Las operaciones unitarias son cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuacin y/o

transformacin.
El nmero de estas operaciones bsicas no es muy grande y generalmente slo unas cuantas de ellas
intervienen en un proceso determinado.
transferencia de masa, transferencia de calor, transferencia de calor y masa simultneamente, transporte de
flujos, separacin, operaciones fsicas complementarias.
Destilacin, adsorcin, absorcin, extraccin
Evaporadores, condensadores, acumuladores de calor
Cristalizacin, secado, torres de enfriamento
Compresores, bombas
Filtracin, sedimentacin, fltacioon, centrifugacin
Trituracin, molienda, tamizado, mezclado
Procesos Unitarios.
Los cambios qumicos que ocurren en el reactor o reacciones qumicas como oxidacin, nitracin,
polimerizacin, reduccin, esterificacin, etc., se conocen con el nombre de Procesos Unitarios.
1. Combustin
14. Sulfonacin
2. Oxidacin
15. Hidrlisis
3. Neutralizacin
16. Hidrogenacin
4. Formacin de silicatos
17. Alquilacin
5. Caustizacin
18. Reaccin de Friede-Crafts
6. Electrlisis
19. Condensacin
7. Doble descomposicin
20. Polimerizacin
8. Calcinacin
21. Fermentacin
9. Nitracin
22. Diasotizacin y acoplamiento
10. Esterificacin
23. Pirlisis
11. Reduccin
24. Aromatizacin
12. Amonlisis
25. Isomerizacin
13. Halogenacin

26.
27. Un fluido es cualquier sustancia que puede fluir, tanto como lquido que como gases es una
sustancia cuyas partculas se mueven y cambian sus posiciones relativas con gran facilidad, en
forma mas especfica un fluido se define como una sustancia que se deforma continuamente, o sea,
que fluye bajo la accion de un esfuerzo constante, sin importar lo pequeno que este sea.
28.
Propiedades
Viscosidad: es una propiedad de los fluidos que se refiera el grado de friccin interna; se asocia
con la resistencia que presentan dos capas adyacentes movindose dentro del fluido. Debido a
esta propiedad parte de la energa cintica del fluido se convierte en energa interna.
Densidad: es la relacin entre la masa y el volumen que ocupa, es decir la masa de unidad de
volumen.
Volumen especfico: es el volumen que ocupa un fluido por unidad de peso.
Peso especfico: corresponde a la fuerza con que la tierra atrae a una unidad de volumen.
Gravedad especfica: indica la densidad de un fluido respecto a la densidad del agua a
temperatura estndar. Esta propiedad es dimensional.
Tensin superficial: En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de
energa necesaria para disminuir su superficie por unidad de rea.
29.
Tipos:
Fluido newtoniano: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse
constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su
tasa de deformacin es lineal y pasa por el origen. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el
agua en contraposicin al pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no
newtoniano. Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos
aceites minerales.
Fluido no newtoniano: es aqul cuya viscosidad vara con la temperatura y presin, pero no
con la variacin de la velocidad. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras
propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los tensores de esfuerzos
bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.

30.
31. La ingeniera qumica es la aplicacin de la ciencia, en particular, qumica, fsica, biologa y
matemtica, al proceso de convertir materias primas o productos qumicos en productos ms tiles,
aprovechables o de mayor valor.
32. En trminos ms precisos, se puede decir que:
33. Ingeniera Qumica es la rama de la Ingeniera que se dedica al estudio, sntesis, desarrollo, diseo,
operacin y optimizacin de todos aquellos procesos industriales que producen cambios fsicos,
qumicos y/o bioqumicos en los materiales.
34.
35. La Ingeniera Qumica desempea un papel fundamental en el diseo, manutencin, evaluacin,
optimizacin, simulacin, planificacin, construccin y operacin de plantas en la industria de
procesos, que es aquella relacionada con la produccin de compuestos y productos cuya
elaboracin requiere de sofisticadas transformaciones fsicas y qumicas de la materia.
36. La ingeniera qumica tambin se enfoca al diseo de nuevos materiales y tecnologas, es una forma
importante de investigacin y de desarrollo. Adems es lder en el campo ambiental, ya que

contribuye al diseo de procesos ambientalmente amigables y procesos para la descontaminacin

del medio ambiente., los ingenieros qumicos son responsables de la disponibilidad de los materiales
de alta calidad modernos que son esenciales para hacer funcionar una economa industrial.
37. Por otro lado, la qumica es la ciencia que estudia (a escala laboratorio)la materia, sus cambios y la
energa involucrada. La importancia radica en que todo lo que nos rodea es materia
38.

39.

40.
41. Proceso en rgimen permanente o estacionario : Todas las variables del proceso
(temperaturas, presiones, volmenes, velocidades de flujo) no cambian con el tiempo, excepto, por
fluctuaciones pequeas alrededor de los valores promedio constantes.
42. para producciones grandes se usan procesos continuos en rgimen permanente.
43. BALANCES EN PROCESOS CONTINUOS EN RGIMEN PERMANENTE:
44. Para cualquier sustancia involucrada en el proceso el trmino de acumulacin en la ecuacin de
balance debe ser igual a cero, de lo contrario, la cantidad de la sustancia en el sistema debe
necesariamente cambiar con el tiempo y, por definicin, el proceso no se llevara a cabo en rgimen
permanente. As pues, para los procesos continuos en rgimen permanente, la ecuacin general de
balance se simplifica en:
45. Entrada + produccin = salida + consumo
46.

47. Fenomenos de transporte

48. Mediante el estudio del transporte de cantidad de movimiento (flujo viscoso), transporte de energa
(conduccin del calor, conveccin y radiacin), y transporte de materia (difusin) Se
49. considera siempre que los medios en los que tienen lugar los fenmenos de transporte
50. son continuos, y apenas si se hace referencia a la explicacin molecular de
51. los procesos. Es preciso tener en cuenta, sin embargo, que ambos puntos de vista (continuo y
molecular) son necesarios para adquirir un completo dominio del tema. inters creciente por el
conocimiento de los principios
52.fsicos fundamentales, en vez de la utilizacin de un ciego empirismo. fenmenos de transporte, al
igual que la termodinmica, la mecnica y el electromagnetismo, constituyen una de las claves de las
ciencias ingenieriles.