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Comer bien para envejecer bien: Aqu tienes la

receta
por Doctora Aliza 13 de mayo de 2013
Publicado en: Dieta y Nutricin

Un estudio reciente sugiere que la denominada

dieta occidental no ayuda a envejecer de manera saludable. Descubre ms detalles sobre

este hallazgo y qu alimentos debes evitar si quieres que el paso del tiempo te encuentre sano
y fuerte.
Existen varios estudios acerca de los beneficios de la dieta mediterrnea, que se basan en el
consumo de frutas, cidos grasos omega 3 (como el que contienen el aceite de oliva, el salmn
y las semillas) y granos integrales. Al mismo tiempo, muchos otros se refieren a los peligros
para la salud de consumir ciertas comidas en exceso, como las carnes procesadas y los
productos que tienen un alto contenido en grasas (especialmente en grasas saturadas).
Ahora, un estudio nuevo le ha puesto un nombre a ese tipo de dieta que, segn demuestra,
causa envejecimiento prematuro y aumenta las posibilidades de desarrollar enfermedades

crnicas, como los problemas del corazn y la diabetes. Se trata de la denominada dieta
occidental y se caracteriza por el consumo en exceso de: comidas fritas, comidas endulzadas,
carnes rojas y procesadas, granos refinados y productos lcteos altos en grasas.
Y t, qu comes? Claro que las protenas que se encuentran presentes en la carne pueden
formar parte de una dieta sana, pero la clave est en la moderacin. Adems, el modo en que
cocinas tambin influye. Cuando se fren los alimentos, por ejemplo, le agrega una cantidad
innecesaria de grasa a tus comidas (por eso siempre es preferible que las prepares al horno o
al vapor, por ejemplo). Y ni hablar de los dulces y los productos refinados, que aportan muchas
caloras vacas (que no te nutren). (Sigue)
Pginas: 1 2
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recomienda debido a algo que hayas ledo aqu. Con cario, Doctora Aliza

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