12/07/2015

SISTEMA DIGESTIVO
S I ST E M A D I G EST I V O
Conjunto de
huecos

rganos

con

varias

glndulas asociadas, en
las que se produce los
procesos digestivos.

PROCESOS DIGESTIVOS

FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Masticacin. Insalivacin

INGESTIN
(entrada de los alimentos)

Transformar los alimentos en

sustancias

DIGESTIN

Deglucin

(transformacin de los alimentos)

Absorber

(Mecnica-Qumica)
ABSORCIN

Digestin Estomacal

estos

nutrientes

para ingresarlas al torrente

sanguneo y pasar por las

(Incorporacin a la sangre de las

membrana de las clulas.

molculas sencillas)
Asimilacin

EGESTIN

Eliminar

los

restos

de

alimentos en forma de heces

(Expulsin al exterior de las

Defecacin

sustancias no digeridas)

fecales

APARATO DIGESTIVO
PROCESO MECANICO

simples

asimilables, para

INGESTION

ABSORCION

PROCESO QUMICO

Glndulas salivales

Masticacin

DIGESTION

Insalivacin
Deglucin

Jugo gstrico

Glndulas estomacales

Bilis

Hgado

Deglucin
Deglucin

Jugo pancretico
QUIMO

Jugo intestinal

Pncreas
Glndulas Intestinales

Mezcla
QUILO

TRNSPORTE
Mezcla

Mezcla
Defecacin

HECES

Glucosa

METABOLISMO

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PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

ORGANOS

La boca
La faringe
El esfago
El estomago
El intestino delgado
El intestino grueso
El ano y recto

FUNCIONES

GLANDULAS ANEXAS

Glndulas salivales.
Hgado
Pncreas

BOCA

GLNDULAS SALIVALES

Los
Dientes
dividen
mecnicamente
los
alimentos
Mezcla los alimentos
Forma el bolo alimenticio

Segrega ptialina o amilasa salival, digiere el

almidn en la boca.
Lubrica la cavidad bucal para evitar que se
daen las clulas.
Arrastra las sustancias y grmenes hacia el
estmago evitando su implantacin en la
boca.
Participa en los procesos de la sed.

LA FARINGE
Conducto comn para las vas
digestiva y respiratoria.
Permite

el

paso

del

bolo

alimenticio al estmago
Conducir el aire hacia la laringe
Forma un repliegue especial
llamado epiglotis que obstruye la
glotis

cierra

respiratorias

las

vas

durante

la

deglucin, impidiendo que el

alimento se introduzca en el
sistema respiratorio.

ESFAGO
Propulsa el bolo alimenticio desde la boca, al estmago
mediante movimientos peristlticos.
No tiene funcin digestiva alguna y no posee enzimas.

ESTOMAGO
Almacena

los

alimentos

(capacidad 2,5 L)
Mezcla los alimentos con el
jugo gstrico
Digiere los alimentos a travs
de

procesos

mecnica

qumicos formando el QUILO.

Absorcin de algunos frmacos
y alcohol.

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JUGO GSTRICO

ESTRUCTURA DEL ESTOMAGO

COMPOSICION DEL JUGO GSTRICO (pH= 1,5)

Acido clorhdrico
Pepsingeno
Mucus
Lipasa gstrica
Factor intrnseco de Castle.
Mucus: Proteccin
Hormona gastrina:
Estimula la secrecin de HCl
Enzima pepsina: Transforma
protenas en
pptidos ms pequeos
HCl: Transforma el pepsingeno, en pepsina.
Destruye bacterias.
Solubiliza minerales.

Resultado: Quimo

DIGESTIN INTESTINAL

DIGESTIN GSTRICA

La mayor parte de los procesos

digestivos ocurre en la primera porcin
del ID: el duodeno
Intervienen la bilis y el jugo
pancretico y el jugo intestinal
Yeyuno
leon

BILIS

GLANDULAS ANEXAS

EL HGADO
Almacena grasas y carbohidratos,
hierro y algunas vitaminas
Desintoxica

el

organismo,

convirtiendo sustancias txicas en

otras inofensivas.
Como glndula digestiva, produce
bilis y se almacena en la vescula

Sustancia que emulsiona las grasas

facilitando la accin de las enzimas
intestinales y pancreticas
La bilis se libera despus de la
comida (esfnter de Oddi) en el
duodeno.
Su liberacin esta regulada por una
hormona que se segrega en el ID
denominada colecistoquinina.

biliar
COMPOSICIN DE LA BILIS

El hgado segrega entre 250-1000ml

de bilis al da. Tiene un color
amarillento debido a su contenido
de bilirrubina y biliverdina.

Agua
Sales inorgnicas
Sales biliares
Pigmentos biliares

cidos biliares
Grasas
Colesterol
Fosfatasa alcalina

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GLANDULAS ANEXAS
EL PANCREAS

JUGO PANCRETICO

contiene gran cantidad de

Bicarbonato de sodio: neutraliza el

enzimas digestivas
Participa

en

Resultado de la
digestin intestinal

COMPOSICION DEL JUGO PANCRETICO

Elabora jugo pancretico, que

quimo cido proveniente del estmago.

el

Quilo

Enzima:

desdobla

Amilasa: Transforma el almidn en

almidones, protenas y grasas.

maltosa.

Controla cantidad de glucosa a

Proteasas: Transforman las protenas

travs de la hormona llamada

en pptidos grandes.

insulina.

Peptidasas:

Su actividad es regulada por

Transforman

los

polipptidos en pptidos pequeos

dos hormonas: secretina y

(tripsina,

pancreozimina.

carboxipeptidasas)

quimiotripsina

Lipasas: transforman los lpidos en

cidos grasos y glicerol

JUGO INTESTINAL

DIGESTION EN EL INTESTINO DELGADO

EL QUILO

COMPOSICIN DEL JUGO

Al finalizar la digestin del duodeno, el QUIMO se transforma en un

liquido lechoso llamado QUILO.

INTESTINAL

Agua

COMPOSICIN DEL QUILO

Sales inorgnicas (NaHCO3)

Agua

Mucina

Sales minerales

Disacaradasa (maltasa,

Aminocidos
Glicerina

Lipasa intestinal

cidos grasos

Peptidasas

ABSORCION

Mono glicridos

Nucleasa intestinal

Colesterol

Enterocinasas

Vitamina

INTESTINO DELGADO
mecnica

ABSORCION

Monosacridos

lactasa, sacarasa)

Digestin

El quilo esta en
condiciones de pasar
a la sangre para ser
llevados a las clulas

debido

Glucosa

METABOLISMO

ABSORCIN INTESTINAL DE NUTRIENTES

los

A travs de las vellosidades y microvellosidades intestinales.

movimientos peristlticos que mezclan

De los capilares sanguneos hacia las clulas.

las distintas sustancias que componen el

A travs de los capilares linfticos: QUILFEROS, se absorben las grasas

quimo, formando el quilo.

hacia la sangre.

Digestin qumica se produce por la

accin

del

jugo

intestinal.

Cuya

Pliegues de la
submucosa
del
intestino delgado

liberacin esta regulado por la hormona

enteroquinasa.

Microvellosidades

Realiza, la absorcin del 90% de las

sustancias que pasan a la sangre.
Completa la digestin.
Inician los procesos de reabsorcin a

Vaso linftico

nivel de las vellosidades intestinales.

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ABSORCIN DIGESTIVA
Por fin los alimentos se han
convertido en los nutrientes
que nuestro organismo
puede utilizar!

EGESTION
Lo que queda de la papilla pasa al intestino grueso. All termina de
producirse la absorcin y se forman las heces.
Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano.
RECTO
Forma el bolo fecal
Almacn temporal de heces
Absorcin de residuos de agua
ANO
Es el orificio de salida de los
excrementos posee un
ensanchamiento esfnter anal

INTESTINO GRUESO
Llegada de restos de nutrientes
no digeridos
Absorcin de Agua, vitaminas y
electrolitos
Produccin de Vitaminas
Formacin de las Excretas
(Mov.Peristalticos

Antiperistalticos que facilitan la

eyeccion)
Presencia de Flora Bacteriana l
Sntesis de vitamina K
Formacin de heces: desechos no
digeridos, bacterias.
Egestin

ENZIMAS DIGESTIVA
ENZIMAS
Ptialina o amilasa salival
Pepsina
Renina o fermento
Lipasa gstrica

UBICACIN
Saliva

Jugo gstrico

Tripsina y Quimiotripsina

Polipptidos a aminocidos
Jugo pancretico

Lipasa pancretica
Enteroquinasa
Peptidasa
Sacarasa
Maltasa
Lactasa

Protenas a polipptidos
Coagula la leche
Inicia catabolismo de grasas
Protenas a polipptidos

Carboxipeptidasa
Ribonucleasa
Desoxorribonucleasa

FUNCIN
Inicia catabolismo del almidn

ARN a nucletidos
ADN a nucletidos
Grasas a cidos grasos, glicridos y
glicerol

Jugo Intestinal

Tripsingeno a tripsina
Dipptiodos a aminocidos
Sacarosa a glucosa y fructosa
Maltosa a glucosa
Lactosa a glucosa y galactosa

REGULACIN HORMONAL Y NERVIOSA DE LA

DIGESTIN

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BOCA

DIGESTION
CARBOHIDRATOS
LIPIDOS
PROTEINAS

Saliva

Amilasa
Ptialina

ESTMAGO
Jugo gstrico

INTESTINO
DELGADO
Bilis
Jugo pancretico
Jugo intestinal

Agua, sales minerales

y vitaminas
Agua, sales minerales
y vitaminas
Glcidos
Glucosa
Protenas
Aminocidos
Lpidos
cidos grasos y
glicerol

GRACIAS
POR
SU
ATENCION

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DIGESTION Y ABSORCION NUTRIENTES

TRANSPORTE DE GLUCOSA A NIVEL INTESTINAL

DIGESTION Y ABSORCION DE LOS LIPIDOS