AGUA Y SALES MINERALES

SEALA LA IMPORTANCIA DEL AGUA EN LOS SERES VIVOS

El agua es fuente de vida, toda la vida depende del agua. El agua constituye
un 70% de nuestro peso corporal. Necesitamos agua para respirar, para
lubricar los ojos, para desintoxicar nuestros cuerpos y mantener constante
su temperatura.
QUE ES MS IMPORTANTE EL LAVARSE O LA SED

QUE FUNCIONES CUMPLEN EL ORGANISMO VIVIENTES EL AGUA Y

LAS SALES MINERALES
CARBOHIDRATOS

Es imprescindible para las Enzimas que provocan y regulan las reacciones qumicas
que se producen en el organismo.
Ayuda a regular el Calor de los animales
Proporciona flexibilidad a los Tejidos.
Sin agua no podramos Respirar porque nuestros pulmones, para funcionar, deben
estar permanentemente hmedos.
Cuando bebemos, el organismo no slo se hidrata, sino que repone las sales minerales
que pierde al eliminar lquido por la orina, la transpiracin y la respiracin

Forman parte de la estructura sea y dental (calcio, fsforo, magnesio y flor).

Regulan el balance del agua dentro y fuera de las clulas (electrolitos). Tambin
conocido como proceso de smosis.

Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la

actividad muscular (calcio, magnesio).

Permiten la entrada de sustancias a las clulas (la glucosa necesita del sodio para
poder ser aprovechada como fuente de energa a nivel celular).

Colaboran en procesos metablicos (el cromo es necesario para el funcionamiento

de la insulina, el selenio participa como un antioxidante).

Intervienen en el buen funcionamiento del sistema

inmunolgico (zinc, selenio, cobre).

Adems, forman parte de molculas de gran tamao como la hemoglobina de la

sangre y la clorofila en los vegetales.

MENCIONA LAS FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS

* Funcin energtica. Cada gramo de carbohidratos aporta una energa de 4 Kcal. Ocupan el
primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible
necesario para realizar las funciones orgnicas, fsicas y psicolgicas de nuestro organismo.
* Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia ms simple. La
glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central

(SNC). Diariamente, nuestro cerebro consume ms o menos 100 g. de glucosa, cuando

estamos en ayuno, SNC recurre a los cuerpos cetnicos que existen en bajas concentraciones,
es por eso que en condiciones de hipoglucemia podemos sentirnos mareados o cansados.
* Tambin ayudan al metabolismo de las grasas e impiden la oxidacin de las protenas. La
fermentacin de la lactosa ayuda a la proliferacin de la flora bacteriana favorable.

CUALES SON LOS COMPONENTES DEL ARN , ADN Y FOTOSNTESIS

Diferencias estructurales
ADN significa cido desoxirribonucleico, y el ARN significa cido ribonucleico.
Adems, el ADN posee azcar de desoxirribosa, el ARN, contiene azcar de ribosa.
El ADN est compuesto de muchos tipos de bases nitrogenadas: adenina, timina,
citosina y guanina. El ARN contiene bases niteogenadas similares a las del ADN,
pero no contiene timina, sino que contiene uracilo. Tanto el ADN como el ARN son
azcares unidos a un compuesto de nitrgeno a un extremo y a un grupo de fsforo
en el otro. Sin embargo, el ADN por lo general posee dos hebras enrolladas juntas
para formar una doble hlice. El ARN normalmente es de una sola hebra.
FOTOSNTESIS
En la fotosintesis intervienen 4 componentes basicos:
fotosistema I (PSI)
fotosistema II (PSII)
cadena transportadora de electrones
enzimas ATP-sintetasas

LOS OLIGOSACRIDOS MAS CONOCIDOS SON Y SU FORMULA

SACAROSA

La sacarosa es el oligosacrido ms abundante en los

vegetales. Est formada por una unidad de glucosa unida a
otra de fructosa por un enlace 1,2. Es decir, su nombre en
trminos qumicos sera -D-glucopiranosil-(1-2)-Dfructofuransido. La sacarosa es muy soluble en agua,
especialmente en caliente.

LACTOSA

La lactosa es un disacrido formado por una glucosa y una

galactosa unidas por un enlace 1,4. Puede adoptar dos
configuraciones, dependiendo de la forma en la que quede
cerrado el anillo de la glucosa, la lactosa y la lactosa, que
se encuentran en equilibrio.

LACTULOSA

La lactulosa se forma por isomerizacin de la lactosa, cuando

se la somete a un tratamiento trmico relativamente intenso,
pasando la glucosa a fructosa.

RAFINOSA

ESTAQUIOSA

VERBASCOSA

cinco monosacridos: tres molculas de galactosa, una de glucosa y otra de fructosa.

MALTOSA

La maltosa est formada por dos unidades de glucosa, unidas

de la misma forma que en la amilosa. De hecho su presencia
en las frutas se debe probablemente a la hidrlisis biolgica
del almidn. Es un azcar reductor, y se puede encontrr en
forma y .

CICLODEXTRINAS

Las ciclodextrinas estn formadas por 6, 7 u 8 unidades de

glucosa, unidas por enlaces 1-4, recibiendo los nombres
de , y -ciclodextrina, respectivamente. La ms utilizada es
la ciclodextrina.

LOS DISACRIDOS MAS IMPORTANTES SON

Maltosa: Se encuentra libre de forma natural en la malta, de donde recibe el

nombre y forma parte de varios polisacridos de reserva (almidn y glucgeno), de los
que se obtiene por hidrlisis. La malta se extrae de los granos de cereal, ricos en
almidn, germinados. Se usa para fabricar cerveza, whisky y otras bebidas. La
molcula tiene caractersticas reductoras.

Lactosa o azcar de la leche: Se encuentra libre en la leche de los mamferos.

Gran parte de la poblacin mundial presenta la llamada intolerancia a la lactosa, que
es una enfermedad caracterizada por la afectacin ms o menos grave de la mucosa
intestinal que es incapaz de digerir la lactosa.

Sacarosa o azcar de caa y remolacha: Es el azcar que se obtiene

industrialmente y se comercializa en el mercado como edulcorante habitual. Adems,
se halla muy bien representada en la naturaleza en frutos, semillas, nctar, etc. No
posee carcter reductor debido a que los carbonos anomricos estn unidos entre s.

Celobiosa: Presente en la molcula de celulosa y no se encuentra libre.

Isomaltosa: Est presente en los polisacridos almidn y glucgeno y no se

halla libre.

CUALE SON LOS POLISACRIDOS ESTRUCTURALES

CELULOSA: es un polisacrido estructural caracterstico de los vegetales, es el principal
componente de la pared de las clulas vegetales. El algodn, el camo, etc., estn
bsicamente formados de celulosa. La madera tienen un 50 % de celulosa.
La celulosa est constituida por molculas de D-glucosa unidas mediante enlaces beta (1->4),
formando largas cadenas sin ramificaciones.
La geometra de estos enlaces determina que cada molcula de glucosa se encuentra girada
180 con respecto a la anterior y a la siguiente.

QUITINA: es un polisacrido estructural, que forma parte del exoesqueleto de los Artrpodos
(arcnidos, insetos, crustceos) y de la pared celular de los hongos. Est constituida por un
derivado de la glucosa, la N-acetil-D-glucosamina, cuyas molculas se unen mediante enlaces
beta (1->4), formando largas cadenas sin ramificaciones, que se disponen paralelamente
formando capas alternantes.
Este polisacrido tambin es insoluble en agua y de gran resistencia.

CUAL ES LA SUSTANCIA QUE IMPIDE LA COAGULACIN DE LA

SANGRE
La protena C es una sustancia que impide la coagulacin sangunea. Se puede hacer un
examen para ver qu tanta cantidad de esta protena tiene uno en la sangre.

LPIDOS
QUE FUNCIONES REALIZAN LOS LPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN
En el uso coloquial, a los lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son
slo un tipo de lpidos procedentes de animales. Los lpidos cumplen funciones diversas en los
organismos vivientes, entre ellas la de reserva energtica (triglicridos), la estructural
(fosfolpidos de las bicapas) y la reguladora (esteroides).
CLASIFICAN
1. Lpidos saponificables
A. Simples
o Acilglicridos
o Cridos
B. Complejos
o Fosfolpidos
o Glucolpidos
2. Lpidos insaponificables
A. Terpenos
B. Esteroides
C. Prostaglandinas

SON FRECUENTES ESENCIALES DE LAS PLANTAS Y CAPACES DE

ABSORBER LA LUZ DE LA FOTOSNTESISA

QUIENES SE CONDISERA LOS MENSAJEROS QUMICOS

Un mensajero qumico es una sustancia qumica que sirve para que las clulas se comuniquen
entre s, generando una respuesta de la clula receptora, dando lugar a cambios en la funcin
de esta ltima.
Los principales mensajeros qumicos son:
Las hormonas.
Los neurotransmisores.
Sustancias autacoides.

QUE FORMA NO PERMITE LA ELIMINACIN Y RETENCIN DE AGUA Y

SALES EN EL RION

QUE FUNCIONES CUMPLEN LAS PROSTAGLANDINAS

1. Intervienen en la respuesta inflamatoria: vasodilatacin, aumento de la
permeabilidad de los tejidos permitiendo el paso de los leucocitos, antiagregante
plaquetario, estmulo de las terminaciones nerviosas del dolor, etc.
2. Aumento de la secrecin de mucus gstrico, y disminucin de secrecin de cido
gstrico.
3. Provocan la contraccin de la musculatura lisa. Esto es especialmente importante
en la del tero de la mujer. En el semen humano hay cantidades pequeas de
prostaglandinas para favorecer la contraccin del tero y como consecuencia la
ascensin de los espermatozoides a las trompas uterinas (trompas de falopio). Del
mismo modo, son liberadas durante la menstruacin, para favorecer el
desprendimiento del endometrio. As, los dolores menstruales son tratados
muchas veces con inhibidores de la liberacin de prostaglandinas.
4. Intervienen en la regulacin de la temperatura corporal.
5. Controlan el descenso de la presin arterial al favorecer la eliminacin de
sustancias en el rin.

PROTENAS
CUALES SON LAS FUNCIONES DE LAS PROTENAS
1. Catlisis: Est formado por enzimas proteicas que se encargan de
realizar reacciones qumicas de una manera ms rpida y eficiente. Procesos que
resultan de suma importancia para el organismo. Por ejemplo la pepsina, sta
enzima se encuentra en el sistema digestivo y se encarga de degradar los
alimentos.
2. Reguladoras: Las hormonas son un tipo de protenas las cuales ayudan a que
exista un equilibrio entre las funciones que realiza el cuerpo. Tal es el caso de
la insulinaque se encarga de regular la glucosa que se encuentra en la sangre.
3. Estructural: Este tipo de protenas tienen la funcin de dar resistencia y
elasticidad que permite formar tejidos as como la de dar soporte a otras
estructuras. Este es el caso de la tubulina que se encuentra en el citoesqueleto.
4. Defensiva: Son las encargadas de defender al organismo. Glicoprotenas que
se encargan de producir inmunoglobulinas que defienden al organismo contra
cuerpos extraos, o la queratina que protege la piel, as como
el fibringeno y protrombina que forman cogulos.

5. Transporte: La funcin de estas protenas es llevar sustancias a travs del

organismo a donde sean requeridas. Protenas como la hemoglobina que lleva
el oxgeno por medio de la sangre.
6. Receptoras: Este tipo de protenas se encuentran en la membrana celular y
llevan a cabo la funcin de recibir seales para que la clula pueda realizar su
funcin, comoacetilcolina que recibe seales para producir la contraccin.

LAS PROTENAS SEGN SU FUNCIN BIOLGICA PUEDEN SER :

EXPLICA
- Catalizadores: aceleran las reacciones varios rdenes de magnitud.
- Estructural: gracias a su estructura fibrosa.
- Movimiento de las clulas: como es el caso de los msculos.
- Transmisin del impulso nervioso: el receptor es una protena.
- Transporte: unindose a sustancias ms pequeas como la hemoglobina y el oxgeno.
- Almacn: en la hemoglobina el O es estable unido al Fe.
- Defensa: los anticuerpos son protenas.
- Reguladores: regula expresin del DNA, tiene un papel importante en el crecimiento y
diferenciacin de las clulas.

SEGN SU CRITERIO QUIMICO LAS PROTENAS SE CLASIFICAN EN :

Segn su composicin, las protenas se pueden clasificar en dos tipos que son protenas
simpleso protenas conjugadas.

Por un lado tenemos las protenas que son protenas simples y son aquellas que, por hidrolisis,
producen solamente -aminocidos. Un ejemplo de protena que es una protena simple es la
ubiquitina.

Por otro lado, estn protenas que son protenas conjugadas. Estas protenas contienen
adems de su cadena polipeptdica un componente que no es un aminocido, denominado grupo
prosttico. Este componente puede ser un cido nucleico, un lpido, un azucar o simplemente un in
inorgnico. Ejemplos de protenas que son protenas conjugadas son la mioglobina, la hemoglobina
y los citocromos.

Segn su forma, las protenas se clasifican en dos tipos que son protenas fibrosas y protenas
globulares.

Si en un tipo de protenas hay una dimensin mayor que las dems de dice que son protenas
fibrosas. Es comn que este tipo de protenas, las protenas fibrosas, tengan adems funciones
estructurales.

En las protenas que son protenas globulares su cadena polipeptdica se encuentra enrollada
sobre s misma. Esto da lugar a una estructura que es esfrica y compacta en mayor o menor
medida.

QUE FUNCIONES CUMPLEN LOS CARBOHIDRATOS

* Funcin energtica. Cada gramo de carbohidratos aporta una energa de 4 Kcal. Ocupan el
primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible
necesario para realizar las funciones orgnicas, fsicas y psicolgicas de nuestro organismo.
* Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia ms simple. La
glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central
(SNC). Diariamente, nuestro cerebro consume ms o menos 100 g. de glucosa, cuando
estamos en ayuno, SNC recurre a los cuerpos cetnicos que existen en bajas concentraciones,
es por eso que en condiciones de hipoglucemia podemos sentirnos mareados o cansados.
* Tambin ayudan al metabolismo de las grasas e impiden la oxidacin de las protenas. La
fermentacin de la lactosa ayuda a la proliferacin de la flora bacteriana favorable.

LPIDOS

Funcin de reserva energtica. Los triglicridos son la principal reserva

de energa de los animales ya que un gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las
reaccionesmetablicas de oxidacin, mientras que las protenas y los glcidos slo
producen 4,1 kilocaloras por gramo.

Funcin estructural. Los fosfolpidos, los glucolpidos y el colesterol forman

las bicapas lipdicas de las membranas celulares. Los triglicridos del tejido
adiposo recubren y proporcionan consistencia a los rganos y protegen
mecnicamente estructuras o son aislantes trmicos.

Funcin reguladora, hormonal o de comunicacin celular.

Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipdica (terpenos, esteroides);
las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproduccin;
los glucolpidos actan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen un
papel destacado en la comunicacin celular, inflamacin, respuesta inmune, etc.

Funcin transportadora. El transporte de lpidos desde el intestino hasta su lugar

de destino se realiza mediante su emulsin gracias a los cidos biliares y a
laslipoprotenas.

Funcin biocatalizadora. En este papel los lpidos favorecen o facilitan las

reacciones qumicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta funcin las
vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.

Funcin trmica. En este papel los lpidos se desempean como reguladores

trmicos del organismo, evitando que este pierda calor.

PROTENAS

Las protenas tienen una funcin defensiva, ya que crean los anticuerpos y regulan factores
contra agentes extraos o infecciones. Toxinas bacterianas, como venenos de serpientes o la del
botulismo son protenas generadas con funciones defensivas. Las mucinas protegen las mucosas y
tienen efecto germicida. El fibringeno y la trombina contribuyen a la formacin cogulos de sangre
para evitar las hemorragias. Las inmunoglobulinas actan como anticuerpos ante posibles
antgenos.

Las protenas tienen otras funciones reguladoras puesto que de ellas estn formados los
siguientes compuestos: Hemoglobina, protenas plasmticas, hormonas, jugos digestivos, enzimas y
vitaminas que son causantes de las reacciones qumicas que suceden en el organismo. Algunas
protenas como la ciclina sirven para regular la divisin celular y otras regulan la expresin de ciertos
genes.

Las protenas cuya funcin es enzimtica son las ms especializadas y numerosas. Actan
como biocatalizadores acelerando las reacciones qumicas del metabolismo.

Las protenas funcionan como amortiguadores, manteniendo en diversos medios tanto el pH

interno como el equilibrio osmtico. Es la conocida como funcin homeosttica de las protenas.

La contraccin de los msculos travs de la miosina y actina es una funcin de las protenas
contrctiles que facilitan el movimiento de las clulas constituyendo las miofibrillas que son
responsables de la contraccin de los msculos. En la funcin contrctil de las protenastambin
est implicada la dineina que est relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.

La funcin de resistencia o funcin estructural de las protenas tambin es de gran

importancia ya que las protenas forman tejidos de sostn y relleno que confieren elasticidad y
resistencia a rganos y tejidos como el colgeno del tejido conjuntivo fibroso, reticulina y elastina
elastina del tejido conjuntivo elstico. Con este tipo de protenas se forma la estructura del
organismo. Algunas protenas forman estructuras celulares como las histonas, que forman parte de
los cromosomas que regulan la expresin gentica. Algunas glucoprotenas actuan como receptores
formando parte de las membranas celulares o facilitan el transporte de sustancias.

Si fuera necesario, las protenas cumplen tambin una funcin energtica para el organismo
pudiendo aportar hasta 4 kcal. de energa por gramo. Ejemplos de la funcin de reserva de las
protenas son la lactoalbmina de la leche o a ovoalbmina de la clara de huevo, la hordeina de la
cebada y la gliadina del grano de trigo constituyendo estos ltimos la reserva de aminocidos para
el desarrollo del embrin.

Las protenas realizan funciones de transporte. Ejemplos de ello son la hemoglobina y la

mioglobina, protenas transportadoras del oxgeno en la sangre en los organismos vertebrados y en
los msculos respectivamente. En los invertebrados, la funcin de protenascomo la hemoglobina
que transporta el oxgeno la realizas la hemocianina. Otros ejemplos deprotenas cuya funcin es el
transporte son citocromos que transportan electrones e lipoprotenas que transportan lpidos por la
sangre.

AC. NUCLEICOS.
La funcin biolgica de los cidos nucleicos, especficamente el DNA es la de contener la
informacin hereditaria. En 1953 Watson y Crick resolvieron su estructura molecular, dando
comienzo a una nueva era en la bioqumica y la biologa.

Existen dos clases de cidos nucleicos en todo organismo viviente:

cido ribonucleico o RNA
cido desoxirribonucleico o DNA
Por otra parte los virus contienen uno solo ya sea RNA o DNA.

Otras de las funciones biolgicas de los cidos nucleicos son las de almacenamiento,
replicacin, recombinacin, y transmisin de la informacin gentica ( son las molculas que
determinan lo que es y hace cada una de las clulas vivas)

CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LOS ACIDOS GRASOS EN LA

FUNCIONES DE LOS LPIDOS
Es Que Guardan Energa.
CUAL SON LAS DIFERENCIAS ENTRE MOL DE ARN Y ADN

CUAL ES LA IMPORTANCIA DEL H2O EN LOS SERES VIVOS

La importancia del agua como regulador de temperatura:

Nuestros cuerpo pueden regular la temperatura por medio del agua. El exceso de calor
puede disiparse por medio de la sudoracin de la piel. La sangre a su vez, abandona los
capilares cercanos a la piel de modo que la parte externa de nuestra epidermis se
conserve fresca.

El agua elimina las toxinas del cuerpo:

El agua tambin es un potente eliminador de toxinas. Ya sea a travs del sudor o de la
orina, el agua ayuda a reducir las toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo. A su vez, el
agua ayuda a prevenir el estreimiento y mejora los movimientos intestinales de modo que
los desechos puedan eliminarse de manera ms efectiva. En casos de deshidratacin, los
desechos se acumulan durante ms tiempo, lo que puede dar lugar a envenenamiento de
la sangre y por ende, de todo el cuerpo, lo que supone dolores de cabeza, enfermedades
renales y de hgadoetc.

Importancia del agua como trasporte de nutrientes:

La sangre y los pulmones albergan un 92% de agua. Su funcin primordial es la de transportar
nutrientes y oxgeno al resto de clulas del ser humano. Estos nutrientes se disuelven en agua
y pueden pasar a travs de los capilares. En los pulmones, se transporta el oxgeno y en las
paredes del intestino se captan los nutrientes provenientes de la digestin.

El agua como salud:

Un mantenimiento diario del agua que consumimos puede ser un papel clave en la
prevencin de enfermedades. Por ejemplo, beber 8 vasos de agua al da, en caso de no
tomar frutas y otros alimentos acuosos, puede reducir el riesgo de cncer de colon en un
45 % y el de vejiga en un 50%. El agua puede tambin ser beneficiosa en la prevencin y
cura de muchos tipos de enfermedades y dolencias que afectan a muchos sistemas del ser
humano.
Dado que el agua es un componente tan importante para nuestra fisiologa, debemos tener
en cuenta yanto la cantidad como la calidad del agua que tomamos. El agua debe ser
siempre potable, limpia, libre de contaminantes. Pero no todo es beber agua, recuerde que
para mejorar su salud, conviene el ejercicio regular, una alimentacin equilibrada y una
actitud positiva ante la vida. Se sorprendera de la propia capacidad natural que tiene el
ser humano para curarse a s mismo, as que aydele y ahora mismo bbase un vaso de
agua.