cido rico no nos traz nenhum problema se circular pelo nosso sangue em nveis

adequados, at 5,7 mg/dl em mulheres e at 7 mg/dl em homens. quando elevam

exageradamente, hiperuricemia, podendo se acumular em determinadas articulaes
sendo as mais frequentes as do hlux (dedo do p), tornozelo, calcanhar e joelho, Mas
por que os nveis de cido rico podem se elevar no sangue? Algumas pessoas
geneticamente sendo chamados pela medicina de hipoexcretores.
J outras pessoas produzem o prprio cido rico de maneira exagerada dentro do
organismo, sendo classificados como hiperprodutores. Para completar o problema alguns
fatores extras podem atuar nas duas pontas, ou seja, aumentar a produo e diminuir a
excreo do cido rico, como o caso da ingesta de bebidas alcolicas e deficincia de
algumas enzimas especficas envolvidas na sua produo e metabolismo. Qualquer que
seja o mecanismo envolvido citado acima, a consequncia final ser o acmulo excessivo
de cido rico em nosso organismo, principalmente nas articulaes e no prprio rim,
aumentando tambm a chance de formar clculos nos rins, quadro bastante
desconfortvel e aumentando a chance de alterar o bom funcionamento deste importante
rgo.
O cuidado na alimentao das pessoas com hiperuricemia deve ser uma prioridade, j
que vrios alimentos so fontes de purinas que entram na formao do cido rico. Os
mais contraindicados so:

Condimentos como caldos de galinha ou carne

Vsceras como: corao de galinha, rim, fgado, moelas, miolo.
Alimentos embutidos: salsicha, presunto, mortadela, linguia.
Ovas de peixe e molhos base de carne.
Peixes: sardinha, anchova, cavala, arenque, manjuba.
Mexilho - Bebidas alcolicas: principalmente a cerveja.

Outros viles: a frutose, utilizada pela indstria alimentcia nas bebidas aucaradas
como refrigerantes e sucos artificiais. A gordura saturada em excesso (banha de
porco, cortes gordurosos de carne vermelha e de porco, manteiga, bacon, queijos
amarelos) e o exagero nos carboidratos refinados (acar, po branco, bolos,
bolachas, massas, arroz branco, etc) parecem contribuir para o risco da gota.
Existem alimentos que parecem conferir uma certa proteo:

Vegetais (legumes e verduras)

Protena lctea, do leite
Vitamina C (sem excesso pelo risco de clculo renal em altas doses)
Caf e ch (sem exageros pelos riscos do excesso da cafena)

Alguns alimentos devem ter seu consumo diminudos, mas no necessariamente

eliminados, como: carnes, peixes, aves, mariscos.
Estudos recentes concluram que no so desencadeadores do quadro de Gota, sendo
eles: espinafre, couve-flor, cogumelos comestveis, lentilha, feijes e ervilhas. Ou seja,

no precisa elimin-los do cardpio, mas seu exagero no prudente.