NUTRIO, CALAGEM E ADUBAO DA VIDEIRA

Marco Antonio Tecchio1

Maurilo Monteiro Terra2
Luiz Antnio Junqueira Teixeira3
Erasmo Jos Paioli Pires2
Mara Fernandes Moura1
1
Eng Agrs, Pesquisadores Cientficos, Drs., Centro de Frutas do Instituto Agronmico
de Campinas (IAC), CEP 13214-820, Jundia,SP, tecchio@iac.sp.gov.br
2
Eng. Agr., Pesquisador Cientfico, Dr., Frutas do Instituto Agronmico (IAC), C.P.
28. CEP 13001-970. Campinas, SP.
3
Eng. Agr., Pesquisador Cientfico, Dr., Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de
Solos e Recursos Ambientais do Instituto Agronmico de Campinas (IAC), C.P. 28.
CEP 13001-970. Campinas, SP.

1. NUTRIO MINERAL

A anlise qumica de uma planta apresenta praticamente todos os elementos

qumicos conhecidos, embora nem todos sejam necessrios ao seu desenvolvimento. Ao
analisar uma planta fresca, verifica-se que a gua o componente que se apresenta em
maior proporo. Cerca de 90% a 95% da massa fresca da planta formada por carbono
(C), hidrognio (H) e oxignio (O). Esses constituintes orgnicos so elementos
oriundos do ar e da gua. Assim, o solo contribui com menos de 10% para a
composio da planta, mas fornece elementos essenciais para o seu crescimento e
produo, sendo o componente mais facilmente modificado pelo homem em suas trs
fertilidades: fsica, qumica e biolgica.
Dos elementos extrados pela planta do solo, 14 so considerados essenciais,
podendo ser classificados em dois grupos, de acordo com a quantidade em que se
encontram nos solos e nos vegetais:

Macronutrientes: nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K), clcio (Ca),

magnsio (Mg) e enxofre (S). Quantidades exigidas em kg/ha.

Micronutrientes: boro (B), cobre (Cu), cloro (Cl), ferro (Fe), mangans
(Mn), molibdnio (Mo), zinco (Zn) e nquel (Ni). Quantidades exigidas em
g/ha.

2. SINTOMAS DE DEFICINCIA E EXCESSO DE NUTRIENTES EM

VIDEIRA

2.1. Nitrognio (N)

O nitrognio um dos nutrientes mais exigidos pela cultura da videira, sendo
absorvido durante o incio da brotao at o florescimento e no incio do
desenvolvimento das bagas. absorvido, preferencialmente, na forma ntrica (NO3) e,
em menor quantidade, na forma amoniacal (NH4). Em razo da sua alta mobilidade na
planta, os primeiros sintomas de deficincia se manifestam nas folhas mais velhas. Os
principais sintomas de deficincia de nitrognio so: diminuio do crescimento das
plantas; reduo no tamanho das folhas (nanismo), que apresentam tonalidade verde
plida tendendo para amarela (clorose), necrosando e desprendendo-se com facilidade
dos ramos (Figura 1); encurtamento dos entrens; menor desenvolvimento do sistema
radicular e baixa fertilizao dos cachos (Terra, 2003).
No caso de excesso de N, a videira se torna muito vigorosa, prolongando o
perodo de crescimento vegetativo e retardando o amadurecimento do fruto,

com

consequente formao de bagas aquosas e moles; maior sombreamento, o que pode

levar formao de cachos menores e com maior acidez; e aborto de flores.

Figura 1 Sintomas de deficincia de nitrognio: esquerda, folha normal e direita,

clorose homognea e folhas menores (Foto: Maurilo Monteiro Terra).

2.2. Fsforo (P)

A exigncia de fsforo pela videira relativamente pequena quando comparada
com a de potssio, nitrognio e clcio. O P absorvido principalmente na forma de
H2PO4-, apresentando alta mobilidade na planta; portanto, os

primeiros sintomas

aparecem nas folhas mais velhas da videira. Os sintomas caractersticos de carncia de P

so o desenvolvimento de colorao vermelho-violcea marginal e internerval nas

folhas velhas e o aparecimento de uma colorao vermelha nos pecolos e nas nervuras
principais e secundrias das folhas velhas (Figura 2).

Figura 2 Sintomas de deficincia de fsforo em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra)

2.3. Potssio (K)

O potssio o elemento utilizado pela videira em maior quantidade, sendo
absorvido na forma de on K+. A necessidade de K mais intensa na fase de lignificao
dos ramos e maturao dos frutos. Em virtude da alta mobilidade do K dentro da planta,
os primeiros sintomas de carncia aparecem nas folhas mais velhas. Os sintomas
caractersticos de carncia de K so: o amarelecimento e posterior necrose das margens
das folhas; o enrolamento dos bordos das folhas, tanto para baixo quanto para cima
(Figura 3); folhas speras e corrugadas; e folhas intermedirias com escurecimentos
entre as nervuras (Terra, 1984).

Figura 3 Sintomas de deficincia de potssio em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra)

O excesso de potssio pode provocar o dessecamento da rquis, pela menor

absoro de clcio e magnsio. O dessecamento da rquis ou seca parcial ou total do
cacho um distrbio fisiolgico que ocorre no incio do amolecimento das bagas;
caracterizado pelo murchamento de bagas nas extremidades dos cachos e pode progredir
para todo o racemo (Frguas et al., 1996). Inicialmente, aparecem manchas escuras bem
delimitadas sobre o eixo principal e na ramificao da rquis, formando necroses do
tecido (Figura 4A). Consequentemente, a circulao de seiva no cacho fica reduzida e,
com a transpirao das bagas que se acentua na maturao, a perda de gua induz ao
murchamento (Figura 4B). As bagas ficam verdes, murcham, caem facilmente e
mantm uma acidez elevada (Frguas et al., 1996 e Fregoni, 1980).

Figura 4 Incio do sintoma de dessecamento da rquis: necrose da rquis (A);

murchamento das bagas, iniciando na extremidade do cacho, pelo distrbio do
dessecamento da rquis (B). Fotos: Frguas et al., 1996.

As principais medidas de controle desse distrbio fisiolgico so: aplicar calcrio

dolomtico e adubaes potssicas equilibradas (em funo da anlise qumica do solo e
da diagnose foliar, coletando-se folhas ou pecolo no pleno florescimento da videira);
evitar

vigor

excessivo

do

vinhedo;

fazer

irrigaes

controladas;

aplicar,

preventivamente, sulfato de magnsio a 1%, em pulverizaes semanais, do

florescimento ao incio do amolecimento das bagas.

2.4. Clcio (Ca)

O clcio requerido pela videira em quantidade relativamente grande, sendo
absorvido com on Ca+2. O Ca imvel na planta, motivo pelo qual os sintomas de
carncia manifestam-se, primeiramente, nas folhas dos ponteiros ou nas mais novas. Os
principais sintomas de carncia de clcio so assim caracterizados: reduo do
crescimento das plantas; presena de folhas novas com clorose marginal e internerval,
que chegam a necrosar totalmente (Figura 5); enrolamento das margens das folhas
novas para baixo; paralisao ou morte dos ponteiros das folhas (Figura 5) e baixo
crescimento das razes da videira.

Figura 5 Sintomas de deficincia de clcio na folha (esquerda) e no broto apical

(direita) (Foto: Maurilo Monteiro Terra).

2.5. Magnsio (Mg)

O magnsio medianamente requerido pela videira, sendo absorvido na forma de
on Mg+2. Em funo da mobilidade na planta, os primeiros sintomas de carncia
manifestam-se nas folhas mais velhas, sendo o sintoma caracterstico a clorose ou
amarelecimento internerval das folhas velhas, permanecendo as suas nervuras com
tonalidade verde (Figura 6) (Fregoni, 1980 e Terra, 1998). A deficincia de magnsio
promove, tambm, reduo do teor de acar no mosto e pode provocar o dessecamento
da rquis, por causa do desequilbio da relao K/Mg, com maior absoro de potssio
(Fregoni, 1980).
O aparecimento da carncia de Mg na cultivar Niagara Rosada na regio de
Jundia bastante comum, com manifestao dos sintomas no final do ciclo da cultura.
Essa carncia promove a queda prematura das folhas, o que acarreta brotaes
antecipadas nos meses de abril e maio, prejudicando a produo do ciclo seguinte. Para

solucionar tal problema, recomenda-se, aps a colheita, a pulverizao via foliar de

sulfato de magnsio, na dose de 300 gramas por 100 litros de gua, a cada 15 dias,
durante dois meses (Terra, 2003).

Figura 6 Sintomas de deficincia de magnsio em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

2.6. Enxofre (S)

O enxofre praticamente imvel na planta, motivo pelo qual os sintomas de
carncia manifestam-se inicialmente nas folhas mais novas (Terra, 1998). Os sintomas
de deficincia de enxofre so semelhantes aos sintomas de deficincia de nitrognio.
Normalmente, no ocorre carncia de S na videira, pois ele j fornecido pela adubao
com sulfato de amnio, superfosfato simples, sulfato de potssio e fungicidas base de
enxofre para controle de doenas, bem como pela atmosfera, produto da poluio em
reas industrializadas (Fregoni, 1980).

Figura 7 Sintomas de deficincia de enxofre: acima, folhas com clorose e abaixo,

folha normal (Foto: Maurilo Monteiro Terra).

2.7. Boro (B)

O boro um micronutriente muito importante para a videira, sendo absorvido na
forma BO3---. Os primeiros sintomas de carncia de B aparecem nos rgos mais novos
da videira, em virtude da sua imobilidade na planta. Os sintomas de carncia de boro
compreendem o amarelecimento das reas internervais das folhas apicais (Figura 8) e a
m formao dos cachos, com presena de bagas normais entremeadas com bagas
pequenas (Figura 9), das quais algumas so alongadas e com superfcies deprimidas e
escuras na casca, e muitas delas apresentam necrose da polpa, bem visvel quando
verde, alm de bagas com manchas de cor chumbo na polpa do fruto (Fregoni, 1980 e
Terra, 2003).

Figura 8 Sintomas de deficincia de boro na folha da videira: esquerda, folha

normal e direita, folha com amarelecimento das reas internervais (Foto: Hugo
Kuniyuki).

Figura 9 Sintomas de deficincia de boro no cacho e nas bagas da videira (Foto:

Hugo Kuniyuki).

A deficincia do boro, associada a condies climticas, est relacionada

ocorrncia da polinizao deficiente em videira. O sintoma caracteriza-se pela reteno
da caliptras por ocasio da antese, causando a queda dos botes florais (Figura 10) e,
consequentemente, a diminuio da frutificao. Ocorre o aparecimento de bagas de
tamanho reduzido (cachos mal formados), o que deprecia, consideravelmente, a
qualidade da uva. Aparecem manchas cinzas escuras na pelcula e polpa das bagas,
sendo esse sintoma denominado mal do chumbo ou chocolate das bagas (Frguas,
1996).

Figura 10 Reteno da caliptra de botes florais na cv. Concord em razo da

deficincia de boro (esquerda); florao normal (direita). Foto: Frguas, 1996.

Dentre as principais causas relacionadas ao aparecimento desse sintoma,

destacam-se:

vigor excessivo das plantas, por causa do excesso de adubao

nitrogenada antes do florescimento; excesso de produo; lixiviao do boro em

condies de solo cido e adsoro do boro no solo em condies de solo alcalino
(Terra, 2003 e Frguas, 1996).
Como medida de controle, recomenda-se verificar a adubao nitrogenada em
plantas muito vigorosas, evitando-se a aplicao na ocasio do florescimento. Como
tratamento preventivo, aplicar de 10 a 20 gramas de brax por planta no solo, logo aps
a poda, ou realizar trs pulverizaes com 1g de cido brico/L de gua antes do
florescimento, em intervalos semanais, devendo-se direcionar a pulverizao aos
cachos, em funo da imobilidade do boro na planta.
O excesso de boro provoca uma anomalia nas folhas das plantas, cujos sintomas
so clorose, necrose, crestamento e enrolamento dos bordos foliares para cima (Figura
11). Para o controle da toxicidade de boro recomendada a lixiviao desse nutriente
mediante a inundao do terreno com irrigaes pesadas.

Figura 11 Sintomas de fitotoxicidade de boro em folhas de videira. Foto: Maurilo

Monteiro Terra.

2.8. Cobre (Cu)

A mobilidade do cobre limitada, levando-o a ser considerado imvel na planta.
Logo, os primeiros sintomas de deficincia manifestam-se nas folhas mais novas. (Terra
et al., 1998). Normalmente, a videira est bem suprida de Cu, pois ele fornecido pelas
pulverizaes com vrios fungicidas cpricos e calda bordalesa, comumente usados na
viticultura (Fregoni, 1980).

2.9. Ferro (Fe)

Em virtude da sua imobilidade na planta, os sintomas de deficincia manifestamse primeiramente, nas folhas mais novas. Ocorre o amarelecimento das folhas e dos
brotos novos, permanecendo verdes apenas as nervuras; as folhas ficam com aparncia
de um reticulado fino (Figura 11) (Terra et al., 1998). Sintomas de deficincia de ferro
so dificilmente encontrados nos solos brasileiros, tendo em vista serem ricos em xidos
de ferro.

Figura 12 Sintomas de deficincia de ferro em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

2.10. Mangans (Mn)

O mangans apresenta baixa mobilidade na planta, portanto os sintomas de
deficincia manifestam-se, primeiramente, nas folhas mais novas.

A planta com

deficincia apresenta as partes apicais mortas, aspecto clortico geral e amarelecimento

internerval das folhas, permanecendo a rea prxima a nervuras com colorao verde,
formando um reticulado grosso (Figura 12) e provocando retardamento no
florescimento e na maturao dos frutos. Os sintomas se assemelham carncia de
ferro, zinco e magnsio (Terra et al., 1998).

Figura 13 Sintomas de deficincia de mangans em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

2.11. Zinco (Zn)

O zinco necessrio para a formao da auxina, para o alongamento dos entrens
e na formao de cloroplastos e amido. imvel na planta, com os primeiros sintomas
aparecendo nas folhas mais novas. Os sintomas caractersticos so: tamanho pequeno
das folhas; aspecto clortico das folhas apicais (Figura 13); folhas com enrugamento ao
longo da nervura e seio peciolar aberto ou completamente fechado. Os sintomas
assemelham-se aos da carncia de mangans ou de ferro. Geralmente, a videira est bem
suprida de zinco, pois ele fornecido por pulverizaes com vrios fungicidas base de
Zn, comumente usados na viticultura (Fregoni, 1980 e Terra et al., 1998).

Figura 14 Sintomas de deficincia de zinco em folhas de videira (Foto: Maurilo

Monteiro Terra).

3. ANLISE DE SOLO
A amostragem de solo a primeira etapa em um programa de calagem e
adubao, sendo um importante critrio para refletir as condies de fertilidade da rea
amostrada. As principais ferramentas utilizadas para amostragem de solo so: trado
holands, trado calador, trado de rosca, trado caneca, p-de-corte e trado fatiador
(Figura 15).

Figura 15 Ferramentas para amostragem de solo e procedimento para a preparao da

amostra a ser enviada ao laboratrio. Fonte: Anghinoni e Gianello, 2004.

Na implantao de um vinhedo, devem-se coletar 20 subamostras por gleba

homognea,

formando,

assim,

uma

amostra

composta,

separadamente

nas

profundidades de 0 a20cm e de 20 a 40cm. Para um vinhedo em produo, devem-se

coletar 20 subamostras entre ruas em reas no adubadas de cada gleba, formando uma
amostra composta e outras 20 subamostras na faixa de solo adubada, que refletem
melhor os tratamentos aplicados nos anos anteriores, formando outra amostra composta.
Todas as subamostras devem ser retiradas separadamente a duas profundidades, de 0 a
20cm na camada superficial do solo, e de 20 a 40cm no subsolo, com o fim de avaliar a
acidez e os teores de nutrientes. A anlise de solo deve ser repetida em intervalos de
dois a trs anos, preferencialmente nos meses de abril e maio.

3.1. Calagem
Os corretivos da acidez do solo mais usados no Brasil so as rochas calcrias
modas, chamadas de calcrios, sendo classificados em decorrncia da concentrao de
MgO, em calcticos com menos de 5%, magnesianos entre 5 e 12% e dolomticos com
mais de 12%, havendo tambm o calcrio calcinado. No entanto, ainda podem ser
utilizados para correo da acidez os silicatos, xidos e hidrxidos de clcio e
magnsio. Os principais objetivos da calagem so: elevao do pH do solo na faixa
entre 6,0 e 6,5, em que se obtm maior disponibilidade de nutrientes; fornecimento de
clcio e magnsio para a planta; estmulo ao crescimento de micro-organismos no solo;
e neutralizao ou reduo dos efeitos txicos do alumnio e/ou mangans do solo.
No Estado de So Paulo, para a determinao da necessidade de calagem, utilizase o mtodo baseado na elevao da saturao por bases. Para o clculo da necessidade
de calagem, utiliza-se a expresso abaixo:
NC (t/ha) = CTC x (V2 V1)
10 X PRNT
Onde:
NC necessidade de calagem, expressa em t/ha;
CTC capacidade de troca de ctions do solo, expressa em mmolc/dm3
V2 % saturao por bases que se deseja chegar.
V1 - % saturao por bases inicial
Para a cultura da videira, recomenda-se a aplicao de calcrio para elevar a
saturao por bases a 80% (V2), utilizando-se, preferencialmente, o calcrio dolomtico.
Ressalta-se que, pela expresso acima, a recomendao dada para a correo do solo
na camada de 0 a 20cm. Assim, caso a incorporao seja feita at 40cm de
profundidade, h necessidade de multiplicar por dois o valor obtido.

Na implantao de um vinhedo, o calcrio dever ser aplicado, a lano, da forma

mais uniforme possvel, quatro meses antes do plantio dos porta-enxertos e depois ser
incorporado to profundamente quanto possvel. Para isso, no preparo do solo,
recomendam-se as seguintes operaes:

subsolagem ou arao profunda;

distribuio uniforme do calcrio;

gradagem superficial, visando fazer uma pr-incorporao do calcrio;

arao mais profunda para incorporao do calcrio;

gradagem superficial, se necessrio, para nivelamento da rea (no

recomendada para reas com declives acentuados).
Quando a quantidade de calcrio for superior a 5t/ha, deve-se parcelar a aplicao

em duas vezes, seguindo a sequncia:

aplicao da metade da quantidade;

gradagem superficial;

arao;

aplicao da outra metade da quantidade;

gradagem;

arao;

gradagem superficial, se necessrio, para nivelamento da rea (no

recomendada para reas com declives acentuados).

No vinhedo em produo, a calagem dever ser feita com antecedncia de pelo

menos um ms, em relao aplicao dos adubos, sendo aplicado o calcrio a lano
em rea total do vinhedo.

4. ADUBAO
As adubaes devem ser feitas de acordo com a ocasio e o tipo de uvas.
Normalmente so utilizadas na implantao do vinhedo, na formao (aps enxertia) e
para produo, seja no caso de uvas finas para mesa e vinho seja para uvas comuns para
mesa, vinho e suco.

4.1. Uvas finas para mesa e vinho

Cultivares: Itlia, Rubi, Benitaka, Brasil, Redimeire, Redglobe e Centennial Seedless,

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Chardonnay.
Espaamento: 4,0 a 5,0m x 2,5 a 4,0m (500 a 1.000 plantas/ha).

4.1.1. Adubao de implantao

No preparo do solo, antes do plantio do porta-enxerto, aplicar, por cova, 30 litros
de esterco de curral, ou 8 litros de esterco de galinha, ou 2.000g de torta de mamona e
1kg de calcrio dolomtico, em mistura com a melhor terra de superfcie e com a
adubao mineral, de acordo com a anlise de solo. As quantidades de nutrientes a
serem aplicados so expressas na Tabela 1.

Tabela 1 - Recomendao de adubao para implantao de vinhedo de uvas finas

P resina, mg/dm3
0-12
13-30
> 30
--------------------P2O5 g/cova---------------300
200
100
Fonte: Terra et al. 1997.

K+ trocvel, mmolc/dm3
0 1,5
1,6 3,0
> 3,0
---------------------K2O g/cova--------------150
100
50

Aplicar, em cobertura, aos 60 e 120 dias aps o plantio dos porta-enxertos, 30g de
N por planta, por vez.

4.1.2. Adubao de formao (aps a enxertia)

Aps a enxertia, aplicar, de acordo com a anlise de solo, as quantidades de
nutrientes expressas na Tabela 2.

Tabela 2 - Recomendao de adubao de formao para variedades de uvas finas

P resina, mg/dm3
Nitrognio
0-12
13-30
> 30
N, g/planta
P2O5 g/planta
60
150
100
50
Fonte: Terra et al. 1997.

K+ trocvel, mmolc/dm3
01,5
1,63,0
> 3,0
K2O g/planta
100
70
50

Essa adubao deve ser feita em cobertura, ao lado das plantas, parcelando em trs
vezes, sendo a primeira 30 dias aps a brotao e as demais at dezembro.

4.1.3. Adubao para produo

Antes da poda de produo, aplicar a adubao mineral de acordo com a anlise
de solo e a meta de produtividade, de acordo com a Tabela 3.

Tabela 3 - Recomendao de adubao de produo para variedades de uvas finas

Meta de
Nitrognio
Produtividade
t/ha
N, kg/ha
<23
23 35
>35

P resina, mg/dm3
0-12
13-30
> 30

-----------------P2O5 kg/ha-------------100
400
240
120
125
500
300
150
150
600
360
180
Fonte: Terra et al. 1997.

K+ trocvel, mmolc/dm3
0 1,5
1,6 3,0
> 3,0
-----------------K2O kg/ha ---------------320
200
120
400
250
150
480
300
180

Essa adubao precisa ser parcelada em trs vezes. A primeira parcela de

adubao, que deve ser aplicada um ms antes da poda, precisa conter 100% do P e 50%
do K, juntamente com 40t/ha esterco de curral ou 6t/ha de cama de frango ou 2,5t/ha de
torta de mamona. Recomenda-se fazer essa adubao em covas prximas s plantas ou
em sulcos no meio da entrelinha de plantio. Aps a poda, quando os ramos estiverem
com duas ou trs folhas separadas, aplicar 50% da dose de N. O restante do N e K deve
ser aplicado quando as bagas estiverem entre os tamanhos de chumbinho meia baga.
Nas adubaes com N e K realizadas aps a poda, os fertilizantes so distribudos ao
redor das plantas. Quando o teor de boro no solo for inferior a 0,20mg/dm3 aplicar 10 a
20g de brax por planta.

4.2. Uvas comuns para mesa, vinho e suco

Cultivares: Niagara Branca, Niagara Rosada, Vnus, Isabel, Seibel 2, IAC 138-22
_Mximo, IAC 116-31, Rainha, Concord e Bord.
Espaamento: 1,7 a 2,0 x 0,8 a 1,0m (5.000 a 7.353 plantas/ha).

4.2.1. Adubao de implantao

No preparo do solo, antes do plantio do porta-enxerto, aplicar, por cova, 10 litros
de esterco de curral, ou 3 litros de esterco de galinha, ou 500g de torta de mamona e 1kg
de calcrio dolomtico, em mistura com a melhor terra de superfcie e com a adubao
mineral, de acordo com a anlise de solo. As quantidades de nutrientes a serem
aplicados so expressas na Tabela 4.

Tabela 4 - Recomendao de adubao para implantao de vinhedo de uvas

comuns
P resina, mg/dm3
0-12
13-30
P2O5 g/cova
80
60
Fonte: Terra et al. 1997.

> 30
40

K+ trocvel, mmolc/dm3
0 1,5
1,6 3,0
> 3,0
K2O g/cova
40
30
20

Considerando o espaamento de 2 x 1m (5 mil plantas/ha), aplicar, em cobertura,

aos 60 e 120 dias aps o plantio dos porta-enxertos, 20g de N por planta, por vez.

4.2.2. Adubao de formao (aps a enxertia)

Aps a enxertia aplicar, de acordo com a anlise de solo, as quantidades de
nutrientes expressas na Tabela 5.

Tabela 5 - Recomendao de adubao de formao para variedades de uvas

comuns
P resina, mg/dm3
Nitrognio
0-12
13-30
> 30
N, g/planta
P2O5 g/planta
20
30
20
10
Fonte: Terra et al. 1997.

K+ trocvel, mmolc/dm3
0 1,5
1,6 3,0
> 3,0
K2O, g/planta
30
20
10

Essa adubao deve ser realizada em cobertura, ao lado das plantas, parcelando
em trs vezes, sendo a primeira 30 dias aps a brotao e as demais at dezembro.
Considera-se as quantidades recomendadas na Tabela 5 utilizando o espaamento de 2 x
1m (5.000 plantas/ha). Em plantios mais adensados, necessrio ajustar a dose
recomendada.

4.2.3. Adubao para produo

Antes da poda de produo, aplicar a adubao mineral de acordo com a anlise
de solo e a meta de produtividade, de acordo com a Tabela 6.
Tabela 6 - Recomendao de adubao de produo para variedades de uvas
comuns
Nitrognio
Meta de
Produtividade

P resina, mg/dm3
0-12
13-30
> 30

K+ trocvel, mmolc/dm3
0 1,5
1,6 3,0
> 3,0

t/ha
<13
13 22
>22

N, kg/ha

-----------------P2O5, kg/ha------------70
320
180
80
100
400
250
100
130
500
310
120
Fonte: Terra et. al. 1997.

-----------------K2O, kg/ha -------------225

110
60
300
150
75
380
190
90

Essa adubao deve ser parcelada em trs vezes. A primeira parcela de adubao,
um ms antes da poda, deve conter 100% do P e 50% do K, juntamente com 40t/ha
esterco de curral ou 6t/ha de cama de frango ou 2,5t/ha de torta de mamona.
Recomenda-se fazer essa adubao em covas prximas s plantas ou em sulcos no meio
da entrelinha de plantio. Aps a poda, quando os ramos estiverem com duas a trs
folhas separadas, aplicar 50% da dose de N. Aplicar o restante do N e K deve ser
aplicado quando as bagas estiverem entre os tamanhos de chumbinho a meia baga. Nas
adubaes com N e K realizadas aps a poda, os fertilizantes ao redor das plantas.
Quando o teor de boro no solo for inferior a 0,20mg/dm3, aplicar 10 a 20g de brax por
planta.

5. DIAGNSTICO NUTRICIONAL DA VIDEIRA

As alteraes fisiolgicas em decorrncia de desequilbrios nutricionais tornam-se

mais evidentes nas folhas. Por essa razo, os diagnsticos nutricionais das plantas so
feitos pela tcnica denominada diagnose foliar. Para a videira, o critrio de diagnose
foliar que vem sendo mais utilizado para a interpretao dos resultados de anlise foliar
a faixa de concentrao. O Instituto Agronmico de Campinas recomenda a coleta da
folha completa na poca do pleno florescimento da videira. Deve-se coletar a folha
recm-madura mais nova, que coincide com aquela oposta ao primeiro cacho (Figura
15), contada a partir do pice dos ramos produtivos da videira. Deve-se amostrar 100
folhas por vinhedo.

Figura 16 Folha a ser amostrada na poca do pleno florescimento da videira: oposta

ao ltimo cacho do ramo. Fonte: Marco Antonio Tecchio.

As faixas de concentrao, recomendadas pelo Instituto Agronmico de

Campinas, so divididas em cinco nveis, conforme mostra a seguinte Tabela 7.
Tabela 7 Faixas de teores de macronutrientes (g kg-1) e micronutrientes (mg kg-1)
na folha completa, o limbo e o pecolo coletados durante o pleno florescimento da
videira
N
P
K
Ca
Mg
S
--------------------------------------(g Kg-1)---------------------------------------Carncia
<26
<1,3
<7
<8
<3,0
<2,0
Rp.carncia
26-29
1,3-2,3
7,0-14
8-12
3,0-4,7
2,0-3,2
timo
30-35
2,4-2,9
15-20
13-18
4,8-5,3
3,3-3,8
Lig.excesso
36-40
3,0-3,9
21-29
19-32
5,4-10,0
3,9-6,0
Excesso
>40
>3,9
>29
>32
>10,0
>6,0
B
Cu
Fe
Mn
Zn
------------------------------(mg Kg-1)------------------------------Carncia
<20
<5
<50
<20
<15
Rp.carncia
20-44
5-17
50-96
20-66
15-29
timo
45-53
18-22
97-105
67-73
30-35
Lig.excesso
54-100
23-40
106-200
74-300
36-200
Excesso
>100
>40
>200
>300
>200
Fonte: Terra, 2003.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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