En Rumiantes

Elaborada por:
Ing. Agro. Ruth Toro

Santa Cruz de Bucaral, Julio de 2015

Alimentacin fija

La alimentacin fija es una estrategia donde todos los animales se alimentan

con el mismo nivel de concentrados
durante toda o parte de la lactacin. Los
concentrados se limitan a cierto nivel
mientras que se pueden alimentar de
forraje ad libitum.
La demanda de nutrientes y energa vara
dependiendo del estado de lactacin.
Debido a que la cantidad de concentrado
es fija, el sistema confa en que en caso de necesidad el animal movilizar
reservas en forma de grasa.
El excedente de nutrientes en la mitad y el fin de la lactacin se almacena
como grasa. La vaca usa esos excedentes cuando la demanda es alta, por
ejemplo en la primera lactacin. La movilizacin de la grasa en la lactacin
temprana puede causar cetosis en las vacas de alta produccin. Normalmente
las vacas estn desnutridas durante la lactacin temprana y sobrealimentada
durante el fin de la lactacin.
Esta estrategia es comn en pases con una produccin de leche en rgimen
exterior y grandes reas de pasto, como Nueva Zelanda, Argentina, Irlanda y
Australia.

Alimentacin individual
Mientras que la alimentacin fija depende de la movilizacin de la grasa, la
alimentacin individual suministra a la vaca los nutrientes que necesita en su
estado de lactacin.
La alimentacin individual es comn en pases con produccin intensiva de leche.
Las ventajas son que las vacas se mantienen en las condiciones adecuadas, y
que cada vaca recibe lo que necesita para alcanzar su mayor potencial de
produccin. Cada litro extra en el mximo de la produccin puede suponer
hasta 200 litros de leche por lactacin (Michael F. Hutjens). La estrategia se
divide en dos fases relacionadas con los diferentes estados de lactacin:

I. La alimentacin individual tiene lugar en el periodo de inicio de la lactacin

implica que a todas las vacas, independientemente de la produccin, se les de
una racin mxima de concentrados las 4-6 semanas tras el parto. Este proceso
le da a todas las vacas la posibilidad de mostrar su potencial de produccin.
Usted puede descubrir vacas infravaloradas.
II. La segunda fase, alimentacin para la produccin tiene lugar unos 100 das
tras el parto. La vaca se alimenta para que alcance su produccin de leche
estimada. Esta estrategia alimenta a cada vaca individualmente. Se ahorra
alimento y se disminuye el riesgo de tener vacas gordas. En grandes rebaos, la
estrategia requiere equipos avanzados para hacer el trabajo y controlar el
proceso de una manera ms sencilla.

Alimentacin por fases

La alimentacin por fases es un tipo de alimentacin individual. Se proporcionan
diferentes alimentos durante las diferentes fases de la lactacin. Por ejemplo,
el alimento 1 se da durante el primer periodo de lactacin, el 2 durante el
segundo y as sucesivamente.
En el inicio de la lactacin, se proporcionan concentrados de alta calidad. En las
siguientes fases de lactacin estos concentrados se sustituyen por otros
menos caros y por ms forraje de menor calidad.
La alimentacin por fases puede mejorar la salud del rumen ya que los
alimentos de calidad se proporcionan en el inicio de la lactacin.

Alimentacin Ad libitum
La alimentacin Ad libitum es aquella que permite a los animales comer tanto
alimento como deseen. Normalmente se proporciona forraje.

Sistemas de alimentacin
Los sistemas de alimentacin ms importantes para ganaderas lcteas son:

1. Concentrado y forraje por separado (SCF);

2. Racin totalmente mezclada, carro mezclador (TMR); y
3. Racin parcialmente mezclada, carro mezclador (PMR).
Concentrado y forraje por separado (SCF)
En un sistema SCF, se proporciona por separado el forraje y los concentrados.
El sistema hace raciones individuales tanto de forraje como de concentrados,
pero normalmente el forraje se suministra ad libitum y se limita la ingesta de
concentrados.
SCF en estabulacin libre
El forraje se suministra ad libitum mientras que los concentrados se
distribuyen en estaciones de alimentacin y vagonetas de forma limitada.
La estrategia de alimentacin adecuada para SCF con comederos en sala
depende de la forma en la que el ganadero puede controlarlos. En algunos
sistemas, es posible alimentar a las vacas individualmente; en otros, todas la
vacas tienen que alimentarse a la vez. La alimentacin en sala puede mejorar el
trfico de vacas. La desventaja es que slo se puede suministrar una pequea
cantidad de concentrados.
Cuando las estaciones estn fuera de la sala, se puede usar la alimentacin
individual como estrategia. El ordenador registra los diferentes piensos cuando
la vaca entra en la estacin se la identifica y se le suministra la cantidad
adecuada de alimento. .
La alimentacin por separado es el sistema normal en la estabulacin fija. Los
concentrados se suministran individualmente y el forraje ad libitum. Algunas
granjas suministran tambin el forraje de manera individual
Racin totalmente mezclada, carro mezclador (TMR)
En el sistema de alimentacin TMR los concentrados y el forraje se mezclan en
un carro mezclador. La mezcla normalmente se le da a las vacas directamente
del carro mezclador, pero tambin se puede distribuir con una cinta
transportadora o con vagonetas de alimentacin.
El sistema TMR es normal en establos grandes, pero tambin se puede usar en
otros establos. La TMR normalmente es ad libitum, pero se puede limitar.

Una sola racin TMR

En los sistemas de una sola racin slo se mezcla y se distribuye una racin. La
mezcla se hace para cubrir las necesidades de una vaca de alta produccin, de
manera que las vacas de baja produccin comern menos. El equilibrio de la
racin es muy importante para evitar vacas gordas. El sistema funciona mejor
en animales de alta produccin como Holstein y Jersey. Si las vacas estn
agrupadas y las vacas de alta produccin se alimentan ad libitum, se puede
hacer una sola mezcla y al siguiente grupo se le proporciona un porcentaje de la
mezcla y acceso libre a la paja y el heno. Las vacas secas se tienen que
alimentar con cantidades pequeas de la mezcla y aadir heno y paja. Una de
las mayores ventajas de usar una sola racin TMR es que las vacas no tienen
que cambiar de alimento.
Varias raciones TMR
Hay muchas maneras de dividir las vacas en grupos. Se pueden agrupar de
acuerdo a la produccin, las condiciones fsicas, estado de lactacin, su primer
parto o vaca fresa. La racin de alimento se puede adaptar para cubrir las
necesidades de cada grupo. La precisin mejora segn aumenta el nmero de
grupos. Al mismo tiempo, se suprime la racionalidad del sistema. Hay que gastar
mucho tiempo moviendo vacas de un grupo a otro segn cambia la produccin
hay que hacer y distribuir muchas raciones para cubrir cada grupo.

Racin parcialmente mezclada, carro mezclador (PMR)

La PMR es una mezcla de TMR y SCF. Incluye un carro mezclador para forraje
y algunos concentrados.
Esto significa que el sistema debe proporcionar ms nutrientes a las vacas con
gran produccin y restringir la ingesta de nutrientes a las de baja produccin.
Cuando se alimenta a los animales con ms de un forraje y sub-productos, la
PMR es una forma muy cmoda de alimentacin si el ganadero quiere
suministrar los concentrados de forma individual. Cuando alguno de los
concentrados se mezcla con el forraje aumenta la ingesta de alimento y se
reduce el riesgo de acidosis en el rumen.