fim distribur a ma cortada em cubinhos e as sultanas. Mexer bem com uma colher.
tapa 3: Levar ao forno a 180C cerca de 45 minutos numa forma forrada com papel vegetal.
1 limo
4 ovo, s
150 g leo
1. Pr-aquea o forno a 180C. Unte com manteigae polvilhe com farinha uma forma de coroa.
2. Coloque no copo a ma, a casca do limo (s a parte amarela) e o acar e pulverize 1 min/vel 9.
Bolo de Ma
5 Ovos
250 gr Acar
375 gr Farinha
10 ml Leite
6 Mas
1 Limo (raspa)
1.
Unte um tabuleiro de ir ao forno, com
manteiga, forre com papel vegetal e unte tambm o
papel vegetal, reserve.
2.
Lave e corte as mas, finamente, forre o tabuleiro e reserve as restantes mas.
3.
Bata a manteiga (derretida) com o acar, at obter um creme esbranquiado.
4.
Junte as gemas e mexa bem.
5.
Junte o leite, e a raspa de limo e envolva.
6.
Bater as claras em castelo, adicionar ao preparado anterior, bem como a farinha peneirada.
7.
Junte massa as restantes mas, e envolva. Verta no tabuleiro.
8.
Bolo de Caf
Ingredientes para o creme:
7 c. de (sopa) de caf forte
7 c. de (sopa) de licor de caf
125 gr. de acar
3 gemas
100 gr. e manteiga sem sal
Para a massa:
6 ovos separados
Preparao do creme:
Para a massa:
Bate-se as gemas com o acar e o sumo de limo.
Dissolve-se o caf em igual poro de agua quente e mistura-se com a gemada.
Adiciona-se, as poucos, a farinha sem bater, alternadamente com as claras batidas
em castelo. Deita-se a massa numa forma untada com papel vegetal tambm untado.
Coze-se no forno pr-aquecido a 180C durante 25 minutos. Deixa-se amornar.
Desenforma-se sobre uma rede, deixa-se arrefecer e corta-se ao meio.
Recheia-se e cobre-se com o creme gelado. Enfeita-se com pepitas de chocolate.