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Jueves, 09 de Julio 2015|6:19 pm

Cul es la mejor pollera de Lima?

PRI Crditos: El Trinche

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La pgina web El Trinche hizo una profunda evaluacin de 28 de las ms populares

polleras de Lima. Imperdible si quieres comer un pollo este fin de semana.
El pollo a la brasa es uno de los platos preferidos y ms consumidos en nuestro pas, que se puede
consumir para cumplir un antojo o celebrar alguna fecha en especial, motivos sobran. Sin embargo,
an hay personas que desconocen a qu lugar ir para saborear este rico plato.
La pgina web El Trinche hizo una investigacin sobre 28 de las ms populares polleras de Lima e
indic cules son las caractersticas que presenta cada plato de comida.
Aqu el texto completo:

Somos un pas pollero. Y pollero a la brasa. De los casi 80 mil restaurantes existentes en Per a 2011,
segn datos del CCL, 10 mil eran polleras (ms de 10%) y 1778 estaban ubicadas en Lima. Adems, a
nivel nacional, el pollo a la brasa es la segunda comida preferida del peruano despus de la criolla
(Estudio Nacional del Consumidor Peruano 2009 y 2011, Arellano Marketing). Como, obviamente no
podemos ir a todas, ac una gua de las que ms frecuentamos. Para esta ocasin juntamos a un
equipo de 9 expertos polleros que nos dieron sus apreciaciones. En tres semanas catamos 28, queda
en ustedes elegir su favorito. A pollear.
TAMAO DE POLLO ENTERO KG (APROXIMADO)

Begui. 1.500 kg.

Campo Verde. 1.200 kg.
Corralito. 1.500 kg.
Don Belisario. 1.2 -1.3 kg.
Don Tito. 1.1 kg.
El Polln. 1.4 kg.
Grill Conquistadores (que pronto cambiar de nombre y entrar en renovacin de carta). 1.4 kg (en
crudo)
Hikari. 1.5 kg.
Hilton. 1.5 kg.
Kiriko. 1.5 kg.
La Granja Azul. 800 gr.
La Lea. 1.4- 1.5 kg.
Las Canastas. 1.1 kg.
La Caravana. 1.4 -1.5 kg.
La Panka. 1.2 kg.
Las Tinajas. 1.2 kg.
Mediterrneo Chicken. 900 gr. (cocido), aproximadamente 1.5 kg. crudo.
Norkys. 1.6 kg.
Pappas. 1.5-1.6 kg.
Pardos. 1.8 a 2 kg.
Planet Chicken. 1.5-1.6 kg.
Pollos Lykys. 1.4 kg.
Rasson. 1.2 -1.4 kg.
Rokys. 1.5 kg.
Timb. No quisieron dar la informacin.
Tip Top. 1.500-1.600 kg.
Villa Chicken. 1.5 kg.
Wong. 1.2 kg.
PRECIO

Begui. S/. 52.90 pollo entero, papas y gaseosa de 1.5 lt.

Campo Verde. S/. 55 pollo entero, papas, ensalada y chicha de 1 lt.
Corralito. S/. 50 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
Don Belisario. S/. 55.90 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
Don Tito. S/. 53.90 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
El Polln. S/. 53.90 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1 lt.

Grill Conquistadores. S/. 65 pollo entero, papas y ensalada. Promocin delivery S/. 59 pollo entero
con papas, ensalada y gaseosa.
Hikari. S/. 51 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de un 1.5 lt. o S/. 59 con galonera de chicha de
1.9 lt.
Hilton. S/. 57 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
Kiriko. S/. 52.90 pollo entero, papas y gaseosa de 1.5 lt.
La Granja Azul. S/. 69 cubierto adulto, incluye consumo ilimitado de pollo con papas, anticuchos
mixtos (corazn de res e hgado de pollo), ensalada y pan de la casa. S/. 32 (3 a 10 aos) cubierto nio,
inlcuye 1/2 pollo beb Granja Azul papas fritas, gaseosa personal y una bola de helado.
La Lea. S/. 50.90 pollo entero, papas y ensalada.
Las Canastas. S/. 56 pollo entero, papas, ensalada y galonera de 1.9 lt. de chicha.
La Caravana. S/. 62.40 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt. / S/. 83.70 dos pollos, dos
porciones de papas ms ensalada grande familiar (lunes y mircoles hasta nuevo aviso).
La Panka. S/. 59.90 pollo entero, papas y ensalada.
Las Tinajas. S/. 53.90 pollo entero, papas y ensalada.
Mediterrneo Chicken. S/. 52 pollo entero, papas, ocho yuquitas a la huancana y gaseosa de 1.5 lt.
Norkys. S/. 52.90 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa.
Pappas. S/. 49.90 pollo entero, papas fritas y ensalada.
Pardos. S/. 56.90 pollo entero con papas fritas, ensalada grande y gaseosa.
Planet Chicken. S/. 57.90 pollo entero, papas fritas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
Pollos Lykys. S/. 53.90 pollo entero, papas fritas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
Rasson. S/. 62 pollo entero, papas fritas, ensalada, gaseosa o chicha de 1.5 lt.
Rokys. S/. 54.40 pollo entero con papas, ensalada y gaseosa.
Timb. S/. 50 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
Tip Top. S/. 45.90 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa.
Villa Chicken. S/. 54.90 pollo entero, papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
Wong. S/. 45 pollo y medio con papas, ensalada y gaseosa de 1.5 lt.
ATENCIN Y DELIVERY
(Muchos deliverys solo llegan a zonas cercanas a las polleras. Consulten antes. Lo ideal para papas y
pollo es cartn dplex apto para comidas con perforaciones para que el alimento respire. Adems, el
cartn absorbe la grasa extra. Cada caja debe tener entre 250 y 300 gr. de papas para que no se
aplasten. El tecnopor hace sudar mucho al pollo y este pierde la crocancia, pero se usa porque es
cmodo).

Begui. Fuimos al local de Av. Colmena, no es tan limpio y se demoran en atender cuando las mesas
estn llenas, pero suelen llevarte el pollo en poco tiempo. Aceptan tarjeta. Almacenaje en tecnopor,
pollo y papa separados. No hay recargo por delivery.
Campo Verde. La atencin en el local de Los Olivos es agradable, aunque el lugar es un poco oscuro, es
limpio y con onda rstica. El delivery llega rpido y el tiempo de espera es desde 30 a 40 minutos,
dependiendo de la zona. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separados. No hay recargo por
delivery.
Corralito. Local de san Felipe. Es rpido, pero hay que llamar a los mozos porque no suelen acercarse
por iniciativa. Solo aceptan efectivo. El delivery demora 25-30. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa
separados. No hay recargo por delivery.
Don Belisario. Locales de Miraflores (Av. Comandante Espinar y Av. Benavides) agradables, limpios y

con buena atencin. Delivery 20-30 minutos (se pueden realizar pedidos online). Almacenaje en
tecnopor, el pollo lleg bien pero las papas aguachentas. No hay recargo por delivery.
Don Tito. Atencin es amable y rpida en el restaurante de San Borja. Fines de semana revienta y en
das festivos hay cola. Hay delivery por la zona, tiempo estimado de 40 minutos. Almacenaje en
tecnopor, pollo y papa separado. No hay recargo por delivery.
El Polln. No hay delivery. En el local (Av. Del Ejrcito) tardaron 25 minutos en atender, servicio
psimo, nada amables, sirvieron a mesas que llegaron despus que nosotros, solicitamos servilletas y
nunca llegaron, el lugar no estaba impecable pero tampoco sucio. Si lo piden para llevar, lo ponen en
tecnopor cerrado sin huecos.
Grill Conquistadores. Tiempo de llegada delivery 30 minutos aproximadamente. El servicio en
restaurante es rpido, bueno y sigue mejorando en todo sentido. Almacenaje papas en cajas cartn y
pollo en tecnopor. No hay recargo por delivery.
Hikari. Fuimos al local de San Miguel, a veces hay cola, sobre todo a la hora de almuerzo. Un poco
oscuro y bullanguero. Atencin rpida. En delivery dan un tiempo de espera de 45 a 50 minutos.
Almacenaje pollo en tecnopor y las papas en cajas de cartn. Recargo por delivery depende del
distrito.
Hilton. La atencin en el restaurante es un poco lenta y a la antigua, pero amable. El delivery demora,
pero llegan. Un aproximado de 30 minutos. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado. Lince no
hay recargo por delivery, pero si es otro distrito, s, dependiendo de la lejana.
Kiriko. En el local de Miraflores (Parque Kennedy) fueron bastante desangelados al atendernos. Se
demoran. El tiempo promedio del delivery es 30 minutos. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa
separado. No hay recargo por delivery.
La Granja Azul. No hay delivery ni para llevar. La atencin en el restaurante es agradable, limpia y
rpida.
La Lea. Fuimos al local de San Miguel: bien puesto, limpio, ordenado, de mantel blanco, sin embargo
un poco oscuro. Atencin rpida y amable. En delivery son un poco lentos y les van a dar otro telfono
para que llamen. Un poco raro el asunto. Dan un tiempo de espera de 40-50 minutos. Almacenaje
papas van en caja de cartn con huequitos y pollos en tecnopor. Recargo por delivery S/. 2.50.
Las Canastas. En restaurante (local agradable) de Av. Angamos (Miraflores), amable y normal. En
delivery, el pedido online demora en ser procesado, por telfono es agradable y rpido, tiempo de
espera que brindan, 40 minutos. Error: ponen papas y pollo en la misma caja de tecnopor y las papas
llegan muy hmedas. Las amarillas son las que peor se conservan. Recargo por delivery cuando se
pide menos de S/. 49.
La Caravana. Trato amable en el local de Av. Benavides. Servicio atento y educado, espacio limpio. El
tiempo promedio del delivery es 45-50 minutos. Almacenaje en tecnopor para el pollo y papa en cajas
con huequitos. No hay recargo por delivery.
La Panka. Servicio agradable y rpido en el restaurante, eficiente y limpio. EL pedido delivery demora
40 minutos. Almacenaje papas van en caja de cartn con huequitos y pollos en tecnopor. Recargo por
delivery S/. 3.90
Las Tinajas. En el restaurante la atencin es rpida y servicial. Delivery llega en 40-45 minutos.
Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado. Recargo por delivery si se pide menos de S/. 25.
Mediterrneo Chicken. Tiempo de llegada delivery 45 minutos. Servicio en restaurante: rpido,
limpio. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado. Recargo por delivery si se pide menos de S/.
20.
Norkys. En el restaurante (Jess Mara) se demoraron un poco en atendernos y eso que no haba
mucha gente (local limpio aunque un poco oscuro). En delivery son giles: dan un tiempo de espera de
35 a 40 minutos. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado. No hay recargo por delivery.

Pappas. El local miraflorino es agradable y bien puesto. Por medio de su web de delivery hay un
sistema de acumulacin de puntos que te dan platos gratis y de lunes a jueves a partir de las 15:00
horas. Tiempo de llegada delivery 40 minutos. Almacenaje en cajas de cartn con papel adentro. No
hay recargo por delivery.
Pardos. La mayora de sus locales estn bien puestos y limpios, lo nico con lo que no comulgamos es
con la televisin en los comedores. Adems, conviene alejarse en el momento de los cumpleaos
infantiles por la bulla. Son giles en el delivery y 40 minutos. Almacenaje pollo en cajas de tecnopor
separado de las papas en cajas de cartn que conservan muy bien la temperatura. No hay recargo por
delivery, pero si aumentan S/. 1 ms a los precios establecidos en la carta.
Planet Chicken. Local de Megaplaza limpio y agradable. Atienden rpido. El de Salaverry es comida
rpida en patio de comidas. No hay delivery.
Pollos Lykys. Local de Lince, no es el mejor, pero es el nico, ya incluso un clsico. Un poco oscuro y
tuguriento. Atienden rpido y son amables. Est abierto todos los das del ao. Almacenaje en
tecnopor, pollo y papa separado. No hay recargo por delivery.
Rasson. El restaurante miraflorino es agradable y rpido. El delivery demora 50-60 minutos
promedio. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado. Recargo por delivery S/. 5.
Rokys. Pasan con varias operadoras. Adems ponen un jingle bastante fastidioso. En restaurante
(fuimos al de Jess Mara) son bastante rpidos, en delivery dan tiempo aproximado de 40 minutos.
Almacenaje papas en cajas de cartn y pollo en tecnopor. No hay recargo por delivery.
Timb. El tiempo de entrega que dan para el delivery es 50. En el restaurante (Pueblo Libre) la
atencin es rpida y servicial. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado. No hay recargo por
delivery.
Tip Top. En el restaurante de Lince la atencin es regular. Pero por delivery fueron bien amables.
Ofrecieron llegar entre 20 y 30 minutos y llegaron. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado.
No hay recargo por delivery.
Villa Chicken. Buena atencin en el local de Jess Mara, rpida y amable. A pesar de que en la web
dice San Isidro/Lince, no llegaba el delivery hasta nuestra direccin, pero se ofrecieron a traerlo con
un poco de retraso. Almacenaje en tecnopor, pollo y papa separado (lleg todo muy hmedo). Recargo
por delivery si se pide menos de S/. 20.
Wong. En los locales el despacho es rpido. El delivery demora promedio 60 minutos. En envase
ovalado plstico con aberturas que conserva el calor por cierto tiempo, aunque gotea bastante por el
vapor que se acumula y eso puede restar calidad, sobre todo a la piel. Las papas vienen en cajitas de
cartn. Recargo por delivery.
ENSALADA

Begui. Fresca, de lechuga, tomate, zanahoria y beterraga. Alio tradicional que echan ellos mismos.
Campo Verde. Regular, con un alio nada del otro mundo.
Corralito. Lechuga, tomate, beterraga, zanahoria y alio de la casa normalito.
Don Belisario. Pedimos la cocida y estaba deliciosa, viene con buen alio y los insumos frescos, incluso
la palta. Todo pareca recin hecho.
Don Tito. Lechugas cortadas, tomate en rodajas gruesas y alio agradable.
El Polln. Lechuga, tomate y palta (medio negra), el alio en base a mayonesa, subido de pimienta y
medio cido.
Grill Conquistadores. Muy buena, fresca, de lechuga, tomate, zanahoria y queso fresco. Alio cremoso
y ligero.
Hikari. Cumplidora. Ah lo dejamos.
Hilton. Promedio: tomate, lechuga y rabanito.

Kiriko. Sencilla, de lechuga, tomate y zanahoria.

La Granja Azul. Lechuga y tomate frescos y sabrosos. El alio cremoso pero no graso, cido preciso,
sabroso.
La Lea. Clsica pollera. Ingredientes frescos.
Las Canastas. Desangelada: lechuga americana picada, rodaja de pepino gruesa y seca y una de
tomate igual.
La Caravana. Pedimos la cocida: vainita, beterraga, espinaca, choclo y vainitas.
La Panka. Bastante fresca. Viene con lechuga, tomate, zanahoria rallada y palta.
Las Tinajas. Buena, fresca, buen alio, solo viene con una rodaja de tomate, pepino, palitos de
zanahoria y beterraga.
Mediterrneo Chicken. Vino la Popeye, no muy fresca, con una vinagreta cremosa, pero no es muy
rica.
Norkys. Lechuga y tomate, pero animada con rabanitos y zanahoria rallada.
Pappas. Fresca, pero tomates estaban muy maduros. Tambin hay ensalada cocida. Alio con
mayonesa ligera, cido y de sabor casero.
Pardos. Fresca, cocida o Delicia. Nos inclinamos siempre por la ltima que es la ms rica pues tiene
choclo y queso fresco.
Planet Chicken. Ah no ms. Alio regular.
Pollos Lykys. Rica, con una agradable vinagreta y los vegetales son frescos: beterragas, rabanitos y
zanahorias rallados, lechuga y tomate.
Rasson. Buena, ingredientes frescos: tiene zanahoria rallada y palta. Vinagreta fresca y hecha en casa.
Rokys. La tradicional pero bien presentada.
Timb. Fresca, alio rico, solo viene con una rodaja de tomate y otra de pepino.
Tip Top. Bastante marchita. Lechuga, tomate, rabanitos y beterraga.
Villa Chicken. Buena, fresca y con un alio rico.
Wong. De bolsa procesada que tambin venden en la tienda.
PAPAS

Begui. Solo hay un tipo de papa, es rica pero gruesa, no es tan tierna. A veces muy cocidas.
Campo Verde. Amarillas pequeas con piel. Son crocantes y llegan bien en el delivery.
Corralito. Muy ricas, crocantes y no tan gruesas.
Don Belisario. En el delivery llegan aguachentas, en el restaurante son mucho ms ricas, crocantes.
Don Tito. Largas de corte grueso tipo casero, no duran mucho tiempo sin humedecerse.
El Polln. Parecan recalentadas, fofas, llenas de grasa, nada agradables.
Grill Conquistadores. Muy crocantes y no grasosas.
Hikari. Desastre: tamao jumbo y desiguales, algunas ms cocidas que otras, nada crocantes.
Hilton. De corte grueso y casero, doradas, como las antiguas (usan papa rosada que se fre bien y por
dentro es arenosa). Lo mejor es comerlas en el instante.
Kiriko. Las normales, nada espectacular. Algunas viene medio secas.
La Granja Azul. Ilimitadas: muy crocantes gorditas y pequeas, cortadas a mano.
La Lea. No aportan mucha diferencia.
Las Canastas. Blancas importadas precocidas delgadas pero muy grasosas. En tienda son ms
crocantes y ricas, en delivery llegan ensopadas. Papas amarillas peruanas de corte grueso, crujientes
por fuera, pero secas por dentro.
La Caravana. Crujientes y sabrosas, y se conservan bien en el delivery.
La Panka. Importadas congeladas de bolsa. Onduladas y correctas.
Las Tinajas. Procesadas, color dorado, crocantes pero sin mucho sabor.

Mediterrneo Chicken. Onduladas, crocantes y tiernas. No son grasosas, es lo mejor de todo el

pedido.
Norkys. Buena fritura, crocantes, nada secas ni grasosas.
Pappas. Lo mejor de este sitio: crocantes por fuera y suaves por dentro y abundantes.
Pardos. Normales blancas. Nada del otro mundo, pero agradables y hasta crujientes. Se mantienen
bien en las cajitas para el delivery.
Planet Chicken. Regulares, nada extraordinario.
Pollos Lykys. A la antigua, corte grueso. Coccin pareja pero en el delivery se humedecen. Mejor
comerlas al instante.
Rasson. Ricas y crujientes.
Timb. Blancas sin mucho dorado, pero crocantes con un buen sabor.
Tip Top. De corte grueso, blancuzcas y nada crocantes. En delivery llegan ensopadas. Pero de sabor
no estaban malas.
Rokys. Bastante desastrosas: delgadas, blandas, sosas.
Villa Chicken. Nacionales largas. Llegaron hmedas por el vapor de la caja, pero en el local se
mantienen crocantes.
Wong. Cuando uno las consigue hechas al momento son bastante aceptables, a veces incluso mejor
que el pollo.
POLLO

Begui. Pechuga jugosa y blanda, la pierna tambin. La piel es fofa, pero est bien cocida y
condimentada. Ala viene crocante, a veces quemada.
Campo Verde. Pollo suave condimentado con hierbas y un toque oriental. La piel es de dorado parejo
y coccin adecuada.
Corralito. Pollo jugoso y bien cocido, la piel no es crocante y est bastante especiada. El ala a veces
crujiente, a veces se les quema.
Don Belisario. Pechuga a buen punto, jugosa, con piel crujiente y bien condimentada, no incomible (en
el delivery un poco ms seca). Piel crocante, con buena cantidad de especias. Pierna encuentro jugoso,
guardamos incluso para sanguche. Ala crocante.
Don Tito. Es uno de nuestros campeones. La sazn balanceada, la coccin pareja, el dorado impecable,
incluso crocante. El ala perfecta, esa incluso dorada hasta los huesos pero no carbonizada. Pechuga
suave, buen sabor y delicada.
El Polln. Pechuga demasiado cocida y seca, piel casi negra y se senta un condimento cargado en
pimienta; pierna normal, ni seca ni jugosa. Alita crocante, casi quemada.
Grill Conquistadores. Pechuga jugosa de piel crocante especiada, no muy fuerte. Pierna tambin
jugosa y ala bien dorada, crujiente, no quemada.
Hikari. Pollos grandes, tiernos y jugosos, y destacan en sazn que se inclina al condimento oriental.
Alita crocante, nada seca.
Hilton. Aroma a pollo, canela china y tcnica brasera bien ejecutada. Toda la piel de dorado parejo y la
carne jugosa y tierna. Al morder las alitas, crujen. Delicioso.
Kiriko. Es un pollo que mata el hambre, la pechuga suele ser un poco sosa, la pierna de coccin
adecuada y la piel a veces dorada a veces medio dbil. El ala no es para recordar.
La Granja Azul. Al ser un pollo beb de leche, la coccin es rpida y pareja. La carne de la pechuga es
tierna y jugosa pero bien cocida. La piel es muy crocante y delgada, se siente el comino, el ajo y la
pimienta. Pierna y encuentro jugoso y bien cocido. El ala es muy crocante, pero casi nada de carne.
La Lea. El pollo se rostiza a la lea, lo que brinda un agradable sabor ahumado que marca la
diferencia. Las piezas son grandes, tiernas, jugosas y de piel con condimento intenso (las puntas de las

alas son de buen crocante).

Las Canastas. Pechuga demasiado blanda y seca, quiz por la sobre coccin. Pierna y encuentro
jugoso, normal. Piel crujiente, bien dorada. Ala: crocante, sin llegar a estar quemada ni seca.
La Caravana. Pollo sabroso y jugoso. Con buena sazn, pero nada fuera de lo comn.
La Panka. Jugoso, carnoso. Bien condimentado. Se sienten las especias, pimienta, comino, y la brasa
(usan carbn y lea). Manejan bien el punto de coccin. De los mejores que hemos comido en Lima.
Piel delgada, pero crujiente, absorbe bien el condimento del pollo. No se siente en extremo grasosa.
Las Tinajas. Pechuga blanda, jugosa, sabrosa. Piel suave, ligeramente negra pero con buen sabor. Ala
no muy crocante.
Mediterrneo Chicken. Pechuga blanda y bien cocida. No es muy sabrosa. El encuentro ligeramente
seco. La piel especiada y crocante. Le falta intensidad al sabor del aderezo. El ala estaba crocante.
Norkys. La pechuga estaba un poco seca y sin sabor, al igual que la pierna. El ala no estaba crocante y
la piel un poco desprolija.
Pappas. Pechuga sabrosa, bien cocida y jugosa. Piel crocante en su punto. Condimentado adecuado,
se siente el ajo y la pimienta. Buen punto de sal. Pierna y encuentro jugosos. Ala crocante.
Pardos. Pequeo e irregular: a veces puede llegar jugoso y crocante, a veces seco y sin gracia. El sabor
es agradable pero no es una cosa que te rompa esquemas. Est dentro del promedio.
Planet Chicken. El estaba sobre cocido y esto seca la carne que pierde su jugo.
Pollos Lykys. Hay tres sabores. El criollo o tradicional, bastante normalito. El hind donde se aprecia
en el sazonado un moderado curry, nada invasivo. Y el oriental: especias marcadas, nos gust
bastante. En general a la coccin le falta calibrar porque las pechugas estaban secas aunque las alas
de un crocante envidiable.
Rasson. Pollo tierno y bien sazonado, son sabor ahumado. La piel es crocante, las alas tambin. Pierna
jugosa y pechuga nada seca.
Rokys. Si bien la pechuga estaba un poco recocida, tena buen sabor. La pierna jugosa. El ala,
pasamos.
Timb. Pechuga blanda, jugosa, sabrosa. Bastante tierna. Piel crocante sin mucho aderezo, delicada.
Ala: bien crocante, ms no quemada.
Tip Top. Pechuga un poco seca por el sobre cocido, incluso estaba tan cocido que la carne se
desprenda de la pierna con facilidad. La piel fofa. Sin embargo el sabor estaba bueno, un
condimentado suave y agradable.
Villa Chicken. Pechuga blanda, jugosa, sabrosa; a la pierna le faltaba un poco de coccin, estaba
rosada. Piel del pollo casi negra y el ala lleg ligeramente quemada.
Wong. Pechuga blanda, bien cocida, sin mucho sabor. Pierna irregular. A veces toca ms jugosa, pero
esta vez que probamos fue casi seca y la carne pegada a la piel. No provocaba. La piel bastante fofa,
nada crujiente: delgada, suave, condimento tipo agridulce. El ala fue lo ms desagradable.
SALSAS Y AJES

Begui. Hay aj amarillo (bastante rico), chimichurri, mayonesa, ktchup y mostaza.

Campo Verde. Mayonesa, ktchup, mostaza, chimichurri y un buen aj.
Corralito. Salsas de la casa como aj y el resto en sachet.
Don Belisario. El aj bueno y picante, la mayonesa muy espesa.
Don Tito. Mayonesa y un aj sabroso y picante.
El Pollon. Todo envasado.
Grill Conquistadores. El aj es casero y delicioso. La mayonesa tambin.
Hikari. Mayonesa, ktchup, mostaza, aj regular.
Hilton. Mayonesa casera, aj tambin, pica pero de tono amable. Delicioso.

Kiriko. Aj, ketchup, mostaza y mayonesa.

La Granja Azul. La mayonesa de leche, un clsico. Ligera.
La Lea. Mayonesa, ktchup, mostaza, aj regular.
Las Canastas. Mayonesa con sabor a yogur, aj al huacatay suave, vinagreta con toques de mostaza.
La Caravana. Mayonesa un poco suelta, pero sabrosa; aj rico y suave, vinagreta.
La Panka. Una es de aj amarillo con mayonesa. Suave como para los no comedores de aj. La mejor es
la de aj amarillo: sabor intenso del aj semi troceado y pica pero con cordura. Hay otra blanca sin
mucho sabor, y una verde muy ligerita.
Las Tinajas. Aj de pollera muy rico con bastantes especias (ofrecieron ms de la porcin regular,
sper atenta la persona que nos atendi). Mostaza, mayonesa y ktchup en sachet.
Mediterrneo Chicken. Mayonesa, mostaza y abundante aj de la casa, estilo pollero con aj amarillo y
bien condimentado. Picante medio.
Norkys. Una buena salsa de aj picante, ktchup, mostaza, mayonesa todo de sobre y un chimichurri
casero un tanto seco.
Pappas. Mayonesa casera, crema de aj muy buena. No tienen una salsa de aj que destaque de otras
polleras, pero las que haban eran ricas.
Pardos. Su salsa de aj es tan rica que ya la envasaron, aunque la verdad a veces sentimos que se les
dispara algn ingrediente fuerte, probablemente el ajinomoto y ah si nos cae un poco mal. As que
vayan con cuidado. La mayonesa tambin es buena, aunque depende del da un poco ms aceitosa. La
vinagreta est rica.
Planet Chicken. Salsa de ocopa, aj al huacatay picante y fuerte en glutamato, vinagreta de yogur para
la ensalada. Adems ktchup, mayonesa y mostaza.
Pollos Lykys. Ktchup y mostaza desmasiado aguados. Mayonesa casera aguada igual. Aj al huacatay
bastante picante.
Rasson. Un aj bastante picante y una mayonesa delicada y deliciosa. Adems hay ktchup y mostaza.
Rokys. Buen aj tipo huancaina, chimichurri bien puesto, mayonesa y ktchup.
Timb. Delicioso aj pollero. Mostaza, mayonesa y ktchup en sachet.
Tip Top. Todo en sachet menos el aj, la huacatay, picantes y sabroso.
Villa Chicken. Aj y alio de la casa en descartables: el aj estaba ligeramente aguado, sin mucho
picante. Mostaza, mayonesa y ktchup en sachet.
Wong. En sachets, pero el aj de la casa es buenazo, cremoso.
DATOS

Begui. Delivery telfono depende del distrito / En FB como Pollos Begui Pollos y Parrillas.
Campo Verde. Delivery 485-0511 / En FB como Parrillas Campo Verde.
Corralito. Delivery online www.polleriacorralito.com.pe / Por telfono, depende de cada distrito / En
FB como Pollera Corralito.
Don Belisario. Delivery 611-3333 / www.donbelisario.com.pe
Don Tito. Delivery: 475-6390, 224-6968 / En FB como Don Tito Pollos a la Brasa y Parrilladas.
El Polln. T. 264-3133, 264-3377 / Av. Del Ejrcito 1933, San Isidro.
Grill Conquistadores. Delivery 441-5522 / Av. Conquistadores 201, San Isidro / En FB como Grill
Conquistadores.
Hikari. Delivery: 634-7200 / En FB como Restaurante Hikari.
Hilton. Delivery: 470-8307 / www.polloshilton.com.pe
Kiriko. 449-1609 (Surco) y 242-0456 (Miraflores) / www.polleriakiriko.com
La Granja Azul. Carretera Central km 11.5 Santa Clara, Ate / Reservas: 356-0082 / www.granjaazul.com.pe

La Lea. Delivery 748-0575 / www.lalena.com.pe/lalena

Las Canastas. Delivery 518-3000 / www.lascanastas.com
La Caravana. Delivery telfono segn distrito y zona/ www.caravana.pe
La Panka. Delivery 273-3158 y 460-9907 / www.lapanka.com
Las Tinajas. Delivery 495-1842 / www.lastinajas.pe
Mediterrneo Chicken. Delivery 715-5555 / En FB como Mediterrneo Chicken.
Norkys. Delivery telfono depende de distrito / www.norkys.pe/servicios/delivery
Pappas. Delivery 637-3600 / www.pappas.pe
Pardos. Delivery telfono depende de distrito / www.pardoschicken.pe
Planet Chicken. Hay un local en Megaplaza (Telfono: 521-7334) y otro en Salaverry / Estn en FB
como Planet Chicken.
Pollos Lykys. Delivery 4210396 / Estn en FB como Pollos Lykys.
Rasson. Delivery 422-9239 / En FB como Rasson.
Rokys. Delivery 613-5000 / www.rokys.com
Timb. Delivery 460-2042, 461-0014 / Est en FB como Gran Parrillada Timb.
Tip Top. Delivery 221-5810 / Av. Avenida Arenales 2499, Lince
Villa Chicken. Delivery: 442-0800 / www.villachicken.com.pe
Wong. Delivery 613-8888 / www.wong.com.pe/deliverycomidas
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